開業(yè)籌備階段房務(wù)部

1、.1. 開業(yè)前的工作設(shè)定編制開業(yè)關(guān)鍵路徑進(jìn)度表編制本部門組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍、人員編制、崗位設(shè)置及工作描述與市場營銷部一起進(jìn)行市場調(diào)研制定酒店房務(wù)管理方針和目標(biāo)對房務(wù)服務(wù)設(shè)施設(shè)備提出調(diào)整建議制定本部門客人滿意度測評管理制度落實本部門開業(yè)前的辦公室編制開業(yè)前本部門費用預(yù)算與開業(yè)后年度預(yù)算酒店前臺電腦管理軟件的選型與確定參與酒店相關(guān)設(shè)施設(shè)備的竣工驗收聘用本部門主管以下管理人員，并報人力資源部備案開業(yè)前一個月，制定倒計時工作進(jìn)度表（按工作日計時）2. 招聘員工與培訓(xùn)參加酒店組織的員工招聘活動制定房務(wù)部門員工招聘條件和素質(zhì)要求參加集體面試確定錄用候選人編制錄用人員的信息登記確定報到日期制定本部門培訓(xùn)計劃

2、，確定培訓(xùn)內(nèi)容、日程、地點新員工入職培訓(xùn)（由人力資源部統(tǒng)一組織）本部培訓(xùn)內(nèi)容：房務(wù)部（含前廳部、客房部、綜合服務(wù)部）職責(zé)范圍、崗位工作描述和管理方針前廳服務(wù)基準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范客房服務(wù)基準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范房務(wù)部管理制度服務(wù)技能和技巧電腦操作服務(wù)用語 /外語選擇培訓(xùn)師培訓(xùn)準(zhǔn)備及組織考試準(zhǔn)備培訓(xùn)教案和服務(wù)外語培訓(xùn)教材落實服務(wù)技能培訓(xùn)場所和器材編制應(yīng)知考試試卷并組織應(yīng)知考試組織應(yīng)會服務(wù)技能考核3. 制定部門服務(wù)基準(zhǔn)和支撐基準(zhǔn)的服務(wù)規(guī)范前廳服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范前廳預(yù)訂服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范抵店服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范入住登記服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范.變更登記服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范結(jié)帳離店和外幣兌換服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范貴重物品保管服務(wù)基準(zhǔn)

3、與服務(wù)規(guī)范代辦服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范商務(wù)中心服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范電話總機(jī)服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范大堂經(jīng)理 / 夜間經(jīng)理服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范處理客人投訴服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范客房服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范客房設(shè)施設(shè)備和客用供應(yīng)品檢查規(guī)范客房清潔服務(wù)規(guī)范夜床服務(wù)規(guī)范vip 客人服務(wù)規(guī)范長住客人服務(wù)規(guī)范客人住宿期間特需服務(wù)規(guī)范客人退房時的服務(wù)規(guī)范房務(wù)中心服務(wù)規(guī)范酒店公共衛(wèi)生服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范行政樓層服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范綜合服務(wù)基準(zhǔn)與服務(wù)規(guī)范美發(fā)美容服務(wù)規(guī)范游泳池服務(wù)規(guī)范健身房服務(wù)規(guī)范桑拿按摩服務(wù)規(guī)范娛樂（卡拉 ok、 ktv、舞廳）服務(wù)規(guī)范商場服務(wù)規(guī)范酒店通訊系統(tǒng)的電話編碼方案酒店客房房號編碼方案總臺服務(wù)牌、樓層客房牌和公共指

4、示牌的選型房務(wù)部印刷品和客用品的選型客人遺留物品處理規(guī)范根據(jù)管理公司酒店房務(wù)管理文本提供的樣本4. 制定房務(wù)政策與房務(wù)管理制度前廳政策免費房 / 折扣房審批權(quán)限與程序酒店用房審批權(quán)限與程序vip 客人等級劃分及接待標(biāo)準(zhǔn)vip 客人預(yù)訂政策入住登記 /結(jié)帳時間規(guī)定套房預(yù)訂政策no.show處理規(guī)定預(yù)訂取消政策預(yù)訂擔(dān)保政策.,編制各種表式、報表、日志、原始記錄單.預(yù)付金政策預(yù)訂控制規(guī)定超預(yù)訂規(guī)定機(jī)場接送客規(guī)定客房政策標(biāo)準(zhǔn)房布置標(biāo)準(zhǔn)vip 客人房布置標(biāo)準(zhǔn)?？蛢?yōu)惠政策總統(tǒng)房及行政樓客人政策失物招領(lǐng)（貴重與非貴重物品）政策康樂中心政策客人享受免費/折扣授權(quán)政策會員制規(guī)定（如有）房務(wù)管理制度預(yù)算編制與分析

5、制度客用品定額管理制度固定資產(chǎn)與低值易耗品、物品管理制度服務(wù)質(zhì)量督查制度人事管理制度員工培訓(xùn)制度安全保衛(wèi)管理制度部門文檔管理規(guī)定5. 編制房務(wù)設(shè)備和客用品采購清單采購清單和交貨日期設(shè)備采購清單和交貨日期家具選型和采購清單及交貨日期布件采購清單（含布件規(guī)格、質(zhì)量參數(shù)）和交貨日期客用品采購清單和交貨日期酒店環(huán)境布置用品采購清單和交貨日期公共衛(wèi)生清潔設(shè)備與清潔劑采購清單和交貨日期印刷品設(shè)計方案和印刷日程服務(wù)場所標(biāo)識牌方案和制作日程工作服飾設(shè)計方案和制作進(jìn)度酒店藝術(shù)品、裝飾品的采購清單和交貨日期綠化布置方案和選擇專業(yè)公司參加采購招評標(biāo)活動參加對投標(biāo)供貨商的考察參加評標(biāo)活動制定設(shè)備和客用品收貨、驗貨和發(fā)

6、放程序及日程6. 組織開業(yè)（試營業(yè)）組織員工對房務(wù)部服務(wù)場所的清掃開業(yè)前房務(wù)部服務(wù)場所各種客用品的檢查與落實.檢查酒店藝術(shù)品和裝飾品的擺放檢查酒店內(nèi)外綠化環(huán)境的布置7. 上報審批的事項和部門之間的協(xié)作需要上報審批的事項本部門組織機(jī)構(gòu)、人員編制、崗位設(shè)置及工作描述/ 總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)房務(wù)服務(wù)基準(zhǔn) / 總經(jīng)理房務(wù)政策與房務(wù)管理制度/總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)房務(wù)設(shè)備與客用品采購清單/ 總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)員工工作服飾方案 / 總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)酒店通訊系統(tǒng)的電話編碼方案/ 總經(jīng)理酒店客房房號編碼方案 /總經(jīng)理本部門開業(yè)費用預(yù)算和開業(yè)后年度預(yù)算/ 總經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)酒店綠化布置方案 / 總經(jīng)理房務(wù)服務(wù)設(shè)施設(shè)備的調(diào)整建議/ 總經(jīng)理、工程部經(jīng)理員工招聘和培訓(xùn)/人力資源總監(jiān)房務(wù)政策與房務(wù)管理制度/ 財務(wù)總監(jiān)、市場營銷總監(jiān)閱讀管理公司酒店房務(wù)管理文本預(yù)算編制與分析/財務(wù)總監(jiān)客用品定額管理制度/財務(wù)總監(jiān)固定資產(chǎn)與低值易耗品、物品管理制度/財務(wù)總監(jiān)需部門之間協(xié)作的事項電話分機(jī)數(shù)量、型號確定酒店客房的房號熟悉酒店前廳大堂、客房、綜合服