供應鏈管理與物流管理概論(ppt 80頁).ppt

1、物流與供應鏈管理,1,供應鏈與物流管理,物流與供應鏈管理,2,供應鏈管理案例,供應鏈改造成功案例(零售商) 上海聯(lián)華配送物流實例 供應鏈改造成功的案例(分銷商) 供應鏈改造成功的案例(生產(chǎn)商) 物流配送管理,物流與供應鏈管理,3,第一章 物流與供應鏈管理論,第一節(jié) 物流與供應鏈管理的基本概念 第二節(jié) 現(xiàn)代物流與供應鏈管理的興起 第三節(jié) 物流與供應鏈的目標與基本原則 第四節(jié) 學習物流與供應鏈管理的意義,物流與供應鏈管理,4,第一章 物流與供應鏈管理論第三節(jié) 物流與供應鏈管理的目標與基本原則,一、企業(yè)物流管理目標從財務和實際運作討論: 從財務而言,通過發(fā)展物流活動組合能力是企業(yè)在長期內(nèi)得到盡可能高

2、的投資回報. 從實際運作而言,主要是快速反應、最小變異、最低庫存、合理采購、整合運輸、產(chǎn)品質(zhì)量以及生命周期支持等。,物流與供應鏈管理,5,第一章 物流與供應鏈管理論第三節(jié) 物流與供應鏈管理的目標與基本原則,二、供應鏈管理的基本原則 1、根據(jù)客戶所需的服務特性來劃分客戶群 2、根據(jù)客戶的需求和企業(yè)可獲利情況，設計企業(yè)的物流網(wǎng)絡，保證物流網(wǎng)絡設計的經(jīng)濟性和靈活性 3、監(jiān)聽市場信號，并相應地統(tǒng)一整個供應鏈的需求計劃,物流與供應鏈管理,6,第一章 物流與供應鏈管理論第三節(jié) 物流與供應鏈管理的目標與基本原則,4、采取時間延遲策略 5、與供應商建立雙贏的合作策略 6、在整個供應鏈領域建立信息系統(tǒng) 7、制定

3、整個供應鏈的衡量標準，建立其績效考核準則,物流與供應鏈管理,7,第二章 物流系統(tǒng),第一節(jié) 物流系統(tǒng)概述 第二節(jié) 物流系統(tǒng)分析 第三節(jié) 物流系統(tǒng)建模 第四節(jié) 物流系統(tǒng)評價,物流與供應鏈管理,8,第二章 物流系統(tǒng)第三節(jié) 物流系統(tǒng)建模,一、物流系統(tǒng)模型 它是對物流系統(tǒng)的特征要素、有關信息和變化規(guī)律的一種抽象表述，反映了系統(tǒng)某些本質(zhì)屬性。模型描述了物流系統(tǒng)各要素間的相互關系、系統(tǒng)與環(huán)境之間的相互作用。 三個特征： 是定量分析的抽象或模仿 是由與分析問題有關的因素所組成 是用來表明這些因素間的關系,物流與供應鏈管理,9,第二章 物流系統(tǒng)第三節(jié) 物流系統(tǒng)建模,二、物流系統(tǒng)建模原則： 1、準確性 2、可靠性

4、 3、簡明性 4、實用性 5、反饋性,物流與供應鏈管理,10,第二章 物流系統(tǒng)第三節(jié) 物流系統(tǒng)建模,三、物流系統(tǒng)建模思路 1、直接分析法 2、數(shù)據(jù)分析法 3、實驗分析法 4、主觀想象法 5、人工實現(xiàn)法 （P56，建模步驟）,物流與供應鏈管理,11,第二章 物流系統(tǒng)第三節(jié) 物流系統(tǒng)建模,四、物流系統(tǒng)建模方法 1、GRAI 2、IDEF 3、PETRI網(wǎng) 4、GIM 5、SIM,物流與供應鏈管理,12,第二章 物流系統(tǒng)第三節(jié) 物流系統(tǒng)建模,五、物流系統(tǒng)建模步驟 1、弄清問題，掌握真實情況 2、收集資料 3、確定因素之間關系 4、構造模型 5、求解模型 6、檢驗模型的正確性,物流與供應鏈管理,13,

5、第二章 物流系統(tǒng)第四節(jié) 物流系統(tǒng)評價,四、物流系統(tǒng)評價方法 1、經(jīng)濟分析法： 成本效益法 追加投資回收期法 價值分析法,物流與供應鏈管理,14,第二章 物流系統(tǒng)第四節(jié) 物流系統(tǒng)評價,四、物流系統(tǒng)評價方法 2、層次分析法（AHP） 特點：定性的問題盡可能量化處理，在分解層次的系統(tǒng)上進行評價和排序。其步驟： 明確問題，建立評價指標層次結構； 構造判斷矩陣； 層次單排序及進行一致性檢驗； 層次總排序及進行一致性檢驗。,物流與供應鏈管理,15,第二章 物流系統(tǒng)第四節(jié) 物流系統(tǒng)評價,四、物流系統(tǒng)評價方法 3、模糊綜合評判法 4、專家評價法,物流與供應鏈管理,16,第三章 物流組織流程,第一節(jié) 物流的幾個

6、環(huán)節(jié) 第二節(jié) 物流配送中心 第三節(jié) 業(yè)務流程再造 第四節(jié) 物流管理組織結構設計,物流與供應鏈管理,17,第三節(jié) 業(yè)務流程再造,一、什么是業(yè)務流程再造 1、概念 （表3-3 P97） 定義：對企業(yè)的業(yè)務流程進行根本性再思考和徹底性再設計，從而獲得在成本、質(zhì)量、服務和速度等方面業(yè)績的顯著性改善。 2、基本特征 3、兩種方法,物流與供應鏈管理,18,第三節(jié) 業(yè)務流程再造,一、什么是業(yè)務流程再造 （續(xù)） 4、業(yè)務流程再造的主要思想與原則 管理對象從職能部門向業(yè)務流程轉變 強調(diào)整體流程最優(yōu)的系統(tǒng)動態(tài)性 建立以知識平臺為基礎的業(yè)務流程再造 組織結構設計以業(yè)務流程為根本 注重個人在業(yè)務流程中的主觀能動性,物

7、流與供應鏈管理,19,第三節(jié) 業(yè)務流程再造,三、業(yè)務流程再造的階段： 1、項目的初始階段 2、正式進入流程的分析及設計階段 3、實施階段 4、績效評價階段,物流與供應鏈管理,20,第三節(jié) 業(yè)務流程再造,四、業(yè)務流程再造技術分析 1、信息技術： ERP IT/流程分析技術 過程模擬技術 數(shù)據(jù)建模技術 再造工程軟件 2、管理工具,物流與供應鏈管理,21,第三節(jié) 業(yè)務流程再造,四、業(yè)務流程再造技術分析（續(xù)） 2、管理工具： 歸納思考 流程圖 創(chuàng)造性的過程再設計 標桿制度,物流與供應鏈管理,22,第四章 物流系統(tǒng)控制,第一節(jié) 概述 第二節(jié) 成本管理 第三節(jié) 質(zhì)量管理 第四節(jié) 價格管理 第五節(jié) 庫存管理

8、 第六節(jié) 運輸管理,物流與供應鏈管理,23,第四章 物流系統(tǒng)控制,第一節(jié) 概 述 一、物流系統(tǒng)控制的基本概念 1、系統(tǒng) 2、控制 3、物流 4、目標,物流與供應鏈管理,24,第四章 物流系統(tǒng)控制,第一節(jié) 概 述 二、控制手段的分類 1、反饋控制 2、前饋控制 3、過程控制 三、物流系統(tǒng)控制的基本內(nèi)容： 儲存系統(tǒng)和運輸系統(tǒng)管理 成本、質(zhì)量和價格管理,物流與供應鏈管理,25,第四章 物流系統(tǒng)控制,第二節(jié) 成本管理 一、總成本分析 1、總成本的構成 向外支付的物流費用 內(nèi)部消耗的物流費用 采購費、運輸費、包裝費、裝卸費、庫存費、保管費、人工費、折舊費、修理費、動力費。 2、會計業(yè)務中的成本 3、以活

9、動為基礎的成本管理,物流與供應鏈管理,26,第四章 物流系統(tǒng)控制,第二節(jié) 成本管理 二、成本最小化策略 1、運輸節(jié)約與運輸成本最小化 2、庫存成本最小化 3、總成本最小化 4、服務與成本,物流與供應鏈管理,27,第四章 物流系統(tǒng)控制,第二節(jié) 成本管理 三、外購的決策 1、經(jīng)濟因素 2、戰(zhàn)略因素 3、成本收益分析,物流與供應鏈管理,28,第四章 物流系統(tǒng)控制第三節(jié) 質(zhì)量管理,一、物流質(zhì)量概念 1、物流質(zhì)量的主要內(nèi)容 商品質(zhì)量 服務質(zhì)量 過程質(zhì)量 系統(tǒng)質(zhì)量,物流與供應鏈管理,29,第四章 物流系統(tǒng)控制第三節(jié) 質(zhì)量管理,一、物流質(zhì)量概念 2、物流質(zhì)量的管理特點 管理的內(nèi)容比較全面 管理的范圍比較廣泛

10、 與全員的積極參與有關,物流與供應鏈管理,30,第四章 物流系統(tǒng)控制第三節(jié) 質(zhì)量管理,二、物流質(zhì)量管理指標 1、總體質(zhì)量指標 2、存儲質(zhì)量指標 3、運輸質(zhì)量指標,物流與供應鏈管理,31,第四章 物流系統(tǒng)控制第三節(jié) 質(zhì)量管理,三、顧客滿意 1、顧客服務定義 2、基本服務 3、增長的顧客期望 4、增值服務,物流與供應鏈管理,32,第四章 物流系統(tǒng)控制第四節(jié) 價格管理,一、價格的分類 1、單一區(qū)域定價 2、多個區(qū)域定價 3、基地點定價,物流與供應鏈管理,33,第四章 物流系統(tǒng)控制第四節(jié) 價格管理,二、定價與物流運作 1、數(shù)量折扣問題 2、提貨折扣問題 3、促銷定價問題 4、歧視定價問題,物流與供應鏈

11、管理,34,第四章 物流系統(tǒng)控制第四節(jié) 價格管理,三、運輸定價策略 1、服務成本定價 2、服務價值定價 3、組合定價 4、凈費率定價,物流與供應鏈管理,35,第四章 物流系統(tǒng)控制第五節(jié) 庫存管理,三、確定型存儲模型（P145） 1、EOQ模型 2、非瞬時進貨 3、允許缺貨的EOQ模型,物流與供應鏈管理,36,第四章 物流系統(tǒng)控制第五節(jié) 庫存管理,四、隨機型存貨模型 1、定貨點的確定 訂貨點庫存量= 單位時間平均需求量* 平均提前訂貨時間+ 安全庫存量 或：訂貨點庫存量= 單位時間平均需要量* 最大提前訂貨時間+ 安全庫存 2、安全庫存量的確定 安全庫存量= 安全系數(shù)* 也可以根據(jù)預定服務水平來

12、確定,物流與供應鏈管理,37,第五章 物流業(yè)務與模式與技術,第一節(jié) 物流業(yè)務模式與自營物流 第二節(jié) 第三方物流 第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流 第四節(jié) 現(xiàn)代物流技術,物流與供應鏈管理,38,案例：海爾為什么自己發(fā)展物流 觀點： 海兒不應該自營物流 海兒應該自營物流 國內(nèi)外包未成熟； 物流延伸會涉及企業(yè)的商業(yè)機密 海兒目前是制造企業(yè) 國內(nèi)缺乏有實力的第三方物流,物流與供應鏈管理,39,第一節(jié) 物流業(yè)務模式與自營物流,一、物流業(yè)務模式類型 企業(yè)自營物流 第三方物流 物流聯(lián)盟 第四方物流,物流與供應鏈管理,40,第一節(jié) 物流業(yè)務模式與自營物流,二、企業(yè)物流業(yè)務模式選擇 從企業(yè)競爭戰(zhàn)略角度 從企業(yè)競爭戰(zhàn)

13、術角度 圖5-2 企業(yè)物流模式選擇參考圖（P163） 案例：企業(yè)物流模式的選擇（P164）,物流與供應鏈管理,41,第一節(jié) 物流業(yè)務模式與自營物流,三、自營物流 自營物流實際上是企業(yè)物流的縱向一體化行為。特征： 自接支配物流資產(chǎn)，控制物流物流職能； 保證貨物的暢通和顧客服務質(zhì)量，保持企業(yè)與顧客的長期關系； 防止商機的外泄和擴散； 充分利用企業(yè)的資源和管理優(yōu)勢。,物流與供應鏈管理,42,第二節(jié) 第三方物流,一、第三方物流的基本含義 物流術語由供方與需方以外的物流企業(yè)提供物流的業(yè)務模式?；咎卣鳎?提供多種服務功能的物流活動 要求建立長期戰(zhàn)略合作伙伴關系 提供非常個性化的物流服務 既是戰(zhàn)略投資人，

14、又是風險承擔者,物流與供應鏈管理,43,第二節(jié) 第三方物流,二、第三方物流產(chǎn)生的原因 不同的企業(yè)選擇第三方的原因不同，但其主要來源于需求方對高水平服務的需求。 安例：PENSKE的第三方物流服務,物流與供應鏈管理,44,第二節(jié) 第三方物流,三、第三方物流的類型 基于運輸服務的第三方物流公司 基于倉儲/配送服務的第三方物流公司 基于貨運代理服務的第三方物流公司 基于港口/鐵路終端服務的第三方物流公司 基于信息與系統(tǒng)集成的第三方物流公司,物流與供應鏈管理,45,第二節(jié) 第三方物流,四、第三方物流的演變 表5-2 第三方物流演變過程比較 P172 運輸/合同分銷階段 物流外包階段 供應鏈管理的集成階

15、段,物流與供應鏈管理,46,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,一、物流聯(lián)盟 定義：是介于獨立企業(yè)與市場交易關系之間的一種組織形態(tài)，是企業(yè)由于自身某些方面發(fā)展的需要而形成的相對穩(wěn)定的、長期的契約關系。 1、物流聯(lián)盟的產(chǎn)生及優(yōu)勢 物流聯(lián)盟產(chǎn)生的原因： 第一，第二，第三，第四，第五，第六。,物流與供應鏈管理,47,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,一、物流聯(lián)盟 1、物流聯(lián)盟的產(chǎn)生及優(yōu)勢 物流聯(lián)盟的優(yōu)勢 開拓全球市場 降低企業(yè)風險 降低物流成本 強化運作管理 增強技術力量,物流與供應鏈管理,48,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,一、物流聯(lián)盟 2、物流聯(lián)盟的方式及不足 縱向聯(lián)盟 橫行聯(lián)盟 混合聯(lián)盟,物流與供應鏈管

16、理,49,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,一、物流聯(lián)盟 3、如何建立并保持一個強有力的物流聯(lián)盟 給成員帶來實在的利益 具有相容的企業(yè)文化 從小規(guī)模開始 領導層要相對穩(wěn)定 建立雙向的績效衡量方法以及正式和非正式的績效反饋機制,物流與供應鏈管理,50,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,二、第四方物流 1、第三方物流的欠缺與第四方物流的產(chǎn)生 自身能力的限制 電子商務產(chǎn)生的“物流瓶頸” 缺乏專門知識和專門技能 分工的不斷細化,物流與供應鏈管理,51,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,二、第四方物流 2、第四方物流的特點 提供綜合的供應鏈解決方案 為整個供應鏈上的客戶帶來利益 實現(xiàn)供應鏈過程協(xié)作和供應鏈方案的再設

17、計,物流與供應鏈管理,52,第三節(jié) 物流聯(lián)盟和第四方物流,二、第四方物流 3、第四方物流的工作方式 （圖5-6 第四方物流工作方式 P184） 正向協(xié)作的工作方式 解決方案整合工作方式 行業(yè)革新工作方式 4、第四方物流案例 （P185）,物流與供應鏈管理,53,第四節(jié) 現(xiàn)代物流技術,一、物流技術概述 1、物流硬技術 2、物流軟技術,物流與供應鏈管理,54,第四節(jié) 現(xiàn)代物流技術,二、現(xiàn)代物流技術簡介 1、集裝化技術 2、貨物運輸技術 3、貨物倉儲技術 4、貨物包裝技術 5、物流配送技術 6、流通加工技術 7、物流信息技術,物流與供應鏈管理,55,第四節(jié) 現(xiàn)代物流技術,三、物流技術發(fā)展趨勢 1、集

18、成化 2、柔性化 3、虛擬化 4、綠色化,物流與供應鏈管理,56,本章要點,企業(yè)物流的四種模式 兩個決策變量 第三方物流服務商是投資人，又是風險承擔者 第三方物流服務商可以分為五大類 物流聯(lián)盟 第四方物流 現(xiàn)代物流技術 （本章完）,物流與供應鏈管理,57,第六章 供應鏈管理,第一節(jié) 供應鏈基礎 第二節(jié) 供應鏈中的物流管理 第三節(jié) 快捷的制造,物流與供應鏈管理,58,第三節(jié) 快捷的制造,一、供應鏈系統(tǒng)中的制造管理特點 1、同步化生產(chǎn)計劃： 戰(zhàn)略伙伴關系與同步化生產(chǎn)計劃的三個基本問題 同步化生產(chǎn)計劃制定,物流與供應鏈管理,59,第三節(jié) 快捷的制造,一、供應鏈系統(tǒng)中的制造管理特點 2、高效的生產(chǎn)協(xié)調(diào)

19、控制 生產(chǎn)節(jié)奏控制 準時交貨 降低庫存,物流與供應鏈管理,60,第三節(jié) 快捷的制造,二、供應鏈系統(tǒng)中的制造管理機制 1、組織模式 2、決策特征 圖6-8 供應鏈系統(tǒng)的生產(chǎn)管理結構 P228 3、協(xié)調(diào)控制機制 4、信息跟蹤機制,物流與供應鏈管理,61,第三節(jié) 快捷的制造,三、快捷制造 1、定制的思路 2、制造方法 3、對供應鏈系統(tǒng)的要求,物流與供應鏈管理,62,復 習 題,1、一個有效的供應鏈的特點是什么？ 2、供應鏈有哪些重要模式和運行機制？ 3、在網(wǎng)絡環(huán)境中，供應鏈的管理機制有什么特點？ 4、供應鏈中的需求變異放大原理是什么？有什么意義？ 5、傳統(tǒng)的采購模式存在什么問題？ （本章完）,物流與

20、供應鏈管理,63,第七章 整合物流管理,第一節(jié) 整合物流系統(tǒng) 第二節(jié) 整合的物流系統(tǒng)管理 第三節(jié) 整合物流與核心能力,物流與供應鏈管理,64,第一節(jié) 整合物流系統(tǒng),整合物流系統(tǒng)：是將與物流有關的各項活動、角色和信息等著 綜合在一起，從一個系統(tǒng)的角度來進行分析和管理。 兩個重要因素： 存貨流 信息流 圖7-1整合物流系統(tǒng) P237,物流與供應鏈管理,65,第一節(jié) 整合物流系統(tǒng),一、存貨流 1、銷售配送 2、制造支持 3、采購獲取,物流與供應鏈管理,66,第一節(jié) 整合物流系統(tǒng),二、信息流 1、協(xié)調(diào)流 戰(zhàn)略目標 能力計劃 物流需求 存貨配置 制造需求 外購需求 情況預測,物流與供應鏈管理,67,第一

21、節(jié) 整合物流系統(tǒng),二、信息流 2、作業(yè)流 訂貨管理 訂貨處理 配送作業(yè) 存貨管理 運輸裝運 購買獲取,物流與供應鏈管理,68,第一節(jié) 整合物流系統(tǒng),三、物流完成周期 1、配送完成周期 2、制造支持周期 特點：不必面對客戶需求的隨意性 更關注內(nèi)部的控制問題,顧客訂貨,訂貨傳輸,訂貨處理,訂貨選擇,訂貨運輸,顧客交付,物流與供應鏈管理,69,第一節(jié) 整合物流系統(tǒng),三、物流完成周期 3、采購完成周期,供應商,尋找貨源,訂貨安排,運輸,收取入庫,物流與供應鏈管理,70,第二節(jié) 整合的物流系統(tǒng)管理,一、管理目標 1、快速響應 2、最小變異 3、最低庫存 4、整合運輸 5、質(zhì)量改善 6、物流循環(huán),物流與供應鏈管理,71,第二節(jié) 整合的物流系統(tǒng)管理,二、內(nèi)部整合的障礙 1、組織結構 2、評價體系 3、存貨要求 4、信息技術 5、知識轉化,物流與供應鏈管理,72,第二節(jié) 整合的物流系