奶茶店創(chuàng)業(yè)項目報告書

1、好無聊(奶茶店/咖啡店)項目計劃書姓名： 張志敏學(xué)院： 商學(xué)院專業(yè)： 電子商務(wù)班級： 1401班學(xué)號：114160124目錄第1章 市場介紹第2章 市場前景第3章 市場調(diào)查 （一）、消費人群 （二）、消費習(xí)慣 （三）、消費水平 （四）、需求狀況 （五）、消費潛力 （六）、調(diào)查結(jié)論第4章 選址與市場定位 （一）選址問題 （二）市場定位1、裝修店面 2、 產(chǎn)品定位3、 產(chǎn)品種類4、 產(chǎn)品原料5、 品種數(shù)量6、 產(chǎn)品制作7、 產(chǎn)品質(zhì)量8、 產(chǎn)品包裝9、 經(jīng)營管理方面第5章 營銷方法 （一）、宣傳方法1、宣傳途徑2、宣傳技巧3、宣傳方式 （二）、具體辦法第6章 總結(jié)（一）、產(chǎn)品文化融合（二）、注重細節(jié)

2、第一章 市場介紹 奶茶店是集休閑、娛樂、交友、飲食等各方面于一體的場所，主要針對喜歡追求時尚的年輕人，相對于咖啡廳、快餐店、飯店等場所，奶茶店這種清新、簡單的休閑娛樂方式對年輕人更具有吸引力。 遵義市目前的奶茶店參差不齊，雜亂無章，服務(wù)欠缺，奶茶品種無變化，多是千篇一律，沒有一家主題鮮明，富有創(chuàng)意的奶茶店存在。第二章 市場前景 遵義市的經(jīng)濟水平在近幾年迅猛發(fā)展，與一線城市的差距不斷縮小，在人們收入不斷提高的同時，消費水平也水漲船高，隨著80、90后等一大批年輕人的日益壯大，一種新的消費群體和消費方式正在逐漸產(chǎn)生。這是一群喜歡追求新事物的新人類。奶茶店是集休閑、娛樂、交友、飲食等各方面于一體的場

3、所，主要針對喜歡追求時尚的年輕人，相對于咖啡廳、快餐店、飯店等場所，奶茶店這種清新、簡單的休閑娛樂方式對年輕人更具有吸引力。首先要進行市場調(diào)查，了解有哪些人消費，是怎樣消費的，有多少錢消費，為什么要消費，只要讀懂了80、90后，了解他們的需求就能獲得成功，因為他們是未來的消費的中堅力量，所以，研究他們的心理就十分重要。第三章 市場調(diào)查（一）消費人群調(diào)查方式：問卷、走訪觀察目前其他奶茶店的經(jīng)營情況，了解到低、中、高端奶茶店的消費人群是哪些。例如：了解到愿意去奶茶店消費的人主要集中在80、90、00后，也有少量70后。其中，中、高端奶茶店消費人群主要是80后，其次是90后。（二）消費習(xí)慣調(diào)查方式：

4、問卷、走訪根據(jù)消費人群得出的結(jié)論，對各個年齡段或各個特殊的人群進行調(diào)查。例如：70后：追求性價比，過于成熟，對新新事物沒有興趣， 不喜歡到奶茶店等類似的休閑娛樂場所，心理上認(rèn)為是小孩玩的場地。80后：對價格不敏感，認(rèn)為只要是自己喜歡的產(chǎn)品就要購買，是一群喜歡追求新事物，而且愛消費、敢消費、消費得起的主力人群，消費穩(wěn)定，持久，注重地位、面子，愛虛榮，喜好奢侈品。90后：獨生子女，對錢極度不敏感，非常愛好追隨潮流，會消費、敢消費，因無經(jīng)濟收入，消費受父母影響，消費頻率及多少視零花錢決定。消費不穩(wěn)定，但是未來的消費主流。（三）消費水平調(diào)查方式：問卷、走訪調(diào)查各個年齡段的收入和消費。按照收入及用在娛樂

5、上的消費之比。例如：70后：工作時間長，收入普遍較高，但家庭經(jīng)濟壓力大，過度追求性價比，消費水平一般。80后：工作時間短，收入普遍中等，目前經(jīng)濟壓力小，消費水平較高。90后：無工作，多數(shù)為學(xué)生，無收入且來自父母，消費水平較低。（四）需求狀況調(diào)查方式：問卷、走訪調(diào)查用戶購買商品的心理原因，以及消費人群對此商品的需求狀況，如果了解了購買動機和心理變化，就可以采取有效措施針對性地對用戶的購買行為加以誘發(fā)（如廣告等）70后：非必需品，購買動機：氣氛良好、休息、朋友邀約。吸引力不大，僅有有少量需求。80后：非必需品，購買動機：新奇、年輕時尚、彰顯身份、特殊氛圍、休息、朋友娛樂等。需求較大。90后：非必需

6、品，購買動機：潮流、新奇、特殊氛圍、休息、朋友娛樂等。需求較大。（五）消費潛力調(diào)查方式：問卷當(dāng)前尚未表現(xiàn)出具體購買力需要的調(diào)查。一是消費者已有需求，或因各種原因暫時還不能購買（如價格等）。二是用戶還沒有意識到自己的需要。70后：需求少，潛力逐漸趨近0。80后：需求旺盛，潛力一般。90后：需求較高，極具潛力。（六）調(diào)查結(jié)論綜上所述，80、90后大部分人群消費高且穩(wěn)定，愛消費、敢消費，而影響80、90后消費的主要原因有：1.自己喜歡2.產(chǎn)品 新、奇、特，（新產(chǎn)品、別人不具備的、很特別的）3.富有創(chuàng)意4.走在時尚的前端5.產(chǎn)品可以引起他人的關(guān)注，并能鞏固和提升自己的面子和地位。所以中高端奶茶店只有采

7、取差異化戰(zhàn)略，細分市場，站在各種消費者的立場上思考問題，針對80、90人群的需求趁“需”而入，以滿足80、90后，走針對80、90后人群的路線才能擁有較高盈利，獲得成功。第四章 選址與市場定位（一）選址問題根據(jù)開店的特性分析，以符合周邊環(huán)境為宜。基本做到以下幾點：1、交通便利。2、在人們聚集的場所（商業(yè)購物中心、公園、廣場、電影院、學(xué)校等）。3、選擇地理位置較好的地方（走路方便，沒有障礙物的地方），很多時候都是一條路左右兩邊的人流量大不同，注意觀察、統(tǒng)計。4、選擇同類行業(yè)店鋪較為密集的地方，專業(yè)一條街等，人氣高，名聲大，不要怕競爭，因為你比別人做的好。不要選擇偏遠、人氣不足的地方，可以選擇人口

8、增長較快，人氣上升快的地方，但要看此地方的消費水平和潛力，最好是在市中心地段，人氣旺盛，人流量大，休閑娛樂的市民多，根據(jù)前期調(diào)查的對手分布情況圖，劃出一個大致的區(qū)域范圍，然后在這個范圍內(nèi)盡力找店鋪。建議在：市中心丁字口一帶，老城、步行街等地方。（2） 市場定位市場定位：簡單說就是企業(yè)及其產(chǎn)品在顧客心中的形象和特色。1品牌名稱、2標(biāo)識、3廣告語、4相關(guān)圖案，5配套設(shè)施（如杯子、吸管、會員卡、紙巾等）6店面風(fēng)格、7服務(wù)水平、8產(chǎn)品定位等等一系列的設(shè)計。1、裝修店面店面的裝修，這事你就得多費點心思了，要有創(chuàng)意（比如手繪墻）、舒適，給人視覺享受，線條簡潔明了，風(fēng)格獨特，體現(xiàn)出輕松、休閑、專業(yè)、高品味的

9、氛圍，干凈、整齊、明亮，給人愉悅的消費環(huán)境。整體的布局也大有講究，這樣的布局是否方便消費者、是否讓消費者感覺到便利？監(jiān)控探頭的安裝（能為自己免去許多不必要的麻煩）、如吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)的分開；擺放出售新奇小物件的櫥窗；桌椅的擺放（圓桌？方桌？長條桌？什么樣的桌椅能發(fā)揮最大效益？）；煙灰缸和火柴的提供；裝飾物的吊掛；燈光的方位明暗顏色；音響的角度；障礙物的規(guī)避；警示語的樣式；衛(wèi)生間的位置及物品（細節(jié)部分如地磚、顏色、燈光、穿衣鏡大小樣式、洗手液擺放和香味、洗手池的高低大小、衛(wèi)生紙的寬度與質(zhì)量、烘干機、防滑墊樣式擺放位置大小、清新劑的味道、便池的樣式、沖水開關(guān)的位置、門背后掛包掛衣服、蹲位旁邊放手機

10、）之類的設(shè)計等等的設(shè)計等等都需要精心計劃，體現(xiàn)人性化設(shè)計，讓消費者感到被尊重、被關(guān)心）。其他的細節(jié)太多了，需要在實際的操作中去發(fā)現(xiàn)體會，換位思考，把自己當(dāng)做最挑剔的消費者，盡力挑刺，盡可能方便消費者。店面整體大的專修可以請專業(yè)人士為你配色（顏色的搭配很重要）、裝修，參考一下沿海發(fā)達城市的模式，學(xué)習(xí)經(jīng)驗，絕對錯不了。2、產(chǎn)品定位當(dāng)品牌建立完成后，與專修店面一起進行的還有產(chǎn)品的制定。產(chǎn)品既然是中高端，那么產(chǎn)品首先一定要好，明顯區(qū)別于普通中低端奶茶，甚至超過本土的一些中高端奶茶，如在口味、口感、視覺、檔次進行超越。3、產(chǎn)品種類先考察外地的同類型店鋪，產(chǎn)品種類在外地有、本地?zé)o的情況下，可引進，參考了外

11、地的店鋪后，根據(jù)自身實際，開發(fā)一些新產(chǎn)品，保留一些在本地銷售特別好的經(jīng)典的產(chǎn)品：如原味什么的。產(chǎn)品要有特色，區(qū)別于對手的賣點，就是所謂的差異化戰(zhàn)略，打造自己獨有的賣點【如保健養(yǎng)生奶茶、美容奶茶、健體奶茶，要注意的是，80、90后不太會為保健養(yǎng)生的產(chǎn)品買單，年輕人不注重保健，除非給他爹媽買】。如果無法做到產(chǎn)品有大的變化，那么在原有產(chǎn)品一些細節(jié)上的改變也能成為新的賣點（原料上的變化、制作工藝的變化、成品的變化、口味的變化、顏色上的變化、配方上的變化等等），開發(fā)新產(chǎn)品，去沿海發(fā)達城市考察，看看別人怎么做的。4、產(chǎn)品原料在確定了種類后，就要保證原材料的供給了，在原材料保證的情況下，產(chǎn)品才可上馬，不然你

12、開發(fā)的一個新品種，賣了兩天，沒貨了，就會流失消費者。原料的質(zhì)量、價格都很重要，還有運輸?shù)某杀?，時間，這都關(guān)系到你的利潤和成本，成本比別人低，質(zhì)量和別人一樣，在保證一定利潤的情況下，用部分利潤來改善環(huán)境、服務(wù)，保持與消費者的粘合度（就是回頭率）。原料供應(yīng)商要選穩(wěn)定、長久的，一直都在做這個原料批發(fā)的，而且最好多找?guī)讉€保持聯(lián)系，萬一哪天供貨商垮了，你還可以迅速換人，不影響營業(yè)。制作產(chǎn)品的硬件設(shè)施，要操作便捷、質(zhì)量好，性價比高的。的店面的布線、作業(yè)、防火、安全都要考慮到，像你以前的那個插頭，直接插線進去，多危險，傷到人了還要賠醫(yī)藥費，不怕一萬，就怕萬一，也費不了幾個錢，把細致部分做好，以后就會少出問題

13、，少出問題就能增加營業(yè)時間和消費者滿意度，三天兩頭出問題而導(dǎo)致不能營業(yè)，會令消費者容易流失。5、品種數(shù)量產(chǎn)品的品種數(shù)量不宜過多，調(diào)查本地的競爭對手，估算出一個平均值，種類過多會導(dǎo)致消費者選擇困難且增加自己的成本和制作上的繁瑣。通過一段時間的經(jīng)營，半月或一個月，換下效益不好的品種換上開發(fā)出來的新品種。6、產(chǎn)品制作在產(chǎn)品生產(chǎn)制作過程中，要制定一個標(biāo)準(zhǔn)化的流程，先做什么后做什么（要有一個流程圖），配料用多少(精確到克)、時間是多少，都要有一個清晰的規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化的制作，為工作者提供快捷方便的操作方式和工具設(shè)施，節(jié)約原料提高效益就是增加收入，減少消費者等待時間，博得消費者好感。7、產(chǎn)品定價產(chǎn)品的定價方面

14、要考慮到自己的成本較高，針對的也是中高端消費者，價格上應(yīng)該高一些，否則一是不能和普通奶茶店區(qū)分，二是利潤降低不能獲得滿意的利潤。一旦價格定下了，就不能隨意更改，更不能降價，降價的結(jié)果就是人人都等著你降價了再來消費，搞促銷就是另當(dāng)別論了，但促銷最好別用價格來促銷，要用創(chuàng)意，價格戰(zhàn)并不適合這個消費群體。與同檔次的對手價格相比，要貴一點，不能太多，或持平，但是產(chǎn)品檔次、質(zhì)量、服務(wù)一定要超過對手（采取差異化手段，超越對手薄弱的環(huán)節(jié)，爭取與對手的強勢環(huán)節(jié)相當(dāng)或稍處弱勢），如果產(chǎn)品的好壞、味道消費者不能辨別，那么在享受的服務(wù)上一定要超越。這樣，等別人來追趕你，對手在追的時候，你也在跑，之間的差距也許會大、

15、會小、會不變，就算別人花費數(shù)倍的精力追上來了，也為你的盈利取得了時間，在別人精疲力竭的時候，你已經(jīng)積蓄了力量。在起跑線上就要高別人一截是最好的。8、產(chǎn)品包裝對于產(chǎn)品包裝與細節(jié)部分，要精致，體現(xiàn)出專業(yè)精神，從人性化方面（視覺、觸覺、聽覺、嗅覺和味覺）為消費者考慮，不僅要保護商品，更重要的是美化和宣傳商品，吸引消費者，方便消費者認(rèn)識、選購、攜帶、使用，優(yōu)良美觀的包裝，能刺激消費者的購買欲望，還可抬高商品身價，使顧客愿意付出較高的價格購買，對于高端產(chǎn)品尤其如此，因為高端消費的肯定不是一般人了，他們對于諸如性價比方面已不在意了，更在意的是細節(jié)上的問題，一定要讓消費者感到你在乎他，體現(xiàn)出人性化設(shè)計，如包

16、裝上注明使用的是什么材質(zhì)，是否會滲出對身體有害的物質(zhì)，杯子裝熱飲是否會燙手，是否攜帶方便等。對產(chǎn)品就像自己用的一樣去挑刺，不要學(xué)山寨版，外觀好看，細節(jié)粗糙，給人被欺騙的感覺。9、經(jīng)營管理方面（1）、服務(wù)既然是中高端，那么服務(wù)一定要跟上，不僅僅是靜態(tài)的服務(wù)要細致（為消費者提供享受和方便的布局、設(shè)施），而且動態(tài)的服務(wù)（服務(wù)員、服務(wù)流程）也一定要跟上，動態(tài)服務(wù)不但體現(xiàn)在服務(wù)員自身的素質(zhì)、修養(yǎng)上，還與管理者規(guī)則的制定有很大的關(guān)系（服務(wù)的一個流程）。服務(wù)員是人，而人的動作、習(xí)慣是不一樣的，如果沒有制度與標(biāo)準(zhǔn)的約束，那么對消費者的服務(wù)就會是千差萬別的，所以對員工要制定標(biāo)準(zhǔn)的流程，統(tǒng)一每個人的服務(wù)質(zhì)量、動作

17、、語言，規(guī)則的制定首先就要以尊重消費者、方便消費者、擁護消費者為前提，讓消費者受寵若驚。在這里，消費者消費的是高端產(chǎn)品，為的就是得到身份、地位的體現(xiàn)，如果服務(wù)上能夠做到讓消費者愉快，認(rèn)為自己得到了關(guān)注與重視，那么，對于消費者來說，就會降低對價格的敏感性，更樂于消費。首先要有一個標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程，也就是先做什么后做什么，怎么做的問題。先做什么后做什么，關(guān)系到一個效率的問題，怎么做是關(guān)系到消費者的問題，在動作、語言、行為上都要有一個規(guī)范，比如服務(wù)員的服裝統(tǒng)一、問候用語、點餐語言、回答用語，面部表情，肢體動作等。服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的制定上，參考下別人是怎么做的，也不必太過死板，在一些能發(fā)揮個性和即興的地方，不用

18、太過規(guī)定，給人造成一種生硬、冷漠的感覺，最好的以尊重消費者為前提的親切、溫馨服務(wù)。 （2）、管理人員的管理，對待員工，要關(guān)心，不管是表面上的關(guān)心還是自發(fā)的關(guān)心，賞識與關(guān)心是不花錢的，但卻能得到很好的效果，平時一句贊賞或關(guān)心的話都可以提升員工對你的看法，工作也會從而更加賣力。 盡量少替換員工，替換員工所花費的培訓(xùn)、時間等等是看不見的錢，但卻能實實在在的影響生意，減少利潤，短期工不要，工資可以開高點，高于平均水平，但是制度上就要有明確規(guī)定，表現(xiàn)不好的先給予警告，頑固不化的辭退，高工資工作不好找，所以會格外珍惜，如果工資過低，雖然減少了成本支出，但是，員工很容易產(chǎn)生反正這樣工資低的工作到處都是，不好

19、好干的無所謂態(tài)度。工資開得足夠，盡量不要用現(xiàn)金獎勵來換取員工業(yè)績的改善，使用非錢財獎勵（假期、禮物、驚喜），小而頻繁是很好的，可以把有限的預(yù)算用很久，持續(xù)時間長，可以打動更多人，讓大家都參與到其中。如果要發(fā)放獎金，那么分開發(fā)放是比較好的，會給員工帶來更大的滿足感。但是獎金最好是向上漲，而不是往下降，漲的幅度可以慢一點。如果工資開得較低，那么就可以采取底薪加提成，在保證服務(wù)質(zhì)量前提下，提成按照個人業(yè)績來。激勵、關(guān)懷、洗腦，什么好用用什么。基本做到這些：1、勵員工進步；2、不要對員工大發(fā)雷霆；3、不要在別人面前批評員工，私下批評；4、不要占員工便宜；5、對員工有同情心，有困難要幫助；6、賞識員工的

20、貢獻；7、慶祝取得的成功、目標(biāo)；8、鼓勵員工與自己交流，了解員工對商店和顧客的意見；9、給員工發(fā)放績效獎金或禮物；10、明確你的指令，不要模棱兩可；11、不要把自己的不愉快帶入店里。（3）、經(jīng)營方式從一開始的經(jīng)營就必須采取規(guī)范化的方式，以前的經(jīng)營方式太混亂，沒有清晰的財務(wù)表現(xiàn)，是一筆糊涂賬，不知道賺了多少，不知道錢用到什么地方，不知道成本，不知道銷售數(shù)據(jù)，沒有數(shù)據(jù)，你的決策就是猶豫不決甚至是錯誤的。要有一個清晰的經(jīng)營流程，非常規(guī)范的操作步驟，能使工作簡潔，賬目清楚，能對銷售情況有所了解，什么時候生意好，為什么好，好到什么程度，生意差，為什么差，差在什么地方，怎樣解決。做生意，就是賺取利潤，利潤

21、的表現(xiàn)就是賬目上，一套清晰的財務(wù)流程能準(zhǔn)確反映利潤，反映你的經(jīng)營效果，所以必須制定一套可行的財務(wù)流程。第五章 營銷方法“酒香不怕巷子深”的時代一去不復(fù)返了，銷售任何東西都需要宣傳，需要品牌的力量，需要調(diào)動消費者的消費熱情，這就是營銷。前面幾章所說的，其實就是營銷的一方面，現(xiàn)在我在這里準(zhǔn)備說的，是一些細小的、比較具體的、容易操作的方法，是在前幾章的基礎(chǔ)上增彩添色的，能為你贏得更多的加分。（一）宣傳方法依靠傳統(tǒng)營銷渠道（電視、廣播、印刷品廣告、廣告牌）的強勢來進行廣告的時代已經(jīng)沒落了，消費者正在排斥、躲避這些信息大爆炸的世界，每天打開電視、廣播就是一片廣告的海洋，郵箱、手機天天被垃圾信息塞得滿滿的

22、，廣告已成為牛皮癬，消費者很難再相信鋪天蓋地，天花亂墜的廣告，人們開始向主動接受信息轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)的力量是不容小覷的，如果想知道別人對產(chǎn)品的評價或討論，一定要去搜索，看看別人心中真實的想法。1、宣傳途徑可以利用的網(wǎng)絡(luò)工具有：1、博客：可以通過他來發(fā)布看法，引起品論，引導(dǎo)消費傾向。2、微博：你可以使用微博來分享短小的消息，進行聯(lián)系并建立網(wǎng)上社區(qū)。3、播客：通過制作與自己的品牌、產(chǎn)品有關(guān)的音頻或視頻，吸引有興趣的消費者參與評論，并轉(zhuǎn)發(fā)至他們的圈子。4、社交網(wǎng)站：你創(chuàng)建群組、分享照片、商業(yè)交際，引導(dǎo)消費者。5、百度貼吧、維基百科都是你應(yīng)該去的地方，去占領(lǐng)輿論的制高點，引導(dǎo)消費者，讓消費者更加了解你和

23、你的產(chǎn)品。需要注意的是，由于目前是針對本地消費者，所以一定要去本地人氣較為旺盛的地方，如本地的論壇、網(wǎng)站、其他著名網(wǎng)站的區(qū)域性分站，但也不局限，一些人氣高的著名網(wǎng)站是肯定要有的。比如：新浪微博、優(yōu)酷、人人、開心、貓撲、天涯2、宣傳技巧在這個網(wǎng)絡(luò)碎片的時代，不能剛發(fā)布一個信息就期望消費者滾滾而來，除非花時間來結(jié)識合適的人，跟他們進行聯(lián)系、分享內(nèi)容、建立并發(fā)展關(guān)系，從而獲得他們的信任與尊重，否則無法通過加入任何一個社交網(wǎng)站來獲利。在網(wǎng)絡(luò)上宣傳是需要一定技巧的，主要有幾個方面：（1）保持一致性：決定開始寫一個博客，加入一個社交網(wǎng)站，開始時積極吸引了一群粉絲，一旦熱情減退，開始延長參與周期，人們的信任

24、度就會急劇下降，因此，必須堅持使用它，一個許久未更新的網(wǎng)站，會失去在網(wǎng)絡(luò)上的粉絲，如果堅持不下去，請不要建立網(wǎng)站，沒有網(wǎng)站比布滿蜘蛛網(wǎng)的網(wǎng)站更可怕。（2）通用的用戶名：把公司名稱加在你的昵稱后面，這樣品牌就能在社區(qū)中參與對話。但記住，一旦加了公司名稱，就不要直白地宣傳自己的產(chǎn)品，這樣會引起消費者厭惡，如果要宣傳，為什么不申請馬夾呢？隱晦、委婉地宣傳才不會讓人厭惡。（3）給對話增添價值：想讓你的公司獲得名氣，最簡單的方法就是發(fā)布你的見解，把自己塑造成權(quán)威形象。到你所在行業(yè)中流量很大的博客和網(wǎng)站去留下包含真知灼見的價值評論，沒準(zhǔn)哪一天你就成了“一個傳說”了。（4）迅速誠實地回應(yīng)：如果有人給你發(fā)郵件

25、或在博客中提到你，一定要有所回應(yīng)，這樣別人才有興趣討論你。（5）盡量不要使用商業(yè)套話：商業(yè)套話對網(wǎng)上的人而言，是既陳腐又讓人生厭的腔調(diào)，他們的信任和忠誠是建立在一個真正的人進行了真實的互動之后的。（6）盡可能早地發(fā)布：一個品牌在互聯(lián)網(wǎng)上存在得越久，從受眾中獲得的信任才會越多，品牌的價值才會越高，發(fā)展也會越快。3、宣傳方式（1）信仰計劃：做一個有吸引力的信仰計劃，我們有什么專業(yè)知識，怎樣和我們的消費者分享它們？我們的競爭對手在做什么？我們?nèi)绾问褂眠@個計劃來跟消費者保持聯(lián)系？（2）病毒式擴張循環(huán)：人們把你的品牌推薦給他人，因為他們對你的品牌印象良好。（3）制造波紋：你要做的就是將內(nèi)容上傳，然后人們

26、會截取你的內(nèi)容，放在他們自己的網(wǎng)站或者頁面上，還對你的內(nèi)容進行評論，并建議其他人也參與進來。（4）抓住長尾：鎖定面向你的 目標(biāo)市場的幾個博客或者網(wǎng)上社區(qū)，然后加入他們并發(fā)表你的看法，不斷為社區(qū)添加價值，推動對話持續(xù)進行，然后你會得到別人的關(guān)注。俗稱的頂帖子。（5）C2C：讓消費者分享對你的產(chǎn)品的看法，包括那些負面的看法（對產(chǎn)品影響不大的），人們會搜索到關(guān)于你的商品和服務(wù)的很多東西，你自己的看法和回應(yīng)必須也在這些內(nèi)容之中。（二）具體辦法1、在本地比較知名、人氣較高的論壇上（并不局限本地），發(fā)表一些軟文，要很隱晦的提及。2、建立奶茶店的博客，不要多，1個足夠，但要經(jīng)常更新，1天一次，2天一次，發(fā)布

27、一些能勾起閱讀者興趣和能一起討論的事件，在取得同意后刊登一些消費者的照片，把消費者拉入到討論中，只要有幾個活躍的用戶，氣氛是很容易被炒起來的。每天在店里的一些瑣事也能讓閱讀者感覺到溫馨、親切。3、在一些視頻網(wǎng)站上傳店里的視頻，這些視頻并不是普普通通的，而是有一定意義的，與一些活動者合作，你免費提供場地，鼓勵網(wǎng)友自己拍攝視頻、DV短片等，借他人之手推廣自己。4、店內(nèi)安裝無線網(wǎng)絡(luò)熱點，手機、筆記本可免費無線上網(wǎng)，或擺放電腦，供消費者免費使用。5、在店內(nèi)擺放一些新奇的小玩意，富有創(chuàng)意的創(chuàng)新產(chǎn)品（平時在淘寶或者商店里淘來的），既可用于點綴環(huán)境也可以用來出售盈利，現(xiàn)在已經(jīng)有一些類似這樣的多元化奶茶店了。

28、也可以和一些精品點心店合作，在店內(nèi)一角放上每日新鮮華麗的點心進行出售，分享利潤。6、寄存愛情物品，可以為消費者免費或收費寄存一些曾經(jīng)的愛情物品，并在取得同意后可以展示出來，并附上一段話或一個故事，傷感的、幸福的等等，并把這段故事放上網(wǎng)，與消費者互動。7、可以選擇一些人氣較高的節(jié)假日，在店內(nèi)舉辦活動，情人節(jié)、七夕、光棍節(jié)、圣誕、元旦、國慶、母親父親節(jié)等等，進行節(jié)日促銷和與消費者進行主題鮮明的互動活動，活動過程中的故事、圖片、視頻都可以當(dāng)作網(wǎng)上宣傳的殺手锏。8、對會員進行資料登記，辦理會員卡，會員卡不能很隨便就得到，必須要有一定的難度和門檻，這樣就能提升會員的優(yōu)越感而更加忠實于你。記錄會員的網(wǎng)絡(luò)地

29、址，與會員進行互動，成為會員的網(wǎng)絡(luò)粉絲，一是能通過會員的人脈宣傳你，二是能增加會員對你的感情。9、參與網(wǎng)絡(luò)團購，達到一定人數(shù)組團低價品嘗消費，能讓更多不了解你的人了解你，從而喚醒潛在的消費者。10、經(jīng)營中的一些小點子，一些與眾不同的服務(wù)，也是能促進銷售量的。比如：在裝飲品的杯子上把男女分開，女的杯子上的內(nèi)容與女生有關(guān)，男生的則與男生有關(guān)，并且到達一定程度時，就可以像上面所說的，和其他商家合作在杯子上印刷廣告進行精確定點投放，提升自己知名度的同時降低成本。在消費者點餐時，讓服務(wù)員記錄男生和女生各自點的是什么飲品，然后在制作產(chǎn)品時，把男生和女生區(qū)分開，各裝各的杯子，在服務(wù)員端飲品上桌時，按杯子的類

30、型分別給男生女生。這樣一個小小的舉動，也許就能引起大家的關(guān)注，一開始可能不會注意，但幾次以后，消費者就會好奇，為什么每次我都和異性的杯子不同，他就會關(guān)注，于是就會得到被重視的感覺，成為你的忠實消費者。11、店內(nèi)設(shè)置一面討論用微博墻，并在墻上用投影儀即時投影出來，消費者可以隨時隨地使用手機發(fā)布微博，提出問題，參與討論和其他目的。在現(xiàn)實生活中人們可能寡言少語，但是網(wǎng)絡(luò)上都能暢所欲言，所以這招能充分調(diào)動消費者積極性，并聚人氣，增加看點，培養(yǎng)氛圍。12、制定奶茶店自己的經(jīng)營理念、愿景、風(fēng)格、文化內(nèi)涵、訴求等，讓消費者了解，提升在消費者心中的地位，并制作自己的精美宣傳冊，把下面的理念、愿景、風(fēng)格、訴求等融合進去，銅版紙印刷，放在店內(nèi)供消費者翻閱，或采取其他手段讓消費者看見，因為這些積極的詞語更能使消費者相信這是一個好的品牌，甚至是名牌。我們保證并做到：