生物人教版八年級(jí)上冊(cè)微生物的作用.ppt

1、實(shí) 驗(yàn) 專(zhuān) 項(xiàng),課 時(shí) 作 業(yè),目 標(biāo) 復(fù) 習(xí),課 前 預(yù) 習(xí),考 點(diǎn) 梳 理,核 心 考 點(diǎn),目 標(biāo) 復(fù) 習(xí),課 前 預(yù) 習(xí),1被譽(yù)為“微生物學(xué)之父”的是 ( ) A列文虎克 B巴斯德 C達(dá)爾文 D袁隆平 【解析】 列文虎克是發(fā)明顯微鏡并且發(fā)現(xiàn)細(xì)菌等微生物的荷蘭科學(xué)家；達(dá)爾文是提出了生物進(jìn)化論的英國(guó)科學(xué)家；袁隆平是“雜交水稻之父”，是中國(guó)湖南的科學(xué)家。,B,22016原創(chuàng)下圖為五種生物的結(jié)構(gòu)示意圖。沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的是 ( ) 【解析】 圖中A、B、C、D、E分別代表細(xì)菌、霉菌、蘑菇、酵母菌、病毒；細(xì)菌有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，無(wú)成形的細(xì)胞核；霉菌、蘑菇、酵母菌屬于真菌，多細(xì)胞或單細(xì)胞，有細(xì)胞核；病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)

2、構(gòu)。,E,32016泰安夏天，受潮的糧食和皮鞋常常發(fā)霉，這些霉菌是由哪種結(jié)構(gòu)發(fā)育而來(lái)？ ( ) A孢子 B菌絲 C芽孢 D子實(shí)體 【解析】 微生物的生活需要適宜的溫度、水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，由題意可知，夏天溫度適宜，潮濕的糧食和皮鞋上有很多有機(jī)物，能滿足微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其數(shù)量大增，使衣物發(fā)霉，形成菌落，如“毛狀”，真菌等微生物不是自然產(chǎn)生的，這些真菌都是由空氣中的孢子萌發(fā)來(lái)的。,A,4.2016長(zhǎng)沙湘繡是湖南著名的民間藝術(shù)，然而湘繡作品的防霉非常重要。你認(rèn)為下列哪組條件下的湘繡作品最容易發(fā)霉 ( ) A低溫、干燥 B低溫、潮濕 C常溫、干燥 D常溫、潮濕 【解析】 物質(zhì)腐敗變質(zhì)的本質(zhì)是微生物的

3、大量繁殖，而水分、有機(jī)物和適宜的溫度為其提供了條件，故D選項(xiàng)正確。,D,52015百色酸奶是人們喜愛(ài)的食品，其常用的保存方法是 ( ) A腌制法 B曬干法 C冷藏法 D巴氏消毒法 【解析】 食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖。如瓶裝酸奶我們可以通過(guò)密封來(lái)隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物，利用冷藏來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖達(dá)到保鮮的目的。,C,考 點(diǎn) 梳 理,(1)概念：一個(gè)_繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的_ _。 (2)區(qū)別 細(xì)菌菌落：較小，表面或_，或_。 真菌菌落：較大，霉菌菌落常呈_、絮狀或_ _，呈不同的顏色。,考點(diǎn)一細(xì)菌和真菌的分布 1菌落,細(xì)菌或真菌,集合

4、,體,光滑黏稠,粗糙干燥,絨毛狀,蜘蛛,網(wǎng)狀,(3)培養(yǎng)方法：一般方法包括_、_、_、_四個(gè)步驟。 2生存條件：細(xì)菌和真菌的生存需要一定的條件，如需要_ _、_、_等。,配制培養(yǎng)基,高溫滅菌,接種,恒溫培養(yǎng),水分,適宜的溫度,有機(jī)物,考點(diǎn)二細(xì)菌和真菌 1圖示 圖211,2解讀 (1)圖211甲為_(kāi)結(jié)構(gòu)圖，圖211乙為_(kāi)結(jié)構(gòu)圖，與植物細(xì)胞相比不含有_，大多數(shù)只能利用現(xiàn)成的_生活。 (2)圖211甲生物的個(gè)體_，無(wú)成形的_，其形態(tài)有_、_、_等不同形態(tài)。 (3)圖211甲生物的生殖方式為_(kāi)，芽孢是_ _；圖211乙生物的生殖方式為_(kāi)和出芽生殖。,細(xì)菌,酵母菌,葉綠體,有機(jī)物,微小,細(xì)胞核,球狀,桿

5、狀,螺旋狀,分裂生殖,休眠,體,孢子生殖,考點(diǎn)三細(xì)菌和真菌的作用及與人類(lèi)的關(guān)系 1在自然界中的作用 (1)作為分解者參與物質(zhì)循環(huán) 細(xì)菌和真菌把動(dòng)植物遺體分解成_，這些物質(zhì)又能被植物吸收和利用，進(jìn)而制造_。 (2)引起動(dòng)植物和人患病 (3)與動(dòng)植物共生 共生：細(xì)菌和真菌與植物或動(dòng)物共同生活在一起，_ _，彼此有利的現(xiàn)象。 舉例：地衣是_與_共生；根瘤菌與_植物共生。,二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽,有機(jī)物,相互依,賴(lài),真菌,藻類(lèi),豆科,2人類(lèi)對(duì)微生物的利用 (1)食品制作 發(fā)酵：指微生物在缺氧或無(wú)氧的條件下分解有機(jī)物釋放能量的過(guò)程。 原理,圖212,解讀 A酵母菌：產(chǎn)生的_氣體會(huì)在面團(tuán)中形成許多小孔，使饅

6、頭或面包膨大和松軟。 B乳酸菌：可以把糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為乳酸，用來(lái)制作_和酸奶。 C醋酸菌：可以用來(lái)制醋。 D制醬要用到多種_。 (2)食品保存 腐敗原因：細(xì)菌和真菌從食品中獲得_，并在食品中_和_，導(dǎo)致食品的腐爛。,二氧化碳,泡菜,霉菌,有機(jī)物,生長(zhǎng),繁殖,防腐原理：把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌_或抑制它們的_ _。 保存方法：_(袋裝肉腸)、巴斯德消毒法(奶制品)、罐藏法(罐頭)、_(干蘑菇)、腌制法(咸魚(yú))、曬制煙熏法(臘肉)、滲透保存法(干果)、冷藏冷凍法、防腐劑、射線殺菌法。 (3)疾病防治：真菌產(chǎn)生的_能殺死某些致病細(xì)菌引起的疾病。 (4)環(huán)境保護(hù)：有些_能夠用來(lái)保護(hù)環(huán)境，如城市利用細(xì)菌進(jìn)行污水處

7、理，凈化生活污水和工業(yè)廢水。,殺死,生,長(zhǎng)和繁殖,真空包裝法,曬制脫水法,抗生素,細(xì)菌,考點(diǎn)四沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物病毒 1種類(lèi)：病毒分_病毒、_病毒和_病毒。 2結(jié)構(gòu)：病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由_外殼和內(nèi)部的_ _組成，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)；病毒只能_在其他生物的活細(xì)胞里；病毒靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息并利用寄主細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)制造出新病毒。,動(dòng)物,植物,細(xì)菌,蛋白質(zhì),遺傳物,質(zhì),寄生,核 心 考 點(diǎn),細(xì)菌、真菌、病毒的比較,單細(xì)胞,成形,的細(xì)胞核,鞭毛、莢,膜,分裂,成形的細(xì),胞核,孢子,細(xì)胞,由,蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成,中考警示鐘 1細(xì)菌與真菌在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別在于有無(wú)成形的細(xì)胞核。 2酵母菌屬于真菌而不

8、是細(xì)菌，它不僅能進(jìn)行孢子生殖，還能進(jìn)行出芽生殖。 3發(fā)酵實(shí)際是指微生物在缺氧的環(huán)境下所進(jìn)行的呼吸作用，大多數(shù)細(xì)胞需進(jìn)行有氧呼吸。,典型例題,2015東營(yíng)“比較是一切理解和思維的基礎(chǔ)，我們正是通過(guò)比較來(lái)理解世界上的一切的。”下表列出了四種生物所具有的細(xì)胞結(jié)構(gòu)(“”表示有，“”表示無(wú))，其中不正確的是 ( ) A埃博拉病毒 B酵母菌 C變形蟲(chóng) D衣藻,B,【解析】 酵母菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)等結(jié)構(gòu)。 【點(diǎn)悟】 當(dāng)我們想要尋找兩件事物的相同與不同之處時(shí)，需要用到比較與對(duì)比的技能，比較是找出相似性，即共同特征，對(duì)比是找出不同點(diǎn)。用這種方法來(lái)分析事物可以幫助我們發(fā)現(xiàn)一些平時(shí)容易忽略的細(xì)節(jié)。,

9、2016青島在探究光合作用原料的實(shí)驗(yàn)中，將下圖所示的兩個(gè)實(shí)驗(yàn)裝置同時(shí)放在適宜的溫度和光照下一段時(shí)間。此實(shí)驗(yàn)不能說(shuō)明的是 ( ) 圖213,C,A裝置B、C中質(zhì)量會(huì)增加的是B B本實(shí)驗(yàn)探究的是光合作用需要二氧化碳 C酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物 D本裝置中選擇同種植物的目的是控制單一變量 【解析】 A酵母菌發(fā)酵能產(chǎn)生二氧化碳，乳酸菌不產(chǎn)生二氧化碳，因此裝置B中植物光合作用旺盛制造的有機(jī)物多，而裝置C中缺乏二氧化碳不能進(jìn)行光合作用制造有機(jī)物，因此裝置B、C中質(zhì)量會(huì)增加的是B；B.裝置B、C中唯一不同的變量是二氧化碳，因此本實(shí)驗(yàn)探究的是光合作用需要二氧化碳；C.此實(shí)驗(yàn)與酵母菌、乳酸菌的結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)

10、，因此不能說(shuō)明“酵母菌是真核生物，乳酸菌是原核生物”；D.本裝置中選擇同種植物的目的是控制單一變量。,2016煙臺(tái)李真周末經(jīng)常幫媽媽做饅頭，制酸奶、腌泡菜等家務(wù)，下面是她的幾點(diǎn)收獲，你不認(rèn)同的是 ( ) A發(fā)面的時(shí)候不能用開(kāi)水融化酵母 B做酸奶之前要將器皿加熱煮沸 C腌制泡菜要將壇子密封 D三種食品都是利用了細(xì)菌發(fā)酵的原理 【解析】 泡菜、酸奶的制作是利用乳酸菌的發(fā)酵；面包、米酒的制作是利用酵母菌的發(fā)酵，酵母菌屬于真菌不是細(xì)菌，故D選項(xiàng)錯(cuò)誤。,D,【點(diǎn)悟】 “食品制作和食品保鮮”等這些與人類(lèi)生活密切相關(guān)的內(nèi)容是中考的熱點(diǎn)。細(xì)菌、真菌等微生物無(wú)論是給人類(lèi)帶來(lái)害處(如引起疾病，使食物變質(zhì)等)還是給

11、人類(lèi)帶來(lái)益處，其本質(zhì)都是自身的呼吸作用，只不過(guò)其呼吸作用的產(chǎn)物給人類(lèi)帶來(lái)了的害處和益處。,實(shí) 驗(yàn) 專(zhuān) 項(xiàng),探究實(shí)驗(yàn)一檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌 實(shí)驗(yàn)分析 1圖示過(guò)程,圖214,2實(shí)驗(yàn)方法：主要采取_的方法，其實(shí)驗(yàn)的變量為_(kāi)。 3注意事項(xiàng) (1)無(wú)菌處理：先經(jīng)_處理，將細(xì)菌或真菌的孢子殺死。實(shí)驗(yàn)前不要打開(kāi)培養(yǎng)皿。 (2)接種要求：使用無(wú)菌棉棒，防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。,對(duì)照實(shí)驗(yàn),不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌的多少,高溫,跟蹤訓(xùn)練 2015株洲以下是實(shí)驗(yàn)證明細(xì)菌對(duì)落葉有分解作用的步驟，錯(cuò)誤的是 ( ) A取兩種樹(shù)的落葉，各為一組 B兩組樹(shù)葉都進(jìn)行滅菌 C一組放在無(wú)菌條件下，一組接種細(xì)菌后放在無(wú)菌條件

12、下 D實(shí)驗(yàn)過(guò)程中始終保持落葉潮濕 【解析】 此題考查對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程。對(duì)照實(shí)驗(yàn)遵循單一變量和科學(xué)性等原則，此題的變量是細(xì)菌的有無(wú)，其他條件均應(yīng)相同且適宜，故A錯(cuò)誤，應(yīng)該是“取一種樹(shù)的落葉，平均分成兩組”。,A,2016岳陽(yáng)小麗和小輝為探究教室和操場(chǎng)中細(xì)菌和真菌的分布做了下列實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)分析回答有關(guān)問(wèn)題： 【提出問(wèn)題】教室和操場(chǎng)哪里的細(xì)菌和真菌多？ 【材料用具】每組兩套裝有牛肉汁培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿(已高溫滅菌)、標(biāo)簽紙、放大鏡、透明膠帶、恒溫培養(yǎng)箱。 【實(shí)驗(yàn)步驟】 在標(biāo)簽紙上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期、編號(hào)(1號(hào)、2號(hào))，將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿底部。 采集細(xì)菌和真菌，在教室、操場(chǎng)打開(kāi)培養(yǎng)皿，暴露在空氣中10分鐘，再

13、蓋上、封好。,放入恒溫箱中培養(yǎng)24小時(shí)。 觀察、記錄。 【討論】 (1)配制牛肉汁培養(yǎng)基的目的主要是為細(xì)菌和真菌提供_ _。對(duì)其進(jìn)行高溫滅菌的目的是_。 (2)步驟相當(dāng)于細(xì)菌、真菌培養(yǎng)方法中的_。 (3)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果：_的細(xì)菌和真菌更多些。 (4)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，為了健康，我們平時(shí)在學(xué)校應(yīng)該怎樣做？(請(qǐng)寫(xiě)出2條) _； _。,營(yíng)養(yǎng),物質(zhì),防雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾,接種,教室,注重個(gè)人衛(wèi)生，勤洗手,教室常通風(fēng)等,【點(diǎn)悟】 培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的一般方法是研究微生物最基本最核心的生物技術(shù)，是探究細(xì)菌和真菌分布的基礎(chǔ)。在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)微生物，一方面需要為培養(yǎng)的微生物提供合適的營(yíng)養(yǎng)和環(huán)境條件，另一方面需要確保無(wú)處不在的其他微生物無(wú)法混入，這是我們?cè)谂囵B(yǎng)細(xì)菌和真菌的四個(gè)步驟中都應(yīng)該注意思考的原則。,探究實(shí)驗(yàn)二制作甜酒 實(shí)驗(yàn)分析 1圖示過(guò)程 圖216 2注意事項(xiàng) (1)常溫：因?yàn)楦邷貢?huì)燙死_中的菌種，所以剛蒸熟的米飯不能直接與酒曲混合。,酒曲,(2)無(wú)菌：要將米淘洗干凈，使器皿保持清潔。 (3)保溫、密封：因?yàn)榻湍妇钚缘陌l(fā)揮需要適宜的_和_的環(huán)境。,溫度,無(wú)氧,跟蹤訓(xùn)練 2016成都家庭制作甜米酒時(shí)，常常需要向煮熟的糯米中加入 ( ) A酵母菌 B乳