蔬菜精深加工廠建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

蔬菜精深加工廠建設(shè)項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 目 錄 第一章 總 論 . 1 第一節(jié) 項(xiàng)目概況 . 1 第二節(jié) 可行性研究報(bào)告編制 依據(jù) . 2 第三節(jié) 可行性研究報(bào)告編制范圍 . 3 第四節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) . 3 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性 . 5 第一節(jié) 項(xiàng)目背景 . 5 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 . 7 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 . 9 第三章 市場(chǎng)供求分析及預(yù)測(cè) . 12 第一節(jié) 市場(chǎng)供求分析 . 12 第二節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品營(yíng)銷方案 . 13 第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與有利條件 . 14 第四章 場(chǎng)址條件 . 16 第一節(jié) 場(chǎng)址選擇 . 16 第二節(jié) 場(chǎng)址建設(shè)條件 . 16 第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 . 20 第一節(jié) 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 . 20 第二節(jié) 產(chǎn)品方案 . 20 第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 . 22 第一節(jié) 技術(shù)方案 . 22 第二節(jié) 設(shè)備方案 . 23 第三節(jié) 工程方案 . 24 第七章 節(jié)能與節(jié)水 . 45 第一節(jié) 編制依據(jù) . 45 第二節(jié) 節(jié)能節(jié)水措施 . 45 第八章 環(huán)境保護(hù)影響分析 . 50 第一節(jié) 項(xiàng)目環(huán)境現(xiàn)狀 . 50 第二節(jié) 生態(tài)環(huán)境影響分析 . 50 第三節(jié) 生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施 . 52 第四節(jié) 水土保持 . 53 第九章 安全運(yùn)行 與勞動(dòng)保護(hù) . 54 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)期安全管理 . 54 第二節(jié) 勞動(dòng)安全與衛(wèi)生 . 55 第十章 組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置 . 56 第一節(jié) 項(xiàng)目組織管理 . 56 第二節(jié) 人力資源配置 . 57 第三節(jié) 人員培訓(xùn) . 57 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度與質(zhì)量保證體系 . 59 第一節(jié) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度 . 59 第二節(jié) 質(zhì)量保證體系 . 61 第十二章 項(xiàng)目招投標(biāo) . 63 第十三章 投資估算與資金籌措 . 65 第一節(jié) 投資估算 . 65 第二節(jié) 資金籌措 . 68 第十四章 效益分析 . 69 第一節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) . 69 第二節(jié) 社會(huì)效益 . 71 第十五章 風(fēng)險(xiǎn)分析 . 73 第一節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)分析概況 . 73 第二節(jié) 主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別及程度分析 . 74 第三節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)策及建議 . 74 第十六章 結(jié)論與建議 . 76 附表、附圖及附件 1 第一章 總 論 第一節(jié) 項(xiàng)目概況 一、項(xiàng)目名稱： * 綠樂(lè)食品有限公司蔬菜精深加工廠建設(shè)項(xiàng)目 二、建設(shè)單位： 廠 法人代 表： 三、建設(shè)地點(diǎn)： *市金山工業(yè)基地 四、建設(shè)性質(zhì) ：新建 五、建設(shè)期限 ： 2年（ 2010 年 6 月 2012 年 5月） 六、建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模 本項(xiàng)目共占地 260 畝，主要建設(shè)內(nèi)容為：脫水蔬菜加工車(chē)間 30000、凈菜加工車(chē)間 23000、速凍菜加工車(chē)間 30000 、原料前處理區(qū)35000 、輔助生產(chǎn)車(chē)間 15000 、倉(cāng)庫(kù) 20000、綜合辦公樓 7800 、科研檢測(cè)樓 4300 、化驗(yàn)室 900 、門(mén)衛(wèi)室 120 、道路 24266 、綠化 36400 、場(chǎng)區(qū)圍墻以及供電、給排水等配套設(shè)施。 七、建設(shè)目標(biāo) 本項(xiàng)目通過(guò)建設(shè)蔬菜 精深加工龍頭企業(yè)，采用企業(yè) +基地 +農(nóng)戶的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。應(yīng)用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新設(shè)施和生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式實(shí)現(xiàn)無(wú)公害蔬菜的產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)化、優(yōu)質(zhì)化、國(guó)際化，購(gòu)進(jìn)先進(jìn)的加工設(shè)備和流通設(shè)施。通過(guò)建設(shè)，把項(xiàng)目區(qū)建設(shè)成符合 場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，擁有完備的科技、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)三大支撐，擁有新型管理體制和運(yùn)行機(jī)制，帶動(dòng) *市乃至江西農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的示范推廣基地。 八、總投資及資金籌措 項(xiàng)目總投資 元。其中固定資產(chǎn)投資 元，包 2 括：土建工程費(fèi)用 備及安裝工 程費(fèi)用 他費(fèi)用 元 ,預(yù)備費(fèi)用 元 ，建設(shè)期貸款利息 864萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金 元。 資金來(lái)源： 本項(xiàng)目估算 總 投資 元 ，其中：建設(shè)投資貸款 14000萬(wàn)元， 剩余 九、項(xiàng)目建設(shè)單位概況 雨花區(qū)湘茂食品廠成立于 2007 年，是一家專業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)脫水蔬菜、酒店特色菜、凈菜及各種果蔬食品的民營(yíng)企業(yè)。公司占地面 100多畝，擁有員工 200 余人。至 2009 年底，公司擁有固定資產(chǎn) 流動(dòng)資金 元 ， 2009年實(shí)現(xiàn)收入 潤(rùn) 交稅收 元。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營(yíng)理念，從田園到餐桌實(shí)行無(wú)縫隙監(jiān)管的質(zhì)量監(jiān)控體系，嚴(yán)格按客戶要求加工，以優(yōu)良的品質(zhì)和良好的信譽(yù)深受?chē)?guó)外客戶好評(píng)。堅(jiān)持貫徹國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)有資源的合理配置，形成更寬領(lǐng)域、更高層次的合作，不斷實(shí)現(xiàn)新的農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。科學(xué)合理的現(xiàn)代化廠房、強(qiáng)大的研發(fā)隊(duì)伍、數(shù)年的農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)及全體員工的精誠(chéng)合作，年生產(chǎn)各類脫水蔬菜 1500 多噸，產(chǎn)品現(xiàn)已銷往全球多個(gè)國(guó)家和 地區(qū)，并得到客商的贊譽(yù)及消費(fèi)者的厚愛(ài)，精湛的生產(chǎn)工藝，精選的蔬菜原料，精心的產(chǎn)品制造，精良的工作追求，凝聚著公司對(duì)美好生活的向往，對(duì)事業(yè)的執(zhí)著、對(duì)專業(yè)純樸的演繹。 第二節(jié) 可行性研究報(bào)告編制依據(jù) l、中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)法； 2、中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法； 3、中華人民共和國(guó)食品安全法； 3 4、農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展“十一五”規(guī)劃； 5、國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃； 6、國(guó)家發(fā)展改革委員會(huì)、建設(shè)部：建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃； 7、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室關(guān)于印發(fā)國(guó)家農(nóng)業(yè)綜 合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目摘要的通知； 8、國(guó)家和江西省“十一五”計(jì)劃； 9、江西省人民政府關(guān)于加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的決定； 10、 *市“十一五”規(guī)劃； 11、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范基地建設(shè)方案和項(xiàng)目管理辦法； 12、項(xiàng)目單位提供的其他有關(guān)項(xiàng)目的基礎(chǔ)資料、技術(shù)資料等 ； 13、項(xiàng)目單位與本公司編制本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告協(xié)議書(shū)。 第三節(jié) 可行性研究報(bào)告編制范圍 經(jīng)過(guò)調(diào)查研究項(xiàng)目所在區(qū)域的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、蔬菜現(xiàn)狀及通過(guò)市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)，研究該項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容以及設(shè)計(jì)方案，提出了組織管理與實(shí)施計(jì)劃，開(kāi)展了投資估算分析 ，對(duì)項(xiàng)目招標(biāo)方案進(jìn)行了制訂，并對(duì)項(xiàng)目投資效益進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)，提出了項(xiàng)目實(shí)施的建議。 第四節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表 表 1號(hào) 項(xiàng)目 單位 指標(biāo) 備注 1 項(xiàng)目總投資 萬(wàn)元 其中：固定資產(chǎn) 萬(wàn)元 流動(dòng)資金 萬(wàn)元 4 2 年銷售收入 萬(wàn)元 21000 達(dá)產(chǎn)年 3 總成本 萬(wàn)元 產(chǎn)年 其中：固定成本 萬(wàn)元 可變成本 萬(wàn)元 4 年經(jīng)營(yíng)成本 萬(wàn)元 產(chǎn)年 5 年銷售稅金及附加 萬(wàn)元 產(chǎn)年 6 利潤(rùn)總額 萬(wàn)元 產(chǎn)年 7 財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % 稅前： 后： 財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元 稅前： 后： c=8% 9 投資利潤(rùn)率 % 10 投資利稅率 % 11 資本金內(nèi)部收益率 % 12 投資回收期 年 稅前： 后： 建設(shè)期 13 盈虧平衡點(diǎn) 5 第二章 項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行 性 第一節(jié) 項(xiàng)目背景 當(dāng)今世界發(fā)達(dá)國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)三大趨勢(shì)：一是不斷發(fā)展農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，向農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵挖潛，使農(nóng)業(yè)向優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的方向發(fā)展；二是大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，通過(guò)與第三產(chǎn)業(yè)的滲透融合，向農(nóng)業(yè)的外延發(fā)展，以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益的統(tǒng)一；三是農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生家全已經(jīng)被提到了前所未有的高度。蔬菜是人們必不可少的生活必需品，隨著人們生活水平質(zhì)量的不斷提高，人們的安全、營(yíng)養(yǎng)、保健意識(shí)顯著增強(qiáng)，安全衛(wèi)生質(zhì)量成為人們選擇消費(fèi)的第一要素，綠色消費(fèi)正在成為時(shí)尚，無(wú)公害蔬菜是今后世界蔬菜的發(fā)展的主要 方向。脫水蔬菜是利用科學(xué)的方法和選進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備將蔬菜里的大部分水分脫去的同時(shí)，又能保持原有的風(fēng)味和色澤及各種營(yíng)養(yǎng)元素，是純綠色食品。能夠調(diào)劑蔬菜淡旺季資源、易于儲(chǔ)存、保管和運(yùn)輸，具有良好的市場(chǎng)前景，無(wú)論市場(chǎng)的廣度和深度都具有優(yōu)良的前瞻性。 2008年 10 月 12日中共第十七屆三中全會(huì)中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定進(jìn)一步指出：要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，必須推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。搞好產(chǎn)業(yè)布局規(guī)劃，科學(xué)確定區(qū)域農(nóng)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)，形成優(yōu)勢(shì) 突出和特色鮮明的產(chǎn)業(yè)帶，引導(dǎo)加工、流通、儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施建設(shè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)聚集。采取有力措施支持發(fā)展油料生產(chǎn)，提高食用植物油自給水平。鼓勵(lì)和支持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中發(fā)展棉花、糖料、馬鈴薯等大宗產(chǎn)品，推進(jìn)蔬菜、水果、茶葉、花卉等園藝產(chǎn)品集約化、設(shè)施化生產(chǎn)，因地制宜發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)。 國(guó)務(wù)院總理溫家寶在作政府工作報(bào)告時(shí)強(qiáng)調(diào)，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng) 6 村，首先要發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)， 增加農(nóng)業(yè)投入，提高農(nóng)民收入。然而農(nóng)村剩余勞動(dòng)力眾多，已成為制約農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的突出問(wèn)題，發(fā)展具有比較優(yōu)勢(shì)的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，是加快轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的重大戰(zhàn)略選擇。蔬菜產(chǎn)業(yè)屬勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，既是增加農(nóng)民就業(yè)，就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的有效渠道，更是發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入的主要途徑。且 中央一號(hào) 文件提出， 積極發(fā)展特色農(nóng)業(yè)、綠色 食品 和生態(tài)農(nóng)業(yè) 。近年來(lái)各種“富貴病”的出現(xiàn)，使人們對(duì)蔬菜質(zhì)量要求越來(lái)越高， 以安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)為特征 的綠色 蔬菜 ，市場(chǎng)供不應(yīng)求，每年以 15%的速度增長(zhǎng)，市場(chǎng)前景巨大。 近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展。但是，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不夠合理，一般性品種多，優(yōu)質(zhì)、專用、無(wú)污染的農(nóng)產(chǎn)品比重較低。特別是由于農(nóng)業(yè)大量施用化肥、農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品及水體中硝酸鹽 的積累，導(dǎo)致對(duì)人體健康的損害。 隨著社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、商品性和安全性的要求越來(lái)越高，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程環(huán)境保護(hù)的要求越來(lái)越迫切，食品安全問(wèn)題是全社會(huì)廣泛關(guān)注的問(wèn)題，有人把農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題，列為繼人口、資源、環(huán)境之后的當(dāng)今第四大社會(huì)問(wèn)題。國(guó)際方面，有害物殘留已成為農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的重要非關(guān)稅壁壘，成為市場(chǎng)準(zhǔn)入的重要條件。 江西省 是沿海發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。 江西省 委、省政府高度重視蔬菜 產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展 ， 根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求和自有的資源優(yōu)勢(shì)確定了加快建設(shè)十大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地的戰(zhàn)略構(gòu)思， 實(shí)施“結(jié)構(gòu)調(diào)整和 優(yōu)化布局戰(zhàn)略，建設(shè) 專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 。 近幾年在發(fā)展 蔬菜生產(chǎn) 方面出臺(tái)的一系列扶持與促進(jìn)政策措施 ， 確保農(nóng)民利益，保護(hù)農(nóng)民積極性，引導(dǎo)農(nóng)民和企業(yè)自覺(jué)地投入到 蔬菜 生產(chǎn)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。 樂(lè)乎市是江南菜鄉(xiāng)，蔬菜生產(chǎn)具有悠久的歷史和優(yōu)越的自然資源。 7 農(nóng)業(yè)特色明顯，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食蔬菜、棉花、蠶桑、油料、生豬、農(nóng)禽和水產(chǎn)。是商品糧生產(chǎn)基地，江西重點(diǎn)產(chǎn)棉區(qū)，江西最大的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣。是江南地區(qū)蔬菜生產(chǎn)集散中心、價(jià)格中心、住處傳播中心， 2007年被中國(guó)園藝協(xié)會(huì)命名為“江南菜鄉(xiāng)”。 *市良好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、優(yōu)越的地理環(huán)境和自然資源優(yōu)勢(shì)以及市政府英明領(lǐng)導(dǎo)、各級(jí)部門(mén)的大力支持為發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工提供很好的物質(zhì)基礎(chǔ)。該項(xiàng)目是 *市集無(wú)公害蔬菜種植、蔬菜精深加工、高品質(zhì)蔬菜制品流通一體化的項(xiàng)目，可獲得生態(tài)的良性循環(huán)和企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的可待續(xù)發(fā)展，具有開(kāi)發(fā)的超前性和生態(tài)環(huán)境的科學(xué)治理的里程碑意義。 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 一、國(guó)民經(jīng)濟(jì)平衡發(fā)展的需要 國(guó)民經(jīng)濟(jì)能否健康地發(fā)展，一個(gè)重要條件是國(guó)民經(jīng)濟(jì)各部門(mén)的比例關(guān)系協(xié)調(diào)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)合理。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)、技術(shù)、資源等條件不斷變化，當(dāng) 前我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)顯得不是很合理，主要表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不高，農(nóng)業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)雷同，農(nóng)產(chǎn)品加工程度低等。因此，應(yīng)大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，根據(jù)資源的可能性和社會(huì)的需求進(jìn)行合理的配置，優(yōu)化國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，保持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。另一方面，部分農(nóng)產(chǎn)品供大于求的出現(xiàn)和城鄉(xiāng)居民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)化，多樣化要求，也為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整提出了客觀要求。 為推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，在切實(shí)保護(hù)耕地，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)能力的同時(shí)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以優(yōu)化品種、提高質(zhì)量、農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收為中心，積極調(diào)整種植業(yè)的作物、品種和質(zhì)量結(jié)構(gòu)，加快 標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜精深加工企業(yè)顯得十分必要。 8 二、是農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收的需要 進(jìn)入農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段以后，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題更為突出，解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵是提高農(nóng)業(yè)科技水平。 *市蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展在江西省具有代表性，且生產(chǎn)力發(fā)展水平相對(duì)較高，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求還有一定的差距，適應(yīng)不了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求。蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的最終推動(dòng)力在于科技的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)化應(yīng)用，依靠現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)和科技成果的應(yīng)用推廣機(jī)制以及先進(jìn)的管理機(jī)制，來(lái)提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整體水平，加速蔬菜產(chǎn)品的更新?lián)Q代速度，從而增加農(nóng)民的收入。 三、是迎接國(guó)際農(nóng) 產(chǎn)品挑戰(zhàn)、提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的需要 我國(guó)加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)今農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不是單項(xiàng)產(chǎn)品、單個(gè)生產(chǎn)者之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)方式在內(nèi)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)體系的綜合競(jìng)爭(zhēng)。隨著農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易的自由化和全球化，必然要求農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，生產(chǎn)規(guī)模化、工廠化。為增強(qiáng)我市農(nóng)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，最好的途徑就是充分利用我市的地理、資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品精深加工來(lái)提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的效率。 *市作為農(nóng)業(yè)大市 ,蔬菜的精深加工產(chǎn)業(yè)和基地的大規(guī)模建設(shè)、新鮮蔬菜的科學(xué)保鮮尚處于空白狀態(tài)，很有必要建立一個(gè)龍頭企業(yè)來(lái)引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)向規(guī)范化、系統(tǒng)化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的方向發(fā)展，盡快擴(kuò)大我市優(yōu)勢(shì)衣產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的名牌產(chǎn)品。 四、是加快蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的需要 蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化是適應(yīng)當(dāng)今世界無(wú)公害蔬菜發(fā)展趨勢(shì)和需求方向的重大舉措。通過(guò)建設(shè) *市脫水蔬菜加工廠建設(shè)項(xiàng)目， 9 將蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個(gè)環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行 產(chǎn)業(yè)化化經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)和農(nóng)民收入手續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)。項(xiàng)目通過(guò)采用高新科學(xué)技學(xué)走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無(wú)污染的生態(tài)農(nóng)業(yè)新路子，實(shí)現(xiàn)從農(nóng)業(yè)資源型開(kāi)發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型轉(zhuǎn)化，達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。要想農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展、全民達(dá)到小康水平，首先必須進(jìn)行農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整以及農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移。脫水蔬菜加工企業(yè)作為勞動(dòng)密集型企業(yè)，不僅能加快我市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)增長(zhǎng)，還能解決大量勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題。因此，建設(shè) *市蔬菜精深加工廠建設(shè)項(xiàng)目十分必要。 第三節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 一、符合國(guó)家相關(guān) 政策 本項(xiàng)目符合 2008 年 10 月 12 日中共第十七屆三中全會(huì)中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定、農(nóng)業(yè)部特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（ 2006 2015 年）等一系列國(guó)家方針政策。 農(nóng)業(yè)部特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃（ 2006 2015 年）指出，為發(fā)揮各地資源比較優(yōu)勢(shì)，因地制宜地大力發(fā)展特而專、新而奇、精而美的各種特色農(nóng)產(chǎn)品，推進(jìn)“一村一品”建設(shè)，加快形成國(guó)內(nèi)外知名的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，培育一批特色明顯、類型多樣、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入穩(wěn)定增長(zhǎng)，要大力發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品。 江西省根據(jù)農(nóng)業(yè)部要求和自 有的資源優(yōu)勢(shì)確定了加快建設(shè)十大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地的戰(zhàn)略構(gòu)思， 實(shí)施“南橘、北梨、東桃、西棗”的結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化布局戰(zhàn)略，建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品 專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 二、有資源優(yōu)勢(shì)和廣闊的消費(fèi)市場(chǎng) 10 生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)農(nóng)業(yè)代表了 21 世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，隨著人們的消費(fèi)心理和消費(fèi)觀念的變化，安全衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)蔬菜有著非常廣闊的市場(chǎng)需求。 國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品的需求逐年增加 ， 國(guó)內(nèi)有機(jī) 蔬菜消費(fèi)也呈迅速上升趨勢(shì) ， 有機(jī) 蔬菜 市場(chǎng) 發(fā)展空間非常廣闊。 三、有較好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ) *市是 江西最大的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn) 品生產(chǎn)示范基地縣。是江南地區(qū)蔬菜生產(chǎn)集散中心、價(jià)格中心、住處傳播中心， 2007年被中國(guó)園藝協(xié)會(huì)命名為“江南菜鄉(xiāng)”。 蔬菜一直是 *市重要經(jīng)濟(jì)作物，是農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的重要來(lái)源之一。蔬菜 生產(chǎn) 已經(jīng)發(fā)展有一定的規(guī)模，這一 成長(zhǎng)類產(chǎn)業(yè) 也已形成一個(gè)隆起的經(jīng)濟(jì)帶，并初步在打響品牌。良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為 *市蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)做優(yōu)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。以帶動(dòng)一、三產(chǎn)業(yè)的更快更好發(fā)展。 四、有公司實(shí)力和技術(shù)的保障 綠樂(lè)食品有限公司依托自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和先進(jìn)的蔬菜生產(chǎn)與加工技術(shù)，采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，以產(chǎn)業(yè)鏈條為載體，以共 同利益為紐帶，以資金扶持和技術(shù)服務(wù)為手段，以可靠訂單來(lái)源和強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，帶領(lǐng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民致富，公司也在這一過(guò)程中得到發(fā)展和壯大。 五、有政府的大力支持 食品關(guān)乎人類的生存與健康 。 近年來(lái)，我國(guó)大力開(kāi)展了 “ 無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃 ” “食品放心工程”。胡錦濤總書(shū)記指出，環(huán)境保護(hù)工作要“讓人民群眾呼吸上清新的空氣，喝上干凈的水，吃上放心的食物，給子孫后代留下豐富的物種資源”。為大力 發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)，我國(guó) 制定并出臺(tái)了一系列政策法規(guī)措施， 創(chuàng)造有利于有機(jī)食品發(fā)展的法制環(huán)境，逐步完善有機(jī)食品開(kāi)發(fā)和監(jiān)督控制體系。商務(wù)部等十一部委 下發(fā)子 關(guān) 11 于積極推進(jìn)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見(jiàn) ；農(nóng)業(yè)部出臺(tái)了關(guān)于發(fā)展無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的意見(jiàn)。國(guó)家加大了對(duì)有機(jī) 食品基地建設(shè) 的 投 資力度，同時(shí)又 采取政策性補(bǔ)貼措施和稅收優(yōu)惠政策，支持、幫助與鼓勵(lì)有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展 。 江西省 是沿海發(fā)達(dá)地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。 江西省 委、省政府高度重視 有機(jī)食品產(chǎn)業(yè) 的 發(fā)展 ， 近幾年在發(fā)展 有機(jī) 食品方面出臺(tái)的一系列扶持與促進(jìn)政策措施 ， 確保農(nóng)民利益，保護(hù)農(nóng)民積極性，引導(dǎo)農(nóng)民和企業(yè)自覺(jué)地投入到有機(jī)食品生產(chǎn)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)。 *市堅(jiān)持把發(fā)展有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè) 當(dāng)作富民興 市 的 重要 產(chǎn)業(yè)來(lái)抓 ，制定更加優(yōu)惠的政策措施積極扶持和促進(jìn)有機(jī)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式的一條最為有效的重要途徑，就是大力發(fā)展有機(jī)綠色食品?！凹纫鹕姐y山，更要綠水青山”，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的同時(shí)，充分發(fā)揮生態(tài)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展有機(jī)食品， 形成了一批具有一定影響力和較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的有機(jī)食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) ，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然選擇 。 通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，培育壯大無(wú)公害蔬菜產(chǎn)業(yè)，對(duì)于帶動(dòng)當(dāng)?shù)?農(nóng)民增收，財(cái)政增長(zhǎng)，企業(yè)增效均具有十分積極的意義。 綜上所述， 建設(shè)本項(xiàng)目是十分必要的，也是可行的。 12 第三章 市場(chǎng)供求分 析及預(yù)測(cè) 第一節(jié) 市場(chǎng)供求分析 據(jù)權(quán)威資料顯示，目前世界脫水蔬菜的年產(chǎn)量大致在 37萬(wàn)噸左右，而我國(guó)年產(chǎn)量大致在 13萬(wàn)噸左右，約占世界總產(chǎn)量的 1/3，占世界脫水蔬菜貿(mào)易總額的 40%。由于近年來(lái)世界食品工業(yè)的迅猛發(fā)展，脫水蔬菜曾一度出現(xiàn)了供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)缺口較大。所以，出口到海外商機(jī)無(wú)限。同時(shí)，脫水蔬菜在國(guó)內(nèi)也有著巨大的市場(chǎng)潛力。各大、中城市的超級(jí)市場(chǎng)、方便面生產(chǎn)企業(yè)對(duì)脫水蔬菜的需求量也相當(dāng)大。 蔬菜產(chǎn)業(yè)是近年來(lái)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)， 2004 年全國(guó)蔬菜產(chǎn)量達(dá)到 54927萬(wàn)噸， 比 2003年增長(zhǎng) 2005年上半年我國(guó)蔬菜批發(fā)價(jià)格總體水平略高于， 2004年同期， 蔬菜出口繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。預(yù)計(jì) 2010 年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量將繼續(xù)穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)， 2009 年上半年，我國(guó)出口蔬菜（含新鮮冷凍蔬菜，加工保藏蔬菜和干蔬菜） 噸，同比增長(zhǎng) 美元，同比增長(zhǎng) 上半年，干蔬菜出口 噸，同比增長(zhǎng) 2,9%，占蔬菜出口總量的 出口創(chuàng)匯 4 億美元，同比增長(zhǎng) 占蔬菜出口金額的 市場(chǎng)前景很好。日本仍是我 國(guó)蔬菜出口最主要的貿(mào)易伙伴，今年以來(lái)我國(guó)對(duì)美國(guó)、韓國(guó)和馬來(lái)西亞的蔬菜出口增長(zhǎng)迅速。 1 6 月：對(duì)日本出口 比增長(zhǎng) 創(chuàng)匯 美元，同比增加 對(duì)美國(guó)出口 噸，同比增長(zhǎng) 創(chuàng)匯 美元，同比增長(zhǎng) 對(duì)韓國(guó)出口 比增長(zhǎng) 創(chuàng)匯 美元，同比增長(zhǎng) 17%；噸，同比增長(zhǎng) 創(chuàng)匯 美元，同比增長(zhǎng) 16 月蔬菜輸港 比下降 貨值 0,92億美元，同比增 13 長(zhǎng) 10.6%o 我國(guó)出口東盟的蔬菜數(shù)量以及出口金額與去年同期相比呈量?jī)r(jià)齊增趨勢(shì)。因此，發(fā)展脫水蔬菜生產(chǎn)具有廣闊的前景。 目前，一些發(fā)達(dá)國(guó)家通過(guò)脫水蔬菜、冷凍蔬菜等方式對(duì)蔬菜進(jìn)行加工，其儲(chǔ)藏量與加工量已經(jīng)占到所產(chǎn)蔬菜總量的 80%。在美國(guó)，加工菜與鮮菜的比例從 20 世紀(jì) 60 年代的 38:62 上升到如今的 60 0 我國(guó)作為世界第一蔬菜生產(chǎn)大國(guó)，卻僅有幾千家蔬菜加工企業(yè)，而且規(guī)模小、技術(shù)落后，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)相當(dāng)不合理，其中脫水蔬菜僅有 20多類 30 多個(gè)品種，與我國(guó)上萬(wàn)種蔬菜品種相比，范圍太窄。同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)上的高檔脫 水蔬菜大都是用真空冷凍技術(shù)生產(chǎn)的，而我國(guó)目前僅有少數(shù)廠家能生產(chǎn)出此種高檔脫水蔬菜。面對(duì)廣闊的國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，我國(guó)的脫水蔬菜生產(chǎn)基地還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到規(guī)模。因此，加大 *市標(biāo)準(zhǔn)化有機(jī)蔬菜基地推廣力度，建設(shè)有機(jī)蔬菜精深加工產(chǎn)業(yè)，耐提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；為農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收具有重大意義。 第二節(jié) 項(xiàng)目產(chǎn)品營(yíng)銷方案 市場(chǎng)營(yíng)銷是為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過(guò)程；其手段是相互協(xié)調(diào)一致的企業(yè)產(chǎn)品、業(yè)績(jī)、分配、價(jià)格和公關(guān)政策 ;其根據(jù)是獲得的市場(chǎng)需求量及購(gòu)買(mǎi)力信息、商界的期望值；其目標(biāo)是為消費(fèi) 者提供最優(yōu)質(zhì)服務(wù)并且達(dá)到比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更高的業(yè)績(jī)。 本項(xiàng)目蔬菜 主要銷售目標(biāo)是 蔬菜高消費(fèi)城市和地區(qū) 。我國(guó) 蔬菜高消費(fèi)城市和地區(qū) 主要分在 上海、江蘇、浙江 等地區(qū)，因而本項(xiàng)目 蔬菜 主要采取區(qū)域營(yíng)銷策略，實(shí)施好以下?tīng)I(yíng)銷模式。 劃分區(qū)域市場(chǎng)，確定策略目標(biāo)：確定 上海 為產(chǎn)品銷售的大本營(yíng)區(qū)域（銷售 50%的項(xiàng)目產(chǎn)品）， 蘇 、 浙 地區(qū)為根據(jù)地區(qū)域（銷 30%）， 京、津地區(qū) 為運(yùn)動(dòng)區(qū)域（銷 15%），其他地區(qū)為游擊區(qū)域（銷 5%）。 深入實(shí)際調(diào)查，建立客戶檔案：做到檔案信息全面詳細(xì)、內(nèi)容真 14 實(shí)，并對(duì)已建的檔案實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。 目標(biāo)內(nèi)部分解，指標(biāo)責(zé)任 到人：將銷售目標(biāo)和指標(biāo)從公司到區(qū)域、從區(qū)域到分區(qū)、分區(qū)到個(gè)人地進(jìn)行分解。 定位競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，制定攻守方略：對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不得全面進(jìn)攻，應(yīng)系統(tǒng)分析，知已知彼，重點(diǎn)突破，靶向瞄準(zhǔn)。 細(xì)化客戶管理，夯實(shí)市場(chǎng)基礎(chǔ)：一要將年、月任務(wù)落實(shí)到各業(yè)務(wù)員、客戶上。二要做到所有同類客戶享受一種價(jià)格。三要重視對(duì)客戶信譽(yù)、資金實(shí)力的考核和管理。 完善激勵(lì)措施，鼓足銷售后勁：完善內(nèi)部業(yè)務(wù)人員和外部分銷客戶的激勵(lì)機(jī)制。購(gòu)量大則價(jià)格從優(yōu) ； 遠(yuǎn)距離用戶價(jià)格從優(yōu) ； 運(yùn)用媒體廣告、參展促銷 ； 按銷售業(yè)績(jī)定費(fèi)用和報(bào)酬。 第三節(jié) 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)與 有利條件 1、項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析 綠色蔬菜的 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素主要有： 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。即新競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)入行業(yè)使產(chǎn)品市場(chǎng)占有率下降。 價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)。即產(chǎn)品出現(xiàn)買(mǎi)方壟斷、競(jìng)爭(zhēng)加劇、價(jià)格劇降或原材料賣(mài)方壟斷、價(jià)格高漲，導(dǎo)致預(yù)期效益下降。 政策突變。即國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)條件突變或主要原料供應(yīng)中斷 , 導(dǎo)致產(chǎn)品銷售難或產(chǎn)品產(chǎn)量劇降。 2、有利條件和防范降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手風(fēng)險(xiǎn)防范：蔬菜的推 廣面積不斷擴(kuò)大，新的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手出現(xiàn)不可避免，從而影響項(xiàng)目所產(chǎn) 蔬菜的市場(chǎng)占有率，但本項(xiàng)目麻加強(qiáng)蔬菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)研究并在項(xiàng)目區(qū)推廣，盡快地提高單產(chǎn)和降 低生產(chǎn)成本，形成本項(xiàng)目的低成本優(yōu)勢(shì)，則可以依靠產(chǎn)品的低成本優(yōu)勢(shì)來(lái)抵御市場(chǎng)占有率下降，從而穩(wěn)定項(xiàng)目的預(yù)期效益。因而本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手風(fēng)險(xiǎn) 15 較小、易于防范。 價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)防范：蔬菜生產(chǎn)的主要原材料是農(nóng)家肥料和小部分農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料事關(guān)全國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，國(guó)家的宏觀調(diào)控措施較為有力，出現(xiàn)原材料賣(mài)方壟斷的可能性較小。國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)需求量較長(zhǎng)一段時(shí)間還難以滿足，出現(xiàn)蔬菜買(mǎi)方壟斷還為期較遠(yuǎn)，加之本項(xiàng)目具備較早地形成低成本優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)，因此，本項(xiàng)目的價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)較小，易于防范。 有利的政策環(huán)境：黨中央、國(guó)務(wù)院近期推出的“工業(yè)反 哺農(nóng)業(yè)”、加強(qiáng)社會(huì)主認(rèn)新農(nóng)村建設(shè)的一系列方針政策，使本項(xiàng)目實(shí)施有了良好的政策環(huán)境，而且這些政策相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間不可能改變，因而本項(xiàng)目的政策突變風(fēng)險(xiǎn)極小。且易于防范。 綜上所述，該項(xiàng)目的建設(shè)，順應(yīng)了國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，市場(chǎng)前景廣闊。 16 第四章 場(chǎng)址條件 第一節(jié) 場(chǎng)址選擇 一、選址原則 1、項(xiàng)目區(qū)選址，應(yīng)符合當(dāng)?shù)匾?guī)劃、區(qū)域衛(wèi)生規(guī)劃和環(huán)保評(píng)估的要求。 2、建筑布局合理、節(jié)約用地。 3、滿足基本功能需要，為市場(chǎng)長(zhǎng)期擴(kuò)建留有可能性。 4、項(xiàng)目區(qū)應(yīng)選擇在陽(yáng)光充足、空氣流通、場(chǎng)地干燥、排水通暢、地勢(shì)較高的地段。場(chǎng)址 內(nèi)提供設(shè)置給排水及供電設(shè)施的條件。 5、項(xiàng)目區(qū) 不宜設(shè)在有甲、乙類火災(zāi)危險(xiǎn)性廠房、倉(cāng)庫(kù)和易燃、可燃材料堆場(chǎng)附近；如因用地條件所限，其安全距離應(yīng)符合防火規(guī)范的有關(guān)規(guī)定。 二、建設(shè)地點(diǎn)與地理位置 經(jīng)多方案比較，本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于 *市金山工業(yè)基地。 *市金山工業(yè)產(chǎn)業(yè)基地位于 *市區(qū)北郊金鵝山，基地交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。樂(lè)德鐵路、吳樂(lè)省道穿境而過(guò)，基地距 *新城區(qū) 景鷹高速出口處僅 8 公里， 206 國(guó)道 皖贛鐵路 *貨運(yùn)站 5公里，接渡火車(chē)貨運(yùn)站 1公里；距 *機(jī)場(chǎng) 45公里。特別是樂(lè)安江四級(jí)航道水運(yùn)，道航 500 噸級(jí)船舶，經(jīng)過(guò)鄱陽(yáng)湖至九江進(jìn)入長(zhǎng)江。 項(xiàng)目區(qū)內(nèi) 水、電、通信齊全，交通十分便利 ，便于項(xiàng)目的實(shí)施。 第二節(jié) 場(chǎng)址建設(shè)條件 一、氣候條件 17 *市位于江西省東北部， 地理 坐標(biāo)為北緯 284214 292324 ，東經(jīng) 1165336 117 3240 ，北連 *市，東鄰德興市和婺源縣，南越萬(wàn)年縣接鷹潭市，西毗鄱陽(yáng)縣。總面積 1973平方千米 ， 地處贛東北丘陵與鄱陽(yáng)湖平原過(guò)渡地帶，東北南邊沿多山，崚山主峰海撥 ，為全市最高點(diǎn)。中部平原與丘陵交錯(cuò)，西部多平原 。 二、工 程地質(zhì)、水文地質(zhì)條件 本項(xiàng)目用地紅線內(nèi)場(chǎng)地平整。地質(zhì)構(gòu)造自上而下依次為雜填土、淤泥質(zhì)粉質(zhì)粘土，坡積粉土，殘積粉土和粉沙巖。 根據(jù) *市區(qū)域地質(zhì)資料，擬建場(chǎng)地地貌上為沖洪積崗地，下伏第三系群泥質(zhì)粉砂巖厚度達(dá)數(shù)百米，工程地質(zhì)穩(wěn)定。未發(fā)現(xiàn)不良地質(zhì)現(xiàn)象及軟弱夾層發(fā)育情況。未發(fā)現(xiàn)地下文物和礦藏。 勘查場(chǎng)地位于 *市地勢(shì)較高處，勘查深度內(nèi)未見(jiàn)及地下水。場(chǎng)地內(nèi)一層粉質(zhì)粘土夾細(xì)砂為弱中等透水層，二層含粘性土細(xì)砂為中等透水層，三層中砂為強(qiáng)透水層。地下水對(duì)混凝土和鋼筋無(wú)腐蝕作用。 三、地震 根據(jù)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布， 2001年 8月 1日實(shí)施的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)區(qū)劃圖（ 項(xiàng)目地區(qū)地震動(dòng)峰值加速度當(dāng)于原地震烈度小于六度），因已建建筑物工程重要性等級(jí)為二級(jí)，所以本項(xiàng)目抗震設(shè)防按常規(guī)要求執(zhí)行。 四、交通條件 *交通便利，公路、鐵路、水路、航路四通八達(dá)，皖贛鐵路、樂(lè)德鐵路、 206 國(guó)道、景鷹高速、昌德加密高速穿境而過(guò)。 *產(chǎn)品出口的主要港口是九江港、上海港、寧波港。 *至九江港的水運(yùn)距離約為 160 18 公里，九江港長(zhǎng)江輪的最大運(yùn)載量為 5000 噸級(jí)。目前， *市在樂(lè)安江建有兩座 600 噸級(jí) 的貨運(yùn)及集裝箱碼頭， 600 噸級(jí)運(yùn)載能力的水運(yùn)可通鄱陽(yáng)湖、直達(dá)長(zhǎng)江。 *羅家機(jī)場(chǎng)為 4c 級(jí)民用機(jī)場(chǎng)，是全國(guó) 100 個(gè)重點(diǎn)支線機(jī)場(chǎng)之一，已開(kāi)通北京、上海、廣州、深圳等直航，即將開(kāi)通廈門(mén)、南京、溫州、成都等直航。 *市發(fā)展機(jī)械制造產(chǎn)業(yè)與其他地區(qū)有著明顯的、低成本的交通優(yōu)勢(shì)。 五、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況 2009年前三季度， *市 實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 45 億元，同比增長(zhǎng) 12%，三次產(chǎn)業(yè)比為 1元 ,工業(yè)增加值 元 ,同比增長(zhǎng) 1份完 成財(cái)政總收入 元 ,同比增長(zhǎng) 其中一般預(yù)算收入 元，同比增長(zhǎng) 1份完成固定資產(chǎn)投資 元 ,同比增長(zhǎng) 33%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額 比增長(zhǎng) 城鎮(zhèn)居民人均可支配收入 5179 元 ,同比增長(zhǎng) 農(nóng)民人均現(xiàn)金收入 2744 元，同比增長(zhǎng) 六、公共設(shè)施條件 贛東北供電局、三峽 500電站均落戶在 *市，年供電能力 23億度，享受省直供電價(jià)?？萍紙@內(nèi)已有省供電公司批準(zhǔn)立項(xiàng)建設(shè) 220年將投入使用。目前擁有 110電站一座。 從國(guó)家大型水庫(kù)共產(chǎn)主義水庫(kù)引水，日供水 3萬(wàn)噸，在基地內(nèi)建設(shè)自來(lái)水廠，可以滿足基地企業(yè)生產(chǎn)、生活用水的需要。 七、施工條件 本項(xiàng)目施工條件良好，施工所需建材在當(dāng)?shù)鼐芄?yīng)，交通便利且運(yùn)距不長(zhǎng)，施工用水，用電可直接從現(xiàn)有管網(wǎng)接入。 19 八、周邊環(huán)境條件 本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)附近無(wú)各種化學(xué)、生物、物理污染源，無(wú)過(guò)境架空高壓線，無(wú)危及人身安全的易燃易爆危險(xiǎn)物品庫(kù)。周?chē)鸁o(wú)易燃、易爆及有害氣體生產(chǎn)、貯存場(chǎng)所、食品和飼料生產(chǎn)、加工、貯存，家畜飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工等企業(yè)。對(duì)項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)營(yíng)不會(huì)造成影響。 綜上所述，項(xiàng)目建 設(shè)所在地的土地、能源、交通等資源和基礎(chǔ)設(shè)施條件良好，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，社會(huì)穩(wěn)定，各方面條件均能滿足本項(xiàng)目建設(shè)的需要。 20 第五章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 第一節(jié) 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 本項(xiàng)目占地面積 260 畝，本可研根據(jù)建成后的規(guī)模，確定 *市綠樂(lè)食品有限公司蔬菜精深加工廠建設(shè)項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模如下： 1、 總建筑面積 166120 脫水蔬菜加工車(chē)間 ： 30000 凈菜加工車(chē)間 ： 23000 速凍菜加工車(chē)間 ： 30000 原料前處理區(qū) ： 35000 輔助生產(chǎn)車(chē)間 ： 15000 倉(cāng)庫(kù) ： 20000 綜合辦公樓 ： 7800 科研檢測(cè)樓 ： 4300 化驗(yàn)室 900 門(mén)衛(wèi)室 120 2、室外工程及配套設(shè)施 道路 ： 24266； 綠 化： 36400； 場(chǎng)區(qū)圍墻： 11000； 室外給、排水，室外電氣，消防等配套設(shè)施工程。 第二節(jié) 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建成后年生產(chǎn)規(guī)模為年生產(chǎn)脫水蔬菜 6000 噸、凈菜 2000噸、速凍菜 1800噸。具體產(chǎn)品方案如下圖所示： 21 產(chǎn)品名稱 年產(chǎn)量（噸 /年） 備 注 萵筍 2000 12510箱裝 葫瓜 200 12510箱裝 南瓜 200 12510箱裝 花菜 1600 12510箱裝 黃瓜 400 12510箱裝 萬(wàn)年青 1600 12510箱裝 凈菜 2000 125箱裝 速凍菜 1800 12510箱裝 22 第六章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 第一節(jié) 技術(shù)方案 清潔化生產(chǎn)技術(shù)是一個(gè)創(chuàng)新的系統(tǒng)工程，通過(guò)運(yùn)用清潔化初制加工、清潔化精制加工及包裝等綜合配套技術(shù)，控制蔬菜中農(nóng)藥殘留、重金屬、有害微生物及夾雜物等潛在危害，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)全程清潔化，確保蔬菜的質(zhì)量安全。 蔬菜加工過(guò)程中，綜合配套設(shè)備之間通過(guò)輸送帶、振動(dòng)槽、氣流管道等聯(lián)裝組合，初精制加工基本實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、連續(xù)化，全程不落地，加工場(chǎng)所及周邊環(huán)境整潔衛(wèi)生、美觀協(xié)調(diào)，廠房通風(fēng)、透光、除塵、防噪、減振，并定 期、及時(shí)清理廠房和機(jī)具，消除各種潛在污染源的衛(wèi)生隱患，所使用的設(shè)備及配套機(jī)具清潔衛(wèi)生，不致于產(chǎn)生重金屬、有害微生物等污染，投產(chǎn)前均經(jīng)過(guò)試驗(yàn)、測(cè)試，檢驗(yàn)合格后投入生產(chǎn)。 蔬菜采后商品化處理，是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化商品提高附加值的一個(gè)精深加工過(guò)程。技術(shù)方案如圖示： 23 第二節(jié) 設(shè)備方案 一、主要設(shè)備選型 設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè) 備 名 稱 單位 數(shù)量 1 冷凍干燥機(jī) 套 2 2 熱風(fēng)干燥機(jī) 臺(tái) 6 3 除濕機(jī) 臺(tái) 3 4 暖氣管道及保溫 臺(tái) 3 5 供水壓力罐 臺(tái) 9 6 全鋼可傾式夾層鍋 臺(tái) 8 7 離心機(jī) 臺(tái) 8 8 循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) 臺(tái) 3 9 軟化水管道 臺(tái) 9 10 切菜機(jī) 臺(tái) 9 11 全鋼夾層鍋 臺(tái) 9 12 暖氣 臺(tái) 6 13 翻洗機(jī) 套 6 原料采收 整理、挑選、分級(jí) 清洗、清毒 凈菜 冷凍脫水菜 速 凍 菜 淹 漬 菜 其它蔬菜制品 24 14 制冷系統(tǒng) 臺(tái) 6 15 計(jì)量配電柜體 臺(tái) 6 16 洗手槽 臺(tái) 6 17 裝箱運(yùn)輸車(chē) 臺(tái) 6 18 臭氧發(fā)生器 臺(tái) 6 19 殺菌槽 臺(tái) 6 20 半自動(dòng)捆扎機(jī) 臺(tái) 6 21 氣泵 臺(tái) 6 22 氬弧焊機(jī) 臺(tái) 6 23 切片機(jī) 臺(tái) 6 24 切菜機(jī) 臺(tái) 6 25 電子秤 臺(tái) 6 26 排煙罩 臺(tái) 6 27 氣熱開(kāi)水器 臺(tái) 15 28 小排煙罩 臺(tái) 6 29 雙門(mén)消毒車(chē) 臺(tái) 6 30 電氣蒸柜 臺(tái) 6 31 烘干機(jī) 臺(tái) 6 32 車(chē)間入料口平臺(tái) 臺(tái) 6 33 不銹鋼料車(chē) 臺(tái) 6 34 蝶式汽提塔 臺(tái) 6 35 毛油箱 臺(tái) 6 36 油油換熱器 臺(tái) 6 37 鹽水箱 臺(tái) 6 38 平衡罐 臺(tái) 6 39 蒸脫、解析冷凝器 臺(tái) 6 40 一、二蒸冷凝器 臺(tái) 6 二、主要設(shè)備來(lái)源 本項(xiàng)目設(shè)備均可在國(guó)內(nèi)進(jìn)行采購(gòu)。 第三節(jié) 工程方案 一、設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想與 原則 設(shè)計(jì)原則 1、堅(jiān)持以人為本的原則，在滿足各項(xiàng)功能需要的同時(shí)，注意改善員工的工作條件，做到功能合理、流程科學(xué)、安全衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)適用。 25 2、合理確定功能分區(qū)，保證有良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境，各種動(dòng)力設(shè)施要盡量靠近負(fù)荷中心，以縮短管線，節(jié)約能源，便于資源優(yōu)化配置，統(tǒng)一管理?？茖W(xué)地組織人流、物流，室內(nèi)采光、色彩設(shè)計(jì)符合要求。 3、在滿足基本功能需要的同時(shí)，適當(dāng)考慮未來(lái)發(fā)展。充分利用現(xiàn)有的和規(guī)劃的環(huán)境，注重建筑內(nèi)外空間有序、空間布局的序列和環(huán)境設(shè)計(jì)，本建筑物應(yīng)與周邊環(huán)境和建筑群體協(xié)調(diào)一致，與外部環(huán)境完美配合。利 用地形及建筑物的防護(hù)間距和空地，布置綠化，營(yíng)造良好的基地環(huán)境。 合理利用地形 設(shè)計(jì)中除了合理組織廠區(qū)的人流與物流，合理配置各個(gè)功能分區(qū)，使生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)不僅滿足潔、污分區(qū)與分流，更做到交通便捷流暢，滿足松節(jié)油加工基地設(shè)施高效率，產(chǎn)品質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)的要求。 功能分區(qū)明確 總體布局結(jié)合地形采用集中式布局，使各功能用房相對(duì)獨(dú)立，又能有機(jī)合理地結(jié)合，避免了分散布置效率較低的弊病。 二、總平面布局 設(shè)計(jì)依據(jù) 1、 民用建筑設(shè)計(jì)通則 ； 2、國(guó)家及本地區(qū)頒布的相關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)劃； 3、用地紅線圖 ； 4、征地協(xié)議書(shū)及 現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè) 調(diào)研； 總平面布局要求 1、要滿足生產(chǎn)工藝的要求，保證生產(chǎn)作業(yè)線連續(xù)、短捷、方便。要使生產(chǎn)區(qū)內(nèi)外運(yùn)輸配合協(xié)調(diào)，避免往返運(yùn)輸和企業(yè)交叉，使車(chē)流、貨流、機(jī)械流、人流便捷通暢，互不干擾。 26 2、建筑布局緊湊，交