GB 19693-2005 原產(chǎn)地域產(chǎn)品 新昌花生（小京生）

黔中華人民共和國國家標(biāo)準9693京生）of of or 005 小T l 摧，花瞥 9693 暇刁本標(biāo)準為全文強制性標(biāo)準。本標(biāo)準根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定及7924產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求而制定。本標(biāo)準的附錄標(biāo)準由國家標(biāo)準化管理委員會提出。本標(biāo)準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標(biāo)準化工作組歸口。本標(biāo)準起草單位：新昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、新昌縣農(nóng)業(yè)局、磐安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準主要起草人：王偉妃、楊聯(lián)豐、何曉鋒、梁尹明、王秀天、呂先真。 9693京生）1范圍本標(biāo)準規(guī)定了新昌花生（小京生）的原產(chǎn)地域保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存。本標(biāo)準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的新昌花生（小京生）。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準的引用而成為本標(biāo)準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準。285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準 4789. 33食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗糧谷、果蔬類食品檢驗 5009. 3 5009. 5 5009. 6 5009. 11 5009. 12 5009. 22測定 5009. 37 5009. 102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法 5494糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法 5513糧食、油料檢驗還原糖和非還原糖測定法718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 8321農(nóng)藥合理使用準則4881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范9300烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準國家技術(shù)監(jiān)督局199543號令定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定3原產(chǎn)地域保護范圍新昌花生（小京生）原產(chǎn)地域保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定批準的范圍，見附錄. 1新昌花生（小京生）用第3章規(guī)定的范圍內(nèi)種植的傳統(tǒng)地方品種，按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)炒制工藝加工而成，具有色澤金黃、殼薄光澤、均勻結(jié)實、果仁香中帶甜、油而不膩、松脆爽臼、后味持久等品質(zhì)特征的花生。中不完善粒折半計算，蟲蛀粒、生芽粒、病斑和生霉粒不計）占試樣重量的百分率。括體積或質(zhì)量小于本批正常完善粒二分之一的未熟顆粒，及果皮破損，傷及果仁達整粒五分之一以上破碎顆粒。亞熱帶季風(fēng)性氣候。季風(fēng)顯著，溫和濕潤，四季分明；春夏季雨熱同步，秋冬季光溫互補；無霜期平均228. 8 d。晝夜溫差大，形成特殊的臺地氣候。5. ；年活動積溫為4 6250C 500C ,7月份最熱，平均氣溫為28. 5C；極端最高氣溫42. 80C，極端最低氣溫一11. 60C；年日照時數(shù)為1 898 h，年太陽總輻射量為441. 41 kJ/年均降水1 378 78. 3之間。常常發(fā)生7. 泥土為主；是新昌小京生的主栽土種。土壤肥力較低；主要特征表現(xiàn)為酸、粘、瘦，氧化鐵鋁含量高，有微團聚體發(fā)育，并且往往易在土表面形成一層1 砂層”。茬口冬季休閑；或前作是油菜或麥子。泥土輪作期為2年。，為播種適期。施磷肥，適施鉀肥，補施鈣肥，適時根外追肥。防為主、綜合防治”的植保方針和以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)的防治策略。主要防治對象為青枯病、葉斑病、銹病、根結(jié)線蟲病、蚜蟲、蟒蠟。使用農(nóng)藥應(yīng)符合285, 8321的規(guī)定。京生）應(yīng)適時收獲。一般掌握在植株地上部表現(xiàn)生機衰退，頂端停止生長，上部葉片退綠，中下部葉片由綠轉(zhuǎn)黃，基部葉片逐漸脫落，冬閑地小京生一般在8月底9月中旬，油菜麥茬地小京生在10月下旬收獲。54原料要求以當(dāng)年收獲、洗凈并攤涼曬干的新昌花生（小京生）為原料，不得有陳年花生和其他品種花生摻人。 卻一分級包裝小京生加工要控制好溫度和時間，火候從文火與中火之間旺火文火。生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合4881的規(guī)定。京生）感官指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定。京生）理化指標(biāo)應(yīng)符合表2現(xiàn)定。京生）衛(wèi)生指標(biāo)應(yīng)符合表3規(guī)定。969350. 50. 5O. 9300的規(guī)定。5. 10凈含995第43號令規(guī)定。6試驗方法6. 澤、滋氣味以感覺器官進行顆粒檢查，用衡器稱重計數(shù)。完善粒按 5494規(guī)定執(zhí)行。1水分按 蛋白質(zhì)按 5009. 5規(guī)定執(zhí)行。 5009. 6規(guī)定執(zhí)行。 5513規(guī)定執(zhí)行。 5494規(guī)定執(zhí)行。 過氧化值按 5009. 37中規(guī)定的方法測定過氧化值。1黃曲霉毒素B,按 5009. 22規(guī)定執(zhí)行。 5009. 11規(guī)定執(zhí)行。 辛硫磷殘留 4789. 33規(guī)定的方法檢驗。 平均值。一生產(chǎn)日期加工制成的為一批次。批抽樣數(shù)量不少于1 0個包裝）。1出廠檢驗每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗部門檢驗合格，簽發(fā)質(zhì)量檢驗合格證后方可出廠。出廠檢驗項目為感官指標(biāo)、水分和凈含量。a)加工工藝改變后，可能影響產(chǎn)品品質(zhì)時；b）正常生產(chǎn)時每半年例行一次；c）國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出檢驗要求時。型式檢驗項目為本標(biāo)準規(guī)定的全部項目。判該批產(chǎn)品為合格品。感官指標(biāo)檢驗不合格者不進行復(fù)檢，作降級判定。理化指標(biāo)項目檢驗不合格時，允許從同一批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格項目，則判該批產(chǎn)品為不合格品。衛(wèi)生指標(biāo)及微生物指標(biāo)項目檢驗不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品，并不得復(fù)檢。8標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存8. 1標(biāo)志、標(biāo)簽產(chǎn)品包裝上的標(biāo)簽應(yīng)符合718的要求；標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標(biāo)準號、企業(yè)名稱及地址等內(nèi)容。獲得批準后可使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志。潔、無異味，不影響新昌花生（小京生）品質(zhì)。1運輸工具應(yīng)清潔、干燥、衛(wèi)生，并應(yīng)具有防雨、防潮設(shè)施。害、有腐蝕性物質(zhì)及其他污物混裝、混運及混貯。燥、陰涼、通風(fēng)的庫房中，倉庫周圍應(yīng)無異味