爽吧冰激凌店項(xiàng)目商業(yè)計劃書_第1頁
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文檔簡介

1 爽吧冰激凌店 項(xiàng)目商業(yè)計劃書 前言 冰激凌 最早起源于西方權(quán)貴 餐桌上冰凍的葡萄酒和其他冰鎮(zhèn)飲料,曾一度是西方待客的奢侈品。而現(xiàn)在冰激凌已如“舊時王榭堂前燕”,飛入了尋常百姓家。在中國,冰激凌有著廣泛的 消費(fèi)群,上至耄耋老者,下至乳齒孩童,無不將冰激凌視為消暑解渴、休閑娛樂的佳品。無錫商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi) 的有教育超市、飲居等商店出售冰激凌,但是這些商店出售的冰激凌 花式少,口感差,品種單一,無新意,毫無賣點(diǎn) ,無法滿足消費(fèi)者的需求,所以在校內(nèi)開一家冰激凌 店是很有發(fā)展前途的,定會有 很大的消費(fèi)群的。 一、 爽吧冰激凌店 概述 “爽吧”冰激凌店,聞其名就有想嘗試的感覺!“爽” 是一種感覺,是人得到滿足后的喜悅感慨?!鞍伞币槐硎菊Z氣助詞,表疑問,我們的商店開在教職園區(qū),因此去迎合現(xiàn)代學(xué)生勇于嘗試挑戰(zhàn)的心理;二“吧”表示一種娛樂場所,給人以輕松愉悅,迎合現(xiàn)代潮流。 爽吧冰激凌 店 主要出售的商 品就是火鍋冰激凌、自助 激凌、油炸火燒冰激凌,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如 A、 B、 C、 D 類套餐,情侶套餐、學(xué)生套餐等 ,但同時我們店鋪也經(jīng)營其他的類型的飲料用品,滿足消費(fèi)者對各種飲品的需求。 爽吧冰激凌店的主要消費(fèi)者是校內(nèi)的學(xué)生,他們對冰 激凌有很大的需求,且有一定的購買力 ,校內(nèi)的競爭對手少,現(xiàn)有的出售飲品及冰激凌的商店,他們出售的商品品種單一,滿足不了本校學(xué)生的需求,更別談其他的消費(fèi)者了,所以爽吧冰激凌 店開在校內(nèi)有很大的競爭優(yōu)勢。 我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)是由一群有著激情、有能力、有思想的一群大學(xué)生組成的。由八個女生構(gòu)成,其中兩名是店長,兩名 成品區(qū)導(dǎo)購員 ,兩名 自選區(qū)導(dǎo)購員 ,兩名商品 制作員 , 這樣的組織機(jī)構(gòu)不僅可以滿足對顧客服務(wù),而且可以便于管理。 2 二、 產(chǎn)品(服務(wù))介紹 “爽吧”冰激凌店開在商院靠近操場的面包房旁,在校園內(nèi)還沒有專門的冰激凌店。我們店主 要材料是冰激凌,通過冰激凌來變換各種各樣不同的冰激凌形式,一些普通小型的冰激凌產(chǎn)品在這里就不做簡單詳細(xì)的介紹。我們店推出的比較大型的產(chǎn)品就是火鍋冰激凌、自助 激凌、油炸火燒冰激凌,還根據(jù)不同人群的特征推出一些套餐,比如 A、 B、 C、 D 類套餐,情侶套餐、學(xué)生套餐等。 炎熱的夏天是我們店主要的銷售季節(jié),在這季節(jié)中我們店各式各樣的冰激凌都提供。顧客可以在任何時候都能吃到冰激凌,尤其上完體育課,想喝可樂、雪碧的學(xué)生,我們可以為他們提供漂浮式冰激凌飲料,既涼爽又解渴。我們店不僅要在夏季紅火,而且在冬天的時 候,我們店會主打火鍋冰激凌、油炸火燒冰激凌,讓顧客享受到溫暖的感覺,不會因?yàn)槎斐员ち瓒械胶?。總的來說,我們的產(chǎn)品是適合任何季節(jié)的。 要做出各式各樣的冰激凌就必須要有好的冰激凌設(shè)備,我們店選用意大利芭諾客冰激凌機(jī),自動溫控電炸爐,意式脆皮現(xiàn)烤爐等先進(jìn)的設(shè)備。在服務(wù)方面,我們店的人員都得先經(jīng)過統(tǒng)一的培訓(xùn),在服務(wù)方面做到一致,環(huán)環(huán)緊扣,微笑服務(wù)顧客,不能因?yàn)榈却岊櫩捅г股踔亮魇АT谛@內(nèi)還沒有同類型的店與我們店競爭,相信在完善的設(shè)備和溫馨的服務(wù)下,我們店會越來越紅火,會走出校園。 三、 四、冰淇淋市場 調(diào)查與分析 (一)冰激凌市場總體特征和現(xiàn)狀 1、發(fā)展速度加快,行業(yè)規(guī)??偭考哟?。 冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自十九世紀(jì)問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛,但與世界發(fā)達(dá)國家的消費(fèi)水平相比差距還比較懸殊。目前世界第一大冰淇淋消費(fèi)國美國人均消費(fèi)冰淇淋是 23大利亞為 17典為 16本為 11蘭 18中國人均消費(fèi)量經(jīng)過幾年的發(fā)展總算達(dá)到了人均 與世界人均相比還判若云泥。所以說冰淇淋市場盡管從 90年代以來,每年以約 10%的速度在遞增,中國冷飲產(chǎn)量增加了 12 倍 ,但市場潛 3 力依然巨大。中國潛力巨大的冰淇淋市場吸引了巨大資本的追捧和關(guān)注,這一切都為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。 2、優(yōu)勝劣汰出現(xiàn)質(zhì)變,行業(yè)壟斷勢頭增加。 直到 20 世紀(jì) 90 年代中期之前,中國冷飲市場還處在一個品牌極為分散的狀態(tài)。無論對于生產(chǎn)者還是消費(fèi)者,冷飲都只是季節(jié)性產(chǎn)品。對于很多食品廠來說,生產(chǎn)冷飲只是一年中一個階段性的安排,對于諸多個體戶來說,則是“忙三月,吃一年”。在這種情況下,冷飲行業(yè)根本談不上全國性的市場體系,質(zhì)量監(jiān)管體系也存在諸多空白,誠如很多專家所言,在發(fā)展的初級階段,冷飲業(yè) 也不可避免地處于“低、小、散、亂、差”的局面。但是隨著伊利、蒙牛等國內(nèi)品牌在冰淇淋領(lǐng)域異軍突起,雀巢、和路雪、哈根達(dá)斯等國外品牌紛紛進(jìn)入中國內(nèi)地市場,一場殘酷的冷飲業(yè)洗牌開始了。歷史上全國一度有 1000 多個冷飲品牌(相信如果加上無品牌的小廠和個體作坊,生產(chǎn)者遠(yuǎn)不止千家),但是現(xiàn)在 80%已經(jīng)失去競爭能力甚至干脆消亡。 3、原料成本成了中小企業(yè)逾越不了夢魘,資源整合、有效管理和品牌之道是企業(yè)生存的金子法則。 奶、糖、巧克力、棕櫚油是冰淇淋最主要的四種原料,無論是國產(chǎn)工業(yè)粉還是進(jìn)口粉近年來價格一直攀升,漲幅高達(dá) 20%,巧克力原料也是行情看漲,國產(chǎn)中檔巧克力也逐漸突破噸萬元大關(guān),進(jìn)口巧克力和以吉百利為代表的高檔巧克力漲幅更是高達(dá) 22。 4、 中國的冰淇淋消費(fèi)已經(jīng)從防暑降溫轉(zhuǎn)向不分季節(jié)的休閑享受步伐加快,冰淇淋正逐漸具備休閑食品功能。 (二)冰淇淋市場的發(fā)展趨勢 現(xiàn)今隨著社會的不斷進(jìn)步發(fā)展,人們的消費(fèi)水平的日益提高,對于各類食品的要求不斷的提升,作為夏日常用食品之一的冰淇淋,也同樣在不斷的發(fā)展。為了迎合不同的消費(fèi)者,冰淇淋制造商在“新”上大下功夫,其發(fā)展的趨勢也開始明朗化: 1、 發(fā)展保健型的冰淇淋:保健冰淇淋是一種以增進(jìn)人體健 康為宗旨的冰淇淋。縱觀傳統(tǒng)的冰淇淋制品,是以高糖、高脂類為主,含有較高熱量,而未來食品的發(fā)展趨勢是要以適合人們對營養(yǎng)的要求。為此,營養(yǎng)學(xué)家提出了“三低一高” 4 的方案,即低糖、低鹽、低脂肪、高蛋白,同樣也是冰淇淋行業(yè)所發(fā)展的趨勢。 2、開發(fā)新原料:傳統(tǒng)的冰淇淋的口感和風(fēng)味均為人們所接受,其中,脂肪、糖類是起主要作用。但是他們含熱量大,不宜使用。為此,就需要他們的代用品,使他們具有脂肪和糖類的口感,而含熱量很小。此外在非脂乳固體方面,歐美等國已使用含蛋白 35的乳情蛋白濃縮物代替部分脫脂乳粉生產(chǎn)乳制品。在我國,不少廠家為了降低成本,提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。 3、原輔料回歸天然:組成乳制品的原輔料材料很多,主要是有兩大類:一類是天然的,即取自于自然界中的動植物,如乳類、蛋類、蔗糖 ,另一類則是合成的 ,如糖精鈉和一些香精香料。由于合成的原輔料是為人工化學(xué)合成的,其安全性時常受到人們的非議,在使用時心里總是不踏實(shí)。而天然的原輔料則一般對人體是安全的。因此,崇尚天然、回歸天然已成為當(dāng)今的時尚,特別是在甜味劑和色素方面。并且使用人工合成的各類甜味劑、色素不斷的減少。天然的添加劑得以迅速的運(yùn)用。 4、 消費(fèi)趨勢發(fā)生改變:冰淇淋隨著發(fā)展壯大,產(chǎn)量以空前的速度增加,市場也在急劇的擴(kuò)大。人們不僅僅對冰淇淋的要求越來越高,而且對品種的風(fēng)味、色澤、包裝、價格方面亦日漸挑剔,并且消費(fèi)群體發(fā)生了巨大的變化。消費(fèi)隊(duì)伍繼續(xù)擴(kuò)大,在冰淇淋剛剛研制出的,他幾乎只是一些孩子的特權(quán)。但是,隨著人們生活水品的不斷提高,冰淇淋產(chǎn)品的改善,他的消費(fèi)群體不斷擴(kuò)大,成年人也越來越喜歡各類冰淇淋制品了。并且人們的消費(fèi)時間和目的也都有著不同的變化,冰淇淋不再只是夏日的消費(fèi)品了。隨著其固形物的不斷增加,消費(fèi)者時尚和愛好,其不單單只是給人以清涼、 消暑的作用。而更為消費(fèi)者關(guān)注的是其獨(dú)特的營養(yǎng)性和功能性。 5、產(chǎn)品趨于系列化、多樣化:為了適應(yīng)消費(fèi)者的消費(fèi)取向不斷變化的需要,乳制品正逐步向著系列化方向發(fā)展,如:果味乳制品系列、涂衣型系列、夾心型系列的。在不失去原奶的味道的同時又添加各類水果香味劑和果汁、果肉,并且將酸、甜、咖啡等味道相互結(jié)合研制新型產(chǎn)品,從而形成了多元化的產(chǎn)品系列。營養(yǎng)型的,在原有的冰淇淋制品的營養(yǎng)功能的基礎(chǔ)上加入一些功能性配料來完善體現(xiàn)冰淇淋制品的優(yōu)勢,比如保健型、運(yùn)動型、適合糖尿病人型的冰淇淋制品。 6、 產(chǎn)品包裝趨美、趨新、趨奇: 在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天,人們對商品除了 5 講究內(nèi)在的質(zhì)量外,而且還希望在產(chǎn)品的包裝上有所改革,有所突破。包裝主要包括造型和外包裝。包裝造型對產(chǎn)品的銷售有著極大的作用,造型美是體現(xiàn)產(chǎn)品的整體美感的綜合,只注重質(zhì)量而忽略包裝的年代已經(jīng)過去。為此,冰淇淋制造商還要在在冰淇淋的包裝上下一番功夫。 功能性甜味劑特點(diǎn)及發(fā)展優(yōu)勢 當(dāng)今食品市場傾向于“健康飲食”,作為高糖、高油類型的冰淇淋中的蔗糖、油脂漸漸被取代,能夠減少能量和低熱能的產(chǎn)品引來了廣泛的關(guān)注并且逐漸成為流行的潮流,特別是在冰淇淋的成份中。冰淇淋制造商正在努力尋 找適合這些消費(fèi)者需要的原料。這種蔗糖的替代品不僅能從物理化學(xué)方面取代蔗糖而且也可以帶來其它的有利于健康的好處。獲得好的質(zhì)量的產(chǎn)品,需要用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)方法才能使它的功能性得到真正的應(yīng)用和確切的解釋。 (三)冰淇淋消費(fèi)者行為分析: 1、 冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)特征 輕化 對冰淇淋產(chǎn)品的消費(fèi)者構(gòu)成進(jìn)行細(xì)分,我們發(fā)現(xiàn):中國市場中冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)者的平均月收入為 1329 元,平均年齡在 34 歲,而且重度消費(fèi)者(即:每周消費(fèi)冰淇淋 4 次以上)主要集中在 15 24 歲。由此可見,現(xiàn)在淇淋已然是一種大眾型產(chǎn)品,并且具有顯著的年輕化特征。 2、 冰淇淋市場總體特征 有研究表明,中國冰淇淋市場的增長速度非???,目前人均年消費(fèi)量是 2升(相當(dāng)于 25 到 30 支的冰淇淋),未來 20 年期望上升到 6 升,中國將成為世界上最大的冰淇淋消費(fèi)國。 (四)冰激凌品牌競爭與對策: 正是如此巨大的市場規(guī)模的存在,也使得中國冰淇淋市場成為了國際以及國內(nèi)食品巨頭的必爭之地。然而,從目前中國冰淇淋市場的總體狀況看,國產(chǎn)品牌和洋品牌的地位比較均衡。這在一定程度上要?dú)w因于國產(chǎn)品牌的成本優(yōu)勢和價格優(yōu)勢。但與此同時,國產(chǎn)品牌檔次普遍偏低的現(xiàn)象也應(yīng)引起足夠的關(guān)注。中國冰淇淋市場中 ,中、低檔品牌價格競爭的日益白熱化已使得利潤空間越來越小。因而,未來冰淇淋市場中獲利的主要方向應(yīng)該是:基于市場調(diào)查和消費(fèi)者研究,對冰淇淋消費(fèi)市場進(jìn)行細(xì)分,有針對性地制定產(chǎn)品策略和市場策略。 以消費(fèi)者研究為例,冰淇淋產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群是年輕人( 15)。這 6 一群體的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為:沖動型消費(fèi)和時尚型消費(fèi)。他們對時下流行的事物比較敏感,也樂于嘗試,在做出購物決策時,價格并不是唯一的決定因素。那么針對這一群體而言,冰淇淋的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在:產(chǎn)品名稱的時尚化,包裝的“酷”感以及產(chǎn)品外型的個性化上。從渠道策略而言,以往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠度的建立,而以冰淇淋專賣為主要形式?!氨伞睉?yīng)該是時下流行青年的時尚選擇。由此而言,營造品牌文化,引導(dǎo)時尚消費(fèi)模 式,開發(fā)多樣化產(chǎn)品不失為未來冰淇淋行業(yè)發(fā)展的一個重要方向。 五、 營銷策略 冰淇淋以其美觀、冰涼、快樂與甜蜜的感受,自 19 世紀(jì)問世以來,越來越受到世界各地人們的喜愛。近十多年,隨著有關(guān)機(jī)構(gòu)大力倡導(dǎo)食用乳制品及更多的醫(yī)療保健專家的建議,中國的冰淇淋產(chǎn)品已成為最普及的乳制消費(fèi)品了。目前,人均年消費(fèi)量是 2 升 (相當(dāng)于 25 到 30 支的冰激凌 ),未來 20 年有望上升到 6 升,中國也將成為世界上最大的冰激凌消費(fèi)國。而這個潛力巨大的市場吸引了越來越多資本的追捧和關(guān)注,這一切也為中國冰淇淋工業(yè)的發(fā)展帶來了廣闊的市場前景。 總體而言 ,冰激凌產(chǎn)品最忠實(shí)的消費(fèi)群還是時尚的、有購買力、有文化內(nèi)涵的年輕人。根據(jù) 調(diào)查數(shù)據(jù)顯示: 56%的 15的消費(fèi)者, 20 25的消費(fèi)者每周食用冰激凌四次以上。他們的消費(fèi)特征突出地表現(xiàn)為:沖動型消費(fèi)和時尚型消費(fèi),他們對時下流行的事物比較敏感,也樂于嘗試。 顯然,針對這一群體,冰激凌的產(chǎn)品策略就應(yīng)該更多地集中在:產(chǎn)品名稱的時尚化,包裝的酷感以及產(chǎn)品外形的個性化上。從營銷渠道策略方面講,以往超市銷售的便利性已無法實(shí)現(xiàn)對這一消費(fèi)群體的吸引和品牌忠誠度的建立 ,而以冰激凌專賣為主要形式的是時下流行青年的時尚選擇。 那么, 我們 的冰激凌 店 將以怎樣的形象把產(chǎn)品推向 大學(xué)生市場 ,找到了最佳的市場切入點(diǎn),有效的避開同質(zhì)性和主要競品,并鋪設(shè)了有效的終端渠道呢,這不外乎以下幾點(diǎn): 7 1、產(chǎn)品決策 產(chǎn)品篩選上, 爽吧冰淇淋店 大力開發(fā)適合 我們大學(xué)生的各種各樣的 產(chǎn)品, 產(chǎn)品外形獨(dú)特有個性, 并為每款產(chǎn)品冠以別出心裁的名稱,以吸引不同 口味 、不同目的 、不同級別 的 大學(xué)生 消費(fèi)者。 2、定價決策 由于中西方飲食文化的差異 , 冰淇淋產(chǎn)品在歐美國家是每日必食的餐后甜點(diǎn),講究濃膩 , 而中國人的口味偏淡, 因此 中國消費(fèi)者更喜愛低檔冰淇淋。 而且,我們的主要消費(fèi)群體是大學(xué)生,他們所能接受的價格也不是很高,因此 如果我們的 冰淇淋店在制作冰淇淋時將 多次摻和數(shù)提高到 45%就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味,又使更多消費(fèi)者更易于接受,同時生產(chǎn)總成本也降低了 5%,出售的價格也不會太高。 這也是符合市場營銷觀念的理性決策。 3、分銷渠道決策 對分銷渠道而言,控制專賣店的數(shù)量,提高質(zhì)量是重要策略。 爽吧冰淇淋店是一家開在無錫商院的規(guī)模不是很大的專賣店。我們絕對 做到服務(wù)一流、質(zhì)量一流,配備 了 專門的制作車間,有能力制作 店內(nèi) 的絕大多數(shù) 產(chǎn)品,極少數(shù)較復(fù)雜的產(chǎn)品由中心制作車間統(tǒng)一生產(chǎn),做到真正自產(chǎn)自銷。 4、促銷決策 爽吧冰淇淋店開業(yè)前后我們都會進(jìn)行大力宣傳,不僅僅在無錫商院發(fā)傳單,也將在整個藕塘發(fā)傳單,以此來提高爽吧冰淇淋店的知名度。另外,我們還會定期的做多種促銷活動,以此來吸引顧客。 六、 爽吧冰激凌的經(jīng)營與管理 我們 坐落在無錫商院的冰激凌店,我們主要服務(wù)于無錫商院內(nèi)的學(xué)生,他們都有著自己的個性和要求。因此我們的服務(wù)周全,可以要求服務(wù)也可以自助。 在學(xué)校這個地方,同學(xué)們需要優(yōu)雅但別具一格的氛圍來享受一下冰激凌。作為一個經(jīng)營者站在學(xué) 生的角度我認(rèn)為想成功經(jīng)營這個商店必須注重環(huán)境的設(shè)計考慮到為什么他們會進(jìn)來,他們有什么需要。因此我們店除了基本的工作用具以外還購買了一些自動轉(zhuǎn)椅,吊燈。我們會跟著時的節(jié)的變更購買墻紙,春天我們會都買一些有花花草草圖案的墻紙,給人溫馨的感覺。夏天會購買一些清淡優(yōu)雅 8 的圖紙,給人冰爽的享受。秋天給人的感覺是蕭條的,因此我們采用重色的墻紙將店內(nèi)布置的熱情,再加上我們的烤冰激凌,給人以激勵感覺很完美。冬天是一個寒冷的季節(jié),我們采用火苗一樣的墻紙,在吃著我們的火鍋冰激凌,給人溫暖,這是我們店一年四季的大體布置。我們還將進(jìn) 一步對店內(nèi)的設(shè)計做出調(diào)整,我們沿墻安放桌子并在每個桌上放置菜單,方便選購。我們專門設(shè)有一欄是許愿墻,無論是疲憊或開心的你,吃完冰激凌在音樂的渲染下有感而發(fā),并順手記錄你的“歷史”,并抬頭仰望屋頂黑夜里依然璀璨的小星星,會感覺心情舒暢。晚上可能有更多情侶光顧我們晚間浪漫的“爽吧”小屋,晚上我們有專門的“包廂”,燈光很浪漫,五顏六色溫馨浪漫。 我們店內(nèi)基本八個員工,有專門的收銀員,制作員,服務(wù)員。我們都是統(tǒng)一服裝是彩虹紋條,印有“爽吧”字樣的可愛冰激凌圖案。彩虹象征著希望機(jī)遇,雨過天晴。可愛的“爽吧”小冰激凌是 我們的象征也是我們的形象。我們店內(nèi)的員工用基本的英語口語,“ “ “ 等最基本的用語。 我們店內(nèi)的主旨是“靈、怡、思”進(jìn)行流水線似的服務(wù)?!办`”我們的服務(wù)很快,而且做的冰激凌很精致靈巧;“怡”是顧客滿意心儀,我們開心;“思”是代表顧客對我們商店的贊賞,并帶著朋友一起再次光臨我們“爽吧”冰激凌店。我們店的生產(chǎn)目標(biāo)是為顧客提供滿意的服務(wù),想通過每一位顧客去替我們做宣傳,讓他們真真感覺到我們店的與眾不同。 七、 創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) (一) 團(tuán)隊(duì)管理 我們的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)總共有 8 名成員,分別擔(dān)任店 長和服務(wù)員,大家對待自己的工作認(rèn)真、負(fù)責(zé),共同營造了一個既輕松有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鳝h(huán)境,為顧客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在團(tuán)隊(duì)管理方面,我們采用的是人性化的管理方式,針對不同員工的特點(diǎn)安排他們的工作內(nèi)容,經(jīng)他們的長處做到最大的發(fā)揮。同時采用激勵機(jī)制,讓員工對工作充滿熱情,提高工作效率。由于我們的專業(yè)是工商企業(yè)管理,所以對冰激凌店的經(jīng)營方面會有很大的幫助,能夠提高我們的運(yùn)營效率和營業(yè)能力。 崗位設(shè)計與職責(zé) : 9 店長 (2 名 ):掌管財務(wù)、制定決策;進(jìn)購貨物;負(fù)責(zé)收銀與服務(wù)區(qū);管理網(wǎng)店。 店員( 6 名):成品區(qū)導(dǎo)購員 2 名 幫助顧客 選擇成品的商品 自選區(qū)導(dǎo)購員 2 名、制作員 2 名 幫助顧客選擇材料、設(shè)計樣 式并制作 八、財務(wù)分析與預(yù)測 ( 一 ) 資金需求 1、辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用約 1000 元;業(yè)務(wù)拓展后視情況再改善;宣傳廣告及市場調(diào)查費(fèi)用約 1000 元;資料費(fèi)及銷售費(fèi)用 2000 元;人員工資 3000 元,其他開支 500 元。 2、原材料、餐具、 4 個甜筒機(jī)、 3 個榨汁機(jī)、 5 個冰柜、 10 張桌椅、杯子等費(fèi)用大約 4000 元,室內(nèi)裝修 2000 元,租金每年 2000 元。 主要項(xiàng)目如下: (單位:元) 項(xiàng)目 第 一年費(fèi)用金額 辦理工商、稅務(wù)登記等費(fèi)用 1000 店鋪裝修費(fèi) 2000 租金 2000 設(shè)備等投入 4000 宣傳廣告及市場調(diào)查費(fèi)用 1000 資料費(fèi)及銷售費(fèi)用 2000 其他開支 500 人員工資 3000 10 總計 15500 (二) 資金來源 合伙人自籌資金, 業(yè)貸款,向銀行申請小額創(chuàng)業(yè)貸款 (三 )資金運(yùn)營計劃 1、主營業(yè)務(wù)利潤 第一年主營業(yè)務(wù)利潤預(yù)測表 (單位:元) 項(xiàng)目:冰淇淋 金額 主營業(yè)務(wù)收入 50000 主營業(yè)務(wù)成本 10500 主營業(yè)務(wù)稅金及附加 7650 主營業(yè)務(wù)利潤 31850 2、管理費(fèi)用 第一年起步階段管理費(fèi)用從緊使用。第二年起根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展,考慮收入增加,并逐步考慮勞動保護(hù)費(fèi)(服裝費(fèi)、防暑降溫費(fèi))、交通費(fèi)補(bǔ)貼。在拓寬發(fā)展的同時,適當(dāng)改善店鋪外觀裝修條件。 第一年管理費(fèi)用預(yù)測表 (單位:元) 項(xiàng)目 第一年管理費(fèi)用金額 人員工資 3000 交通費(fèi) 1500 宣傳費(fèi) 1000 辦公費(fèi) 500 11 合計 6000 單 3、營業(yè)費(fèi)用 第一年?duì)I業(yè)費(fèi)用預(yù)測表 (單位:元) 項(xiàng)目 第一年金額 廣告費(fèi) 1000 差旅費(fèi) 2000 印刷費(fèi) 800 運(yùn)費(fèi) 1500 業(yè)務(wù)宣傳費(fèi) 1000 業(yè)務(wù)招待費(fèi) 500 銷售服務(wù)費(fèi) 400 合計 7200 4、利潤 ( 1)、 第一年利潤預(yù)測表 (單位

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