[地方標準]db440100 t 94-2006 紅蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（中國大英博物館） .doc

ics 65.020b 31db備案號：廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)規(guī)范db440100/t 942006紅蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程20060522 發(fā)布20060901 實施廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā) 布db440100/t 942006前言本標準由廣州市農(nóng)業(yè)局提出。本標準起草單位：廣州市白云區(qū)蔬菜科學(xué)研究所。 本標準起草人：羅國楊、黃妙貞、周顯奴、曹學(xué)文、黃見心、蔡月彩、謝艷華、董炳炎、關(guān)雁桃、梁文健。本標準首次發(fā)布。idb440100/t 942006紅蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標準規(guī)定了紅蔥的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)管理措施。 本標準適用于紅蔥的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的 修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。gb 4285農(nóng)藥安全使用標準gb/t 8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則gb/t 18407.1農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境要求 ny/t 496肥料合理使用準則通則3術(shù)語和定義13.1下列術(shù)語和定義適用于本標準。紅蔥廣州地區(qū)習(xí)慣將本地栽培的鱗莖（蔥頭）外皮為紫紅色的分蔥稱之為紅蔥。廣州地區(qū)種植的紅蔥品種主要有疏輪香蔥、密輪香蔥、四季蔥等。還有一些地方品種和引進品種如水瀝紅蔥、泰國紅紅蔥等， 這些品種在分類上屬于分蔥。3.2分蔥百合科，蔥屬，別名香蔥，染色體數(shù) 2n2x16。為多年生草本，作一年生栽培。弦狀根，管狀 葉，先端尖，青綠色。葉鞘抱合成假莖，假莖基部膨大，形成小鱗莖，叢生于短縮莖上，小鱗莖紡綞形 或卵形，分蘗性強，鱗衣白色或紫紅色，肉白色。在廣州地區(qū)一般不抽薹開花。3.3疏輪香蔥又稱玉蔥，是廣州地區(qū)的農(nóng)家品種。株高 40 ，開展度 30cm，葉長 30 ，葉橫徑 0.7 ，青綠 色，蠟粉少。蔥白（假莖）長 10 ，橫徑 1.8 ，基部形成小鱗莖，紡錘形，鱗衣紅褐色，肉白色。 分蘗力強，耐寒，香味濃，品質(zhì)優(yōu)。3.4密輪香蔥又稱火蔥、紅頭蔥，是廣州地區(qū)的農(nóng)家品種。株高 35 cm，開展度 30 cm。葉較短而柔軟，長 25 cm， 橫徑 0.5 cm，青綠色，蠟粉少。蔥白（假莖）長 10 cm，橫徑 1.5 cm，基部形成小鱗莖，鱗衣紫紅色， 肉白色。分蘗多而快，較耐寒，香味稍淡，品質(zhì)中等。3.5四季蔥是廣州地區(qū)的農(nóng)家品種。株高 40cm，開展度 30cm。葉長 30cm，橫徑 0.8 cm，青綠色，蠟粉少。蔥選飽滿、顏色新鮮、無病蟲的蔥頭（鱗莖）。5.3栽培方式5.3.1整地、施基肥、起畦播種前進行土壤深翻、曬白、碎土，起深溝高畦，畦面要平整，畦寬 150 ，溝寬 50 ，溝深 50。每 667 用腐熟有機肥 500 kg800 kg 均勻撒施于畦面，并與畦面土混勻待種。5.3.2種植每 2 個3 個鱗莖為一叢，規(guī)格為 18 24 ，每 667 用種量 40kg60 kg。5.4田間管理5.4.1水分管理種植后在晴天情況下每天早晚各淋水一次，畦面不能積水。5.4.2施肥管理使用的肥料應(yīng)符合 ny/t496 的規(guī)定?；逝c追肥相結(jié)合，有機肥和無機肥配合使用。無機肥料以三 元復(fù)合肥為主。每次采收后到下次采收期間追肥 1 次2 次，每 667 施 15 kg30 kg 復(fù)合肥和 200 kg 腐熟有機肥。5.4.3中耕除草結(jié)合追肥，清除雜草，采收后中耕疏松表土，防止土壤板結(jié)，保持土壤水分。5.4.4采收初收期在種植后 60d70d。收獲時每穴留 2 分蘗3 分蘗，使之再分蘗生長，每隔 25 天左右收獲 一次。采收后，應(yīng)及時按質(zhì)量等級清檢、分級、包裝、標識。5.5留種選擇健壯植株于 3 月份淺種于高畦，5 月下旬6 月當蔥葉轉(zhuǎn)黃軟垂便可采收蔥頭（鱗莖），曬干后 掛在通風(fēng)處貯存。5.6病蟲害防治5.6.1 主要病蟲害主要病害有霜霉病、紫斑病、疫病、銹病等。主要蟲害有蔥蠅、蔥薊馬、甜菜夜蛾、斜紋夜蛾、蔥 斑潛蠅等。5.6.2 防治原則貫徹“以防為主，綜合防治”的植保方針，堅持以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治 為輔的原則。5.6.3綜合防治5.6.3.1農(nóng)業(yè)防治實行輪作、特別是水旱輪作；培育無病蟲壯苗，創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件；搞好生產(chǎn)管理，使植株生長2db440100/t 942006發(fā)育好；及時鏟除田邊，溝邊雜草，減少田間病蟲源。5.6.3.2物理防治利用頻振式殺蟲燈誘殺害蟲；利用粘蠅紙誘殺蠅類成蟲。5.6.3.3生物防治積極保護和利用天敵防治病蟲害，推廣使用生物藥劑。5.6.3.4化學(xué)防治應(yīng)嚴格按照 gb4285 和 gb/t832