人事行政部管理制度匯編

管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 1 - 目 錄 第一章 總經(jīng)理辦公室 .1 1.1 總經(jīng)理辦公室概述和組織機(jī)構(gòu)圖 . 1 1.1.1 (北京 )集團(tuán) 飯店公司的組織機(jī)構(gòu)形式 . 1 1.1.2 飯店總經(jīng)理辦公室概述 . 1 1.1.3 飯店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu) . 1 1.2 總經(jīng)理辦公室人員崗位職責(zé)及任職資格 . 1 1.3 飯店經(jīng)理值班管理制度 . 4 第二章 人事行政部部門(mén)概述和組織機(jī)構(gòu)圖 .5 2.1 部門(mén)概述 . 5 2.2 人事行政部組織機(jī)構(gòu)圖 . 5 第三章 人事行政部各崗位人員管理規(guī)范 .6 3.1 人事行政部的工作內(nèi)容 . 6 3.2 人事行政部人員崗位職責(zé) . 6 3.3 人事行政部各崗位人員任職條件 . 11 3.4 人事行政部各崗位人員考核標(biāo)準(zhǔn) . 13 第四章 人事行政部管理制度與規(guī)定 .16 4.1 員工手冊(cè) . 16 4.2 勞動(dòng)合同 . 28 4.3 人事管理制度 . 34 4.4 員工嘉獎(jiǎng)制度 . 34 4.5 飯 店考勤制度 . 35 4.6 工作差錯(cuò)追究責(zé)任的規(guī)定 . 39 4.7 行政事務(wù)管理制度 . 40 4.8 后勤管理制度 . 45 第五章 人事行政部工作程序與標(biāo)準(zhǔn) .51 5.1 人事管理程序和標(biāo)準(zhǔn) . 51 5.2 行政（事務(wù)）管理程序和標(biāo)準(zhǔn) . 64 第六章 飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)通用標(biāo)準(zhǔn) .70 6.1 飯店質(zhì)檢督導(dǎo)通用標(biāo)準(zhǔn) . 70 6.1.1 組織機(jī)構(gòu) . 70 6.1.2 檢查依據(jù) . 70 6.1.3 質(zhì)檢工作流程 . 70 6.1.4 質(zhì)檢時(shí)間和方式 . 70 6.1.5 檢查內(nèi)容 . 71 6.1.6 考核內(nèi)容及處罰標(biāo)準(zhǔn) . 71 6.1.7 其他注意事項(xiàng) . 71 6.2 飯店 服務(wù)禮儀通用標(biāo)準(zhǔn) . 72 6.2.1 儀容 . 72 6.2.2 儀表 . 72 6.2.3 儀態(tài) . 73 6.2.4 語(yǔ)言 . 74 6.2.5 禮節(jié) . 76 6.2.6 適用規(guī)定 . 77 - 2 - 人事行政部管理規(guī)范 第七章 人事行政部主要表格 . 78 7.1 人事工作表格 . 78 7.1.1 職位申請(qǐng)表 . 78 7.1.2 新雇員 通知書(shū) . 80 7.1.3 休假申請(qǐng)書(shū) . 81 7.1.4 行政派車(chē)單 . 81 7.1.5 質(zhì)量檢查獎(jiǎng)罰通知單 . . 82 7.1.6 辭職申請(qǐng)書(shū) . 82 7.1.7 員工違紀(jì)過(guò)失單 . 83 7.1.8 員工離職約見(jiàn)書(shū) . 84 7.1.9 離職表 . 85 7.1.10 員工年度考評(píng)表 . 86 7.1.11 考勤表 . 88 7.1.12 員工二次簽到表 . 89 7.2 行政常用表格 . 90 7.2.1 新員工轉(zhuǎn)正情況一覽表 . 90 7.2.2 管理人員轉(zhuǎn)正情況一覽表 . 90 7.2.3 金源集團(tuán)員工晉升計(jì)劃表 . 91 7.2.4 金源集團(tuán)員工考核表 . 92 7.2.5 金源集團(tuán)員工考核表 . 94 7.2.6 金源集團(tuán)員工民主評(píng)議匯總表 . 95 7.2.7 金源集團(tuán)管理人員考核表 . 96 7.2.8 金源集團(tuán)主管、領(lǐng)班考核表 . 98 7.2.9 金源集團(tuán)干部考核表 . 99 7.2.10 金源集團(tuán)干部民主考核表 . 101 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 1 - 第 一章 總經(jīng)理辦公室 1.1 總經(jīng)理辦公室概述和組織機(jī)構(gòu)圖 1.1.1 (北京 )集團(tuán) 飯店公司的組織機(jī)構(gòu)形式 (北京 )集團(tuán)屬下飯店公 司包括：“大飯店”、“香山商旅中心酒店”、“華僑大廈” ,其 所屬各成員飯店品牌類型、規(guī)模大小、服務(wù)項(xiàng)目、經(jīng)營(yíng)方式、產(chǎn)權(quán)關(guān)系等各不相同，因而，其組織機(jī)構(gòu)形式也不完全一樣。為此，各下屬飯店針對(duì)自身的不同情況，編制自己的組織機(jī)構(gòu)形式，報(bào) 經(jīng) 集團(tuán)董事局審批后執(zhí)行。 1.1.2 飯店總經(jīng)理辦公室概述 (北京 )集團(tuán) 屬下 各飯店的總經(jīng)理辦公室是飯店管理的神經(jīng)中樞和指揮中心。飯店的各項(xiàng)決策、宏觀控制 指令、制度在這里制定和發(fā)出 。 各級(jí)、各部門(mén)貫徹執(zhí)行的情況由這里控制 。 執(zhí)行結(jié)果的各種信息又反饋回這里，成為新的決策依據(jù)?？偨?jīng)理辦公室的工作以總經(jīng)理為核心，副總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)和營(yíng)業(yè)總監(jiān)協(xié)助總經(jīng)理工作。總辦秘書(shū)主要為總經(jīng)理、副總經(jīng)理準(zhǔn)備各種信息資料，以保證決策的正確性以及為貫徹決策方案、工作指令提供幫助 。 高級(jí)值班經(jīng)理負(fù)責(zé)飯店的夜班和節(jié)假日值班工作。 飯店總經(jīng)理辦公室的主要工作任務(wù)有以下幾項(xiàng)： 1、 研究市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，分析飯店經(jīng)營(yíng)管理狀況、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，確定管理體制、經(jīng)營(yíng)方針、管理制度 ， 擬定決策方案、預(yù)算方案，并組 織貫徹實(shí)施。 2、 根據(jù)客戶需求、市場(chǎng)變化和各部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理實(shí)際，分析存在問(wèn)題，擬訂和審批各級(jí)、各部門(mén)管理方案，簽署部門(mén)文件，監(jiān)督、控制各級(jí)、各部門(mén)貫徹實(shí)施。 3、 負(fù)責(zé)飯店中層以上管理人員 的 聘任、選拔、考核、晉升審批工作。 4、 根據(jù)國(guó)家有關(guān)方針政策、法律和勞動(dòng)管理規(guī)定，制定和審批飯店普通員工 的 招聘、 錄用 、 考核 、簽訂勞動(dòng)合同 以及 對(duì)員工實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)、處分等工作 的 計(jì)劃、程序、方案。 5、 制定和審批飯店重要設(shè)備改造、新設(shè)服務(wù)項(xiàng)目投資計(jì)劃，報(bào)集團(tuán)董事局審批后，組織貫徹實(shí)施。 6、 研究、分析飯店財(cái)務(wù)預(yù)算方案、管理制度，隨時(shí)掌握飯店財(cái)政預(yù)算執(zhí)行情況 ，對(duì)存在問(wèn)題，適時(shí)提出改進(jìn)措施，控制飯店資金使用、成本消耗、費(fèi)用開(kāi)支，保證飯店經(jīng)濟(jì)效益的增長(zhǎng)。 1.1.3 飯店總經(jīng)理辦公室組織機(jī)構(gòu) (北京 )集團(tuán)飯店總經(jīng)理辦公室設(shè)總經(jīng)理 1 人，副總經(jīng)理 1-2 人，業(yè)務(wù)總監(jiān) 2 人，秘書(shū) 1 人。另外，總經(jīng)理辦公室設(shè)立高級(jí)值班經(jīng)理 1 人 （ 不占用編制 ） ， 由飯店各個(gè)部門(mén)副經(jīng)理級(jí)以上的管理干部輪值。 （北京）集團(tuán)屬下飯店 總經(jīng)理辦公室的組織機(jī)構(gòu)圖： 1.2 總經(jīng)理辦公室人員崗位職責(zé)及任職資格 1.2.1 總經(jīng)理 直接上級(jí) ： (北京 )集團(tuán) 董 事局 督導(dǎo)下級(jí) ：副總經(jīng)理、 餐飲 總監(jiān)、 營(yíng)業(yè)總監(jiān)、部門(mén) 經(jīng)理 崗位職責(zé)： 1、 認(rèn)真踐行金源理念，按照金源集團(tuán)董事局的要求 ， 堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，搞好團(tuán) 結(jié)，增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。 2、 貫徹實(shí)施董事局領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制管理體制，將垂直領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)管理制度在飯總經(jīng)理 副總經(jīng)理 營(yíng)業(yè)總監(jiān) 餐飲總監(jiān) 高值經(jīng)理 - 2 - 人事行政部管理規(guī)范 店經(jīng)營(yíng)管理中具體落實(shí)，規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍。調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員工作積極性，完善飯店經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 3、 定期向董事局和 (北京 )集團(tuán)匯報(bào)工作，執(zhí)行董事局和 (北京 )集團(tuán)各項(xiàng)決策。按照 (北京 )集團(tuán)飯店管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)全面組織業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活 動(dòng)。貫徹執(zhí)行中華人民共和國(guó)中外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)法、公司法和國(guó)家有關(guān)的政策法規(guī)。 4、 在董事局和 (北京 )集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合飯店實(shí)際，研究制定飯店發(fā)展規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)方針和企業(yè)改造、新增重要服務(wù)項(xiàng)目、投資決策方案，報(bào)董事局和 (北京 )集團(tuán)審批決定后，組織貫徹實(shí)施。 5、 研究確定企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立或調(diào)整方案，提出飯店管理人員（部門(mén)經(jīng)理助理以上）聘任名單，報(bào)董事局和 (北京 )集團(tuán)審批后，正式確定聘任。擬定飯店人事政策，審批任職資格，制定人力資源開(kāi)發(fā)方針，督促人事職能部門(mén)和各業(yè)務(wù)部門(mén)貫徹實(shí)施。 6、 研究 、審批和簽發(fā)飯店人力資源開(kāi)發(fā)與管理、勞動(dòng)管理、經(jīng)濟(jì)管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)報(bào)酬分配方案和安全管理等重要制度和管理方案，建立健全飯店運(yùn)行機(jī)制，保證飯店各部門(mén)管理工作協(xié)調(diào)發(fā)展。 7、 研究制定飯店年度預(yù)算，確定各部門(mén)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)管理目標(biāo)和市場(chǎng)銷售計(jì)劃，經(jīng) (北京 )集團(tuán)審核后，報(bào)董事局審批，組織各部門(mén)貫徹實(shí)施。在經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，將年度預(yù)算和計(jì)劃控制結(jié)合起來(lái)，隨時(shí)檢查和監(jiān)督 計(jì)劃任務(wù)的完成結(jié)果，控制計(jì)劃完成進(jìn)度。督促財(cái)務(wù)部每月向集團(tuán) 提交報(bào)表。 8、 主持召開(kāi)公司 經(jīng)營(yíng)活動(dòng)晨會(huì)和財(cái)務(wù)分析會(huì)、市場(chǎng)營(yíng)銷會(huì)、工程協(xié)調(diào)會(huì)、采購(gòu)協(xié)調(diào)會(huì)，掌握和控制飯店經(jīng) 營(yíng)活動(dòng)全局，協(xié)調(diào)前后方各部門(mén)關(guān)系。審批飯店各種重要合同，聽(tīng)取各部門(mén)匯報(bào)，并就重大銷售、接待活動(dòng)和財(cái)務(wù)開(kāi)支作出指令。 9、 抓好企業(yè) 理念 、企業(yè) 文化 建設(shè)，督促有關(guān)部門(mén)開(kāi)展豐富多彩的職工業(yè)余文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。 10、 貫徹賓客至上、服務(wù)第一的經(jīng)營(yíng)宗旨，審批各部門(mén)管理制度、接待程序。接待特別重要的客人，處理重要投訴。保證飯店標(biāo)準(zhǔn)化、程序化、制度化管理的貫徹實(shí)施，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量。 11、 調(diào)動(dòng)飯店 所有 人員 的 工作 積極性，堅(jiān)持思想教育和職業(yè)道德教育，提高全體職工的敬業(yè)精神和職業(yè)道德水平，培養(yǎng)主人翁責(zé)任感，保持飯店的生機(jī)和活力。 任職 資格： 1、 具有高等學(xué)校?？埔陨衔幕潭?。 2、 具有社會(huì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)方面的理論知識(shí)，熟悉旅游經(jīng)濟(jì)、旅游市場(chǎng)、 旅游企業(yè)管理、領(lǐng)導(dǎo)科學(xué)、旅游財(cái)會(huì)等專業(yè)知識(shí)。具有豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，善于根據(jù)市場(chǎng)變化、客人需求和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，制定飯店經(jīng)營(yíng)方針、經(jīng)營(yíng)策略，具有較強(qiáng)的客際關(guān)系處理能力。 3、 全面了解國(guó)家方針政策，掌握國(guó)際商法。熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī)、財(cái)經(jīng)紀(jì)律和其他有關(guān) 規(guī)定。善于在國(guó)家法律允許范圍內(nèi)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，增強(qiáng)飯店的經(jīng)濟(jì)實(shí) 力 和競(jìng)爭(zhēng)能力 。 4、 對(duì)旅游市場(chǎng)環(huán)境、客人需求變化和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)具有較強(qiáng)的敏感性，能 根據(jù)外界 客觀 環(huán)境變化，及 時(shí)調(diào)整飯店經(jīng)營(yíng)方針、營(yíng)銷策略、管理決策，掌握價(jià)格水平。 5、 善于全面掌握飯店經(jīng)營(yíng)管理中各個(gè)重要環(huán)節(jié)的基本情況，具有較強(qiáng)的整體控制和協(xié)調(diào)能力，能 夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)飯店各部門(mén)帶 有 傾向性的問(wèn)題，并迅速發(fā)出指令，采取行動(dòng)。具有塑造飯店整體形象、提高企業(yè)知名度和聲譽(yù)的能力。 6、 具有較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)用人才能。善于根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)人事政策，正確設(shè)置工作崗位，合理用人，充分 調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和企業(yè)員工的主動(dòng)性、積極性和首 創(chuàng)精神。能夠根據(jù)國(guó)家政策，抓好飯店分配方案，正確處理國(guó)家、企業(yè) 投資者和職工等各方面的經(jīng)濟(jì)利益關(guān)系，合 理分配勞動(dòng)報(bào)酬。 7、 具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和寫(xiě)作能力，并有一定的英語(yǔ)水平，能夠熟練掌握和運(yùn)用電腦完成日 常經(jīng)營(yíng)管理工作。 8、 具有飯店副總經(jīng)理 1 年或部門(mén)經(jīng)理 3 年以上工作經(jīng)驗(yàn)。 9、 具有敬業(yè)精神，作風(fēng)正派，清廉公正，以身作則。 1.2.2 副總經(jīng)理 直接 上級(jí) ：總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí) ：各部門(mén)經(jīng)理 崗位職責(zé)： 1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念， 配合總經(jīng)理抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)， 堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)， 搞好團(tuán)結(jié)。 2、 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行董事局和 (北京 )集團(tuán)的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理 安排布置 的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃， 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 3 - 根據(jù)總經(jīng)理的指示，跟進(jìn)各項(xiàng)工作 。 3、 檢查飯店管理制度、崗位責(zé)任制和服 務(wù)程序的實(shí)際落實(shí)、執(zhí)行情況 并向總經(jīng)理匯報(bào) 。 4、 按照總經(jīng)理的分工 安排，負(fù)責(zé)保證具體分管部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn) 。 對(duì)各分管 部 門(mén)工作的結(jié)果用量化的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行考核 。 掌握飯店日常經(jīng)營(yíng)的具體情況。 5、 每日查閱 分管部門(mén)的各種 報(bào)表，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理，采取必要措施給予解決。 6、 根據(jù)總經(jīng)理的安排，主持召開(kāi) 各種會(huì)議 ，對(duì) 分管部門(mén) 工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、檢查。 7、 就總經(jīng)理提出制定的飯店長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃提出合理建議 ，供總經(jīng)理參考。 8、 根據(jù)職責(zé)范圍和總經(jīng)理工作意圖，妥善地處理客人投訴，協(xié)調(diào)飯店內(nèi)部各部門(mén)之間的工作關(guān)系。 任職資格： 1、 具有高等學(xué)校?？埔?上文化程度，接受過(guò) 相關(guān) 培訓(xùn)。 2、 有 一定的飯店 工作經(jīng)歷，熟知飯店業(yè)務(wù)，有較豐富的實(shí)際工作能力和經(jīng)驗(yàn)。 3、 具有 相關(guān) 專業(yè)知識(shí)，熟悉飯店 各 方面的工作。善于發(fā)現(xiàn)和處理飯店各部門(mén)管理中 存在 的問(wèn)題。 4、 具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)配合能力，善于領(lǐng)會(huì)和掌握總經(jīng)理的工作意圖和決策方案，能夠主動(dòng)配合做好 飯店管理工作。 5、 其他任職條件 參考 總經(jīng)理 任職資格 。 1.2.3 餐飲總監(jiān) 直接上級(jí)： 飯店總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)： 餐飲部副總監(jiān)、餐飲部 經(jīng)理、各廚房 廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé)： 1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念，配合總經(jīng)理抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，搞好團(tuán)結(jié)。 2、 在 飯店 總經(jīng)理 領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹 飯店 經(jīng)營(yíng)方針 、 各項(xiàng)規(guī)章制度 及 領(lǐng)導(dǎo)決策。對(duì)生產(chǎn)組織、產(chǎn)品質(zhì)量、餐飲服務(wù)和預(yù)算任務(wù)的完成承擔(dān)全責(zé)。 3、 根據(jù) 飯店 預(yù)算要求，分析餐飲經(jīng)營(yíng)狀況，提出預(yù)算指標(biāo)，并將其分配給下屬各營(yíng)業(yè)部門(mén)。 4、 根據(jù) 飯店 客源狀況和市場(chǎng)變化，制訂 年 、 季、 月 、 周 食品節(jié) 活動(dòng)計(jì)劃。 5、 參加總經(jīng)理 組織 的工作例會(huì)，主持餐飲部例會(huì)，完成上傳下達(dá)工作 ， 協(xié)調(diào)與其他各部門(mén) 以及 下屬各分部之間的 關(guān)系 。 6、 檢查、督導(dǎo)下屬各分部日常經(jīng)營(yíng)、管理工作。定期深入各部門(mén)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況，宏觀控制餐飲部收支狀況，監(jiān)督采購(gòu)及盤(pán)點(diǎn)，進(jìn)行有效的成本控制。 7、 密切協(xié)同財(cái)務(wù)與采 購(gòu)等相關(guān)部門(mén)，做好成本消耗及費(fèi)用開(kāi)支的控制工作。 8、 督導(dǎo)餐飲部各 項(xiàng) 培訓(xùn) 工作的 有效開(kāi)展，達(dá)到全面提高員工素質(zhì)的目的。 9、 定期或不定期對(duì)管理人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲， 及時(shí) 做出人員 任免和調(diào)整。 10、 對(duì) 餐飲 市場(chǎng)及飯店經(jīng)營(yíng)管理方針發(fā)表見(jiàn)解 ，供總經(jīng)理參考。 任職資格： 1、 具有大專以上文化程度和較好的外語(yǔ)水平 。 2、 掌握旅游市場(chǎng)學(xué)、銷售學(xué)、社會(huì)學(xué)和 飯店 管理學(xué)知識(shí)。 3、 具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力 、 組織協(xié)調(diào)能力、 領(lǐng)導(dǎo)能力 ， 善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性 。 4、 具有食品原料 、烹調(diào)、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生和餐飲管理等方面的專業(yè)知識(shí) 。 熟悉食品原材 料采購(gòu)、儲(chǔ)藏 、 廚房生產(chǎn) 以及 餐廳服務(wù) 的 全過(guò)程，善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。 5、 具有食品原材料加工、餐飲成本核算方面的知識(shí)。掌握各種產(chǎn)品配方、各種食品原材料出料率標(biāo)準(zhǔn)，控制產(chǎn)品質(zhì)量和成本消耗。 1.2.4 營(yíng)業(yè)總監(jiān) 直接上級(jí)： 總經(jīng)理 督導(dǎo)下級(jí)： 銷售總監(jiān) 崗位職責(zé)： 1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念，配合總經(jīng)理抓好領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，堅(jiān)持集體領(lǐng)導(dǎo)，搞好團(tuán)結(jié)。 2、 協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行董事局和 (北京 )集團(tuán)的各項(xiàng)決議，完成總經(jīng)理 安排布置 的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃， 根據(jù)總經(jīng)理的指示，跟進(jìn)各項(xiàng)工作 。 2、 策劃 、 制訂飯店市場(chǎng)開(kāi)發(fā)推廣工作計(jì)劃 并監(jiān)督落實(shí) 。 3、 根據(jù)實(shí)際情況預(yù)測(cè)年度客房經(jīng)營(yíng)計(jì)劃指標(biāo) ， 經(jīng) 集團(tuán)公司批準(zhǔn)后，確保各項(xiàng)指標(biāo)順利完成。 4、 確定市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 和 客源目標(biāo)。 5、 確定飯店 市場(chǎng) 經(jīng)營(yíng)定位，組織經(jīng)常性的市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)。 - 4 - 人事行政部管理規(guī)范 6、 組織 、 督導(dǎo)目標(biāo)客源的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)工作。 7、 制訂價(jià)格政策 ，經(jīng) 批準(zhǔn)后組織執(zhí)行。 8、 按年度計(jì)劃定期檢查飯店內(nèi)部銷售計(jì)劃的執(zhí)行情況。 9、 負(fù)責(zé)市場(chǎng)銷售部、前廳部、客房部的經(jīng)營(yíng)督導(dǎo) 和 協(xié)調(diào)工作，保證飯店 正常營(yíng)業(yè) 。 10、 經(jīng)常性地對(duì)主管部門(mén)下達(dá)工作指令并督導(dǎo)執(zhí)行。 11、 定期組織市場(chǎng)銷售部、前廳部及客房部召開(kāi)部門(mén)間工作溝通協(xié)調(diào)會(huì)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 12、 就總經(jīng)理提出制定的飯店長(zhǎng) 遠(yuǎn)規(guī)劃提出合理建議 ，供總經(jīng)理參考 。 任職資格： 1、 5 年（含）以上飯店市場(chǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)。 2、本科以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)和心理學(xué) 相關(guān)專業(yè)。 3、掌握旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、特點(diǎn)和發(fā)展 趨勢(shì)，能 根據(jù)市場(chǎng)變化及時(shí)提出銷售策略。 3、掌握市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)動(dòng)態(tài)，熟悉飯店經(jīng)營(yíng)策略，了解其他 飯店 的 競(jìng)爭(zhēng)手段、價(jià)格水平 和 客戶 信息 ，善于及時(shí)提出應(yīng)變措施。 4、 信息來(lái)源廣泛，熟悉海外駐當(dāng)?shù)厣躺纭⒐炯巴鈬?guó)使（領(lǐng)）館等主要客戶的基本狀況，同客戶保持 良好的人際關(guān)系，了解客源動(dòng)態(tài)和 客戶 需求，有針對(duì)性地提出銷售措施。 5、 具有較強(qiáng)的分析、判斷、應(yīng)變、 談判能力，具有市場(chǎng)開(kāi)發(fā)和產(chǎn)品銷售實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)。 6、 有一定 的 組織領(lǐng)導(dǎo)能力， 善于 調(diào)動(dòng)下屬工作積極性、主動(dòng)性 。 7、 具有較強(qiáng) 的 語(yǔ)言表達(dá)能力和寫(xiě)作能力， 大學(xué)英語(yǔ)六級(jí) 水平 。 1.3 飯店經(jīng)理值班管理制度 1、 為保證飯店 24 小時(shí) 正常 營(yíng)業(yè)，飯店各部門(mén)經(jīng)理必須參加夜間值班。值班經(jīng)理負(fù)責(zé)飯店夜間突發(fā)與緊急事務(wù)處理工作，并代表總經(jīng)理檢查、督導(dǎo)各部門(mén)的服務(wù)質(zhì)量及設(shè)施設(shè)備、安全衛(wèi)生等工作，督導(dǎo)夜班人員的工作。 2、 飯店經(jīng)理值班采取值宿輪流制。每月由總經(jīng)理辦公室編制值班經(jīng)理排班表，提前分發(fā)各部門(mén)。 3、 當(dāng)值經(jīng)理每天 20： 30 上崗，次日上午 08： 30 下班參加晨會(huì)，并向下一值班經(jīng)理交班。 4、 飯店設(shè)值班室并設(shè)值班日志。值班經(jīng)理必須認(rèn)真填寫(xiě)值班日志，記錄夜間發(fā)生的突發(fā)與緊急情況及處理結(jié)果，并在晨會(huì)上通報(bào)有關(guān)情況 ,供總經(jīng)理查閱。 5、 值班經(jīng)理必須加強(qiáng)巡視，每晚 4 次不定時(shí)對(duì)前廳、客房、餐飲、鍋爐房、車(chē)庫(kù)、設(shè)備層、配電室、監(jiān)控室等重要部位及各崗夜班人員進(jìn)行全面檢查。 6、 遇有突發(fā)與緊急情況，值班經(jīng)理必須妥善處理。重要情況要報(bào)告總經(jīng)理或 保安 部經(jīng)理，來(lái)不及報(bào)告的特殊緊急情況可先處理后補(bǔ)報(bào)。 7、 當(dāng) 日 值班經(jīng)理如有特殊 急事不能值班，必須事先找好其他部門(mén)經(jīng)理代值，并告知總經(jīng)理辦公室 ,在 值班日志中說(shuō)明。如發(fā)生空崗，由 當(dāng)日 值 班 經(jīng)理負(fù)責(zé)。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 5 - 第 二 章 人事行政部 部門(mén)概述 和 組織機(jī)構(gòu)圖 2.1 部門(mén)概述 人事行政部組織機(jī)構(gòu) 根據(jù)飯 店規(guī)模、工作內(nèi)容、崗位分工等 實(shí)際情況 制 定 。人事行政部負(fù)責(zé)全店的人力資源管理、行政事務(wù)、培訓(xùn)質(zhì)檢、員工后勤、車(chē)隊(duì)管理等 工作 ，按照 以條為主，條塊結(jié)合，靈活服務(wù)的管理體制，接受上級(jí)人事管理機(jī)構(gòu)和飯 店總經(jīng)理、分管副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，部門(mén)設(shè)置人事行政部經(jīng)理 1 人，副經(jīng)理 1 人（根據(jù) 飯 店實(shí)際工作情況而定）。 2.2 人事行政部組織機(jī)構(gòu)圖 廚師長(zhǎng) 事務(wù)主管 事務(wù)干事 車(chē)隊(duì)司 機(jī) 衛(wèi)生工 宿舍管理員 人事行政部經(jīng)理 副經(jīng)理 食品檢驗(yàn)員 食堂衛(wèi)生工 醫(yī)務(wù)人員 廚師 車(chē)隊(duì)長(zhǎng) 醫(yī)務(wù)人員 人事勞資主管 勞資干事 人事干事 培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)主管 培訓(xùn)質(zhì)檢干事 總辦秘書(shū) 廚師 食堂衛(wèi)生工 廚師長(zhǎng) 車(chē)隊(duì)長(zhǎng) 車(chē)隊(duì)司機(jī) - 6 - 人事行政部管理規(guī)范 第 三 章 人事行政部各崗位人員管理規(guī)范 3.1 人事行政部的工作 內(nèi)容 1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家人事勞動(dòng)管理政策法規(guī)和集團(tuán)人事管理制度，根據(jù)飯 店實(shí)際情況，制定 人事勞動(dòng)管理制度 。 2、根據(jù)飯店經(jīng)營(yíng)需要，統(tǒng)一管理、調(diào)整及上報(bào)員工的工資變動(dòng) 情況 ，編制勞動(dòng)工資預(yù)算 ， 為飯店管理層和上級(jí)人事管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行人事勞動(dòng)和員工勞動(dòng)報(bào)酬等決策提供依據(jù)。 3、根據(jù)經(jīng)營(yíng) 管理需要，做好勞動(dòng)定額和定員工作，擬訂或修改飯店組織機(jī)構(gòu)和人員編制，報(bào)上級(jí)人事管理機(jī)構(gòu)審定后執(zhí)行。 4、 根據(jù)人員編制，制定 勞動(dòng)計(jì)劃，并通過(guò) 招收 、招聘、內(nèi)部調(diào)動(dòng)等形式保證 飯店 經(jīng)營(yíng)工作正常 開(kāi)展 ，及時(shí)為飯店各部門(mén)選送合格員工， 保證飯店人員具有較高素質(zhì) 。 5、 負(fù)責(zé)辦理員工人事變動(dòng)、辭（退）職離店手續(xù)。 6、制定長(zhǎng)短期培訓(xùn)計(jì)劃，做好新員工進(jìn)店時(shí)的崗前培訓(xùn)以及各種培訓(xùn)的組織工作和考評(píng)工作，不斷提高員工的綜合素質(zhì)和崗位技能，并為飯店后備人才培養(yǎng)選拔提供參考依據(jù)。 7、 編寫(xiě)員工手冊(cè)，負(fù)責(zé)員工考核，執(zhí)行員工紀(jì)律和獎(jiǎng)懲制度，處理員 工投訴及與紀(jì)律有關(guān)的人事工作，督導(dǎo)員工手冊(cè)和各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹執(zhí)行。 8、匯總并審查員工考勤，審批辦理員工各種假期手續(xù)。 9、負(fù)責(zé)員工勞動(dòng)合同的簽定、社保的辦理等工作。 10、抓好企業(yè)理念、企業(yè)文化的宣傳，組織開(kāi)展豐富多彩的員工關(guān)懷活動(dòng)，做好員工后勤 保障工作。 11、與 飯 店各部門(mén)密切 配合，認(rèn)真檢查各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度的貫徹執(zhí)行情況。 12、肩負(fù)總經(jīng)理辦公室的行政辦公職能，為總經(jīng)理、副總經(jīng)理和 飯店 各部門(mén)提供服務(wù)，根據(jù)其崗位職責(zé)開(kāi)展工作，保證 飯店 領(lǐng)導(dǎo)決策得以貫徹執(zhí)行。 3.2 人事行政部人員崗位職責(zé) 3.2.1 人事行政部經(jīng)理 直接上級(jí) ：分管副總經(jīng)理 督導(dǎo) 下級(jí) ：人事行政部副經(jīng)理、培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)主管、人事勞資主管、事務(wù)主管、車(chē)隊(duì)長(zhǎng)、員工餐廳廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) ： 1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念，抓好 部門(mén) 人員思想 建設(shè)，搞好團(tuán)結(jié)，增 強(qiáng) 團(tuán)隊(duì)凝聚力和戰(zhàn)斗力。 2、 全面負(fù)責(zé)人事行政部工作，主持召開(kāi)部門(mén)會(huì)議，協(xié)助、督導(dǎo)部門(mén)人員有效完成工作 。 3、 貫徹國(guó)家勞動(dòng)人事方針、政策和董事局人事管理中心的人事管理制度和規(guī)定，結(jié)合 飯店 實(shí)際，做好人力資源儲(chǔ)備 開(kāi)發(fā) 及 行政事務(wù)管理工作。 4、 根據(jù)金源集團(tuán)人事管理規(guī)范的要求，制 定 飯店 人力資源規(guī)劃、年度人力需求計(jì)劃 以 及 飯店 年度人力資源預(yù)算 。 合理 設(shè)置 組織機(jī)構(gòu)、 劃分崗位職責(zé)， 做好職權(quán)范圍內(nèi)的人事調(diào)配工作，并監(jiān)督落實(shí)。 5、 熟悉員工的基本情況， 分析員工思想狀 況， 了解人事動(dòng)態(tài)， 開(kāi)展思想溝通工作，善于發(fā) 現(xiàn)人才、使用人才，及時(shí)提出人事調(diào)整和人才儲(chǔ)備 建議，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo)的參謀。 6、 根據(jù)金源集團(tuán)人事管理規(guī)范的要求組織好 人員 招聘、人員調(diào)整、人事考核、檔案管 理、勞動(dòng)合同管理、 行政 后勤管理等工作。 7、 監(jiān)督 指導(dǎo) 新員工 崗前通用培訓(xùn)、企業(yè)理念培訓(xùn)、英語(yǔ)培訓(xùn)等工作，不斷提高員工業(yè)務(wù) 水平 、 服務(wù)質(zhì)量。 8、 組織 、 實(shí)施飯店質(zhì)檢 工作，檢查服務(wù)質(zhì)量，提出 加強(qiáng) 管理和 提高服務(wù)水平的建議。 9、 按制度審批員工 的 各類休假 申請(qǐng) 。 10、 處理 員工有關(guān)勞動(dòng)人事、員工關(guān)懷、后勤 保障 等方面的投訴。 11、 完成上級(jí)交辦 的其他各項(xiàng)工作。 3.2.2 人事行政部副經(jīng)理 直接上級(jí) ：人事行政部經(jīng)理 督導(dǎo) 下級(jí) ：總辦秘書(shū)、培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo)主管、人事勞資主管、事務(wù)主管、車(chē)隊(duì)長(zhǎng)、員 餐 廚師長(zhǎng) 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 7 - 崗位職責(zé) ： 1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)踐行金源理念， 配合經(jīng)理 抓好部門(mén)人員思想建設(shè)，搞好團(tuán)結(jié)。 2、 貫徹國(guó)家勞動(dòng)人事方針、政策和董事局人事管理中心的 相關(guān) 人事管理制度和規(guī)定。結(jié)合 飯 店實(shí)際，配合部門(mén)經(jīng)理做好人力資源開(kāi)發(fā)儲(chǔ)備和行政事務(wù)管理工作。 3、 根據(jù)部門(mén)分工， 抓好各項(xiàng)分管工作的貫徹和落實(shí)。 4、 當(dāng)部門(mén)經(jīng)理不在工作崗位時(shí)，主持部門(mén)工作。 5、 完成上級(jí)交辦的其他工作任務(wù)。 3.2.3 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管 直接上級(jí) ：人事行政部經(jīng)理 /副經(jīng)理 督導(dǎo) 下級(jí) ：培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo) 干事 崗位職責(zé) ： 1、根據(jù)董事局人事管理中心 的 管理制度， 健全培訓(xùn)項(xiàng)目， 制 定 培訓(xùn)計(jì)劃，并監(jiān)督落實(shí)。 2、負(fù)責(zé)組織安排員工崗前 通用培訓(xùn)、飯店英語(yǔ)培訓(xùn) 等培訓(xùn)工作 。 組織重要的培訓(xùn)活動(dòng) ，負(fù)責(zé) 企業(yè)文化的宣傳工作。 3、熟悉 飯店機(jī)構(gòu)設(shè)置、 人員配備 及其 工作情況。及時(shí)了解 飯 店員工手冊(cè)和 飯 店各種制度的執(zhí)行情況， 主動(dòng) 提出合理化意見(jiàn)和建議。 4、監(jiān)督檢查各部門(mén)培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)情況，定期匯總上報(bào)集團(tuán)培訓(xùn)部。 5、負(fù)責(zé)年度培訓(xùn) 支出 預(yù)算、 制定 培訓(xùn)大綱、 建立健全 各種培訓(xùn)項(xiàng)目。 6、建立各級(jí)管理人員的培訓(xùn)檔案，加強(qiáng) 對(duì) 管理層 人員的 培訓(xùn) 力度 。 7、 監(jiān)督 員工按照儀容儀表 規(guī)范 和各項(xiàng)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、程序進(jìn)行工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)組織再培訓(xùn)。 8、組織建立 飯店 培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，指導(dǎo)和協(xié)助各部門(mén)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)老師開(kāi)展培訓(xùn)工作。 9、負(fù)責(zé)員工 轉(zhuǎn)正 和晉升考核前 的 培訓(xùn)工作。 10、負(fù)責(zé) 食品衛(wèi)生、崗位紀(jì)律、儀容儀表等 方面的 質(zhì)檢督導(dǎo)工作，定期向 領(lǐng)導(dǎo) 匯報(bào)檢查 結(jié)果 ，并督促 相關(guān)部門(mén) 對(duì)不足之處進(jìn)行 整改。 11、完 成領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其他工作。 3.2.4 培訓(xùn)質(zhì)檢督導(dǎo) 干事 直接上級(jí) ：培訓(xùn) 質(zhì)檢 督導(dǎo)主管 崗位職責(zé) 1、根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃完成崗前 通用 培訓(xùn)、飯店英語(yǔ)培訓(xùn)、崗位紀(jì)律培訓(xùn)等培訓(xùn)任務(wù)。 2、貫徹執(zhí)行集團(tuán) 有關(guān)培訓(xùn)工作的方針、政策與決定 。 3、根據(jù)飯 店年度目標(biāo)，收集各部門(mén)的培訓(xùn) 計(jì)劃 ，作好培訓(xùn)檔案的 完善和管理 工作。 4、組織實(shí)施 飯 店具體培訓(xùn)工作并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行相應(yīng)評(píng)估。 5、組織 實(shí)施各類外訓(xùn)工作。 6、根據(jù)員工的培訓(xùn)效果提出相應(yīng)的人事 工作 建議。 7、落實(shí) 飯 店 的 質(zhì)檢工作，并定期向 領(lǐng)導(dǎo) 提交質(zhì)檢報(bào)告。 8、根據(jù)質(zhì)檢情況，追蹤落實(shí)整改結(jié)果 。 9、完成領(lǐng)導(dǎo)交 辦 的其他工作 。 3.2.5 人事勞資主管 直接上級(jí)： 人事行政部經(jīng)理 /副經(jīng)理 督導(dǎo) 下級(jí) ：人事干事、勞資干事 崗位職責(zé) 1、協(xié)助部門(mén)經(jīng)理安排好 各項(xiàng) 工作，掌握國(guó)家有關(guān)人事、勞資、社保的政策法規(guī) 及 集團(tuán)人事管理制度，組織本部 門(mén) 人員 開(kāi)展 各項(xiàng) 工作 。 2、根據(jù)集團(tuán)人事管理制度的規(guī)定，擬訂并完善 飯 店人力資源管理體系，制訂包括招聘、勞動(dòng)合同、培訓(xùn)、薪資、社保、績(jī)效考核、員工關(guān)系管理、員工職業(yè)生涯規(guī)劃等 在內(nèi)的各項(xiàng) 管理制度，明確相應(yīng)的操作程序，使公司的人事管理制度化、系統(tǒng)化。 3、主 持完成人事勞動(dòng)報(bào)表的統(tǒng)計(jì)、整 理和 上報(bào)工作 以及 殘疾人報(bào)表、員工假期審核 等 工作。 4、嚴(yán)格遵守集團(tuán)人事管理規(guī)范 ，秉公辦事，注意保密 。 5、檢查審核每月 的 工資社保執(zhí)行情況，并及時(shí)向上級(jí)反饋。 6、根據(jù)相關(guān)規(guī)定，完成 員工各類保險(xiǎn) 的 上繳和代扣工作。 7、根據(jù)國(guó)家和集團(tuán)相關(guān)規(guī)定，完成員工社保核定、報(bào)審、轉(zhuǎn)移和人事?lián)醢腹芾淼裙ぷ鳌?- 8 - 人事行政部管理規(guī)范 8、具體承辦 飯店 崗 位定編、人員招聘、人事調(diào)配、人事考核、員工離職、合同管理等工作及 相關(guān)手續(xù)。 9、完成辦公室 的 日常事務(wù)性工作 及 上級(jí) 交辦 的其 他工作 。 3.2.6 勞資干事 直接上級(jí) ：人事勞資主管 崗位職責(zé) ： 1、熟悉政府 和集團(tuán)有關(guān)勞動(dòng)工資統(tǒng)計(jì)、勞動(dòng)保護(hù)、員工福利政策及集團(tuán)勞資社保制度。 2、根據(jù)集團(tuán)勞資制度負(fù)責(zé) 員工 工資、獎(jiǎng)金的 核算 。 3、根據(jù)國(guó)家有關(guān)政策和集團(tuán)相關(guān)制度，負(fù)責(zé)員工各類保險(xiǎn)（住房公積金）上繳和代扣代繳、補(bǔ)繳、轉(zhuǎn)移、 終 止以及 提取 等 工作。 4、 完成每月 的 考勤核對(duì)統(tǒng)計(jì)工作。 5、 負(fù)責(zé) 各類勞資報(bào)表的統(tǒng)計(jì)、整理、上報(bào)事宜 。 6、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度。 7、承辦員工退休和殘疾人安置 的 相關(guān)事宜。 8、根據(jù) 飯店 組織機(jī)構(gòu)編制進(jìn)行工資預(yù)算，為 飯店 經(jīng)營(yíng)核算提供可靠 有效的數(shù)字 依據(jù)。 9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 3.2.7 人事 干事 直接上級(jí) ：人事勞資主管 崗位職責(zé) ： 1、學(xué)習(xí) 政府和集團(tuán)有關(guān)人事、檔案管理的各項(xiàng)政策規(guī)定，負(fù)責(zé)員工檔案的收集與 管理 工作 。 2、 負(fù)責(zé)辦理人員入職、離職的相關(guān)手續(xù)， 記錄 員工的入職、辭職、解聘等 人事變動(dòng) 情況 并 歸類存檔，妥善保管隨時(shí)待查 。 每月統(tǒng)計(jì)人員變動(dòng)情況 ， 上報(bào) 飯店 領(lǐng)導(dǎo)。 3、負(fù)責(zé)員工工號(hào)牌 、考勤卡 的制作、發(fā)放與管理。 4、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn)， 結(jié)合飯店各部門(mén)實(shí)際情況，負(fù)責(zé)制作各類人事報(bào)表 并匯總上報(bào) 。 5、嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)保密制度。 6、負(fù)責(zé)人事行政部各類文件 的 收發(fā)、傳遞、登記、存檔。 7、負(fù)責(zé) 實(shí)習(xí)生所在 院校管理費(fèi)用核算 、實(shí)習(xí)生轉(zhuǎn)正等工作，及時(shí)反饋 實(shí)習(xí)生動(dòng)態(tài) 。 8、完成 上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其他工作 。 3.2.8 事務(wù)主管 直接上級(jí) ：人事行政部經(jīng)理 /副經(jīng)理 督導(dǎo) 下級(jí) ：事務(wù)干事、食品檢驗(yàn)員、醫(yī)務(wù)人員 崗位職責(zé) ： 1、認(rèn)真 遵守 集團(tuán) 及飯 店 的 各項(xiàng)規(guī)章制度，制 定 本部門(mén) 的各項(xiàng)管理制度和工作計(jì)劃。 2、全面負(fù)責(zé)部門(mén)內(nèi)部工作， 協(xié)調(diào)好部門(mén)內(nèi)部 以 及 與 相關(guān)部門(mén)之間的關(guān)系，充分發(fā)揮團(tuán)隊(duì)的積極性，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，保證各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。 3、督導(dǎo)和檢查員工宿舍、更衣室、醫(yī)務(wù)室、食品檢驗(yàn)室的工作質(zhì)量，保證員工 各項(xiàng) 后勤管理 工作符合 飯店的 要求和標(biāo)準(zhǔn)。 4、制 定部門(mén)排班表， 監(jiān)督 員工按照規(guī)定時(shí)間工作。 5、 嚴(yán)格 控制各項(xiàng)清潔用品和易耗品的使用。 6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)安排員工 業(yè)余 文體活動(dòng)和員工生日會(huì) 等 工作 ，做好員工關(guān)懷 。 7、教育員工加強(qiáng)防火、防盜和安全意識(shí)， 檢查 員工 作息 時(shí)間，糾正不良行為。 8、完成上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其他工作 。 3.2.9 事務(wù)干事 直接上級(jí) ：事務(wù)主管 直接下級(jí) ：?jiǎn)T工宿舍管理員 崗位職責(zé) ： 1、有良好的服務(wù)意識(shí)和責(zé)任感，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛(ài)護(hù)公共財(cái)物，團(tuán)結(jié)協(xié)作，態(tài)度熱情。 2、負(fù)責(zé) 相關(guān) 文件 的 收發(fā) 、 物品領(lǐng)用 和 管理 ， 以及 員工后勤區(qū)域 的 宣傳工作。 3、負(fù)責(zé)辦理宿舍及更 衣室 的 相關(guān)手續(xù)， 編制 宿舍和更衣室花名冊(cè)，保證其準(zhǔn)確性 、 時(shí)效性。 4、 按照員工宿舍的相關(guān)規(guī)定， 安排 、 檢查宿舍衛(wèi)生員 的 工作，保證衛(wèi)生情況處于良好狀態(tài)。 5、經(jīng)常巡查員工宿舍 ， 及時(shí)發(fā)現(xiàn)宿舍安全隱患及員工不良行為并加以制止。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 9 - 6、負(fù)責(zé) 組織各宿舍長(zhǎng)作好每月員工宿舍衛(wèi)生檢查評(píng)比工作。 7、關(guān)心員工 生活 ，幫助解決員工實(shí)際困難，做好員工的思想 教育 工作。 8、完成 上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo)交辦的 其他工作 。 3.2.10 總辦秘書(shū) 直接上級(jí) ：人事行政部經(jīng)理 /副經(jīng)理 崗位職責(zé) ： 1、服從 飯店 領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，認(rèn)真細(xì)致地處理好總經(jīng)理辦公室的各項(xiàng)日 常事務(wù)。 2、負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā) 及 登記歸檔工作 。 負(fù)責(zé)正式文件及合同的打印，并上報(bào)下發(fā)。 3、負(fù)責(zé)來(lái)往信函、電傳 、電子郵件 的處理，及時(shí)上傳下達(dá) 。 接聽(tīng)總經(jīng)理辦公室 來(lái)電 并做好記錄。 4、負(fù)責(zé)保管 飯店 公章和總經(jīng)理 印章 ，并對(duì) 加 蓋公章的文件及合同進(jìn)行復(fù)印存檔。 5、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度。 6、根據(jù) 飯店 領(lǐng)導(dǎo)要求，具體安排總經(jīng)理議事日程。 7、及時(shí)傳達(dá)總經(jīng)理的各類工作指示 ， 協(xié)調(diào)與各部門(mén)關(guān)系 。 負(fù)責(zé)召集總經(jīng)理行政辦公會(huì)議， 并做好會(huì)議記錄、文件 發(fā)放 和 存檔 等工作 。 8、為 飯店領(lǐng)導(dǎo) 準(zhǔn)備工作報(bào)告，起草各類文件、備忘錄或通知。 9、處 理 相關(guān) 投訴，根據(jù)總經(jīng)理的指示，回復(fù)客人意見(jiàn)。 10、完成上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其 他 工作 。 3.2.11 食品檢驗(yàn)員 直接上級(jí) ： 事務(wù)主管 崗位職責(zé) ： 1、負(fù)責(zé)飯店各餐飲 場(chǎng)所的食品取樣 、 化驗(yàn)工作。 2、依照食品衛(wèi)生法 的 要求對(duì)食品貨源 和 餐飲從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督，隨時(shí)抽查各餐飲場(chǎng)所衛(wèi)生狀況，糾正 違規(guī) 行為，上報(bào)現(xiàn)場(chǎng)檢查記錄。 3、組織落實(shí)食品衛(wèi)生質(zhì)檢工作， 客觀 及時(shí) 地 提交質(zhì)檢報(bào)告。 4、負(fù)責(zé)大型宴會(huì)的留樣檢驗(yàn) 和 存檔工作，必要時(shí)送 樣品到衛(wèi)生防疫部門(mén) 進(jìn)行檢驗(yàn) 。 5、認(rèn)真填寫(xiě) 食品檢驗(yàn)報(bào)告，提出整改建議，及時(shí)上報(bào)飯店 領(lǐng)導(dǎo)。 6、 完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。 3.2.12 醫(yī)務(wù)人員 直接上級(jí) ：事務(wù)主管 崗位職責(zé) ： 1、嚴(yán)格遵守 飯店 各項(xiàng)規(guī)章制度，具有高度的責(zé)任心，最大限度的為病人解除病痛，堅(jiān)持醫(yī)德醫(yī)風(fēng)，患者至上。 2、嚴(yán)守崗位職責(zé) ,對(duì)病人一視同仁 。科學(xué)操作 、 合理用藥，主動(dòng)為病人服務(wù)，如遇病重者，及時(shí)上報(bào) 并 轉(zhuǎn)送醫(yī)院，杜絕醫(yī)療事故的發(fā)生。 3、對(duì)每一個(gè)就診病人，作好病歷、用藥登記，保存好病人病歷。 4、定期與疾控中心聯(lián)系，組織員工 進(jìn)行 體檢，協(xié)助 事務(wù)主管 做好 健康 把關(guān) ，消除傳染源 。 做好健康卡的 存放 工作 ，確保相關(guān)部門(mén)檢查時(shí)準(zhǔn)確無(wú)誤。 5、配合 飯店 相關(guān)部門(mén)作好消毒工作，防止各種傳染病的發(fā)生。 6、做好藥品的發(fā)放及管理工作，對(duì)購(gòu)入藥品嚴(yán)格 執(zhí)行 驗(yàn)收、入庫(kù)、登記、盤(pán)點(diǎn)工作，盡可能節(jié)約成本，建立個(gè)人用藥 記錄 并認(rèn)真做好就診及用藥登記，根據(jù)需要保證藥品正常供應(yīng)并統(tǒng)計(jì)月消耗量。 7、做好計(jì)劃生育工作，確保員工無(wú)違反計(jì)劃生育政策的行為發(fā)生，嚴(yán)格按照規(guī)定為員工辦理準(zhǔn)生服務(wù)和開(kāi) 具 獨(dú)子證明。 3.2.13 車(chē)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 直接上級(jí) ： 人事行政部經(jīng)理 /副經(jīng)理 督導(dǎo) 下級(jí) ： 車(chē)隊(duì) 司機(jī) 崗位職責(zé) ： 1、搞好車(chē)隊(duì)內(nèi)部團(tuán)結(jié)，不斷提高車(chē)隊(duì)整體素質(zhì) ， 樹(shù)立 飯店 形象。 2、嚴(yán)格遵守交通法規(guī)，有計(jì) 劃 地 對(duì)駕駛員開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，定期組織交通安全學(xué)習(xí)，不斷提高駕駛員安全意識(shí)確保行車(chē)安全。 3、按時(shí)完成月報(bào)、年報(bào)及工作計(jì)劃的制定。保質(zhì)保量按時(shí)完成飯 店領(lǐng)導(dǎo)安排的每項(xiàng)工作。 - 10 - 人事行政部管理規(guī)范 4、做好與相關(guān)部門(mén)營(yíng)運(yùn)工作的協(xié)調(diào)，緊密配合前廳部，努力為飯店 創(chuàng)收。 5、嚴(yán)格管理 車(chē)輛 ，及時(shí)掌握車(chē)輛性能及 路 況動(dòng)態(tài)。 做好 車(chē)輛的日常保養(yǎng)工作。 6、保證客用車(chē)輛及時(shí)到位，做到客人滿意，確保無(wú)投訴記錄。 7、合理排班和調(diào)度 車(chē)輛 ， 保證 車(chē)隊(duì) 24 小時(shí) 有駕駛員值班。 8、有計(jì)劃的領(lǐng)用油票樹(shù)立成本意識(shí)，嚴(yán)格控制費(fèi)用開(kāi)支，降耗節(jié)能。 9、合理安排行政用車(chē)，做到 節(jié)能增效。 10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他 工作 。 3.2.14 車(chē)隊(duì)司機(jī) 直接上級(jí) ：車(chē)隊(duì)隊(duì)長(zhǎng) 崗位職責(zé) ： 1、具備認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度 、 愛(ài)崗敬業(yè)的工作作風(fēng) 和 積極奉獻(xiàn)的團(tuán)隊(duì)精神。 2、嚴(yán)格遵守 飯店 各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)禁酒后 駕 車(chē) 、私自出車(chē)，保持車(chē)輛 整潔、衛(wèi)生。 3、提高安全意識(shí)，遵守交通規(guī)則，定期參加安全學(xué)習(xí)，具備良好職業(yè)道德。 4、 全面 掌握 所駕駛車(chē)輛 的 設(shè)備性能、技術(shù)參數(shù)。 5、對(duì)待客人、 飯店 領(lǐng)導(dǎo)及同事周到熱情、文明禮貌。 6、 每日 對(duì)所駕車(chē)輛進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，做到車(chē)輛外觀、內(nèi)飾 和各部位機(jī)械 性能良好穩(wěn)定。 7、車(chē)輛回場(chǎng)后及時(shí)打 掃清潔妥善停放，鑰匙交回統(tǒng)一保管，以保證下次用車(chē)。 8、嚴(yán)格遵守保密制度。 9、完成 上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo)交辦 的 其他工作。 3.2.15 員工食堂廚師長(zhǎng) 直接上級(jí) ：人事行政部經(jīng)理 /副經(jīng)理 直接下級(jí) ： 員工食堂 廚師 崗位職責(zé) ： 1、負(fù)責(zé)員工廚房和餐廳的管理工作，制定員工餐廳的食譜 。按照預(yù)算合理控制成本，保證員工伙食標(biāo)準(zhǔn)，并盡可能改善員工生活，使廣大員工滿意。 2、監(jiān)督食品加工制作過(guò)程中的質(zhì)量和衛(wèi)生 情況 ， 處理 員工對(duì)食品和服務(wù)質(zhì)量的投訴和建議。 3、精通業(yè)務(wù)，不斷提高員工餐廳 的飲食 和服務(wù)質(zhì)量。 4、負(fù)責(zé)員工食堂所有物品的申購(gòu)和 驗(yàn)收， 保證 食品質(zhì)量 和安全 。 5、嚴(yán)格執(zhí)行 食品衛(wèi)生法，檢查廚房、餐廳、庫(kù)房和各種設(shè)備的衛(wèi)生 情況。 6、制定并落實(shí) 安全防火責(zé)任制，監(jiān)督檢查安全措施和廚房機(jī)械操作規(guī)程的執(zhí)行情況。 7、負(fù)責(zé)安排廚師和衛(wèi)生工的班次 及 其 考勤工作。 8、完成上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其他工作。 3.2.16 員工食堂廚師 直接上級(jí) ：?jiǎn)T工食堂廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) ： 1、在廚師長(zhǎng)安排下，負(fù)責(zé)各種飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量。 2、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，不擅離職守，不脫崗，不竄崗，保證食堂按時(shí)開(kāi)餐。 3、服務(wù)周到，禮貌待人，對(duì)員工一視同仁。 4、遵守安全操 作規(guī)程，正確使用操作工具，充分利用原材料，節(jié)約水、電、氣。 5、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，做好食堂衛(wèi)生，保證無(wú)過(guò)期變質(zhì)食品。 6、廚師上崗必須工服穿戴整齊，廚房?jī)?nèi)不得吸煙，未經(jīng) 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 許可不得動(dòng)用食堂物品。 7、負(fù)責(zé)每餐劃卡 并做 統(tǒng)計(jì)，無(wú)就餐卡 的 人員不得 進(jìn)入餐廳 就餐。 8、服從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng)，維護(hù)好廚房器具，作好餐前餐后 的 各項(xiàng)工作。 3.2.17 員工食堂衛(wèi)生工 直接上級(jí) ：?jiǎn)T工食堂廚師長(zhǎng) 崗位職責(zé) ： 1、工作勤勤懇懇，任勞任怨。堅(jiān)持衛(wèi)生工作經(jīng)?；?、 制度化，創(chuàng)造整潔美觀的衛(wèi)生環(huán)境。 2、為員工就餐提供良好服務(wù)，負(fù)責(zé) 每餐劃卡 或 餐票收取 工作 。 3、 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，餐具消毒做到一洗、二消毒、三沖洗、四高溫。 4、 餐廳的餐后清潔要做到 地面無(wú)積水、無(wú)垃圾 、 環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備 和 用具清潔衛(wèi)生。 5、保證工作區(qū)域的衛(wèi)生 符合 飯店 的標(biāo)準(zhǔn) 。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 11 - 6、完成上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo) 交辦的其他工作 。 3.2.18 宿舍管理員 直接上級(jí) ：事務(wù)干事 崗位職責(zé) ： 1、任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。 2、嚴(yán)格遵守 飯 店考勤制度，上班不做私事，努力做好 本職 工作。 3、負(fù)責(zé)員工宿舍、更衣室和 相關(guān) 衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作，隨臟隨掃，保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。 4、正確使用衛(wèi)生工具 ，合理使用衛(wèi)生清潔用品，努力降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。 5、對(duì)違反員工宿舍管理制度和 飯店 規(guī)章的員工 要 批評(píng) 教育 ，糾正 不良行為，必要時(shí) 上報(bào)。 6、及時(shí)將垃圾傾倒于指定地點(diǎn)，各類清潔用品使用完畢后放置于指定位置。 7、完成上級(jí) 領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作 。 3.3 飯店 人事行政部各崗位人員任職條件 3.3.1 人事行政部經(jīng)理 1、有較 強(qiáng) 的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、熟悉國(guó)家人事勞動(dòng) 方面的 管理政策法規(guī)，遵守集團(tuán)人事管理規(guī)范，同時(shí)熟悉 飯店 管理基本知識(shí)，善于結(jié)合 飯店 實(shí)際貫徹落實(shí) 各項(xiàng)工作 。 3、有較強(qiáng)的政策觀念和創(chuàng)新意識(shí) ，工作責(zé)任心強(qiáng)，敢于 、善于管理 。 4、具 備較強(qiáng)的 辦公室事務(wù)管理能力 及 良好的文字和語(yǔ)言表達(dá)能力，善于溝通 、 處理協(xié)調(diào) 各方面的公共關(guān)系，辦事干練細(xì)致。能 熟練操作電腦，具有一定的外語(yǔ)水平。 5、具有大學(xué)?？埔陨?學(xué)歷 ，有一定的 飯店 管理工作經(jīng) 驗(yàn) ，在集團(tuán)公司工作 3 年以上，同時(shí)具有 3年以上的人事行政管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.2 人事行政部副經(jīng)理 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、熟悉國(guó)家人事勞動(dòng)管理政策法規(guī)和集團(tuán)人事管理規(guī)范，有一定的 飯店 管理和專業(yè)服務(wù)知識(shí)， 具備 對(duì)部門(mén)業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)、考核等能力。 3、具有較強(qiáng)的協(xié) 調(diào)配合能力，善于領(lǐng)會(huì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的工作意圖，保密意識(shí)強(qiáng)。 4、 有一定的人事管理、人員調(diào)配工作能力 。 5、 作風(fēng)正派、不謀私利、忠實(shí)可靠，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。 6、具有 大專 以上 學(xué)歷 ，有一定的 飯店 管理工作經(jīng) 驗(yàn) ，在集團(tuán)公司工作 3 年以上，同時(shí)具有 3 年以上的人事行政管理工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.3 總辦秘書(shū) 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、熟悉 飯店 業(yè)務(wù)，掌握 、 了解集團(tuán) 下屬飯店的 基本工作程序、標(biāo)準(zhǔn)和制度。 3、具有 較強(qiáng)的 現(xiàn)代化辦公設(shè)備 應(yīng)用 能力， 有一定的文字功底 。 4、熟悉金源集團(tuán)人事管理規(guī)范關(guān)于人事管理工作的各項(xiàng)流程。 工作認(rèn)真細(xì)致，能草擬內(nèi)外 部文件，具有較 高 的英語(yǔ)水平、速記能力和辦公室日常事務(wù)的 處理 能力。 5、具有大專以上 學(xué)歷 和 1 年以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.4 人事勞資主管 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、熟悉國(guó)家人事政策法規(guī)和集團(tuán)人事管理制度，熟悉工資社保制定 程序 和 標(biāo)準(zhǔn) ，熟悉 飯店 各崗位任職條件。 3、有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí) 和 分析 、 寫(xiě)作能力，能 與 員工 進(jìn)行 積極溝通，工作細(xì)致，作風(fēng)正派、不謀私利、忠實(shí)可靠，有較強(qiáng)的責(zé)任心。 4、協(xié)調(diào)配合能力 強(qiáng) ，能夠充分領(lǐng)會(huì)集團(tuán)和 飯 店領(lǐng)導(dǎo)的工作意圖， 有 保密意識(shí)。 5、大專以上文化程 度， 2 年 以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)和 飯店 人事工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.5 人事干事 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、熟悉國(guó)家人事和檔案政策、法規(guī)，熟悉集團(tuán)人事管理制度和工作流程。 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，工作高效細(xì)致，有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。氣質(zhì)、修養(yǎng)與工作崗位相符，有較好的溝通協(xié)調(diào)能力。 - 12 - 人事行政部管理規(guī)范 4、能熟練 操作電腦及相關(guān) 辦公軟件，有清晰的思路和工作分析能力。 5、 大 專以上文化程度， 1 年以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)和人事工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.6 勞資干事 1、 有較高的職業(yè)素養(yǎng)和奉獻(xiàn)精神。 2、熟悉國(guó)家人事勞動(dòng)政策法規(guī) 和 集團(tuán)人事管理制度，熟悉 飯店 工資和社保工作 的流程 。 3、工作責(zé)任心強(qiáng)，工作效率高，有較強(qiáng)的人事管理能力和數(shù)據(jù)分析能力，工作認(rèn)真細(xì)致。 4、能夠熟練 操作 電腦和各類辦公、工資社保軟件。 5、 大專以上文化程度 ， 2 年以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)和人事工作經(jīng)驗(yàn) 。 3.3.7 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、具備 一定 的 飯店 管理知識(shí)， 能夠 了解 飯店 整體運(yùn)作程序、 服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)和 飯店 制度 ，并能據(jù)此 監(jiān)督、 檢查服務(wù)質(zhì)量。 3、能夠較好的貫徹集團(tuán)和 飯店的 培訓(xùn)思路和培訓(xùn)計(jì)劃，有良好的溝通能力。 4、熟知 飯 店的各種規(guī)章制度和各項(xiàng)工作要求 ，公正無(wú)私、以身作則 、 大膽管理，開(kāi)展各項(xiàng)培訓(xùn)和質(zhì)檢工作。 5、 良好的文字 、語(yǔ)言表達(dá)能力，較高的英語(yǔ)水平， 熟練 操作 各類電腦辦公軟件。 6、 大專 以上 學(xué)歷 ， 2 年 以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。 3.3.8 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 干事 1、 有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、了解 飯店 各部門(mén)服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)和工作要求，熟悉集團(tuán)和 飯店 各項(xiàng)規(guī)章制度。責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的開(kāi)拓精神和創(chuàng)新能力。 3、有較強(qiáng)的邏輯思維能力，有良好的外語(yǔ)水平和協(xié)調(diào)處理事務(wù)能力。 4、公正無(wú)私、以身作則，為員工樹(shù)立良好的榜樣。 5、 大專 以上 學(xué)歷 ， 1 年以上的 集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)。 3.3.9 事務(wù)主管 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、 掌握 飯店 工作的一般工作標(biāo)準(zhǔn)和程序。熟悉員工餐廳、員工宿舍和員工更衣室等事 務(wù) 管理工作。 3、工作認(rèn)真耐心、責(zé)任心強(qiáng)。有一定的組織能力和協(xié)調(diào)能力。 4、有較好的成本意識(shí)，以及與其他部門(mén)合作公 關(guān) 的能力。 5、大專 以上文化程度 ， 2 年以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.10 事務(wù)干事 1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，遵守 飯 店各項(xiàng)規(guī)章制度 。 2、 作風(fēng)正派 、 工作勤奮 ，熱愛(ài)本職工作。 3、具有解決和處理內(nèi) 外 事務(wù)的能力。 4、 大專 以上文化程度 ， 1 年 以上 集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.11 車(chē)隊(duì)長(zhǎng) 1、有較高的職業(yè)素養(yǎng)和 敬業(yè) 奉獻(xiàn)精神。 2、具有車(chē)輛維修保養(yǎng)知識(shí)，熟練的駕駛技術(shù)和維修技術(shù)。 3、具有協(xié)調(diào)、調(diào)度和使用飯店各種車(chē)輛的能力，及時(shí)滿足飯 店客務(wù)用車(chē)和行政用車(chē)的需要。 4、工作責(zé)任心強(qiáng)，具有處理 內(nèi)部事務(wù)的能力。 5、熟悉 本市交通法規(guī)和行駛路線，具有一定的英語(yǔ)會(huì)話能力。 6、 中專 以上文化程度 ， 2 年以上集團(tuán)內(nèi)部工作經(jīng)驗(yàn)。 3.3.12 車(chē)隊(duì) 司機(jī) 1、具有嫻熟的駕駛技術(shù)和 良好的安全意識(shí)。能夠排除車(chē)輛一般性故障，了解車(chē)輛知識(shí)。 2、熟悉分管車(chē)況 ，了解 本市交 通法規(guī)和行駛路線。 3、有高度的責(zé)任心和自覺(jué)自發(fā)的奉獻(xiàn)精神。 4、中 專以上 文化程度。 3.3.13 醫(yī)務(wù)人員 1、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)， 遵守醫(yī)德， 奉 行人道主義，熱愛(ài)本職工作。 2、具備一定的臨床工作經(jīng)驗(yàn)，能獨(dú)立診斷，有一定的病情處理能力。 3、具有國(guó)家醫(yī)師專業(yè)技術(shù)職稱。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 13 - 4、熟悉國(guó)家藥品管理和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ，有一定的疾病預(yù)防知識(shí) 。 3.3.14 員工 食堂 廚師長(zhǎng) 1、熟練掌握烹飪技術(shù) ，精于飲食成本核算，熟知食品衛(wèi)生法。 2、熟悉廚房工作程序。具有對(duì)食品質(zhì)量 、食品 衛(wèi)生嚴(yán)格把關(guān)的能力。 3、 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)高， 能夠帶領(lǐng)廚師完成 各項(xiàng)工作任務(wù)，有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)溝通能力。 4、了解市場(chǎng)情況，能合理安排物品采購(gòu)，有效調(diào)節(jié)成本。 3.3.15 員工 食堂 廚師 1、能夠熟練運(yùn)用烹飪基本技能，做出符合要求的飯菜。 2、了解和掌握食品衛(wèi)生法，能夠在工作中自覺(jué)貫徹執(zhí)行。 3、工作認(rèn)真細(xì)致，有強(qiáng)烈的責(zé)任心和良好的成本意識(shí)。 3.3.16 員工 食堂 衛(wèi)生工、員工宿舍管理員 1、身體健康，工作勤奮，肯于吃苦，責(zé)任心強(qiáng)。 2、良好的服務(wù)意識(shí)，態(tài)度和藹 。 3、工作 踏實(shí)本分，遵守飯店各項(xiàng)規(guī)章制度 ，原則性強(qiáng)。 3.4 人事行政部各崗位人員考核標(biāo)準(zhǔn) 3.4.1 人事行政部經(jīng)理 1、積極主動(dòng)地貫徹國(guó)家人事勞動(dòng)管理方針、政策和 飯店 有關(guān)規(guī)定 ，結(jié)合 飯 店人事勞動(dòng)管理實(shí)際 加以 落實(shí) 。 2、負(fù)責(zé)人事行政部全面工作， 認(rèn)真 及時(shí)地 督導(dǎo)人事部、行政辦公、員工事務(wù)等各 分 部 的工作，部門(mén)各項(xiàng)管理工作開(kāi)展正常、順利，效率高。 3、主持制定的 飯店 人事行政規(guī)劃、工作計(jì)劃、人員定編、員工培訓(xùn)計(jì)劃、員工事務(wù)管理制度等內(nèi)容全面，督導(dǎo)貫徹落實(shí)良好。 4、在集團(tuán)董事局人事管理中心和總經(jīng)理 （分管副總） 的 領(lǐng)導(dǎo)下， 嚴(yán)格 貫徹落實(shí) 飯 店勞動(dòng)分配方案、各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理制度，能為各部門(mén) 的 人員管理提供優(yōu)良服務(wù)。 5、人際 關(guān)系良好，善于 協(xié)調(diào) 部門(mén) 內(nèi)部 員工 之間 及各部門(mén)經(jīng)理人員 之間 的關(guān)系 。 3.4.2 人事行政部副經(jīng)理 1、 服從領(lǐng)導(dǎo) ，貫徹落實(shí)飯 店人事勞動(dòng)管理制度、規(guī)定，工作認(rèn)真、及時(shí)、良好。部門(mén)工作開(kāi)展正常、順利、有效。 2、負(fù)責(zé)制定 的勞動(dòng)定額、 人 員編制、人員結(jié)構(gòu)以及員工事務(wù)等管理方案具體、有效，督導(dǎo)各部門(mén)貫徹落實(shí) 情況 良好。 3、按國(guó)家政策和 飯店 制度，負(fù)責(zé)或督導(dǎo)制定的勞動(dòng)分配制度、工資核算、獎(jiǎng)金核算等工作具體、準(zhǔn)確，勞動(dòng)保險(xiǎn)工作開(kāi)展正常、順利。 4、人事部門(mén)日常招聘、錄用、培訓(xùn)、考核、調(diào)動(dòng)等各項(xiàng)人事勞動(dòng)管理工作計(jì)劃性強(qiáng)，工作開(kāi)展 良好，無(wú)差錯(cuò)發(fā)生。 3.4.3 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管 1、遵 守 集團(tuán)人事管理規(guī)范， 服從領(lǐng)導(dǎo) ，培訓(xùn)工作 開(kāi)展全面有效 。 2、 負(fù)責(zé) 制定 的 飯店 年度及各月培訓(xùn)計(jì)劃 周密詳細(xì) 、 培訓(xùn)活動(dòng) 安排妥善 、經(jīng)費(fèi)預(yù)算 合理 。 3、崗前培訓(xùn) 、 日常培訓(xùn)督導(dǎo) 工作 開(kāi)展及時(shí)到位 ，能為飯店 各部門(mén)員工 綜合 素質(zhì) 的提高提供幫助和服務(wù)。 4、 能夠 按 照培訓(xùn)計(jì) 劃，將 培訓(xùn)教材 發(fā)放、講 師 安排 、培訓(xùn)內(nèi)容 設(shè)置、課堂教學(xué)、培訓(xùn)考核等工作組織好， 保證培訓(xùn)質(zhì)量。 5、培訓(xùn)講 師分工合理，人員使用得當(dāng)， 督導(dǎo)檢查 措施 得力，能調(diào)動(dòng)各級(jí)培訓(xùn)人員的主動(dòng)性、積極性。 6、 定期開(kāi)展 質(zhì)檢工作 ，提 供的質(zhì)檢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、全面。 3.4.4 培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 干事 1、按計(jì)劃和培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管 的要求 認(rèn)真及時(shí)地 安排培訓(xùn) 工作 。 2、教學(xué)內(nèi)容、教案準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、實(shí)踐培訓(xùn)等 各項(xiàng)活動(dòng)組織有序 ，教學(xué)內(nèi)容生動(dòng)、豐富， 培訓(xùn)紀(jì)律 良好 。 培訓(xùn)質(zhì)量 高 ，學(xué)員 反映 好。 3、 能夠 根據(jù)需要 做好培訓(xùn)記錄、培訓(xùn)考核 。 4、有良好的職業(yè)道德，自覺(jué)遵守 飯店 各項(xiàng)規(guī)章制度 。 - 14 - 人事行政部管理規(guī)范 5、 及時(shí) 協(xié)助培訓(xùn)質(zhì)檢 督導(dǎo) 主管進(jìn)行質(zhì)檢 ， 提供的質(zhì)檢統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，員工手冊(cè)、勞動(dòng)紀(jì)律等落實(shí) 情況 良好。 3.4.5 人事勞資主管 1、貫徹落實(shí)集團(tuán)人事調(diào)配 、員工招聘、錄用 、考核 等各項(xiàng)規(guī)章制度，工作 流程規(guī)范 、工作紀(jì)律良好。 2、分工負(fù)責(zé)的 勞動(dòng)定額、人 員編制、人員結(jié)構(gòu)安排等工作開(kāi)展良好，計(jì)劃、方案合理，有利于調(diào)動(dòng)員工積極性。 3、 及時(shí)有效 地 處理 勞動(dòng)合同 所 發(fā)生 的 問(wèn)題， 各種 手續(xù)完善。 4、完成人員調(diào)動(dòng)、手續(xù)辦理 等本職工作 ，積極主動(dòng)的完成部門(mén)經(jīng)理交辦 的其他工作。 5、 貫徹落實(shí) 飯店 勞動(dòng)分配制度、員工福利和保險(xiǎn)制度無(wú)差錯(cuò) 。 6、按要求制定的 飯店 工資福利計(jì)劃、年度調(diào)整計(jì)劃及實(shí)施方案具體 有效 ，報(bào)領(lǐng)導(dǎo)審批后，每月貫徹落實(shí) 情況 良好，無(wú)差錯(cuò)。 7、 根據(jù)分配方案和員工考勤所完成的工資核 算、獎(jiǎng)金與福利核算、 勞動(dòng)人事報(bào)表統(tǒng)計(jì)等工作準(zhǔn)確、及時(shí) 。 8、按國(guó)家政策規(guī)定和 飯店 員工實(shí)際，每月為員工核算的保險(xiǎn)費(fèi)用、大 病統(tǒng)籌等各種保險(xiǎn)的上繳、代扣、代繳等數(shù)據(jù) 準(zhǔn)確、及時(shí)。 9、員工定職、定級(jí)、考核、晉升等工作認(rèn)真、細(xì)致， 能夠 完成各項(xiàng)本職工作。 3.4.6 人事干事 1、協(xié)助人事勞資主管負(fù)責(zé)的勞動(dòng)定額、 人 員編制、人員結(jié)構(gòu)安排等工作開(kāi)展良好，計(jì)劃、方案合理，有利于調(diào)動(dòng)員工積極性，基本無(wú) 人力資源 浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。 2、 積極主動(dòng) 地 完成人事變動(dòng)手續(xù)辦理、 勞動(dòng)合同簽定、檔案管理等工作和部門(mén)經(jīng)理交辦的其他工作 ，效果良好。 3、人員招聘及時(shí)， 能 夠 滿足 部門(mén)正常 運(yùn)作 的需求 。 3.4.7 勞資干事 1、 積極主動(dòng)地 協(xié)助人事勞資主管貫徹 落實(shí)勞動(dòng)分配制度、員工福利和保險(xiǎn)制度 ，表現(xiàn)良好。 2、 根據(jù)分配方案和員工考勤所完成的工資核算、獎(jiǎng)金與福利核算、勞動(dòng)人事報(bào)表統(tǒng)計(jì)等工作準(zhǔn)確、及時(shí)。 3、按國(guó)家政策規(guī)定和 飯店 員工實(shí)際，每月為 員工核算的保險(xiǎn)費(fèi)用、大病統(tǒng)籌等各種保險(xiǎn)的上繳、代扣、代繳等數(shù)據(jù) 準(zhǔn)確、及時(shí)。 3.4.8 事務(wù)主管 1、貫徹落實(shí)員工食堂、員工宿舍和員工后勤生活服務(wù)等各項(xiàng)制度 ， 工作認(rèn)真細(xì)致。各項(xiàng)制度落實(shí)到位 。 2、員工宿舍、員工更衣室、醫(yī)務(wù)室等員工后勤生活 服務(wù) 工作 開(kāi)展順利，無(wú)人為責(zé)任事故發(fā)生。能為員工解除后顧之憂。 3、員工后勤管理中采購(gòu)、驗(yàn)收、原料物品 的 使用手續(xù)健全，記賬、結(jié)賬、制表、核算準(zhǔn)確 ，無(wú)差錯(cuò) 。 4、 保證 員工食堂、員 工宿舍、更衣室、醫(yī)務(wù)室等設(shè)備 完好率不低于 98%， 安全、衛(wèi)生、 良好 、 有效。 3.4.9 事務(wù)干事 1、協(xié)助事務(wù)主管貫徹落實(shí)員工食堂、員工宿舍和員工后勤生活服務(wù)等各項(xiàng)制度 ， 工作認(rèn)真細(xì)致。各項(xiàng)制度落實(shí) 到位 。 2、 保證 員工宿舍、更衣室、醫(yī)務(wù)室等各處設(shè)備 完好率不低于 98%， 安全 、 衛(wèi)生 、 良好 、 有效。 3、協(xié)助事務(wù)主管開(kāi)展員工后勤生活服務(wù) 工作 ，無(wú)人為責(zé) 任事故發(fā)生。 4、對(duì)宿舍管理員和衛(wèi)生工的分工合理。 3.4.10 總辦秘書(shū) 1、 保密意識(shí)強(qiáng) 2、 遵守 飯店的 各項(xiàng)制度、管理規(guī)范 ，執(zhí)行 工作程序 情況良好， 完成本職工作 及時(shí) 。 3、 總經(jīng)理辦公室通知、報(bào)告、文件、文稿、會(huì)議記錄等 工作 處理準(zhǔn)確無(wú)誤 。 4、有關(guān)檔案保管、報(bào)表打印等 工作能 完成 及時(shí) ，無(wú)差錯(cuò) 。 5、 管理部門(mén)印章、檔案、文件 認(rèn)真細(xì)致 ，無(wú)崗位責(zé)任事故發(fā)生。 3.4.11 員工食堂廚師長(zhǎng) 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 15 - 1、員工食堂的人員安排合理、工作 安排 適當(dāng)，對(duì)各崗 位 人員的工作督導(dǎo)、檢查措施得力，各項(xiàng)工作開(kāi)展正常、順利。員工食堂的原料采購(gòu)、小 庫(kù)房管理、原料加工、食堂服務(wù)、食品與食堂衛(wèi)生等各項(xiàng)制度健全，督導(dǎo)貫徹落實(shí)良好。 2、員工食堂的菜單安排花色品種多樣，原料加工、 爐灶維護(hù)、食品 烹制、員工服務(wù)等工作組織良好，工作程序 合理 ，督導(dǎo)檢查措施得力，員工就餐 滿意率高。 3、 加工損耗、原料成本控制合理，成本定期公布。 4、員工食堂的勞動(dòng)制度、工作程序、勞動(dòng)紀(jì)律、安全衛(wèi)生管理制度 等貫徹落實(shí)良好，督導(dǎo)檢查措施得力，部門(mén)員工 無(wú)違規(guī)違章現(xiàn)象 。 3.4.12 員工食堂廚師 1、工作積極主動(dòng)， 按時(shí)上班，堅(jiān)守崗位， 保證按時(shí)開(kāi)餐，員工食堂工作開(kāi)展正常，無(wú)差錯(cuò)和崗位責(zé)任事 故發(fā)生。 2、 遵守 后勤管理制度和勞動(dòng)紀(jì)律 ，無(wú)違規(guī)、違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。 3、節(jié)約使用原料，努力改進(jìn)飯菜質(zhì)量、 品種豐富 ，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，一視同仁。員工滿意程度 高 。 4、原料申領(lǐng)、使用記錄準(zhǔn)確，手續(xù)完善無(wú) 差錯(cuò) ，無(wú) 賬款不清現(xiàn)象 。 3.4.13 車(chē)隊(duì)長(zhǎng) 1、 安全 、 服務(wù)意識(shí)強(qiáng)， 車(chē)輛管理嚴(yán)格，車(chē)輛的日常維護(hù)、 保養(yǎng)工作 監(jiān)督檢查到位 。 2、保證客用車(chē)輛及時(shí)到位，做到客人滿意，投訴記錄為零。 3、 司機(jī) 排班和車(chē)輛調(diào)度合理，車(chē)隊(duì) 24 小時(shí) 有駕駛員值班。 4、行政用車(chē)安排合理，節(jié)能增效。 5、 有計(jì)劃的 對(duì)駕駛員開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，駕駛員違反交通法 規(guī)的記錄為零。 3.4.14 車(chē)隊(duì) 司機(jī) 1、 安全、服務(wù)意識(shí)強(qiáng)， 接受出車(chē)任務(wù)主動(dòng)、積極，按時(shí)完成客人、飯店領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)人員的接送等出車(chē)任務(wù) 禮貌細(xì)致，服務(wù)態(tài)度優(yōu)良。 2、遵守交通規(guī)則及 飯 店 出車(chē)規(guī)定，無(wú)交通事故和安全崗位責(zé)任事故發(fā)生。 3、 保持 車(chē)輛完好 、 衛(wèi)生整 潔 ，無(wú)駕駛不周 、 保養(yǎng)不良引起 的 車(chē)輛損壞或安全事故 等 現(xiàn)象 發(fā)生 。 4、接受派車(chē)任務(wù) 手續(xù)完善，油耗 符合 飯店規(guī)定的 標(biāo) 準(zhǔn) 。 3.4.15 醫(yī)務(wù)人員 1、遵守飯店的規(guī)章制度 及醫(yī)療、用藥制度 ，無(wú)違規(guī)違章現(xiàn)象。 2、服務(wù)態(tài)度優(yōu)良，工作積極主動(dòng)，講究 衛(wèi)生， 就診 、門(mén)診、急診、 出診等 工作 認(rèn)真負(fù)責(zé)，客人和員工滿意 率高 。 3、在 員工 就診 、門(mén)診、急診、出診 等過(guò)程中確診、 開(kāi)藥準(zhǔn)確 ， 用量合理，無(wú)把握病癥轉(zhuǎn)送醫(yī)院及時(shí)，無(wú)崗位醫(yī)療與安全事故發(fā)生。 3.4.16 食品檢驗(yàn)員 1、 嚴(yán)格 依照食品衛(wèi)生法 對(duì)餐飲營(yíng)業(yè)場(chǎng)所 、廚房 的食品衛(wèi)生 進(jìn)行 工作監(jiān)督 。 2、食品衛(wèi)生檢驗(yàn) 結(jié)果 以及質(zhì)檢報(bào)告 上交及時(shí)。 3、對(duì)大型宴會(huì)的留樣檢驗(yàn)認(rèn)真仔細(xì)，無(wú)食品衛(wèi)生事故發(fā)生。 3.4.17 宿舍管理員 1、員工宿舍 、更衣室 管理 嚴(yán)格， 所轄區(qū)域整潔衛(wèi)生 。 2、認(rèn)真落實(shí) 各項(xiàng)管理制度和 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)違規(guī)違紀(jì)現(xiàn)象 。 3、堅(jiān)守崗位，工作積 極、認(rèn)真、主動(dòng) 。能完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。 4、堅(jiān)持 遵守防火、防盜、防事故規(guī)定 ，無(wú)崗位安全責(zé)任事故發(fā)生。 3.4.18 員工食堂衛(wèi)生工 1、熱愛(ài)衛(wèi)生清潔工作，任勞任怨，有良好的職業(yè)道德和責(zé)任心。 2、 上班不做私事， 完成 本職 工作 良好 。 3、員工宿舍、 更衣室和其他衛(wèi)生區(qū)域的清潔工作到位，隨臟隨掃， 保持良好 。 4、衛(wèi)生工具和衛(wèi)生清潔用品地使用正確合理，降低各種衛(wèi)生清潔用品的消耗。 - 16 - 人事行政部管理規(guī)范 第 四 章 人事行政部管理制度與規(guī)定 4.1員工手冊(cè) 企業(yè)文化 企業(yè)宗旨：誠(chéng)信創(chuàng)業(yè) 造福社會(huì) 企業(yè)理念：以情服務(wù) 用 心做事 企業(yè)精神：務(wù)實(shí)高效 開(kāi)拓進(jìn)取 企業(yè)目標(biāo)：確立金源品牌 爭(zhēng)取最大效益 金源人十大準(zhǔn)則 一、 追求誠(chéng)信、正直、忠誠(chéng)、謙虛、勤勉的人格理念。 二、 令行禁止與鐵的紀(jì)律。 三、 廉潔奉公、踏實(shí)自律。 四、 務(wù)實(shí)高效、開(kāi)拓進(jìn)取的工作作風(fēng)。 五、 追求技術(shù)進(jìn)步和持之以恒的質(zhì)量要求。 六、 爭(zhēng)創(chuàng)效益與取之有道的經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)則。 七、 以身作則、敢為人先的干部隊(duì)伍。 八、 敬業(yè)愛(ài)崗、認(rèn)真做事的員工團(tuán)隊(duì)。 九、 有博大的胸懷與良好的心理素質(zhì)。 十、 要有自覺(jué)自發(fā)的奉獻(xiàn)精神。 4.1.1 公司簡(jiǎn)介 略：按（北京）集團(tuán)屬下 飯 店公司 的 具體內(nèi)容介紹 4.1.2 管理組織系統(tǒng) （北京） 集團(tuán)各屬下 飯 店公司均實(shí)行董事局領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。 4.1.3 勞動(dòng)條例 4.1.3.1 錄用 1、 凡飯 店錄用的員工 均 需與集團(tuán)簽訂勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同文本一式 兩 份，合同期滿經(jīng)雙方協(xié)商，決定續(xù)簽或終止合同。違反合同者應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律與經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 2、 凡飯店錄用的員工均須進(jìn)行業(yè)務(wù)考核、體格檢查，并通過(guò)飯 店和金源集團(tuán)人事管理中心面試，合格后報(bào)集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。 3、 所有飯 店錄用人員須經(jīng)試用，新員工試用期為三個(gè)月 ，試用期滿通過(guò)考核者， 發(fā)放 轉(zhuǎn)正通知 。試用期內(nèi)，若員工表現(xiàn)不佳，飯店有權(quán)延長(zhǎng)試用期（不超過(guò)二個(gè)月），如不合格，不再 繼續(xù)使用，飯 店不負(fù)責(zé)安排工作。試用期內(nèi)，雙方均有權(quán)提出解除合同。學(xué)生在 飯 店實(shí)習(xí)期表現(xiàn)良好的，錄用時(shí)可申請(qǐng)免試用期。在試用期內(nèi)不能勝任工作或犯有過(guò)失的， 飯 店有權(quán)終止試用。 4、 新員 工報(bào)到時(shí)，需持有衛(wèi)生防疫部門(mén)出具的健康合格證及所需的各類證件。飯店對(duì)員工每年進(jìn)行體格檢查一次，對(duì)患有傳染性疾病者，及不適合飯 店工作的疾病患者， 飯 店有權(quán)視其病情勸其離店休息或作崗位調(diào)換、辭退等安排。 4.1.3.2 時(shí)間安排 1、 工作時(shí)間 飯 店實(shí)行綜合計(jì)算工時(shí)制，每周工作 40 小時(shí)（膳食時(shí)間除外），每周 5 天半工作制。員工必須依照部門(mén)安排的班 次努力完成本職工作，如有特殊情況需要變更工作時(shí)間，應(yīng)先征得部門(mén)批準(zhǔn)。 2、 超時(shí)工作 員工應(yīng)在正常工作時(shí)間內(nèi)完成本職工作。如需加班，須經(jīng)本部門(mén)經(jīng)理 批準(zhǔn)后，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理批準(zhǔn)后加班生效，并由人事行政部備案。飯 店將根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況合理安排員工補(bǔ)休，以保證員工身心健康。公司有行政系列干部職務(wù)的員工，延時(shí)工作不視為加班。 3、 休息日 員工完成法定工作時(shí)間后，其休息時(shí)間由各部門(mén)安排。 4、 膳食安排 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 17 - 飯 店每天為員工根據(jù)其崗位和工作情況提供工作餐，員工須按各部門(mén)規(guī)定時(shí)間輪班用餐。 5、 發(fā)薪方式 員工薪酬每月發(fā)放一次，通常在規(guī)定日期以銀 行轉(zhuǎn) 賬 或現(xiàn)金方式發(fā)放，適逢節(jié)假日，則在節(jié)假日后最近的工作日支付，薪資以人民幣支付， 飯 店為員工代扣繳個(gè)人所得稅。 6、 薪金調(diào)整 飯 店實(shí)行崗位等級(jí)工資制度，薪金調(diào)整將根據(jù)經(jīng)營(yíng)盈利狀況由董事會(huì)決定。 7、 調(diào)職、晉升、任免 （ 1） 根據(jù) 飯店工作需要，可對(duì)員工進(jìn)行不同部門(mén)或崗位調(diào)動(dòng)。飯 店員工在部門(mén)內(nèi)部平級(jí)調(diào)動(dòng)，需 由部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)人事變動(dòng)表，由部門(mén)經(jīng)理確認(rèn)，報(bào)人事行政部。部門(mén)之間平級(jí)調(diào)動(dòng)需由雙方部門(mén)經(jīng)理同意，人事行政部審核報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 （ 2） 飯 店所有員工均 有升職機(jī)會(huì)。升職需由部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě) 金源集團(tuán)考核表 報(bào)人事行政部 ，經(jīng) 飯 店領(lǐng)導(dǎo)和集團(tuán)人事管理中心審核批準(zhǔn)后，員工將被調(diào)升至更富有責(zé)任的崗位。 （ 3） 員工若因不勝任本職工作或犯有過(guò)失，飯 店可視情節(jié)作出降職或免職決定。 4.1.3.3 解雇和辭退 1、 員工有下列情形之一的，飯店可以隨時(shí)以書(shū)面形式通知員工解除勞動(dòng)合同，有損飯店重大利益的，飯 店保留依法起訴的權(quán)利： （ 1） 在試用期內(nèi)被證明不符合錄用條件的 。 （ 2） 不履行勞動(dòng)合同的 。 （ 3） 嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或嚴(yán)重違反集團(tuán)、飯 店制定的各項(xiàng)規(guī)章制度的 。 （ 4） 以集團(tuán)或飯 店名義從事私人交易的 。 （ 5） 嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊、貪污、盜竊、泄露集團(tuán)或飯店商業(yè)和技術(shù)秘密，對(duì)集團(tuán) 或飯 店利益造 成重大損害的 。 （ 6） 違反操作規(guī)程，損壞設(shè)備、工具，浪費(fèi)集團(tuán)或飯 店資源，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失的 。 （ 7） 違 抗 上級(jí)工作指令，不服從調(diào)動(dòng) 的 。 （ 8） 其他嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度的 。 （ 9） 被依法追究刑事責(zé)任的。 2、 員工有下列情況之一的，飯 店可解除勞動(dòng)合同，但應(yīng)提前三十日以書(shū)面形式通知員工本人： （ 1） 員工患病或非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作或不能從事由 飯店 另行安排 工作的 。 （ 2） 員工不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的 。 （ 3） 勞動(dòng)合同訂立 時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動(dòng)合同無(wú)法履行，經(jīng)集團(tuán)或飯 店與 員工協(xié)商不能就變更勞動(dòng)合同達(dá)成協(xié)議的 。 （ 4） 依照中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法和法律、法規(guī)規(guī)定可以解除勞動(dòng)合同情形出現(xiàn)的。 3、 勞動(dòng)合同期內(nèi)，公司有下列情形之一的，員工可以隨時(shí)以書(shū)面形式通知飯 店解除勞動(dòng)合同： （ 1） 在試用期內(nèi) 。 （ 2） 飯 店以暴力、威脅、監(jiān)禁或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的 。 （ 3） 飯 店未按勞動(dòng)合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或提供勞動(dòng)條件的。 4、 員工解除勞動(dòng)合同，必須提前三十日以書(shū)面形式提出 申請(qǐng)，否則，須向飯店交付一個(gè)月的本人薪金作為賠償。員工給集團(tuán)或飯 店造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢，或因其他問(wèn)題正在被審查期間，員工不得依據(jù)此條規(guī)定 解除勞動(dòng)合同。 5、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職三天以上者，作自動(dòng)離職處理。 6、 連續(xù)曠工三天（含）以上，一年度累計(jì)曠工七天，飯 店可以書(shū)面形式通知員工解除勞動(dòng)合同。 7、 飯 店和員工任何一方依法或按勞動(dòng)合同約定而解除勞動(dòng)合同，所涉及的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和賠償問(wèn)題，以勞動(dòng)合同簽定之日至 勞動(dòng)合同解除之日為期限，按中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法有關(guān)規(guī)定和本飯 店實(shí)際情況辦理。 8、 解除勞動(dòng)合同的操作程序 （ 1） 員工提出解除勞動(dòng)合同的書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)部門(mén)經(jīng)理同意，人事行政部審核，總經(jīng)理核準(zhǔn) 。 （ 2） 人事行政部及時(shí)與該員工的部門(mén)經(jīng)理商定該員工的工作移交時(shí)間后，通知該員工到人事行政 部領(lǐng)取 離 店通知書(shū) ，通知 其確認(rèn)工作移交時(shí)間，并報(bào)集團(tuán)人事管理中心備案 。 （ 3） 該員工依 離店通知書(shū) 的各個(gè)項(xiàng)目辦理離職手續(xù)，涉及各類協(xié)議的，按協(xié)議辦理。人事行 政部工作人員將提供相關(guān)咨詢 。 - 18 - 人事行政部管理規(guī)范 （ 4） 飯 店提出解除勞動(dòng)合同，由人事行政部代表公司出具書(shū)面解除勞動(dòng)合同證明文件，送交該員 工。離職會(huì)簽手續(xù)同上說(shuō)明。 4.1.3.4 離職手續(xù) 1、 凡離職員工必須在其辭職申請(qǐng)表所注明的最后工作日之后 1 天內(nèi)到人事行政部辦理離職手續(xù)，并交還飯店物品，如：考勤卡、 工號(hào)牌 、工服、員工手冊(cè)、更衣柜鑰匙、集團(tuán)和飯店培訓(xùn)教材、工具等原由飯 店發(fā) 放的財(cái)物，未能上交相關(guān)物品者，按 飯店規(guī)定賠償。否則飯 店有權(quán)拒絕發(fā)放薪資并不給予任何離店證明。 2、 員工最后工作日截止 7 日后仍不主動(dòng) 到 飯 店辦 理離職手續(xù)者，則視為自動(dòng)放棄領(lǐng)取薪資 。對(duì)該員工占用的更衣柜等飯店設(shè)施，飯店將作出處理，所造成的一切后果及個(gè)人一切財(cái)物損失，飯店概不負(fù)責(zé)。 4.1.3.5 培訓(xùn) 1、 新員工必須接受金源企業(yè)理念和崗前培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可上崗實(shí)習(xí) 試用 。 2、 飯 店將為錄用的員工提供實(shí)際操作和理論培訓(xùn) 。 3、 在年度考核中，員工培訓(xùn)效果是考核、晉升的一個(gè)重要 參考 因素。 4.1.3.6 通知方式 飯 店以下列方式對(duì)員工進(jìn)行 通知： 1、 本人簽收 。 2、 寄送（以員工勞動(dòng)合同中所填寫(xiě)的地址為準(zhǔn)） 。 3、 飯 店公告欄公告。 4.1.4 工作條例 4.1.4.1 總則 1、 遵守和維護(hù)國(guó)家各項(xiàng)法律、法規(guī)和政策，關(guān)心飯 店發(fā)展，熱愛(ài)本職工作。 2、 工作主動(dòng)熱情，文明禮貌、以情服務(wù)、用心做事，努力維護(hù) 飯 店聲譽(yù)，對(duì)賓客態(tài)度和藹，尊重賓客的風(fēng)俗習(xí)慣，對(duì)中外賓客一視同仁。 3、 努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)技能，嚴(yán)格遵守飯 店的規(guī)章制度，勤儉節(jié)約，愛(ài)護(hù)公物。 4、 工作態(tài)度 （ 1） 笑容：是真摯歡迎客人的表示，員工應(yīng)常常面帶笑容 。 （ 2） 禮儀：禮貌待客是員工做好飯 店工作的基本條件 。 （ 3） 尊敬：?jiǎn)T 工與客人之間，員工之間應(yīng)相互尊重，這是做好工作的前提 。 （ 4） 忠誠(chéng)：是員工必須具備的品德 。 （ 5） 守時(shí)：?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守，并作為一種良好的素質(zhì)來(lái)培 養(yǎng) 。 （ 6） 效率：提供高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)，留意身邊的客人，隨時(shí)主動(dòng)提供周到的服務(wù) 。 （ 7） 協(xié)作：是企業(yè)管理的重要因素之一，各部門(mén)之間應(yīng)相互配合，真誠(chéng)協(xié)作，不應(yīng)相互扯皮，應(yīng)同心協(xié)力維護(hù)解決疑難問(wèn)題，維護(hù)公司信譽(yù) 。 （ 8） 責(zé)任：?jiǎn)T工必須做到忠于職守，做好本職工作，同時(shí)將個(gè)人的事業(yè)與金源集團(tuán)的事業(yè)聯(lián)系在一起，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神。 4.1.4.2 人事記錄 1、 飯 店對(duì)轉(zhuǎn)正后的員工應(yīng)建立必要的人事 檔案，其個(gè)人相關(guān)證件的原件由其自行存放。 2、 未入 飯 店前原屬于個(gè)人或存放于人才市場(chǎng)的個(gè)人人事檔案，仍由員工本人自行保管， 飯 店不負(fù)責(zé)其管理費(fèi)。 3、 員工所填寫(xiě)的各類有關(guān)表格應(yīng)如實(shí)填寫(xiě)，不隱瞞、不造假。 4、 員工的居住地址、電話、婚姻狀況、子女誕生、身份證號(hào)碼、學(xué)歷等事項(xiàng)發(fā)生變更時(shí)應(yīng)及時(shí)通知人事行政部和相關(guān)部門(mén)，以保證資料準(zhǔn)確。 5、 員工個(gè)人資料屬于機(jī)密，除人事行政部專職人員外，其他人員不得隨意查閱。 4.1.4.3 服從上級(jí) 員工應(yīng)執(zhí)行直屬上級(jí)指派的任務(wù)。若 有疑問(wèn)，應(yīng)及時(shí)向直屬上級(jí)請(qǐng)示。 按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)分配的各項(xiàng)工作，不得無(wú)故拖 延 、 拒絕或終止工作。 4.1.4.4 上、下班 1、 員工必須準(zhǔn)時(shí)上下班，上班提前 十 分鐘 到達(dá)刷卡 ，以便更換制服及做好班前準(zhǔn)備工作。 2、 在任何情況下，未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，不得以任何借口終止工作和脫離崗位。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 19 - 3、 在工作時(shí)間內(nèi)，未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，不得無(wú)故早退。 4、 在工作時(shí)間不準(zhǔn)閑聊、嘻笑打鬧，不準(zhǔn)打私人電話，未經(jīng)批準(zhǔn)不得會(huì)客。 5、 工作時(shí)間不得穿工服外出，不得吃東西，不準(zhǔn)看與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)刊，不準(zhǔn)飲酒，不準(zhǔn)做與工作 無(wú)關(guān)的一切事情。 6、 員工必須按照編制的排班表當(dāng)班工作，如果調(diào)換，應(yīng)先征得部門(mén)主管以上人員批準(zhǔn)，否則視為 曠工。 7、 員工在未 獲得本飯 店有關(guān)部門(mén)同意前，不得受雇于其他單位，謀求其它工作。 8、 上班時(shí)間不可擅自離開(kāi)工作崗位。未經(jīng)允許不可在飯 店范圍內(nèi)隨意串崗、扎堆、聊天。 9、 員工下班后，一小時(shí)內(nèi)更衣離店，不能在飯 店范圍無(wú)故停留。 10、 員工在休班、休假期間不能隨意返回飯 店。 4.1.4.5 打卡 1、 所有員工（除總經(jīng)理以上高級(jí)管理人員外）上、下班必須打卡，不得遲到、早退。 2、 代人或托人打卡，均屬違犯店規(guī)，將受?chē)?yán)重處分。 3、 所有員工不得以在部門(mén)登記過(guò)考勤為由拒不打卡 ，否則與 未打卡者 一樣， 以當(dāng)日曠工半天論處。 4.1.4.6 儀容儀表 1、 頭發(fā) （ 1） 保持頭發(fā)清潔，整 齊。 （ 2） 前發(fā)不可遮眼睛，色澤為黑色，發(fā)式不可過(guò)于夸張，不得留大鬢角。 （ 3） 男員工頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常修剪，前不及眉、側(cè)不及耳、后不過(guò)領(lǐng)。 （ 4） 女員工應(yīng)保持頭發(fā)利落干凈，長(zhǎng)發(fā)必須束起 。 女員工束發(fā)用的皮筋，發(fā)卡等應(yīng)為黑色。 2、 鼻 經(jīng)常留意及修剪鼻毛，以免外露，影響觀瞻。 3、 胡須 男員工每天須剃胡須，保持面部清潔。 4、 化妝 女員工應(yīng)保持清雅、淡妝，不可濃妝艷抹。 5、 指甲 （ 1） 員工指甲應(yīng)短而干凈（長(zhǎng)度不得超過(guò) 2 毫米）。 （ 2） 女員工指甲油應(yīng)為淡色系，且涂抹完整均勻。 6、 首飾 （ 1） 飾物只限于手表、訂婚或結(jié)婚戒指一枚（餐飲部員工、廚師、員工食堂員工按衛(wèi)生條例規(guī)定工作時(shí)不得佩帶戒指）。 （ 2） 員工工作時(shí)項(xiàng)鏈不可露出制服外，以免影響整體制服協(xié)調(diào)性。 7、 著裝 （ 1） 上班前應(yīng)檢查制服是否清潔平整，皮鞋是否光亮。 （ 2） 著裝前應(yīng)梳理好頭發(fā)，洗凈雙手和清潔指甲，確保口腔和身體沒(méi)有異味。 （ 3） 員工必須穿著飯 店規(guī)定的服裝、鞋、襪，不得隨意穿個(gè)人的便裝 當(dāng)班。 工號(hào)牌 須佩帶于 左胸 前，保持端正，不得有任何掩飾。不可佩帶與 飯 店無(wú)關(guān)的胸針或徽章等物品。 （ 4） 內(nèi)衣不可露出制服，顏色以黑色為宜，其花紋或圖案不可太過(guò)花俏，以免影響儀容。 （ 5） 領(lǐng)帶及襯衣飄帶應(yīng)系好至衣領(lǐng)處。 （ 6） 不可穿汗衫、短褲、運(yùn)動(dòng)衣、牛仔服及露肩服裝或拖鞋、涼鞋 、運(yùn)動(dòng)鞋。 8、 鞋襪 （ 1） 男員工應(yīng)穿黑色襪子，女員工應(yīng)穿肉色絲襪（具體可根據(jù)部門(mén)要求而定）。 （ 2） 員工應(yīng)保持皮鞋光亮，布鞋要勤刷洗，保證無(wú)異味。 9、 任何員工儀表不整上崗工作，將會(huì)受到紀(jì)律處分。 4.1.4.7 證件及 工號(hào)牌 （ 1） 員工當(dāng)班時(shí)要佩戴自己的 工號(hào)牌 ，不得私下交換， 工號(hào)牌 應(yīng)佩帶在左胸前，保持端正。 （ 2） 工號(hào)牌 或工作證件因使用時(shí)間過(guò)久而損壞或遺失，應(yīng)立即到人事行政部辦理繳費(fèi)補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。 （ 3） 員工離職時(shí)，必須將有關(guān)證件交回人事行政部。 4.1.4.8 員工宿舍 - 20 - 人事行政部管理規(guī)范 （ 1） 飯 店為需住宿的員工提供員工宿舍，住宿員工必須保持個(gè)人衛(wèi)生整潔及公共財(cái)物完好 。 （ 2） 未經(jīng)許可，住宿員工不得私自調(diào)換宿舍。 （ 3） 員工宿舍嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁 私自 使用高壓電器。 （ 4） 夜間最遲應(yīng)于 22 時(shí)前返回宿舍，否則應(yīng)提前辦理有關(guān)請(qǐng)假手續(xù)。 （ 5） 宿舍內(nèi)不得留宿親友。 （ 6） 私自進(jìn)入異性宿舍，屬于嚴(yán)重觸犯店規(guī)。 （ 7） 員工離職，應(yīng)于離職當(dāng)日搬離宿舍，不得要求任何補(bǔ)償。 （ 8） 因工作需要，人事行政部及保衛(wèi)部將隨時(shí)指派人員檢查員工宿舍。 4.1.4.9 員工餐廳 （ 1） 員工應(yīng)愛(ài)護(hù)餐廳設(shè)施，自覺(jué)遵守有關(guān)規(guī)定。 （ 2） 飯 店為員工提供工作餐。 （ 3） 員工須憑 飯 店員工就餐卡就餐。 （ 4） 員工就餐時(shí)應(yīng)排隊(duì)，有序用餐，并保持餐廳衛(wèi)生。 （ 5） 為保證食 品衛(wèi)生，非員工餐廳工作 人員不可進(jìn)入廚房，非飯 店員工不可進(jìn)入餐廳用餐。 （ 6） 未穿著工服或衣冠不整者不得進(jìn)入員工食堂用餐。 4.1.4.10 員工更衣柜 （ 1） 飯 店為每位員工提供更衣柜，必須保持衣柜清潔整齊。 （ 2） 更衣柜鑰匙如有遺失，應(yīng)立即向人事行政部報(bào)告，補(bǔ)領(lǐng)并交手續(xù)費(fèi)。 （ 3） 衣柜應(yīng)緊鎖，飯 店概不 承擔(dān) 任何個(gè)人財(cái)物損失的責(zé)任。 （ 4） 員工不得儲(chǔ)存飲品、食物、客用品、他人物品和違禁品等。 （ 5） 員工不得私自加鎖或自調(diào)更衣柜。 （ 6） 員工離職時(shí)，必須及時(shí)將更衣柜清理干凈，退交員工更衣柜鑰匙。 （ 7） 因工作需要，人事行政部及保衛(wèi)部 將 隨時(shí)指派人員檢查員工更衣柜。 4.1.4.11 倒班宿舍 飯 店提供倒班宿舍，以解決員工夜間上下班的困難，住宿員工應(yīng)自覺(jué)遵守有關(guān)住宿規(guī)定。 4.1.4.12 工作制服 （ 1） 員工下班時(shí)，必須將制服鎖在更衣柜內(nèi)，不得穿出或帶出 飯 店（工作需要除外）。 （ 2） 員工須經(jīng)常更換制服，如有損壞應(yīng)交工服房修補(bǔ)。 （ 3） 員工離職時(shí)須將制服全部交還飯 店，遺失或損壞者須負(fù)責(zé)賠償，服務(wù)期間如有損壞或丟失也需按有關(guān)規(guī)定照價(jià)賠償。 （ 4） 飯 店為員工提供工作制服，員工必須穿著整齊，愛(ài)護(hù)工作制服是員工的職責(zé)。 4.1.4.13 物品補(bǔ)領(lǐng)手續(xù) 飯 店發(fā)給的工服、工鞋、 工號(hào)牌 、更衣柜鑰匙、餐卡、考勤卡等應(yīng)妥善保管使 用，離店時(shí)逐一交還。凡遺失或損壞的物品，應(yīng)報(bào)有關(guān)部門(mén)并辦理賠償補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)。 4.1.4.14 客用設(shè)施 員工不準(zhǔn)使用各類客用設(shè)施，例如：電梯、衛(wèi)生設(shè)備、公共電話、停車(chē)場(chǎng)及客房餐飲的一切客用物品。 4.1.4.15 拾遺 在飯 店內(nèi)所拾得的財(cái)物不論貴重與否，一律要立即交大堂副理并做詳細(xì)記錄。 4.1.4.16 安全檢查 （ 1） 員工上、下班必須走指定的員工通道。 （ 2） 保安人員有權(quán)檢查員工的手袋及包裹，員工在接受檢查時(shí)應(yīng)予以合作。 （ 3） 除持飯 店副總經(jīng)理以上管理人員和保衛(wèi)部會(huì)簽的出門(mén)條外， 員工不得攜帶任何行李、衣 物等物品離開(kāi)飯 店。 4.1.4.17 其它 （ 1） 員工于飯店區(qū)域內(nèi)兩人以上行走須排隊(duì)，隨時(shí)問(wèn)候賓客和同事，以保持飯 店形象。 （ 2） 員工不得在 飯 店公共區(qū)域的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙，不得在辦公室吸煙，只能在指定吸煙區(qū)內(nèi)吸煙。 （ 3） 工作時(shí)間內(nèi)除緊急事情外，員工不得撥打或接聽(tīng)私人電話。否則會(huì)影響員工個(gè)人的表現(xiàn)，嚴(yán)重者將受到紀(jì)律處分。 （ 4） 出于安全及工作需要，工作時(shí)間不能會(huì)見(jiàn)親友。如遇特殊情況，須事先經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)。 （ 5） 在員工餐廳以外的地方不允許吃、喝食品與飲料。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 21 - （ 6） 不能大聲喧嘩、打鬧、嘻笑、閑聊以保持飯 店安靜、和諧的氣氛。 4.1.5 員工福利 4.1.5.1 法定假 期 員工每年享有十天的法定有薪假期（不包含婦女節(jié)），按下列所述的時(shí)間： 元旦 1 天 春節(jié) 3 天 國(guó)慶節(jié) 3 天 勞動(dòng)節(jié) 3 天 飯 店的假別有病假、事假、婚假、喪假、分娩假、工傷假、年休假七種，均以集團(tuán)人事管理中心相關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)。 4.1.5.2 病假 1、 須出示縣（區(qū)）級(jí)以上醫(yī)院有效證明或飯 店醫(yī)務(wù)室出具的病歷單方為 有效。 2、 病假超過(guò) 3 天（含），須持有縣級(jí)以上醫(yī)院開(kāi)具的病休證明，否則作為事假。 （ 1） 臨時(shí)工、試用期員工病假為無(wú)薪假。 （ 2） 其他員工病假為部 分 有薪假。 4.1.5.3 事假 事假連續(xù)不得超過(guò) 3 天（不含節(jié)假日、公休日）， 年度累計(jì)不得超過(guò) 7 天（不含節(jié)假日、公休日），個(gè)案依總經(jīng)理核準(zhǔn)而定。 4.1.5.4 婚假 員工依國(guó)家婚姻法注冊(cè)結(jié)婚均享受婚假（須提供結(jié)婚證書(shū)復(fù)印件，以資請(qǐng)假依據(jù)），給假10 天（不含節(jié)假日、公休日，除本市區(qū)外，假期不含在途時(shí)間），超假按事假處理。試用期員工、臨時(shí)工及其他用工形式人員不享受婚假。 飯 店員工一律實(shí)行晚婚。 4.1.5.5 喪假 員工直系親屬（包括本人法定供養(yǎng)人）喪亡，給假 3 天（不含節(jié)假日、公休日，除本市區(qū)外，假期不含在途時(shí)間），超假按事假處理。 員工直系親屬指：父母、岳父母、公婆、配偶、子女、 兄弟、姐妹、祖父母、外祖父母。 4.1.5.6 分娩假 女員工分娩假規(guī)定為 90 天（含節(jié)假日、公休日），必須呈交醫(yī)院的證明書(shū)。超假按事假處理 。哺乳假（嬰兒 1 周歲以內(nèi)），每天 1 小時(shí)，其余情況據(jù)醫(yī)囑按飯 店審批程序酌情處理 。 男員工在配偶生育時(shí)享受 1 天有薪假。 4.1.5.7 工傷假 按勞動(dòng)法有關(guān)條款定義。 4.1.5.8 年休假 飯 店公司暫不執(zhí)行年休假。 4.1.5.9 請(qǐng)假手續(xù) （ 1） 凡病假（急癥除外）、事假（非人力所能控制的情況除外）、婚喪假、分娩假、年休假應(yīng)事先 填寫(xiě)請(qǐng)假單，由部門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)后，附有關(guān)證明材料依權(quán) 限呈請(qǐng)批準(zhǔn)。 （ 2） 未核準(zhǔn)請(qǐng)假及續(xù)假手續(xù)未獲批準(zhǔn)、弄虛作假騙取假期，視情節(jié)輕重按曠工、辭退處理。 （ 3） 核準(zhǔn)請(qǐng)假后，應(yīng)在離崗前，辦妥工作移交手續(xù)。 4.1.5.10 審批權(quán)限 （ 1） 主管級(jí)（含）以下人員請(qǐng)假， 1 天以內(nèi)（含）由部門(mén)經(jīng)理審批 。 超過(guò) 1 天至 2 天（含）由部 門(mén)經(jīng)理核準(zhǔn)，報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)審批 。 3 天以上（含）須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)核準(zhǔn)，總經(jīng)理審批。 （ 2） 部門(mén)副經(jīng)理、經(jīng)理請(qǐng)假。 1)1 天以內(nèi)，由總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2)2 天以內(nèi)，由總經(jīng)理審核，報(bào)集團(tuán)人事管理中心批準(zhǔn)。 3)3 天以上的，由總經(jīng)理簽署意見(jiàn)，報(bào)集團(tuán)人事管理中心審核，呈送總裁批準(zhǔn)。 （ 3） 副總經(jīng) 理以上干部請(qǐng)假， 由飯 店上報(bào)，集團(tuán)人事管理中心審核，呈送總裁批準(zhǔn)。 （ 4） 請(qǐng)假單均需報(bào)飯 店人事行政部備案。 4.1.5.11 員工死亡或受傷 員工因工負(fù)傷應(yīng)由部門(mén)及時(shí)通知人事行政部備案。凡因工負(fù)傷、傷殘或死亡人員的福利補(bǔ)償 - 22 - 人事行政部管理規(guī)范 按國(guó)家規(guī)定辦理。 4.1.5.12 社會(huì)保險(xiǎn) 飯 店為正式員工交納國(guó)家規(guī)定的社會(huì)保險(xiǎn) ，員工應(yīng) 按規(guī)定比例繳足各種社會(huì)保險(xiǎn)金額。 4.1.5.13 康樂(lè)活動(dòng) （ 1） 為使員工業(yè)余生活豐富多彩，飯 店將經(jīng)常舉辦多項(xiàng)有益身心的康樂(lè)及體育活動(dòng)。 （ 2） 為體現(xiàn)人本精神，飯 店工會(huì)將每月為員工舉行生日會(huì)，以示祝賀。 4.1.5.14 員工培訓(xùn) 所 有員工均須接受飯店提供的在職技能訓(xùn)練及理論培訓(xùn) ， 在合同期內(nèi)為飯 店服務(wù)，否則將賠償培訓(xùn)期間 飯 店所花費(fèi)的費(fèi)用。 4.1.5.15 醫(yī)療服務(wù) 員工享有的醫(yī)療福利包括：醫(yī)務(wù)室提供的診病治療，指 定醫(yī)院提供的診治及每年的定期體格檢查。員工患病期需治療時(shí)，應(yīng)在飯 店醫(yī)務(wù)室診治，急診除外。如去指定醫(yī)院就診，須醫(yī)務(wù)室出具證明并經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，方可前往。 4.1.6 獎(jiǎng)懲條例 4.1.6.1 獎(jiǎng)勵(lì)條例 根據(jù)精神與物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的原則， 飯店 對(duì)有下列表現(xiàn)的員工給予獎(jiǎng)勵(lì)。 1、 對(duì)改善飯 店經(jīng)營(yíng)管理，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。 2、 在對(duì)客接待服 務(wù)中，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為飯 店贏得聲譽(yù)者。 3、 提出合理化建議，擴(kuò)大 飯店 營(yíng)業(yè)，增加經(jīng)濟(jì)收入或節(jié)約費(fèi)用、降低成本，成績(jī)顯著者 。 4、 熱愛(ài)本職工作，在工作中創(chuàng)造優(yōu)異成績(jī)者。 5、 在意外事故中奮不顧身保護(hù)賓客和員工人身安全，挽救客人和飯 店財(cái)產(chǎn)者。 6、 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)排除，避免重大經(jīng)濟(jì)損失者。 7、 拾金不昧，主動(dòng)上交客人遺留丟失的物品或現(xiàn)金，為飯 店樹(shù)立良好形象者。 8、 在各種評(píng)比競(jìng)賽中為飯 店?duì)幍脴s譽(yù)者。 9、 為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極認(rèn)真，服務(wù)熱情周到，受到賓客表?yè)P(yáng)者。 10、 遵守和維護(hù)店規(guī)店紀(jì)，對(duì)有損飯店聲譽(yù)、財(cái)產(chǎn)以及防礙飯 店正常運(yùn)行者能及時(shí)采取措 施規(guī)勸 制止，并積極向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告者。 11、 嚴(yán)格開(kāi)支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成績(jī)者。 4.1.6.2 獎(jiǎng)勵(lì)分為： 部門(mén)嘉獎(jiǎng)、飯店嘉獎(jiǎng)、飯 店記功、晉級(jí)、晉職、授予榮譽(yù)稱號(hào)等。 4.1.6.3 審批權(quán)限： 嘉獎(jiǎng)員工（主管級(jí)以下人員）由部門(mén)經(jīng)理提出申請(qǐng)，副經(jīng)理以上干部（含）由其主管領(lǐng)導(dǎo)提出申請(qǐng)，并填寫(xiě)表單由集團(tuán)人事管理中心初審，定出獎(jiǎng)勵(lì)等級(jí)和方式，呈送總裁批準(zhǔn)，由集團(tuán)人事管理中心備案存檔。 4.1.6.4 處罰條例 為保證 飯 店各部門(mén)高 效率的工作和為賓客提供優(yōu)良的服務(wù)，提高員工的自我約束能力，特將飯 店各類違紀(jì)條款及紀(jì)律處分告戒全體 員工，望引以為戒。 1、 員工有下列行為之一者屬輕微過(guò)失： （ 1） 上班遲到、下班早退 。 不刷卡或替他人刷卡 。 （ 2） 姿態(tài)不佳，衣冠不整或不按規(guī)定著裝、佩帶 工號(hào)牌 、工服出飯 店 。 （ 3） 服務(wù)效率較差，引起客人明顯不悅 。 （ 4） 違反飯 店員工行走規(guī)定 。 （ 5） 不按指定員工通道出入飯 店、乘客用電梯、使用客用衛(wèi)生間等客用設(shè)施 。 （ 6） 上班時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)，因私事打電話或私自會(huì)客 。 （ 7） 隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑、雜物，破壞衛(wèi)生整潔 。 （ 8） 在客人面前做不雅動(dòng)作如打哈欠、伸懶腰、挖鼻、剪指甲、剔牙 等 。 （ 9） 在飯 店非吸煙區(qū)吸煙 。 （ 10） 不按部門(mén)經(jīng)理規(guī)定的時(shí)間用餐 。 （ 11） 在更衣柜內(nèi)存放食物、飲料或 他人物品 。 （ 12） 當(dāng)班時(shí)不服從安排，不與同事協(xié)作、合作共事 。 （ 13） 非當(dāng)班時(shí)間無(wú)故在飯 店內(nèi)逗留，非工作需要在 飯店 前廳、商場(chǎng)、餐廳、酒吧等客用區(qū)域逗 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 23 - 留、穿行或出入客用店門(mén) 。 （ 14） 當(dāng)班時(shí)間非工作需要，在員工食堂以外的地方進(jìn)食 。 （ 15） 服務(wù)時(shí)未用敬語(yǔ)、禮貌用語(yǔ)或使用禁語(yǔ)，當(dāng)班時(shí)行為不檢，嬉皮笑臉，大聲喧嘩，追逐打 鬧，勾肩搭背 。 （ 16） 在 飯 店公共場(chǎng)所對(duì)話時(shí)使用方言 。 （ 17） 無(wú)故缺席 飯 店和部門(mén)組織的培訓(xùn)課 。 （ 18） 未經(jīng)許可，攜帶私人物品如手提包等進(jìn)入工作區(qū)域 。 （ 19） 因工作粗心大意，造成工作失誤 。 （ 20） 未經(jīng)許可，在工作時(shí)間攜帶 BP 機(jī)、手機(jī)、游戲機(jī) 。 （ 21） 非工作需要將筆 記本電腦，電腦用移動(dòng)硬盤(pán)、閃存、軟盤(pán)、 MP3 帶入工作場(chǎng)所 。 （ 22） 不遵守所屬部門(mén)制定的工作規(guī)章、守則等 。 違反員工宿舍、員工餐廳、更衣室的有關(guān)規(guī)章 制度（情節(jié)嚴(yán)重者可按規(guī)定給以更加嚴(yán)厲的處分） 。 （ 23） 輕度違反部門(mén)或飯 店其它規(guī)章制度 。 （ 24） 當(dāng)班時(shí)間未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理許可或無(wú)工作需要，擅離工作崗位 。 （ 25） 上班時(shí)間不攜帶員工證或不 配合 保衛(wèi)人員檢查 。 （ 26） 當(dāng)班時(shí)間吃零食，嚼口香糖或在非店方指定地方吃零食，進(jìn)餐、喝飲料 。 （ 27） 所犯錯(cuò)誤和上述條款性質(zhì)類似，按此類條款處理。 2、 員工有下列行為之一者屬過(guò)失： （ 1） 對(duì)客人或同事無(wú)禮，不莊重 。 粗言穢語(yǔ)、出言不遜或恐嚇 、威脅欺負(fù)同事 。 （ 2） 當(dāng)班時(shí)間帶有酒味 。 （ 3） 工作漫不經(jīng)心，影響服務(wù)質(zhì)量，客人提出口頭或書(shū)面一般投訴 。 （ 4） 工作責(zé)任心差，發(fā)現(xiàn)隱患未及時(shí)上報(bào)和處理，致使公物損壞，未造成經(jīng)濟(jì)損失或重大事故 。 （ 5） 不認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)和未按要求執(zhí)行上級(jí)命令 。 （ 6） 上班時(shí)間打瞌睡、下棋、打撲克、打麻將等或從事與其工作無(wú)關(guān)的活動(dòng) 。 （ 7） 撥弄事非、挑起事端，不負(fù)責(zé)任的背后議論他人而造成不良影響 。 （ 8） 在工作時(shí)間內(nèi)喝酒或飲酒后上班 。 （ 9） 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自調(diào)換班次 。 （ 10） 對(duì)領(lǐng)導(dǎo)不忠實(shí)及謊報(bào)消息或編造傳播有損飯 店及全體員工利益的謠言 。 （ 11） 有意違反、不執(zhí)行飯 店規(guī)章、工作規(guī)范、特 別指示等 。 （ 12） 違反交接班管理規(guī)定 。 （ 13） 隨意改變或損壞排班表、告示牌和張貼出的規(guī)章制度、文件、布告、通知、通告、信件等 。 （ 14） 擅自移動(dòng)、使用消防器材、設(shè)備、設(shè)施或改作他用 。 （ 15） 在宿舍內(nèi) 私自 使用高壓電器 。 （ 16） 多次違反員工宿舍晚歸規(guī)定或夜不歸宿，且無(wú)請(qǐng)假手續(xù) 。 （ 17） 在宿舍內(nèi)吸煙、聚眾喝酒、賭博等違紀(jì)行為 。 （ 18） 發(fā)現(xiàn)飯 店財(cái)務(wù)受損、丟失、不管不問(wèn)或謊報(bào)消息 。 （ 19） 未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理允許，私自拿取 飯 店的公物使用或進(jìn)食 。 （ 20） 違反失物招領(lǐng)規(guī)定，未經(jīng)批準(zhǔn)私自將客人遺忘的、贈(zèng)送的物品或同事的物品收藏 。 （ 21） 未經(jīng)允許，私自進(jìn)入客房 。 （ 22） 未經(jīng)人事行政部批準(zhǔn)，相互轉(zhuǎn)換更 衣柜或?qū)⒏鹿駬Q鎖、加裝其他鎖具及私撬自己更衣柜 的行為 。 （ 23） 隨意在飯 店內(nèi)墻壁、電梯、廁所等公共場(chǎng)所亂寫(xiě)亂畫(huà) 。 （ 24） 不遵守門(mén)衛(wèi)制度、警衛(wèi)規(guī)則，拒絕交驗(yàn)手提包、包裹等 。 （ 25） 泄露飯店機(jī)密、遺失 飯店 的鑰匙、報(bào)表或單據(jù)，使飯店利益遭受損害或偽造飯 店文件預(yù)謀 私利 。 （ 26） 未經(jīng)批準(zhǔn)在飯 店洗衣房洗滌個(gè)人衣物 。 （ 27） 私自進(jìn)入管理人員辦公室，私自翻閱有關(guān)文件 。 （ 28） 在 飯店 內(nèi) 兜售私人物品或其他商品 。 （ 29） 不接受上級(jí)檢查，不執(zhí)行上級(jí)命令 。 （ 30） 在存放易燃 易 爆品的地方、工程機(jī)房、倉(cāng)庫(kù)、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所等 飯店 重要區(qū)域吸煙 。 （ 31） 因事、因病缺勤而未預(yù)先向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)假 。 - 24 - 人事行政部管理規(guī)范 （ 32） 未經(jīng) 總經(jīng)理、副總經(jīng)理批準(zhǔn)在 飯店 范圍內(nèi)擅自向客人販賣(mài)、索取或舉行募捐活動(dòng)， 要求客 人代辦私事 。 （ 33） 擅自將本人工資或獎(jiǎng)金泄露他人或在同事中故意打聽(tīng)、造謠、散布他人收入，干擾正常工 作秩序 。 （ 34） 嚴(yán)重違反 飯店 的其他規(guī)定，所犯錯(cuò)誤和上述條款類似，按此類條款處理。 3、 員工有下列行為之一者屬嚴(yán)重過(guò)失： （ 1） 私自向客人索取錢(qián)財(cái)或報(bào)酬 。 （ 2） 欺辱或騷擾他人 。 （ 3） 違反規(guī)定造成 飯店 重大損失或不良影響的 。 （ 4） 制造謠言或中傷客人或 飯店 員工 。 （ 5） 故意損壞 飯店 ，客人及同事財(cái)物 。 （ 6） 用行賄、授禮、收禮等手段達(dá)到升職、轉(zhuǎn)換優(yōu)越工作條件的行為 。 （ 7） 利用電腦工具（軟盤(pán)、閃 存、移動(dòng)硬盤(pán)）竊取、泄露公司文件 。 （ 8） 曠工連續(xù)三天或全年累計(jì) 7 天 。 （ 9） 違反國(guó)家規(guī)定計(jì)劃生育的有關(guān)規(guī)定 。 （ 10） 與客人私做交易或未經(jīng)批準(zhǔn)，為客人提供私人額外服務(wù)以收取費(fèi)用 。 （ 11） 騷擾客人私生活，偷看窺視 。 （ 12） 客人的嚴(yán)重投訴 。 （ 13） 未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理許可，私開(kāi)小會(huì)，請(qǐng)客吃飯，以小恩小惠拉攏員工，拉 幫 結(jié)派 。 （ 14） 亂拉男女關(guān)系、玩弄異性感情、與實(shí)習(xí)生談戀愛(ài) 。 （ 15） 私自進(jìn)入異性宿舍。 （ 16） 當(dāng)班時(shí)聚眾鬧事，煽動(dòng)及參與斗毆事件或煽動(dòng)員工集體怠工、罷工的活動(dòng)。假傳上級(jí)命令 或?qū)ι霞?jí)命令不作反應(yīng) 。 （ 17） 在 飯店 內(nèi)聚集賭博或變相賭博 。 （ 18） 利用職權(quán)營(yíng)私舞弊、謀取私利、假公濟(jì) 私，擅自給親友或朋友以特殊照顧或優(yōu)惠 。 （ 19） 對(duì)下屬不教育、不管理，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為不制止、不批評(píng)，不按有關(guān)規(guī)定處理或同流合污 。 （ 20） 與 飯店 的合同或業(yè)務(wù)單位私做交易，收受賄賂、損害 飯店 利益 。 （ 21） 在 飯店 內(nèi)向客人示意，做淫穢性交易或?yàn)榭腿苏屑嘶騾⑴c性質(zhì)類似的活動(dòng) 。 （ 22） 未經(jīng)批準(zhǔn)，同時(shí)受雇于其他雇主 、 公司或單位（包括臨時(shí)性工作） 。 （ 23） 嚴(yán)重違反有關(guān)規(guī)定并造成重大影響 。 （ 24） 所犯錯(cuò)誤和上述條款的性質(zhì)類似，按此類條款處理。 4、 員工下列行為之一者屬重大過(guò)失： （ 1） 私換外匯、套匯 。 （ 2） 觸犯中國(guó)政府的法律和規(guī)定 。 （ 3） 在 飯店 內(nèi)攜帶、藏匿槍支、彈藥及其 他 各種傷人兇 器，易燃易爆品 。 （ 4） 因違反國(guó)家法律被當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)扣留審查確有嚴(yán)重問(wèn)題的 。 （ 5） 違章指揮或違章操作，造成工具、設(shè)備損壞或人員傷亡事故 。 （ 6） 無(wú)駕駛證或私自動(dòng)用 飯店 機(jī)動(dòng)車(chē)、叉車(chē)，或未經(jīng)許可擅自開(kāi)啟機(jī)器設(shè)備，造成不良后果，給 飯店 帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失 。 （ 7） 當(dāng)班時(shí)故意違反 飯店 規(guī)章制度、操作規(guī)程、工作規(guī)范、造成 飯店 財(cái)物受損或客人、同事傷亡 。 （ 8） 公開(kāi)詆毀 飯店 名譽(yù)或信譽(yù)，使 飯店 受到損害 。 （ 9） 未經(jīng)允許私用備用萬(wàn)能鑰匙將客房或辦公室打開(kāi)，或私撬文件柜、保險(xiǎn)柜、書(shū)桌、抽屜及他 人更衣柜 。 （ 10） 貪污公款，盜竊 飯店 物品或私人錢(qián)物者 。 （ 11） 不遵守上級(jí)正當(dāng)命令或違反 安全規(guī)定，引起重大事故者 。 （ 12） 當(dāng)班時(shí)不服從上級(jí)的命令 、 拒絕工作或緊急情況不服從上級(jí)指派的工作 。 （ 13） 工作時(shí)間參與嫖娼、賣(mài)淫、賭博者 。 （ 14） 依據(jù)法律、被勞動(dòng)教養(yǎng)或判刑者 。 （ 15） 一年內(nèi)各種無(wú)薪假期累計(jì)超過(guò)三十天者 。 （ 16） 當(dāng)班時(shí)喝酒，服用或藏有毒品、麻醉劑、致幻劑、興奮劑 。 （ 17） 拒絕執(zhí)行管理人員的決定和上級(jí)指示 。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 25 - （ 18） 偷竊、涂改各種原始記錄、 賬單 、單據(jù)或重收 賬 。 （ 19） 任意制造、散布謠言，制造事端，影響正常工作秩序 。 （ 20） 利用工作之便索取回扣和索賄 。 （ 21） 以不正當(dāng)手段索取病假單或以病假為名，從事有收入的活動(dòng) 。 （ 22） 大庭廣眾之下，相互大吵大鬧，對(duì)別人惡語(yǔ)中傷 、 辱罵，毒化 飯店 風(fēng)氣，擾亂正常工作秩 序 。 （ 23） 長(zhǎng)期工作效率低下，態(tài)度不端正或疏忽而使 飯店 蒙受重大損失，偷竊 飯店 或同事的財(cái)物 。 （ 24） 私開(kāi)客房 。 （ 25） 當(dāng)班時(shí)侮辱、毆打賓客、同事及管理人員 。 （ 26） 參加或利用黑社會(huì)組織。 5、 紀(jì)律處罰 員工違紀(jì)違規(guī)受到處分時(shí)，有申辯權(quán)，受到處罰者，除有重大立功或創(chuàng)造顯著經(jīng)濟(jì)效益外，一般不參與評(píng)功評(píng)獎(jiǎng)。 6、 處分權(quán)限 （ 1） 輕微過(guò)失 違反“輕微過(guò)失”條款的員工予以扣除三日工資以下的經(jīng)濟(jì)處罰 。 第一次初犯者，口頭警告，開(kāi)具質(zhì)量檢查處罰通知單 。 第二次給予質(zhì)檢檢查處罰通知單處罰，累計(jì)三次質(zhì)檢檢查處罰通知單以 上（含）由部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)員工違紀(jì)過(guò)失單，報(bào)人事行政部審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn)。如員工一月連續(xù)受兩張員工違紀(jì)過(guò)失單處分或一年累計(jì)三張員工違紀(jì)過(guò)失單，將予以解聘，屆時(shí)不予事先通知。 （ 2） 過(guò)失 違反“過(guò)失”條款的員工第一次填寫(xiě)員工違紀(jì)過(guò)失單，給予書(shū)面警告并扣除三日以上一周以下工資，第二次違反填寫(xiě)員工違紀(jì)過(guò)失單，給予最后警告并扣除一周以上 兩 周以下工資或降級(jí)、降職處理。員工違紀(jì)過(guò)失單由部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)，報(bào)人事行政部審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn)。如員工一月連續(xù)受兩張員工違紀(jì)過(guò)失單處分或一年累計(jì)三張員工違紀(jì)過(guò)失單 ，將予以解聘，屆時(shí)不予事先通知。 （ 3） 嚴(yán)重過(guò)失 觸犯“嚴(yán)重過(guò)失”條款的員工予以解聘，由部門(mén)經(jīng)理填寫(xiě)員工違紀(jì)過(guò)失單，報(bào)人事行政部審核備案、總經(jīng)理批準(zhǔn)。 （ 4） 重大過(guò)失 觸犯“重大過(guò)失”條款的員工， 飯店 可全無(wú)通知及全無(wú)補(bǔ)償下與該員工即時(shí)解除勞動(dòng)合同。對(duì) 飯店 造成經(jīng)濟(jì)損失者，賠償經(jīng)濟(jì)損失后即時(shí)解除勞動(dòng)合同 。 觸犯法律者，移交司法部門(mén)處理。 （ 5） 處理程序 1) 處理違紀(jì)過(guò)失員工應(yīng)填寫(xiě)質(zhì)量檢查處罰通知單或員工違紀(jì)過(guò)失單，由部門(mén)經(jīng)理簽 發(fā)，人事行政部審核備案，總經(jīng)理批準(zhǔn)。列明事實(shí)和過(guò)程，判定輕微程度，提出處理意見(jiàn) ，經(jīng)當(dāng)事人簽字認(rèn) 可（事實(shí)清楚或有目擊證人，當(dāng)事人不認(rèn)可，該違紀(jì)過(guò)失單也視為有效） ， 過(guò)失單一式四分，違紀(jì)人、當(dāng)事人所在部門(mén)、財(cái)務(wù)部、人事行政部各持一份。 2) 員工違紀(jì)處理須于違紀(jì)行為發(fā)生之日起三日內(nèi)完成。 3) 凡受到員工違紀(jì)過(guò)失單處理的員工除有重大立功表現(xiàn)或獲得集團(tuán)、 飯店 嘉獎(jiǎng)外，年終 獎(jiǎng)金均依照集團(tuán)公司規(guī)定予以相應(yīng)扣減。 7、 員工申訴 若員工對(duì)工作有不滿之處，應(yīng)直接向直屬上級(jí)申訴，如對(duì)答復(fù)不滿或不愿由直屬上級(jí)處理時(shí)，可親自向人事行政部提出。如員工選擇書(shū)面方式，可直接投至 飯店 總經(jīng)理信箱，請(qǐng)注明姓名和部門(mén)以示誠(chéng)意， 飯店 對(duì)所有申訴均予 以保密，但不接收匿名信。 4.1.7 安全管理 保證飯 店財(cái)產(chǎn)及賓客的人身、財(cái)產(chǎn)安全 、 防止火災(zāi) ， 杜絕盜竊、斗毆、破壞、投毒、賣(mài)淫、兇殺、蓄意破壞等惡性事故發(fā)生，是 飯店 全體員工義不容辭的職責(zé)。安全要實(shí)行責(zé)任制，誰(shuí)管理誰(shuí)負(fù)責(zé)，各部門(mén)要與 飯店 簽訂安全責(zé)任書(shū)，教育全店員工時(shí)時(shí)事事處處講安全。 4.1.7.1 進(jìn)出管理 1、 部門(mén)經(jīng)理級(jí)以下人員，上下班應(yīng)走指定的員工通道。 2、 未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，員工不得擅自將親友及無(wú)關(guān)人員帶進(jìn) 飯店 和工作場(chǎng)所。不得在 - 26 - 人事行政部管理規(guī)范 值班室或倒班宿舍留宿親屬。 3、 員工不得到非工作場(chǎng)所串崗、游蕩。 4.1.7.2 檢查制度 1、 飯店 物品一律不得外攜。凡攜帶物品出店，應(yīng)主動(dòng)接受保安人員檢查。 2、 人事行政部、保安部將定期或不定期地檢查員工更衣柜。 4.1.7.3 鑰匙管理 1、 工作使用的鑰匙應(yīng)嚴(yán)格按 飯店 和所在部門(mén)的規(guī)定保管、領(lǐng)用、并按時(shí)交還。 2、 不得將 飯店 的鑰匙帶離 飯店 ，嚴(yán)禁私自配制。 4.1.7.4 貴重物品、現(xiàn)金管理 1、 嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)會(huì)、現(xiàn)金管理制度 ， 辦公室抽屜、櫥、柜內(nèi)不得存放大量的現(xiàn)金或貴重物品過(guò)夜。 2、 員工不得在更衣柜內(nèi)存放貴重物品或大量現(xiàn)金。 4.1.7.5 危險(xiǎn)物品管理 1、 飯店 各有關(guān)部門(mén)應(yīng)做好各類危險(xiǎn)品（如化學(xué)物品、易 燃易爆物品）的儲(chǔ)備及存放保管工作，做 到專人保管、定期檢查。 2、 員工嚴(yán)禁將危險(xiǎn)品包括管制刀具、武器等帶進(jìn) 飯店 。 3、 發(fā)現(xiàn)客人攜帶危險(xiǎn)物品，應(yīng)立即報(bào)告，由有關(guān)部門(mén)提供安全存放或采取有效措施。 4.1.7.6 衛(wèi)生、食品安全管理 1、 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，認(rèn)真檢查食品、飲料。按規(guī)定進(jìn)貨、加工、出品，防止食物中毒。 2、 員工必須做好個(gè)人衛(wèi)生清潔，定期體檢，預(yù)防疾病。 3、 做好環(huán)境衛(wèi)生和用品、用具的清潔、消毒，防止病菌傳染。 4.1.7.7 設(shè)備、設(shè)施安全運(yùn)作管理 1、 員工工作時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程、制度進(jìn)行。 2、 愛(ài)護(hù)各種設(shè)備、設(shè)施，認(rèn)真保養(yǎng) ，正確使用。發(fā)現(xiàn)隱患應(yīng)及時(shí)報(bào)告，立即排除。 4.1.7.8 交通管理 店內(nèi)一切車(chē)輛應(yīng)按規(guī)定的路線行駛，定點(diǎn)停放，聽(tīng)從車(chē)管人員指揮，保證交通安全。 4.1.7.9 治安管理 1、 如發(fā)現(xiàn)形跡可疑或不法行為的人或事 應(yīng) 先以良好的服務(wù)態(tài)度查問(wèn)或制止，并立即向領(lǐng)導(dǎo)或保 安 部門(mén)報(bào)告， 有必要 向公安部門(mén)報(bào)告的，須經(jīng)保 安 部或值班經(jīng)理報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 2、 共同維護(hù)店內(nèi)公共營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，樓層客房等各區(qū)域治安秩序，防止違法、犯罪案件的發(fā)生。 3、 自覺(jué)協(xié)助配合消防、公安等安全部門(mén)預(yù)防、打擊違法犯罪。 4、 避免與客人的小孩玩耍，發(fā)現(xiàn)客人小孩玩火、玩水、玩電要 加以勸阻，避免意外事故發(fā)生。 4.1.7.10 消防管理 1、 每位員工都應(yīng)熟記火警電話，熟悉安全通道及出入口位置 、 滅火器具的使用方法，保證消防通 道暢通，在救火過(guò)程中聽(tīng)從消防中心的指揮。 2、 熟悉工作場(chǎng)所的安全狀況，發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，必須立即報(bào)告有關(guān)部門(mén)。 3、 做好班前、班后的安全檢查，防止事故，確保 飯店 及賓客生命財(cái)產(chǎn)安全。 4、 如發(fā)生火警應(yīng)保持鎮(zhèn)靜， 不得擅自離開(kāi)崗位，大聲喊叫 ，應(yīng) 就近按動(dòng)火警警鈴，呼喚同事協(xié)助， 通知 飯店 總機(jī)火警地點(diǎn)，由其通知值班經(jīng)理及有關(guān)人員 ，如火勢(shì)不受控制，必須引導(dǎo)客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)，切勿搭乘電梯 ， 將 火警現(xiàn)場(chǎng)門(mén)窗關(guān)閉，并 切斷 電源。 4.1.7.11 意外 1、 發(fā)生工傷、急病，應(yīng)立即向部門(mén)經(jīng)理或大堂 副 理報(bào)告，請(qǐng) 飯店 醫(yī)務(wù)人員先行緊急救護(hù)處理，由 飯店 聯(lián)系派車(chē)送醫(yī)院治療，有關(guān)人員做好事故的記錄報(bào)告。 2、 如發(fā)生設(shè)備事故，應(yīng)立即報(bào)告工程部人員到場(chǎng)處理，劃出危險(xiǎn)區(qū)設(shè)立標(biāo)志，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入， 盡快排除危險(xiǎn)。 3、 如發(fā)生暴力、劫持、兇殺等惡性案件，應(yīng)立即報(bào)告，設(shè)法疏導(dǎo)、安定客人，做好急救，搶救工 作，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，收集提供線索、協(xié)助警方偵破。 4、 遇到重大自然災(zāi)害 、 戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)等重大事件，由 飯店 領(lǐng)導(dǎo)宣布進(jìn)入緊急狀態(tài)，各級(jí)人員按指令待 命 或進(jìn)入崗位，搶救疏散人員，搶修設(shè)備、保護(hù) 飯店 財(cái)產(chǎn)，防止意外事件和犯罪的發(fā)生，直到事件結(jié)束。 5、 如發(fā)現(xiàn)有人被困在電梯內(nèi)，應(yīng)立即通知電話接線員，由他們通知值班經(jīng)理、保 安 部及工程人員 到現(xiàn)場(chǎng)解救。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 27 - 6、 客人發(fā)生意外、病痛或客人的財(cái)物受到損失時(shí)，應(yīng)立即通知大堂 副 理、保安部、事發(fā)地點(diǎn)主管， 并及時(shí)作出反應(yīng)，將 損失 降低到最小。 4.1.7.12 緊急情況 在緊急情況下，員工將被要求做額外的加班工作，所有員工應(yīng)全力配合，以保證他人的安全和 飯店 的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 4.1.8 注意事項(xiàng) 4.1.8.1 涉外紀(jì)律 1、 員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)國(guó)家利益和 民族尊嚴(yán)，嚴(yán)守國(guó)家機(jī)密，不得發(fā)表危害國(guó)家聲譽(yù)的言論，不得在 客人面前談?wù)搩?nèi)部詳情，遇到賓客盤(pán)問(wèn)有關(guān)政策、事件情況，應(yīng)按國(guó)家的政策正面宣傳并及時(shí)匯報(bào)，不得擅自處理，造成不良后果。 2、 不得與賓客親密過(guò)度，不得做國(guó)家法律、 飯店 制度所不允許的事情，除工作需要外，不得隨意 進(jìn)入客人房間。 3、 不得利用工作之便拉關(guān)系、辦私事 。 不準(zhǔn)暗示賓客贈(zèng)送或代購(gòu)物品，遇到客人贈(zèng)送物品小費(fèi)時(shí) 要婉言謝絕。 4、 注意內(nèi)外有別。不準(zhǔn)在賓客面前爭(zhēng)吵，發(fā)泄對(duì)領(lǐng)導(dǎo)或同事的不滿，中傷他人以致影響國(guó)家和 飯 店 的聲譽(yù)。 4.1.8.2 處理投訴 1、 全體員工都必須 高度重視客人投訴，要認(rèn)真聆聽(tīng)投訴，并認(rèn)真記錄，讓客人暢所欲言，把它作 為改進(jìn) 飯店 管理和提高服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。 2、 如果客人投訴的事項(xiàng)不能立即解決或與事實(shí)不符，應(yīng) 書(shū)面記下投訴細(xì)節(jié)，不得與客人爭(zhēng)執(zhí)。 3、 事無(wú)大小，對(duì)客人投訴的事項(xiàng)如何處理必須有事后交待。 4、 投訴事項(xiàng)中，若涉及本人的記錄不得涂改、撕毀，更不得捏造。 5、 投訴經(jīng)調(diào)查屬實(shí)可作為獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的依據(jù)。 6、 如在職權(quán)范圍內(nèi)，應(yīng)先向客人道歉并馬上采取補(bǔ)救行動(dòng)，事后向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告。 7、 如超過(guò)本人職權(quán)，應(yīng)通知值班經(jīng)理或請(qǐng)示部門(mén)經(jīng)理以上人員及時(shí)處理。 4.1.8.3 保密 未經(jīng)批 準(zhǔn)，員工不得向外界傳播或提供有關(guān) 飯店 的資料， 飯店 的一切有關(guān)文件及資料不得交 給無(wú)關(guān)人員。如有人查詢，可請(qǐng)查詢者到總經(jīng)理辦公室。 4.1.9 修訂與解釋 4.1.9.1 飯 店管理當(dāng)局可根據(jù)業(yè)務(wù)發(fā)展和經(jīng)營(yíng)管理需要對(duì)員工手冊(cè)進(jìn)行修訂。 4.1.9.2 本員工手冊(cè)未盡事項(xiàng)以金源集團(tuán)企業(yè)理念與管理規(guī)范和集團(tuán)、 飯店 公司相關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)。 4.1.9.3 （北京）集團(tuán) 對(duì)本員工手冊(cè)作出解釋。 - 28 - 人事行政部管理規(guī)范 4.2 勞動(dòng)合同 編號(hào) NO： 勞 動(dòng) 合 同 書(shū) 甲 方：集團(tuán) 乙 方： 鑒 定 日 期： 年 月 日 甲方：集團(tuán) 法定代表人： 注冊(cè)地址：北京市海淀區(qū) 藍(lán)晴 路 1 號(hào) 乙方： 居民身份證號(hào)碼： 出生日期： 年 月 日 家庭住址： 郵編： 戶口所在地： 省（市） 區(qū)（縣） 街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)） 根據(jù)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法和有關(guān)法規(guī)、規(guī)章，甲乙雙方經(jīng)平等協(xié)商同意，自愿簽訂本合同，共同遵守合同所列條款。 一 、 勞動(dòng) 合同期限 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 29 - 第一條 本合同期限類型為 期限合同。勞動(dòng)合同期滿或者當(dāng)事人約定的勞動(dòng)合同終止條件出現(xiàn)，勞動(dòng)合同即行終止。本合同于 年 月 日生效 。 試用期至 年 月 日 止 。 本合同于 年 月 日終止。 二 、 工作內(nèi)容 第二條 乙方同意甲方的工作安排，在 公司 部門(mén)擔(dān)任 崗位工作，并根據(jù)甲方的工作需要隨時(shí)服從甲方工作崗位的調(diào)整。 第三條 乙方按甲方安排的班次和規(guī)定的操作程序執(zhí)行本人的崗位職責(zé)，努力完成工作并達(dá)到甲方規(guī)定的工作目標(biāo)。 三、 勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件 第四條 甲方安排乙方執(zhí)行工時(shí)制度，平均每周工作四十小時(shí)，保證乙方一周至少休息一日。甲方由于經(jīng)營(yíng)管理的需要，可以延長(zhǎng)工作時(shí)間，因特殊原因需要延長(zhǎng)工作時(shí)間的，按照勞工法的規(guī)定，在保障乙方身體健康的條件下，每日不得超時(shí)三小時(shí)，每月不得超時(shí)過(guò)三十六小時(shí)。因出現(xiàn)勞動(dòng)法第四十二條規(guī)定之情形而需延長(zhǎng)工作時(shí)間的，不受此款限制。 第五條 甲方安排乙方加班加點(diǎn)延長(zhǎng)工作時(shí)間，應(yīng)安排乙方同等時(shí)間的補(bǔ)休或按 勞動(dòng)法第四十四條辦理。 第六條 甲方為乙方提供必要的勞動(dòng)條件，工作制服和勞動(dòng)工具，制定操作規(guī)程，工作規(guī)范和勞動(dòng)安全制度，衛(wèi)生制度及其標(biāo)準(zhǔn)。甲方按國(guó)家或北京市有關(guān)部門(mén)的規(guī)定，安排乙方進(jìn)行健康檢查，體檢合格者才能上崗。 第七條 甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全、衛(wèi)生、消防及有 關(guān)規(guī)章制度的教育及培訓(xùn)。 四、勞動(dòng)報(bào)酬 第八條 甲方的工資分配執(zhí)行的原則。工資由基本工資、崗位工資、工齡工資、績(jī)效工資四 部分組成。績(jī)效工資與經(jīng)營(yíng)指標(biāo)掛鉤。 第九條 甲方對(duì)乙方按綜合計(jì)算工時(shí)制度考勤，按乙方每月的出勤及工作表現(xiàn)在下個(gè)月 15 日之前 以 貨幣形式支付，乙方在試用期間不享受績(jī)效工資。 五、保險(xiǎn)福利待遇 第十條 甲乙雙方按國(guó)家和北京市有關(guān)規(guī)定按時(shí)繳納職工養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)，其它福利一律包含在工資中。 第十一條 乙方患病或非因公負(fù)傷，其病假工資、疾病救濟(jì)費(fèi)和醫(yī)療待遇按照國(guó)家、北京市及甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 - 30 - 人事行政部管理規(guī)范 第十二條 乙方患職業(yè)病或因公負(fù)傷的工資或醫(yī)療保險(xiǎn)待遇按國(guó)家和北京市 有關(guān) 規(guī)定執(zhí)行。 六、勞動(dòng)紀(jì)律及獎(jiǎng)懲 第十三條 乙方必須遵守國(guó)家的法律法規(guī)和甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，愛(ài)護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)，參加甲方組織的培訓(xùn)，提高思想覺(jué) 悟、職業(yè)道德、專業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量。 第十四條 乙方在甲方工作期間，不能同時(shí)受聘于其它企業(yè)或其它經(jīng)濟(jì)組織。 第十五條 對(duì)于乙方因違反勞動(dòng)紀(jì)律、損壞甲方聲譽(yù)、或給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失等的行為，甲方將依據(jù)國(guó)家的法律法規(guī)及甲方的規(guī)章制度，給乙方紀(jì)律處分，直至解除勞動(dòng)合同。 第十六條 甲方將根據(jù)乙方的工作態(tài)度，專業(yè)技能及貢獻(xiàn)大小，給予獎(jiǎng)勵(lì)。 七、勞動(dòng)合同的變更，解除、終止、續(xù)訂 第十七條 訂立本合同所根據(jù)的中華人民共和國(guó)的法律、行政法規(guī)發(fā)生變化時(shí)，甲方可以變更合同的相應(yīng)內(nèi)容。 第十八條 甲 乙 方雙方經(jīng)過(guò)協(xié)商一致， 本合同可以解除。 第十九條 乙方有下列情形之一者，甲方解除本合同并不作經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償： 1、 在試用期內(nèi)不符合錄用條件的 。 2、 不履行勞動(dòng)合同的 。 3、 嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或嚴(yán)重違反甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度的 。 4、 嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊、對(duì)甲方利益造成重大損害的 。 5、 違反治安條例、觸犯刑律被公安機(jī)關(guān)拘留、勞動(dòng)教養(yǎng)、判刑的。 第二十條 乙方有下列情形之一者，甲方解除本合同，但須提前三十日以書(shū)面形式通知乙方： 1、 乙方患病或非因公受傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后，不能從事原工作或不能從事由甲方另行安排的工作的 。 2、 乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位 ，仍不能勝任工作的 。 3、 雙方不能依據(jù)本合同第十七條規(guī)定就變更合同達(dá)成協(xié)議的。 第二十一條 甲方瀕臨破產(chǎn)進(jìn)行法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難需要裁減人員，經(jīng)向乙方說(shuō)明情況并向勞動(dòng)部門(mén)報(bào)告后，可以解除本合同。 第二十二條 乙方有下列情形之一者，甲方不得依據(jù)本合同第二十條、第二十一條終止、解除本合同： 1 患病或非因公負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的 。 2 女職工在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的 。 3 乙方被診斷為職業(yè)病或因公負(fù)傷，并被確認(rèn)完全喪失或部分喪失勞動(dòng)能力的。 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 31 - 第二十三條 乙方解除本合同，必須提前三十日以書(shū)面形式通知甲方， 若乙方給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失尚未處理完畢，或因其它問(wèn)題正在被審查期間，則不得根據(jù)勞動(dòng)法第三十一條規(guī)定解除勞動(dòng)合同。 第二十四條 有下列情形之一者，乙方可隨時(shí)通知甲方 解除 勞動(dòng)合同： 1 在試用期內(nèi)的 。 2 甲方以暴力、威脅、監(jiān)禁、或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng)的 。 3 甲方不能按照本合同規(guī)定支付勞動(dòng)報(bào)酬或提供勞動(dòng)條件的。 第二十五條 本合同期限屆滿，或合同約定的終止條件出現(xiàn)，勞動(dòng)合同即行終止。終止勞動(dòng)合同或雙方協(xié)商同意續(xù)簽合同的均應(yīng)提前一個(gè)月通知對(duì)方。 八、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償和賠償 第二十六條 發(fā)生下列情形之一的，甲方按 下列標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金： 1、 甲方克扣或者無(wú)故拖欠乙方工資的，以及拒不支付乙方延長(zhǎng)工作時(shí)間工資報(bào)酬的，除全額支付乙方工資報(bào)酬外，還應(yīng)加發(fā)相當(dāng)于工資報(bào)酬 25%的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金 。 2、 支付乙方的工資報(bào)酬低于北京市最低工資標(biāo)準(zhǔn)的，在補(bǔ)足低于標(biāo)準(zhǔn)部分的同時(shí)，另外支付相當(dāng)于低于部分 25%的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。 第二十七條 在下列情形之一的，甲方根據(jù)乙方在甲方工作年限和乙方解除合同前 12 個(gè)月的平均工資，工作每滿一年支付 1 個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，不滿一年的按一年計(jì)算，最多不超過(guò) 12 個(gè)月： （一） 雙方協(xié)商一致，由甲方解除本合同的 。 （二 ） 乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作，由甲方解除本合同的 。 （三） 本合同期限屆滿，因甲方原因未辦理終止手續(xù)仍存在勞動(dòng)關(guān)系，甲方與乙方協(xié)商一致，解除勞動(dòng)關(guān)系的。 第二十八條 在下列情形之一的，甲方解除本合同，應(yīng)根據(jù)乙方在甲方工作年限，每滿 1 年支付乙方相當(dāng)甲方上半年月平均工資 1 個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，不滿 1 年 的按 1 年計(jì)算，如乙方解除本合同前 12 個(gè)月 平均 工資高于甲方上半年月平均工資的，按本人月平均工資計(jì)發(fā)： （一） 乙方患病或者非因公 負(fù)傷，不能從事原工作、也不能從事甲方另行安排的工作的 。 （二 ） 本合同訂立 時(shí) 所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使合同無(wú)法履行，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商不能就變更本合同達(dá)成協(xié)議的 。 （三） 甲方裁減人員的。 - 32 - 人事行政部管理規(guī)范 第二十九條 甲方向乙方支付的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金的計(jì)發(fā)標(biāo)準(zhǔn)不得低于北京市最低工資。 第三十條 甲方出資培訓(xùn)或出資招收的乙方，違反本合同的約定解除合同的賠償標(biāo)準(zhǔn)為 甲方支付的培訓(xùn)費(fèi)用培訓(xùn)協(xié)議中規(guī)定工作服務(wù)期（月份）乙方未履行的工作服務(wù)期（月份）。 第三十一條 乙方因存在本合同規(guī)定的第十九條第（三）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)規(guī)定的情形，被甲方解除本合同，且給甲方造成損失的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。 第 三十二條 乙方違反本合同約定解除勞動(dòng)合同或違反保守商業(yè)秘密事項(xiàng)，給甲方造成經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。 雙方約定： 。 第三十三條 甲乙 任何 一方違反勞動(dòng)合同，侵害對(duì)方利益，給對(duì)方造成直接損失的，依據(jù)國(guó)家有關(guān)勞動(dòng)規(guī)定的賠償辦法承擔(dān)賠償責(zé)任。 第三十四條 乙方在合同期內(nèi)解除勞動(dòng)合同，需提前一個(gè)月以書(shū)面形式通知甲方，不提前通知甲方的，需以乙方一個(gè)月工資作為賠償。 九、當(dāng)事人約定的其它內(nèi)容 第三十五條 甲乙雙方約定本合同增加以下內(nèi)容： 。 十、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理及其它 第三十六條 因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議，當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解 。調(diào)解不成，當(dāng)事人一方要求仲裁的，可以向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，當(dāng)事人一方也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議委員會(huì)申請(qǐng)仲裁，提出仲裁要求的一方應(yīng)當(dāng)自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起 60 日之內(nèi)向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)提出書(shū)面申請(qǐng)，對(duì)仲裁裁決不服的，可以向有管轄權(quán)的人民法院 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 33 - 提出訴訟。 第三十七條 甲方以規(guī)章制度作為本合同的附件： 集團(tuán)企業(yè)理念與管理規(guī)范 。 第三十八條 當(dāng)甲方的規(guī)章制度或其中的條款發(fā)生變更時(shí)，以甲方制定的最新規(guī)章制度或最新條款作為本合同的副本且不再具有法律效力。 第三十九條 甲方向乙方發(fā)出的書(shū)面通知，乙方應(yīng)予以簽收，若乙方拒絕簽收，甲方可將書(shū)面通知以掛號(hào)信方式寄給本合同中標(biāo)明的乙方住址，或在甲方的公告欄內(nèi)張貼一周，均視為乙方已收到該通知。乙方向甲方發(fā)出的書(shū)面通知，甲方應(yīng)予以簽收，若甲方拒絕簽收，乙方可將書(shū)面通知 以掛號(hào)信方式寄到本合同中標(biāo)明的甲方地址，則視為甲方已收到該通知。 第四十條 本合同一式三份，甲方、乙方、監(jiān)證機(jī)關(guān)各執(zhí)一份。 甲方：（蓋章） 乙方：（蓋章或簽字） 法定代表人 或委托代理人：（蓋章） 簽訂日期： 年 月 日 勞動(dòng)合同續(xù)訂書(shū) 簽證機(jī)關(guān)：（蓋章） 簽證員：（簽字或蓋章） 簽證日期： 年 月 日 本次續(xù)訂勞動(dòng)合同期限類型為 期限合同，續(xù)訂合同生效日期 年 月 日，續(xù)訂合同 終止。 甲方：（蓋章） 乙方：（簽字或蓋章） 法定代表人 或委托代理人：（簽字或蓋章） 年 月 日 - 34 - 人事行政部管理規(guī)范 勞動(dòng)合同變更書(shū) 經(jīng)甲乙雙方平等自愿，協(xié)商同意，對(duì)本合同做以下變更： 甲方：（蓋章） 乙方：（簽字或蓋章） 法定代表人 或委托代理人：（簽字或蓋章） 年 月 日 使用說(shuō)明 一、本合同書(shū)作為用人單位與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同 時(shí) 使 用 。 二、用人單位與勞動(dòng) 者 簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，需要雙方協(xié)商約定的內(nèi)容，協(xié)商一致后填寫(xiě)在相應(yīng)的空格內(nèi)。簽訂勞動(dòng)合同，甲方應(yīng)加蓋公章 。 法定代表人或委托代理人應(yīng)本人簽字或蓋章。 三、經(jīng)當(dāng)事人雙方協(xié)商需要增加的條款，在本人合同書(shū)中第三十五條中寫(xiě)明。 四、當(dāng)事人約定的其它內(nèi)容，勞動(dòng)合同的變更等內(nèi)容在本合同內(nèi)填寫(xiě)不下時(shí)，可另附紙。 五、本合同應(yīng)使用鋼筆或簽字 筆填寫(xiě)，字跡清楚，文字簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確，不得涂改。 本合同一式三份，甲方、乙方、監(jiān)證機(jī)關(guān)各執(zhí)一份，不得由任何一方代為保管。 4.3 人事管理制度 4.3.1 總 則 1、為進(jìn)一步建立健全 飯店 人事管理制度，根據(jù)中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法（以下簡(jiǎn)稱勞動(dòng)法）和中國(guó)政府的有關(guān)法律、法規(guī)，以及金源集團(tuán)人事管理規(guī)范，結(jié)合 飯店 實(shí)際情況，制定本制度。 2、本規(guī)定用來(lái)指導(dǎo)和規(guī)范 飯店 內(nèi)部人力資源管理工作，適用于 飯店 聘用的各類人員。 3、董事局人事管理中心是 飯店 人事勞動(dòng)管理制度的上級(jí)監(jiān)督指導(dǎo)部門(mén)， 飯店 人事行政部為具體執(zhí)行 部門(mén)，在董事局人事管理中心和 飯店 總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作，對(duì) 飯店 的人力資源管理工作予以貫徹實(shí)施。 4.3.2 招 聘 4.3.3 考 核 4.3.4 培 訓(xùn) 4.3.5 工 資 4.3.6 社會(huì)保險(xiǎn)與勞動(dòng)合同 （ 4.3.2 至 4.3.6 以金源集團(tuán)人事管理規(guī)范一書(shū)為準(zhǔn)，詳情見(jiàn)金源集團(tuán)人事管理規(guī)范第四章至第八章） 4.4 員工嘉獎(jiǎng)制度 為全面提升 飯 店綜合管理水平，樹(shù)立良好的 飯 店品牌形象，有效激勵(lì)員工的工作積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，鼓勵(lì)先進(jìn)、弘揚(yáng)正氣，提高員工隊(duì)伍整體凝聚力，按照精神鼓勵(lì)與 物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)相結(jié)合的激勵(lì)機(jī)制，結(jié)合 飯店 質(zhì)檢制度有關(guān)規(guī)定，特制訂 飯 店員工嘉獎(jiǎng)制度如下： 4.4.1 評(píng)選對(duì)象 飯 店全體干部員工 管理標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) - 35 - 4.4.2 評(píng)比條件 員工有下列一條或多條功績(jī)，公司給予部門(mén)表?yè)P(yáng)、全店通報(bào)、記功、實(shí)物、獎(jiǎng)金、晉級(jí)等多種獎(jiǎng)勵(lì)： 1、 認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹金源理念，能夠在思想上、行動(dòng)上與集團(tuán)和 飯店 保持高度一致，同心同德、顧全 大局。 2、 在完成公司利潤(rùn)指標(biāo)，提高經(jīng)濟(jì)效益方面做出重大貢獻(xiàn)者。 3、 熟練掌握本職工作技能，愛(ài)崗敬業(yè)、工作踏實(shí)、任勞任怨、有事業(yè)心和責(zé)任心，團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神 強(qiáng)，工作業(yè)績(jī)突出 者 。 4、 敢于堅(jiān)持原則，維護(hù)集 團(tuán)和 飯店 利益，對(duì)弄虛作假，嚴(yán)重違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律，貪污、盜竊、破壞公 司財(cái)產(chǎn)的行為大膽揭發(fā)，勇于斗爭(zhēng) 者 。 5、 積極提出合理化建議，經(jīng)營(yíng)管理成效顯著 者 。 6、 嚴(yán)格開(kāi)支、降低成本，在節(jié)能降耗、提高設(shè)備設(shè)施利用率 方面 有顯著成效者。 7、 不斷提高對(duì)客服務(wù)技能，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為 飯店 贏 得 良好聲譽(yù) 者 。 8、 在各項(xiàng)評(píng)比競(jìng)賽中為 飯店 贏得榮譽(yù)或稿件被集團(tuán)或社會(huì)刊物刊登，為 飯店 贏得聲譽(yù)者。 9、 因優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到賓客好評(píng)者。 10、 見(jiàn)義勇為，在意外事故中奮不顧身保護(hù)賓客和員工人身安全，挽回 飯店 和賓客財(cái)產(chǎn)者。 11、 發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)排除，避免重大損失者。 12、 拾金不昧，主動(dòng)及時(shí) 上交客人遺留丟失的財(cái)物，為 飯店 樹(shù)立良好形象者。 13、 品行端正、遵章守紀(jì)、 優(yōu)質(zhì)服務(wù) 堪為全體員工楷模者。 14、 無(wú)遲到早退，出全勤且工作勤奮，業(yè)績(jī)優(yōu)良者。（此為各項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)之必備評(píng)選條件） 15、 在其他方面有突出業(yè)績(jī)者。 4.4.3 主要獎(jiǎng)項(xiàng) 飯店 獎(jiǎng)勵(lì)可根據(jù)實(shí)際情況大體分為：“優(yōu)秀員工”獎(jiǎng)、“委屈”獎(jiǎng)、“拾金不昧”獎(jiǎng)、“優(yōu)秀基層管理人員”獎(jiǎng)、“培訓(xùn)優(yōu)異”獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，并給予物質(zhì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。 4.4.4 注意事項(xiàng) 1、 各類獎(jiǎng)勵(lì)評(píng)選工作應(yīng)嚴(yán)格依照評(píng)選條件和申報(bào)程序的要求，如所推薦人或事跡經(jīng)審核，未能滿 足評(píng)選條件要求，則該獎(jiǎng)項(xiàng)按空缺處理。 任何弄虛作假行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，追究部門(mén)負(fù)責(zé)人責(zé)任，并取消參加當(dāng)年度集團(tuán)公司各類評(píng)比嘉獎(jiǎng)資格。 2、 各部門(mén)應(yīng)配合 飯店 員工嘉獎(jiǎng)制度的推行工作，在部門(mén)顯要位置設(shè)立表?yè)P(yáng)欄和員工優(yōu)秀事跡登記 本，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和表?yè)P(yáng)員工的進(jìn)步。 3、 飯店 將在顯著位置設(shè)置“光榮榜”，對(duì)各類先進(jìn)事跡和優(yōu)秀員工進(jìn)行通報(bào)表彰。 4、 各類獎(jiǎng)勵(lì)金額均單獨(dú)發(fā)放，由 飯店 公司代為繳納稅費(fèi)。 5、 凡員工取得上述各類獎(jiǎng)勵(lì)的，均作為績(jī)效考核的依據(jù)之一，以及參加集團(tuán)公司各類先進(jìn)評(píng)比的 參考依據(jù)之一。 4.5 飯 店考勤制度 4.5.1 總則 第一條 出勤情況是公司考核員工的 主要依據(jù)之一，是公司人力資源管理的基礎(chǔ)。認(rèn)真落實(shí)考勤制度是加強(qiáng)飯店管理的重要組成部分，各部門(mén)要實(shí)事求是，認(rèn)真負(fù)責(zé)，做好考勤統(tǒng)計(jì)管理工作。 第二條 為建立公司正規(guī)的工作秩序，提高員工素質(zhì)和工作效率，特制定員工考勤制度。人事行政部負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督公司的考勤制度執(zhí)行情況。 第三條 飯 店 采取 綜合計(jì)算工時(shí)和不定時(shí)工作制，每周工作 40 小時(shí)（膳食時(shí)間除外），每周 5 天半工作制。員工按飯 店規(guī)定上下班、出工差、因公外出開(kāi)會(huì)、店派脫產(chǎn)學(xué)習(xí)等均視為正常出勤。 第四條 考勤周期規(guī)定 :當(dāng)月考勤周期以每月實(shí)際天數(shù)為準(zhǔn)。年度考勤周期： 1 月 1 日至 12月 31 日。 4.5.2 員工考勤卡管理規(guī)定： 1、 新員工入店時(shí)，由人事行政部為其辦理考勤卡。 2、 員工考勤卡因丟失、失效無(wú)法打卡，需在當(dāng)日向所在部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明情況，部門(mén)經(jīng)理給予登記備 查，員工必須在兩天內(nèi)到人事行政部辦理補(bǔ)卡手續(xù)，逾期不辦者，按未打卡 論處 。 3、 員工上班必須攜帶考勤卡，如忘記帶卡，應(yīng)在當(dāng)日上班之前，向所在部門(mén)說(shuō)明情況，并填寫(xiě)考 - 36 - 人事行政部管理規(guī)范 勤補(bǔ)充表，但一個(gè)月內(nèi)不得超過(guò)兩次，否則第三次（含）之后，除辦理上述手續(xù)外，以每次遞增 10 元罰款 論處 。 4、 員工因公或其它原因無(wú)法打卡者，需在回店的當(dāng)天填寫(xiě)考勤補(bǔ)充表，員 工由所在部門(mén)經(jīng)理出示 證明，部門(mén)副經(jīng)理以上干部由飯店領(lǐng)導(dǎo)出具證明。逾期不辦者，按 曠工半天 論處，無(wú)正當(dāng)理由未打卡者，按當(dāng)天曠工論處。 5、 員工上班時(shí)間離崗須填寫(xiě)上班時(shí)間 離崗情況登記表 ，人事行政部不定時(shí)檢查，如發(fā)現(xiàn)離崗未填 寫(xiě)離崗情況登記表者按無(wú)故離崗論處。 6、 為了保證考勤打卡的準(zhǔn)確性，各部門(mén)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，部門(mén)內(nèi)部另行登記二次考勤，各班組必 須指定專人負(fù)責(zé)員工二次簽到，并按考勤表的規(guī)定符號(hào)認(rèn)真填寫(xiě)，筆跡清楚，準(zhǔn)確詳細(xì)記錄員工到、離工作崗位時(shí)間，不得走過(guò)場(chǎng)把登記本放在公共場(chǎng)所讓員工任意登記。各部門(mén)二次簽到的截止時(shí)間為 上班前 10 分鐘。 7、 所有員工不得以在本部門(mén)登記過(guò)考勤為由，拒不打卡、未打卡者，照樣以當(dāng)天曠工論處。 8、 任何人嚴(yán)禁代他人打卡，每發(fā)現(xiàn)一次除了責(zé)令當(dāng)事人寫(xiě)出書(shū)面檢討上報(bào)人事行政部外，還要對(duì) 雙方 進(jìn)行 經(jīng)濟(jì)處罰。屢教不改者，依照員工手冊(cè)處理。 9、 各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)務(wù)必嚴(yán)格把關(guān)，真實(shí)地反映員工出勤情況，為自己所出具的證明負(fù)責(zé)，嚴(yán)禁弄虛作 假。違者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。 10、 每月 3 號(hào)前，各部門(mén)將上一個(gè)月員工出勤統(tǒng)計(jì)表、加班情況等各類表單經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核后， 報(bào)人事行政部。 4.5.3 員工遲到、早退、曠工的處理規(guī)定 1、 遲到：超過(guò)規(guī)定上 班時(shí)間 10 分鐘以內(nèi)到崗為遲到 。 早退：?jiǎn)T工未按規(guī)定工作時(shí)間下班，提前 離開(kāi)工作崗位為早退。 2、 每月遲到、早退累計(jì)達(dá) 兩 次以內(nèi)，每次扣 10 元人民幣 。 累計(jì) 遲到早退達(dá)三次 以上 （含） 六次 以內(nèi) 按 每次 曠工半天處理 。 累計(jì)七次（含） 以上每次 按曠工一天處理 。 3、 曠工： （ 1）員工超過(guò)規(guī)定時(shí)間 10 分鐘未到崗或提前離開(kāi)工作崗位的 視 為曠工。 （ 2） 遲到、早退 或 無(wú)故缺勤 10 分鐘以上 4 個(gè)小時(shí)以內(nèi)視為 曠 工半天 。 4 個(gè)小時(shí)以上視為 曠工 1 天。 （ 3）未履行請(qǐng)假手續(xù)。 （ 4）遇特殊情況未能提前履行請(qǐng)假手續(xù)，又不設(shè)法通知 飯店 。 （ 5）以假病休證明為依 據(jù)而休的假期。 （ 6）公司嚴(yán)禁員工的曠工行為，曠工一日扣 3 日薪資，連續(xù)曠工超過(guò) 3 日（含）以上或全年累計(jì)7 天，公司可以書(shū)面形式通知員工解除勞動(dòng)合同。 4、 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離職 3 日以上（含 3 日）者，作自動(dòng)離職處理。 4.5.4 加班、夜班 1、 各部門(mén)經(jīng)理應(yīng)教育員工出滿勤、干滿勤，提高工作效率，