物流采購管理【共八章620PPT，非常經(jīng)典的課件】

物流采購管理 中國人民大學(xué) 2010.6 物流采購管理 第一章 采購概述 第二章 采購組織機構(gòu)與管理制度 第三章 采購計劃與數(shù)量的確定 第四章 采購價格與成本管理 第五章 采購的實施 第六章 供應(yīng)商管理 第七章 采購的方法 第八章 采購談判與采購合同 第一章 采購概述 第一節(jié) 采購的定義 第二節(jié) 采購作用及要求 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 第四節(jié) 采購與供應(yīng)鏈管理 第一節(jié) 采購的定義 一、采購的概念 （一）采購的含義 1、狹義的采購 狹義的采購是指以購買的方式，由買方支付對等的代價，向賣方換取物品的行為過程。即所謂的“一手交錢，一手交貨”或“銀貨兩訖”。 在此概念中，貨幣成為交易的中介，買方若沒有貨幣則采購行為將難以實現(xiàn)，這種以貨幣換取商品的方式是最普遍的采購?fù)緩健?第一節(jié) 采購的定義 2、廣義的采購 廣義的采購是指除了以購買的方式獲取商品以外，還可以通過下列途徑取得商品的使用權(quán)，以達到滿足需求的目的。 租賃。即一方以支付租金的方式取得他人物品的使用權(quán)。 借貸。即一方以無需支付任何代價的方式取得他人物品的使用權(quán)，使用完畢后返還原物品。 交換。即以物易物的方式，取得物品的所有權(quán)及使用權(quán)，不須支付貨款。 第一節(jié) 采購的定義 3、購買與采購的區(qū)別 采購應(yīng)當包含著兩個基本意思：一是“采”，二是“購”?！安伞保杉?、采摘也，是從眾多的對象中選擇若干個之意。“購”，購買也，是通過商品交易手段把所選定的對象從對方手中轉(zhuǎn)移到自己手中之意。 所以所謂采購，一般是指從多個對象中選擇購買自己所需要的物品的意思。這里所謂對象，既可以是市場、廠家、商店，也可以是物品。 從學(xué)術(shù)的角度看，采購是比購買的含義更廣泛、更復(fù)雜的概念。 第一節(jié) 采購的定義 （二）采購的特征 1、所有采購都是從資源市場獲取資源的過程 2、采購既是一個商流過程，也是一個物流過程 3、采購是一種經(jīng)濟活動 第一節(jié) 采購的定義 二、采購物流 采購物流與銷售物流是一個問題的兩個方面。 從生產(chǎn)企業(yè)的角度分析，企業(yè)物流可以分為四種物流形式 :生產(chǎn)物流、銷售物流、采購物流、回收物流。這四種企業(yè)物流形式之間的關(guān)系，如下圖所示。而流通企業(yè)的物流構(gòu)成可分為：采購物流、銷售物流、回收物流，如下圖所示。 回收物流 采 購物流 生 產(chǎn)物流 銷 售物流 工廠 經(jīng)銷商 顧客 供應(yīng)商 銷 售物流 廢棄物流 生產(chǎn)企業(yè)物流構(gòu)成 生產(chǎn)商 銷售商 顧客 經(jīng)銷商 回收物流 采購物流 銷售物流 流通企業(yè)物流構(gòu)成 第一節(jié) 采購的定義 三、采購的分類 （一）工業(yè)采購和消費采購 1、商品采購按其用途不同可分為工業(yè)采購和消費采購。 工業(yè)采購?fù)ǔＪ侵钙髽I(yè)為了經(jīng)營或生產(chǎn)所需產(chǎn)品和服務(wù)而按一定代價同外部進行的交易活動。消費采購是個人行為。 第一節(jié) 采購的定義 2、兩者的差別 采購的目的不同：工業(yè)采購的商品是為了再生產(chǎn)，而消費采購主要是為滿足個人消費需求。 與供應(yīng)商關(guān)系不同：工業(yè)采購?fù)谝淮尾少徱院蟊阃?yīng)商建立起長期合作關(guān)系，而消費采購與供應(yīng)商之間的隨意性很強。 采購動機：工業(yè)采購的動機是理性的，是多人參與的，是程序化的過程。而消費采購的動機帶有明顯的個人喜好，隨意性比較大。 采購數(shù)量：工業(yè)采購的采購數(shù)量比較大，價格較穩(wěn)定。個人采購量比較小。 第一節(jié) 采購的定義 （二）有形采購和無形采購 1、有形采購 原料。直接用于生產(chǎn)的原材料，如為生產(chǎn)電視而采購的顯像管、電阻等原料。 輔料。在產(chǎn)品制造過程中，除了原材料之外所耗費的材料均屬于輔料。 機具及設(shè)備。指制造產(chǎn)品的主要工具或提供生產(chǎn)環(huán)境所不可缺少的設(shè)施。 事務(wù)產(chǎn)品。主要是指工作人員在文書作業(yè)上所需的設(shè)施與文具、紙張、以及其它雜項。 第一節(jié) 采購的定義 2、無形采購 無形采購是指采購輸出的結(jié)果是不具有實物形態(tài)的技術(shù)和服務(wù)等，例如，購買一項服務(wù)、一個軟件、一項技術(shù)、保險及工程發(fā)包等。 第二節(jié) 采購作用及要求 一、采購的基本任務(wù) （一）保證企業(yè)所需物品與服務(wù)的正常供應(yīng) （二）保證采購的原材料質(zhì)量 （三）控制并減少采購成本 （四）建立可靠、最優(yōu)的供應(yīng)商配套體系 （五）利用供應(yīng)商參與產(chǎn)品開發(fā) （六）管理控制好與采購相關(guān)的文件及信息 （七）維護本企業(yè)的良好形象 第二節(jié) 采購作用及要求 二、采購的地位和作用 （一）采購的地位 1、采購的價值地位 在全球范圍內(nèi)企業(yè)的產(chǎn)品成本構(gòu)成中，采購的原材料及零部件成本占企業(yè)總成本的比例因行業(yè)不同而異，大約在 30% 90%，平均水平在 60%以上。 第二節(jié) 采購作用及要求 在現(xiàn)實中，許多企業(yè)在控制成本是將最大時間和精力放在不到總成本 40%的企業(yè)管理費用以及工資和福利上，而忽視其主體部分 采購成本。事實上，產(chǎn)品成本中的材料部分每年都存在著 5% 20%的潛在降價空間，而材料價格每降低 2%，在其它條件不變的前提下，經(jīng)資產(chǎn)回報率可增加 15%。 第二節(jié) 采購作用及要求 2、采購的供應(yīng)地位 在商品生產(chǎn)和交換的整體供應(yīng)鏈中，每個企業(yè)即是顧客，又是供應(yīng)商。為了滿足最終顧客的需求，企業(yè)都力求以最低的成本將高質(zhì)量的產(chǎn)品以最快的速度供應(yīng)到市場，以獲取最大利潤。 從整體供應(yīng)鏈的角度看，企業(yè)為了獲取盡可能多的利潤，都會想法設(shè)法加快物料和信息的流動，這樣就必須依靠采購的力量，充分發(fā)揮供應(yīng)商的作用，因為占成本 60%的物料以及相關(guān)的信息都發(fā)生或來自供應(yīng)商。 第二節(jié) 采購作用及要求 3、采購的質(zhì)量地位 質(zhì)量是產(chǎn)品的生命。一般企業(yè)都以質(zhì)量控制的程序?qū)⑵鋭澐譃閬碡涃|(zhì)量控制、過程質(zhì)量控制及出貨質(zhì)量控制。 由于產(chǎn)品中價值 60%的部分是經(jīng)采購由供應(yīng)商提供，所以企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量不僅要在企業(yè)內(nèi)部限制，更多的應(yīng)控制在供應(yīng)商的質(zhì)量過程中，這也是上游質(zhì)量控制的體現(xiàn)。 第二節(jié) 采購作用及要求 （二）采購的作用 1、采購在產(chǎn)品中的作用 隨著時代的發(fā)展和技術(shù)的進步，產(chǎn)品的開發(fā)周期在極大的縮短，這就要求企業(yè)的采購必須將供應(yīng)商納入到產(chǎn)品早期開發(fā)中來，這樣不僅可以利用供應(yīng)商的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢縮短產(chǎn)品開發(fā)時間、降低產(chǎn)品開發(fā)費用及產(chǎn)品制造成本，還可更好的滿足產(chǎn)品功能的需要，提高產(chǎn)品在整個市場上的競爭力。 第二節(jié) 采購作用及要求 2、采購在企業(yè)經(jīng)營中的作用 現(xiàn)在許多企業(yè)都將供應(yīng)商管理作為企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略，將供應(yīng)商看作自身企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)的延伸，與供應(yīng)商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。 自己不用直接進行投資的前提下，充分利用供應(yīng)商的能力為自己開發(fā)生產(chǎn)產(chǎn)品。 根據(jù)上述分析可知，采購不僅僅是購買物品，而是企業(yè)經(jīng)營的一個核心環(huán)節(jié)，是獲取利潤的重要資源，它在企業(yè)的產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量保證、整體供應(yīng)鏈以及經(jīng)營管理中起著極其重要的作用。 第二節(jié) 采購作用及要求 三、采購的原則 （一）適當?shù)膬r格 （二）合適的品質(zhì) （三）恰當?shù)臅r機 （四）合適的數(shù)量 （五）恰當?shù)牡攸c 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 一、采購管理概念 （一）采購管理的含義 所謂采購管理，就是指為保障企業(yè)物資供應(yīng)而對企業(yè)采購進貨活動進行的管理活動。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 （二）采購管理的職能與目標 1.采購管理的職能 企業(yè)作為國民經(jīng)濟一個基本細胞承擔著為社會提供產(chǎn)品或服務(wù)的功能。但是企業(yè)在不斷形成自己的產(chǎn)品和服務(wù)時，除了企業(yè)自己的已有物力資源外，還需要不斷地從市場獲取各種資源，特別是各種原料、設(shè)備、工具等，這就需要采購。而這一方面的工作就是由采購管理來承擔的。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 就物資采購的具體職能來說，一方面，它要實現(xiàn)對整個企業(yè)的物資供應(yīng)，另一方面，它是企業(yè)聯(lián)系整個資源市場的紐帶。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 2.采購管理的目標 適時適量 保證質(zhì)量 費用最省 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 二、采購管理的內(nèi)容與過程 企業(yè)采購管理的基本任務(wù)有三個，一是要保證企業(yè)所需的各種物資的供應(yīng)；二是要從資源市場獲取各種信息、為企業(yè)物資采購和生產(chǎn)決策提供信息支持；三是要與資源市場供應(yīng)商建立起友好且有效的關(guān)系，為企業(yè)營造一個寬松有效的資源環(huán)境。 第一項是最重要、最根本的任務(wù)，如果這一項搞不好，就不能稱之為采購管理。 采購管理組織 選擇供應(yīng)商 制定訂貨策略 制定進貨策略 簽訂訂貨合同管理組織 商務(wù)談判 進貨實施 驗收入庫 采購評價 支付 、 善后處理 需求 分析 資源市 場分析 采購監(jiān)控 制定 訂 貨 計劃 實施訂貨計劃 采購基礎(chǔ)工作貨計劃 采購管理組織 選擇供應(yīng)商 制定訂貨策略 制定進貨策略 簽訂訂貨合同管理組織 商務(wù)談判 進貨實施 驗收入庫 采購評價 支付 、 善后處理 需求 分析 資源市 場分析 采購監(jiān)控 制定 訂 貨 計劃 實施訂貨計劃 采購基礎(chǔ)工作貨計劃 采購管理內(nèi)容和模式 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 1.采購管理組織 采購管理組織是采購管理最基本的組成部分，為了搞好企業(yè)復(fù)雜繁多的采購管理工作，需要有一個合理的管理機制和一個精悍的管理組織機構(gòu)，要有一些能干的管理人員和操作人員。 2.需求分析 需求分析就是要弄清企業(yè)需要采購一些什么品種、需要采購多少，什么時候需要什么品種、需要多少等問題。作為全企業(yè)的物資采購供應(yīng)部門應(yīng)當掌握企業(yè)的物資需求情況，制定物料需求計劃，從而為制定出科學(xué)合理的采購訂貨計劃做準備。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 3.資源市場分析 資源市場分析就是根據(jù)我們企業(yè)所需求的物資品種，分析資源市場的情況，包括對資源分布情況、供應(yīng)商情況、品種質(zhì)量、價格情況、交通運輸情況等。資源市場分析的重點是供應(yīng)商分析和品種分析，分析的目的是為我們制定采購訂貨計劃做準備。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 4.制定采購計劃 制定采購訂貨計劃是根據(jù)需求品種情況和供應(yīng)商的情況，制定出切實可行的采購訂貨計劃，包括選擇供應(yīng)商、供應(yīng)品種、具體的訂貨策略、運輸進貨策略以及具體的實施進度計劃等，具體的解決什么時候訂貨？訂購什么？訂購多少？向誰訂？怎樣訂？怎樣進貨？怎樣支付等這樣一些具體的計劃問題。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 5.采購計劃實施 采購計劃實施就是把上面制定的采購訂貨計劃分配落實到人，根據(jù)既定的進度進行實施。具體包括去聯(lián)系指定的供應(yīng)商、進行貿(mào)易談判、簽訂訂貨合同、運輸進貨、到貨驗收入庫、支付貨款以及善后處理等。通過這樣的具體活動完成一次完整的采購活動。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 6.采購評價 采購評價就是在一次采購?fù)瓿梢院髮@次采購的評估，或月末、季末、年末對一定時期內(nèi)的采購活動的總結(jié)評估。主要在于評估采購活動的效果、總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)、找出問題、提出改進方法等，通過總結(jié)評估，可以肯定成績、發(fā)現(xiàn)問題、制定措施、改進工作，是我們不斷提高采購管理水平的保證。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 7.采購監(jiān)控 采購監(jiān)控示對采購活動進行的監(jiān)控活動，包括對采購的有關(guān)人員、采購資金、采購事物活動的監(jiān)控。 8.采購基礎(chǔ)工作 采購基礎(chǔ)工作是為建立科學(xué)、有效的采購系統(tǒng)，需要建立的一些基礎(chǔ)建設(shè)工作，包括管理基礎(chǔ)工作、軟件基礎(chǔ)工作和硬件基礎(chǔ)工作。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 三、采購管理的趨勢 （一）采購管理的中心化趨勢 采購的競爭優(yōu)勢是企業(yè)的核心競爭力的重要內(nèi)容，采購中心化可以集中全公司和集團的采購力，對整個供應(yīng)市場產(chǎn)生影響，使集團采購處于有利地位；也由于一個窗口對外，便于公司對供應(yīng)商的管理，便于公司整體資源的優(yōu)化。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 （二）采購管理的專業(yè)化趨勢 傳統(tǒng)采購組織中，采購員發(fā)揮不了很大作用，一方面是領(lǐng)導(dǎo)對采購的認識局限，采購環(huán)境惡劣，以及對采購舞弊的恐懼，另一方面也由于采購員和采購組織的軟弱無力和技能缺乏，造成采購的低技術(shù)性。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 （三）采購管理的職能化趨勢 前幾年很多公司的采購部門向生產(chǎn)部門經(jīng)理匯報，也就是采購部門隸屬于生產(chǎn)部門。生產(chǎn)部門要什么，采購部門就買什么；生產(chǎn)部門什么時候要，要多少，采購就趕緊買來。 近年來，越來越多的公司的采購部門從生產(chǎn)部門或其他部門獨立出來，開始直接向總經(jīng)理、副總經(jīng)理匯報，采購部門發(fā)揮越來越大的作用。 第三節(jié) 采購管理及戰(zhàn)略意義 采購要做很好的采購需求分析、采購計劃、