研究性學(xué)習(xí)報(bào)告

研究性學(xué)習(xí)報(bào)告 茶是中國的第一大飲料 ,海南的茶葉在中國茶行業(yè)中占有重要的地位 .珍惜品種多種多樣 ,茶葉加工技術(shù)純熟 ,產(chǎn)茶地面積廣闊 ,特色茶葉風(fēng)靡全球 .為此 ,我們對(duì)海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長(zhǎng)優(yōu)越的自然條件進(jìn)行了調(diào)查研究 . 研究性學(xué)習(xí)報(bào)告 研究課題 :海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長(zhǎng)優(yōu)越的自然條件 小組組長(zhǎng) :汪靖惠 小組成員 :毛彪蔚 汪靖惠 柯維凌 余嘉宏 周宏駿 指導(dǎo)老師 :梁振峰 研究方法及步驟 :1,分組 ,分工 ；分別進(jìn)行上網(wǎng)查詢 ,查閱書籍 ,問地理老師等 . 2,對(duì)查來的資料進(jìn)行篩選 ,選取最有用的信息 . 3,對(duì)信息進(jìn)行整編 ,整理出一篇報(bào)告 . 研究目的 :海南特色茶葉眾所周知 ,品起來更使君感覺到絲絲清爽 ,蕩氣回腸 .那么 ,海南究竟有哪些特色茶呢 海南又具備怎樣的優(yōu)越條件致使能種植出這么好的茶葉呢 對(duì)此 ,我們對(duì)海南的茶葉產(chǎn)地分布及其生長(zhǎng)優(yōu)越的自然條件進(jìn)行了調(diào)查研究 . 調(diào)查報(bào)告 : 在學(xué)校全面展開的這次研究性學(xué)習(xí)的活動(dòng)中 ,我們小組 5 人與指導(dǎo)老師一起提出了這個(gè)課題 .這個(gè)課題的側(cè)重點(diǎn)在于分析與取證 ,結(jié)合茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境 ,與海南主要種植茶葉的區(qū)域的自然地理環(huán)境相比較 ,得出結(jié)論 .這個(gè)調(diào)查報(bào)告主要結(jié)構(gòu)是 :先介紹茶樹普遍 的最適生長(zhǎng)條件 ,再依次列舉海南茶葉主要分布地五指山 ,白沙及萬寧中的特產(chǎn)茶葉 ,及它們生長(zhǎng)所需要的環(huán)境 ,通過介紹上述三地的自然條件 ,最終得出結(jié)論 . 一 ,適宜茶葉生長(zhǎng)的條件 茶樹生長(zhǎng)對(duì)氣溫和熱量的基本要求 : 茶樹喜歡溫暖的氣候條件 ,對(duì)溫度和熱量有一定的要求 .在適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下 ,茶樹才能生長(zhǎng)良好 .氣溫在 10-35度之間時(shí) ,茶樹通常能正常生長(zhǎng) ,在 20-25度時(shí)生長(zhǎng)最快 ,氣溫超過 35度時(shí)茶樹新梢生長(zhǎng)緩慢或停止 .在春季一般日平均期望穩(wěn)定在 8-14 度時(shí) ,茶樹的越冬芽開始萌發(fā) .氣溫降到 15度左右時(shí) ,新梢就停止生長(zhǎng) ,但根系一般在溫度低于 8度時(shí)才停止活動(dòng) .因此 ,在我國大部分地區(qū) ,茶樹在冬季不能正常生長(zhǎng) ,處于休眠期 ,在某些地區(qū)由于冬季溫度過低還會(huì)造成凍害 .除了對(duì)溫度要求外 ,茶樹對(duì)積溫也有一定要求 .一般情況下 ,一年之中大于 10 度的活動(dòng)積溫越多 ,茶樹的生長(zhǎng)時(shí)期就越長(zhǎng) .茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于 10 度的活動(dòng)積溫為760-1060 度 .(海南島年平均氣溫在 23 度左右 ,最冷也超不過 5 度 ,這就為茶葉的生長(zhǎng)提供了一個(gè)很好的條件 .) 茶樹生長(zhǎng)對(duì)水分條件的基本要求 : 水分是保證茶樹正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)條件之一 ,雨量不足 ,空氣濕度太低 ,對(duì)茶樹生長(zhǎng) 不利 .降水是茶園水分最主要來源 ,保證茶樹能正常生長(zhǎng)的年降水量一般要在 800 毫米以上 .在茶樹生長(zhǎng)期間 ,月降水量通常不能少于 100毫米 .當(dāng)月降水量少于 50毫米時(shí) ,茶樹缺水 .空氣相對(duì)濕度對(duì)茶樹生長(zhǎng)也會(huì)產(chǎn)生影響 ,一般認(rèn)為 ,在茶樹生長(zhǎng)期比較適合的空氣相對(duì)濕度為 80%-90%,低于 50%對(duì)茶樹生長(zhǎng)發(fā)育不利 ,而且使茶葉質(zhì)地粗硬 ,品質(zhì)降低 .(海南島年平均降水量控制在 1500 毫米左右 ,最低也在 950 毫米以上 ,所以空氣濕度較濕 ,茶葉水分多 ,味道純 .) 茶樹生長(zhǎng)對(duì)土壤的基本要求 : 茶樹對(duì)土壤條件有一定要求 ,一般要求土層深厚 ,排水良好 ,特別要求土壤呈酸性 ,PH 值在4.5-5.5 最為適宜 ,PH 值高于 6.5 的土壤不能種植茶樹 .我國適合種茶的土壤主要有磚紅壤 ,赤紅壤 ,紅壤 ,黃壤 ,黃棕壤 ,棕壤 ,褐土和紫色土等 . 附 :海南茶葉分布圖 二 ,生長(zhǎng)在五指山地區(qū)的茶葉 五指山市年平均氣溫 22.4 ,無寒冬 ,無酷夏 ,四季如春 .在那出產(chǎn)的主要特色茶葉是苦丁茶與水滿茶 . 苦丁茶 (海南最早的野生茶 ) 苦丁茶屬冬青科植物 ,適合于熱帶及亞熱帶氣候條件下生長(zhǎng) ,據(jù)明代李時(shí)珍在本草綱目中記述 茶味苦寒最能降火 ,火為百病 ,火降則上矣 ,唐代名醫(yī)陳藏 器的本草拾遺記載 久食令人瘦 ,去人脂 本草拾遺記載 久食令人瘦 ,去人脂 標(biāo)準(zhǔn)藥性大辭典亦載 苦丁茶味甘苦 ,性寒無毒 ,為涼肝散風(fēng)要藥 可見苦丁茶具有 :降血壓 ,血脂 ,消熱消炎 ,防齦解酒 ,消帶減肥 ,促進(jìn)人體新陳代謝的理療保健功效 ,適于日常飲用 ,是理想的純天然綠色保健飲品 ,取于天然 ,飲得自然 .海南島五指山脈 ,海拔 1867 米 ,常年云霧繚繞 ,雨水充沛氣候濕潤(rùn)土質(zhì)疏松肥沃 ,是苦丁茶最為理想的生長(zhǎng)地區(qū) :正是得天獨(dú)厚的自然環(huán)境 ,孕育了五指山苦丁茶獨(dú)具一格的品質(zhì) .因此 ,海南五指山苦丁茶才如此享譽(yù)海內(nèi)外 . 水滿茶 水滿茶也是海南綠茶中至高無上的貢品茶水滿茶是五指山野茶 ,長(zhǎng)年生于云霧之中 ,得天地之精華 ,醇郁甘甜 ,且有防感冒 ,止腹瀉 ,健胃醒神之效 .五指山野茶在萬畝以上 ,現(xiàn)有移植 .茶樹植株為喬木型 ,大葉種 ,樹姿直立 ,分枝部位高 ,葉橢圓形 ,葉面隆起 ,葉齒淺稀鈍 ,芽葉無毛 ,樹高 11 12 米 ,樹幅 7 8 米 .主要分布在五指山區(qū) ,產(chǎn)量少 ,適宜制作綠茶 .之所以是貢品 ,是因?yàn)樗疂M茶的生長(zhǎng)條件太獨(dú)特了 ,置于高山云霧之中 ,只有云霧繚繞 ,恍若仙境的五指山山腰才能滿足其生長(zhǎng)條件 . 三 ,生長(zhǎng)在白沙縣的特色茶葉 白沙綠茶 白沙綠茶 產(chǎn)于海南省五指山區(qū)白沙黎族自治縣國營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng) .白沙黎族自治縣坐落在黎母山脈中段西北麓 ,南渡江上游 ；地形為東南高 ,西北低 ,山地面積占 41.9%,全縣大小山峰有 440座 ,海拔千米以上的山峰有 20 多處 ,南部鸚歌嶺為最高峰 ,1812 米 ,是僅次于五指山的海南第二高山 .全縣大小河流 30 條 ,其中流經(jīng)境內(nèi)的南開河 ,石碌河 ,珠碧江為海南有名的三大河流 .白沙縣屬熱帶季風(fēng)性氣候 ,高溫多雨 ,光熱充足 ,全年日照 2056 小時(shí)以上 ,年平均氣溫21.9 23.4 ,年平均降雨量 1725 毫米 ,山區(qū)氣候特點(diǎn)突出 .產(chǎn)茶區(qū)位于該縣鸚歌嶺下方圓10 公里的小盆地 .這里四面群山環(huán)繞 ,溪流縱橫 ,土質(zhì)肥沃 ,雨量充盈 ,云霧彌漫 ,氣候溫和 ,是屬于高山云霧區(qū) .年均陰霧日長(zhǎng)達(dá) 215天 ,月均氣溫 16.4 26.9 ,溫射光合作用強(qiáng) ,乃是天然的產(chǎn)茶之地 .白沙境內(nèi)的國營(yíng)白沙農(nóng)場(chǎng)是白沙綠茶的主要產(chǎn)地 .目前白沙農(nóng)場(chǎng)的茶園面積已發(fā)展到 5000 多畝 ,種植的茶樹為海南 ,云南大葉與福建水仙 ,烏尤四個(gè)優(yōu)良品種 .其特點(diǎn)為 :葉之更換 ,花之發(fā)育 ,實(shí)之結(jié)成 ,均為局部進(jìn)行 ,因此茶山常年翠綠 ,四季枝葉繁茂 ,芽長(zhǎng)柔嫩 ,優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) ,1993 年干茶產(chǎn)量已達(dá)五千擔(dān) . 四 ,生長(zhǎng)在萬寧的特色茶葉 萬寧市屬 熱帶季風(fēng)氣候 ,氣候溫和 ,溫差小 ,積溫高 .年平均氣溫 24 ,最冷月平均氣溫 18.7 ,最熱月平均 28.5 ；全年無霜凍 ,氣候宜人 ；二是雨量充沛 ,年平均降雨量 2400毫米左右 ；三是日照長(zhǎng) ,年日照時(shí)數(shù)平均在 1800 小時(shí)以上 . 鷓鴣茶 東山嶺的鷓鴣茶有名氣 ,那是因?yàn)椴铇渌蔽水?dāng)?shù)赝寥览锼釅A適度的豐富有機(jī)物質(zhì) ,受益于山川靈氣 ,云霧 ,香露 ,茶葉長(zhǎng)得綠油油 ,毛茸茸的 .新摘的茶葉放進(jìn)嘴里品嚼 ,起初有一絲苦澀味 ；接著就是沁透肺腑的馨香 .經(jīng)過科學(xué)加工處理后的茶葉 ,色澤清亮 ,味似甘草 ,芬芳沁人 .科學(xué)分析報(bào)告證實(shí) ,鷓鴣茶葉中含 有人體所必需的 9種物質(zhì)和 17種氨基酸 ,其中可溶性鈣和鎂元素含量甚高 .這也應(yīng)證了萬寧實(shí)有的中性且高度肥沃的土壤 . 其實(shí)在海南生長(zhǎng)的特色茶葉還是非常多的 ,我們?cè)谶@里只是舉了一些具有代表性的茶葉