每小時(shí)8萬(wàn)PET瓶玉米汁飲料項(xiàng)目可行性分析報(bào)告書(shū)

Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPoints(2) Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.ParagraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPoction.ParagraphForm Selection.ParagraphFormaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPoction.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPointselection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoction.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.Par agraphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahF Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPoints(2) Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.ParagraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPoction.ParagraphForm Selection.ParagraphFormaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPointselection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPoction.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingL inesToPointselection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoction.ParagraphFormat.LineSpacingLinesToPoints(2)Selection.Par agraphFaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahF 目 錄 一、 項(xiàng)目概況 二、 項(xiàng)目的必要性 三、 市場(chǎng)分析 四、 產(chǎn)品的市場(chǎng)定位 五、 產(chǎn)品的包裝選擇 六、 產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì) 七、 產(chǎn)品的價(jià)格設(shè)計(jì) 八、 生物工程高新技術(shù)與難題解決 九、 工業(yè)化的可靠性 十、 技術(shù)支持單位 十一、 生產(chǎn)規(guī)模 十二、 工藝路線 十三、 設(shè)備配套方案 十四、 廠址的選擇 十五、 原料及供應(yīng) 十六、 能源和交通 十七、 環(huán)境保護(hù)和三廢處理 十八、 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃 十九、 投資分析 二十、 資金來(lái)源 二十一、 經(jīng)濟(jì)效益分析 二十二、 社會(huì)效益分析 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 2 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 2 二十三、 總論 二十四、 附件 附件一：我國(guó)玉米產(chǎn)區(qū)分布圖 附件二：經(jīng)濟(jì)效益分析文件 附件三：廠區(qū)平面布局示意圖 附件四：車間與生產(chǎn)線平面布局示意圖 附件五：原料和包裝成本分析 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 3 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 3 一、 項(xiàng)目概況 該項(xiàng)目是一個(gè)玉米深加工項(xiàng)目。本報(bào)告書(shū)所涉及的是一種以普通玉米為原料，采用生物工程技術(shù)和現(xiàn)代飲料工業(yè)方法生產(chǎn)澄清型玉米汁飲料產(chǎn)品的建廠可行性分析。這種飲料產(chǎn)品具有以下特征： 1、以普通玉米面粉為主要原料，具有玉米深加工的真正意義； 2、具有良好流行飲品金黃色外觀，澄清透明像啤酒一樣透亮； 3、口感和 PET 包裝均符合中國(guó)飲料大市場(chǎng)主流產(chǎn)品特點(diǎn)，并具有玉米滋味和風(fēng)格，容易吸引飲料市場(chǎng)經(jīng)銷商和飲料最初消費(fèi)人群的注意力，并成長(zhǎng)為市場(chǎng)暢銷飲料。 4、工藝先進(jìn)，設(shè)備配套科學(xué)合理，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)穩(wěn)定的工業(yè)化 生產(chǎn)。 該項(xiàng)目所在地位于 *省 *市， *省是我國(guó)最主要的玉米產(chǎn)區(qū)，玉米深加工是當(dāng)?shù)刂攸c(diǎn)扶持的扶農(nóng)項(xiàng)目。該項(xiàng)目所在及附近地區(qū)具有豐富的玉米原料資源和水、電、燃料供應(yīng)，陸路交通比較便利，為項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的建設(shè)條件。 該項(xiàng)目擬建年產(chǎn) 13.2 萬(wàn)噸澄清型玉米汁飲料生產(chǎn)線。按原料用量=飲料 20%計(jì)，每年需要消耗玉米約 2.64 萬(wàn)噸。玉米汁飲料生產(chǎn)線同時(shí)也適合生產(chǎn)以燕麥、蕎麥、小米為主要原料的澄清型谷物飲料。 該項(xiàng)目建設(shè)總投資 6494 萬(wàn)元。建設(shè)周期 1 年。投產(chǎn) 1 年后逐漸達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力。達(dá)到生產(chǎn)能力后的年產(chǎn)值為 66000 萬(wàn)元，年生產(chǎn)總成本 46540 萬(wàn)元，可實(shí)現(xiàn)年銷售利潤(rùn) 15633 萬(wàn)元（稅前）。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 4 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 4 該項(xiàng)目由 *公司投資，組建項(xiàng)目法人。 二、 項(xiàng)目的必要性 玉米，有些地區(qū)稱之為苞米，玉蜀黍，是世界最主要 4 種糧食作物之一。玉米原產(chǎn)于南美洲， 16 世紀(jì)由海路傳入我國(guó)，至今已有近500 年歷史。我國(guó)的玉米產(chǎn)區(qū)，主要集中在東北、華北、西北，黃河流域、淮河流域以及云、貴、川各?。ǜ郊?，我國(guó)玉米產(chǎn)區(qū)分布圖）。*省更是其中玉米重要產(chǎn)區(qū)。玉米曾是人類最主要的糧食之一，但是近幾十年來(lái)，被視為粗糧的玉米逐漸退出了人類的餐桌，飼料反而成了玉米 的主要用途。但玉米是高產(chǎn)作物，飼料行業(yè)、玉米淀粉行業(yè)、玉米制糖行業(yè)等加在一起也無(wú)法根本消耗每年大量收獲的玉米。我國(guó)入世后，國(guó)外低價(jià)玉米大量涌入國(guó)內(nèi)，進(jìn)一步?jīng)_擊著玉米市場(chǎng)。多年來(lái)，玉米深加工一直是我國(guó)各地玉米產(chǎn)區(qū)迫切需要解決的問(wèn)題。食品和飲料行業(yè)，被認(rèn)為是解決玉米深加工問(wèn)題的重要出路之一。 西方國(guó)家曾經(jīng)走過(guò)一段過(guò)度追求食品精制的道路，結(jié)果導(dǎo)致了糖尿病、心臟病、心腦血管疾病、結(jié)腸癌等富貴病患者的數(shù)量以驚人速率增長(zhǎng)。人們已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到，長(zhǎng)期食用細(xì)糧會(huì)給人體健康帶來(lái)許多不利影響。目前世界各國(guó)又重新重視玉米食品對(duì)增強(qiáng) 人體健康的功效，并重新流行食用玉米。但由于玉米口感比較粗糙，減弱了相當(dāng)一部分人群對(duì)它的興趣。世界各地都在考慮如何把粗糙的玉米加工成口感比較好的食品或飲料，以增加它對(duì)市場(chǎng)和消費(fèi)者的吸引力。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 5 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 5 玉米飲料是人們所關(guān)注的玉米深加工選項(xiàng)之一，前幾年國(guó)內(nèi)一些地區(qū)已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一些玉米飲料，其中有： 1、北京華邦的玉米爽、 2、浙江千島湖綠色農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的千農(nóng)園甜玉米飲料、 3、湖北恩施硒之源食品工程有限公司生產(chǎn)的富硒玉米爽飲料。 以上各家產(chǎn)品的共同特點(diǎn)是： 1、 這些產(chǎn)品必須以甜玉米為原料。 2、 產(chǎn)品外觀均為糊狀，口感均較粘稠， 等于是甜玉米面粥。 而嚴(yán)格地講，只有以普通玉米為原料的產(chǎn)品，才具有玉米深加工的真正意義。該項(xiàng)目產(chǎn)品的主要原料采用普通玉米粉，這比使用甜玉米更適合玉米產(chǎn)區(qū)發(fā)展深加工的需要。 玉米 深加工項(xiàng)目，一直為我國(guó)各地玉米主產(chǎn)區(qū)，特別是 *省及各地市政府和企業(yè)所關(guān)注，并被認(rèn)為是能夠影響地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要問(wèn)題。澄清型玉米汁飲料，是一個(gè)比較優(yōu)秀的玉米深加工項(xiàng)目，它符合中國(guó)飲料大市場(chǎng)主流產(chǎn)品的特征，比較容易進(jìn)入市場(chǎng)，同時(shí)以普通玉米為原料，對(duì)玉米產(chǎn)區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有比較實(shí)際的意義。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 6 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 6 三、 市場(chǎng)分析 2004 年 6 月、 7 月、 8 月 ，中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)與國(guó)內(nèi)主要飲料企業(yè)、相關(guān)科研院所、新聞單位共同舉行了涉及全國(guó)飲料行業(yè)發(fā)展的三次研討會(huì)： 2004 中國(guó)茶飲料和植物飲料發(fā)展研討會(huì)、 2004 中國(guó)功能飲料 /運(yùn)動(dòng)飲料發(fā)展論壇、 2004 中國(guó)果汁飲料發(fā)展研討會(huì)。 這三次行業(yè)會(huì)議比較權(quán)威地分析和預(yù)測(cè)了中國(guó)飲料大市場(chǎng)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。與會(huì)者一致認(rèn)為， 2004 年及隨后的 2005 年，中國(guó)飲料市場(chǎng)的主流產(chǎn)品和最有發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N是：茶飲料、果汁飲料和功能飲料。 開(kāi)發(fā)飲料新產(chǎn)品，要注意兩個(gè)要點(diǎn)： 1、 緊跟市場(chǎng)做流行產(chǎn)品，可以減少進(jìn)入市場(chǎng)的阻力； 2、 同時(shí)做自己的 特色，可以獲得發(fā)展和勝出。 總結(jié)一句話：大同做市場(chǎng)，小異出勝者。 中國(guó)的飲料市場(chǎng)和消費(fèi)者中普遍存在消費(fèi)心理慣性，不太容易接受創(chuàng)新度高達(dá) 100%的產(chǎn)品，但是容易接受并樂(lè)于扶持那種 90%特征與市場(chǎng)流行產(chǎn)品一致，創(chuàng)新度只有 10%左右的新產(chǎn)品。澄清型玉米汁飲料要成功進(jìn)入中國(guó)飲料大市場(chǎng)，并在這個(gè)市場(chǎng)中勝出，就必須把產(chǎn)中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 7 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 7 品 90%的特征打扮成中國(guó)飲料大市場(chǎng)流行飲品的模樣，才能順利切入市場(chǎng)；再以產(chǎn)品的 10%部分突出自己的特色，才能吸引市場(chǎng)和消費(fèi)者的視覺(jué)注意力，求得在市場(chǎng)中的勝出和發(fā)展。 四、 產(chǎn)品的市場(chǎng)定位 澄清型玉米汁飲料的市 場(chǎng)定位，應(yīng)該注意歸入 2004 年 /2005 年中國(guó)飲料市場(chǎng)最流行飲料的幾個(gè)分類內(nèi)，注意不要獨(dú)樹(shù)一幟。目前國(guó)內(nèi)任何一家飲料企業(yè)，特別是新建企業(yè)，都沒(méi)有能力以自己一家企業(yè)的力量開(kāi)拓一個(gè)全新的飲料分類的市場(chǎng)，都很注意跟著讓自己的產(chǎn)品流行趨勢(shì)走，但在大的流行趨勢(shì)中展示自己產(chǎn)品的特色。 澄清型玉米汁飲料的包裝、口感、價(jià)格等特征，都應(yīng)該考慮與目前市場(chǎng)主流產(chǎn)品（茶飲料、果汁飲料、功能飲料其中之一）保持一致，同時(shí)在口感、功能的特征上保留玉米的一部分特色。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 8 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 8 五、 產(chǎn)品的包裝選擇 目前，中國(guó)飲料大市場(chǎng)的主流產(chǎn)品， 無(wú)論是茶飲料、果汁飲料、功能飲料、還是礦泉水、碳酸飲料，無(wú)一不是采用 PET 瓶包裝。 PET 包裝是中國(guó)飲料市場(chǎng)最主要的產(chǎn)品包裝形式。據(jù)國(guó)內(nèi)部分地區(qū)統(tǒng)計(jì)，在市場(chǎng)中 PET 瓶包裝飲料的銷售量比易拉罐和玻璃瓶包裝飲料的銷售量大 10 100 倍。 2003 年山西侯馬一家新建棗汁飲料企業(yè)，由于思想陳舊，在建廠時(shí)幾經(jīng)考慮選擇了易拉罐灌裝設(shè)備。但在2004 年又不得不重新籌資采購(gòu) PET 瓶灌裝設(shè)備，因?yàn)樗麄兘K于發(fā)現(xiàn)易拉罐包裝的飲料產(chǎn)品在市場(chǎng)中銷售量大大低于 PET 瓶包裝的飲料。 澄清型玉米汁的包裝形式，應(yīng)采用 500ml 的熱罐裝 PET 瓶，這是進(jìn)入中國(guó)飲料主流產(chǎn)品市場(chǎng)的著裝。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 9 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 9 六、 產(chǎn)品的口感設(shè)計(jì) 飲料新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，能否獲得消費(fèi)者認(rèn)可的第一要素是口感。 這個(gè)產(chǎn)品的口感，第一，以 90%部分符合流行飲品特征，第二，以 10%部分保留其玉米特色。 就像茶飲料一樣， 1999 年茶飲料上市以來(lái)，銷售最成功的品種，不是最具有茶滋味的綠茶和烏龍茶，而是最不象茶的冰紅茶。冰紅茶的特點(diǎn)是其口感中的 90%部分都像流行飲品，只有 10%部分有點(diǎn)茶葉滋味。冰紅茶的暢銷是因?yàn)樗m合了飲料最初消費(fèi)人群的接受心理。 玉米汁飲料也不能 100%全力突出玉米口感。它 應(yīng)該優(yōu)先考慮飲料市場(chǎng)最初消費(fèi)人群的消費(fèi)習(xí)慣，做的更像流行飲品，只留有 10%的玉米滋味和特色，這樣它的口感和滋味會(huì)比單一玉米滋味更優(yōu)美，也會(huì)更容易被有消費(fèi)心理慣性的市場(chǎng)和消費(fèi)者所接受。 玉米汁飲料中，還應(yīng)該考慮添加一些在口感、健康概念、原料價(jià)值方面都有增值作用的輔助原料，如：桂圓、枸杞、金絲小棗等，以中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 10 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 10 渾厚它的口感并提高它在消費(fèi)者眼中的經(jīng)濟(jì)附加價(jià)值。 七、 產(chǎn)品的價(jià)格設(shè)計(jì) 目前，各類采用 PET 熱罐裝瓶包裝的飲料，包括：茶飲料、果汁飲料、功能飲料的市場(chǎng)零售價(jià)格，都在 2.50 5.00 元范圍內(nèi)，大部分則在 3.00 4.00 元之間。曾有某些飲料產(chǎn)品，比如 2001 年某公司出品的花卉飲料，口感不錯(cuò)，健康理念也能吸引時(shí)尚新潮的飲料最初消費(fèi)人群，但將產(chǎn)品價(jià)格定在每瓶 16 18 元的高價(jià)，結(jié)果根本沒(méi)有銷售額。產(chǎn)品因錯(cuò)誤的市場(chǎng)定價(jià)而停產(chǎn)。 根據(jù)目前中國(guó)各地飲料市場(chǎng)的實(shí)際情況，一個(gè)在口感、包裝、健康概念等方面都做的比較優(yōu)秀的飲料產(chǎn)品，它的市場(chǎng)零售價(jià)定在 3.50 3.95 元之間，是比較務(wù)實(shí)的。 500ml 熱罐裝 PET 瓶玉米汁飲料的市場(chǎng)零售價(jià)設(shè)計(jì)為 3.50 元 /瓶。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 11 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 11 八、 生物工程高新與難題解決 生物工程技術(shù)是現(xiàn)代科技 的一項(xiàng)高新技術(shù)，是當(dāng)今最有發(fā)展的學(xué)科之一。生物工程是對(duì)低值農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行高附加值深加工開(kāi)發(fā)的有效的 高科技手段。 酶工程是生物工程中重要的組成部分。酶工程技術(shù)的應(yīng)用可以顯著提高食品飲料相關(guān)行業(yè)和企業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)濟(jì)效益。國(guó)家科技部重點(diǎn)推廣項(xiàng)目之一“新雙酶法在淀粉質(zhì)原料深加工行業(yè)中的應(yīng)用技術(shù)”已經(jīng)在全國(guó)得到推廣，由于采用酶工程高新技術(shù)，在食品飲料行業(yè)中不斷成功地涌現(xiàn)著許多高新技術(shù)產(chǎn)品。 玉米汁飲料是采用酶工程技術(shù)的一項(xiàng)高新技術(shù)項(xiàng)目。通過(guò)對(duì)中國(guó)專利局和對(duì)萬(wàn)方數(shù)據(jù)（中國(guó)科技信息研究所科技文獻(xiàn)）的檢索，該技術(shù)項(xiàng)目自開(kāi)發(fā) 以來(lái)，迄今仍然是國(guó)內(nèi)唯一的能夠以干燥的普通玉米顆中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 12 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 12 粒為主要原料制作玉米飲料的技術(shù)，也是目前唯一澄清型玉米飲料的生產(chǎn)技術(shù)。 科學(xué)家們經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn)， 玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素 E 等，均具有降低膽固醇的作用。印地安人幾乎沒(méi)有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。 西方國(guó)家曾經(jīng)走過(guò)一段過(guò)度追求精制食品的道路，結(jié)果導(dǎo)致了糖尿病、心臟病、心腦血管疾病、結(jié)腸癌等富貴病患者大量發(fā)生?，F(xiàn)在已經(jīng)深刻認(rèn)識(shí)到，長(zhǎng)期食用細(xì)糧會(huì)給人體健康帶來(lái)許多不利影響。各國(guó)又重新重視玉米食品對(duì)增強(qiáng)人體健康的功效，并重新流行食 用玉米，并考慮如何把粗糙玉米加工成口感比較好的食品飲料，以增加玉米產(chǎn)品對(duì)市場(chǎng)的吸引力。 基于市場(chǎng)和亞健康人群對(duì)玉米食品和飲料的需求，此前我國(guó)各地曾開(kāi)發(fā)過(guò)幾個(gè)玉米飲料產(chǎn)品。其中存在不少問(wèn)題，如口感、外觀方面的嚴(yán)重不足，但主要問(wèn)題還是技術(shù)落后。 此前主要玉米飲料產(chǎn)品示例如下：玉米爽。 技術(shù)特點(diǎn)：以青嫩的糯玉米為原料，經(jīng)過(guò)取粒、打漿、磨漿、加輔料果汁和增稠劑調(diào)配、均質(zhì)、脫氣、灌裝、殺菌后，得到乳狀的糯玉米飲料成品。該產(chǎn)品保留了糯玉米的清香和甜味，食之有助于預(yù)防膽固醇上升、減少動(dòng)脈硬化、心肌梗塞等其它心血管疾病的發(fā) 生。目前我國(guó)各地開(kāi)發(fā)的玉米飲料多采用這個(gè)技術(shù)方案，各地產(chǎn)品名稱分別中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 13 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 13 為：甜玉米飲料、糯玉米飲料、玉米爽，富硒玉米爽等。 評(píng)點(diǎn)： 1、 因必須以青嫩的糯（甜）玉米為原料，需要建大規(guī)模冷庫(kù)貯存青糯玉米原料。 2、 該產(chǎn)品外觀為乳狀或糊狀，口感粘稠不清爽。因與當(dāng)前飲料市場(chǎng)主流產(chǎn)品不符，難為市場(chǎng)所接受。 3、 該產(chǎn)品不能以普通玉米為原料，是主要遺憾。 以上玉米爽飲料技術(shù)采用的是上個(gè)世紀(jì) 80 年代曾在我國(guó)流行的飲料生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)線設(shè)備配套方案。它基于簡(jiǎn)單的物理加工方法，在技術(shù)上已經(jīng)非常落后，其制品已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代飲料消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)流行飲品 外觀和口感的嚴(yán)酷要求。 本項(xiàng)目針對(duì)以上存在問(wèn)題，將生物工程高新技術(shù)應(yīng)用于現(xiàn)代飲料工業(yè)生產(chǎn)中，使得此前國(guó)內(nèi)各地在開(kāi)發(fā)玉米飲料中一直未能解決的幾個(gè)技術(shù)難題都得到成功解決。 1、 采用生物工程高新技術(shù)，將干燥的普通玉米顆粒直接磨粉后，通過(guò)酶解處理，可以將玉米粉中的淀粉、蛋白質(zhì)、纖維素依次液化成可溶于水的葡萄糖、氨基酸和膳食纖維分子，原玉米顆粒中所含的礦物質(zhì)、維生素則溶解于玉米汁的溶液中。該生產(chǎn)技術(shù)在酶工程技術(shù)中進(jìn)行部分改進(jìn)，縮短了液化的速度，能夠在短短的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)完成玉米粉從固體向液體中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 14 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 14 轉(zhuǎn)化的過(guò)程，能夠適合工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn) 的要求。 2、 參照世界各國(guó)最先進(jìn)果汁、啤酒、葡萄酒生產(chǎn)工藝中的澄清技術(shù)和設(shè)備，建立了玉米汁澄清工藝的理論基礎(chǔ)和具體技術(shù)解決方案。采用這個(gè)澄清技術(shù)方案，可以將玉米汁飲料制作得像啤酒一樣透明和清亮。同時(shí)由于它的澄清，其口感也顯得十分清爽。 本項(xiàng)目在玉米汁飲料的生產(chǎn)線設(shè)備配套方面，充分地考慮了本世紀(jì)初我國(guó)飲料市場(chǎng)的發(fā)展現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。首先在產(chǎn)品的包裝上選擇的是當(dāng)前國(guó)內(nèi)外飲料最時(shí)尚和最流行的包裝形式： 500ml 熱罐裝 PET瓶，沒(méi)有選用已經(jīng)落后于時(shí)代的易拉罐和玻璃瓶包裝。 本項(xiàng)目將采用的是國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的酶解處理、飲料調(diào)配、 殺菌、水處理、 PET 灌裝等設(shè)備。其中部分關(guān)鍵主機(jī)，考慮從德國(guó)或意大利進(jìn)口。目前國(guó)內(nèi)飲料生產(chǎn)線成套設(shè)備的水平，同國(guó)外著名廠商（德國(guó)、意大利、瑞士）產(chǎn)品的水平已經(jīng)非常接近，而價(jià)格則相對(duì)較低。本項(xiàng)目準(zhǔn)備選用的國(guó)內(nèi)成套設(shè)備，都是最先進(jìn)可靠的產(chǎn)品，其制造商都有出口產(chǎn)品到東南亞、南亞、北非、南美、俄羅斯，甚至美國(guó)和日本的歷史。由于合適的價(jià)格，先進(jìn)可靠的功能，這些設(shè)備在國(guó)外和國(guó)內(nèi)各地的用戶中，都有比較好的口碑。 本項(xiàng)目是一項(xiàng)采用酶工程高新技術(shù)，將干燥的普通玉米顆粒成功地轉(zhuǎn)化為液體，并能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的工業(yè)化生產(chǎn)的實(shí)用玉米深加工 項(xiàng)目。中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 15 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 15 該技術(shù)已成功用于玉米、小米、蕎麥、燕麥、青稞、板栗等澄清型飲料工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)。 本項(xiàng)目中所使用的飲料澄清工藝，與其它各家玉米飲料相比，目前也是最先進(jìn)的。采用酶工程澄清技術(shù)的玉米汁飲料的產(chǎn)品外觀非常透明，口感像流行飲料一樣十分清爽可口。 本項(xiàng)目的先進(jìn)性在于：采用酶工程技術(shù)可以將固體形態(tài)的玉米原料轉(zhuǎn)化為澄清透明的液體形態(tài)玉米汁，這是自上世紀(jì)八十年代末以來(lái)在我國(guó)飲料工業(yè)中開(kāi)始廣泛流行并使用的基于物理加工原理的飲料技術(shù)所不能達(dá)到的高科技水平。迄今我國(guó)飲料工業(yè)中仍在廣泛使用的這種基于物理加工原理的飲料生產(chǎn) 技術(shù)（如杏仁露、核桃露、果茶、玉米爽等），其工作原理是將物料加水磨成極細(xì)微的固體顆粒，并設(shè)法利用增稠劑的粘度使之均勻穩(wěn)定地懸浮在純凈水中。采用這種方法制作的各種玉米爽飲料的外觀均為糊狀或乳狀，口感則是粘稠的，像玉米稀粥一樣。 酶工程技術(shù)自上世紀(jì) 90 年代中期從國(guó)外逐步引入我國(guó)，此前已經(jīng)成功地應(yīng)用于果汁的工業(yè)化生產(chǎn)，大大地提高了水果的榨汁率、榨汁速度和果汁澄清度，并提高了我國(guó)果汁加工業(yè)的在國(guó)際果汁市場(chǎng)中的地位。目前采用酶工程技術(shù)的我國(guó)陜西河南山東山西等地的蘋果濃縮汁企業(yè)已經(jīng)成為國(guó)際果汁市場(chǎng)中最大的蘋果濃縮汁供應(yīng) 商。 本項(xiàng)目將目前國(guó)際上最先進(jìn)的酶工程技術(shù)引入玉米汁飲料的玉米中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 16 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 16 液化處理，其工作原理是將玉米顆粒粉碎成玉米粉后，通過(guò)酶工程技術(shù)處理轉(zhuǎn)化成渾濁液體，再采用酶工程技術(shù)進(jìn)行澄清處理，得到澄清透明的，像在玉米植株成長(zhǎng)中的汁液狀態(tài)的玉米汁。其主要營(yíng)養(yǎng)成分為可溶性的葡萄糖、氨基酸，各種維生素、礦物質(zhì)和纖維素。 酶工程技術(shù)曾經(jīng)使我國(guó)的果汁企業(yè)登上國(guó)際舞臺(tái)成為現(xiàn)實(shí)，也會(huì)使固體玉米或其它谷物轉(zhuǎn)化為液體健康飲料成為可能。這種玉米汁飲料的外觀澄清、口感清爽適口，比其它各種糊狀的玉米爽更符合我國(guó)飲料大市場(chǎng)對(duì)流行飲品嚴(yán)酷要求。 *省 是我國(guó)最大的玉米產(chǎn)區(qū)，采用酶工程高新技術(shù)的玉米深加工項(xiàng)目在 *省比在別的地方更具有廣泛實(shí)際的意義。 九、 工業(yè)化的連續(xù)性和穩(wěn)定性 玉米汁飲料生產(chǎn)線由玉米液化澄清處理系統(tǒng)、飲料調(diào)配系統(tǒng)、 UHT殺菌及 PET 熱灌裝系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、 CIP 清洗系統(tǒng)等部分組成一個(gè)統(tǒng)一的系統(tǒng)工程。 該生產(chǎn)線充分考慮和計(jì)算了整條生產(chǎn)線和各分系統(tǒng)的物料平衡關(guān)系，并考慮和計(jì)算了各分系統(tǒng)部分的正常運(yùn)轉(zhuǎn)、進(jìn)出料輸送、故障排除所需要的時(shí)間和各工序間的合理緩沖系數(shù)。所以該生產(chǎn)線投入生產(chǎn)中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 17 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 17 后，能夠連續(xù)、穩(wěn)定地生產(chǎn)出統(tǒng)一品質(zhì)的玉米汁飲料。 十、 技術(shù)支持單位 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心技術(shù)工程部，隸屬于中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)，是能夠提供玉米汁飲料生產(chǎn)技術(shù)的唯一技術(shù)服務(wù)和設(shè)備配套單位，可提供玉米汁飲料的生產(chǎn)工藝、建廠規(guī)劃方案、生產(chǎn)線設(shè)備配套方案、成套設(shè)備、安裝、調(diào)試、試生產(chǎn)、技術(shù)工人培訓(xùn)等成套服務(wù)。 十一、 生產(chǎn)規(guī)模 該項(xiàng)目的生產(chǎn)規(guī)模，設(shè)計(jì)為每小時(shí)生產(chǎn) 40 噸玉米汁飲料。 按年工作日 278 天，日產(chǎn) 2 班，班有效工時(shí) 6 小時(shí)計(jì)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)量為 13.2 萬(wàn)噸飲料。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 18 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 18 以下附件為贈(zèng)品，祝你事業(yè)有成！ 高效能人士的 50 個(gè)習(xí)慣 在行動(dòng)前設(shè)定目標(biāo) 有目標(biāo)未必能夠成功，但沒(méi)有目標(biāo)的肯定 不能成功。著名的效率提升大師博思 .崔西 説 ：“成功就是目標(biāo)的達(dá)成，其他都是這句話的注釋?！爆F(xiàn)實(shí)中那些頂尖的成功人士不是成功了才設(shè)定目標(biāo)，而是設(shè)定了目標(biāo)才成功。 一次做好一件事 著名的效率提升大師博思 .崔西有一個(gè)著名的論斷：“一次做好一件事的人比同時(shí)涉獵多個(gè)領(lǐng)域的人要好得多?！备惶m克林將自己一生的成就歸功于對(duì)“在一定時(shí)期內(nèi)不遺余力地做一件事”這一信條的實(shí)踐。 培養(yǎng)重點(diǎn)思維 從重點(diǎn)問(wèn)題突破，是高效能人士思考的一項(xiàng)重要習(xí)慣。如果一個(gè)人沒(méi)有重點(diǎn)地思考，就等于無(wú)主要目標(biāo)，做事的效率必然會(huì)十分低下。相反，如果他抓住了主要矛盾，解決問(wèn)題就變得容易多了。 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題關(guān)鍵 在許多領(lǐng)導(dǎo)者看來(lái)，高效能人士應(yīng)當(dāng)具備的最重要的能力就是發(fā)現(xiàn)問(wèn)題關(guān)鍵能力，因?yàn)檫@是通向問(wèn)題解決的必經(jīng)之路。正如微軟總裁兼首席軟件設(shè)計(jì)師比爾。蓋茨所 説 ： “通向最高管理層的最迅捷的途徑，是主動(dòng)承擔(dān)別人都不愿意接手的工作，并在其中展示你出眾的創(chuàng)造力和解決問(wèn)題的能力?！?把問(wèn)題想透徹 把問(wèn)題想透徹，是一種很好的思維品質(zhì)。只要把問(wèn)題想透徹了，才能找到問(wèn)題到底是什么，才能找到解決問(wèn)題最有效的手段。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 19 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 19 不找借口 美國(guó)成功學(xué)家格蘭特納說(shuō)過(guò)這樣的話： “如果你有為自己系鞋帶的能 力，你就有上天摘星星的機(jī)會(huì)！”一個(gè)人對(duì)待生活和工作是否負(fù)責(zé)是決定他能否成功的關(guān)鍵。一名高效能人士不會(huì)到處為自己找借口，開(kāi)脫責(zé)任；相反，無(wú)倫出現(xiàn)什么情況，他都會(huì)自覺(jué)主動(dòng)地將自己的任務(wù)執(zhí)行到底。 要事第一 創(chuàng)設(shè)遍及全美的事務(wù)公司的亨瑞。杜哈提說(shuō)，不論他出多小錢的薪水，都不可能找到一個(gè)具有兩種能力的人。這兩種能力是：第一，能思想；第二，能按事情的重要程度來(lái)做事。因此，在工作中，如果我們不能選擇正確的事情去做，那么唯一正確的事情就是停止手頭上的事情，直到發(fā)現(xiàn)正確的事情為止。 運(yùn)用 20/80 法則 二八法則向人們揭 示了這樣一個(gè)真理，即投入與產(chǎn)出、努力與收獲、原因和結(jié)果之間，普遍存在著不平衡關(guān)系。小部分的努力，可以獲得大的收獲；起關(guān)鍵作用的小部分，通常就能主宰整個(gè)組織的產(chǎn)出、盈虧和成敗。 合理利用零碎時(shí)間 所謂零碎時(shí)間，是指不構(gòu)成連續(xù)的時(shí)間或一個(gè)事務(wù)與另一事務(wù)銜接時(shí)的空余時(shí)間。這樣的時(shí)間往往被人們毫不在乎地忽略過(guò)去，零碎時(shí)間雖短，但倘若一日、一月、一年地不斷積累起來(lái)，其總和將是相當(dāng)可觀的。凡事在事業(yè)上有所成就的人，幾乎都是能有效地利用零碎時(shí)間的人。 習(xí)慣 10、廢除拖延 對(duì)于一名高效能人士來(lái) 説 ，拖延是最具破壞性的，它 是一種最危險(xiǎn)的惡習(xí)，它使人喪失進(jìn)取心。一旦開(kāi)始遇事推托，就很容易再次拖延，直到變成一種根深崹 蒂固的習(xí)慣。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 20 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 20 習(xí)慣 11、向競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手學(xué)習(xí) 一位知名的企業(yè)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò)， “對(duì)手是一面鏡子，可以照見(jiàn)自己的缺陷。如果沒(méi)有了對(duì)手，缺陷也不會(huì)自動(dòng)消失。對(duì)手，可以讓你時(shí)刻提醒自己：沒(méi)有最好的，只有更好?！?習(xí)慣 12、善于借助他人力量 年輕人要成就一番事業(yè)，養(yǎng)成良好的合作習(xí)慣是不可少的，尤其是在現(xiàn)代職場(chǎng)中，靠個(gè)人單打獨(dú)斗的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，只有同別人展開(kāi)良好的合作，才會(huì)使你的事業(yè)更加順風(fēng)順?biāo)?。如果你要成為一名高效能的職?chǎng)人士，就 應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成善于借助他人力量的好習(xí)慣。 習(xí)慣 13、換位思考 在人際的相處和溝通里， “換位思考”扮演著相當(dāng)重要的角色。用“換位思考”指導(dǎo)人的交往，就是讓我們能夠站在他人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地理解他人的情緒，感同身受地明白及體會(huì)身邊人的處境及感受，并且盡可能地回應(yīng)其需要。 樹(shù)立團(tuán)隊(duì)精神 一個(gè)真正的高效能人士，是不會(huì)依仗自己業(yè)務(wù)能力比別人更優(yōu)秀而傲慢地拒絕合作，或者合作時(shí)不積極，傾向于一個(gè)人孤軍奮戰(zhàn)。他明白在一個(gè)企業(yè)中，只有團(tuán)隊(duì)成功，個(gè)人才能成功。 善于休息 休息可以使一個(gè)人的大腦恢復(fù)活力 ,提高一個(gè)人的工作效能。身處激烈的競(jìng)爭(zhēng)之中 ,每一個(gè)人如上緊發(fā)條的鐘表 .因此 ,一名高效能人士應(yīng)當(dāng)注意工作中的調(diào)節(jié)與休息 ,這不但于自己健康有益 ,對(duì)事業(yè)也是大有好處的。 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 21 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 21 及時(shí)改正錯(cuò)誤 一名高效能人士要善于從批評(píng)中找到進(jìn)步的動(dòng)力 .批評(píng)通常分為兩類 ,有價(jià)值的評(píng)價(jià)或是無(wú)理的責(zé)難 .不管怎樣 ,坦然面對(duì)批評(píng) ,并且從中找尋有價(jià)值、可參考的成分 ,進(jìn)而學(xué)習(xí)、改進(jìn)、你將獲得意想不到的成功。 責(zé)任重于一切 著名管理大師德魯克認(rèn)為 ,責(zé)任是一名高效能工作者的工作宣言 .在這份工作宣言里 ,你首先表明的是你的工作態(tài)度 :你要以高度的責(zé)任感對(duì)待 你的工作 ,不懈怠你的工作、對(duì)于工作中出現(xiàn)的問(wèn)題能敢于承擔(dān) .這是保證你的任務(wù)能夠有效完成的基本條件。 不斷學(xué)習(xí) 一個(gè)人 ,如果每天都能提高 1%,就沒(méi)有什么能阻擋他抵達(dá)成功 .成功與失敗的距離其實(shí)并不遙遠(yuǎn) ,很多時(shí)候 ,它們之間的區(qū)別就在于你是否每天都在提高你自己 ;如果你不堅(jiān)持每天進(jìn)步 1%的話 ,你就不可能成為一名高效能人士 . 讓工作變得簡(jiǎn)單 簡(jiǎn)單一些 ,不是要你把事情推給別人或是逃避責(zé)任 ,而是當(dāng)你焦點(diǎn)集中很清楚自己該做那些事情時(shí) ,自然就能花更小的力氣 ,得到更好的結(jié)果 . 重在執(zhí)行 執(zhí)行力是決定一個(gè)企業(yè)成敗的關(guān)鍵 ,同時(shí) 也是衡量一個(gè)人做事是否高效的重要標(biāo)準(zhǔn) . 只做適合自己的事 找到合適自己的事 ,并積極地發(fā)揮專長(zhǎng) ,成為行業(yè)的能手 ,是高效能人士應(yīng)當(dāng)努力追求的一個(gè)目標(biāo) . 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 22 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 22 把握關(guān)鍵細(xì)節(jié) 精細(xì)化管理時(shí)代已經(jīng)到來(lái) ,一個(gè)人要成為一名高效能人士 ,必須養(yǎng)成重視細(xì)節(jié)的習(xí)慣 .做好小事情既是一種認(rèn)真的工作態(tài)度 ,也是一種科學(xué)的工作精神 .一個(gè)連小事都做不好的人 ,絕不可能成為一名高效能人士 . 不為小事困擾 我們通常都能夠面對(duì)生活中出現(xiàn)的危機(jī) ,但卻常常被一些小事搞得垂頭喪氣 ,整天心情不快 ,精神憂悶緊張。一名高效能人士應(yīng)當(dāng)及時(shí)擺脫小事困擾 ,積極地面對(duì) 工作和生活。 專注目標(biāo) 美國(guó)明尼蘇達(dá)礦業(yè)制造公司 (3M)的口號(hào)是 :寫出兩個(gè)以上的目標(biāo)就等于沒(méi)有目標(biāo) .這句話不僅適用于公司經(jīng)營(yíng) ,對(duì)個(gè)人工作也有指導(dǎo)作用。 有效溝通 人與人之間的交往需要溝通 ,在公司 ,無(wú)論是員工于員工員工于上司員工與客戶之間都需要溝通 .良好的溝通能力是工作中不可缺小的 ,一個(gè)高效能人士絕不會(huì)是一個(gè)性格孤僻的人 ,相反他應(yīng)當(dāng)是一個(gè)能設(shè)身處地為別人著想充分理解對(duì)方能夠與他人進(jìn)行桌有成效的溝通的人。 及時(shí)化解人際關(guān)系矛盾 與人際交往是一種藝術(shù) ,如果你曾為辦公室人際關(guān)系的難題而苦惱 ,無(wú)法忍受主管的反復(fù)無(wú) 常 ,看不慣主管的假公濟(jì)私 ,那么你要嘗試學(xué)習(xí)如何與不同的人相處 ,提高自己化解人際矛盾的能力。 積極傾聽(tīng) 西方有句諺語(yǔ)說(shuō)： “上帝給我們兩只耳朵，卻只給了一張嘴巴?！逼溆靡庖彩侵袊?guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 23 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 23 要我們小 説 多聽(tīng)。善于傾聽(tīng)，是一個(gè)高效能人士的一項(xiàng)最基本的素質(zhì)。 保持身體健康 充沛的體力和精力是成就偉大事業(yè)的先決條件。保持身體健康，遠(yuǎn)離亞健康是每一名高效能人士必須遵守的鐵律。 杜絕壞的生活習(xí)慣 習(xí)慣有好有壞。好的習(xí)慣是你的朋友，他會(huì)幫助你成功。一位哲人曾經(jīng) 説 過(guò)：“好習(xí)慣是一個(gè)人在社交場(chǎng)合中所能穿著最佳服飾?！倍鴫牧?xí)慣則是你的敵人，他只會(huì)讓你難堪、丟丑、添麻煩、損壞健康或事業(yè)失敗。 釋放自己的憂慮 孤獨(dú)和憂慮是現(xiàn)代人的通病。在紛繁復(fù)雜的現(xiàn)代社會(huì)，只有保持內(nèi)心平靜的人，才能保證身體健康和高效能的工作。 合理應(yīng)對(duì)壓力 身體是革命的本錢，狀態(tài)是成功的基礎(chǔ)。健康，尤其是心理健康，已成為職場(chǎng)人士和企業(yè)持續(xù)發(fā)展的必備保障。學(xué)會(huì)正確地應(yīng)對(duì)壓力就成了高效能人士必備的一項(xiàng)習(xí)慣。 掌握工作與生活的平衡 真正的高效能人士都不是工作狂，他們善于掌握工作與生活平衡。工作壓力會(huì)給我們的工作帶來(lái)種種不良的影響，形成工作狂或者完美主義等錯(cuò)誤的工作習(xí)慣，這會(huì)大大 地降低一個(gè)人的工作績(jī)效。 及時(shí)和同事及上下級(jí)交流工作 正確處理自己與上下級(jí)各類同事的關(guān)系，及時(shí)和同事、上下級(jí)交流工作，是中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 24 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 24 高效能人士的一項(xiàng)重要習(xí)慣。做到上下逢源，正確處理 “對(duì)上溝通”，與同事保持良好的互動(dòng)交流是我們提高工作效能的一個(gè)關(guān)鍵。 注重準(zhǔn)備工作 一個(gè)善于做準(zhǔn)備的人，是距離成功最近的人。一個(gè)缺乏準(zhǔn)備的員工一定是一個(gè)差錯(cuò)不斷的人，縱然有超強(qiáng)的能力，千載難逢的機(jī)會(huì)，也不能保證獲得成功。 守時(shí) 如果你想成為一名真正的高效能人士，就必須認(rèn)清時(shí)間的價(jià)值，認(rèn)真計(jì)劃，準(zhǔn)時(shí)做每一件事。這是每一個(gè)人只要肯做就能做到 的，也是一個(gè)人走向成功的必由之路。 高效地搜集并消化信息 當(dāng)今世界是一個(gè)以大量資訊作為基礎(chǔ)來(lái)開(kāi)展工作的社會(huì)。在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，對(duì)市場(chǎng)信息尤其是市場(chǎng)關(guān)鍵信息把握的及時(shí)性與準(zhǔn)確性，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的成敗有著特殊的意義。一個(gè)高效能人士應(yīng)當(dāng)對(duì)事物保持敏感，這樣才能在工作中贏得主動(dòng)。 注重完善自己的人際關(guān)系網(wǎng) 人際能力在一個(gè)人的成功中扮演著重要的角色。成功學(xué)專家拿破侖 .希爾曾對(duì)一些成功人士做過(guò)專門的調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，大家認(rèn)同的杰出人物，其核心能力并不是他的專業(yè)優(yōu)勢(shì)，相反，出色的人際策略卻是他們成功的關(guān)鍵。 歷練說(shuō)話技巧 有人說(shuō) ：“眼睛可以容納一個(gè)美麗的世界，而嘴巴則能描繪一個(gè)精彩的世界?！狈▏?guó)大作家雨果也說(shuō)：“語(yǔ)言就是力量?！钡拇_，精妙、高超的語(yǔ)言藝術(shù)魅力非凡，世界上歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家把“舌頭、金錢、電腦”并列為三大法寶，口才披公認(rèn)為現(xiàn)代職場(chǎng)人士必備素質(zhì)之一。一名高效能人士的好口才加上禮儀禮節(jié)，往往可以中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 25 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 25 為自己的工作錦上添花，如果我們能夠巧妙運(yùn)用語(yǔ)言藝術(shù)，對(duì)協(xié)調(diào)人際關(guān)系、提高工作效能都將大有裨益。 善于集思廣益、博采眾議 一件事物往往存在著多個(gè)方面，要想全面、客觀地了解一個(gè)事物，必須兼聽(tīng)各方面的意見(jiàn)，只有集思廣益，博采眾長(zhǎng)，才能了解 一件事情的本來(lái)面目，才能采取最佳的處理方法。因此，一名高效能人士要時(shí)常以 “兼聽(tīng)則明，偏聽(tīng)則暗”的諫言提醒自己，多方地聽(tīng)取他人的意見(jiàn)，以確保自己能夠做出正確的決定。 善于授權(quán) 善于授權(quán)，舉重若輕才是管理者正確的工作方式：舉輕若重，事必躬親只會(huì)讓自己越陷越深，把自己的時(shí)間和精力浪費(fèi)于許多毫無(wú)價(jià)值的決定上面。 制訂卻實(shí)可行的計(jì)劃 許多成功人士的成功經(jīng)驗(yàn)告訴我們，認(rèn)真的做一份計(jì)劃不但不會(huì)約束我們，還可以讓我們的工作做得更好。當(dāng)然，同許多其他重要的事情一樣，執(zhí)行計(jì)劃并不是一件簡(jiǎn)單容易的事。如果你約束自我，實(shí)現(xiàn)了自 己制定的計(jì)劃，你就一定會(huì)成為一個(gè)卓有成效的高效能人士。 經(jīng)常和成功人士在一起 心理學(xué)研究表明，環(huán)境可以讓一個(gè)人產(chǎn)生特定的思維習(xí)慣，甚至是行為習(xí)慣。環(huán)境能夠改變我們的思維與行為習(xí)慣，直接影響到我們的工作效能與生活。和成功人士在一起，有助于我們?cè)谏磉呅纬梢粋€(gè) “成功”的氛圍，在這個(gè)氛圍中我們可以向身邊的成功的人士學(xué)習(xí)正確的思維方法，感受他們的熱情，了解并掌握他們處理問(wèn)題的方法。 有效決策 中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 26 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 26 一個(gè)好的決策思想，不是限期完成的，而是在反復(fù)思考、不斷推敲的過(guò)程中，在相關(guān)事物或其他活動(dòng)中受啟發(fā)頓悟而產(chǎn)生和迸發(fā)出來(lái)的。一 個(gè)高效的決策者的價(jià)值在于 “做正確的事”，同時(shí)幫助各管理層的主管“把事情做正確”，把決策落實(shí)。 遇到困難找方法 一個(gè)高效能人士，是最重視找方法的人。他們相信凡事都會(huì)有方法解決，而且是總有更好的方法。 不被瑣務(wù)纏身 高效能人士不會(huì)被太多的瑣務(wù)纏身。其含義主要是說(shuō)高效能人士要充分重視時(shí)間的價(jià)值，不浪費(fèi)時(shí)間會(huì)做那些不值得去做的事情。 及時(shí)走出失敗 高效能人士不會(huì)讓自己永遠(yuǎn)徘徊在失敗的陰影之下。相反他們總是把所有的“失敗”都看作“尚未成功”在遭遇一次次失敗的時(shí)候，他們會(huì)始終以一種積極的心態(tài)來(lái)面對(duì)。不論多么困難， 他們都要鼓勵(lì)自己再試一次。 保持一顆平常心 無(wú)倫做事還是做人，除了要善于抓住時(shí)機(jī)，懂得運(yùn)用必要的技巧之外，還需要保持一顆平常人的心態(tài)。這種平常心，對(duì)于一名高效能人士來(lái)講，是十分重要的。 給人留下好的第一印象 外表漂亮的人更受人歡迎，更容易獲得他人的青睞，這就是 “光環(huán)效應(yīng)”的作用。一個(gè)人的某一品質(zhì)被認(rèn)為是好的，他就被一種積極的光環(huán)所籠罩，從而也被賦予其他好的品質(zhì)；如果一個(gè)人的某一品質(zhì)被認(rèn)為是壞的，他就被一種消極的中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 27 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 27 光環(huán)所籠罩，并被賦予其他不好的品質(zhì)。 擁有雙贏思維 對(duì)于職場(chǎng)人士來(lái)講，這種雙贏的本質(zhì)是有感染 力的。如果你在工作中是一個(gè)人心胸開(kāi)闊、樂(lè)于幫助別人成功和愿意與他人分享榮譽(yù)的人的話，那么你就不愁沒(méi)有朋友。如果你的周圍充滿了對(duì)你的成功感興趣而又希望你成功的人，你在工作中就會(huì)充滿與別人合作的熱情。這對(duì)你工作績(jī)效的提高很有幫助。 追求綽約，超越自我 追求完美不僅是一種重要的工作態(tài)度，也是一種重要的生活標(biāo)準(zhǔn)，是我們工作效能和生活質(zhì)量的重要保證。一個(gè)滿足于現(xiàn)狀、不思進(jìn)取的人永遠(yuǎn)也無(wú)法成為一名高效能人士。 成功人士選備的十五種能力 解決問(wèn)題時(shí)的逆向思維能力 面對(duì)工作中遇到的新問(wèn)題，一時(shí)又找不到解決方法。而且， 上司可能也沒(méi)有什么錦囊妙計(jì)時(shí)，他們擅長(zhǎng)用逆向思維辦法去探索解決問(wèn)題的途徑。他們清楚具體業(yè)務(wù)執(zhí)行者比上司更容易找出問(wèn)題的節(jié)點(diǎn)，是人為的，還是客觀的；是技術(shù)問(wèn)題，還是管理漏洞。采用逆向思維找尋問(wèn)題的解決方法，會(huì)更容易從問(wèn)題中解脫出來(lái)。 考慮問(wèn)題時(shí)的換位思考能力 在考慮解決問(wèn)題的方案時(shí)，常人通常站在自己職責(zé)范圍立場(chǎng)上盡快妥善處理。而他們卻總會(huì)自覺(jué)地站在公司或老板的立場(chǎng)去考慮解決問(wèn)題的方案。 作為公司或老板，解決問(wèn)題的出發(fā)點(diǎn)首先考慮的是如何避免類似問(wèn)題的重復(fù)出現(xiàn)，而不中國(guó)食品工業(yè)信息咨詢中心 -技術(shù)工程部文件 第 28 頁(yè) /共 42 頁(yè)，打印日期 2015 年 7 月 5 日 ， 9:58 28 是頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳的就事論事方案。面對(duì)人 的惰性和部門之間的扯皮，只有站在公司的角度去考慮解決方案，才是一個(gè)比較徹底的解決方案。能始終站在公司或老板的立場(chǎng)上去醞釀解決問(wèn)題的方案，逐漸地他們便成為可以信賴的人。 強(qiáng)于他人的總結(jié)能力 他們具備的對(duì)問(wèn)題的分析、歸納、總結(jié)能力比常人強(qiáng)。總能找出規(guī)律性的東西，并駕馭事物，從而達(dá)到事半功倍的效果。人們常說(shuō)苦干不如巧干。但是如何巧干，不是人人都知道的。否則就不會(huì)干同樣的事情，常人一天忙到晚都來(lái)不及；而他們，卻整天很瀟灑。 簡(jiǎn)潔的文書(shū)編寫能