農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目可行性研究報告

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目可行性研究報告 項目編報單位：福建省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目 目 錄 第一章 概論 6 1.1 項目提要 6 1.2 項目可行性報告編制依據(jù) 11 第二章 項目背景 12 2.1 項目準備過程 12 2.2 項目建設必要性 13 2.3 項目執(zhí)行單位基本情況 15 2.4 項目技術依托單位基本情況 16 2.5 項目經(jīng)營的龍頭企業(yè)或專業(yè)協(xié)會 16 第三章 項目區(qū)概況及項目保證條件 18 3.1 項目區(qū)概況（見附表 1） 18 3.2 項目實施保證條件 22 第四章 市場分析和產(chǎn)品方案設計（見附表 2） 24 4.1 市場分析 24 4.2 產(chǎn)品方案設計 30 第五章 技術方案設計和技術評價 32 5.1 示范項目的方向和目標 32 5.2 技術內(nèi)容與技術流程 36 5.3 主要輻射技術內(nèi)容、輻射方式及地點 40 5.4 技術評價 42 第六章 項目建設內(nèi)容及實施安排 53 6.1 項目建設內(nèi)容 53 6.2 項目實施的分年度計劃 56 第七章 投資估算與資金籌措 58 7.1 項目工程量及工程投資估算（見附表 3） 58 7.2 總投資估算（見附表 4） 60 7.3 資金運用與來源平衡分析（見附表 5） 60 7.4 分年度投資計劃 第八章 財務效益評價 8.1 財務效益估算 8.2 項目財務效益評價 62 第九章 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)民增收 9.1 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 64 9.2 增加農(nóng)民收入 65 第十章 生態(tài)效益和環(huán)境影響評價 10.1 生態(tài)效益 10.2 環(huán)境影響評價 第十一章 項目組織與管理 11.1 項目組織管理 11.2 項目 建設與技術依托單位關系 11.3 項目建設與龍頭企業(yè)或農(nóng)業(yè)專業(yè)協(xié)會的關系 11.4 項目建成后的運行模式 11.5 農(nóng)民技術培訓計劃 第十二章 結論與建議 12.1 可行性研究結論 12.2 建議 附錄：附圖一： 附圖 1：惠安縣國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目區(qū)現(xiàn)狀圖 附圖 2：惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃圖 附圖 3：惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目水產(chǎn)業(yè)規(guī)劃圖 二、附表 附表 1：惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目基本情況表 附表 2：項目產(chǎn)品方案設計表 附表 3：項目建設任務和投資計劃表 (200/2004 年度 ) 附表 4：項目總投資估算表 附表 5：投資運用及來源平衡表 附表 6：項目產(chǎn)品銷售收入及稅費估算表 附表 7：項目產(chǎn)品總成本費用表 附表 8：固定資產(chǎn) 折舊及攤銷估算表 附表 9：項目損益表 附表 10：項目財務現(xiàn)金流量表 (全部投資 ) 附表 11：項目財政有償資金本息償還表 三、附件 附件 (一 )：技術依托單位的承諾函 1 ： 福 建 省 水 產(chǎn) 研 究 所 承 諾 函 2：福建農(nóng)林大學承諾函 附件 (二 )：項目選用主體技術的鑒定、審定等相關證明材料： 1：試管苗的高效繁殖技術及其在名優(yōu)花卉、果樹上的應用項目獲獎狀復印件 86 2：茄子新品種 -友誼一號 (金山長茄 )項目獲獎狀復印件 87 3：沼液在蔬菜無土栽培上的應用研究項目鑒定書 88 4：小菜蛾可持續(xù)控制的研究項目鑒定書 89 5：蘇云金芽胞桿菌遺傳改良工程菌 TS16 蔬菜殺蟲劑的研究和應用 90項目獲獎通報復印件 6：蔬菜脫水系統(tǒng)內(nèi)空氣循環(huán)降濕技術與新型脫水設備項目獲獎狀復印件 7：食品流變學的研究與應用項目獲獎狀復印件 8：蔬菜 汁系列產(chǎn)品項目獲獎狀復印件 9：紫海膽人工育苗技術研究項目獲獎狀復印件 10：赤點石班魚人工育苗擴大試驗課題鑒定書 11：沉浮式抗風浪海水養(yǎng)殖網(wǎng)箱研制課題鑒定書 附件 (三 )：環(huán)境影響評價報告 1：環(huán)保部門出具的環(huán)評報告 第一章 項目概論 1.1 項目提要 1.1.1 項目名稱 福建省惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目 1.1.2 項目申報單位及負責人 (或負責人 ) 項目申報單位：福建省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室 項目申報單位負責人： 1.1.3 項目執(zhí)行單位及法人代表 項目執(zhí)行單位：福建省惠安縣人民政府 項目執(zhí)行單位法人代表： （副縣長） 1.1.4 項目技術依托單位及法人代表 項目技術依托單位：福建農(nóng)林大學 項目技術依托單位法人代表： 1.1.5 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織及法人代表 (或負責人 ) 中綠（福建）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司 負責人： 大明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 負責人： 惠豐深海養(yǎng)殖有限公司 負責人： 泉峰水產(chǎn)綜合開發(fā)有限公司 負責人： 1.1.6 項目建設地點 輞川鎮(zhèn)：梧山 、許厝、莊上等 3 個行政村； 螺城鎮(zhèn)：王孫行政村； 凈峰鎮(zhèn)：蓮峰、杜厝 2 個行政村。 1.1.7 項目總體目標 根據(jù)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)涵、特點，項目建設以市場為導向，以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民增收為目標，根據(jù)項目區(qū)實際和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的要求，廣泛吸納和應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術和先進裝備，推進農(nóng)業(yè)組織管理現(xiàn)代化，積極培育發(fā)展具區(qū)域比較優(yōu)勢的蔬菜和水產(chǎn)兩個主導產(chǎn)業(yè)，在注重經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益的有機結合和明顯提高的目標下，以國際市場為導向，通過調(diào)整農(nóng)業(yè)結構、優(yōu)化資源配置和推廣應用優(yōu)良品種與先進實用 技術，構建由生物、信息、材料、管理、營銷、培訓等要素綜合集成的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范體系，大力提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和市場競爭力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化和高效化。把項目區(qū)建成“布局合理化、種養(yǎng)科學化、作業(yè)機械化、加工標準化、產(chǎn)品安全化、管理民主化、經(jīng)營企業(yè)化、服務社會化、環(huán)境良性化”的大型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項目區(qū)，成為推動本縣、市、省乃至我國東南沿海地區(qū)率先基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的示范基地，并成為閩臺農(nóng)業(yè)交流的重要窗口和參與國際現(xiàn)代農(nóng)業(yè)競爭的前沿陣地。 1.1.8 項目主要建設內(nèi)容及規(guī)模 （ 1）先進實用農(nóng)業(yè)科學技術 主要是： 蔬 菜、水產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效良種的引進、馴化、選擇、繁殖、工廠化育苗技術示范； 無公害高效蔬菜、水產(chǎn)產(chǎn)品種養(yǎng)技術示范； 設施農(nóng)業(yè)高效蔬菜種植和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術示范； 有機復合肥料應用技術示范； 蔬菜節(jié)水灌溉和養(yǎng)殖場水質(zhì)調(diào)控凈化技術示范； 蔬菜、水產(chǎn)品綠色加工、包裝、貯運新工藝示范； 蔬菜、水產(chǎn)品質(zhì)量及安全標準速測技術示范； （ 2）產(chǎn)業(yè)基地設施與農(nóng)業(yè)機械化裝備 主要是： 現(xiàn)代化種植（養(yǎng)殖）場整體規(guī)劃及建設示范； 無公害種（養(yǎng)）基地本底調(diào)查、水土有害物質(zhì)降解技術示范； 沿海地區(qū)種（養(yǎng)）區(qū)防風、洪、旱、污體系的 建設； 節(jié)水灌溉及水質(zhì)調(diào)控設施、設備配套與合格裝配示范； 多種經(jīng)營地區(qū)現(xiàn)代化農(nóng) (漁 )機具裝備選型及其應用示范； 設施農(nóng)業(yè)工程建設與管護規(guī)范示范； 農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡及農(nóng)業(yè)推廣培訓中心建設、應用和管護示范； （ 3）資源保護與環(huán)境建設 內(nèi)容有： 無公害生產(chǎn)基地安全生產(chǎn)力的保護和提高； 種養(yǎng)業(yè)可再生資源的再生利用技術； 項目區(qū)生活用水潔凈化設施與技術； 項目區(qū)休閑觀光與體驗教育農(nóng)園的建設； (4)農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織與管理體系建設 內(nèi)容是： 公司 +農(nóng)戶經(jīng)濟聯(lián)合體的構建和運作模式； 多形式土地流轉對農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng) 營的效果示范； 外向型龍頭企業(yè)對區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的作用范例； 現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)培訓和農(nóng)業(yè)推廣服務對提高農(nóng)民素質(zhì)效果示范； 項目區(qū)企業(yè)化經(jīng)營管理體制與機制創(chuàng)新示范； 示范項目運行管理、目標管理及資料檔案管理現(xiàn)代化示范； 1.1.9 項目總投資與資金籌措 項目計劃總投資 4350萬元，其中申請中央財政資金 900萬元，省、市、縣財政資金 2100 萬元，企業(yè)及群眾自籌資金 1350。 1.1.10 項目主要經(jīng)濟評價指標： 項目區(qū)建成后，到第四年實現(xiàn)相對穩(wěn)定的生產(chǎn)，達產(chǎn)期年均主要經(jīng)濟指標如下： 項目總投資 4350 萬元 ，其中固定資產(chǎn)投資 3459 萬元，無形資產(chǎn)投資 441 萬元，流動資金 450 萬元；達產(chǎn)期年銷售收入11590 萬元；總成本 6904 萬元；營業(yè)利潤 3526.01 萬元；銷售利潤 3537.6 萬元；新增農(nóng)業(yè)產(chǎn)值 11590 萬元；銷售稅金及附加 1159萬元，所得稅 1163.58萬元；新增農(nóng)民純收入 3607.5萬元；項目財務內(nèi)部收益率達 53%（所得稅后）；財務凈現(xiàn)值10%；項目投資回收期 3.93 年（稅后）。 1.1.11 項目社會效益和生態(tài)效益 項目建成后將產(chǎn)生較好的社會效益和經(jīng)濟效益。 在社會效益方面：將提 供本縣及輻射地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設樣板，促進東部沿海地區(qū)率先進行并基本實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化；為社會提供優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)（水）產(chǎn)品，其中：無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜 3.5萬噸；水產(chǎn)品 250 噸，豐富菜籃子，滿足人民生活需要； 引導并吸納農(nóng)民進入高效的二、三產(chǎn)業(yè)，年可提供勞務收入近 6000 萬元； 促進項目區(qū)農(nóng)村科技與教育的發(fā)展，大輻度提高農(nóng)民綠色證書獲得率； 促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)化帶動農(nóng)戶達 80%以上。 在 生態(tài)效益方面：項目區(qū)通過科學規(guī)劃和生產(chǎn)布局，充分發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢，發(fā)展蔬菜、水產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)，并促進農(nóng)漁結合形成良性的物質(zhì)循環(huán)；通 過監(jiān)測項目區(qū)水、土安全生產(chǎn)有關參數(shù)，保護并改善生態(tài)環(huán)境；通過減少水體、土壤污染，提高農(nóng)（水）產(chǎn)品安全性，提供潔凈飲用水；通過項目區(qū)防護林建設，改善抗風災能力，防止水土流失；通過灌排體系的合理分布和沃土工程，降低埭田次生鹽漬化，提高水、土資源可持續(xù)利用能力。 具體的指標為： 勞動生產(chǎn)率 24000 元 /勞 .年； 主導產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占項目區(qū)總產(chǎn)值 60%； 農(nóng)民年人均純收入增長率 12%； 農(nóng)業(yè)機械化作業(yè)率 60%； 現(xiàn)代設備裝備率 75%； 服務體系農(nóng)戶覆蓋率 80%； 農(nóng)民綠色證書獲得率 80%； 科技進步貢獻 率 60%； 1.2 項目可行性報告編制依據(jù) 1、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于申報 2002 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目的通知； 2、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于實施農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目的意見； 3、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室關于國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目可行性研究報告編寫提綱； 4、國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目資金管理辦法； 5、福建省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展綱要（試行草案）； 6、惠安縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展規(guī)劃； 7、惠安縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃綱要（草案）； 8、惠安縣走 馬埭萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片規(guī)劃 1997-2005； 9、惠安走馬埭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目區(qū)可行性研究報告； 10、惠安縣自然資源調(diào)查與綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃； 11、惠安縣 2000 年統(tǒng)計年鑒； 第二章 項目背景 2.1 項目準備過程 項目區(qū)所在縣惠安縣，經(jīng)濟實力較強，已連續(xù)六年獲得福建省經(jīng)濟“十佳縣”和“十強縣”稱號。據(jù) 2001 年統(tǒng)計，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 203.67 億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 29.45 億元。三資企業(yè) 372 家，年產(chǎn)值 27 億元，出口總額 67.44 億美元。從項目區(qū)來看，人民生活水平較高， 2001 年農(nóng)民年人均純收入 達 4650 元，超過全國農(nóng)民人均純收入 1 倍以上，達到了小康水平 (見附表 1)。目前，項目區(qū)農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)為 45%，日常消費結構支出趨于合理。 項目區(qū)位于惠安縣城東北，國道 324 線東側，地勢平坦、一馬平川，原為惠安稻谷主產(chǎn)區(qū)和漁業(yè)區(qū)。 1989 年初，項目區(qū)耕地被福建省列為首批重點耕地保護區(qū)之一，基本耕地得到有效保護。 1994 年 6 月，江澤民總書記視察福建途經(jīng)項目區(qū)時，看到這里出色的耕地保護，深有感觸地說“保護耕地就是保護我們的生命線”。自 1989 年以來，政府不斷加大資金投入，在 1989 年到 1996年的 7 年間，項 目區(qū)共投入 800 多萬元，進行農(nóng)田基本建設，加之群眾積極投工投勞，區(qū)內(nèi)的農(nóng)田基本建設有了較好的基礎。在經(jīng)營項目建設方面，至 2001 年，省、市、縣各級政府亦累計在項目區(qū)投入了 1500 萬元以上。為使項目區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)做出應有的貢獻，并對泉州市的農(nóng)業(yè)發(fā)展起到更大的示范帶動作用， 1997 年泉州市委提出“把惠安走馬埭建設成為泉州市農(nóng)業(yè)的形象工程”的發(fā)展目標；同年 5 月，惠安縣成立了走馬埭現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片規(guī)劃建設領導小組，組織技術力量進行規(guī)劃，編制了走馬埭萬畝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范片規(guī)劃，上報福建省政府，并于 10 月獲準納入全省 12 個現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)之一。 規(guī)劃采取“整體規(guī)劃、分步實施”的原則，計劃從 1997年 -2005 年，用八年時間，基本完成農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化項目區(qū)建設任務。 為適應農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展新階段的要求，在加強項目區(qū)基礎設施建設的同時，積極進行了農(nóng)業(yè)結構調(diào)整，形成了糧、蔬、果、牧、漁綜合發(fā)展的新格局，并先后吸納了中綠、大明兩家公司從事蔬菜保鮮出口的龍頭加工企業(yè)和泉峰、惠豐兩家從事水產(chǎn)品生產(chǎn)的企業(yè)進點經(jīng)營并參與項目建設。 在極積推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設的進程中，惠安縣政府十分重視提高農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)工作的整體水平。 2001 年 12 月，受惠安縣 政府的委托，福建農(nóng)林大學對惠安走馬埭農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目進行可行性研究。研究組由農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、畜牧、作物、植保、科研管理、農(nóng)業(yè)信息等學科的專家組成，進入實地考察，就土地資源、水資源、氣候資源、人力技術資源、生產(chǎn)現(xiàn)狀、農(nóng)產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設規(guī)劃及前景等進行了調(diào)查訪問，并收集相關資料。在此基礎上，進行分析研究，編制了福建省惠安縣 2002-2004 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目可行性研究報告，由縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室呈報省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室。經(jīng)專家論證和評審，確定向國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室申報 2002 年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范項目。 2.2 項目建設必要性 2.2.1 適應國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和結構調(diào)整的新趨勢 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，市場經(jīng)濟的發(fā)展和對外開放的進一步擴大，對農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)結構、科技水平、品種質(zhì)量等問題提出了新的更高的要求。本項目根據(jù)國內(nèi)外市場的需求情況，并結合當?shù)刭Y源特點，確定以優(yōu)質(zhì)和特色蔬菜、水產(chǎn)為主導產(chǎn)業(yè)的主要建設示范內(nèi)容，既適應國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構調(diào)整的方向，也符合國家發(fā)展“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效”農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略方針。泉州市對該市 1997-2005 年農(nóng)業(yè)結構與布局作了全面規(guī)劃，提出泉州市農(nóng)業(yè)必須發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效和生態(tài)農(nóng)業(yè)，必須從自然資源和社會經(jīng)濟條件的特點出發(fā)，繼續(xù)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結構。計劃把項目區(qū)建設成為一個集農(nóng)業(yè)科研、技術引進、試驗示范、教育、推廣、生產(chǎn)、加工、貿(mào)易于一體的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化形象工程，以此帶動泉州市農(nóng)業(yè)科技水平的提高和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整和優(yōu)化，發(fā)展蔬菜、水產(chǎn)等具有比較優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的高附加值，促進泉州乃至福建省實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化。 2.2.2 符合省、市、縣農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設和農(nóng)業(yè)科技的長遠規(guī)劃 項目區(qū)以提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民增 收為目標，廣泛吸納和應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學技術，積極培育發(fā)展具區(qū)域比較優(yōu)勢的蔬菜和水產(chǎn)兩個主導產(chǎn)業(yè)，通過推廣應用優(yōu)良品種與先進實用技術，構建由生物、信息、材料、管理、營銷、培訓等要素綜合集成的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)現(xiàn)代化示范體系，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化和高效化。其建設目標和內(nèi)容與福建省“作為改革開放較早的沿海省份，應在研究應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術、促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化方面走在全國的前列”、泉州市“科技興市”和惠安縣“依托農(nóng)業(yè)高科技，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程”的農(nóng)業(yè)指導精神和規(guī)劃思想對接緊密。 2.2.3 有利于借鑒和吸收臺灣先進農(nóng)業(yè)科技，提高示 范效應 泉州惠安位于福建的東南沿海中部，與臺灣僅一海之隔。自然氣候和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件趨同，借助獨特的人緣地緣優(yōu)勢，通過農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目的實施，可以加強與臺灣農(nóng)業(yè)先進實用技術的合作，把其設施農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)、集約農(nóng)業(yè)、持久農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)等新型生產(chǎn)經(jīng)營方式的內(nèi)涵吸收過來，并引進其先進的技術、設備和經(jīng)驗，直接進入高起點的發(fā)展。不僅符合新世紀農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展方向，而且還能有針對性地提高農(nóng)業(yè)區(qū)域應用科技的積累水平。這必將會提高項目區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體水平，為海峽西岸繁榮帶的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設提供超前的示范樣榜。 2.2.4 有利于把 當?shù)剞r(nóng)業(yè)帶入國際經(jīng)濟一體化 2001 年底我國正式加入 WTO，對外開放也進入一個新紀元，我國農(nóng)業(yè)面臨的挑戰(zhàn)和機遇并存。即面臨大量境外農(nóng)產(chǎn)品進入我國市場，給我國農(nóng)產(chǎn)品市場帶來了新的沖擊，但同時和發(fā)達國家與地區(qū)的農(nóng)業(yè)合作、交流機會將不斷增加，又給我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，發(fā)展高效優(yōu)質(zhì)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)帶來了機遇。在惠安走馬埭建立農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范區(qū)，可以促進當?shù)嘏c國際的農(nóng)業(yè)合作和交流，加速推進當?shù)剞r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設的進程?；莅矊⒖山铏C發(fā)展亞熱帶名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品，進入國際市場，參與農(nóng)產(chǎn)品全球化的競爭，并以此提高農(nóng)業(yè)的比較效益。 2.2.5 有利于促進惠安縣跨世紀農(nóng)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展 21 世紀是生態(tài)農(nóng)業(yè)的世紀，要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展必須合理利用資源，節(jié)約能源，不污染環(huán)境和生產(chǎn)無公害的健康綠色食品。因此，探索農(nóng)產(chǎn)品的無公害化生產(chǎn)技術，已經(jīng)成為我國 21 世紀農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方向?；莅沧唏R埭農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目的實施，均采用無害化農(nóng)業(yè)先進實用技術，通過無公害蔬菜和水產(chǎn)生產(chǎn)技術生物與化學結合的病蟲害綜合防治、有機生物復合肥料和綠色餌料的使用、以及沼液無害化應用技術、節(jié)水灌溉和水質(zhì)調(diào)控等先進實用科技的應用，將使示范區(qū)的自然資源得到有效的保護、食物安全得到有效 的保證，逐步形成一個良性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，為泉州市的農(nóng)業(yè)逐步朝節(jié)約、高效、保護環(huán)境和無害化的可持續(xù)方向發(fā)展探索出一條新路。 2.2.6 有利于大幅度增加農(nóng)民收入 惠安縣是我國東南沿海的重要港口城市，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易有著得天獨厚的條件。隨著我國加入 WTO，發(fā)展外向型農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為惠安農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。本項目根據(jù)當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展水平和經(jīng)濟、資源狀況，在加強基礎設施、投入要素、農(nóng)業(yè)科技和經(jīng)營管理體制等方面建設的基礎上，采取綜合有力的措施提升農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的整體水平。這為農(nóng)戶生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打下了堅實的物質(zhì)基礎，帶動農(nóng)戶按國際標 準的要求去生產(chǎn)和加工，使其產(chǎn)品盡快達到國際要求的標準。通過本項目的實施，將在項目區(qū)內(nèi)形成以無公害蔬菜和水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化兩大農(nóng)業(yè)技術體系，逐步達到在品種選育、種（養(yǎng)）技術、農(nóng)藥使用、施肥 料、灌溉及產(chǎn)品檢測等技術符合國際規(guī)范要求，為農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯、農(nóng)民增收創(chuàng)造了良好的基礎條件。 2.2.7 有利于加速當?shù)剞r(nóng)村社會現(xiàn)代化進程 本項目的實施可以促進示范區(qū)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、鄉(xiāng)村建設與舊村改造有機結合起來，提高農(nóng)村建設整體效益。有了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，村民經(jīng)濟收入的提高，就有了改善居住條件的迫切要求。舊村改造、新村建設，則盤整了 區(qū)域土地，提高了土地的利用率，又大大改善了村民居住環(huán)境，促進農(nóng)村社會經(jīng)濟全面發(fā)展，加速農(nóng)村社會現(xiàn)代化進程。 可見，本項目具有重大的現(xiàn)實意義，建設非常必要。 2.3 項目執(zhí)行單位基本情況 項目執(zhí)行單位為惠安縣人民政府，在項目運作過程中，主要負責項目的組織協(xié)調(diào)、實施安排和效果考核?？h農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室負責項目的具體執(zhí)行工作，包括人員的協(xié)調(diào)、實施計劃的制定和落實、以及日常管理等工作?？h計委、農(nóng)業(yè)局、水利局、林業(yè)局、農(nóng)機局、財政局等有關單位和輞川、螺城、凈峰三鎮(zhèn)協(xié)同參與經(jīng)營管理指導。在政府的組織下，從以上單位抽選精 干的管理人員 52 名，其中中級職稱以上的技術人員 25 人，專業(yè)涉及園藝、生物、植保、畜牧、農(nóng)機、環(huán)保、電腦、農(nóng)經(jīng)等。 2.4 項目技術依托單位基本情況 技術依托單位福建農(nóng)林大學是一所有 65年辦學歷史的多科性大學，學校除從事高等教育培養(yǎng)人才外，每年還承擔國家和省級科研課題 200 多項， 1978 年以來取得近 600 項研究成果，其中 300多項獲國家和部省級的科技進步成果獎，這些成果大多已轉化為生產(chǎn)力，創(chuàng)造了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。學校在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化規(guī)劃、發(fā)展無公害農(nóng)業(yè)對策研究、蔬菜育種栽培及植保、蔬菜加工食品廠“三廢”治 理等方面取得的獲獎成果，可為示范項目實施提供有力的技術保障。在水產(chǎn)現(xiàn)代化示范項目上，引入擁有相關成果的高級專家，聯(lián)手進行技術指導。在農(nóng)業(yè)組織與經(jīng)營管理、農(nóng)業(yè)設施與裝備、資源保護與環(huán)境建設諸示范項目方面，有相關農(nóng)、工、經(jīng)、管、理、文多學科的協(xié)力支撐。 學校參與本項目的領銜專家是：張春霞教授（博士生導師、副校長）是農(nóng)林經(jīng)濟管理專家，專家組負責人，協(xié)調(diào)與項目實施單位的聯(lián)系，調(diào)配專家組成員實施技術指導工作。 2.5 項目經(jīng)營的龍頭企業(yè)或專業(yè)協(xié)會 項目協(xié)作單位為中綠（福建）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司、大明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司和泉 峰水產(chǎn)綜合開發(fā)公司、惠豐深海養(yǎng)殖有限公司。其中，中綠（福建）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)公司創(chuàng)建于 1995 年，是集基地建設、產(chǎn)品生產(chǎn)、保鮮、深加工、貯藏運輸、出口營銷于一體的綜合農(nóng)業(yè)企業(yè)，目前公司擁有固定資產(chǎn) 3200 萬元，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地 2.7 萬畝，建有蔬菜加工廠和冷庫，在項目區(qū)種植引進的優(yōu)良蔬菜近萬畝，向國外供應各種新鮮、速凍的優(yōu)質(zhì)蔬菜， 2001年總產(chǎn)值 1.1 億元，出口交貨總值 1250 萬美元，創(chuàng)稅利 1500 多萬元；大明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司是又一家在項目區(qū)內(nèi)進行蔬菜種植和加工出口的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，公司于 1998 年成立，翌年進入示范區(qū)，在區(qū)內(nèi)已建有設施農(nóng)業(yè)栽培和露地栽培蔬菜的生產(chǎn)基地、加工廠和冷凍廠，產(chǎn)品也銷往國外；泉峰水產(chǎn)綜合公司是以優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品人工育苗為主的企業(yè)， 自 2000 年以來，已籌集資金 110 萬元，主要從事鮑魚和貝藻養(yǎng)殖，已建有蓄水池、育苗池、孵化池、催產(chǎn)池、飼料池等 131 個，先后購買親鮑 1300 粒，至目前，已培育出鮑魚苗 380 萬粒，為本地和外地養(yǎng)殖戶提供鮑魚苗種 365 萬粒 ；惠豐深海養(yǎng)殖有限公司以發(fā)展外向型深水網(wǎng)箱養(yǎng)魚為主， 是閩臺合資企業(yè)， 于 2001 年創(chuàng)辦 ，主要從事名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖。首期投資 600 萬元人民幣，引進臺灣高科技大型抗 風浪深水網(wǎng)箱 8 座，從事青石斑魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部銷往日本、韓國、香港等東南亞地區(qū)。 第三章 項目區(qū)概況及項目保證條件 3.1 項目區(qū)概況 3.1.1 地理位置及區(qū)域范圍 項目區(qū)中心示范片位于惠安縣城東北部，國道 324 線東側走馬埭，東臨湄洲灣鯉魚島海域，西以 324 國道為界，北靠泉港區(qū)（肖厝），南鄰惠安縣城，漳泉肖鐵路和福廈高速公路交通大動脈從項目區(qū)貫穿而過，海運有輞川港 500 噸雜貨碼頭，可達沿海各港區(qū)，陸海交通十分便利。全區(qū)面積近 10 平方公里，其中耕地面積 15000 畝，涉及輞川、螺城二鎮(zhèn)的 5 個 行政村；項目區(qū)的水產(chǎn)示范片位于惠安縣東部大港和湄洲灣之間，是以漁業(yè)為主的沿海地區(qū)，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積達 19015 畝，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全縣 16%左右，屬凈峰鎮(zhèn)。 3.1.2 氣候資源 項目區(qū)屬亞熱帶海洋性季風氣候，雨量充沛，春夏兩季為主要雨季，全年總降雨量在 1250mm 左右；太陽輻射較強，全年日照時數(shù)達 2180 小時，最低氣溫 8.9 ,最高氣溫 35.5，年平均氣溫 20.1；全年無霜期 360天以上， 0平均積溫 7455 , 10活動積溫 6984，作物越冬條件好，適宜多種作物和魚藻生長。項目區(qū)主要自然災害為臺風，年平 均 3.5 次，臺風季節(jié)多集中在每年 5-10 月。全年東北風最多，夏季則以西南風最多，海堤內(nèi)種有防護林可降低風力。 3.1.3 水資源 項目區(qū)地表水水資源豐富，區(qū)內(nèi)有錦陽溪、林輞溪兩大溪流以及破溪等 5 條小溪 集雨面積 157.6K M2，年徑流量達 12000 萬m3 左右， 可供采集的地下水貯存量 6800 萬 M3，有效供水量可達13500 萬 M3，能滿足項目區(qū)約 5600 萬 M3 農(nóng)業(yè)需水量 。錦陽溪上游有庫容 3060 萬 m3的中型水庫“菱溪水庫”，可調(diào)節(jié)農(nóng)業(yè)供水，農(nóng)田灌溉水質(zhì)量達綠色生產(chǎn)標準，能滿足無公害 蔬菜種植的需要。沿溪修建水閘蓄 水，建設抽水機站， 田間工程配套率達 85%，灌溉保延率可達 90%以上， 汛期可排洪入海。 3.1.4 土地資源 項目區(qū)耕地總面積為 15000 畝，耕地土壤類型主要為水稻土、紅壤和潮土等。為了進一步提高項目區(qū)的土壤質(zhì)量，“九五”期間惠安縣在走馬埭實行全面的改土工程，主要內(nèi)容一是實施“改低工程”，進行改土、改水等；二是實施“沃土工程”農(nóng)家肥和綠肥、作物秸稈回田、肥料三要素科學搭配使用，實行測土配方施肥；三是進行土地平整、建設標準農(nóng)田。經(jīng)過幾年改土工程的實施，目前項目區(qū)的土壤理化性狀、有機質(zhì)含量等，基本達到了高優(yōu)農(nóng)業(yè)所 要求的標準，土地產(chǎn)出率較高。 3.1.5 生產(chǎn)現(xiàn)狀 項目所選擇的蔬菜和水產(chǎn)兩個產(chǎn)業(yè)是惠安縣農(nóng)業(yè)的二大支柱產(chǎn)業(yè)，其中蔬菜種播種面積達 6.1 萬畝 ,占農(nóng)作物面積的 10%左右 ;水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值 18.17 億元 ,占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的 61.7%。 隨著市場經(jīng)濟的競爭和農(nóng)業(yè)結構調(diào)整的逐步推進，惠安縣通過各種渠道每年投入 900 萬元，扶助蔬菜、水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，政策效益發(fā)揮了作用，并有資金投入具體項目，基地達 227 個，示范基地的產(chǎn)值達 5 億元，為全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的 16.9%，公司 +農(nóng)戶、村委會 +農(nóng)戶的生產(chǎn)模式已顯現(xiàn)生命力。項目區(qū)在以糧食作物為主的基 礎上，調(diào)整種植結構，大力培植蔬菜、水產(chǎn)兩大主導產(chǎn)業(yè)，是目前惠安縣的高優(yōu)蔬菜和水產(chǎn)生產(chǎn)示范區(qū)，現(xiàn)建有近 4000 畝的高標準蔬菜基地，年出口創(chuàng)匯近 7000 萬元；水產(chǎn)示范片凈峰鎮(zhèn)的養(yǎng)殖面積已達 19015 畝， 主要養(yǎng)殖縊蟶、牡蠣、花蛤、紫菜和海帶，尚可利用的淺海灘涂有 17 萬畝，漁業(yè)產(chǎn)值達 2.1 億元， 目前養(yǎng)殖業(yè)年產(chǎn)量為 43520 噸，給當?shù)貪O民帶來了良好的經(jīng)濟收入。項目區(qū)目前有中綠、大明、泉峰和惠豐等四家從事蔬菜生產(chǎn)與加工、水產(chǎn)養(yǎng)殖的龍頭企業(yè)，在這四家龍頭企業(yè)的協(xié)作下，進行產(chǎn)、加、銷一條龍規(guī)?；?jīng)營的格局已經(jīng)形成。目前已引 進試驗、示范成功的蔬菜、水產(chǎn)品種有數(shù)十個，采用種（養(yǎng)）先進科技，使生產(chǎn)有明顯提高。示范區(qū)蔬菜年均畝產(chǎn)值 由 1300 元提高到 13500 萬元以上，比建設前增加近 10 倍。目前，示范區(qū)的蔬菜和水產(chǎn)產(chǎn)品主要銷往日本、香港等國家和地區(qū)，少部分進入國內(nèi)市場和一些蔬菜水產(chǎn)品經(jīng)營公司。 3.1.6 基礎設施 自 1997 年至今，項目區(qū)進行了 持續(xù)的農(nóng)田 基礎設施建設。 先后新建排灌渠 58 條，總長 23.5KM，埋輸水管 6KM，建節(jié)水閘 23座；新修機耕道 25 條、 12KM，建橋梁 21 座；架輸電線路 1000M。基本形成布局合理的水利排灌系統(tǒng)、 機耕道路通暢、田間電氣配套，大大改善了示范區(qū)的生產(chǎn)條件。項目區(qū)目前種植業(yè)的耕作、灌溉、植保、運輸機械化作業(yè)率為 70%，收獲、種植機械化作業(yè)率為 40%以上；水產(chǎn)業(yè)的飼養(yǎng)、水保、捕澇、運輸、貯藏機械化作業(yè)率為 60%。在農(nóng)業(yè)服務方面，項目區(qū)培養(yǎng)和引進 8-10 名有關作物、生物、電腦、農(nóng)經(jīng)、農(nóng)機、環(huán)保等專業(yè)的技術骨干專門負責農(nóng)業(yè)技術的推廣、示范工作；每鎮(zhèn)建立功能齊全的農(nóng)技服務站，配備6-8 名工作熱心、責任心強、技術扎實的農(nóng)業(yè)技術人員，每個行政村配備 2 名專職農(nóng)技干部；每個村民小組成立 1 個農(nóng)業(yè)科技示范小組，抓 2-3 戶重點 科技示范戶；形成了以項目區(qū)為中心，鎮(zhèn)為基礎，組為重點，上下連接配套的現(xiàn)代化農(nóng)技推廣網(wǎng)絡。從加工能力看，目前，有中綠公司、大明公司兩家加工企業(yè)，具備了蔬菜保鮮、冷藏和凈菜加工的一系列先進設備和技術，從事蔬菜保鮮加工出口業(yè)務，農(nóng)產(chǎn)品對外市場暢通，產(chǎn)品主要出口日本和銷往國內(nèi)的福州、廈門、上海、北京等市場。 3.1.7 人力技術資源 項目區(qū)涉及農(nóng)村勞動力 1.08 萬人，其中農(nóng)業(yè)勞動力 3865 人，占 32.4%。高中以上文化程度者 3265 人，占項目區(qū)農(nóng)村勞動力的30.23 %。其中，大專以上的專業(yè)技術人員達 200 人。為適 應農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的需要，項目區(qū)培育和引進了中綠、大明、惠豐、泉峰等四家農(nóng)業(yè)公司，并以其為龍頭負責示范區(qū)的農(nóng)業(yè)技術推廣與技術服務工作，這些公司現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術人員近 100 人，其中具有高級職稱者 8 人，中級職稱者 40 人，初級職稱者 50 人，同時聘請了福建農(nóng)林大學和福建農(nóng)科院、福建師范大學、省水產(chǎn)研究所等單位從事作物、園藝、植保、養(yǎng)殖、加工、設施農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉等方面的專家教授 17 人，承擔技術指導工作。因此示范區(qū)的整體人員素質(zhì)較高、技術力量較強，為保證該項目的順利實施奠定了基礎。目前，項目區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度是全縣最高的。 3.1.8 項目區(qū)所在縣鄉(xiāng)財政及農(nóng)民收入狀況 隨著改革開放，經(jīng)濟迅速發(fā)展，惠安縣的經(jīng)濟實力顯著增強。已連續(xù)六年獲得福建省經(jīng)濟“十佳縣”和“十強縣”稱號。據(jù) 2001年統(tǒng)計，工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 203.67 億元，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 29.45 億元。三資企業(yè) 372 家，年產(chǎn)值 27 億元，出口總額 67.44 億美元。從項目區(qū)來看，人民生活水平有了明顯提高， 2001 年農(nóng)民年人均純收入達 4650 元，超過全國農(nóng)民人均純收入 1 倍以上，達到了小康水平(見附表 1)。目前，項目區(qū)農(nóng)民生活恩格爾系數(shù)為 45%，日常消費結構支出趨于合理。近年來，項目區(qū)圍繞“ 政策傾斜、政府推動、龍頭帶路、農(nóng)戶參與”的方針，不斷加大農(nóng)產(chǎn)品結構調(diào)整力度和農(nóng)業(yè)科技投入力度，大力發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，使全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟得到全面發(fā)展。 3.1.9 現(xiàn)行經(jīng)營管理情況 項目區(qū)目前由惠安縣農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦公室負責經(jīng)營管理。采取企業(yè)化運作的機制，以“公司基地農(nóng)戶”的形式，由中綠公司、大明公司、泉峰公司、惠豐公司負責項目區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營。項目區(qū)內(nèi)農(nóng)民通過出租耕地、參與生產(chǎn)和投資入股的辦法獲得收入和報酬。 在探索現(xiàn)代農(nóng)業(yè)組織經(jīng)營管理體制和機制上，取得了許多新鮮經(jīng)驗。 3.2 項目實施保證條件 3.2.1 項目區(qū)農(nóng) 業(yè)基礎條件好 項目區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎條件優(yōu)越，其土壤、水資源、氣候均有利于項目的實施。惠安縣是個農(nóng)業(yè)大縣，縣委、縣政府在確保“農(nóng)民增收保供給”的指導思想下，十分重視示范區(qū)的基礎設施建設，自 1997 年以來，在 4 年的時間里為示范區(qū)投資累計 2000多萬元。其中，“沃土計劃”的實施為提高項目區(qū)土壤質(zhì)量做出了很大貢獻， 經(jīng)過幾年改土工程的實施，目前項目區(qū)的土壤理化性狀、有機質(zhì)含量等，基本達到了高優(yōu)農(nóng)業(yè)所要求的標準，土地產(chǎn)出率較高。項目區(qū)的農(nóng)田基本建設、水利、交通、能源、電力、道路、通訊等基礎條件已基本完備。 3.2.2 技 術力量雄厚 項目區(qū)選擇福建農(nóng)林農(nóng)林大學作為技術依托單位，該大學與項目區(qū)所在縣、鎮(zhèn)、村等三級政府的多個部門具有良好的合作關系。福建農(nóng)林大學是主要從事應用基礎研究、開發(fā)研究與技術推廣的多學科、綜合性的省級農(nóng)業(yè)教學科研單位，在園藝作物栽培、植物保護、資源開發(fā)、農(nóng)產(chǎn)加工等方面具有較強的技術優(yōu)勢，該大學與技術協(xié)作單位關系密切，省水產(chǎn)研究所和集美大學水產(chǎn)學院參與了水產(chǎn)養(yǎng)殖，加工菜項目的工作。本項目實施后，福建農(nóng)林大學和技術協(xié)作單位將派出以張春霞副校長為組長的具有蔬菜、水產(chǎn)技術優(yōu)勢的專家指導小組，為本項目實施提供強有力的技術支持和技術保證。 3.2.3 項目的運行和管理機制合理 惠安縣委、縣政府高度重視農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和現(xiàn)代化建設工作，在人力、物力、財力等方面給予大力支持，由分管農(nóng)業(yè)的副縣長組織有關專家實地勘察、論證、規(guī)劃，項目區(qū)鎮(zhèn)村兩級領導也把農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化工作納入發(fā)展目標，并采取各種有力措施予以推進，真正做到精力、人員、資金和責任的四落實?？h政府還成立了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化示范項目的領導機構和工作小組，組織健全，部門配合密切，有關涉農(nóng)部門和項目區(qū)鎮(zhèn)村兩級干部能夠協(xié)同攻關。領導和各級成員事業(yè)心強，高度負責，技術推廣力量雄厚，將 促進項目的順利實施。 第四章 市場分析與產(chǎn)品方案設計 4.1 市場分析 4.1.1 產(chǎn)品市場供需現(xiàn)狀 4.1.1.1 無公害蔬菜產(chǎn)品市場供需分析 自 1988 年國務院批準組織實施以發(fā)展生產(chǎn)、搞活流通為主要內(nèi)容，以改善大中城市副食品供應為基本目標的“菜籃子工程”以來，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了迅速發(fā)展，產(chǎn)銷格局發(fā)生了根本性的變化。據(jù)有關部門的統(tǒng)計， 2000 年我國蔬菜播種面積已達 1334.7 萬 hm2，比 1990 年增加 710.7 萬 hm2，增長 113.9%，蔬菜總產(chǎn)量達 4.2 億噸，比 1990 年增加 2.25 億噸，增長 115.4%，年人均蔬菜占有量已達 333.5 公斤，大大超過世界人均 102 公斤的水平，我國人均蔬菜消費量已達 180 公斤以上。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展、人口的進一步增長以及城市化進程的加快，社會對商品蔬菜的總需求量將有所上升，但升幅將趨于平緩，考慮到我國已是 WTO 成員國，與國外蔬菜相比，我國蔬菜具有價格比較優(yōu)勢，因此，預計今后我國蔬菜消費量增長緩慢，但蔬菜消費結構將繼續(xù)改變，出口量增加，人們對凈菜和無公害蔬菜的需求量將會有較大增長，然而我國目前的無公害蔬菜產(chǎn)量只占蔬菜總產(chǎn)量的很小比例，與社會需求和出口創(chuàng)匯要求相差甚遠。 中綠（福建）農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司和大明現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司致力于蔬菜的種植和加工， 2000 年建立基地 27000 畝，其中項目區(qū)內(nèi) 3500畝，廠房 3萬 m2，現(xiàn)代化標準車間 1760 m2，冷庫 3000m2，主要蔬菜品種有： 大蔥 、洋蔥、青蔥、 小香蔥、青花菜、芋頭、甜豌豆、菜用大 豆、蠶豆、青豌豆、秋葵、茄子、幼黃瓜、甜玉米、馬鈴薯、牛蒡、紅蘿卜、菠菜、西芹、生菜等二十多種， 按照進口國合同訂單組織生產(chǎn)， 產(chǎn)品 80%出口， 20%內(nèi)銷。面對 WTO的挑戰(zhàn)，兩大公司已采取了從無公害到綠色蔬菜最終實現(xiàn)有機蔬菜的發(fā)展對策，加強生產(chǎn)能力和 加工能力建設，以滿足國內(nèi)外的需要。 4.1.1.2 名優(yōu)珍海產(chǎn)品市場供需分析 鮑魚其肉肥美，為海產(chǎn)中的珍品，多供應高級賓館和出口。除鮮食外，亦可加工成罐頭或鮑魚干，售價均昂貴，鮑魚殼即有名的中藥石決明，又是制作貝雕畫的重要材料。 20 世紀九十年代，鮑魚的國際市場缺口 5000 噸 /年，每公斤價格穩(wěn)定在 50-70 美元。這種情況刺激了世界鮑魚業(yè)的發(fā)展，但到目前，鮑魚的國際市場缺口仍在 2000 噸 /年。隨著鮑魚養(yǎng)殖技術的改進，單產(chǎn)和總產(chǎn)大幅度提高，單位成本下降，鮑魚產(chǎn)品已由只供應高級賓館和出口，向消費群體多元化發(fā)展，除供 應高級賓館和出口外，鮑魚已被普通老百姓所接受，因此發(fā)展鮑魚市場前景非?？春谩?青石斑魚、 魳 魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品，不僅味道鮮美，而且是低膽固醇高蛋白質(zhì)的食品，營養(yǎng)價值高，國內(nèi)外市場需求逐年增加。據(jù)有關資料顯示，美國、日本以及西歐諸發(fā)達國家的人均水產(chǎn)品消費量都在 100 公斤 /年左右，而福建省農(nóng)村人均水產(chǎn)品消費量僅10 公斤 /年左右，全國平均消費量更低。由于過度捕撈和海洋污染，極大地制約了石斑魚、 魳 魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品的發(fā)展，青石斑魚每公斤價格已由 90年代初的 100-120 元增至 1998 年的 150-160 元，2001 年價格有 所回落，但國際市場價格仍穩(wěn)定在 100 元 /公斤以上。目前，青石斑魚、 魳 魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品主要供應日本、韓國以及香港、澳門等地區(qū)，產(chǎn)品供不應求。因此，發(fā)展青石斑魚、魳 魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品國內(nèi)外市場前景均看好。 紫海膽是新興養(yǎng)殖項目， 1996 年鹽漬海膽黃出口日本每噸 60萬元人民幣， 2000 年國內(nèi)廣東市場收購價 400 元 /公斤。項目區(qū)發(fā)展紫海膽?zhàn)B殖具有良好的前景。 泉峰水產(chǎn)綜合開發(fā)公司自 2000年以來，已籌集資金 110萬元，主要從事鮑魚和貝藻養(yǎng)殖，已建有蓄水池、育苗池、孵化池、催產(chǎn)池、飼料池等 131 個，先后購買黑鮑親種 1300 粒，至目前，已培育出鮑魚苗 380 萬粒，為本地和外地養(yǎng)殖戶提供鮑魚苗種 365萬粒。泉豐深海養(yǎng)殖有限公司也于 2001 年落戶項目區(qū)，是閩臺合資企業(yè)，主要從事名優(yōu)珍海產(chǎn)養(yǎng)殖。首期投資 600 萬元人民幣，引進臺灣高科技大型抗風浪深水網(wǎng)箱 8 座，從事青石斑魚等名優(yōu)珍海產(chǎn)品養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部銷往日本、韓國以及臺灣地區(qū)。 4.1.2 產(chǎn)品市場預測及前景分析 4.1.2.1 無公害蔬菜產(chǎn)品市場預測及前景分析 隨著“菜籃子工程”的發(fā)展，我國居民食物消費結構發(fā)生了巨大的變化，蔬菜產(chǎn)需基本相對平衡。在這種情況下，人們對蔬菜的消費已由數(shù) 量型逐步轉向質(zhì)量型，要求蔬菜商品“優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營養(yǎng)、保健、方便”。根據(jù)農(nóng)業(yè)部市場信息司提供信息，我國蔬菜的產(chǎn)需正在發(fā)生以下幾方面轉變： 一是向營養(yǎng)保健型轉變。主要表現(xiàn)為營養(yǎng)價值高、風味好的豆類、瓜類、食用菌類、茄果類蔬菜已由數(shù)量型向質(zhì)量型發(fā)展；營養(yǎng)價值高的蔬菜銷勢看好；一些具有保健醫(yī)療功能的野生蔬菜、特色菜等身價倍增，成為菜中精品。 二是向“綠色食品型”轉變。 90 年代，農(nóng)業(yè)部成立“中國綠色食品發(fā)展中心”，實行“綠色食品”的證書制，把優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)型的食品稱“綠色食品”，從產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品生產(chǎn)操作規(guī)程到農(nóng) 藥殘留、有害重金屬和細菌含量等方面對“綠色食品”的標準做了界定，但由于種種原因，獲得“綠色食品”標志的蔬菜及其加工產(chǎn)品仍占相當小的比例，遠遠無法滿足國內(nèi)外的需求。據(jù)羊城晚報報道， 2001 年 11 月 21 日，在深圳無公害蔬菜銷售專柜推出的第一天，在獲準推出無公害蔬菜專柜的萬佳、歲寶、天虹、沃爾瑪?shù)却笊虉?，都出現(xiàn)了搶購蔬菜的熱潮，無公害蔬菜受到市民的普遍歡迎，這說明發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)市場潛力巨大。 三是向凈菜方便型轉變。福建省的福州市、廈門市、泉州市近年來在一些超市進行凈菜上市試點，取得很好的效果。中綠（福建）農(nóng)業(yè) 綜合開發(fā)有限公司近幾年所有出口蔬菜產(chǎn)品都采用凈菜小包裝，收到很好的經(jīng)濟效益，可以預計不久的將來，凈菜銷售會成為蔬菜銷售的重要方向。 四是向蔬菜工業(yè)食品型轉變?！笆卟斯I(yè)食品”已不僅是一般的加工，而是包括原料貯存、半成品加工和營養(yǎng)成分分離、提純、重組等。發(fā)達國家工業(yè)食品在食品消費中所占的比例較大，一般達 80%，有的高達 90%，而我國只占 25%?？梢?，我國在蔬菜工業(yè)食品方面有很大的發(fā)展空間。 五是向名特稀優(yōu)型轉變。主要表現(xiàn)為人們購買趨向時令菜、反季節(jié)菜方向發(fā)展；在淡季，花椰菜、西洋芹、韭菜等更加暢銷；在冬季北方 市場上，喜溫蔬菜如黃瓜、番茄、西葫蘆等頗受歡迎；大路菜銷售正逐漸減少，細菜消費量將逐漸增加；特色菜已進入普通居民家庭。 六是向出口創(chuàng)匯型轉變。隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，特別我國已是WTO 成員國，蔬菜生產(chǎn)正逐漸向出口創(chuàng)匯型方向轉化，出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將使“無公害蔬菜”不但深受國內(nèi)消費者歡迎，而且在國外市場也有較強的競爭力。據(jù)最近東北網(wǎng)信息，日本將擴大進口中國有機蔬菜。據(jù)國際商報報道，近年來日本從中國進口的蔬菜迅速增長， 1996年還只有 33.5萬噸，到 2000年已增至 63.2萬噸，其主要原因是中國蔬菜具有日本產(chǎn)品 無法抗衡的價格優(yōu)勢。除此之外，西歐、美國、韓國以及東南亞地區(qū)的 無公害農(nóng)產(chǎn)品 50 80%依賴進口，無公害蔬菜占其中的 50 60%，出口前景十分廣闊。 我國無公害蔬菜的出口前景十分廣闊。 從以上幾個方面可以看出， 國內(nèi)外 對蔬菜的需求已由數(shù)量型向質(zhì)量型和“無公害蔬菜”的方向轉變，發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜生產(chǎn)將是我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢。 4.1.2.2 名優(yōu)珍海產(chǎn)品市場預測及前景分析 隨著生活水平的提高，人們對肉類產(chǎn)品的消費結構發(fā)生了巨大變化，“吃魚健康”的觀念已被越來越多的居民接受。在魚產(chǎn)品消費結構中，也發(fā)生了較大變 化， 2000 年我國水產(chǎn)品產(chǎn)量 4122萬噸，海水產(chǎn)品占 60%，漁業(yè)生產(chǎn)已 從淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”為主到海水養(yǎng)殖為主， 海水養(yǎng)殖又向 名優(yōu)珍海產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展，形成了多層次的魚產(chǎn)品市場，滿足不同層次居民的需要。從國內(nèi)外市場看，淡水養(yǎng)殖的“四大家魚”由于量大質(zhì)低，處于供過于求的狀況，而名優(yōu)珍海產(chǎn)品由于量小質(zhì)優(yōu)，國內(nèi)外市場均供不應求，價格看漲。據(jù) 2000 年的資料，青石斑魚的價格 200 元 /公斤， 依然十分暢銷 從國際市場競爭力方面看，我國水產(chǎn)品的資源成本較低，是加入 WTO 后主要受益的行業(yè)之一。隨著養(yǎng)殖技術的推廣和普及，單位成本將 進一步降低，水產(chǎn)品的國際市場競爭力將進一步提高。項目區(qū)是以名優(yōu)珍海產(chǎn)品為發(fā)展對象，以惠豐深海養(yǎng)殖有限公司和泉峰水產(chǎn)綜合公司為龍頭企業(yè)，帶動農(nóng)戶養(yǎng)殖，產(chǎn)品全部出口日本、韓國以及香港和澳門地區(qū)，因此，市場前景看好。 4.1.3 營銷計劃與策略 4.1.3.1 營銷計劃 根據(jù)項目區(qū)的產(chǎn)品方案設計，項目區(qū)的主要產(chǎn)品包括：優(yōu)質(zhì)抗病蔬菜種苗、無公害蔬菜、蔬菜加工產(chǎn)品、名優(yōu)珍魚貝苗、名優(yōu)珍魚貝產(chǎn)品等五個方面，其具體的營銷計劃也將圍繞著五個方