【畢業(yè)學(xué)位論文】（Word原稿）酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)-軟件工程

碩士學(xué)位論文 （專業(yè)學(xué)位） 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 姓 名： 馬琦 學(xué) 號： 0921170115 所在院系：軟件學(xué)院 職業(yè)類型： 石油采掘類 專業(yè)領(lǐng)域：軟件工程 指導(dǎo)教師： 劉依 教授 副 指導(dǎo)教師 ： 劉慶林 二 一 三 年 八 月 A in 2010 2013 i 0921170115 i of 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 馬琦 同濟大學(xué) 學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書 本人完全了解同 濟大學(xué)關(guān)于收集、保存、使用學(xué)位論文的規(guī)定，同意如下各項內(nèi)容：按照學(xué)校要求提交學(xué)位論文的印刷本和電子版本；學(xué)校有權(quán)保存學(xué)位論文的印刷本和電子版，并采用影印、縮印、掃描、數(shù)字化或其它手段保存論文；學(xué)校有權(quán)提供目錄檢索以及提供本學(xué)位論文全文或者部分的閱覽服務(wù)；學(xué)校有權(quán)按有關(guān)規(guī)定向國家有關(guān)部門或者機構(gòu)送交論文的復(fù)印件和電子版；在不以贏利為目的的前提下，學(xué)校可以適當(dāng)復(fù)制論文的部分或全部內(nèi)容用于學(xué)術(shù)活動。 學(xué)位論文作者簽名： 馬琦 2013 年 08 月 31 日 經(jīng)指導(dǎo)教師同意，本學(xué)位論文屬于保密，在 年解密后適用本授權(quán)書。 指導(dǎo)教師簽名： 學(xué)位論文作者簽名： 年 月 日 年 月 日 同濟大學(xué)學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明 本人鄭重聲明：所呈交的學(xué)位論文，是本人在導(dǎo)師指導(dǎo)下，進行研究工作所取得的成果。除文中已經(jīng)注明引用的內(nèi)容外，本學(xué)位論文的研究成果不包含任何他人創(chuàng)作的、已公開發(fā)表或者沒有公開發(fā)表的作品的內(nèi)容。對本論文所涉及的研究工作做出貢獻的其他個人和集體，均已在文中以明確方式標明。本學(xué)位論文原創(chuàng)性聲明的法律責(zé)任由本人承擔(dān) 。 學(xué)位論文作者簽名： 馬琦 2013 年 08 月 31 日同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 3 摘要 隨著企業(yè)信息化的逐步發(fā)展， 統(tǒng)這種全新的信息化管理模式已經(jīng)開始逐步應(yīng)用于現(xiàn)代企業(yè)管理之中，并成為主要的運行模式。但是， 統(tǒng)目前還是主要運用在企業(yè)內(nèi)部，因為其缺乏與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)之間的聯(lián)系。當(dāng)前的網(wǎng)絡(luò)模式發(fā)展迅速，企業(yè)在基于 統(tǒng)的基礎(chǔ)上進行電子商務(wù)模式的發(fā)展已經(jīng)成為一種趨勢。在應(yīng)用方面， 隨著我國酒店模式制改革的深入進行 ,酒店 子商務(wù)信息 化建設(shè)的工作逐步實施 ,尤其是在 統(tǒng)建設(shè)方面 ,國內(nèi)大型酒店的系統(tǒng)建設(shè)已經(jīng)逐步成熟。通過建立 統(tǒng) ,實現(xiàn)了酒店至上到下的統(tǒng)一管控的管理模式 ,從信息化程度實現(xiàn)了人、財、物各方面統(tǒng)一。 酒店 統(tǒng)不僅可以更加靈活的擴展相關(guān)活動，還可以積極響應(yīng)市場的需求。因為其融合了多種現(xiàn)代管理思想，今次可以不斷提高酒店的電子商務(wù)管理水平和酒店整體競爭能力。統(tǒng)建立在 子商務(wù)信息化的管理基礎(chǔ)上，以現(xiàn)代化的企業(yè)管理思想全方位的為所屬企業(yè)提供決策和計劃，幫助企業(yè)構(gòu)建 子商務(wù)信息化的管理平臺。 本課題立足于酒 店 統(tǒng)和 子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)，將 子商務(wù)系統(tǒng)應(yīng)用在已有的酒店業(yè)內(nèi)部信息框架上，這就使得實施 統(tǒng)的酒店可迅速建立起 店電子商務(wù)應(yīng)用模式，從而使供應(yīng)鏈更加完善，提高酒店運作效率，降低運作成本，擴大市場機會，因此具備很高的實際意義。 關(guān)鍵字 : 子商務(wù)、酒店、物資 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 4 of RP of to is in of of of on RP on of of a In of of by 2B in RP RP to to a of of RP to of it a of of 2B to to a is on RP 2B 2B in RP of 2B to be a 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 5 目錄 第 1 章 緒論 . 1 究背景與意義 . 1 究內(nèi)容 . 1 內(nèi)外研究綜述 . 2 究方法與措施 . 2 第 2 章 相關(guān)理論知識 . 4 統(tǒng)介紹 . 4 統(tǒng)概念 . 4 統(tǒng)的發(fā)展階段 . 4 統(tǒng) 的發(fā)展趨勢 . 5 2B 電子商務(wù)系統(tǒng)介紹 . 5 子商務(wù)定義 . 5 2B 電子商務(wù)基本模式 . 5 2B 電子商務(wù)環(huán)境下 新 . 6 店 子商務(wù)應(yīng)用 . 6 店 子商務(wù)系統(tǒng)的整合 . 6 子商務(wù)的關(guān)系 . 6 子商務(wù)的整合 . 7 第 3 章 基于酒店 子商務(wù)系統(tǒng)分 析與設(shè)計 . 8 店應(yīng)用 子商務(wù)系統(tǒng)的必要性 . 8 店 統(tǒng)分析 . 8 資管理 . 8 存管理 . 9 店 子商務(wù)系統(tǒng)分析 . 10 統(tǒng)的基本思路分析 . 10 統(tǒng)的需求分析 . 11 統(tǒng)需求用例分析 . 12 于酒店 子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計 . 13 子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計的原則性 . 13 子商務(wù)系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)設(shè)計 . 14 子商務(wù)系統(tǒng)的前臺和后臺設(shè)計 . 15 子商務(wù)系統(tǒng)的目標設(shè)計 . 16 子商務(wù)系統(tǒng)運行平臺的選擇與設(shè)計 . 17 統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)環(huán)境 . 17 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 6 統(tǒng)服務(wù)器選型 . 17 統(tǒng)軟件平臺 . 19 子商務(wù)系統(tǒng)集成設(shè)計 . 19 子商務(wù)系統(tǒng)集成層次 . 19 子商務(wù)系統(tǒng)集成分方法 . 20 第 4 章 基于酒店 子商務(wù)系統(tǒng)實現(xiàn) . 21 子商務(wù)系統(tǒng)的解決方案 . 21 子商務(wù)系統(tǒng)總體框架 . 21 子商務(wù)系統(tǒng)組成要素 . 22 子商務(wù)系統(tǒng)主要交易流程 . 23 子商務(wù)系統(tǒng)主要功能實現(xiàn) . 24 統(tǒng)門戶界面 . 24 購管理功能 . 25 價管理功能 . 26 標管理功能 . 26 單管理功能 . 28 應(yīng)商管理功能 . 28 店 統(tǒng)與 子商務(wù)系統(tǒng)的集成 . 31 第 5 章 子商務(wù)系統(tǒng)安全性分析 . 33 子商務(wù)系統(tǒng)安全策略研究 . 34 子商務(wù)系統(tǒng)安全方案 . 35 第 6 章 結(jié)論 . 37 要結(jié)論 . 37 新之處 . 37 限性 . 37 一步研究的問題 . 38 致謝 . 39 參考文獻 . 40 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 1 第 1 章 緒論 究背景與意義 隨著市場經(jīng)濟的不斷發(fā)展，我國的經(jīng)濟 體制也發(fā)生著天翻地覆的變化，并逐漸與國際經(jīng)濟接軌，經(jīng)濟發(fā)展越來越偏向于規(guī)范化與信息化。而酒店的發(fā)展也面臨著前所未有的發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，為了可以更好的適應(yīng)市場的發(fā)展環(huán)境，酒店的電子商務(wù)系統(tǒng)也逐漸開始調(diào)整戰(zhàn)略，引進新的發(fā)展技術(shù)與經(jīng)營、管理理念，在調(diào)整酒店庫存，減少成本，提高質(zhì)量的同時，還通過供應(yīng)鏈的模式融入社會的發(fā)展過程中，增加競爭能力。并建立以計算機為主的信息管理系統(tǒng)，使企業(yè)可以更好地收集、加工、分析和整理數(shù)據(jù)，對酒店電子商務(wù)進行基礎(chǔ)管理，控制物資的使用，使酒店可以在良好的管理體系下創(chuàng)造更多的經(jīng)濟效益。 統(tǒng)將酒店電子商務(wù)內(nèi)部網(wǎng)，通過 子商務(wù)網(wǎng)站進行緊密結(jié)合，通過網(wǎng)絡(luò)的快速反應(yīng)，為酒店提供更好的服務(wù)，從而促進酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展。近年來 展勢頭迅猛，趨于成熟。而隨著信息技術(shù)與電子商務(wù)的飛速發(fā)展，酒店 應(yīng)用得到了酒店電子商務(wù)行業(yè)的廣泛重視和應(yīng)用。 2現(xiàn)代化的企業(yè)管理思想全方位的為所屬企業(yè)提供決策和計劃，幫助企業(yè)構(gòu)建子商務(wù)信息化的管理平臺。酒店 統(tǒng)不僅可以更加靈活的擴展相關(guān)活動，還可以積極響應(yīng)市場的需求。因為其融合了多種現(xiàn)代管理思想，今次可 以不斷提高酒店的電子商務(wù)管理水平和酒店整體競爭能力。 本課題研究的主要目的以酒店 2其可以應(yīng)用在酒店電子商務(wù)管理中，深入研究目前酒店 統(tǒng)和 子商務(wù)模式，通過酒店內(nèi)部的 統(tǒng)和企業(yè)外部的電子商務(wù)平臺系統(tǒng) ,來保證酒店能夠?qū)崿F(xiàn)全電子化流轉(zhuǎn)。 究內(nèi)容 1）在 基礎(chǔ)上，結(jié)合酒店 統(tǒng)，對 子商務(wù)系統(tǒng)進行分析。 2）設(shè)計并實現(xiàn)酒店物資采購的電子商務(wù)系統(tǒng)。 3）研究酒店 統(tǒng)與 子商務(wù)系統(tǒng)的各項功能與數(shù)據(jù)集成。 4）就酒 店 統(tǒng)的 子商務(wù)系統(tǒng)的安全性進行分析與方案設(shè)計。 5）基于 數(shù)據(jù)集成器，運用 術(shù)，對異構(gòu)數(shù)據(jù)源的集成進行設(shè)計，加速酒店外置數(shù)據(jù)和酒店間的數(shù)據(jù)交換。 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 2 6）進行該系統(tǒng)的調(diào)試和測試。 內(nèi)外研究綜述 隨著 術(shù)的成熟 ,為信息系統(tǒng)提供了與客戶或供應(yīng)商信息共享和數(shù)據(jù)交換的平臺 ,促進企業(yè)間合作與溝通 ,形成共同發(fā)展的生存鏈 ,體現(xiàn)企業(yè)為達到生存競爭的供應(yīng)鏈管理思想 ,統(tǒng)相應(yīng)實現(xiàn)這方面的功能 ,使決策者及業(yè)務(wù)部門實 現(xiàn)跨企業(yè)的聯(lián)合作戰(zhàn)。由此可見 ,應(yīng)用的確可以有效地促進現(xiàn)有企業(yè)管理的現(xiàn)代化和科學(xué)化 ,適應(yīng)競爭日益激烈的市場要求 ,從目前來看 ,基于互聯(lián)網(wǎng)的 對于大多數(shù)企業(yè)來講 ,已經(jīng)成為大勢所趨。 進入 段后 ,繼續(xù)擴展了管理功能 ,將供應(yīng)鏈管理需求納入系統(tǒng)中 ,更加柔性的開展業(yè)務(wù) ,實時響應(yīng)市場需求 ,成為企業(yè)進行生產(chǎn)管理及決策的平臺工具?，F(xiàn)代企業(yè)的競爭已經(jīng)不是單一企業(yè)與單一企業(yè)間的競爭 ,而是一個企業(yè)供應(yīng)鏈與另一個企業(yè)的供應(yīng)鏈之間的競爭 ,即企業(yè)不但要依靠自己的資源 ,還必須把經(jīng)營過程中的有關(guān)各 方如供應(yīng)商 、 制造工廠、分銷網(wǎng)絡(luò)、客戶等納入一個緊密的供應(yīng)鏈中 ,才能在市場上獲得競爭優(yōu)勢 。 統(tǒng)正是適應(yīng)了這一市場競爭的需要 ,實現(xiàn)了對整個企業(yè)供應(yīng)鏈的管理。 促進 更掀起經(jīng)營管理和商品流通模式的重大變革 ,未來 增加協(xié)同商務(wù)所必須的技術(shù)和相應(yīng)的功能 ,突出在異構(gòu)平臺之間的信息集成。這就需要把各個合作伙伴的 子商務(wù)信息平臺通過各種標準的協(xié)議。 隨著我國酒店模式制改革的深入進行 ,酒店 子商務(wù)信息化建設(shè)的工作逐步實施 ,尤其是在 統(tǒng)建設(shè)方面 ,國內(nèi)大型酒店的 系統(tǒng)建設(shè)已經(jīng)逐步成熟。通過建立 統(tǒng) ,實現(xiàn)了酒店至上到下的統(tǒng)一管控的管理模式 ,從信息化程度實現(xiàn)了人、財、物各方面統(tǒng)一。 總而言之，中國企業(yè)已經(jīng)認識到 重要性 ,企業(yè)也加快 子商務(wù)信息化的步伐 ,越來越多的企業(yè)已經(jīng)在實施和推廣 但目前我國整體的 子商務(wù)信息化管理水平仍然較低 ,沒有較統(tǒng)一的 子商務(wù)信息化管理建設(shè)和應(yīng)用方案 ,這迫切需要企業(yè)能夠加強與 件廠商 ,科研院校的合作 ,積極實踐探索 ,提出符合中國特色的 子商務(wù)信息化解決方案 ,科學(xué)實施、推廣和應(yīng)用 進企業(yè) 子商務(wù)信息化管理水平 ,健全和規(guī)范企業(yè)基礎(chǔ)管理 ,提高酒店的整體核心競爭力。 究方法與措施 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 3 本課題使用酒店 子商務(wù)系統(tǒng)的模式開發(fā)模型，融入 子商務(wù)與 現(xiàn)代化新思想、新方法和新技術(shù)，采用面向?qū)ο蠛兔嫦蚪M件的開發(fā)技術(shù)對酒店 子商務(wù)系統(tǒng)進行開發(fā)。 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 4 第 2 章 相關(guān)理論知識 統(tǒng)介紹 統(tǒng)概念 指建立在信息技術(shù)基礎(chǔ)上， 以系統(tǒng)化的管理思想，為企業(yè)決策層及員工提供決策運行手段的管理平臺。 統(tǒng)集信息技術(shù)與先進的管理思想于一身，成為現(xiàn)代企業(yè)的運行模式，反映時代對企業(yè)合理調(diào)配資源，最大化地創(chuàng)造社會財富的要求，成為企業(yè)在信息時代生存、發(fā)展的基石。 統(tǒng)包含了許多先進的管理思想，如精益生產(chǎn)、敏捷制造、并行工程及準時制造等，而且隨著信息技術(shù)和現(xiàn)代管理思想的發(fā)展， 內(nèi)涵還會不斷充實。 圖 2概念層次圖 統(tǒng)的發(fā)展階段 首先， 段 。 企業(yè)的信息管理系統(tǒng)對產(chǎn)品構(gòu)成進行管理，借助計算機的運算能力及系統(tǒng)對客戶訂單，在庫物料，產(chǎn)品構(gòu)成的管理能力，實現(xiàn)依據(jù)客戶訂單，按照產(chǎn)品結(jié)構(gòu)清單展開并計算物料需求計劃。實現(xiàn)減少庫存，優(yōu)化庫存的管理目標。 其次， 段 。 在 理系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)增加了對企業(yè)生產(chǎn)中心、加工工時、生產(chǎn)能力等方面的管理，以實現(xiàn)計算機進行生產(chǎn)過程管理的功能，同理 系統(tǒng) 理 軟件 理思想 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 5 時也將財務(wù)的功能囊括進來，在企業(yè)中形成以計算機為核心的閉環(huán)管理系統(tǒng)，這種管理系統(tǒng)己能動態(tài)監(jiān)察到 產(chǎn)、供、銷的全部生產(chǎn)過程。 第三， 段 。 進入 段后，以計算機為核心的企業(yè)級的管理系統(tǒng)更為成熟，系統(tǒng)增加了包括財務(wù)預(yù)測、生產(chǎn)能力、調(diào)整資源調(diào)度等方面的功能。配合企業(yè)實現(xiàn)管理全面、質(zhì)量管理和生產(chǎn)資源調(diào)度管理及輔助決策的功能。成為企業(yè)進行生產(chǎn)管理及決策的平臺工具。 第四， 電子商務(wù)時代的 術(shù)的成熟，增加了企業(yè)信息管理系統(tǒng)與客戶或供應(yīng)商信息共享和數(shù)據(jù)交換的能力，從而強化了企業(yè)間的聯(lián)系，形成共同發(fā)展的生存鏈，體現(xiàn)企業(yè)為達到生存競爭的供應(yīng)鏈管理思想，使決策者及業(yè)務(wù)部門為實現(xiàn)跨企業(yè)的 聯(lián)合作戰(zhàn)而優(yōu)化企業(yè)內(nèi)部資源管理。 統(tǒng)的發(fā)展趨勢 核心管理思想就是實現(xiàn)對整個供應(yīng)鏈的有效管理。現(xiàn)代企業(yè)的競爭已經(jīng)不是單一企業(yè)與單一企業(yè)間的競爭，而是一個企業(yè)供應(yīng)鏈與另一個企業(yè)供應(yīng)鏈之間的競爭，即企業(yè)不但要依靠自己的資源，還必須把經(jīng)營過程中的有關(guān)各方如供應(yīng)商、制造工廠、分銷網(wǎng)絡(luò)、客戶等納入一個緊密的供應(yīng)鏈中，才能在市場上獲得競爭優(yōu)勢。 統(tǒng)正是適應(yīng)這一市場競爭的需要，實現(xiàn)對整個企業(yè)供應(yīng)鏈的管理。 2B 電子商務(wù)系統(tǒng)介紹 子商務(wù)定義 業(yè)模式即企業(yè) 與企業(yè)間通過專用網(wǎng)絡(luò)或 企業(yè)和企業(yè)為交易主體，以銀行和電子支付為手段，進行數(shù)據(jù)信息的交換、傳遞，開展貿(mào)易活動的商業(yè)模式。包括企業(yè)與供應(yīng)商之間采購事務(wù)的協(xié)調(diào)；銷售機構(gòu)與其產(chǎn)品批發(fā)商、零售商之間的協(xié)調(diào)等。 2B 電子商務(wù)基本模式 子商務(wù)包括兩種基本模式：一種是企業(yè)之間直接進行的電子商務(wù)，如在線采購和在線供貨等；另一種是通過第三方電子商務(wù)網(wǎng)站平臺進行的商務(wù)活同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 6 動，如各類企業(yè)通過電子商務(wù)網(wǎng)站進行的企業(yè)間電子商務(wù)。 2B 電子商務(wù)環(huán)境下 新 供應(yīng)鏈管理 使 企業(yè)更好地采購產(chǎn)品和提供服務(wù)所需原材料、生產(chǎn)產(chǎn)品和服務(wù)并將其遞送給客戶的藝術(shù)和科學(xué)的結(jié)合。在 子商務(wù)環(huán)境下，可以從以下幾個方面對供應(yīng)鏈管理創(chuàng)新。 消除供應(yīng)鏈上不必要環(huán)節(jié) 推動企業(yè)供應(yīng)鏈向網(wǎng)絡(luò)化方向發(fā)展 促進供應(yīng)鏈中信息流的改善 店 子商務(wù)應(yīng)用 酒店 子商務(wù)實施的關(guān)鍵步驟就是能夠?qū)⒕频晡镔Y供應(yīng)鏈與酒店內(nèi)部的業(yè)務(wù) 統(tǒng)進行整合，使其捆綁為一個整體。酒店電子供應(yīng)鏈就是將 子供應(yīng)鏈是一種圍繞酒店為核心，基于互聯(lián)網(wǎng)為平臺的一種電子商務(wù)手段，其通過對 物流、信息流與資金流的整合和控制，從酒店所需要的 原材料 的采購到將產(chǎn)品送到酒店每個部門，幫助酒店的正藏運作，將酒店和供應(yīng)商以及部門之間構(gòu)成了一個整體的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)。隨著酒店建設(shè)的進一步發(fā)展，物資設(shè)備的采購量也在逐漸增大，采購的頻率也會越來越快，其需要越來越多的技術(shù)水平對其才 能對其進行貫穿。在此期間， 酒店物資電子供應(yīng)鏈通過 子商務(wù)手段逐步規(guī)劃酒店物資采購 ，將越來越多的采購合同和供應(yīng)商的資質(zhì)進行完備。 在整個酒店物流中，供應(yīng)鏈也需要很多監(jiān)控管理點對其進行輔助，這是因為隨著酒店物流系統(tǒng)的不斷完善，需要的反饋信息量 也會逐漸增加，面對這種高重復(fù)性的復(fù)雜工作，人工已經(jīng)不能及時、準確的對其進行反饋，只能夠借助于電子信息化手段，構(gòu)建一套完善的電子供應(yīng)鏈系統(tǒng)，幫助酒店物資配送解決這些問題。 店 子商務(wù)系統(tǒng)的整合 子商務(wù)的關(guān)系 電子商務(wù)的核心就是不斷加速酒店與 業(yè)之間的溝通。電子商務(wù)使 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 7 系統(tǒng)的概念化使用得到了實踐，并且對傳統(tǒng)的 統(tǒng)進行了改革、創(chuàng)新，不斷擴大了 統(tǒng)的集成范圍，這樣不僅可以提高酒店的工作效率，還可以節(jié)約成本，不斷加快信息之間的傳遞，實現(xiàn)酒店高質(zhì)量 的有消化管理模式。而 統(tǒng)也為酒店物資管理模式提供了較為有力的后臺，真正意義的實現(xiàn)了酒店物資電子商務(wù)，提高了酒店在同行業(yè)內(nèi)的競爭實力。 子商務(wù)的整合 子商務(wù)是建立在 統(tǒng)的基礎(chǔ)之上，并對其概念進行延續(xù)與應(yīng)用，統(tǒng)在 也是酒店實施電子商務(wù)的一個支撐系統(tǒng)。但是從另一個角度進行分析，電子商務(wù)與 統(tǒng)也可以被歸為同一屬性的應(yīng)用模式，只是有著不同的側(cè)重點。 子商務(wù)主要側(cè)重于外交互動，而 統(tǒng)則是更加注重于酒店內(nèi)部管理。因此，隨著科技信息化的不斷發(fā)展， 統(tǒng)也已經(jīng)開始進入了電子商務(wù)劃時代，酒店的電子商務(wù)逐漸與 統(tǒng)進行整合應(yīng)用，并逐漸成為一種發(fā)展趨勢。 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 8 第 3 章 基于酒店 子商務(wù)系統(tǒng)分析與設(shè)計 店應(yīng)用 子商務(wù)系統(tǒng)的必要性 酒店其基本定義是提供安全、舒適，令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業(yè)機構(gòu)。一般地說來就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。具體地說酒店是以它的建筑物為憑證，通過出售客房、餐飲及綜合服務(wù)設(shè)施向客人提供服務(wù)，從而獲得經(jīng)濟收益的組織。酒店主要為游客提供住宿服務(wù)、亦生活的服務(wù)及設(shè)施（ 寢前服務(wù)）、餐飲、游戲、娛樂、購物、商務(wù)中心、宴會及會議等設(shè)施。 現(xiàn)代酒店的發(fā)展一般都是以市場作為導(dǎo)向，以效益為中心，已發(fā)展為主題，堅持資本經(jīng)營與生產(chǎn)經(jīng)營的雙重協(xié)作模式。然而，科技在不斷發(fā)展，現(xiàn)代化的酒店建設(shè)也促進了酒店物資需求的發(fā)展，包括客用物資、食品原料、辦公用品、清潔和服務(wù)用品、基建、維修用料、安全、保衛(wèi)用品、后勤用品等相關(guān)配套資源的物流量大幅度增長。整個物流供應(yīng)鏈需要的信息反饋量也在逐漸增大，面對這種情況，就需要構(gòu)建一個現(xiàn)代化的科學(xué)管理理念，利用信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與計算機管理技術(shù)等手段，建立一個功能 強大、資源共享、信息集成的內(nèi)部資源管理系統(tǒng)，并在此基礎(chǔ)上建立一套完善的電子商務(wù)系統(tǒng)，實現(xiàn)對酒店物資采購全過程的跟蹤管理，全面提高酒店的物資采購質(zhì)量與速度，降低采購成本， 為決策層提供分析決策所必需的準確而及時的信息。 店 統(tǒng)分析 資管理 物資管理是酒店 用系統(tǒng)中較為重要的組成部分，其主要包括采購、庫存與財務(wù)管理三個部門，并將三者之間進行結(jié)合，形成物資的采購計劃、實際采購與倉儲管理等業(yè)務(wù)流程。物資管理的有效執(zhí)行與否都可以影響到酒店的工作效率與工作進度。 現(xiàn)代化酒店中大多采用的是 標 準的 備編碼建立設(shè)備臺帳，對設(shè)備的設(shè)計、采購、驗收、入庫、領(lǐng)用、出庫、安裝、調(diào)試、試 運、投入運行進行全過程管理。在管理過程中物資管理可以與系統(tǒng)生產(chǎn)期進行管理的設(shè)備、資產(chǎn)管理系統(tǒng)、前臺電子商務(wù)系統(tǒng)進行資源共享。酒店物資管理流程如圖 3示 。 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 9 圖 3店物資管理流程圖 酒店物資管理的核心思想就是以合理的價格對原材料進行購買，并保證物流成本與庫存，為電子商務(wù)物資采購提供原材料，保證其正常運轉(zhuǎn)，為了實現(xiàn)這一個目標 統(tǒng)從庫存物流管理的每個環(huán)節(jié)進行信息數(shù)據(jù)共享，與前臺電子商務(wù)系統(tǒng)連接，使實際所需要的物資可以在規(guī)定的時間內(nèi)，綜合對比，以最優(yōu)惠的價格給予支付。 存管理 庫存管理 為 統(tǒng)提供了較為完備的庫存位置與物資，并為其進行定義，是 統(tǒng)綜合應(yīng)用模塊的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。困村管理還可以針對 統(tǒng)的需求進行倉儲基礎(chǔ)事物的處理，如庫存統(tǒng)計分析、接收、發(fā)放、盤點、調(diào)撥、庫存物資的可用性控制、物料領(lǐng)用、退還物料、報廢物資等 管理。全部的事務(wù)均可以通過實時記錄記錄到 統(tǒng)數(shù)據(jù)庫中，為庫存統(tǒng)計與物資跟蹤管理奠定基 礎(chǔ)。 統(tǒng)的庫存管理還可以為酒店內(nèi)短缺的物資提供信息，以方便酒店對短缺的物資進行采購，加強了物資管理的實時化與智能化。 統(tǒng)庫存管理也為酒店管理層提供了較為簡單、有效地管理工具。 庫存管理通過對庫存件進行數(shù)據(jù)管理不僅可以協(xié)助酒店計劃人員提高擦購計劃性，還可以針對供應(yīng)商的交付情況提高資金的利用效率。通過對財務(wù)模塊與財務(wù)發(fā)票模塊的整合，可強化付款的計劃性與物流的跟蹤管理，避免因為延期付款而造成資金損失。 庫存管理模塊不僅涵蓋了酒 店全部的倉庫基本業(yè)務(wù)，對庫存的原始數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)分析，還在一定程度上有效地對庫 存業(yè)務(wù)進行時時追蹤和統(tǒng)計，便捷了倉庫酒店物資采購計劃 采購管理 庫存管理 財務(wù)管理 采購申請 詢價 采購單 交付監(jiān)督 接收入庫 接收 支付 總賬 檢查 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 10 操作人員對庫存日常業(yè)務(wù)的管理。而通過 統(tǒng)庫存管理可以對以往的歷史數(shù)據(jù)進行整合，對現(xiàn)有的數(shù)據(jù)進行規(guī)劃，并從中分析出適合的優(yōu)化庫存模式，在保證酒店物資需求的前提下，最大限度的為降低庫存資金擠壓， 從而降低生產(chǎn)成本。 店 子商務(wù)系統(tǒng)分析 統(tǒng)的基本思路分析 電子商務(wù)系統(tǒng)分析是在 統(tǒng)規(guī)劃的前提下對酒店的物資進行指導(dǎo)。根據(jù)電子商務(wù)系統(tǒng)的特點對酒店進行分析，全面了解酒店的發(fā)展目標、組織結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)流程以及相關(guān)業(yè)務(wù)處理的基本程序等，根據(jù)不同的業(yè)務(wù) 活動制定不同的電子商務(wù)活動需求規(guī)劃，從而確定酒店的詳細需求定義，為 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計奠定基礎(chǔ)。酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)分析的基本過程如圖 3示： 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 11 圖 3店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 分析 過程 圖 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 的分析過程 需要對以往的系統(tǒng)進行一個創(chuàng)新性的分析，其過程是在了解酒店商務(wù)活動的基礎(chǔ)上進行，并 結(jié)合酒店基本需求，通過分析、整合、創(chuàng)新等提出酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)應(yīng)該具備的條件，分析在酒店商務(wù)活動中可以被電子商務(wù)進行整改的地方進行重點改進。 統(tǒng)的需求分析 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)必須能夠準確的反應(yīng)酒店間的商務(wù)活動，并實現(xiàn)開始 分析酒店商務(wù)活動特點 系統(tǒng)調(diào)查 酒店自有系統(tǒng)商務(wù)活動分析 酒店需求分析 分析綜合 評估創(chuàng)新 系統(tǒng)規(guī)劃電子商務(wù)模式 典型電子商務(wù)模式需求 提出電子商務(wù)模式需求 征求意見 結(jié)束 創(chuàng)新分析過程 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 12 酒店各流程之間的業(yè)務(wù)，為酒店提供一個較為公正、公開、公平、便捷、合理的交易方式。系統(tǒng)管理也需要將酒店內(nèi)部的各部門人員進行權(quán)限的劃分，避免員工出現(xiàn)越權(quán)操作等現(xiàn)象?；谝陨舷到y(tǒng)分析，酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)需要實現(xiàn)以下幾點需求： 戶的注冊與管理 包括用戶在系統(tǒng)的注冊 、用戶的信息查詢、信息修改、信息注銷等。酒店內(nèi)各部門成員也需要注冊后才可以應(yīng)用酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)平臺。 2. 會員管理權(quán)限 包括網(wǎng)上開戶的內(nèi)部業(yè)務(wù)人員角色的分配及業(yè)務(wù)管理，例如登錄時的身份驗證 以及業(yè)務(wù)辦理等。酒店內(nèi)部的采購人員可以通過會員管理權(quán)限參與采購業(yè)務(wù)活動，并與審批人員一同參與招標工作。 3. 商品信息的分類錄入和發(fā)布 為酒店物資供應(yīng)商在網(wǎng)上發(fā)布自身商品的信息提供一個便捷網(wǎng)絡(luò)平臺。 4. 網(wǎng)上在線信息的查詢、統(tǒng)計和管理 包括酒店相關(guān)信息查詢，例如酒店需要某種商品的信息、名稱、單價、數(shù)量，供應(yīng)商企 業(yè)的規(guī)模、名稱、地址等。 5. 網(wǎng)上商務(wù)流程的管理 包括網(wǎng)上物資采購、物資求購、物資銷售、物資退貨、付款、物流配送等酒店商務(wù)處理過程的管理，實現(xiàn)了酒店物資流程管理的網(wǎng)絡(luò)化。 6. 網(wǎng)上物資采購管理 包括 支持采購申請，招標、詢價采購，供應(yīng)商選擇，訂單管理、采購接收。 7. 網(wǎng)上電子簽證的識別及認證 包括酒店電子商務(wù)在網(wǎng)絡(luò)上的安全識別、電子簽證識別等，保證交易過程的安全性與不可否認性 。 這樣 ， 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 不僅可以保證酒店物資采購流程的自動化，降低酒店成本， 而且可以 提高酒店的整體工作效率， 還可以 保障電 子商務(wù)的安全性。 統(tǒng)需求用例分析 用例是對酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)用戶需求的一個具體描述。用例本身是指一個或者多個供應(yīng)商與酒店的一個互動。用例也在某種程度上表達了系統(tǒng)的具體功能，也就是系統(tǒng)為酒店提供的服務(wù)。用例圖是描述酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的功能性。本文系統(tǒng)需求用例圖如下： 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 13 圖 3店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 需求用例圖 根據(jù) 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)需求描述，酒店 商務(wù)流程管理用例分網(wǎng)上招標、詢價，網(wǎng) 上采購訂單下達，采購的商品物資的接收，以及不合格物資商品的退貨等商務(wù)處理過程的管理， 從而 實現(xiàn) 酒店物資采購商務(wù)流程的網(wǎng)絡(luò)化管理 。 于酒店 子商務(wù)系統(tǒng)設(shè)計 子商務(wù) 系統(tǒng)設(shè)計的原則性 1. 統(tǒng)一性 在酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計過程中，首先需要考慮的是系統(tǒng)內(nèi)數(shù)據(jù)的統(tǒng)一性。設(shè)備均是由不同的供應(yīng)商和制作商進行供應(yīng)或者構(gòu)建，因此需要在數(shù)據(jù)上考慮其統(tǒng)一性，避免造成聯(lián)絡(luò)上的困難，不利于數(shù)據(jù)之間的交互。 2. 通用性 酒店 供應(yīng)商用戶 注冊登記 信 息 查 詢統(tǒng)計 網(wǎng) 上 招 標詢價 比價 評標 酒 店 下 達采購訂單 商 務(wù) 流 程管理 采購物資退貨 采購物資接收 接收訂單 物資發(fā)送 定標 信 息 錄 入發(fā)布 投標 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 14 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計為了便于酒店和供應(yīng)商的使用，必須遵循通用性的 原則，使用較為通用的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)和存儲。通過接口設(shè)計完成與其他業(yè)務(wù)之間的數(shù)據(jù)資源共享。 3. 安全性 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)中很多的信息都是可以共享的，并依靠網(wǎng)絡(luò)進行數(shù)據(jù)的傳輸，因此需要具備較強的安全性。 通過對系統(tǒng)的相關(guān)數(shù)據(jù)和操作類別進行安全分析，并對用戶進行安全認證機制，可以確保信息的安全性。 4. 可擴展性 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)采用多層結(jié)構(gòu)和對象組件技術(shù)，可以將系統(tǒng)的各個功能進行獨立劃分，使其成為單獨的模塊，而各模塊之間也采用較為規(guī)范的接口通信，與第三方集成使用，為酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)今后的進一步 發(fā)展提供了可擴展的空間。 5. 易操作 性 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的界面應(yīng)簡單、整潔、美觀，風(fēng)格保持統(tǒng)一，操作方式以簡便、快捷為主。 店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 的體系結(jié)構(gòu)設(shè)計 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)是基于 B/S 三層體系結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上 進行設(shè)計，期間將傳統(tǒng)的中間層分為了 務(wù)層和應(yīng)用服務(wù)層 兩個層次， 務(wù)層負責(zé)酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)中的邏輯表示，而應(yīng)用服務(wù)層則負責(zé)酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)中的業(yè)務(wù)邏輯。在邏輯的設(shè)計上，酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)將計算機工作分散在了應(yīng)用程序中。 就酒 店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的功能進行分析，應(yīng)用程序主要執(zhí)行以下三種功能： 收集使用者輸入 將輸入以數(shù)據(jù)形式儲存， 根據(jù)制定的操作過程指令來處理數(shù)據(jù) 以上三種功能分別被分配到了酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)中的各個結(jié)構(gòu)層中，這也是設(shè)計多層應(yīng)用程序的原因。 應(yīng)用程序的分層結(jié)構(gòu)如圖 3示。 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 15 圖 3用程序分層結(jié)構(gòu)圖 1. 表示層（用戶界面） 表示層是應(yīng)用的用戶接口部分，它擔(dān)負著用戶與應(yīng)用間的對話功能。用于檢查用戶從鍵盤等輸入 數(shù)據(jù)，顯示應(yīng)用輸出的數(shù)據(jù)。 2. 業(yè)務(wù)邏輯層 對于各類系統(tǒng)的請求進行處理，并將處理的結(jié)果以報表或者查詢的方式對應(yīng)用服務(wù)器進行反饋。酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)將特別標注的事務(wù)處理結(jié)果單獨進行獨立，通過相應(yīng)的服務(wù)器進行業(yè)務(wù)擴展，這樣可以在一定程度上增加業(yè)務(wù)的處理效率，增加處理的靈活性，從而適合酒店物資集中采購的應(yīng)用。親主要包含以下幾個層間的業(yè)務(wù)處理。 業(yè)務(wù)流程：實現(xiàn)酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 與外界 之間的協(xié)議轉(zhuǎn)換與數(shù)據(jù)通訊轉(zhuǎn)換，并實現(xiàn)整個廣域網(wǎng)之間的網(wǎng)絡(luò)管理。 業(yè)務(wù)活動： 接受來自各個接入層發(fā)送來的處理信息與處理請求， 根據(jù)實現(xiàn)設(shè)置好的相關(guān)工作流程進行業(yè)務(wù)邏輯判斷，將判斷的結(jié)果與請求拆分后發(fā)給不同的業(yè)務(wù)實體。 業(yè)務(wù)實體：用來提取和修改數(shù)據(jù)。 3. 數(shù)據(jù)層 對 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)中 的各種處理數(shù)據(jù)和中間數(shù)據(jù)進行存儲和管理。基于 數(shù)據(jù)集成方案便于系統(tǒng)數(shù)據(jù)傳輸和共享。 子商務(wù) 系統(tǒng)的前臺和后臺設(shè)計 軟件生命周期 開發(fā)與運行期 用戶界面 業(yè)務(wù)流程 業(yè)務(wù)活動 業(yè)務(wù)實體 數(shù)據(jù)源 同濟大學(xué) 碩士學(xué)位論文 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn) 16 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)在設(shè)計中分為前臺部分與后臺部分，這兩個部分之間相互連接，相互支持，共同成為系統(tǒng)的有機整體。其中前臺部分包括接受客戶的需求和發(fā)布需要的物資信息，后臺部分包括處理客戶需 求和，滿足客戶需求。 1. 系統(tǒng)前臺 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 前臺是指 用戶登錄網(wǎng)站后的前端頁面，一般用戶可以在頁面進行信息的瀏覽、信息的發(fā)布等，并可以根據(jù)自身的能力進行物資招標、詢價采購等，最后生成訂單。 2. 系統(tǒng)后臺 酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng) 后臺 是處理各類訂單的操作地方。用戶登錄網(wǎng)站后，首先需要驗證客戶的身份信息，保證其信息的安全性。當(dāng)客戶需要進行業(yè)務(wù)辦理或者物資采購時，后臺則根據(jù)數(shù)據(jù)請求進行信息反饋，與數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)進行交互。 對于招標、詢價、采購，一旦用戶提交了報價信息，酒店物資采購電子商務(wù)系統(tǒng)后臺就會 自行與數(shù)據(jù)庫之間進行數(shù)據(jù)對比，完成比價、評標、定標。后臺還可以對數(shù)據(jù)內(nèi)容的動態(tài)進行及時更新、挖掘等。此外， 后臺在運行過程中還需要處理和酒店資源規(guī)劃 統(tǒng)之間的交互 。 子商務(wù) 系統(tǒng)的目標設(shè)計 1. 加快信