身邊的文化系列探究——筷子文化知多少教學(xué)設(shè)計(jì)董燕萍.doc

教學(xué)基本信息課名“身邊的文化”系列探究“筷子文化知多少”是否屬于地方課程或校本課程是學(xué)科語文學(xué)段高中年級高一授課日期2016.6.28教材書名： 出版社： 出版日期： 年 月北京市中小學(xué)“京教杯”青年教師教學(xué)設(shè)計(jì)大賽教學(xué)設(shè)計(jì)參與人員姓名單位聯(lián)系方式設(shè)計(jì)者董燕萍大興區(qū)第五中施者董燕萍同上同上指導(dǎo)者周平安大興區(qū)教師進(jìn)修學(xué)他參與者以下內(nèi)容、形式均只供參考，參評者可自行設(shè)計(jì)。 教學(xué)過程既可以采用表格式描述，也可以采取敘事的方式。如教學(xué)設(shè)計(jì)已經(jīng)過實(shí)施，則應(yīng)盡量采用寫實(shí)的方式將教學(xué)過程的真實(shí)情景以及某些值得注意和思考的現(xiàn)象和事件描述清楚；如教學(xué)設(shè)計(jì)尚未經(jīng)過實(shí)施，則應(yīng)著重將教學(xué)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)以及教學(xué)過程中可能出現(xiàn)的問題及處理辦法描述清楚。表格中所列項(xiàng)目及格式僅供參考，應(yīng)根據(jù)實(shí)際教學(xué)情況進(jìn)行調(diào)整。指導(dǎo)思想與理論依據(jù)與本課程相關(guān)的教學(xué)指導(dǎo)思想與理論依據(jù)的說明，包括對本學(xué)科課程價(jià)值和學(xué)科素養(yǎng)的闡述等內(nèi)容一、指導(dǎo)思想與理論依據(jù) 1、 新課程改革對高中語文教學(xué)提出了新的要求，即“在高中語文教學(xué)過程中滲透我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化”。2016年普通高等學(xué)校招生考試說明在語文基礎(chǔ)知識的掌握應(yīng)用中第10條明確了“中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化基本常識的了解”的內(nèi)容要求。2、 “新課標(biāo)”在“教學(xué)建議”中專列了一條“積極倡導(dǎo)自主、合作、探究的學(xué)習(xí)方式”，指出：“語文教學(xué)應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的自主學(xué)習(xí)情境，幫助他們樹立主體意識，根據(jù)各自的特點(diǎn)和需要，調(diào)整學(xué)習(xí)心態(tài)和策略，探尋適合自己的學(xué)習(xí)方法和途徑。” 課程標(biāo)準(zhǔn)以“學(xué)生發(fā)展”為本,尊重學(xué)生的主體地位,要求教師樹立學(xué)生是課堂學(xué)習(xí)主人的觀念。“自主、合作、探究”的教育理念，是當(dāng)前課堂教學(xué)改革的主旋律。3、 中國歷史悠久、傳統(tǒng)文化博大精深，本系列課程重在引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注身邊的傳統(tǒng)文化，在一系列探究中理解傳統(tǒng)文化，訓(xùn)練基本的語文素養(yǎng)，解決中學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)缺失、文化傳承斷層等問題，增強(qiáng)傳承文化的意識和責(zé)任感，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中樹立正確的世界觀、人生觀以及價(jià)值觀，并培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)語文的興趣和自學(xué)探究的能力。教學(xué)背景分析教學(xué)內(nèi)容：整合筷子相關(guān)文化常識，探究筷子文化的內(nèi)涵，文字表達(dá)感受，自主設(shè)計(jì)筷子產(chǎn)品。學(xué)生情況：高一學(xué)生，借班做課（教師是高三教師，學(xué)生已離校）系列探究剛剛接觸，師生較陌生教學(xué)方式：探究展示。（課前學(xué)案引導(dǎo)探究，小組自主完成任務(wù)，課上小組交流展示；）教學(xué)手段：多媒體課件，視頻，投影技術(shù)準(zhǔn)備： 教學(xué)目標(biāo)(內(nèi)容框架)1、通過任務(wù)1的交流展示，能夠趣味整合筷子相關(guān)文化常識，領(lǐng)會語言文字的妙趣；2、通過任務(wù)2的交流展示，領(lǐng)會筷子文化的精神內(nèi)涵，并總結(jié)一般事物文化內(nèi)涵的探究思路；3、通過任務(wù)3的交流展示，感受優(yōu)秀文化的感染力，感悟文字表達(dá)的詞句章法與魅力；4、通過任務(wù)4的交流展示，體驗(yàn)傳承文化的責(zé)任感和綜合運(yùn)用各種元素、敢于創(chuàng)新的意識；教學(xué)過程(文字描述)一、導(dǎo)入：在我們身邊，有很多有趣的文化心理和現(xiàn)象，這次我們選取日常生活中每天都要接觸的“筷子”來作為探究對象，希望通過這次探究和展示，真正明白“小筷子”背后究竟承載著怎樣的“大文化”。二、明確本次探究展示課的目標(biāo)、流程：（幻燈展示目標(biāo)）三、各小組依次展示課前探究結(jié)果方式：小組用文字表述或幻燈片或繪圖方式展示探究成果，各組點(diǎn)評交流。1、回顧任務(wù)1要求：通過探究資料了解筷子的命名、源起、發(fā)展演變及禮俗禁忌，在此基礎(chǔ)上將資料整合，編寫加工成句式整齊語意鮮明的口訣或三句半，完成再創(chuàng)作。2、學(xué)生代表展示；3、師生交流點(diǎn)評；教師強(qiáng)調(diào)：經(jīng)過重新編排的文字，傳達(dá)的內(nèi)容信息基本一致，但卻比之前更加有趣，為更多人喜聞樂見，這就是文字加工的趣味和魅力，傳統(tǒng)文化的傳承不應(yīng)該只是喊口號，更需要一些有心人的再加工、再創(chuàng)作，從而使傳承更加深入人心更加有效。4、回顧任務(wù)2要求：通過閱讀有關(guān)筷子的詩詞，及筷子作為禮品的相關(guān)故事和現(xiàn)象，探究思考每一現(xiàn)象背后，筷子所寄寓的文化內(nèi)涵是什么？用兩到三個(gè)關(guān)鍵詞解讀，并思考：人們?yōu)槭裁磿x予筷子這樣的文化內(nèi)涵，依據(jù)是什么？請分條羅列。5、學(xué)生代表上臺展示探究結(jié)果，其他同學(xué)傾聽、筆記、補(bǔ)充交流；6、教師點(diǎn)評，并引導(dǎo)小結(jié)文化內(nèi)涵探究的基本思維方式：幻燈展示：賦實(shí)物以抽象的精神內(nèi)涵，即托物寓意，在中國文化中尤具特色與魅力的一種思維形式，梅、蘭、竹、菊，魚、蟲、鳥、獸在中國文化中，都擁有超越其自身外在的更為深刻的、長久而豐富的內(nèi)涵與生命。通常，具象的物到抽象精神內(nèi)涵的轉(zhuǎn)化有以下幾種思維方式（途徑）：A、諧音取義；B、緣狀取義；C、特點(diǎn)、關(guān)系取義等；7、回顧任務(wù)3要求：觀看央視公益廣告視頻（2分鐘）發(fā)表感懷。視頻以筷子為線索，巧妙地用“啟迪、傳承、明禮、關(guān)愛、守望、睦鄰”幾個(gè)關(guān)鍵詞，將小筷子背后所承載的廣博深厚的親情、友情、美德、修養(yǎng)、責(zé)任一一呈現(xiàn)，讓人感動，更讓人敬畏，請結(jié)合視頻感受，任選一個(gè)關(guān)鍵詞進(jìn)行筷子文化的解讀，句式整齊，不少于三句，句意完整。課前引導(dǎo)示范：啟迪，是筷尖在味蕾上第一次綻放出小小花朵，曼妙而新奇；啟迪是粉筆在黑板上第一次寫下一撇一捺，鄭重而莊嚴(yán)；那小小筷子開啟的，不僅是中國味道，更是中國的智慧與情懷，帶領(lǐng)我們打開生命中一扇又一扇文明之門，踏上一條又一條修行之路，是啟迪，讓我們不斷發(fā)現(xiàn)自己，踏上正途，走向遠(yuǎn)方！8、小組代表展示交流文字片段，師生欣賞點(diǎn)評；教師小結(jié)文字表達(dá)的小方法：（幻燈）句式整齊，整散結(jié)合，善用想象，善用修辭，語氣韻調(diào)。9、回顧任務(wù)4要求： 假設(shè)你是文化傳媒公司的員工，公司要策劃一場關(guān)于“筷子文化創(chuàng)意推廣”的展會，請依據(jù)以上知識，結(jié)合時(shí)代發(fā)展，開動腦筋，大膽創(chuàng)意，設(shè)計(jì)出新穎、個(gè)性，又具有中國傳統(tǒng)文化元素的筷子產(chǎn)品。要求：（1）、繪圖或文字說明產(chǎn)品外觀（材質(zhì)、顏色、圖案等）特點(diǎn)及設(shè)計(jì)意圖。 （2）、編寫一句有創(chuàng)意的宣傳語，達(dá)到既推廣普及中國傳統(tǒng)文化又吸引投資，提高銷售的目的。附創(chuàng)意角度參考：（1）針對不同人群；（2）考慮攜帶方便、使用人性化；（3）凸顯中國文化符號、元素；（4）考慮環(huán)保、多用等。10、小組代表展示設(shè)計(jì)成果，師生交流點(diǎn)評；教師展示網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)圖片。四、課堂小結(jié)：點(diǎn)評學(xué)生完成任務(wù)的態(tài)度和質(zhì)量，引導(dǎo)學(xué)生1、繼續(xù)關(guān)注身邊點(diǎn)滴生活，感悟追尋傳統(tǒng)文化的印記，自覺傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化；2、自主運(yùn)用探究文化的基本方法，主動思考探究身邊的文化現(xiàn)象；3、用文字演繹生活，將感悟變成文字，勤練習(xí)多推敲；五、拓展延伸（作業(yè)）請就中西方進(jìn)餐方式的不同進(jìn)行認(rèn)真思考，查找相關(guān)資料，試闡釋中國筷子進(jìn)餐與西方刀叉進(jìn)餐的方式，對東西方家庭生活觀念與文化可能造成的影響。寫一篇不少于600字的探究文字。學(xué)習(xí)效果評價(jià)設(shè)計(jì)評價(jià)方式任務(wù)1：文字再加工創(chuàng)作口訣或三句半； 任務(wù)2：幻燈片制作展示筷子文化內(nèi)涵及賦予內(nèi)涵的依據(jù)；任務(wù)3：關(guān)鍵詞文段表達(dá)視頻感悟；任務(wù)4：繪制筷子產(chǎn)品設(shè)計(jì)圖；文字說明介紹；評價(jià)量規(guī)任務(wù)1：句式整齊，朗朗上口，充滿趣味；任務(wù)2：筷子文化內(nèi)涵解讀準(zhǔn)確、全面；賦予內(nèi)涵的依據(jù)解讀有理有據(jù)；任務(wù)3：文段用詞恰當(dāng)，句式相對整齊，有真情實(shí)感，語意完整、通順，讀來氣韻流暢。任務(wù)4：筷子產(chǎn)品設(shè)計(jì)有創(chuàng)意，由中國特色，繪圖精美，能明確解讀設(shè)計(jì)意圖。反思：本教學(xué)設(shè)計(jì)與以往或其他教學(xué)設(shè)計(jì)相比的特點(diǎn)(300-500字?jǐn)?shù))本課特色主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、 筷子民俗，題材新穎，貼近生活，學(xué)生感興趣；2、 教學(xué)方式多樣：有學(xué)生分享，有老師引導(dǎo)，有視頻欣賞，有小組探究展示，參與度高；3、 從解讀和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的角度進(jìn)行嘗試，在活動過程中隱性貫穿學(xué)生語文思維、表達(dá)、概括等能力的培養(yǎng)，不唯考試馬首是瞻。大大激發(fā)了學(xué)生興趣，開闊了視野，埋下了行動的種子，賦予了將來實(shí)踐的力量！4、本課環(huán)節(jié)設(shè)置注重語文應(yīng)用、審美與探究能力的培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生均衡而有個(gè)性地發(fā)展。 高中語文課程，應(yīng)注重應(yīng)用，加強(qiáng)與社會發(fā)展、科技進(jìn)步的聯(lián)系，加強(qiáng)與其他課程的溝通，更新內(nèi)容，以適應(yīng)現(xiàn)實(shí)生活和學(xué)生自我發(fā)展的需要。要使學(xué)生掌握語言交際的規(guī)范和基本能力，并通過語文應(yīng)用養(yǎng)成認(rèn)真負(fù)責(zé)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。本課4個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)置，以筷子文化為載體，從認(rèn)知，探究，表達(dá)，創(chuàng)造等不同維度進(jìn)行了語文學(xué)科素養(yǎng)的培養(yǎng)和落實(shí)。最大化地調(diào)動了專題式探究學(xué)習(xí)中的主動性和積極性。從學(xué)生的交流反饋來看，本次學(xué)習(xí)是一個(gè)探究式學(xué)習(xí)方式的開啟，課堂會結(jié)束但學(xué)生探究的興趣不會終止。另外，從審美教育角度來看，審美教育有助于促進(jìn)人的知情意全面發(fā)展。文學(xué)藝術(shù)的鑒賞和創(chuàng)作就屬于重要的審美活動，科學(xué)技術(shù)的創(chuàng)造發(fā)明以及社會生活的許多方面也都貫串著審美追求。未來社會更需要美，崇尚對美的發(fā)現(xiàn)、追求和創(chuàng)造。語文具有重要的審美教育功能，高中語文課程應(yīng)關(guān)注學(xué)生情感的發(fā)展，讓學(xué)生受到美的熏陶，培養(yǎng)自覺的審美意識和高尚的審美情趣，培養(yǎng)審美感知和審美創(chuàng)造的能力。在本課第一、第三、第四環(huán)節(jié)中均有這方面的滲透。 未來社會要求人們思想敏銳，富有探索精神和創(chuàng)新能力，對自然、社會和人生具有更深刻的思考和認(rèn)識。高中學(xué)生身心發(fā)展?jié)u趨成熟，已具有一定的閱讀表達(dá)能力和知識積累，發(fā)展他們的探究能力應(yīng)成為高中語文課程的重要任務(wù)。通過這節(jié)課的實(shí)踐，