幼兒園大班科學(xué)：食物中的淀粉

教學(xué)資料參考范本幼兒園大班科學(xué)：食物中的淀粉 撰寫人：_ 部 門：_ 時(shí) 間：_活動(dòng)目標(biāo)：1。觀察化學(xué)小魔術(shù)，激發(fā)探索興趣和積極嘗試的欲望。2。了解淀粉遇到碘酒會(huì)變成藍(lán)色的現(xiàn)象，初步了解生活中哪些常見的食物含有淀粉。3。通過科學(xué)實(shí)驗(yàn)自主探索，并記錄下來。活動(dòng)準(zhǔn)備：1。米湯、土豆、小面粉、饅頭、南瓜、芋頭、藕等含淀粉的物質(zhì)若干，蘿卜、白菜、萵苣、水果等不含有淀粉的物質(zhì)若干、小噴壺一個(gè)、碘酒、棉簽2。課前用米湯畫好幾幅畫。3。記錄表格4。 ppt，投影儀?；顒?dòng)過程：（一）導(dǎo)入提問：小朋友們，你們看過變魔術(shù)嗎？你們喜歡魔術(shù)嗎？為什么？師：今天老師也要給小朋友們變個(gè)小魔術(shù)：教師扮演魔術(shù)師，首先出示課前用米湯畫好的畫，然后把碘酒溶液噴在畫面上，觀察發(fā)生的現(xiàn)象。（二）知識點(diǎn)講解1。討論：為什么原本什么也沒有的白紙?jiān)趪娚纤幩髸?huì)出現(xiàn)圖案呢？2。師講解：1）其實(shí)老師已經(jīng)在課前在這張白紙上畫好圖案了，只是老師畫畫用的不是小朋友平時(shí)用的畫筆而是米湯。所以當(dāng)噴上碘酒時(shí)原來看不出來的畫面就顯現(xiàn)出來了。師在投影儀下師范向米湯中滴入碘酒。2）用課件出示有淀粉和碘酒的圖片，講解小實(shí)驗(yàn)的科學(xué)原理。師：我們用米湯畫畫，米湯里含有淀粉，小噴壺里裝的藥水是稀釋的碘酒溶液，淀粉遇到碘酒溶液后就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，變成藍(lán)色。（三）幼兒操作1、教師引導(dǎo)，激發(fā)幼兒探索興趣師出示實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)備好的各種食材師：小朋友們，在生活中我們經(jīng)常食用的很多食物都是含有淀粉的。小朋友們，你們能不能幫助老師想出一個(gè)好辦法，從這些食物中把含有淀粉的食物挑出來。師首先引導(dǎo)幼兒動(dòng)腦筋思考，自由討論。師：剛才的魔術(shù)告訴我們：當(dāng)?shù)矸塾龅降庠鼐蜁?huì)變成藍(lán)色，所以我們只要把碘酒涂抹（滴灑）在食物上，如果食物中含有淀粉，那么當(dāng)食物中的淀粉與碘酒中的碘元素相遇就會(huì)變成藍(lán)色。師通過投影儀示范測試兩種食材。2、師向幼兒提出操作要求：每位幼兒從所提供的食材中選取5種自己喜歡的食材進(jìn)行測試，并把測試結(jié)果記錄在表格中。3、總結(jié)測試結(jié)果1）師請幼兒說一說，自己測試了哪些食材，其中哪些是含有淀粉成分的，哪些是不含淀粉成分的。2）師利用ppt總結(jié)幼兒測試結(jié)果。（四）結(jié)束：師：小朋友們，今天我們測試的這些食材只是生活中常見食材的一小部分。生活中我們還會(huì)經(jīng)常很多其他的食