標準解讀

《GB 6772-2008 食品添加劑 冷磨檸檬油》相比于《GB 6772-1986 食品添加劑 冷磨檸檬油》，主要在以下幾個方面進行了調(diào)整和更新：

  1. 范圍與定義：2008版標準可能對冷磨檸檬油的定義及適用范圍進行了更加明確和細致的規(guī)定，以適應(yīng)食品工業(yè)發(fā)展的新需求和安全標準的提升。

  2. 技術(shù)要求：新標準對冷磨檸檬油的理化指標、感官指標及食品安全指標（如重金屬含量、農(nóng)藥殘留等）提出了更嚴格或具體的限量要求，確保產(chǎn)品品質(zhì)和食用安全性。

  3. 檢測方法：隨著科技的進步，2008版標準引入了更先進的檢測技術(shù)和方法，提高了檢測的準確性和效率。這包括但不限于氣相色譜法、高效液相色譜法等現(xiàn)代分析手段，用于測定成分含量和雜質(zhì)限量。

  4. 標簽標識：新標準可能對產(chǎn)品的標簽標識要求做了明確規(guī)定，要求詳細標注產(chǎn)品信息，如成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息等，增強產(chǎn)品透明度，保護消費者知情權(quán)。

  5. 執(zhí)行與監(jiān)督：2008版標準可能加強了對食品添加劑冷磨檸檬油生產(chǎn)、銷售和使用的監(jiān)管措施，明確了相關(guān)部門的職責，以及不符合標準的法律后果，旨在提高整個行業(yè)的規(guī)范性。

  6. 更新參考文獻和標準：鑒于科學(xué)知識和技術(shù)的不斷進步，新標準引用了最新的科學(xué)研究成果和國際標準，確保與國際食品法規(guī)和安全標準保持同步。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB 1886.22-2016
  • 2008-12-03 頒布
  • 2009-06-01 實施
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GB 6772-2008 食品添加劑 冷磨檸檬油_第1頁
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書書書犐犆犛犡中華人民共和國國家標準犌犅代替食品添加劑冷磨檸檬油犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犗犻犾狅犳犾犲犿狅狀，犮狅犾犱狆狉犲狊狊犲犱發(fā)布實施中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局中國國家標準化管理委員會發(fā)布書書書前言本標準的第章要求為強制性的，其余為推薦性的。本標準與美國食品化學(xué)品法典（）：冷磨檸檬油的一致性程度為非等效。本標準代替食品添加劑冷磨檸檬油。本標準與相比，主要修改內(nèi)容如下：增加了“規(guī)范性引用文件”一章；增加了“術(shù)語和定義”一章；蒸發(fā)后殘留物含量由“”改為“”；含砷量由“”改為“”；重金屬含量（以計）由“”改為“”；增加了附錄典型氣相色譜圖。本標準的附錄為資料性附錄。本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由全國食品添加劑標準化技術(shù)委員會歸口。本標準由成都香料總廠和上海香料研究所負責起草。本標準主要起草人：任琪民、張新君、徐易、金其璋。本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：。犌犅食品添加劑冷磨檸檬油范圍本標準規(guī)定了食品添加劑冷磨檸檬油的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。本標準適用于對以檸檬（犆犻狋狉狌狊犾犻犿狅狀）果為原料，經(jīng)冷磨、精制得到的食品添加劑冷磨檸檬油的質(zhì)量進行分析評價。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。食品添加劑中重金屬限量試驗食品添加劑中砷的測定香料相對密度的測定（，：，）香料香氣評定法香料折光指數(shù)的測定（，：，）香料旋光度的測定（，：，）香料蒸發(fā)后殘留物含量的評估（，：，）香料羰值和羰基化合物含量的測定（：，：，）香料酸值或含酸量的測定（，：，）術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標準。冷磨檸檬油狅犻犾狅犳犾犲犿狅狀，犮狅犾犱狆狉犲狊狊犲犱在常溫下用冷磨法從檸檬（犆犻狋狉狌狊犾犻犿狅狀）的新鮮全果中提取的精油，再經(jīng)精制得到的冷磨檸檬油。要求色狀：綠黃色或黃色液體，低溫下渾濁。香氣：具有新鮮檸檬果皮的特征香氣和香味。相對密度（）：。折光指數(shù)（）：。

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