7萬噸食用菌水果罐頭及速凍冷鏈項目投資計劃書（可編輯）

7萬噸食用菌水果罐頭及速凍冷鏈項目投資計劃書目錄第一章總論1第二章背景及必要性2第三章建設(shè)條件11第四章項目單位基本情況16第五章市場分析與銷售方案19第六章項目建設(shè)方案30第七章節(jié)能33第八章環(huán)境影響評價36第九章投資概算與資金來源38第十章財務(wù)評價39第十一章產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價41第十二章項目組織與管理42第十三章可行性研究結(jié)論與建議47第一章總論11項目名稱7萬噸食用菌水果罐頭及速凍冷鏈項目12建設(shè)性質(zhì)擴(kuò)建13承建單位承德潤隆食品有限公司14建設(shè)地點平泉縣臥龍鎮(zhèn)杏樹園子村15項目投資承德潤隆食品有限公司7萬噸食用菌水果罐頭及速凍冷鏈項目總投資18000萬元人民幣分三期實施建設(shè)期為三年三年后達(dá)產(chǎn)達(dá)效其中企業(yè)自籌6000萬元人民幣社會引資12000萬元16借款期限十五年按期付息到期不償還本金17聯(lián)系方式單位地址平泉縣平泉鎮(zhèn)東城路郵編067500聯(lián)系人修占云電話03146207808傳真03146205999第二章背景及必要性21項目建設(shè)背景COM品產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展趨勢國家發(fā)展計劃委員會和國家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會發(fā)布的第7號令當(dāng)前國家重點鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品和技術(shù)目錄其中農(nóng)業(yè)類有果茶桑等多年生經(jīng)濟(jì)作物良種繁育及優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品儲藏保鮮加工及綜合利用等對符合本目錄的國內(nèi)投資項目在投資總額內(nèi)進(jìn)口的自用設(shè)備除國內(nèi)投資項目不予免稅的進(jìn)口商品目錄所列商品外免征關(guān)稅和進(jìn)口環(huán)節(jié)增值稅國家發(fā)展計劃委員會和科學(xué)技術(shù)部一九九九年七月十四日發(fā)布了當(dāng)前優(yōu)先發(fā)展的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化重點領(lǐng)域指南的農(nóng)業(yè)部分有主要農(nóng)副產(chǎn)品貯藏加工流通先進(jìn)技術(shù)與設(shè)備近期產(chǎn)業(yè)化的重點是農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)后干燥檢測分級精選加工處理包裝系列設(shè)備新型貯藏運輸設(shè)備專用冷卻設(shè)施和先進(jìn)配套的分離精制綜合利用技術(shù)與設(shè)備它要求各級政府及各部門在政策體制投入等方面對符合指南要求的高技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項目的實施給予有效的支持農(nóng)業(yè)部制定的我國食品工業(yè)今后十年的發(fā)展重點是重點發(fā)展特殊營養(yǎng)食品營養(yǎng)保健食品療效食品功能食品嬰幼兒食品老年食品方便主副食品配餐食品旅游及休閑食品等COM平泉縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r近幾年平泉縣充分發(fā)揮毗鄰京津的區(qū)位優(yōu)勢涼爽宜人的氣候優(yōu)勢農(nóng)林產(chǎn)品豐富的資源優(yōu)勢和無公害水質(zhì)優(yōu)勢開辟了食用菌這一新興產(chǎn)業(yè)平泉縣是全國四大食用菌主產(chǎn)區(qū)之一中國北方較大的食用菌生產(chǎn)基地和產(chǎn)品集散地被農(nóng)業(yè)部命名為中國食用菌之鄉(xiāng)被中國食用菌協(xié)會命名為全國食用菌行業(yè)先進(jìn)縣被國家確定為首批園藝出口基地示范縣被省政府命名為河北食用菌特產(chǎn)之鄉(xiāng)平泉主導(dǎo)食用菌品種有香菇滑子菇平菇雙孢菇金針菇黑木耳優(yōu)質(zhì)香菇滑子菇已成為食用菌行列中的佼佼者滑子菇年產(chǎn)達(dá)56萬噸占河北省的87占全國的23是我國滑子菇生產(chǎn)重點基地縣同時野生菌資源也十分豐富主要品種有松蘑肉蘑榛蘑羊肚菌美味牛肝菌雞油菌靈芝等松蘑榛蘑是傳統(tǒng)出口野生菌年總產(chǎn)達(dá)15000噸以上可謂人工栽培與天然野生兼?zhèn)鋵贌o毒無公害綠色食品開發(fā)潛力很大發(fā)展前景十分廣闊平泉新近開發(fā)的錯季香菇滑子菇產(chǎn)品質(zhì)量好出菇率高出菇季節(jié)分別為即每年的4月7月中旬和9月中旬到10月底正好彌補了南方主產(chǎn)區(qū)的鮮品花菇市場的空白產(chǎn)品價位高產(chǎn)品供不應(yīng)求平泉縣食用菌產(chǎn)品80出口食用菌產(chǎn)品以速凍鹽漬鮮品和干品四大系列24個品種大小精包裝等銷往德國法國日本東南亞等國家和地區(qū)是國際最具競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品國內(nèi)市場的開發(fā)潛力也較大無菌不成席逐漸成為國人的時尚食用菌消費量將繼續(xù)有較大幅度的增長根據(jù)實際情況平泉縣創(chuàng)造性地提出了食用菌科學(xué)的發(fā)展模式即公司市場基地農(nóng)戶或協(xié)會聯(lián)農(nóng)戶的風(fēng)險共擔(dān)利益均沾的緊密型利益共同體機制首先公司在產(chǎn)前與農(nóng)戶簽訂合同或協(xié)議采取四優(yōu)先一返還的辦法公司直接與菌農(nóng)建立利益關(guān)系即優(yōu)先技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)先供應(yīng)菌種優(yōu)先收購產(chǎn)品優(yōu)先資金扶持協(xié)會所得利潤的30返還給菌農(nóng)其次實行保護(hù)價生產(chǎn)市場價收購的辦法定期召開市場分析會價格協(xié)調(diào)會確定適合發(fā)展的合理價格上下浮動指數(shù)公司與農(nóng)民共同遵守為了進(jìn)一步壯大食用菌產(chǎn)業(yè)平泉縣政府采取了多項措施制定優(yōu)惠政策為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境適應(yīng)加入世貿(mào)組織需求嚴(yán)格按照平泉縣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)實施標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)要求大力生產(chǎn)無公害綠色食用菌產(chǎn)品提高國際市場競爭力加大科技成果轉(zhuǎn)化力度不斷開發(fā)引進(jìn)新品種做到多品種周年生產(chǎn)一年四季有鮮菇上市同時大力推廣液體菌種降低生產(chǎn)成本提高經(jīng)濟(jì)效益大力組織營造食用菌原料刺槐林同時大力發(fā)展草腐菌生產(chǎn)減緩菌林矛盾目前國際食用菌市場的需求每年以10的速度遞增日本韓國等東南亞國家年消費量可達(dá)148萬噸大部分從我國進(jìn)口西方食用菌大國如德國法國等年人均食用菌需求量在2公斤以上國內(nèi)市場對食用菌產(chǎn)品的需求日趨增長銷售市場廣闊隨著人們的生活水平的提高市場的銷售潛力越來越大特別是一些石油輸出國和高寒地帶不產(chǎn)蔬菜和水果全靠進(jìn)口的國家和地區(qū)食用菌罐頭是蔬菜的替代產(chǎn)品對人體健康有益易儲存好吃方便營養(yǎng)豐富市場需求量大產(chǎn)品一直是供不應(yīng)求由于此產(chǎn)品屬于勞動密集型勞動力成本高平泉既有勞動力的優(yōu)勢又有生產(chǎn)資源的優(yōu)勢所以此項目的提出是有充分的依據(jù)22項目建設(shè)的必要性COM中國的食用菌罐頭行業(yè)是新開發(fā)的保健食品是最具民族特征的產(chǎn)業(yè)之一是中國食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中一個快速成長的新興產(chǎn)業(yè)中國自古就有藥補不如食補醫(yī)療不如食療的說法隨著人們飲食結(jié)構(gòu)的改善和生活水平的提高對菌類的需求日益增長有85的人偏愛健康美容有益的食品食用菌罐頭產(chǎn)品使食用菌產(chǎn)品高檔化方便化將方便和營養(yǎng)完美地結(jié)合起來國際衛(wèi)生組織和老人協(xié)會對長壽老人的飲食習(xí)慣做過調(diào)查發(fā)現(xiàn)長壽老人中有50常吃菌類據(jù)專家介紹食用菌罐頭富含許多保健益壽的營養(yǎng)成分和防癌抗癌的物質(zhì)可見注重食品的營養(yǎng)保健功能已成為一種共識食用菌藥用功能迎合了廣大消費者的保健消費心理使其身價倍增紛紛登上百姓餐桌特別是食用菌罐頭深受消費者的厚愛在市場上熱銷這也正是食用菌罐頭問世以來短短一段時間就成為時尚食品的重要原因目前國際食用菌市場的需求每年以10的速度遞增日本韓國等東南亞國家年消費量可達(dá)148萬噸大部分從我國進(jìn)口西方食用菌大國如德國法國等年人均食用菌需求量在2公斤以上國內(nèi)市場對食用菌產(chǎn)品的需求日趨增長銷售市場廣闊食用菌罐頭隨著人們的生活水平的提高市場的銷售潛力越來越大特別是一些石油輸出國和高寒地帶不產(chǎn)蔬菜和水果全靠進(jìn)口的國家和地區(qū)食用菌罐頭是蔬菜的替代產(chǎn)品此產(chǎn)品對人體健康有益易儲存好吃方便營養(yǎng)豐富市場需求量大產(chǎn)品一直是供不應(yīng)求平泉縣年產(chǎn)食用菌8萬噸為食用菌罐頭生產(chǎn)提供了原料保障同時由于此產(chǎn)品屬于勞動密集型勞動力成本高一些發(fā)達(dá)國家大量進(jìn)口食用菌產(chǎn)品平泉既有勞動力的優(yōu)勢又有加工生產(chǎn)資源的優(yōu)勢所以提出此項目完全有必要項目建設(shè)對調(diào)整本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有著積極的推動作用實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)同時項目的實施還有利于提高食用菌生產(chǎn)的科技含量和加工能力增強企業(yè)的輻射帶動作用引導(dǎo)更多的農(nóng)民從事食用菌生產(chǎn)最終達(dá)到農(nóng)民收入增加企業(yè)效益提高區(qū)域經(jīng)濟(jì)繁榮和社會穩(wěn)定本項目采用新工藝開發(fā)新產(chǎn)品生產(chǎn)具有特色的食用菌罐頭產(chǎn)品符合市場規(guī)律和需要新技術(shù)依托單位為北京市食品研究所此單位是專門從事開發(fā)研制食品的科研單位該產(chǎn)品是用食用菌產(chǎn)品經(jīng)多道工序加工而成調(diào)料用各類食用菌和調(diào)味品研制而成項目建設(shè)可促進(jìn)食用菌專業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營有利于推廣訂單栽培標(biāo)準(zhǔn)化管理解決菇農(nóng)的銷售問題推動全縣食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展增加產(chǎn)業(yè)附加值擴(kuò)大出口創(chuàng)匯能力提高產(chǎn)品的市場競爭力真正實現(xiàn)用項目推動產(chǎn)業(yè)用產(chǎn)業(yè)扶貧使貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富COM關(guān)于樹莓的社會效益與經(jīng)濟(jì)效益分析一基本介紹樹莓原產(chǎn)美國屬漿果類果樹是多年生落葉小灌木樹高152米果實長于樹上果實橢圓形成串成簇晶瑩烏亮香甜多汁口感清香爽口非常好吃維生素C的含量是蘋果的5倍葡萄的6倍特別是所含鞣化酸被美國科學(xué)家證實是預(yù)防癌癥最有效的物質(zhì)由于營養(yǎng)成分和出汁率優(yōu)于眾多水果被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“天然綠色食品“和“健康食品“前景極為廣闊其最大優(yōu)點是易種易管極少病蟲害栽培當(dāng)年少量結(jié)果3年旺果南方4月前后開始開花北方遲3040天成熟期67月份一次定植可連續(xù)掛果2030年黑樹莓每667平方米1畝栽500600株當(dāng)年種植當(dāng)年掛果第二年以后進(jìn)入旺果期目前市場價每公斤1218元樹莓果實可加工成果汁果醬果酒效益倍增果實原汁與水按112可對成果汁飲料色香味俱佳倍受消費者青睞發(fā)展樹莓生產(chǎn)除鮮果供應(yīng)市場鮮銷外還應(yīng)有加工企業(yè)作保證才能保證經(jīng)濟(jì)效益樹莓果實雖然外面生有一層很薄的皮比草莓耐貯存但與葡萄相比不耐貯運如無相應(yīng)的加工企業(yè)樹莓不宜大面積開發(fā)1國內(nèi)剛剛起步國際市場需求量大有廣泛的市場前景2樹莓耐旱耐瘠抗旱性強在平地庭院丘陵山地荒坡荒溝均可種植既可集約種植又可在庭院種植或作植物綠籬有的品種特別耐旱耐寒耐瘠根蘗萌發(fā)特別發(fā)達(dá)可與沙棘枸杞并列為水土保持三大先鋒灌木類樹種根據(jù)樹莓栽培品種的不同可在我國大多數(shù)省區(qū)引種栽培如有的黑莓品種可耐17左右低溫并在PH值80的土壤中良好生長3與葡萄相比樹莓栽培較為粗放省工節(jié)水抗病蟲性強生產(chǎn)管理成本低4周期短經(jīng)濟(jì)效益高栽培當(dāng)年即掛果34年進(jìn)入盛果期經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)20年左右畝產(chǎn)可達(dá)8001000公斤以每公斤5元計畝收入40005000元因此樹莓將成為我國新興果業(yè)的先鋒樹種發(fā)展前景十分廣闊但我國樹莓生產(chǎn)和銷售尚處于初級階段產(chǎn)業(yè)化協(xié)作體制還沒有形成市場定位還很高二專家建議樹莓在各地區(qū)發(fā)展都應(yīng)注意以下幾點1溫度樹莓適宜種植的環(huán)境溫度較廣年平均氣溫在案1520都適宜種植2光照樹莓屬陽性作物較喜歡光照3水份樹莓對水份的要求不嚴(yán)格但若在生產(chǎn)上要達(dá)到高產(chǎn)還需對人工補水進(jìn)行灌溉4土壤對土壤的要求PH5070的酸堿度都適宜種植土壤最好透氣性好有機質(zhì)含量高的對果實高產(chǎn)量及口感要更好一些另外注意品種的選擇與搭配以鮮食為主時應(yīng)選擇果形大而端正色澤鮮艷香甜適口品質(zhì)優(yōu)的品種而用于加工時應(yīng)選擇果皮較堅韌可溶性固形物含量高加工中維生素?fù)p失少色澤保持好的品種規(guī)模化種植地應(yīng)選擇大中城市郊區(qū)有包裝和保鮮設(shè)施條件5樹莓的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益樹莓栽植后第二年可具有一定的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量34年進(jìn)入盛果期經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)1525年樹莓畝產(chǎn)量可達(dá)1000公斤樹莓果實的糖含量與蘋果梨柑桔三大水果相似氨基酸含量高于蘋果葡萄其抗衰老物質(zhì)及抗癌物質(zhì)鞣化酸含量高于現(xiàn)有任何栽培及野生水果在醫(yī)藥化妝保健方面有著廣泛用途根莖葉也具藥用功效樹莓既適合成片集約經(jīng)營也適合農(nóng)家庭院和山邊荒坡零散種植適應(yīng)性強樹莓枝葉濃密花期果期較長可美化環(huán)境保持水土具有良好的經(jīng)濟(jì)生態(tài)和社會綜合效益6品種特性和適生范圍樹莓品種多樣特性各異有適合不同生態(tài)環(huán)境條件的品種有適宜鮮食和加工的品種目前用于生產(chǎn)上的主要有紅莓系列和黑莓系列黑莓成熟時果實紫黑色平均果重6586G品質(zhì)優(yōu)良單株平均產(chǎn)量為745KG3年生植株畝產(chǎn)量達(dá)1100KG抗病蟲害能力強耐旱部分品種可耐17左右低溫紅莓果實色澤多樣有紅色黃色黑色紫色紅色果汁具有天然色素添色劑的特殊用途平均果重5567G生長強壯單株平均產(chǎn)量69KG畝產(chǎn)量可達(dá)1000KG抗寒性較強有些品種可耐30的低溫適合北方廣大地區(qū)發(fā)展?jié)櫬」境袚?dān)著速凍罐頭果汁等一系列樹莓產(chǎn)品加工項目目前有廣闊的國內(nèi)外市場產(chǎn)品供不應(yīng)求第三章建設(shè)條件31項目區(qū)概況COM置及區(qū)域范圍本項目實施地點為中國河北省承德市平泉縣臥龍鎮(zhèn)平鐵公路東側(cè)距101國道1公里火車站4公里平泉縣位于河北省東北部的冀遼蒙三省區(qū)交界處北與內(nèi)蒙古的赤峰市相連東與遼寧省的凌源市接壤西鄰旅游勝地承德南與唐山連接自古以來平泉就有雞鳴三省通及遼蒙之稱歷史上是溝通關(guān)內(nèi)外的商品集散地目前已發(fā)展成三省區(qū)交界處的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)平泉地處燕山山脈東北和七老圖山及努魯爾虎山三條山脈結(jié)合處位于東經(jīng)118O20119O15北緯40O4141O22之間全縣東西寬74公里南北相距774公里最高海拔1756米最低海拔335米屬低山丘陵區(qū)項目區(qū)屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候年平均氣溫73年均降水540MM晝夜溫差大年日照時數(shù)27002900小時無霜期98145天氣溫和降水由北向南遞增氣候條件非常適宜食用菌生長COM源狀況平泉是個山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣地域廣闊資源豐富地貌類型復(fù)雜以中低山和丘陵為主全縣有林地265萬畝林木蓄積量330萬立方米有五大河流流經(jīng)本縣年徑流量26億立方米為食用菌栽培創(chuàng)造了有利條件COM通訊狀況交通四通八達(dá)縣內(nèi)錦承鐵路101國道橫穿東西京沈公路平雙公路平青公路平鐵公路縱貫?zāi)媳彼臈l縣級公路縱橫交錯溝通19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)通車總里程高達(dá)1076公里平泉縣已經(jīng)實現(xiàn)了村村通工程平泉電話網(wǎng)是北京齊齊哈爾光纜通訊干線上的重要樞紐對外光纜傳輸近300路全縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村全部實現(xiàn)了程控網(wǎng)絡(luò)化信息高速公路使得平泉與世界各地聯(lián)系十分便捷32項目建設(shè)條件COM人文和經(jīng)濟(jì)狀況自古以來平泉縣就有雞鳴三省通衢遼蒙的美稱歷史上就是溝通關(guān)內(nèi)外的商品集散地在市場經(jīng)濟(jì)的今天平泉已發(fā)展成了冀遼蒙三省區(qū)交界處的經(jīng)濟(jì)重鎮(zhèn)平泉縣總面積3300平方公里人口46萬該縣為多民族聚居地區(qū)除漢族外還有滿蒙回朝鮮等少數(shù)民族坐落在平泉縣西北部60公里處的遼河源風(fēng)景區(qū)是遼河的發(fā)源地故稱遼河源頭遼河源國家森林公園森林茂密動植物種類繁多自然條件好氣候宜人景區(qū)集高山森林草原清泉怪石為一體近年來隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展科技教育文化衛(wèi)生體育廣播電視事業(yè)蓬勃發(fā)展人民生活水平迅速提高農(nóng)民的溫飽問題得到了徹底解決居民消費結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯變化高檔耐用時髦新潮的日用品進(jìn)入尋常百姓家先富裕起來的職工和農(nóng)戶已率先步入小康生活COM經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r平泉縣自然資源豐富礦產(chǎn)資源種類多儲量大品位高易開采現(xiàn)已初步探明儲量的有25種開發(fā)利用的有17種金屬礦資源包括金銀鐵錳等非金屬礦資源包括石灰石膨潤土白云巖類硅石和煤等平泉縣林業(yè)資源豐富現(xiàn)有林地260萬畝森林蓄積量為100萬立方米森林覆蓋率524天然宜牧草場和宜林荒山360萬畝杏仁食用菌山野菜蘑菇中藥樹籽靈芝等產(chǎn)量十分豐富杏仁產(chǎn)量在百萬公斤以上居全國縣級之首食用菌靈芝的產(chǎn)量也在全國縣級產(chǎn)區(qū)的前列平泉縣培植蔬菜食用菌果品畜禽養(yǎng)殖等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是國家級農(nóng)產(chǎn)品基地國家級商品糧生產(chǎn)基地創(chuàng)匯果品基地林木種子基地和北方最大的糧油交易市場平泉縣現(xiàn)已初步形成化工食品建材礦業(yè)玻璃制品機械電子六大支柱產(chǎn)業(yè)形成了以酒精輪胎玻璃制品建材電子等為主的一批優(yōu)勢產(chǎn)品其中室內(nèi)裝配式冷庫立華牌425水泥塔泉牌碳酸銨潤隆牌食用菌省優(yōu)產(chǎn)品稱號山莊老酒八珍御酒大山楂酒獲全國首屆食品博覽會金獎平泉縣擁有各類商業(yè)網(wǎng)點8494個其中中國北方食用菌交易市場為華北區(qū)最大的食用菌交易市場北五十家子杏仁交易市場是中國北方最大的杏仁加工交易市場作為全國對外開放縣之一平泉縣地近京津背依遼蒙區(qū)位優(yōu)勢突出先后與全國21個科研機構(gòu)13個大專院校和大型企業(yè)建立了穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)技術(shù)協(xié)作關(guān)系與北京的順義房山遼寧的海城燈塔內(nèi)蒙的赤峰寧城等縣市建立了友好關(guān)系幾年來平泉縣深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀立足區(qū)域交通樞紐特色產(chǎn)業(yè)強縣商貿(mào)物流中心生態(tài)宜居城市科學(xué)發(fā)展示范區(qū)的發(fā)展定位深入實施農(nóng)業(yè)立縣工業(yè)強縣市場興縣開放活縣的發(fā)展戰(zhàn)略著力培育壯大食品加工精細(xì)化工裝備制造現(xiàn)代物流四大戰(zhàn)略支持產(chǎn)業(yè)強化重大項目和農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)兩大支撐扎實做好開放引資園區(qū)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)建設(shè)節(jié)能減排優(yōu)化環(huán)境和改善民生等重點工作加快新農(nóng)村建設(shè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變?yōu)橥七M(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)的科學(xué)和諧以及跨越式的發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)到2008年地區(qū)生產(chǎn)總值63億元財政收入77億元城鎮(zhèn)人均可支配收入為10500元農(nóng)民人均收入3700元COM有關(guān)本項目的產(chǎn)業(yè)政策根據(jù)國務(wù)院頒布的指導(dǎo)外商投資方向規(guī)定農(nóng)業(yè)新技術(shù)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)類項目為鼓勵類外商投資項目享受中央政府為此制定的優(yōu)惠政策河北省承德市政府將農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作為重點吸引外資投資領(lǐng)域平泉縣政府最新公布的平泉縣重點投資領(lǐng)域的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項目包括無公害蔬菜基地建設(shè)食用菌規(guī)?；盗屑庸び衩紫盗猩罴庸ば笄蒺B(yǎng)殖深加工和水果深加工等領(lǐng)域本項目建設(shè)符合平泉縣經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向是平泉縣鼓勵投資項目縣政府及有關(guān)部門的大力支持第四章項目單位基本情況41單位概況承德潤隆食品有限公司是1998年成立的擁有自營進(jìn)出口權(quán)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)是從事各類食品開發(fā)生產(chǎn)加工銷售集科工貿(mào)于一體的專業(yè)公司并具有獨立法人資格公司現(xiàn)擁有員工340人其中工程技術(shù)人員40名總占地面積52800平方米公司主要生產(chǎn)潤隆牌食用菌山野菜等系列產(chǎn)品產(chǎn)品主要銷往歐洲俄羅斯美國日本東南亞各國和地區(qū)及國內(nèi)大中城市受到客戶的青睞和好評并與之建立了良好穩(wěn)定的合作關(guān)系截止到2008年底企業(yè)總資產(chǎn)已達(dá)6748萬元實現(xiàn)銷售收入8000萬元潤隆公司自2002年以來至今已被命名為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)2005年被評為河北省扶貧龍頭企業(yè)2006年被河北省扶貧辦評為扶貧開發(fā)先進(jìn)龍頭企業(yè)2007年被評為平泉縣愛心扶貧企業(yè)承德農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)30強2008年被評為國家扶貧龍頭企業(yè)全國食用菌行業(yè)十大龍頭企業(yè)同時公司被中國農(nóng)業(yè)銀行河北省分行評定為AA級信用單位連續(xù)四年獲市重合同守信用單位稱號連續(xù)兩年獲河北省重合同守信用單位稱號公司產(chǎn)品被評為河北省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品河北省中小企業(yè)名牌產(chǎn)品河北省中小企業(yè)質(zhì)量信得過產(chǎn)品承德市農(nóng)產(chǎn)品10大名牌產(chǎn)品此外公司貫徹實施了ISO22000質(zhì)量管理體系HACCP衛(wèi)生質(zhì)量管理體系以及有機食品標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證潤隆牌商標(biāo)被評為河北省著名商標(biāo)自成立至今潤隆公司建立了完善的管理制度和良好的生產(chǎn)經(jīng)營秩序儲備了各類優(yōu)秀人才公司以質(zhì)量求生存靠信譽促發(fā)展在全國建立了完善的銷售網(wǎng)絡(luò)并樹立良好的品牌形象所有這些為公司進(jìn)一步發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)面對中國加入WTO的新形勢公司制定了生產(chǎn)規(guī)?；a(chǎn)品國際化管理科學(xué)化的經(jīng)營方針并且已經(jīng)形成了公司基地社員農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程充分發(fā)揮了龍頭企業(yè)的帶動作用目前公司的戰(zhàn)略目標(biāo)及任務(wù)為1創(chuàng)建和培育品牌公司將逐步提高產(chǎn)品質(zhì)量形成適應(yīng)市場需求的合理的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)逐步擴(kuò)大市場提升品牌價值2多渠道籌措資金積極擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模多渠道籌措資金同時通過資本市場運作與有較高管理水平軟硬件條件較好的同類企業(yè)形成緊密型的集團(tuán)協(xié)作3加大科研投入與產(chǎn)品開發(fā)力度公司將不斷引進(jìn)技術(shù)人才建立本公司的專職市場調(diào)研與產(chǎn)品開發(fā)機構(gòu)同時加強與國內(nèi)有關(guān)研究機構(gòu)的合作開展聯(lián)合研究技術(shù)轉(zhuǎn)讓委托開發(fā)等活動使企業(yè)持續(xù)發(fā)展4建立生產(chǎn)基地保證原料的充分供應(yīng)目前潤隆公司的食用菌基地已達(dá)12000畝采取公司基地社員農(nóng)戶模式生產(chǎn)各類食用菌保證生產(chǎn)原料充足供應(yīng)5開拓國際市場在鞏固國內(nèi)國際市場的前提下進(jìn)一步拓展國際市場特別是歐美市場高寒地區(qū)中東產(chǎn)油國42財務(wù)狀況截止到2008年12月末企業(yè)總資產(chǎn)已達(dá)6748萬元其中固定資產(chǎn)3624萬元無形及遞延資產(chǎn)1885萬元長期投資5萬元流動資產(chǎn)1233萬元總負(fù)債1915萬元所有者權(quán)益4776萬元其中實收資本225萬元資本公積2997萬元未分配利潤1554萬元銷售收入8000萬元當(dāng)年利潤750萬元43法人代表基本情況公司法人代表修占云承德市政協(xié)委員53歲經(jīng)濟(jì)師無黨派人士現(xiàn)任承德潤隆食品有限公司董事長兼總經(jīng)理1992年在黃土梁子鎮(zhèn)開辦石粉廠1994年成立吉隆工貿(mào)有限公司1998年成立承德潤隆食品有限公司1998年被推選為平泉縣政協(xié)委員2003年被推選為承德市政協(xié)委員平泉縣政協(xié)常委并先后被推選為平泉縣食用菌協(xié)會副會長平泉縣工商聯(lián)執(zhí)行常委等職務(wù)1998年被市政府評為全市個體和私營經(jīng)濟(jì)三代典型1999年被縣政府評為優(yōu)秀廠長2002年被評為縣政府納稅先進(jìn)個人2004年評為河北省農(nóng)民勞動模范承德市勞動模范承德市農(nóng)村致富帶頭人2005年2007年承德市扶貧先進(jìn)工作者第五章市場分析與銷售方案51市場分析食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質(zhì)的場所生長條件適宜時形成子實體成為人類喜食的佳品菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段各種食用菌是根據(jù)子實體的形態(tài)如菇形菇蓋菌褶或子實層體孢子和菇倆的特征再結(jié)合生態(tài)生理等的差別來分類識別的見層菌綱木耳目銀耳目傘菌目憑經(jīng)驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時也是以子實體的外形和顏色等為依據(jù)有些食用菌生長在枯樹干或木段上如香菇木耳銀耳平菇猴頭金針菇和滑菇有些生長在草本植物的莖稈和畜禽的糞上如蘑菇草菇等還有的與植物根共同生長被稱為菌根真菌見菌根如松口蘑牛肝菌等以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布食用菌在菌絲生長階段并不嚴(yán)格要求潮濕條件但在出茄或出耳時環(huán)境中的相對溫度則需在85以上而且需要適合的溫度通風(fēng)和光照如蘑菇香菇金針菇滑菇松口蘑等適合在溫度較低的春秋季或在低溫地帶15左右出菇草菇木耳鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實食用菌不僅味美而且營養(yǎng)豐富常被人們稱作健康食品如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸還具有降低血液中的膽固醇治療高血壓的作用近年來還發(fā)現(xiàn)香菇蘑菇金針菇猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質(zhì)中國的食用菌資源豐富也是最早栽培食用菌的國家之一我國的罐頭行業(yè)已將未來5年的發(fā)展重點指向了國內(nèi)市場中國罐頭工業(yè)協(xié)會的一位負(fù)責(zé)人稱我國罐頭行業(yè)已經(jīng)具備了滿足國內(nèi)市場迅速增長的生產(chǎn)能力全國罐頭行業(yè)重點生產(chǎn)企業(yè)近500家年生產(chǎn)能力近300萬噸品種上千個農(nóng)副產(chǎn)品等原料供應(yīng)充足形成了一批老字號和龍頭企業(yè)浙江福建山西等地的區(qū)域優(yōu)勢日益明顯在口味上目前的罐頭食品已不再是食品供應(yīng)緊張時的簡單替代品眾企業(yè)力求為消費者提供家里做不出的味道使罐頭食品進(jìn)入一日三餐包括素菜水果肉食食用菌等在品種上罐頭企業(yè)正在著力開發(fā)國人歡迎的中國傳統(tǒng)風(fēng)味和地方特色風(fēng)味罐頭如咖哩雞走油蹄子蘑菇香菇肉醬等開發(fā)適合老年人青少年幼兒的專用罐頭食品以及有保健功能的各類罐頭開發(fā)全日式營養(yǎng)型救災(zāi)類旅游類及寵物類等特殊品種在包裝上過去清一色的馬口鐵玻璃罐正在被更方便實用的易拉罐鋁質(zhì)二片淺沖罐和可用微波爐加熱的涂塑板材沖制罐頭所取代食用菌罐頭不僅營養(yǎng)而且食用方便在國際國內(nèi)市場廣泛銷售各種速凍產(chǎn)品是替代鮮品保存時間長不破壞營養(yǎng)成份的最受歡迎的最佳產(chǎn)品COM場分析近年國外的蘑菇罐頭生產(chǎn)發(fā)展迅速有的企業(yè)年產(chǎn)量可高達(dá)幾萬噸賺取了豐厚的利潤而且蘑菇罐頭消費情況也很樂觀據(jù)統(tǒng)計美國人年人均消費蘑菇罐頭9公斤左右歐洲人年人均消費蘑菇罐頭5公斤日本人年人均消費蘑菇罐頭3公斤而中國人年人均消費蘑菇罐頭不足1公斤國外蘑菇罐頭消費量大這里面除了家庭消費還包括集團(tuán)消費比如做食品加工的原料快餐店做比薩餅漢堡包等去年美國FOODPROCESSING雜志評選出的食品銷售額達(dá)百萬美元的百強食品工業(yè)企業(yè)中有8家蘑菇罐頭企業(yè)榜上有名國外蘑菇罐頭產(chǎn)品在市場上很受歡迎在包裝上很容易開啟而且都有營養(yǎng)標(biāo)簽國外企業(yè)的開發(fā)力量很強英國HL蘑菇罐頭公司每年都要開發(fā)出幾十個新品種經(jīng)過市場淘汰把消費者喜歡的保留下來不斷地更新?lián)Q代國外的蘑菇罐頭企業(yè)殺菌技術(shù)先進(jìn)不須經(jīng)過保溫處理現(xiàn)在越來越多的人喜歡吃新鮮的食物但是有些食品做成蘑菇罐頭以后風(fēng)味更佳而且食用方便所以蘑菇罐頭的生產(chǎn)和消費也會呈現(xiàn)出上升的趨勢COM場分析隨著蘑菇罐頭食品常溫保存安全衛(wèi)生方便食用等特點被越來越多消費者認(rèn)可2006年度國內(nèi)蘑菇罐頭市場出現(xiàn)了熱銷的發(fā)展勢頭眼下在廣東北京等地市場蘑菇罐頭銷量大增有的甚至出現(xiàn)脫銷情況中國罐頭工業(yè)協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人說蘑菇罐頭市場內(nèi)銷趨熱的出現(xiàn)為廣大生產(chǎn)廠商提供了開拓同內(nèi)市場的發(fā)展契機在這種情況下蘑菇罐頭生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)采取積極有效的措施在包裝花色品種新品開發(fā)和市場營銷等方面推陳出新同時加大品牌宣傳力度使好品牌好產(chǎn)品不斷進(jìn)入百性餐桌并以此逐步改變中國蘑菇罐頭產(chǎn)業(yè)以外銷為主的發(fā)展格局使更多的企業(yè)進(jìn)入國內(nèi)市場與國外市場同步發(fā)展的良性循環(huán)據(jù)悉為保證蘑菇罐頭質(zhì)量中國罐頭工業(yè)協(xié)會正出臺相關(guān)措施加大對生產(chǎn)企業(yè)的管理力度速凍產(chǎn)品因能替代鮮品儲存時間長很受國內(nèi)外青睞產(chǎn)品一直供不應(yīng)求52銷售策略方案和營銷模式COM略規(guī)劃一戰(zhàn)略策略以潤隆產(chǎn)品的豐富的營養(yǎng)價值和可靠的質(zhì)量明確消費者可獲得的超值利益向全社會倡導(dǎo)綠色健康的生活方式傳播科學(xué)正確的消費觀念從而樹立潤隆健康高品位的品牌形象并塑造一個對社會真誠負(fù)責(zé)為人類造福而工作的企業(yè)形象二戰(zhàn)略步驟樹立品牌做地方老大強化品牌做中國食用菌制品名牌發(fā)揮自身優(yōu)勢開拓兩個市場建立以國際市場為導(dǎo)向以國內(nèi)市場為依托的雙向機制國內(nèi)市場重點在京津大連魯遼等地采取固定客戶上門服務(wù)的營銷策略搶占市場提高市場份額國外市場重點放在歐亞國家主要是歐洲高寒地區(qū)海灣產(chǎn)油國這些國家和地區(qū)沒有蔬菜用罐頭代替既營養(yǎng)又方便根據(jù)各國的市場規(guī)劃和準(zhǔn)入條件實行多品種大批量經(jīng)營策略增加國際市場銷售量三品牌形象定位創(chuàng)造綠色產(chǎn)品知名品牌按照綠色食品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程在產(chǎn)品加工過程中嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計產(chǎn)品方案不使用有殘留化肥農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)的原材料確保產(chǎn)品無公害創(chuàng)造綠色產(chǎn)品打造知名品牌嚴(yán)格執(zhí)行ISO22000認(rèn)證和HACCP衛(wèi)生體系四消費人群定位食用菌罐頭系列產(chǎn)品的消費群體為國內(nèi)外餐飲企業(yè)和廣大居民特別是家庭婦女和一些白領(lǐng)階層五市場定位水果罐頭一般作為休閑食品進(jìn)行銷售作為休閑產(chǎn)品吃休閑食品的場合的產(chǎn)品營銷就顯得非常重要這些場合主要是那些休閑食品占主導(dǎo)地位的活動例如運動會旅游或各種聚會人們也越來越喜歡在家中和親朋好友聚會改變了過去經(jīng)常選擇的酒吧或餐館對于休閑食品消費者最主要的需求就在于感覺體驗所以休閑產(chǎn)品的口味和包裝設(shè)計尤顯重要從休閑產(chǎn)品發(fā)展的歷程來看休閑產(chǎn)品的利益點經(jīng)歷了質(zhì)量口味到現(xiàn)在營養(yǎng)與健康的變化過程食用菌罐頭產(chǎn)品作為綠化健康食品進(jìn)行銷售一方面食用菌罐頭產(chǎn)品作為一些國家蔬菜的替代品另一方面作為休閑食品今后休閑食品出現(xiàn)的場合越來越多人們需要快速便利的食品據(jù)美國休閑食品協(xié)會調(diào)查所得人體內(nèi)大約30的卡路里來自一日三餐之外的零食COM略一營銷理念1品牌理念出售產(chǎn)品同時出售健康2品牌基礎(chǔ)不僅滿足生理基本需求同時提供其它休閑產(chǎn)品無法提供的價值以上利益能在方便愉快的情況下得到滿足3概念支持食用菌制品豐富的營養(yǎng)成分和古今中外科學(xué)家及知名人士對其產(chǎn)品功能的高度評價4營銷理念以現(xiàn)代最新整合營銷理論為基礎(chǔ)傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結(jié)合調(diào)動一切可以調(diào)動的手段如廣告公關(guān)主題活動促銷新聞宣傳CI等協(xié)調(diào)一致地為產(chǎn)品打開市場服務(wù)二營銷組合1產(chǎn)品策略1產(chǎn)品新穎和富有吸引力的包裝設(shè)計首先要設(shè)計一個品位很高的LOGO作為CI系統(tǒng)的核心其它元素與之和諧搭配彰顯品牌重新組合產(chǎn)品說明明示產(chǎn)品特點作為快速消費產(chǎn)品產(chǎn)品的包裝材料和包裝設(shè)計尤為重要產(chǎn)品的包裝個性化和時尚化在視覺上讓顧客感到品質(zhì)更好格調(diào)更高2產(chǎn)品組合食用菌罐頭產(chǎn)品及速凍產(chǎn)品種類和規(guī)格的個性化差別化和系列化可以方便顧客取得競爭優(yōu)勢2價格政策根據(jù)市場情況和消費者人群對各種規(guī)格的產(chǎn)品進(jìn)行不同的價格策略在掌握一個時期市場需求的基礎(chǔ)上利用市場需求與價格的關(guān)系以獲得最大當(dāng)期利潤為目標(biāo)采取成本加成的方法確定價格3廣告與促銷策略對于消費者來說本項目產(chǎn)品并不是生活必需品也不可能成為主導(dǎo)性的營養(yǎng)品如果要其成為消費者愿意選擇并經(jīng)常選擇的產(chǎn)品在傳播策略上必須有所突破要讓消費者對此類市場關(guān)注度較低的產(chǎn)品產(chǎn)生品牌忠誠度品牌必須從產(chǎn)品屬性層面跳出拓展品牌訴求的外延在產(chǎn)品與消費者之間建立更高的關(guān)聯(lián)度因此采用了情感訴求廣告策略不斷強化其情感屬性本項目產(chǎn)品廣告創(chuàng)意要明確廣告訴求對象廣告訴求點訴求支持點和廣告口號1廣告創(chuàng)意策略原則以理性訴求為主以感性訴求為輔2廣告訴求目標(biāo)青年白領(lǐng)群體和家庭婦女3廣告表現(xiàn)策略開拓市場最先需要的就是產(chǎn)品知名度本項目產(chǎn)品這種低關(guān)注度和高感性的消費品尤其如此在中國打開知名度最迅捷的辦法就是請名人作廣告青年白領(lǐng)組人群最渴望事業(yè)的成功所以要投消費者之所好4廣告發(fā)布原則以地區(qū)性媒體互聯(lián)網(wǎng)為主全國性媒體為輔5促銷策略原則用常規(guī)方法加大產(chǎn)品的市場廣度用出奇制勝的手法從眾多競爭對手中凸現(xiàn)出來加大市場采納深度4渠道規(guī)劃銷售渠道主要以出口為主國內(nèi)市場逐步開發(fā)我公司已與歐洲一些國家簽定了合作意向書見附件潤隆公司的產(chǎn)品營銷以經(jīng)銷為主根據(jù)行政區(qū)劃和人口等劃分營銷區(qū)域選擇有實力的商家做經(jīng)銷商進(jìn)行產(chǎn)品分銷優(yōu)先給旅游景點學(xué)校附近運動場所街頭大小商店平價超市和大型商場鋪貨加快市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)對國內(nèi)外市場的品種規(guī)格包裝價格供求情況等信息進(jìn)行系統(tǒng)收集嚴(yán)密跟蹤對萌發(fā)性信息超前分析對相關(guān)因素進(jìn)行綜合分析對發(fā)展趨勢進(jìn)行動態(tài)分析依靠準(zhǔn)確的市場信息制定營銷計劃在市場競爭中占據(jù)先機5主題活動1主題活動目的塑造品牌形象迅速提升知名度提高美譽度增強產(chǎn)品的價值品位2主題活動創(chuàng)意原則創(chuàng)新雙向溝通緊緊把握時代脈搏制造或引發(fā)社會熱點引導(dǎo)消費時尚6公關(guān)及形象活動1公關(guān)及形象活動目的培養(yǎng)消費者品牌偏好清除不良干擾因素2公關(guān)及形象活動原則輕易不做做則做到圓滿疏通關(guān)系聯(lián)絡(luò)感情借各方力量直接或間接地為產(chǎn)品拓展市場服務(wù)三CI設(shè)計和導(dǎo)入CI的設(shè)計和導(dǎo)入是潤隆產(chǎn)品上市運作所不可少的設(shè)計和導(dǎo)入工作可以根據(jù)需要和進(jìn)展采取循序漸進(jìn)的方式進(jìn)行我公司以經(jīng)與北京方圓品牌策劃中心聯(lián)合方圓公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品的品名生產(chǎn)內(nèi)外包裝設(shè)計營銷策劃團(tuán)隊培訓(xùn)北京食品研究所負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)指導(dǎo)技術(shù)顧問培訓(xùn)技術(shù)人才等四主題活動1借健康主題大做文章2借公益活動收買人心3借生態(tài)解疑4借輿論造勢53項目風(fēng)險分析COM險首先對快速消費品來說市場風(fēng)險是項目運營的最大風(fēng)險之一它主要表現(xiàn)在三方面一是行業(yè)的市場游戲規(guī)則不規(guī)范行業(yè)內(nèi)市場的惡性競爭給整個行業(yè)帶來巨大災(zāi)難二是廣大民眾對產(chǎn)品的功能認(rèn)識不清影響市場的拓展四是有可能出現(xiàn)的地方市場保護(hù)主義目前這三種市場風(fēng)險都明顯存在規(guī)避這些風(fēng)險的辦法有以下幾點1國家法制建設(shè)不斷深入2增強行業(yè)內(nèi)的自律行為3加強產(chǎn)品的技術(shù)革新和更新?lián)Q代以吸引客戶4引導(dǎo)和培育市場中國已經(jīng)加入WTO規(guī)范國內(nèi)市場規(guī)則既是我國利益所在也是我國的國際義務(wù)所以近幾年來通過法律法規(guī)建設(shè)和行業(yè)管理措施等手段中國政府努力加強這方面的工作相信隨著我國市場的發(fā)展產(chǎn)品的市場風(fēng)險會逐漸降低COM險快速食品經(jīng)營首先是品牌的經(jīng)營品牌的文化內(nèi)涵知名度客戶忠誠度等直接關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)營結(jié)果所以潤隆公司把產(chǎn)品的品牌作為企業(yè)生命加以維護(hù)培育和發(fā)展為了將品牌經(jīng)營風(fēng)險降到最低潤隆公司充分做到以下幾點1加強產(chǎn)品的質(zhì)量管理和成本管理使產(chǎn)品質(zhì)高價低2加強產(chǎn)品的服務(wù)意識3加強品牌宣傳傳播產(chǎn)品的文化內(nèi)涵擴(kuò)大產(chǎn)品品牌的知名度4更多參加社會公益活動充分體現(xiàn)產(chǎn)品品牌的社會責(zé)任另外在經(jīng)營過程中渠道的建設(shè)和管理至關(guān)重要在渠道管理中銷售政策的制定是重中之重在銷售政策中既要體現(xiàn)企業(yè)和產(chǎn)品發(fā)展的戰(zhàn)略又要充分考慮各方面的利益COM源的安全保障風(fēng)險優(yōu)質(zhì)的食用菌資源是潤隆公司賴以生存的基礎(chǔ)影響資源供應(yīng)的主要因素包括以下幾點一是加工企業(yè)對食用菌資源進(jìn)行爭奪使食用菌資源供應(yīng)遇到困難二是自然災(zāi)害的發(fā)生導(dǎo)致資源供應(yīng)的驟然減少為了保證資源的供應(yīng)潤隆公司已經(jīng)與農(nóng)戶簽訂食用菌種植收購合作協(xié)議這樣可以保證農(nóng)戶和公司在購銷方面的利益同時在食用菌的生長過程中公司依靠其強大的實力對農(nóng)戶給與經(jīng)濟(jì)扶持和技術(shù)支持潤隆與農(nóng)戶聯(lián)合建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化基地以保證食用菌資源品質(zhì)的優(yōu)異和充足的供應(yīng)COM險在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程存在的風(fēng)險包括生產(chǎn)不能保證銷售生產(chǎn)成本高產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)安全得不到保證四種規(guī)避風(fēng)險的辦法有以下幾點1制定和執(zhí)行合理的生產(chǎn)計劃2根據(jù)設(shè)備和人員等實際情況加強產(chǎn)品的成本質(zhì)量和安全管理3加強員工的崗位培訓(xùn)提高崗位操作技術(shù)水平COM險在項目運營過程中因為銷售的問題造成貨款回籠不及時或形成呆賬壞賬和死賬等均造成巨大的財務(wù)風(fēng)險規(guī)避財務(wù)風(fēng)險的措施包括1據(jù)企業(yè)實際情況制定產(chǎn)品銷售政策2加強銷售各個環(huán)節(jié)的管理防止呆賬壞帳和死賬的形成3加強財務(wù)管理創(chuàng)新4實行向中國進(jìn)出口信譽保險投保保證貸款安全性第六章項目建設(shè)方案61項目的提出平泉縣立足區(qū)位資源氣候和人力優(yōu)勢全力發(fā)展食用菌和水果產(chǎn)業(yè)目前它已成為縣域經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)為了推動平泉的食用菌和水果產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步升級向基地標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)業(yè)工業(yè)化循環(huán)經(jīng)濟(jì)方向發(fā)展作為河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)潤隆公司提出本項目本項目可以充分利用農(nóng)村閑置資源改善當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展推廣訂單載培解決了菇農(nóng)的銷售問題增加產(chǎn)業(yè)附加值提高產(chǎn)品的市場競爭力實現(xiàn)企業(yè)增效農(nóng)民增收全面推進(jìn)農(nóng)村小康社會建設(shè)進(jìn)程62項目的建設(shè)規(guī)劃本項目年加工食用菌和水果罐頭及速凍產(chǎn)品7萬噸建設(shè)內(nèi)容包括新征土地100畝土建24350平方米2條罐頭生產(chǎn)線2條速凍生產(chǎn)線的全部設(shè)備以及供配電設(shè)備供氣供暖供水系統(tǒng)保鮮庫冷藏庫及制冷設(shè)備運輸及裝卸設(shè)備廠區(qū)綠化硬化等表61本項目建設(shè)內(nèi)容金額萬元序號名稱建設(shè)要求金額備注1土建工程24350M2243111冷庫5000M21000造價2000元平方米12保鮮庫1950M2290造價1500元平方米13鋼結(jié)構(gòu)彩鋼瓦加工車間7750M2426造價550元平方米15罐頭加工車間2500M2350造價1400元平方米16化驗室鍋爐房400M240造價1000元平方米18原材料庫成品庫1750M2175造價1000元平方米19室外工程污水排放綠化5000M2150造價300元平方米2無形資產(chǎn)購買土地100畝420042萬元畝3設(shè)備購置與安裝292031制冷速凍機組1套30032果汁飲料生產(chǎn)線1套60033保鮮制冷機組4套16034罐頭生產(chǎn)線2條30035化驗檢測設(shè)備2套200368001000千伏安變壓器1臺10037鍋爐2臺23038配電設(shè)備1套10039高溫滅菌設(shè)備2套400310全自動清洗設(shè)備2套300311其它設(shè)備2204設(shè)備安裝費5005不可預(yù)見費用5006樹莓種植基地建設(shè)2000畝1000投資5000每畝7食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)2000畝2000投資10000每畝62項目的技術(shù)規(guī)劃食用菌類罐頭產(chǎn)品生產(chǎn)工藝如下原料選擇挑選分級質(zhì)檢清洗線自動清洗殺青冷卻再次清洗再次挑選分級二次漂燙濾水制重裝罐高溫滅菌質(zhì)檢入庫水果罐頭類產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝如下水果罐頭是以新鮮水果為主要原料制成經(jīng)過加工處理罐裝排氣密封加熱殺菌冷卻等工序制成速凍產(chǎn)品生產(chǎn)工藝原料采購清洗速凍分選包裝冷藏發(fā)運63原料供應(yīng)食用菌和林果產(chǎn)業(yè)作為平泉的支柱產(chǎn)業(yè)之一全縣現(xiàn)有各類果園面積為182萬畝主要品種有紅富士國光等優(yōu)質(zhì)蘋果各種甜梨酸梨及蘋果梨桃葡萄紅果紅棗草莓樹莓等全縣年產(chǎn)各類水果20萬噸由于平泉所處地理位置優(yōu)越氣溫晝夜溫差大所產(chǎn)各類水果具有質(zhì)量優(yōu)良含糖率高等特點2004年平泉縣食用菌年產(chǎn)量6萬噸2005年平泉縣食用菌產(chǎn)量將達(dá)到8萬噸到2008年食用菌產(chǎn)量突破10萬噸本項目的食用菌和水果原料完全可以通過本地解決64項目建設(shè)期本項目建設(shè)期為三年第七章節(jié)能71法規(guī)依據(jù)1國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展資源節(jié)約活動的通知2004年4月1日國辦發(fā)200430號2中華人民共和國節(jié)約能源法1997年11月1日中華人民共和國主席令第90號3民用建筑節(jié)能管理規(guī)定2008年2月18日建設(shè)部部長令第76號4印發(fā)關(guān)于固定資產(chǎn)投資工程項目可行性研究報告節(jié)能篇章編制及評估的規(guī)定的通知1997年12月19日計交能19972542號5關(guān)于印發(fā)節(jié)約用電管理辦法的通知2000年12月29日國經(jīng)貿(mào)資源20001256號6中華人民共和國水法2002年8月29日中華人民共和國主席令第74號7關(guān)于加強工業(yè)節(jié)水工作的意見的通知2000年10月25日國經(jīng)貿(mào)資源20001015號8中華人民共和國可再生能源法2005年2月28日中華人民共和國主席令第33號9國家發(fā)展改革委關(guān)于加強固定資產(chǎn)投資項目節(jié)能評估和審查工作的通知發(fā)改投資20062787號10河北省人民政府關(guān)于加強節(jié)能工作的決定2006年11月6日11鋼鐵企業(yè)設(shè)計節(jié)能技術(shù)規(guī)定YB90519812承德市委市政府承德市富民強市六項行動計劃20082010年實施方案13平泉縣委縣政府平泉縣富民強縣八項行動計劃20082010年實施方案14平泉縣人民政府節(jié)能減排實施方案72節(jié)能措施1燃料選擇在滿足項目基本功能要求的原則下選擇直接噴煤粉加熱工藝不選擇煤氣加熱工藝減少生產(chǎn)工藝性中間損耗2余熱再利用3加工用水循環(huán)使用4設(shè)備訂貨堅持貨比三家原則選用技術(shù)可靠高效節(jié)能型機械設(shè)備5建筑節(jié)能按國家公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)GB501892005和民用建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)JCJ2695等設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)由施工監(jiān)理監(jiān)督實施73節(jié)能分析COM能品種本項目生產(chǎn)過程中主要用能品種1生產(chǎn)設(shè)備動力用電2生產(chǎn)生活用水COM算分析1項目總能耗根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定該項目總能耗計算如表71表71能耗分析表序號能源名稱消耗量折合標(biāo)準(zhǔn)煤噸備注1電142萬度462原煤970噸6933水新水28萬噸合計7392萬元產(chǎn)值綜合能耗總能耗噸產(chǎn)值739550000013T萬元3噸產(chǎn)品水耗28000T70000T04KG標(biāo)準(zhǔn)煤TCOM施1工藝過程采用合理的熱工制度2采用良好的密封結(jié)構(gòu)采用合適的耐火內(nèi)襯和管道絕熱材料減少系統(tǒng)散熱3采用節(jié)能機電產(chǎn)品大功率電機采用高壓供電4加強員工節(jié)能政策理論學(xué)習(xí)提高員工主動節(jié)能意識5建立員工節(jié)能獎勵制度形成節(jié)能光榮浪費可恥的良好工作風(fēng)尚第八章環(huán)境影響評價81環(huán)境影響該項目建設(shè)對環(huán)境的影響有兩項一是鍋爐煙塵和噪音影響二是污水影響公司擬購新型環(huán)保鍋爐其噪音和煙塵排放指數(shù)均經(jīng)過嚴(yán)格處理達(dá)到環(huán)保要求生產(chǎn)用水主要用于食用菌的清洗經(jīng)沉淀后再利用臟水排入河道所以對周圍環(huán)境影響小82環(huán)境保護(hù)與治理措施在食用菌和各種果品清洗過程中產(chǎn)生泥沙和培養(yǎng)物等污染物經(jīng)沉淀池和濾網(wǎng)過濾后達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)排放鍋爐運行風(fēng)機水泵和速凍工藝中壓縮機產(chǎn)生的噪音振動采用封閉降噪等措施選用低噪音設(shè)備并在室內(nèi)封閉運行采用隔振基礎(chǔ)設(shè)備安裝時加減振墊管道口安裝閉振喉措施能夠達(dá)到噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)鍋爐產(chǎn)生的煙塵經(jīng)高效脫硫除塵設(shè)備處理后達(dá)標(biāo)排放83評價與審批該項目屬于擴(kuò)建項目原來的食用菌加工項目已經(jīng)過市環(huán)保局的綜合評價認(rèn)為該項目建設(shè)地點附近無水源地不屬于自然保護(hù)區(qū)無文物景觀在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水無毒無污染經(jīng)采取過濾封閉排放等措施達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)鍋爐運行中的煙塵噪聲經(jīng)采取相應(yīng)措施后均能達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)第九章投資概算與資金來源91投資概算依據(jù)本項目固定資產(chǎn)投資概算依據(jù)河北省建筑工程核算定額1999年2007年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目可行性研究報告編寫大綱河北省農(nóng)業(yè)開發(fā)辦公室2007年關(guān)于產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目安排意見等文件進(jìn)行編制設(shè)備出廠價格按近期向生產(chǎn)廠家詢價計算含安裝費用建筑工程根據(jù)結(jié)構(gòu)形式按當(dāng)?shù)貙嶋H造價水平計算其它各項費用按國家部門和地區(qū)有關(guān)規(guī)定計算92投資概算項目總投資18000萬元中固定資產(chǎn)投資10041萬元流動資金4959萬元基地建設(shè)3000萬元1固定資產(chǎn)本項目固定資產(chǎn)投資10041萬元其中土建工程費用2431萬元建筑面積24350平方米購買土地4200萬元設(shè)備購置費2910萬元購置主要設(shè)備18臺套設(shè)備安裝費500萬元2流動資金根據(jù)項目建設(shè)規(guī)模和項目對流動資金的需要參照同行業(yè)流動資金運轉(zhuǎn)情況按分項詳細(xì)估算法估算項目運行需要流動資金4959萬元基地建設(shè)本項目將建設(shè)樹莓種植基地2000畝每畝投資5000每畝共計1000萬元食用菌標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)2000畝每畝投資10000每畝共計2000萬元93資金來源本項目總投資18000萬元其中社會引資12000萬元企業(yè)自籌6000萬元自籌資金及來源企業(yè)自籌資金從未分配利潤企業(yè)資本公積股東投入等方式解決自籌資金能夠按時足額到位可保證項目固定資產(chǎn)和流動資金的需要第十章財務(wù)評價101財務(wù)管理在國家有關(guān)法律法規(guī)的框架下本著有利于項目順利建設(shè)和高效運營的原則制定有關(guān)財務(wù)管理制度原則財務(wù)監(jiān)督制度和財務(wù)人員管理制度等在公司董事會的領(lǐng)導(dǎo)下公司財務(wù)審計部具體開展公司的財務(wù)管理工作102財務(wù)分析一基礎(chǔ)數(shù)據(jù)1銷售收入及稅金估算根據(jù)本項目的規(guī)劃本項目年產(chǎn)食用菌罐頭產(chǎn)品3萬噸年產(chǎn)水果罐頭產(chǎn)品2萬噸速凍食用菌2萬噸根據(jù)目前市場行情和本項目的實際情況本項目各類產(chǎn)品的計算價格為食用菌罐頭產(chǎn)品價格為12萬元噸含稅水果罐頭產(chǎn)品價格為5500元噸含稅速凍食用菌以平菇香菇滑子菇為例8000元噸含稅這些產(chǎn)品的價格均為最保守的市場價格能夠經(jīng)得起市場考驗?zāi)赇N售收入為63億元人民幣銷售增值稅及附加增值稅率以13計算8190萬元人民幣2成本估算分析成本計算標(biāo)準(zhǔn)和參數(shù)原料輔助材料及燃料與動力均按目前現(xiàn)行含稅價格計取食用菌罐頭原料為8000元噸水果罐頭原料4000元噸速凍食用菌原料6000元噸輔助材料燃料動力及人工費用綜合成本為1000元噸綜上所述所交增值稅額為63000萬元1351000萬元131560萬元稅前利潤為63000萬元51000萬元1560萬元10440萬元稅后利潤為1044010440萬元257830萬元3項目財務(wù)評估結(jié)論由上述各項財務(wù)評價指標(biāo)計算給出的財務(wù)評估結(jié)果看該項目在財務(wù)可行性方面都是可以接受的項目的投資利潤率大于行業(yè)平均利潤率投資贏利能力達(dá)到了行業(yè)平均水平從本項目的投資稅后利潤率和投資收益率等財務(wù)指標(biāo)可以看出本項目投資回報高產(chǎn)品的成長性好從投資國內(nèi)借款償還期來看項目有很強的償還能力且還有較多的剩余資金可用于擴(kuò)大再生產(chǎn)這說明本項目的償債能力非常強投資風(fēng)險很低是投資商投資本項目的最佳時機第十一章產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營與農(nóng)民增收效果評價平泉縣是國家級扶貧重點縣大多數(shù)農(nóng)民還比較貧困發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是促進(jìn)農(nóng)民增收的有效途徑本項目采取公司基地合作組織農(nóng)戶的模式原料由基地農(nóng)戶生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)企業(yè)與農(nóng)戶簽訂食用菌收購合同當(dāng)市場價高于合同最低價時企業(yè)按市場價收購市場價低于合同保護(hù)價時企業(yè)按保護(hù)價收購以契約保護(hù)農(nóng)民利益企業(yè)加工食用菌后向國內(nèi)外市場銷售農(nóng)戶和企業(yè)形成產(chǎn)加銷服緊密連接的利益共同體輻射帶動基地項目帶動食用菌和果園基地面積400萬平方米與菇農(nóng)和果農(nóng)簽定保護(hù)價購銷合同建立穩(wěn)定的購銷關(guān)系基地農(nóng)民利益有可靠保障項目帶動全縣黃土梁子柳溪蒙和烏蘇茅蘭溝沙坨子七家岱南五十家子七溝榆樹林子黨壩等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射帶動農(nóng)戶項目輻射全縣19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)可帶動農(nóng)戶3萬戶帶動農(nóng)村勞動力3萬人從事食用菌和果品業(yè)生產(chǎn)企業(yè)并可為多名富余勞動力提供就業(yè)機會第十二章項目組織與管理121組織機構(gòu)根據(jù)企業(yè)的具體情況和其他先進(jìn)企業(yè)管理經(jīng)驗潤隆公司董事會制定了科學(xué)的組織管理體系實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制詳細(xì)的公司組織體系見下圖二公司團(tuán)隊為提高人員素質(zhì)確保項目需要擬依托大專院校和科研所對技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)同時對新招工人也要進(jìn)行從理論到實踐的技術(shù)培訓(xùn)并在相應(yīng)崗位上實習(xí)經(jīng)考核合格后持證上崗潤隆公司主要管理人員的背景資料修占云先生經(jīng)濟(jì)師潤隆公司董事長兼總經(jīng)理修先生具有20年的從商閱歷和豐富的企業(yè)管理經(jīng)驗在修先生的領(lǐng)導(dǎo)下潤隆公司取得了高速的發(fā)展成為一家知名的食用菌專業(yè)公司修國軍先生經(jīng)濟(jì)師潤隆公司副總經(jīng)理主管企業(yè)的生產(chǎn)和市場營銷工作有八年的企業(yè)經(jīng)營和管理經(jīng)驗郭淑萍女士會計師潤隆公司副總經(jīng)理主管企業(yè)財務(wù)管理工作有十年的財務(wù)管理經(jīng)驗122管理機制1經(jīng)營方針生產(chǎn)規(guī)?；芾砜茖W(xué)化產(chǎn)品國際化2市場觀念市場是企業(yè)賴以生存和發(fā)展的根本企業(yè)的生命在市場企業(yè)的效益在市場公司永遠(yuǎn)堅持市場第一的原則3人才觀念人才是企業(yè)最寶貴的財富公司人力資源開發(fā)的目標(biāo)是使每個人受到尊重使人力資源的最佳組合和最大價值得以充分發(fā)揮職工應(yīng)具備的素質(zhì)是品質(zhì)優(yōu)良能力優(yōu)秀勤奮努力團(tuán)結(jié)協(xié)作開拓創(chuàng)新123學(xué)習(xí)和培訓(xùn)生產(chǎn)人員要經(jīng)過公司有關(guān)部門培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化生產(chǎn)理論基礎(chǔ)知識和實際操作等內(nèi)容培訓(xùn)結(jié)束進(jìn)行考試考試合格人員才能錄用銷售人員的培訓(xùn)不僅直接對企業(yè)的銷售業(yè)績產(chǎn)生重大影響而且影響企業(yè)的形象對企業(yè)的后期發(fā)展產(chǎn)生重大影響所以加強企業(yè)銷售人員的培訓(xùn)顯得尤為重要其培訓(xùn)的內(nèi)容包括商業(yè)技能企業(yè)文化和服務(wù)規(guī)范等潤隆公司所有員工的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)是長期的和不間斷的它既是企業(yè)安全高質(zhì)量和低成本生產(chǎn)的保障又是提高銷售業(yè)績樹立良好產(chǎn)品品牌形象最有效手段之一124產(chǎn)品質(zhì)量管理體系潤隆公司已進(jìn)行ISO22000質(zhì)量認(rèn)證公司的質(zhì)量方針是質(zhì)量贏得市場誠信鑄就品牌以質(zhì)量求生存以信譽促發(fā)展顧客滿意講誠信持續(xù)改進(jìn)創(chuàng)名優(yōu)公司的質(zhì)量管理將嚴(yán)格按照ISO22000的規(guī)定進(jìn)行質(zhì)量管理堅持顧客至上精益求精重質(zhì)守信發(fā)展創(chuàng)新的質(zhì)量原則爭創(chuàng)國內(nèi)外一流質(zhì)量產(chǎn)品使顧客達(dá)到最大滿意度在產(chǎn)品的質(zhì)量管理中產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)