分散系及其分類教案

1、分散系及其應(yīng)用教學(xué)設(shè)計(jì)課型：理論、實(shí)驗(yàn)課教科書版本：人教版化學(xué)必修1教學(xué)分析： 1、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)教學(xué)設(shè)計(jì)使用人民教育出版社化學(xué)（必修1）第二章第一節(jié)分散系及其分類第二課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容。膠體是物質(zhì)的一種存在形式，是一種混合物體系。因此，膠體知識(shí)與學(xué)生以前所學(xué)的知識(shí)有所不同，它研究的不是某種物質(zhì)所特有的性質(zhì)，而是物質(zhì)的聚集狀態(tài)所表現(xiàn)出來的性質(zhì)。這對(duì)學(xué)生而言是一個(gè)較為陌生的領(lǐng)域，是學(xué)生通過分類思想來研究物質(zhì)、觀察物質(zhì)新的切入點(diǎn)。教科書根據(jù)這一特點(diǎn)，結(jié)合分類方法介紹了按照分散質(zhì)和分散劑所處的狀態(tài)得出9種分散系，然后從分散質(zhì)粒子的大小引出了膠體的重要性質(zhì)-丁達(dá)爾性質(zhì)。目的是使學(xué)生在了解膠體的這一重要性

2、質(zhì)的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到物質(zhì)的性質(zhì)不僅與物質(zhì)的結(jié)構(gòu)有關(guān)，還與物質(zhì)的存在狀態(tài)有關(guān)，從而拓展學(xué)生的視野。 2 學(xué)生情況分析通過本節(jié)教材第一課時(shí)的學(xué)習(xí)初步把握了簡(jiǎn)單的分類方法及其應(yīng)用。 知道溶液和濁液屬于混合物，但還沒有從分散系的角度對(duì)混合物進(jìn)行分類。 經(jīng)過第一章的學(xué)習(xí)，不僅體會(huì)到科學(xué)探究在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中的重要作用，也具備了一定的實(shí)驗(yàn)基本操作技能。 教學(xué)目標(biāo)：1、知識(shí)與技能： （1）了解分散系的定義及其分類；了解膠體、溶液、濁液之間的區(qū)別； （2）掌握膠體的性質(zhì)，重點(diǎn)掌握丁達(dá)爾效應(yīng)這個(gè)性質(zhì)； （3）了解膠體的應(yīng)用。2、過程與方法： （1）學(xué)會(huì)用實(shí)驗(yàn)、觀察等方法獲取信息，結(jié)合上節(jié)課的分類，對(duì)知識(shí)進(jìn)行一個(gè)分類

3、，通過比較的方法，對(duì)所獲取信息進(jìn)行加工，歸納總結(jié)出新的知識(shí)。 3、情感態(tài)度與價(jià)值觀： （1）通過探究實(shí)驗(yàn)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的興趣和情感，培養(yǎng)學(xué)生仔細(xì)觀察、認(rèn)真思考、積極討論的探究精神； (2) 培養(yǎng)學(xué)生觀察生活和善于用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。教學(xué)重點(diǎn):膠體的概念及性質(zhì)教學(xué)難點(diǎn):膠體的概念及性質(zhì)教學(xué)方法：實(shí)驗(yàn)探究法，觀察法，引導(dǎo)啟發(fā)式教學(xué)法教學(xué)工具：黑板、多媒體CuSO4溶液、飽和FeCl3溶液、泥水、蒸餾水、激光筆、鐵架臺(tái)、酒精燈、漏斗、濾紙、燒杯、玻璃棒教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖【引入】同學(xué)們，上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了“簡(jiǎn)單分類法及其應(yīng)用”，主要學(xué)習(xí)了哪些分類方法？（學(xué)生齊答。

4、）在學(xué)習(xí)樹狀分類法時(shí)，我們對(duì)“物質(zhì)”進(jìn)行了分類，大家回憶下是怎樣分類的呢？思考回答復(fù)習(xí)上節(jié)課內(nèi)容【講述】在這棵樹中，純凈物這個(gè)分支發(fā)育得非常好，這節(jié)課呢，我們將讓混合物這個(gè)分支也發(fā)育，讓這棵樹很好地開枝散葉下去。這節(jié)課讓我們一起來學(xué)習(xí)分散系及其分類。傾聽2、新課教學(xué) 【板書】2.1.2分散系及其分類【創(chuàng)設(shè)情境】在初中時(shí)，我們學(xué)過溶液，我這里有一杯CuSO4溶液和一杯泥水，它們是溶液?jiǎn)?？為什么？各是怎樣形成的？它們?cè)谛问缴嫌泻蜗嗤c(diǎn)？小組討論回答。觀察、回憶、討論、思考復(fù)習(xí)舊知識(shí)，引入混合物的學(xué)習(xí)【解析】對(duì)！CuSO4溶液是溶液，泥水不是溶液是濁液。溶液是一種（或幾種）物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里形成

5、的均一穩(wěn)定的混合物。CuSO4溶液是CuSO4晶體中的微小粒子分散在水中形成CuSO4溶液。泥土小顆粒分散在水中形成泥水。它們都是一種物質(zhì)分散在另一種物質(zhì)中形成的混合物。我們把它們都叫做分散系。思考【引入】分散系到底是什么呢？請(qǐng)同學(xué)們課本P25最后一自然段，找出分散系、分散質(zhì)和分散劑的定義。閱讀教材培養(yǎng)學(xué)生閱讀分析能力【講解】分散系的定義就是：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。前者屬于被分散的物質(zhì)，稱作分散質(zhì)；后者起容納分散質(zhì)的作用，稱作分散劑。即分散系是由分散質(zhì)和分散劑組成的。傾聽【板書】一、分散系 （1） 定義：把一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中所

6、得到的體系。 （2） 組成：分散質(zhì)和分散劑【設(shè)問】這杯CuSO4溶液和這杯泥水中的分散質(zhì)和分散系又是什么？（抽人回答）（CuSO4、泥土是被分散的物質(zhì)，即分散質(zhì)；水是容納分散質(zhì)的物質(zhì)，即分散劑。）思考回答學(xué)以致用【設(shè)問】我們知道物質(zhì)存在的狀態(tài)有三種，即固液氣。根據(jù)分散系的定義，我們有沒有規(guī)定分散質(zhì)和分散劑必須是某種狀態(tài)？思考回答【教學(xué)推進(jìn)】對(duì)，沒有規(guī)定，那即是說這三種狀態(tài)的物質(zhì)都可能作為分散質(zhì)和分散劑。如果按分散質(zhì)、分散劑所存在不同狀態(tài)來分類，可以怎樣分？可分為幾種？現(xiàn)在大家討論一下，嘗試分別舉個(gè)生活中的實(shí)例。討論激發(fā)學(xué)生的興趣【投影】分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣空氣、排氣體收集氣體氣液汽水、泡沫氣固

7、饅頭、木炭、泡沫塑料液氣云、霧液液白酒、醋、牛奶、豆?jié){液固珍珠、干燥劑吸潮固氣煙、灰塵固液糖水、鹽水固固合金、有色玻璃【推進(jìn)新課】生活當(dāng)中，我們見得最多的分散劑是液體，那我們就來主要學(xué)習(xí)分散劑是液體的情況。粗鹽溶液因含少量泥沙而變得渾濁，常用過濾的方法將它們除去。過濾時(shí)氯化鈉溶液能透過濾紙得到濾液，少量泥沙不能透過濾紙而殘留在濾紙上，由此可說明分散質(zhì)粒子大小不同，若以此為分類標(biāo)準(zhǔn)，分散系可以分為什么呢？請(qǐng)同學(xué)們看到書上P26第二自然段，找出根據(jù)“分散質(zhì)粒子的大小”為標(biāo)準(zhǔn)，把分散系分成了什么？閱讀、總結(jié)、回答培養(yǎng)閱讀能力，接受新知識(shí)的能力【板書】（3）分類（本質(zhì)特征：分散質(zhì)粒子的大?。?溶液 膠

8、體 濁液 1nm 100nm 溶液（d1nm) 膠體（1nmd100nm） 濁液（d100nm）【講解】初中時(shí)我們就知道，溶液在外觀上是均一、透明的，而且很穩(wěn)定。泥水在外觀上是不均一、不透明的，而且很不穩(wěn)定。剛才我們看到的CuSO4溶液和泥水溶液是混合均勻的，現(xiàn)在我們來觀察它們的外觀?；貞洝⒂^察、思考【推進(jìn)】膠體的外觀又是怎樣的，穩(wěn)定性又如何？我們要研究膠體，就必須得到它。現(xiàn)在來制備一杯膠體制備Fe(OH)3膠體。同學(xué)們看書上的科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)1，找到制備Fe(OH)3膠體的要點(diǎn)。閱讀、總結(jié)培養(yǎng)學(xué)生慨括總結(jié)能力【實(shí)踐活動(dòng)】現(xiàn)在取1個(gè)小燒杯，加入25mL蒸餾水，將水加熱至沸騰，向沸水中逐滴加入56滴

9、飽和FeCl3溶液。繼續(xù)煮沸至溶液呈紅褐色，停止加熱。激發(fā)學(xué)習(xí)興趣【講解】制備Fe(OH)3膠體要點(diǎn)：a:水加熱至沸騰；b:逐滴加入飽和的FeCl3溶液；c:繼續(xù)煮沸溶液呈紅褐色，停止加熱?，F(xiàn)在我們就得到了一杯Fe(OH)3膠體,同學(xué)們?cè)诓莞寮埳蠈懸幌路匠淌?。制作交叉分類圖【板書】FeCl3+3H2O Fe(OH)3(膠體)+3HCl 思考【講解】這就是制備Fe(OH)3膠體的化學(xué)反應(yīng)方程式，這里我要強(qiáng)調(diào)的是加熱條件，還有這里的Fe(OH)3是膠體，不可以打沉淀符號(hào)，而應(yīng)該在后面打括號(hào)，注明是膠體。大家觀察它的外觀是怎樣的，與溶液和濁液對(duì)比一下。觀察、總結(jié)、回答【講述】對(duì)！膠體是均一的，在一定

10、條件下穩(wěn)定存在，即它的穩(wěn)定性位于溶液和濁液之間，屬于介穩(wěn)體系，即具有介穩(wěn)性?！驹O(shè)問】為什么膠體具有介穩(wěn)性？我們根據(jù)生活常識(shí)和所學(xué)知識(shí)來想一下，也可以看到P27科學(xué)視野的第二自然段，找出答案。閱讀、思考培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納能力【解析】它具有介穩(wěn)性是由于膠體粒子可以通過吸附而帶有電荷，同種膠體粒子電性相同。在通常情況下，它們之間的相互排斥使它們不容易聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來。此外，膠體粒子所作的布朗運(yùn)動(dòng)也使得它們不容易聚集成質(zhì)量較大的顆粒而沉降下來?！景鍟慷?、膠體的性質(zhì) （1）介穩(wěn)性（同種電荷相排斥、布朗運(yùn)動(dòng)）【提問】剛剛在制備膠體時(shí)，為什么要用蒸餾水，而不用自來水呢？結(jié)合課本P29第一自然段

11、，找出答案。閱讀、思考培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)能力【講解】 因?yàn)樽詠硭泻猩倭侩娊赓|(zhì)雜質(zhì)，使得制備好Fe(OH)3膠體馬上發(fā)生聚沉而形成Fe(OH)3沉淀，得不到膠體。聚沉是：向膠體中加入少量電解質(zhì)溶液時(shí)，由于加入的陽離子（或陰離子）中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集成為較大的顆粒，從而形成沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過程叫做聚沉。聚沉是膠體的另一重要性質(zhì)。通過剛才的閱讀，總結(jié)一下產(chǎn)生聚沉現(xiàn)象的方法。歸納總結(jié)培養(yǎng)學(xué)生的想象能力和歸納總結(jié)能力【板書】（2）聚沉 加入電解質(zhì) 加入帶有相反電荷的膠體粒子 加熱【提問】在剛才實(shí)驗(yàn)中，制備Fe(OH)3膠體要求煮沸溶液呈紅褐色時(shí)，停止加熱，同學(xué)們想一下，為什

12、么要這樣做？（聚沉） 膠體的介穩(wěn)性和聚沉性都與膠粒帶電有關(guān)，如果我把膠體裝入U(xiǎn)型管里，在兩管口各插入一個(gè)電極，同學(xué)們想一下，會(huì)有怎樣的現(xiàn)象？可以前后左右的同學(xué)討論。思考、討論開發(fā)學(xué)生思維，引起學(xué)生興趣【解析】對(duì)。我們知道正負(fù)電荷在電場(chǎng)的作用下會(huì)定向的運(yùn)動(dòng)，若膠粒帶正電荷，它會(huì)向陰極移動(dòng)。反之亦然。像這種由于膠體粒子帶有電荷，在電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑里做定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做電泳。它也是膠體的一種性質(zhì)。（多媒體演示）傾聽看多媒體引起學(xué)生的興趣【板書】（3）電泳【設(shè)疑推進(jìn)】對(duì)于溶液、膠體和濁液要怎樣鑒別呢？首先，我們從外觀上就可以馬上分辨出濁液，濁液靜置，馬上就沉降分層，那膠體和溶液呢？我

13、們知道溶液是能通過濾紙的，那膠粒直徑比溶液大，我們猜想膠體不能通過濾紙，到底對(duì)不對(duì)？我們來用事實(shí)說話，對(duì)Fe(OH)3膠體進(jìn)行過濾。（演示實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程中提醒大家回憶前面學(xué)過的過濾的要決“一貼二低三靠”）觀察、思考【講解】同學(xué)們看一下，膠體是否全部通過了濾紙？對(duì)，這說明我們剛才的假設(shè)是錯(cuò)誤的，膠體能通過濾紙，所以我們不能用過濾的方法來區(qū)分溶液和膠體。那溶液和膠體到底怎樣區(qū)分呢？ 我這里有一支激光筆，我用激光分別照射溶液和Fe(OH)3膠體，同學(xué)們注意觀察，看有什么樣的現(xiàn)象。（演示實(shí)驗(yàn)）觀察、思考、總結(jié)引起學(xué)生興趣【講解】同學(xué)們看到了什么樣的現(xiàn)象？ 對(duì)，當(dāng)光束透過Fe(OH)3膠體時(shí)，可以看到一

14、條光亮的“通路”，而光束通過CuSO4溶液時(shí)，則看不到此現(xiàn)象。這條光亮的“通路”是由于膠體粒子對(duì)光線散射產(chǎn)生的，叫做丁達(dá)爾效應(yīng)。所以，我們可以用丁達(dá)爾效應(yīng)來區(qū)分膠體和溶液，這是一種常用的物理方法。值得提醒的是：膠體具有丁達(dá)爾效應(yīng)，但不是只有膠體才能產(chǎn)生此現(xiàn)象。 丁達(dá)爾效應(yīng)在日常生活中隨處可見。例如日光從窗隙射入暗室，光線透過樹葉間的縫隙射入密林；放電影時(shí)，放映室射到銀幕上的光柱的形成等。【板書】（4）丁達(dá)爾效應(yīng)【講解】膠體具有以上性質(zhì)。都說性質(zhì)決定用途，那具體的這四種性質(zhì)決定了膠體怎樣的用途呢？有：鹽鹵點(diǎn)豆腐（聚沉） 明礬、Fe(SO)3溶液凈水（聚沉） 肥皂的制取分離（聚沉） FeCl3溶液用于傷口止血（聚沉） 水泥硬化（聚沉） 江河入?？谛纬傻纳持蓿ň鄢粒?冶金廠大量煙塵用高壓電除去(電泳) 等。增長(zhǎng)學(xué)生知識(shí)，開闊視野3、課內(nèi)總結(jié)【課堂小結(jié)】我們現(xiàn)在來對(duì)這節(jié)課做一個(gè)總結(jié)。（PPT）分散系溶液膠體濁液粒子直徑d1nm1nmd100nm外觀均一、透明均一不均一、不透明穩(wěn)定性穩(wěn)定介穩(wěn)定不穩(wěn)定能否透過濾紙能能不能鑒別無丁達(dá)爾效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)靜置分層典型實(shí)例食鹽水、碘酒淀粉溶液Fe(OH)3膠體泥水總結(jié)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行對(duì)比、歸納、總結(jié)的習(xí)慣，對(duì)整節(jié)課有一個(gè)清晰地整體思路，及時(shí)鞏固知識(shí)【課堂作業(yè)】P29 5、6、7