人教版高中生物必修1分子與細(xì)胞細(xì)胞中的無機(jī)物課件2

1、第五節(jié),細(xì)胞中的無機(jī)物,教學(xué)目標(biāo),1,說出水在細(xì)胞中的存在形式,和作用,2,說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在,形式和主要作用,一個人在極限狀況下，可堅(jiān)持,20d,以上不進(jìn)食,一個人不喝水,1,d,后就會喪失意識,生命瀕臨終點(diǎn),地球表面約,3/4,的部分是,水,細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物,水,水生命之源,細(xì)胞中的水,一）生物體內(nèi)水的含量,圖片一,生物種類不同含水量不同：水生生物,陸生生物,同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,圖片二,幼兒時期,成年時期；幼嫩部分,老熟部分,圖片三,在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,水母,95,藻類,90,魚類,80%-85,青蛙,74,高等植物,60%-80,哺

2、乳動物,65,不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢,在不同的生長發(fā)育時期，含水量有何特點(diǎn),人體各個時期的含水量,人體各組織器官的含水量比較,牙齒,10,骨骼,22,骨骼肌,76,心臟,79,血液,83,思考,以上的數(shù)據(jù)可以說明,什么,人體各組織器官的含水量比較,牙齒,10,骨骼,22,骨骼肌,76,心臟,79,血液,83,討論,心臟和血液的含水量,很接近，為何心臟呈堅(jiān),韌的形態(tài)而血液卻呈流,動的液態(tài),二,水的存在形式及生理功能,形式,定義,含量,功能,1,是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,95,2,參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng),以上,3,運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物,4,為化學(xué)反應(yīng)提供液體環(huán),境,是細(xì)胞的組成成分,自由水

3、,細(xì)胞中游離,態(tài)的水，可,以自由流動,結(jié)合水,細(xì)胞中與其,約,4.5,他物質(zhì)結(jié)合,的水,判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在,A,B,C,D,切西瓜時流出的瓜汁水,新鮮小麥種子曬干時丟失的水,小麥烘烤時丟失的水,雞蛋清里的水,以,自由水,方式存在的有,以,結(jié)合水,方式存在的有,D,生命活動旺盛,新陳代謝加快,結(jié)合水,生命活動緩慢,新陳代謝降低,自由水,生物體內(nèi)的結(jié)合水和自由水，能夠隨著生物體新,陳代謝活動的進(jìn)行而互相轉(zhuǎn)化。當(dāng)自由水的比例上升,時,生物體的新陳代謝就旺盛，生長迅速,相反，當(dāng),自,由水向結(jié)合水轉(zhuǎn)化較多時，新陳代謝就緩慢,練一練,1,剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干,重量減輕，這個過

4、程損失的主要是,自由,水，這樣的種子在條件適宜時,仍能萌發(fā)成幼苗,2,把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱,試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是,結(jié)合,水，這樣的種子將不能萌發(fā),自由,水的含量相,3,代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi),對高些,初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨頭和小麥的種子,燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰,燼,請問這些灰燼是什么物質(zhì)呢,無機(jī)鹽,二,細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1,無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式,離子形式,陽離子,Na,K,Ca,Mg,Fe,3,Fe,等,陰離子,Cl,SO,4,PO,4,HCO,3,等,2,含量：很少，僅占,1,1.5,2,3,2,2,2,分,析,討,論,一,1,為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血,2,植物缺鎂

5、會影響光合作用，為什么,1,血,紅,蛋,白,鐵是血紅蛋白的重要組分,鎂是葉綠素的重要組分,細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分,分析討論二,腰酸背痛腿抽筋，請服,高鈣片,鈣具有約束神經(jīng)、肌肉活動的本領(lǐng),缺鈣,引起神經(jīng)肌肉的興奮性增加而,導(dǎo)致痙攣,富含鈣的食物,牛奶、豆制品、蝦、芝,麻,功能,2,維持細(xì)胞和生物體的生命活動,分析討論三,在正常情況下，人體內(nèi)的無機(jī),鹽濃度為,0.9,為患者輸入,0.9,的氯化鈉溶液有利于維持機(jī)體,的滲透壓平衡。該種濃度的鹽,和細(xì)胞是等滲溶液,生,理,鹽,水,3,維持細(xì)胞的滲透壓，維持細(xì)胞正常形態(tài),分析討論四,各種蛋白質(zhì)對于,pH,的改變異常敏感，人體血,漿,pH,降低,

6、0.5,個單位，立即發(fā)生酸中毒,無機(jī)離子如,HPO,4,H,PO,4,和,H,2,CO,3,HCO,3,等,組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持,pH,平衡,2,2,4,維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,組成細(xì)胞的元素和物質(zhì),H,O,N,1,構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是,C,_,等化學(xué)元素,2,生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸,碳鏈,以,_,為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基,糖類,是主要的能源物質(zhì),本框架，其中,_,脂肪,蛋白質(zhì),_,是主要儲能物質(zhì),_,是生命活,核酸,動的主要承擔(dān)者,_,作為遺傳物質(zhì),這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞,這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象,知識回顧,一.細(xì)胞中的

7、水,1,存在形式,2,作用,二.細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1,存在形式,2,作用,三,細(xì)胞中的元素和化合物,基礎(chǔ)練習(xí),1,細(xì)胞中含量最多的化合物,A,蛋白質(zhì),B,淀粉,C,水,D,糖原,2,水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng),A,溶劑,B,催化劑,C,還原劑,D,載體,3,下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的,2,2,2,A,Cl,B,Fe,C,S0,4,D,Pb,4,生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體,內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值,A,升高,B,下降,C,不變,D,變化與此無關(guān),拔高訓(xùn)練,表一,幾種不同生物體水的含量,生物,水母,魚類,水含量,蛙,78,哺乳動物,65,藻類,90,高等植物,60-80,97,80-85,表二,人體中幾種不同器官或組織中水的含量,組織器官,所占比例,牙齒,10,骨骼,22,骨骼肌,76,心肌,79,血液,83,從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說法的正誤,1,構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多,2,生物體的含水量與