日常生活中的科學(xué)知識(shí)集錦

1、.,1,日常生活中的科學(xué)知識(shí)集錦,.,2,聲在日常生活中的利用,聲音是人類獲取信息的主要途徑之一，聲音傳遞給我們的不僅僅是語(yǔ)言信息，下面所介紹的是聲在其它方面的一些應(yīng)用及其原理。,.,3,1 辯析熟悉的來(lái)人,現(xiàn)象：和您朝夕相處的人在室外說(shuō)話時(shí)，我們通過聽聲音就知道是哪位在說(shuō)話。 原理：,不同的人發(fā)出的聲音音調(diào)、響度都有可能相同，但音色絕不會(huì)相同，因?yàn)椴煌陌l(fā)聲體發(fā)出的聲音的音色一般不相同，由于非常熟悉，我們通過辯別音色就能分辯出哪位在說(shuō)話。,.,4,2 聽長(zhǎng)短,現(xiàn)象：向暖水瓶中倒水時(shí)，聽聲音就能了解水是不是滿了。 原理：,不同長(zhǎng)度的空氣柱，振動(dòng)發(fā)聲時(shí)發(fā)聲頻率不同，空氣柱越長(zhǎng)，發(fā)出的音調(diào)越低；暖

2、水瓶中水越多，空氣柱就越短，發(fā)出的聲音頻率越高，音調(diào)也就越高，特別是水剛好倒?jié)M瞬間，音調(diào)會(huì)陡然升高，通過聽聲音的高低，我們就能判斷出水已經(jīng)倒?jié)M了。,.,5,3 挑選商品,現(xiàn)象：我們?nèi)ド痰曩I碗、瓷器時(shí)，我們用手或其它物品輕敲瓷器，通過聲音就能判斷瓷器的好環(huán)。 原理：,有裂縫的碗、盆發(fā)出的聲音的音色遠(yuǎn)比正常的瓷器差，通過音色這一點(diǎn)就能把壞的碗、盆挑選出來(lái)，當(dāng)然實(shí)際還用辯別音調(diào)，觀察形態(tài)等方法，但主要還是通過音色來(lái)辨別的。,.,6,4 測(cè)量距離,現(xiàn)象：前面如果有一建筑物或高山，對(duì)著高山大喊一聲，用表測(cè)量發(fā)出聲音到聽到聲音的時(shí)間，利用聲速就可以測(cè)出我們與高山或高大建筑物理的距離。 原理：,聲音在傳播過

3、程中遇到障礙物被反射回來(lái)就產(chǎn)生了回聲。,.,7,5 看病,現(xiàn)象一：聽診器 原理： 現(xiàn)象二：B超檢查原理 原理：,頻率高于20000赫茲的聲音稱為超聲波，超聲波有一定的穿透性，醫(yī)生用某些信號(hào)器產(chǎn)生超聲波，向病人體內(nèi)發(fā)射，同時(shí)接受內(nèi)臟器官的反射波，通過儀器把反射波的頻率、強(qiáng)度檢測(cè)出來(lái)，并在電視屏幕上形成圖像，為了判斷病情提供了重要的依據(jù)，B超利用的是回聲原理。,人的體內(nèi)有些器官發(fā)出的聲音，如：心肺、氣管、胃等發(fā)生病變時(shí)，器官發(fā)出的聲音在某些特征上有所變化，醫(yī)生通過聽診器能聽出來(lái)，依此來(lái)診斷病情。,.,8,6 治病（傳遞能量）,現(xiàn)象：體外碎石 原理：,人體的有些器官發(fā)生結(jié)石，如腎、膽等，最好的治療措

4、施就是用體外碎石機(jī)把體內(nèi)結(jié)石擊碎，變成粉未排出體外。體外碎石機(jī)利用的就是超聲波，用超聲波穿透人體引起的結(jié)石英鐘激烈震蕩，使之碎化。這主要利用了聲波能傳遞能量的性質(zhì)。,.,9,7 傳遞信息（監(jiān)測(cè)災(zāi)情）,現(xiàn)象：通過監(jiān)測(cè)次聲波就可知道地震、臺(tái)風(fēng)的信息。 原理：,次聲波是頻率低于20赫茲的聲音，人類無(wú)法聽到。一些自然災(zāi)害如地震、火山噴發(fā)、臺(tái)風(fēng)等都伴有次聲波的產(chǎn)生；次聲波在傳播過程中減速很小，所以能傳播的很遠(yuǎn)，通過監(jiān)測(cè)傳來(lái)的次聲波就能獲取某些自然災(zāi)害的信息。,.,10,日出的題目,你在早晨5點(diǎn)正看到日出。但是大家都知道，光的傳播不是瞬息就可以到達(dá)的：太陽(yáng)光從光源太陽(yáng)射到地球上人的眼里，要有一段時(shí)間。因此

5、，我們可以提出這樣一個(gè)問題：假如光是瞬時(shí)就可以到達(dá)的話，那么我們?cè)谑裁磿r(shí)候就可以看到日出了呢？ 我們知道，光從太陽(yáng)到地球要跑8分鐘。那么，如果光瞬息就可以到達(dá)的話，我們好像應(yīng)該在8分鐘以前，就是在4點(diǎn)52分就看到日出了。 我知道許多人聽了會(huì)覺得意外：其實(shí)這個(gè)想法是不正確的。所謂日出只是我們地球表面上某一點(diǎn)從沒有太陽(yáng)光照到的地方轉(zhuǎn)到了有太陽(yáng)光照到的地方罷了。因此，即使光的傳播是瞬時(shí)的，我們看見日出的時(shí)間，仍舊跟光的傳播要花時(shí)間的情形完全相同，也就是說(shuō)，仍舊是早上5點(diǎn)正。 但是如果你是在觀察（用望遠(yuǎn)鏡）太陽(yáng)邊緣上什么凸起的部分（日解），那又是另外一回事了。如果光的傳播是瞬時(shí)的，你的確會(huì)比現(xiàn)在早8分

6、鐘就見到它。,.,11,人是怎樣看見物體的？,古人很早就思考過這個(gè)問題，提出過一些猜測(cè)。有人認(rèn)為是眼睛發(fā)出光線，這些光線碰上物體，人才看見那些物體。還有人認(rèn)為眼睛發(fā)出觸須那樣的東西，通過觸摸而看到物體。這些看法都是錯(cuò)誤的，但它說(shuō)明人的認(rèn)識(shí)是不斷進(jìn)步的。 公元11世紀(jì)，阿拉伯科學(xué)家伊本？海塞本糾正了上述看法。他認(rèn)為光線是從火焰或太陽(yáng)發(fā)出，射到物體上，被物體反射后進(jìn)入人眼，人因此而看到物體。 現(xiàn)在我們知道，人眼就好像一架照相機(jī)。當(dāng)發(fā)光物體發(fā)出的光或不發(fā)光物體反射的光進(jìn)入眼睛，通過眼睛的折光部分在眼的視網(wǎng)膜上形成物體倒立的像，然后通過神經(jīng)系統(tǒng)傳到大腦，產(chǎn)生視覺，人就看到了物體。,.,12,生活中的物

7、理,1、摩托車做飛躍障礙物的表演時(shí)為了減少向前翻車的危險(xiǎn)，應(yīng)該后輪先著地，請(qǐng)分析其中的道理。 分析：,若前輪先著地，摩托車由于慣性繼續(xù)向前運(yùn)動(dòng)，就會(huì)產(chǎn)生以前輪為轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)使摩托車順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)的效果，造成翻車事故；若后輪先著地，就會(huì)產(chǎn)生以后輪為轉(zhuǎn)動(dòng)點(diǎn)使摩托車順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)的效果，這樣前輪也很快著地，從而避免了翻車事故的發(fā)生。,.,13,2、如何運(yùn)用簡(jiǎn)易的物理方法區(qū)分生、熟雞蛋，請(qǐng)具體說(shuō)說(shuō)看。,分析：,把兩個(gè)雞蛋放在相對(duì)平滑的桌面上后，用大致相同的力同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋，先停下的是生蛋、后者是熟蛋。生熟雞蛋的區(qū)別在于蛋的內(nèi)容物分別是液態(tài)和固態(tài)物。 當(dāng)用力轉(zhuǎn)動(dòng)蛋殼時(shí)，蛋殼受力開始轉(zhuǎn)動(dòng)而液態(tài)的內(nèi)容物由于慣性仍保持靜止?fàn)?/p>

8、態(tài)，二者間存在一定的摩擦阻力，同時(shí)蛋殼與桌面間也存在摩擦阻力，所以很快停止轉(zhuǎn)動(dòng)。熟蛋內(nèi)容物成固態(tài)物與蛋殼自成一體，當(dāng)用力轉(zhuǎn)動(dòng)蛋殼時(shí)，蛋殼與內(nèi)容物一并轉(zhuǎn)動(dòng)，二者間不發(fā)生相對(duì)運(yùn)動(dòng)，只需克服較小的桌面摩擦力，所以能長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)動(dòng)。,.,14,3、揚(yáng)場(chǎng)機(jī)能把谷粒、谷糠和小石塊分開。請(qǐng)分析其中的道理。,分析：,道理一：同樣大小的谷粒和小石塊，雖然飛出時(shí)的速度相同，但是由于質(zhì)量不同，所以慣性的大小不同，小石塊的質(zhì)量較大，慣性也比較大，所以能夠克服空氣的阻力飛到更遠(yuǎn)的地方。 道理二：同樣大小的谷粒和小石塊，雖然飛出時(shí)的速度相同，但是由于質(zhì)量不同，所以動(dòng)能不同，小石塊的質(zhì)量較大，動(dòng)能也比較大，所以能夠克服空氣的阻

9、力飛到更遠(yuǎn)的地方。,.,15,4、廚房水池的下水管被堵塞了，人們常用“吸子”來(lái)處理。這個(gè)工具由木柄和半球形橡皮碗構(gòu)成。將橡皮碗蓋在下水管口上，向下壓木柄，使皮碗變扁，打開水籠頭使池中放滿水，迅速向上拔皮碗，堵塞物就會(huì)松動(dòng)隨流水淌走，試說(shuō)明道理。,分析：,向下壓木柄使皮碗變扁時(shí)，可以擠出皮碗內(nèi)的一部分空氣，同時(shí)也使堵塞物與皮碗之間的空間相對(duì)較小。水池中放滿水后，當(dāng)迅速向上拔皮碗時(shí)，堵塞物與皮碗之間的空間突然變大，使這之間的氣體壓強(qiáng)變小，小于堵塞物下方所受的大氣壓強(qiáng)，大氣壓力向上推堵塞物，使之松動(dòng)，而此時(shí)正好有大量的水往下沖，把堵塞物沖走，從而使管道輸通。,.,16,自來(lái)水管涉及的物理知識(shí),物理知

10、識(shí)與我們的生活密切相關(guān)，留心觀察日常生活中隨時(shí)發(fā)生的物理現(xiàn)象，分析探究其形成的原因，找出其中的規(guī)律，是十分重要的。下面談一談關(guān)于自來(lái)水管所涉及到的一些物理知識(shí)。,.,17,一、為什么水龍頭一打開水就會(huì)流出？,原來(lái)，日常生活中來(lái)自水管的水大多數(shù)來(lái)自水塔，而水塔中的水是用高壓泵把水壓上去的。因此，水塔中的水面肯定比水龍頭中的水面高出許多，水龍頭與水塔構(gòu)成了一個(gè)連通器，根據(jù)連通器原理，液面應(yīng)相平，所以，一打開水龍頭水便流出來(lái)了。,.,18,二、敲擊水管，為何有時(shí)聽到2次聲音，有時(shí)聽到3次聲音？,大家都知道，聲音在不同介質(zhì)中傳播速度不同。一般情況下，在固體中傳播最快，如在鋼鐵中每秒傳播5200米；其次

11、，在液體中，如在水中每秒傳播1500米；在空氣中傳播最慢，每秒僅能傳播340米。 可見，如果水管中無(wú)水，敲擊水管另一端，傳聲介質(zhì)是空氣、水管，我們就可能聽到2次聲音。如果水管中有水，傳聲介質(zhì)為空氣、水、水管，我們就可能聽到3次聲音。我們也可以通過這種方法來(lái)判斷水管中是否有水。,.,19,三、寒冷的冬天，有時(shí)打開水龍頭，會(huì)發(fā)現(xiàn)一滴水也不能流出，有時(shí)水管還會(huì)被“凍裂”，為什么？,原來(lái)，水管的水受冷凝固形成冰，就一滴也不能流出了。由于水結(jié)冰質(zhì)量不變，密度變小，體積變大，所以水管有時(shí)會(huì)被“凍裂”。我們可以在水管外部包上一層防凍塑料紙，不過最穩(wěn)妥的辦法是將水龍頭打開一點(diǎn)點(diǎn)，讓水慢慢地下滴，這樣就不易結(jié)冰

12、了。,.,20,四、寒冷的天氣，用手觸摸自來(lái)水金屬管時(shí)，好像對(duì)手有一種“粘力”，這是何因？,原來(lái)，自來(lái)水的金屬管是熱的良導(dǎo)體，當(dāng)用手接觸它時(shí)，手上的熱量被金屬迅速吸收并傳走，手表面皮膚層的水分會(huì)立即遇冷凝固，將手和自來(lái)水管“粘”在一起。,.,21,五、如何判斷浴室中冷、熱水管？,天冷了，我們?nèi)ピ∈蚁丛钑r(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有一冷一熱兩個(gè)進(jìn)水管。我們很想知道哪個(gè)是冷水管，哪個(gè)是熱水管，用手直接觸摸又怕被燙傷，該怎么辦？事實(shí)上，細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)兩支水管表面是不同的，其中一支表面上有一層水珠，另一支卻沒有，這又是什么原因呢？原來(lái)浴室中充滿了大量溫度較高的水蒸氣，遇到冷水管便會(huì)液化成一層小水珠附在水管表面上，所以，

13、“出汗”的水管便是冷水管了。,.,22,為什么月亮上沒有聲音,聲音是空氣中每秒20至2萬(wàn)次的振動(dòng)。地球上有聲音，是因?yàn)檎駝?dòng)著的物體把振動(dòng)傳給空氣，空氣再把振動(dòng)傳播開來(lái)，形成聲音。所以，存在聲音的必要條件有兩個(gè)：一個(gè)是要有聲源，一個(gè)是要有傳播聲音的媒質(zhì)，二者缺一不可。月亮上可以產(chǎn)生振動(dòng)，但月亮上沒有空氣，振源的振動(dòng)傳不出去，當(dāng)然月亮上就聽不到聲音了，那兒是一個(gè)十分寂靜的世界。 要證明月亮上沒有聲音并不難，我們可以做這樣一個(gè)實(shí)驗(yàn)：將一只鬧鐘放在有抽氣設(shè)備的玻璃罩里，當(dāng)罩內(nèi)的空氣沒有被抽出時(shí)，我們能聽見鬧鐘的滴答聲，當(dāng)空氣逐漸被抽出時(shí)，滴答聲逐漸減弱；當(dāng)空氣十分稀薄時(shí)，滴答聲就聽不見了。如果沒有空氣

14、把聲音傳出來(lái)，即使鬧鐘滴答聲一直在響，我們也聽不見。 對(duì)于傳播聲音來(lái)說(shuō)，月亮上的條件與抽出空氣的玻璃罩內(nèi)的情況相似。所以月亮上就是有振動(dòng)，也沒有聲音。 1969年7月21日，人類首次登上月球。在月球上，兩名宇航員雖然近在咫尺，也只能靠無(wú)線電來(lái)通話。,.,23,廚房中的物理知識(shí),我們認(rèn)真觀察廚房里燃料、炊具，做飯、做菜等全部過程，回憶廚房中發(fā)生的一系列變化，會(huì)看到有關(guān)的物理現(xiàn)象。利用物理知識(shí)解釋這些現(xiàn)象如下。,.,24,一、與電學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象,1. 電飯煲煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺?zé)_水是利用電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。,2. 排氣扇（抽油煙機(jī)）利用電能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能，利用空

15、氣對(duì)流進(jìn)行空氣變換。,3. 電飯煲、電炒鍋、電水壺的三腳插頭，插入三孔插座，防止用電器漏電和觸電事故的發(fā)生。,4. 微波爐加熱均勻，熱效率高，衛(wèi)生無(wú)污染。加熱原理是利用電能轉(zhuǎn)化為電磁能，再將電磁能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能。,5. 廚房中的電燈，利用電流的熱效應(yīng)工作，將電能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能和光能。,6. 廚房的爐灶（蜂窩煤灶，液化氣灶，煤灶，柴灶）是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，即燃料燃燒放出熱量。,.,25,二、與力學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象,1. 電水壺的壺嘴與壺肚構(gòu)成連通器，水面總是相平的。,2. 菜刀的刀刃薄是為了減小受力面積，增大壓強(qiáng)。,3. 菜刀的刀刃有油，為的是在切菜時(shí)，使接觸面光滑，減小摩擦。,4. 菜刀柄、鍋鏟柄、電

16、水壺把手有凸凹花紋，使接觸面粗糙，增大摩擦。,5. 火鏟送煤時(shí)，是利用煤的慣性將煤送入火爐。,6. 往保溫瓶里倒開水，根據(jù)聲音知水量高低。由于水量增多，空氣柱的長(zhǎng)度減小，振動(dòng)頻率增大，音調(diào)升高，反之亦然。,7. 磨菜刀時(shí)要不斷澆水，是因?yàn)椴说杜c石頭摩擦做功產(chǎn)生熱使刀的內(nèi)能增加，溫度升高，刀口硬度變小，刀口不利；澆水是利用熱傳遞使菜刀內(nèi)能減小，溫度降低，不會(huì)升至過高。,.,26,三、與熱學(xué)知識(shí)有關(guān)的現(xiàn)象,（一）與熱學(xué)中的熱膨脹和熱傳遞有關(guān)的現(xiàn)象,1. 使用爐灶燒水或炒菜，要使鍋底放在火苗的外焰，不要讓鍋底壓住火頭，可使鍋的溫度升高快，是因?yàn)榛鹈绲耐庋鏈囟雀摺?2. 鍋鏟、湯勺、漏勺、鋁鍋等炊具的

17、柄用木料制成，是因?yàn)槟玖鲜菬岬牟涣紝?dǎo)體，以便在烹任過程中不燙手。,3. 爐灶上方安裝排風(fēng)扇，是為了加快空氣對(duì)流，使廚房油煙及時(shí)排出去，避免污染空間。,4. 滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因?yàn)樯板伿菬岬牟涣紝?dǎo)體，燙砂鍋放在濕地上時(shí)，砂鍋外壁迅速放熱收縮而內(nèi)壁溫度降低慢，砂鍋內(nèi)外收縮不均勻，故易破裂。,.,27,5. 往保溫瓶灌開水時(shí)，不灌滿能更好地保溫。因?yàn)槲垂酀M時(shí)，瓶口有一層空氣，是熱的不良導(dǎo)體，能更好地防止熱量散失。,6. 炒菜主要是利用熱傳導(dǎo)方式傳熱，煮飯、燒水等主要是利用對(duì)流方式傳熱的。,7. 冬季從保溫瓶里倒出一些開水，蓋緊瓶塞時(shí)，常會(huì)看到瓶塞馬上跳一下。這是因?yàn)殡S著開水倒出，進(jìn)入一

18、些冷空氣，瓶塞塞緊后，進(jìn)入的冷空氣受熱很快膨脹，壓強(qiáng)增大，從而推開瓶塞。,8. 冬季剛出鍋的熱湯，看到湯面沒有熱氣，好像湯不燙，但喝起來(lái)卻很燙，是因?yàn)闇嫔嫌幸粚佑妥璧K了湯內(nèi)熱量散失（水分蒸發(fā)）。,9. 冬天或氣溫很低時(shí)，往玻璃杯中倒入沸水，應(yīng)當(dāng)先用少量的沸水預(yù)熱一下杯子，以防止玻璃杯內(nèi)外溫差過大，內(nèi)壁熱膨脹受到外壁阻礙產(chǎn)生力，致使杯破裂。,10. 煮熟后滾燙的雞蛋放入冷水中浸一會(huì)兒，容易剝殼。因?yàn)闈L燙的雞蛋殼與蛋白遇冷會(huì)收縮，但它們收縮的程度不一樣，從而使兩者脫離。,.,28,（二）與物體狀態(tài)變化有關(guān)的現(xiàn)象,1. 液化氣是在常溫下用壓縮體積的方法使氣體液化再裝入鋼罐中的；使用時(shí)，通過減壓閥，

19、液化氣的壓強(qiáng)降低，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，進(jìn)入灶中燃燒。,2. 用焊錫的鐵壺?zé)?，壺?zé)粔?，若不裝水，把它放在火上一會(huì)兒就燒壞了。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)在1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下是100，而錫的熔點(diǎn)是232，裝水燒時(shí)，只要水不干，壺的溫度不會(huì)明顯超過100，既然達(dá)不到錫的熔點(diǎn)，更達(dá)不到鐵的熔點(diǎn)，故壺?zé)粔?。若不裝水在火上燒，不一會(huì)兒壺的溫度就會(huì)達(dá)到錫的熔點(diǎn)，焊錫熔化，壺就燒壞了。,3. 燒水或煮食物時(shí)，噴出的水蒸氣比熱水、熱湯燙傷更嚴(yán)重。因?yàn)樗魵庾兂赏瑴囟鹊臒崴?、熱湯時(shí)要放出大量的熱量（液化熱）。,4. 用砂鍋煮食物，食物煮好后，讓砂鍋離開火爐，食物將在鍋內(nèi)繼續(xù)沸騰一會(huì)兒。這是因?yàn)樯板侂x開火爐時(shí)，砂鍋底的溫度高于1

20、00，而鍋內(nèi)食物為100，離開火爐后，鍋內(nèi)食物能從鍋底吸收熱量，繼續(xù)沸騰，直到鍋底的溫度降為100為止。,5. 用高壓鍋煮食物熟得快些。主要是增大了鍋內(nèi)氣壓，提高了水的沸點(diǎn)，即提高了煮食物的溫度。,.,29,6. 夏天自來(lái)水管壁大量出汗，常是下雨的征兆。自來(lái)水管出汗并不是管內(nèi)的水滲漏，而是自來(lái)水管大都埋在地下，水的溫度較低，空氣中的水蒸氣接觸水管，就會(huì)放出熱量液化成小水滴附在外壁上。如果管壁大量出汗，說(shuō)明空氣中水蒸氣含量較高，濕度較大，這正是下雨的前兆。,7. 煮食物并不是火越旺越快。因?yàn)樗序v后溫度不變，即使再加大火力，也不能提高水溫，結(jié)果只能加快水的汽化，使鍋內(nèi)水蒸發(fā)變干，浪費(fèi)燃料。正確方

21、法是用大火把鍋內(nèi)水燒開后，用小火保持水沸騰就行了。,8. 冬天水壺里的水燒開后，在離壺嘴一定距離才能看見白氣，而緊靠壺嘴的地方看不見白氣.這是因?yàn)榫o靠壺嘴的地方溫度高，壺嘴出來(lái)的水蒸氣不能液化，而距壺嘴一定距離的地方溫度低；壺嘴出來(lái)的水蒸氣放熱液化成小水滴，即白氣.,9. 油炸食物時(shí)，濺入水滴會(huì)聽到叭、叭的響聲，并濺出油來(lái)。這是因?yàn)樗姆悬c(diǎn)比油低，水的密度比油大，濺到油中的水滴沉到油底迅速升溫沸騰，產(chǎn)生的氣泡上升到油面破裂而發(fā)出響聲。,.,30,10. 當(dāng)鍋燒得溫度較高時(shí)，灑點(diǎn)水在鍋內(nèi)，就發(fā)出吱、吱的聲音，并冒出大量的白氣.這是因?yàn)樗妊杆倨笥忠夯l(fā)出吱、吱的響聲。,11. 當(dāng)湯煮沸要

22、溢出鍋時(shí)，迅速向鍋內(nèi)加冷水或揚(yáng)（舀）起湯，可使湯的溫度降至沸點(diǎn)以下。加冷水，冷水溫度低于沸騰的湯的溫度，混合后，冷水吸熱，湯放熱。把湯揚(yáng)起的過程中，由于空氣比湯溫度低，湯放出熱，溫度降低，倒入鍋內(nèi)后，它又從沸湯中吸熱，使鍋中湯溫度降低。,.,31,（三）與熱學(xué)中的分子熱運(yùn)動(dòng)有關(guān)的現(xiàn)象,1. 腌菜往往要半月才會(huì)變咸，而炒菜時(shí)加鹽幾分鐘就變咸了，這是因?yàn)闇囟仍礁撸}的離子運(yùn)動(dòng)越快的緣故。,2. 長(zhǎng)期堆煤的墻角處，若用小刀從墻上刮去一薄層，可看見里面呈黑色，這是因?yàn)榉肿佑啦煌Ｏ⒌刈鰺o(wú)規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，在長(zhǎng)期堆煤的墻角處，由于煤分子擴(kuò)散到墻內(nèi)，所以刮去一層，仍可看到里面呈黑色。,我們?cè)谌粘Ｉ?、生產(chǎn)中只要細(xì)

23、心觀察身邊的物理現(xiàn)象，聯(lián)系到我們學(xué)過的物理知識(shí)，去分析和解釋這些現(xiàn)象，就能夠提高觀察、分析及解決物理問題的能力。,.,32,怎樣旋開玻璃瓶上太緊的鐵蓋？,利用玻璃與鐵的膨脹率不相等，受熱的先后也不同，就可以容易地旋開玻璃瓶上的鐵蓋。 鐵的膨脹率比玻璃大。當(dāng)鐵蓋和玻璃瓶口升高相等的溫度時(shí)，鐵蓋的直徑增加比瓶口較大。如果把玻璃瓶倒置，以開水泡鐵蓋一會(huì)，趁瓶口的玻璃仍未趕得及膨脹時(shí)，就容易把鐵蓋旋開。,.,33,怎樣把開水更快的冷卻？,設(shè)有六個(gè)完全相同的一套杯子，其中一個(gè)盛滿開水。如果利用杯子的吸熱作用把開水的溫度降低，可以把開水注入其余五個(gè)冷杯子中，讓杯子吸收開水的熱量。怎樣注入開水可以獲得較佳的

24、冷卻效果呢？ 方法一把開水平均注入五個(gè)杯子中，每個(gè)杯子分配到1/5杯開水。 方法二先把開水整杯注入第二個(gè)杯子，等到杯子不再吸熱（玻璃的溫度升至等于水溫）時(shí)，再注入第三個(gè)杯子，如此類推，最后注入第六個(gè)杯子。,.,34,不論采用哪一種方法，當(dāng)杯子注入開水后，杯子的溫度升高而開水的溫度降低。等杯子的溫度和水的溫度相等時(shí)，就停止吸熱了。 當(dāng)采用第二種方法，整杯開水注入第二個(gè)杯中，杯子所升高的溫度一定比第一種方法高。 杯子升高的溫度較高，就表示杯子吸收開水的熱量較多。同理，把開水（現(xiàn)在變?yōu)榕牡诙€(gè)杯子再注入第三個(gè)杯子中，則第三個(gè)杯子所升高的溫度，一定比平均注入第三至第六個(gè)杯子所升高的溫度較多，如此

25、類推。 可知采用第二種方法，可以使開水失去較多的熱量，也就是降低較大的溫度。 依上述推論，如果以質(zhì)量相同的玻璃，制成較薄而數(shù)目更多的玻璃杯，采用上述第二種方法，則冷卻的效果將更大。,.,35,我們喝汽水是吸上來(lái)的嗎？,我們用吸管吸汽水，總以為是嘴把汽水吸上來(lái)的。其實(shí)不是，用嘴吸，只吸走了吸管中的空氣，至于汽水嘛，那是大氣把它壓到嘴里去的。 原來(lái)，吸管中的空氣被吸走后，管里面的汽水受到空氣的壓強(qiáng)變小，而瓶子里（吸管外）的汽水受到的壓強(qiáng)是大氣壓強(qiáng)，這兩個(gè)壓強(qiáng)是不相等的，大氣壓強(qiáng)較大，就會(huì)把汽水壓到嘴里去了。 如果汽水瓶口蓋一個(gè)塞緊了的軟木塞，木塞中插著一根玻璃管，那末，你從玻璃管里吸汽水，至多能吸

26、上一兩口，就再也吸不到瓶里的汽水了。這個(gè)道理也簡(jiǎn)單，因?yàn)槠客獾拇髿鉄o(wú)法進(jìn)入汽水瓶，大氣也就無(wú)法把汽水壓到嘴里去了。 不拔掉瓶塞，還能喝到汽水嗎？雖然吸不上來(lái)，但能不能吹上來(lái)？ 對(duì)著玻璃管向瓶子里吹氣是個(gè)辦法。 吹氣，增加瓶?jī)?nèi)的氣體，增加了瓶?jī)?nèi)氣體的壓強(qiáng)。瓶?jī)?nèi)的氣體壓強(qiáng)變大以后，就會(huì)把汽水從玻璃管里壓出來(lái)，這時(shí)，只要嘴不離開玻璃管，就能喝到汽水。 往瓶里吹氣越多，壓強(qiáng)增加得越多，就可以順利地喝到汽水。喝掉一些汽水以后，瓶?jī)?nèi)的氣體體積變大、壓強(qiáng)降低，就喝不到汽水了。再吹氣，又能繼續(xù)喝到汽水。,.,36,太陽(yáng)鏡保護(hù)眼睛的原理,不反光玻璃的發(fā)明者是美國(guó)科學(xué)家凱瑟琳布洛杰特（18981979）。這種玻璃

27、在任何光照下都是完全透明的。這位美國(guó)女科學(xué)家是紐約州通用電器公司聲望極高的實(shí)驗(yàn)室區(qū)接受的第一位女性。 當(dāng)時(shí)她年方19，成為物理化學(xué)家，諾貝爾獎(jiǎng)得主歐文朗謬爾（18811957）的助手。歐文正從事分子膜的研究。分子膜是很薄的物質(zhì)膜層，就如單個(gè)分子鋪成的“墊”那樣。布洛杰特在30年代末發(fā)現(xiàn)，將一種鋇的薄膜放在透鏡上，可減少透鏡的全反射光。于是不反光的眼鏡誕生了。 太陽(yáng)鏡能陰擋令人不舒服的強(qiáng)光，同時(shí)可以保護(hù)眼睛免受紫外線的傷害。所有這一切都?xì)w功于金屬粉末過濾裝置，它們能在光線射入時(shí)對(duì)其進(jìn)行“選擇”。有色眼鏡能有選擇地吸收組成太陽(yáng)光線的部分波段，就是因?yàn)樗柚撕芗?xì)的金屬粉末（鐵、銅、鎳等）。 事實(shí)上

28、，當(dāng)光線照到鏡片上時(shí)，基于所謂“相消干涉”過程，光線就被消減了。也就是說(shuō)，當(dāng)某些波長(zhǎng)的光線（這里指的是紫外線a，紫外線b，有時(shí)還有紅外線）穿過鏡片時(shí)，在鏡片內(nèi)側(cè)即朝向眼睛的方向，它們就會(huì)相互抵消。 形成光波的相互重疊并非偶然現(xiàn)象：一個(gè)波的波峰同其靠近的波的波谷合在一起，就導(dǎo)致相互抵消。相消干涉現(xiàn)象取決于鏡片的折射系數(shù)（即光線從空氣中穿過不同物質(zhì)時(shí)發(fā)生偏離的程度），還取決于鏡片的厚度。一般來(lái)講，鏡片的厚度變化不大，而鏡片的折射系數(shù)則根據(jù)化學(xué)成分的差異而不同。,.,37,偏振眼鏡則提供了另外一種保護(hù)眼睛的機(jī)理。柏油路的反射光是比較特殊的偏振光。這種反射光與直接來(lái)自太陽(yáng)的光或者任何人工光源的光的不同

29、之自就在于秩序問題。偏振光是由全朝一個(gè)方向震動(dòng)的波形成的，而一般的光則是由不定向震動(dòng)的波開成的。這就像一群無(wú)秩序隨意走動(dòng)的人與一批邁著整齊步伐行進(jìn)的士兵那樣，形成了鮮明的對(duì)經(jīng)。 一般地講，反射光是一種有秩序的光。偏振鏡片在阻擋這種光時(shí)特別有效，因?yàn)樗倪^濾性在發(fā)揮作用。這種鏡片只讓朝一定方向震動(dòng)的偏振波通過，就像將光“梳理”了一樣。對(duì)于道路反光問題，使用偏振眼鏡能減少光的透射，因?yàn)樗蛔屌c道路平行震動(dòng)的光波通過。事實(shí)上，過濾層的長(zhǎng)分子被導(dǎo)向水平方向，可以吸收水平偏振光線。這樣，大部分的反射光就被消除掉了，而周圍環(huán)境的整個(gè)照明度并未減少。 最后，變色眼鏡的鏡片能在太陽(yáng)光線射來(lái)之后變暗。當(dāng)照明減弱之后，它又重新變得明亮了。之所以能夠如此，是因?yàn)辂u化銀的結(jié)晶體在起作用。在正常情況下，它能使鏡片保持完美的透明度。 在太陽(yáng)光的照射不，晶體中的銀便分離出來(lái)，處于游離狀的銀便在鏡片內(nèi)部形成小的聚集體。這些小的銀聚集體呈犬牙交錯(cuò)的不規(guī)則塊狀，它們無(wú)法透射光線，而只能吸收光線，其結(jié)果就使鏡片變暗。在光暗的情況不，結(jié)晶體又重形成，鏡片隨之恢復(fù)到明亮狀態(tài)。,.,38,手機(jī)在物理實(shí)驗(yàn)中的應(yīng)用,手機(jī)的應(yīng)用已非常普遍，它除了具有通訊、娛樂等作用外，在物理實(shí)驗(yàn)教學(xué)中也有著廣泛的作用。例舉如下：,.,39,一、聲音是由物體振動(dòng)產(chǎn)生的,先將手機(jī)設(shè)置成“來(lái)電振動(dòng)”提示狀態(tài)，并放在工