設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)設(shè)置可行性論證報告（修改

1、海南省工業(yè)學(xué)校開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)可行性報告旅游業(yè)是國際公認(rèn)的朝陽產(chǎn)業(yè)和無煙工業(yè)，是一項具有推動社會進步、經(jīng)濟發(fā)展、文化繁榮和環(huán)境保護四大功能的現(xiàn)代化綜合性產(chǎn)業(yè)，其對社會經(jīng)濟發(fā)展帶動效應(yīng)顯著。據(jù)世界旅游組織預(yù)測，到2020年，中國將成為世界最大的旅游目的地和第四大旅游客源國。在國務(wù)院在開的全國旅游發(fā)展工作會議上，明確提出了到2020年把我國建設(shè)成世界旅游強國的奮斗目標(biāo)。為實現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，據(jù)世界旅游組織和國家旅游局預(yù)測，中國未來十年，每年將增加旅游從業(yè)人員一百萬人，而各院校每年僅能提供十萬名旅游服務(wù)與管理專業(yè)畢業(yè)生，旅游服務(wù)人才、特別是能從事旅游服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才緊缺，這

2、為旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才提供了充分的就業(yè)機會和廣闊的發(fā)展空間。因此，在建設(shè)海南國際旅游島，把海南打造成有國際競爭力的旅游勝地的國家重大戰(zhàn)略部署背景下，經(jīng)過科學(xué)的社會調(diào)研和論證認(rèn)為，我校擬開設(shè)旅游服務(wù)與管理專業(yè)。 一、專業(yè)名稱 旅游服務(wù)與管理專業(yè) 二、專業(yè)設(shè)置的原則 （1） 專業(yè)的設(shè)置、調(diào)整，原則上遵循教育部頒發(fā)的中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)目錄和關(guān)于中等職業(yè)學(xué)校專業(yè)設(shè)置管理的原則意見，依據(jù)二十一世紀(jì)我國社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r，旅游市場建設(shè)情況和建設(shè)海南國際旅游島的需要，人才需求的情況，積極穩(wěn)妥地設(shè)置、調(diào)整專業(yè)，進一步完善學(xué)校學(xué)科專業(yè)建設(shè)，以滿足海南省旅游業(yè)發(fā)展的人才需求。 （2） 專業(yè)設(shè)置突出科學(xué)性、發(fā)展性原則

3、，滿足學(xué)生、專業(yè)、學(xué)校可持續(xù)發(fā)展的需要。結(jié)合海南省旅游業(yè)發(fā)展的人才需求，以市場的實際需要為導(dǎo)向，以職業(yè)崗位為依據(jù)，突出對學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。樹立現(xiàn)代職業(yè)教育教學(xué)觀念，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，改進教學(xué)方法，促進學(xué)校各項資源的合理配置，形成有工校特色的旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)教育和人才培養(yǎng)模式。 （三）專業(yè)設(shè)置的遵照教育部及旅游行業(yè)制定的相關(guān)專業(yè)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)，業(yè)務(wù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，依據(jù)以“能力培養(yǎng)為中心”并注重全面素質(zhì)教育的教育教學(xué)模式，完善該專業(yè)在本校已具有的硬軟件條件，完成旅游服務(wù)與管理專業(yè)的理論和實踐教學(xué)研究，師資隊伍建設(shè)。 二、專業(yè)設(shè)置的必要性 在國務(wù)院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見中指出

4、，要充分發(fā)揮海南的經(jīng)濟特區(qū)優(yōu)勢，積極探索，先行試驗，發(fā)揮市場配置資源的基礎(chǔ)性作用，加快體制機制創(chuàng)新，推動海南旅游業(yè)及相關(guān)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)在改革開放和科學(xué)發(fā)展方面走在全國前列。要充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，按照國際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，推進旅游要素轉(zhuǎn)型升級，進一步完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)設(shè)施，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品，規(guī)范旅游市場秩序，全面提升海南旅游管理和服務(wù)水平。至此，海南國際旅游島建設(shè)正式步入正軌。作為國家的重大戰(zhàn)略部署，我國將在2020年將海南初步建成世界一流海島休閑度假旅游勝地，使之成為開放之島、綠色之島、文明之島、和諧之島。意見同時指出，大力發(fā)展具有海南特色、為建設(shè)國際旅游島服務(wù)的高等教育和職業(yè)教育

5、。加強海南高校特色學(xué)科和專業(yè)建設(shè)。實施職業(yè)學(xué)校基礎(chǔ)能力建設(shè)工程，提升職業(yè)院校特別是中等職業(yè)學(xué)校的辦學(xué)水平，大力培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才。健全人才培養(yǎng)、引進政策體系。加強旅游教育培訓(xùn)，全面提高旅游及相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員的文明素質(zhì)和服務(wù)水平。這充分說明發(fā)展旅游職業(yè)教育，不斷地提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)，在國際旅游島建設(shè)中的重要性和緊迫性。 海南省省委、省政府多次強調(diào)，要把海南建設(shè)成為旅游大省和旅游強省，要加快旅游人才隊伍建設(shè)，促進旅游產(chǎn)業(yè)更好、更快的發(fā)展。旅游人才教育工作必須適應(yīng)新形勢、適應(yīng)新變化、適應(yīng)新要求，創(chuàng)新旅游教育和人才培養(yǎng)機制，努力培養(yǎng)旅游業(yè)所需的各類人才。因此，在海南省工業(yè)學(xué)校開設(shè)“旅游服務(wù)與管

6、理”專業(yè)，是貫徹落實海南省委的決策部署和建設(shè)海南國際旅游島戰(zhàn)略意圖的具體舉措，是振興和促進海南省旅游事業(yè)發(fā)展的迫切需要。近年來，隨著我省旅游業(yè)的持續(xù)、快速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的總數(shù)有了較大的增加，但從總體上來看，旅游專業(yè)人才、尤其是能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才十分匱乏，服務(wù)質(zhì)量和管理水平難以得到明顯提高。這其中一個重要的原因就是，海南作為中國旅游業(yè)改革創(chuàng)新的試驗區(qū)，旅游業(yè)的快速發(fā)展需要大量的旅游服務(wù)與管理人才；而海南旅游教育資源不足，對旅游人才的培養(yǎng)、培訓(xùn)、開發(fā)力度不夠。因此，強化旅游服務(wù)和管理人才的教育與培訓(xùn)，造就一支高素質(zhì)的旅游服務(wù)和管理人才隊

7、伍，是建設(shè)海南國際旅游島必不可少的重要保證。“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)正是培養(yǎng)這類人才的基地，它以培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)高素質(zhì)服務(wù)人才和管理人才為宗旨，這無疑是最及時也是最受歡迎的。 三、專業(yè)設(shè)置的可行性 （1） 良好的政策環(huán)境為“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展提供了重要保障國務(wù)院關(guān)于推進海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的若干意見中關(guān)于充分發(fā)揮海南的區(qū)位和資源優(yōu)勢，建設(shè)海南國際旅游島，打造有國際競爭力的旅游勝地，是海南加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展的重大舉措，海南旅游業(yè)發(fā)展迎來了重要歷史機遇。建設(shè)國際旅游島，是海南旅游發(fā)展的基本目標(biāo)。為加快旅

8、游業(yè)國際化進程，全面推進旅游業(yè)開放，更好地指導(dǎo)海南國際旅游島建設(shè)，第五屆海南省政府第2次常務(wù)會議討論通過海南國際旅游島建設(shè)行動計劃中明確指出要加快旅游人力資源開發(fā)。做好旅游人力資源規(guī)劃，創(chuàng)新吸引人才的體制機制。積極營造吸引人、培養(yǎng)人、留住人、激勵人的良好環(huán)境，使旅游人才在數(shù)量、質(zhì)量和結(jié)構(gòu)上都能適應(yīng)建設(shè)國際旅游島的目標(biāo)要求。加強旅游職業(yè)教育。增加對旅游職業(yè)教育的財政投入，充分發(fā)揮高等院校在旅游職業(yè)教育方面的作用，堅持院校培養(yǎng)與在崗培訓(xùn)相結(jié)合，本地培養(yǎng)與外地引進相結(jié)合，加快培養(yǎng)能從事旅游業(yè)及旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的高素質(zhì)服務(wù)人和管理人才。 海南省中等職業(yè)教育“十二五”發(fā)展規(guī)劃指出

9、，海南國際旅游島建設(shè)上升為國家發(fā)展戰(zhàn)略，迫切需要培養(yǎng)數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，尤其是旅游服務(wù)與管理方面的技能型人才。大力發(fā)展職業(yè)教育，既是當(dāng)務(wù)之急，又是長遠(yuǎn)之計。只有大力發(fā)展職業(yè)教育，才能真正服務(wù)好教育強省的戰(zhàn)略決策，才能真正服務(wù)好海南國際旅游島建設(shè)對人才的渴求。（2） 完善的基礎(chǔ)條件為培養(yǎng)高素質(zhì)旅游服務(wù)與管理人才提供專業(yè)保障 海南省工業(yè)學(xué)校實行多形式、多層次辦學(xué)，與加拿大聯(lián)邦技術(shù)學(xué)院、華中科技大學(xué)、華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)等簽訂廠聯(lián)合辦學(xué)協(xié)議。被教育部列為國家級重點中專，華中科技大學(xué)在該校成立“華中科技大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教育瓊南分院”，教育部教育管理信息中心設(shè)立“海南省工業(yè)學(xué)校遠(yuǎn)程培訓(xùn)點”

10、，省人力資源開發(fā)中心設(shè)立“計算機應(yīng)用技術(shù)通什培訓(xùn)基地”。是海南省人勞廳指定為“國家職業(yè)技能鑒定所”，是“全國計算機等級培訓(xùn)考試點”、“全國中專英語等級考試點”、“海南省特種作業(yè)人員培訓(xùn)中心”。“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)實踐性強，要培養(yǎng)合格的、適應(yīng)社會需求的專業(yè)人才必須給學(xué)生創(chuàng)造現(xiàn)實的學(xué)習(xí)環(huán)境，使學(xué)生畢業(yè)后能及時進人崗位角色。學(xué)校設(shè)有基礎(chǔ)實訓(xùn)室（語音、形體、舞蹈及禮儀訓(xùn)練實訓(xùn)室等），主要解決旅游服務(wù)與管理專業(yè)人才的基礎(chǔ)文化素養(yǎng)和基本技能的培養(yǎng)等問題；酒店管理實訓(xùn)室（設(shè)有酒店客房、旅游餐飲綜合管理實訓(xùn)室），其目的是培養(yǎng)學(xué)生對酒店服務(wù)與管理技能技。此外，還有模擬會計實驗室、計算機中心，對實驗室及計算機設(shè)

11、施統(tǒng)一規(guī)劃、集中管理，各類設(shè)施齊全、先進，能滿足旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)需要。另外，我校建成了技術(shù)先進、擴展性強、規(guī)模大的校園網(wǎng)，并與社會聯(lián)網(wǎng)，形成了結(jié)構(gòu)合理、內(nèi)外溝通的校園計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，建構(gòu)了能滿足教學(xué)、科研和管理工作需要的軟硬件環(huán)境。在圖書資料方面，我院擁有一座閱覽、借書、計算機檢索、收集于一體的綜合功能圖書館，可滿足旅游管理專業(yè)教學(xué)與科研對圖書資料的需要。（三）建立了校企合作的辦學(xué)模式，轉(zhuǎn)變了專業(yè)人才培養(yǎng)觀念 自辦學(xué)以來，學(xué)校一直在探索校企結(jié)合的培養(yǎng)模式，先后與多家旅游企業(yè)建立穩(wěn)定的校外實踐教學(xué)基地。通過校企合作的方式，選擇具有一定規(guī)模和較高水平的旅游企業(yè)作為學(xué)生校外實習(xí)的基地，保證大量

12、實踐技能性課程的教學(xué)需要，使學(xué)生能在旅游企業(yè)一線真實的工作環(huán)境氛圍中受到熏陶和感染，在實踐中學(xué)習(xí)，掌握技能、提高能力，從而保證了專業(yè)人才培養(yǎng)的質(zhì)量。同時，“校企合作”為教師提供了一個極好的舞臺，教師深入旅游企業(yè)第一線，能及時了解和掌握企業(yè)高新技術(shù)的應(yīng)用狀況；能及時了解和掌握旅游企業(yè)對所需人才規(guī)格的要求；能把掌握的理論知識與實踐更好地結(jié)合起來，提高自身技術(shù)實踐素質(zhì)。 海南省工業(yè)學(xué)?！奥糜畏?wù)與管理”專業(yè)依托文筆峰、五指山，天涯海角、南山等景區(qū)和高星級旅游酒店以及其它旅游服務(wù)企業(yè)，能夠?qū)⒗碚撆c實踐緊密地結(jié)合起來，為培養(yǎng)旅游技能型人才、管理人才、營銷人才、講解員、導(dǎo)游員等創(chuàng)造條件。（4） 具備開辦“

13、旅游服務(wù)與管理”專業(yè)的師資條件 學(xué)校自成立以來一直極為重視師資力量的建設(shè)，每個學(xué)期都開展師資培訓(xùn)，積極鼓勵教師深造，力求提高教育教學(xué)效果；注重實訓(xùn)教師隊伍建設(shè)，制訂了海南省工業(yè)學(xué)校實訓(xùn)教師隊伍建設(shè)規(guī)劃，通過選拔優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)生、從企業(yè)引進高級技術(shù)人員，參加校內(nèi)外培訓(xùn)等方式加強師資隊伍建設(shè)。通過制訂相關(guān)激勵機制，鼓勵專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職實踐，提高專業(yè)教師的實踐動手能力，參加職業(yè)資格證書（高級工、技師、高級技師）考證，培養(yǎng)了一批理論扎實、實踐豐富、踏實進取的師資力量。鼓勵和要求教師參加旅游機構(gòu)、集團、企業(yè)的技術(shù)、制度改革和創(chuàng)新課題研究，提高教師的社會服務(wù)能力，形成了一支教育理念新、教學(xué)效果好、實踐

14、能力強、師德高尚、愛崗敬業(yè)的“雙師型”教師隊伍，整個師資隊伍年齡結(jié)構(gòu)、職稱結(jié)構(gòu)合理。所以，我校在籌建旅游服務(wù)與管理專業(yè)過程中，己配備了一支學(xué)術(shù)功底扎實、治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、整體水平較高，能勝任本專業(yè)教學(xué)科研的教師隊伍。 四、人才需求預(yù)測情況 隨著海南國際旅游島建設(shè)和旅游業(yè)的迅速發(fā)展，今后海南將努力把以旅游業(yè)為龍頭的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)逐步發(fā)展成為海南經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，承擔(dān)支撐國際旅游島建設(shè)的重任。海南旅游要轉(zhuǎn)型升級，國際化要達(dá)到世界一流水平，海南旅游巨大的發(fā)展空間和海南國際旅游島建設(shè)，對旅游人才形成旺盛的需求。 根據(jù)國際旅游島建設(shè)目標(biāo)要求，對20152020年海南省旅游從業(yè)人員預(yù)測。到2015年，旅游管理、營銷、服

15、務(wù)和產(chǎn)品開發(fā)的國際化水平顯著提升。旅游業(yè)增加值，占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到8%以上；第三產(chǎn)業(yè)增加值占GDP比重達(dá)到47以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重達(dá)到42。按照旅游經(jīng)濟增長指標(biāo)每年8%的增長速率，根據(jù)傳統(tǒng)的遞增辦推算和預(yù)測，2010年,旅游人才需求量將達(dá)到人;到2015年,旅游人才需求量將達(dá)到人。 到2020年之前，旅游服務(wù)設(shè)施、經(jīng)營管理和服務(wù)水平與國際通行的旅游服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)全面接軌，初步建成亞洲一流、世界著名的海島休閑度假旅游勝地。旅游業(yè)增加值占地區(qū)生產(chǎn)總值比重達(dá)到10%以上，第三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)比重將達(dá)到52。到2020年, 旅游人才需求量將達(dá)到人。現(xiàn)有的旅游教育資源已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足未來全省旅游業(yè)發(fā)展對

16、旅游人才的需求，加之旅游教育具有一定特殊性，特別是實訓(xùn)條件的不足，更導(dǎo)致了旅游人才培養(yǎng)的總量和質(zhì)量的嚴(yán)重不足，亟需進一步完善培訓(xùn)設(shè)施，創(chuàng)新培訓(xùn)模式，拓展培養(yǎng)方向，加大培養(yǎng)力度。因此，我校通過整合教學(xué)資源，開辦“旅游服務(wù)與管理”專業(yè)，培養(yǎng)能從事旅游企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才，符合海南國際旅游島建設(shè)發(fā)展的要求。 五、學(xué)制 應(yīng)往屆初中畢業(yè)生或相當(dāng)于初中畢業(yè)文化程度，學(xué)制為三年。六、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)及人才規(guī)格（一）專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)通過理論知識教學(xué)與實踐環(huán)節(jié)的訓(xùn)練，培養(yǎng)能適應(yīng)我國經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的德、智、體全面發(fā)展，富有創(chuàng)新意識和開拓精神，具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理基本理

17、論和知識，了解相關(guān)的法律法規(guī)，具有一定的外語計算機應(yīng)用水平，具有較好的語言表達(dá)能力，能從事旅游及飯店企事業(yè)單位經(jīng)營、管理、服務(wù)第一線崗位的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。（2） 專業(yè)人才規(guī)格 本專業(yè)畢業(yè)生主要面向旅游企業(yè)培養(yǎng)具有一定的語言思辨能力、外語表達(dá)能力，能進行接待服務(wù)和業(yè)務(wù)溝通；具有運用計算機進行業(yè)務(wù)操作的能力、有旅行社外聯(lián)、計調(diào)、文秘、票務(wù)等方面的知識和技能；具有良好的服務(wù)意識和較強的應(yīng)變能力、能勝任導(dǎo)游和旅行社基層管理的能力。培養(yǎng)學(xué)生具有繼續(xù)學(xué)習(xí)和適應(yīng)職業(yè)變化的能力，在今后的學(xué)習(xí)、工作中繼續(xù)提高的能力，運用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力；掌握本專業(yè)的各項技能，具有較強的實踐動手能力、吸收和應(yīng)用新知識的能力。六、專業(yè)課程、職業(yè)資格證書及就業(yè)方向 （一）專業(yè)課程 旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、中國旅游地理、導(dǎo)游口語技巧、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游英語、旅行社管理實務(wù)、旅游市場營銷、旅游與飯店會計等。（二）職業(yè)資格證書 學(xué)生在本專業(yè)學(xué)習(xí)過程中，要求取得計算機字表處理證書和全國導(dǎo)游資格證書；鼓勵學(xué)生考取全國計算機等級一級證書、中級餐廳服務(wù)員證和中級客房服務(wù)