綠色食品申請認(rèn)證材料(蘋果樣板)

1、綠色食品申請認(rèn)證材料公司名稱年月日目錄一、 紅富士蘋果綠色食品標(biāo)志使用申請書、企業(yè) 及生產(chǎn)情況調(diào)查表2、3、4、5、6、7、8、9、十、保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的聲明綠色食品紅富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程 生產(chǎn)基地管理規(guī)程1、 基地圖、企業(yè)平面圖2、 基地農(nóng)戶清單3、 基地管理制度營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）商標(biāo)注冊證明（復(fù)印件）質(zhì)量管理手冊企業(yè)簡介產(chǎn)品包裝標(biāo)簽設(shè)計樣農(nóng)藥、肥料使用標(biāo)簽十一、紅富士蘋果基地供貨合同- 2 -綠色食品標(biāo)志使用申請書申請單位：公司名稱 （蓋章）- 3 -申請日期：說明1.隨申請書須報以下材料：（1） 企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表。（2） 產(chǎn)品或產(chǎn)品原料產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測報告（附監(jiān)測

2、點分布圖）及農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量 現(xiàn)狀評價。（3） 由省級或省級以上食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門出具的一年之內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告，執(zhí) 行企標(biāo)的附報企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。（4） 商標(biāo)注冊證的復(fù)印件。（5） 企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程及質(zhì)量管理手冊。（6） 省綠辦考察報告。2. 申請書及附報材料（1）、（2）復(fù)印無效。3. 填寫材料時須字跡整潔、術(shù)語規(guī)范、印章清晰。4. 所有表格的欄目不得空缺，不填寫的須說明理由。5. 填表人須親自簽名蓋章，對所填內(nèi)容負(fù)法律責(zé)任。- 4 -申請單位全稱 英 文 名 稱詳 細(xì) 地 址產(chǎn) 品 名 稱包 裝 方 式 注冊商標(biāo)名稱箱裝英 文 名 稱包 裝 規(guī) 格 注冊商標(biāo)編號48cmx32cmx16cm/8k

3、g已受理產(chǎn)品特點簡介- 5 -原料生產(chǎn)環(huán)境簡介省級綠色食品辦意見年月日中國綠色食品發(fā)展中心審批結(jié)論年月日綠色食品證書編號及使用期限- 6 -年度抽檢記錄備注企業(yè)及生產(chǎn)情況調(diào)查表- 7 -申 請 單 位申 請 日 期公 司 名 稱年月日說明表一系為統(tǒng)計綠色食品生產(chǎn)能力而設(shè)，并不影響使用綠色食品標(biāo)志的資格，請如實填寫。 表二由農(nóng)作物（產(chǎn)品或產(chǎn)品的原料）種植單位按當(dāng)年實際情況填寫。如加工產(chǎn)品的原料來自 于其它單位，須附報原料供應(yīng)合同。表三由食品加工企業(yè)按當(dāng)年情況填寫。- 8 -表一（蓋章）公司 名稱 企業(yè)全稱郵政編碼省內(nèi)主管部門企業(yè)生產(chǎn)概況填表日期：年月日 法人代表聯(lián)系電話經(jīng)濟(jì)性質(zhì)企業(yè)情況申請使用標(biāo)

4、志產(chǎn)品領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照時間職工人數(shù)流動資金主營經(jīng)營范圍兼營年生產(chǎn)總值產(chǎn)品名稱設(shè)計年生產(chǎn)規(guī)模平均批發(fā)價執(zhí)照編號技術(shù)人員數(shù)固定資產(chǎn)年利潤商標(biāo)實際年生產(chǎn)規(guī)模當(dāng)?shù)亓闶蹆r- 9 -情況原料供應(yīng)年銷售量主要銷售范圍獲獎情況單位名稱經(jīng)濟(jì)性質(zhì)公司水果果生產(chǎn)基地 個體年出口量生產(chǎn)規(guī)模年供應(yīng)量單位情況原料供應(yīng)形式公司基地農(nóng)戶填表人：表二農(nóng)藥、肥料使用情況村（蓋章）作物（飼料名稱）年生產(chǎn)量主要病蟲害填表日期：年月日種植面積收獲時間蘋果斑點落葉病、輪紋病、炭疽病、蚜蟲等農(nóng)藥使用情況肥料使農(nóng)藥名稱多抗霉素多菌靈波爾多液吡蟲啉肥料名稱劑型規(guī)格1.5%可濕性粉劑50%可濕性粉劑 1:2:20010%可濕性粉劑類別目的落葉病輪紋

5、病炭疽病蚜蟲使用方法使用方法噴霧噴霧噴霧噴霧使用時間每次用量 （或濃度）1500 倍1500 倍200 倍2500 倍每次用量全年使用次數(shù)1111全年用量末次使用時間4 月底5 月底6 月底7 月中旬末次使用時間- 10 -用情況千克/腐熟糞肥草木灰尿素磷酸二銨有機肥有機肥無機肥無機肥基肥基肥追肥追肥10 月10 月3 月3 月3000kg/畝200kg/畝10 kg/畝20kg/畝3000kg/畝200kg/畝10 kg/畝20kg/畝10 月10 月3 月3 月畝附報：作物種植規(guī)程，對主要病蟲害及其他公害控制技術(shù)及措施填表人：種植單位負(fù)責(zé)人：表三加工產(chǎn)品生產(chǎn)情況（蓋章）公司名稱產(chǎn)品名稱設(shè)計

6、年產(chǎn)量 5000 噸執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)實際年產(chǎn)量原料基本情況填表日期 年月日 ny/t 84420044000 噸名 稱比 例年用量來 源公司水果生產(chǎn)基地添加劑、防腐劑使用情況名 稱用 途用 量備 注- 11 -無無無無加工工藝基本情況工藝流程簡圖主要設(shè)備名稱、型號及制造單位：無填表人：保證執(zhí)行綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范聲明我公司已充分了解綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)規(guī)范及標(biāo)志管理等有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)對申請綠色食品標(biāo)志認(rèn)證與管理工作鄭 重聲明如下：1 、保證綠色食品標(biāo)志申請書中填寫的內(nèi)容和提供的有關(guān)材料全部真實、準(zhǔn)確，如有虛假成分，本公司愿負(fù)法 律責(zé)任。2 、如能被許可使用綠色食品標(biāo)志，我公司保證嚴(yán)格按綠色食品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、技

7、術(shù)規(guī)范及標(biāo)志管理要求組織生產(chǎn)、加- 12 -工和銷售。同時愿意接受中國綠色食品發(fā)展中心組織實施的認(rèn)證檢查和企業(yè)年度檢查等監(jiān)督管理措施，及時足額繳納規(guī)定費用，并接中國綠色食品發(fā)展中心所作的決定。3 、凡因產(chǎn)品質(zhì)量問題給綠色食品事業(yè)造成不良影響，愿接受中國綠色食品發(fā)展中心所作的決定，并承擔(dān)經(jīng)濟(jì)和法 律責(zé)任。法人代表（簽字）申請人(蓋章)年月日紅富士蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程一、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅富士蘋果生產(chǎn)園地選擇與規(guī)劃、栽植、土、 肥水管理、整形修剪、花期和結(jié)果期管理、病蟲防治及果實采收、 包裝、儲藏等技術(shù)。二、引用、參照標(biāo)準(zhǔn)ny/t3912000 綠色食品- 13 -產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)ny/t393200

8、0 綠色食品ny/t3942000 綠色食品 ny/t8442000 綠色食品 三、土壤改良農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則 溫帶水果(一)深翻改土果園土壤活土層要求達(dá)到 80 公分左右，以利于根系生長和營 養(yǎng)吸收。深翻要在晚秋落葉后至早春發(fā)芽前結(jié)合施有機肥。具體 方法：1、 全園深埋，即將栽植穴外的土壤一次性全面進(jìn)行深翻， 深度 80 公分左右，也可隔行、隔株輪換深翻，2-3 年內(nèi)完成。2、 擴(kuò)穴深翻：即在樹冠下挖放射狀溝，溝寬 80 厘米左右，溝深 60 厘米左右溝中施入經(jīng)腐熟過的有機肥或漚制過的秸稈等土雜肥，23 年內(nèi)完成全園的擴(kuò)穴深翻。深翻時挖出的土要分層堆放，回填時先將表土填至根系分布層，底

9、土壓在表層。 （二）中耕生長季節(jié)降雨或灌水后要及時進(jìn)行中耕松土，調(diào)溫保墑， 消滅雜草。如為覆蓋果園則不用中耕。（三）覆草和埋草果園覆草應(yīng)在春季施肥、灌水后進(jìn)行，利用麥秸、麥糠、玉米秸等覆蓋于樹冠下，覆草厚度為 1520 厘米，上面壓少量土，麥?zhǔn)蘸笤偌訅?1 次，并補充草量，連覆 34 年后淺翻 1 次。追肥可扒開草層施入。亦可開大溝埋草，以提高土壤的蓄水能力。 四、施肥- 14 -（一）基肥10 月份蘋果采收前后應(yīng)及時施足基肥，以利于斷根愈合，提早恢復(fù)生長。基肥要以經(jīng)高溫發(fā)酵或漚制過的有機肥為主，并配少量的氮素化肥。有機肥主要用廄肥（雞糞、豬糞等）、堆肥、漚肥和人糞尿等，施肥量按每生產(chǎn) 1 公

10、斤蘋果施 l 公斤有機肥計 算，每畝施 3000 公斤腐熟糞肥，草木灰 200 公斤。施肥方法有以下幾種：1、放射狀溝施肥法。距樹干 50 100 厘米處向外挖放射狀溝 46 條，近樹冠處溝淺而窄，向外逐步加深加寬，溝長達(dá)樹冠外緣，深度一般為 2030 厘米，肥料施入溝內(nèi)后填土平整 樹盤，隔年更換放射溝的位置。2、環(huán)狀施肥法。在樹冠外圍挖一環(huán)形溝，溝寬 30 50 厘米，溝深 4060 厘米，按肥、土 l：3 比例混合回填，然后覆土 填平。3、條溝施肥法。在果樹行間（或隔行）挖一條寬50 厘米、深 4050 厘米的溝，肥、土混勻，施入溝內(nèi)，然后覆土。4、全園施肥法。將肥料均勻撒在果樹行間，然后

11、翻入 20 厘米左右深的土壤內(nèi)，整平。（二）追肥追肥一般每年進(jìn)行 2 次，第一次追肥在萌芽前后進(jìn)行，肥 料以氮肥為主；第二次在花后追肥，肥料以磷肥為主。- 15 -施肥種類和數(shù)量：磷肥用磷酸二銨每畝 20 千克，尿素每畝 10 千克。追肥方法基本同基肥，但追肥的溝要淺，一般掌握在 1015 公分。亦可采用穴施法，即在樹冠外圍挖 58 個小穴，穴深1020 公分，放入肥料，蓋土封嚴(yán)。若土壤墑情差，追肥要結(jié) 合澆水進(jìn)行，末次追肥需在采收 1 個月之前施完。五、灌水與排澇（一）灌水一般情況下應(yīng)在發(fā)芽前后至新梢生長期、幼果膨大期和果實采收后至土壤封凍前 3 個時期分別灌水 1 次。灌水量要以浸透根系分

12、布層（40 60 厘米）為準(zhǔn)，達(dá)到田間最大持水量的 6070%。灌水方法除采用地面灌溉外，盡量采用滴灌、穴罐和地下 管道等節(jié)水灌溉措施。（二）排澇地勢低洼或地下水位較高的果園或園片，夏季下大雨時要 及時排水防澇。六、整形修剪（一）整形修剪指標(biāo)1、覆蓋率：指樹冠投影面積與植株占地面積之比。果園覆蓋率維持在 75左右，樹冠下的投影面積占 15左右。2、畝枝量：指每畝果園 1 年生短、中、長枝和營養(yǎng)枝的總和。適宜枝量為 10 萬12 萬條，冬剪后為 7 萬9 萬條。- 16 -3、枝條組成：指不同類型的 1 年生枝條所占的比例。要求中、短枝比例占 90左右，其中一類短枝占總短枝數(shù)量的 40 以上，優(yōu)

13、質(zhì)花枝率占 2530%。4、 樹冠體積：指果樹生長和結(jié)果的空間范圍。一般每畝樹 冠體積控制在 1000 立方米為宜。5、 新梢生長量：指樹冠外圍的年生長量。成齡樹要求達(dá)到 35 公分左右,幼齡樹以 50 公分左右為宜。（二）整形整形是對 1 株樹或 1 片果園進(jìn)行樹體或群體結(jié)構(gòu)上的調(diào)整，主要是對骨干枝的設(shè)計和安排。要做到因樹修剪，隨枝整形，有形不死，無形不亂。重點抓好樹體結(jié)構(gòu)，使大、小枝組搭配合理、分布均勻、勢力平衡，以便充分利用光能，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。 主要樹型是：1、小冠疏層型形：干高 4050 厘米，樹高 2.53.5 米，冠徑 2.53 米，具有中央領(lǐng)導(dǎo)干，全樹有 56 個主枝，第一

14、層留 3 個主枝，每主枝留側(cè)枝 23 個，第二層留 12 個主枝，每主枝留側(cè)枝 l2 個第三層留 1 個主枝，不留側(cè)枝。層間距離，第一、二層 70 厘米左右，第二、三層 50 厘米左右。2、紡錘型：干高 6070 厘米，樹高 2.5 3 米,中干直立強健,在中干上均勻培養(yǎng) 10 15 個主枝,角度拉成 7090，向四周伸展，不分層次，均勻插空排列。主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組，主枝下部略長（1.5 2 米），中部適中(1 米），- 17 -上部偏短（0.7 米）。相鄰兩主枝距離 25 厘米左右，樹冠緊湊、 豐滿，外觀呈紡錘形。（三）修剪修剪與整形同步進(jìn)行，即在整形基礎(chǔ)上，每年通過調(diào)光、調(diào)枝

15、、調(diào)花、調(diào)勢培養(yǎng)出健壯、穩(wěn)定、豐產(chǎn)的樹體結(jié)構(gòu)。修剪方 法如下：1、培養(yǎng)小型結(jié)果枝組。利用平斜中短枝緩放，對直立中、短枝要扣芽破頂，促進(jìn)成花；對細(xì)弱中、長枝短截，促進(jìn)分枝緩 放成花，結(jié)果后再回縮，培養(yǎng)成小型枝組。2、培養(yǎng)中型結(jié)果枝組。對發(fā)育健壯的長枝或徒長枝先截后放，促進(jìn)分枝，緩放后成花結(jié)果，連續(xù)分枝后即形成中型結(jié)果枝組。對平斜下垂枝輕剪，促生中短枝，成長結(jié)果后回縮，形成中 型結(jié)果枝組。3、培養(yǎng)大型結(jié)果枝組。對中庸枝或旺長枝短截，在選留延長枝并不斷擴(kuò)大的同時，促生中短枝，然后去強留弱或去直留斜，對留下的中庸枝和偏弱枝再行“先輕剪緩放，成花結(jié)果后回縮”， 即可培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組。七、花果管理（一）

16、花期人工授粉或壁蜂授粉人工授粉于開花前先采集未開放的鈴鐺花，取花藥在溫室或溫箱內(nèi)加溫到 2025烘干取粉，放于瓶內(nèi)，貯存在低溫、干燥處備用。待開花時用毛筆等工具進(jìn)行點授中心花，每蘸一次- 18 -花粉可授 510 朵花。亦可在花期釋放授粉昆蟲壁蜂，每畝放 80100 頭，可取代人工或蜜蜂授粉，且具有授粉效果好、 省工省時、不受氣候影響等優(yōu)點。（二）疏花疏果疏花疏果宜早不宜遲，主要抓好三疏，即疏花芽，疏花朵，疏果。疏花應(yīng)從花序分離后 7 天開始，疏果于開花后 10 天開始，1 個月內(nèi)完成，留果時應(yīng)選擇果形端正，中長果枝和果梗向下的果為主，去除果形不正、蟲果和梢頭果。疏除方法有以下 3 種：1、以

17、花定果：在花序分離期，按 2025 厘米留 1 個壯花序，對保留下的花序只留中心花和 1 朵邊花，其余的全部疏去。 2、以葉定果：一般按 30 片葉留 1 個果。3、以間距定果：按 20 25 厘米距離留 1 個果，大型果按25 厘米留 1 個，小型果按 20 厘米留 1 個，強壯枝適當(dāng)多留，弱 枝少留，內(nèi)膛多留，外圍少留或不留。(三)套袋生產(chǎn)高檔蘋果要套雙層袋，中檔蘋果要套單層袋，套袋前要先疏果。紅富士一般在謝花后 30-40 天套袋，套袋前應(yīng)噴一次殺蟲劑、殺菌劑，待藥干后再套袋。采果前30-35 天摘袋，以上午 10 時至 14 時為好。套雙層袋的要先摘外袋，僅過 3-5 天再摘內(nèi)袋。單層

18、袋要先撕開背陰面通風(fēng)，3-5 天后再摘袋。套袋以日 本小林袋為好。（四）鋪反光膜- 19 -于果實采前 30-40 天將反光膜鋪設(shè)于樹冠下，行間留出走 道，采果后收起，洗干凈后次年再用。八、病蟲防治以改善果園生態(tài)環(huán)境，加強栽培管理為基礎(chǔ)，優(yōu)先選用農(nóng)業(yè)措施、生物措施或制劑，注意保護(hù)和利用天敵，充分發(fā)揮天敵的自然控制作用。在化學(xué)農(nóng)藥的使用上，嚴(yán)禁使用毒性大、污染重、高殘留的農(nóng)藥品種，要選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，并注意輪換用藥，改進(jìn)施藥技術(shù)，最大限度的減少農(nóng)藥用量，以減少污染和殘留，將病蟲害控制在經(jīng)濟(jì)閾值以下，保證蘋果質(zhì)量 符合國家標(biāo)準(zhǔn)。（一）病蟲害主要種類1、主要病害：蘋果斑點落葉病、輪紋

19、病、炭疽病、蚜蟲等。 （二）防止時期和方法：1、休眠期（11 月-2 月）（1）刮治病斑：輪紋病要徹底刮除枝干上的病瘤，同時要刮除樹體上的粗皮、翹皮和死樹皮。刮下的病殘體均要集中燒毀 或深埋。（2）清掃果園：徹底消除枯枝、蟲枝、落葉、落果，集中 燒毀。2、花期前后（3-4 月）防治斑點落葉病，用多抗霉素 1.5%可濕性粉劑 1500 倍液 噴霧防治一次。- 20 -3 幼果期（5-7 月）（1） 防治輪紋病，用多菌靈 50%可濕性粉劑 1500 倍液噴 霧防治一次。（2） 防治炭疽病，用波爾多液 200 倍液噴霧防治一次。（3） 防治蚜蟲，用 10%吡蟲啉可濕性粉劑 2500 倍液噴霧 防治一

20、次。九、適時采收紅富士蘋果成熟后，在 10 月下旬采收。采收時間不宜過早或過晚，采收過早影響著色、品質(zhì)和風(fēng)味，采收太晚易受凍害。采果時應(yīng)按先采外圍、后采內(nèi)膛，先采下層、后采上層的順序進(jìn) 行。采果要輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、刺傷。十、果品分級、包裝、貯藏和運輸（一）分級包裝果實貯藏或外銷前要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)分級，分級后的果實要用蠟紙或塑料網(wǎng)套包裝，包裝用紙箱、箱板、隔板、果墊、包裝紙、膠帶紙均應(yīng)清潔、無毒、無異味，箱體兩側(cè)留 46 個氣孔，汽孔直徑 15 毫米左右，箱體應(yīng)注明商標(biāo)、品種、產(chǎn)地、重量。 （二）、貯藏果品貯藏期不許使用化學(xué)藥品保鮮，應(yīng)放在果品專用的氣調(diào)庫、恒溫庫內(nèi)貯藏，庫內(nèi)要通風(fēng)，保持清潔

21、衛(wèi)生、無異味，箱裝蘋果不要直接著地和靠墻，并注意防鼠、防潮。碼堆不得堆放 過高，垛間要留有通道。- 21 -（三）、運輸運輸果品的工具要清潔衛(wèi)生，不能與有毒、有害、有異味的物品混裝，在存放和運輸期間，要防止日曬、雨淋，并要防凍、 防熱，裝卸時要輕裝、輕放。綠色食品種植基地管理制度- 22 -公司名稱管理組織機構(gòu)及職責(zé)一、工作機構(gòu) ：a、 設(shè)立綠色食品基地管理科與生產(chǎn)科合署辦公 , 受 場長直接領(lǐng)導(dǎo)。b、 辦公室負(fù)責(zé)人參與基地管理的相關(guān)工作。二、工作職責(zé) ：1 、場長 ：a 、負(fù)責(zé)綠色食品基地規(guī)劃的制訂, 并組織全面實施。 b 、負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃的審批，并經(jīng)常督促檢查。c 、負(fù)責(zé)與認(rèn)證機關(guān)的請示、協(xié)

22、調(diào)工作 , 指導(dǎo)各相關(guān)- 23 -部門對綠色食品基地的管理工作。確保綠色食品認(rèn)證標(biāo) 志在有效、規(guī)范地使用。2 、基地科 ( 生產(chǎn)科)：a、 負(fù)責(zé)巡回檢查、指導(dǎo)果農(nóng)按照規(guī)范生產(chǎn)。b、 負(fù)責(zé)相關(guān)的記錄、檔案的整理、保管上報等工作。 c 、負(fù)責(zé)對職工進(jìn)行綠色食品知識的培訓(xùn)。3 、辦公室：a、 負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)工作。b、 負(fù)責(zé)生產(chǎn)資料 ( 農(nóng)藥、化肥 ) 的采購、保管、 發(fā)放工作。c、 做好各種上報數(shù)字的統(tǒng)計工作。d、 負(fù)責(zé)與果樹部門的溝通聯(lián)絡(luò)工作?；厣a(chǎn)資料使用、管理制度為保證紅富士蘋果基地達(dá)到綠色食品的種植要求 , 制定本 制度。l 、紅富士蘋果基地使用的農(nóng)藥由公司制定用藥目錄 , 目錄 以外的農(nóng)藥

23、禁止使用。2、 根據(jù)用藥目錄 , 對職工用藥品種、數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計 , 報 基地科 ,統(tǒng)一采購。3、 基地采購的農(nóng)藥按進(jìn)價銷售給各班組。4、 根據(jù)紅富士蘋果生長的不同時期 , 公司安排人員到田 間巡回指導(dǎo)農(nóng)藥使用 , 嚴(yán)格限量及間隔時間 ,- 24 -5、 肥料的使用根據(jù)各處土壤肥力情況確定 , 原則上全部 施用農(nóng)家有機肥料 。6、 公司生產(chǎn)科應(yīng)每天派技術(shù)人員到各地塊觀察長勢和蟲害 情況 , 技術(shù)人員對用藥、用肥情況給予指導(dǎo)。監(jiān) 督 檢 查 制 度為保證基地能按照綠色食品 紅富士蘋果 種植要求 , 規(guī)范用藥、施肥行為，確?；丶t富士蘋果 安全性 , 制定本制度。l 、公司按紅富士蘋果種植到收獲的的

24、不同生長期, 由基 地科、辦公室有關(guān)人員組成檢查組 , 進(jìn)行檢查。2、 檢查內(nèi)容 :是否按種植要求用藥、用肥，發(fā)現(xiàn)問題及 時解決。3、 檢查時間：采取定期和不定期檢查相結(jié)合的形式進(jìn) 行。綠色食品知識培訓(xùn)制度l 、綠色食品有關(guān)方面的培訓(xùn)由基地科負(fù)責(zé)組織實施。2 、聘請果樹部門的技術(shù)人員每年到基地進(jìn)行綠色食品紅富士栽培技術(shù)培訓(xùn)，參加人員為基地個部門負(fù)責(zé)人及技 術(shù)人員。3 、場內(nèi)部每年由基地科牽頭 ,組織對基地進(jìn)行綠色食- 25 -品知識培訓(xùn),參加人員為全體職工?；靥O果種植收購合同1 方：2 方：為了更好的開拓果品市場，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的紅富士蘋 果，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，甲方?jīng)Q定在乙方建立果

25、品種植基地，并簽 訂合同如下：數(shù)量：乙方為甲方提供（ ）畝紅富士蘋果種植基地。同時按照 甲方要求，指導(dǎo)督促農(nóng)戶按甲方制定的綠色食品紅富士蘋果生產(chǎn)種 植規(guī)程進(jìn)行種植，年供應(yīng)紅富士蘋果（ ）噸。管理方式：乙方必須在甲方的指導(dǎo)下統(tǒng)一播種、施肥、施藥、收 購。農(nóng)藥、化肥的采購由甲方負(fù)責(zé)，按采購價供給乙方所在村農(nóng)戶， 除甲方提供的生產(chǎn)資料外，其他一律不允許使用。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：統(tǒng)一管理后的紅富士蘋果的各項指標(biāo)應(yīng)達(dá)到綠色食品 的相關(guān)要求，甲方在收獲前到各基地抽樣檢測。結(jié)算方式：符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的紅富士蘋果，甲方全部實行保護(hù)價收 購，每公斤高出市價 0.3 元。- 26 -甲方在收購期結(jié)束后，對基地管理全部達(dá)到要求的

26、村委給予一定 的獎勵。糾紛解決：甲、乙雙方因價格或質(zhì)量問題發(fā)生糾紛，應(yīng)友好協(xié)商 解決，如協(xié)商不成，按合同法有關(guān)內(nèi)容在文登市法院解決。合同自簽字之日起生效，有效期自年月日年月日。甲方代表簽章：乙方代表簽章：年月日果 品 基 地 一 覽 表基地名稱負(fù)責(zé)人電話面積（畝） 預(yù)計產(chǎn)量（公斤） 編號123- 27 -合計公司果園基地- 28 -商標(biāo)注冊證明- 29 -營業(yè)執(zhí)照- 30 -公司- 31 -質(zhì)量管理手冊日期- 32 -第一章質(zhì)量方針與目標(biāo)一、質(zhì)量方針嚴(yán)把質(zhì)量，尊重客戶，科學(xué)管理，高效創(chuàng)優(yōu)，拓展市場。嚴(yán)格按照果品衛(wèi)生法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)滿足客戶的衛(wèi)生、質(zhì)量要求。 二、質(zhì)量目標(biāo)（一） 在遵守果品生產(chǎn)法規(guī)、標(biāo)

27、準(zhǔn)的前提下，盡力滿足客戶的需要，在國際國內(nèi)市場上樹立較高的信譽，提高市場 競爭力。（2） 鞏固現(xiàn)有市場，開拓新的市場。（3） 加強教育培訓(xùn)提高職工質(zhì)量意識，建立一支高水 平的管理隊伍。（4） 保證出售的產(chǎn)品檢驗合格。第二章組織機構(gòu)和質(zhì)量責(zé)任一、組織機構(gòu)公司生產(chǎn)的紅富士產(chǎn)品是在總經(jīng)理統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)組織和協(xié) 調(diào)下進(jìn)行的。（一） 質(zhì)量監(jiān)督管理是企業(yè)管理的重要組成部分。系由總經(jīng)理、園藝場場長、技術(shù)員三級結(jié)構(gòu)構(gòu)成。（二） 總經(jīng)理直接抓質(zhì)量工作?；貓鲩L、技術(shù)員具 體落實質(zhì)量要求。- 33 -二、質(zhì)量責(zé)任和權(quán)限（一） 總經(jīng)理的職責(zé)和權(quán)限：1、負(fù)責(zé)制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，確保本基地質(zhì)量方針和目標(biāo)的實現(xiàn)。2、3、負(fù)

28、責(zé)保證果品質(zhì)量的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)得到貫徹實施。確定質(zhì)量管理機構(gòu)及責(zé)任和權(quán)限，保證各機構(gòu)能獨立行使質(zhì)量職權(quán)并不受干擾。4、效性。5、每年組織質(zhì)量體系管理總結(jié)，確保質(zhì)量體系的有對本公司的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。（二） 基地場長的責(zé)任和權(quán)限1、協(xié)助總經(jīng)理執(zhí)行本基地經(jīng)營決策活動，主管果品采收、分級、包裝、倉儲等經(jīng)營管理工作。2、負(fù)責(zé)貫徹基地的質(zhì)量方針、政策及上級的質(zhì)量工作指示，確保安期完成生產(chǎn)計劃。3、不出場。4、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查質(zhì)量，保證不合格蘋果不裝箱，負(fù)責(zé)對基地人員進(jìn)行崗位職能培訓(xùn)。第三章 衛(wèi)生質(zhì)量管理衛(wèi)生質(zhì)量管理是采收過程的重要環(huán)節(jié)，只有保證衛(wèi)生質(zhì)量才能維護(hù)基地聲譽，提高經(jīng)濟(jì)效益。基地的衛(wèi)生質(zhì)量管理- 34

29、 -由基地場長負(fù)責(zé)。技術(shù)員具體落實衛(wèi)生質(zhì)量措施。一、個人衛(wèi)生（1） 參加采收的職工，每年要參加防疫站的查體， 有傳染病者不得參加采收包裝。（2） 直接接觸果品人員必須保持好個人衛(wèi)生，上班前 要洗手。二、包裝材料衛(wèi)生（1） 包裝材料必須存放在干燥衛(wèi)生處。（2） 陳舊、霉變、污染的包裝材料不準(zhǔn)使用。 三、包裝場地衛(wèi)生（1） 包裝場地選在高燥處，地面平整，清潔無污物， 如有必要，在選果前鋪草簾或蓬布。（2） 果品及包裝材料堆放整齊有序。四、庫房衛(wèi)生（1） 保持庫房清潔整齊（2） 注意庫內(nèi)干燥通風(fēng)、（3） 做好防鼠、防蠅、防蟲工作。五、防止果實農(nóng)藥污染（1） 嚴(yán)禁包裝材料直接接觸農(nóng)藥。（2） 果品倉庫禁止放農(nóng)藥。第四章 質(zhì)量政策 - 35 -一、采收質(zhì)量政策（一）、出場果品全部由本基地生產(chǎn)（二）嚴(yán)把采收關(guān)，保證果品優(yōu)質(zhì)二、采后質(zhì)量控制政策（1） 制定采后質(zhì)量控制計劃，保證每道工序符合質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)。（2） 落實質(zhì)量職能，實行系統(tǒng)控制原則。三、質(zhì)量檢驗政策（一） 貫