化肥、農(nóng)藥和激素的世界

1、-作者xxxx-日期xxxx化肥、農(nóng)藥和激素的世界【精品文檔】化肥、農(nóng)藥和激素的世界1、內(nèi)容簡(jiǎn)介農(nóng)藥和化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的廣泛應(yīng)用，雖然對(duì)大幅度提高農(nóng)作物產(chǎn)量，滿足人口快速增長(zhǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量的要求做出了重要貢獻(xiàn)，但同時(shí)也帶來(lái)了農(nóng)副產(chǎn)品有害物質(zhì)超標(biāo)、質(zhì)量下降和環(huán)境污染等問題。化肥的大量使用，特別是氮肥用量過(guò)高，使部分化肥隨降雨、灌溉和地表徑流進(jìn)入河、湖、庫(kù)、塘，污染了水體，造成了水體富營(yíng)養(yǎng)化。長(zhǎng)期不合理過(guò)量使用化肥，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)變差，土壤板結(jié)，地力下降，農(nóng)作物減產(chǎn)。氮肥淺施、撒施后往往造成氮的逸失，不僅對(duì)空氣造成污染，而且對(duì)大氣臭氧層起到破壞作用。同時(shí)，化肥的不正確使用，也會(huì)增加大氣中 CO2的含

2、量，增強(qiáng)溫室效應(yīng)。蔬菜中硝酸鹽的形成與氮肥施用量密切相關(guān)，過(guò)量施氮會(huì)造成農(nóng)產(chǎn)品硝酸鹽含量過(guò)高和重金屬含量超標(biāo)，對(duì)人類的食物安全和健康造成威脅。果蔬施用化肥不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生毒副作用，既浪費(fèi)肥料又可能影響人體健康。偏施過(guò)量化學(xué)氮肥，會(huì)造成硝酸鹽污染。小白菜、大白菜、莧菜、空心菜、芹菜、包心菜等葉類蔬菜，生長(zhǎng)期間易吸收硝酸態(tài)氮肥，如施用硝銨，綠葉蔬菜吸收的都是硝酸鹽類離子，硝酸鹽在動(dòng)物體內(nèi)經(jīng)微生物的作用極易還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是一種有毒物質(zhì)，可致癌和引起中毒死亡。葉菜噴高濃度氮肥，如將尿素、硫銨等噴灑在葉面上，雖能使菜嫩葉肥、色澤好，但有害鹽類在綠葉中的含量亦會(huì)顯著增加，繼而影響人體健康。食品安全的

3、源頭就在農(nóng)村，主要是農(nóng)藥和化肥的不合理使用。另外，家禽、家畜、水產(chǎn)養(yǎng)殖等，也存在類似的問題。瓜農(nóng)果農(nóng)菜農(nóng)為了高額利潤(rùn)，存在濫用植物激素，隨意提高濃度，隨意更改施用時(shí)間等現(xiàn)象，生長(zhǎng)素、激素、抗生素濫用，以及水污染等，都會(huì)產(chǎn)生食品安全問題。由于農(nóng)藥、化肥等的過(guò)量施用，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品安全問題十分突出，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易受阻，農(nóng)藥殘留已成為制約我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品出口的主要瓶頸。2、農(nóng)藥等農(nóng)作物殘留的危害一、對(duì)孩子的危害1、農(nóng)作物殘留讓媽媽懷不上寶寶據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前每8對(duì)夫妻就有一對(duì)不育，這比20年前提高了3。醫(yī)學(xué)家對(duì)此數(shù)字進(jìn)行研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，我國(guó)男性的平均精子數(shù)僅有2000多萬(wàn)個(gè)，而40年代是6000多萬(wàn)個(gè)。殘留農(nóng)藥就

4、是造成目前10%以上不孕不育的主要原因之一。著名的科學(xué)家鐘南山大聲疾呼：如此下去，殘留農(nóng)藥不控制，再過(guò)50年中國(guó)人將生不出孩子了！2、農(nóng)作物殘留使懷上寶寶的媽媽流產(chǎn)、死胎或生出畸形兒殘留農(nóng)藥、激素等造成孕婦流產(chǎn)、死胎和胎兒畸形已為世界所公認(rèn)。大量統(tǒng)計(jì)資料表明，婦女妊娠期接觸農(nóng)藥，流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎和先天性畸形的發(fā)生率明顯增加，農(nóng)藥可造成先天性畸形、先天性愚型等結(jié)構(gòu)或功能異常。嚴(yán)重的可使胎兒發(fā)育完全停止，發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)或死胎。農(nóng)藥的污染可以造成男性生育能力的下降，還能引起癌癥和其他內(nèi)臟損害。由于兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，生長(zhǎng)迅速的細(xì)胞較成人比較靜止的細(xì)胞更易受到致癌農(nóng)藥的影響。目前新生兒畸形率超過(guò)了5%

5、，全國(guó)每年新生的畸形兒數(shù)量已經(jīng)超過(guò)100萬(wàn)。新華社報(bào)道，僅重慶每年有700多名新生兒患有尿道下裂，外生殖器似女性，表現(xiàn)為生殖器兩性畸形，成年后失去性功能和生育能力。而全國(guó)每年像這樣的新生兒就接近20萬(wàn)。有關(guān)調(diào)查資料表明，我國(guó)農(nóng)村40%50%的兒童白血病患者中，其發(fā)病誘因或直接原因便是包括農(nóng)藥在內(nèi)的化學(xué)物質(zhì)。3、百萬(wàn)分之三克的殘留農(nóng)藥就會(huì)使7歲前的兒童出現(xiàn)腦發(fā)育障礙有機(jī)氯農(nóng)藥主要作用的器官就是以大腦為核心的神經(jīng)系統(tǒng)，造成腦和智力發(fā)育異常，表現(xiàn)出反應(yīng)遲緩、智力低下、表情呆滯等病癥。有機(jī)磷農(nóng)藥阻止神經(jīng)信號(hào)的傳輸，導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)機(jī)能失調(diào)，受毒害的孩子表現(xiàn)為多動(dòng)、注意力難以集中，智商一般為7090，言語(yǔ)智

6、商和對(duì)圖形認(rèn)知出現(xiàn)障礙，左右分辨困難。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)向人體細(xì)胞加入有機(jī)氯農(nóng)藥濃度為于每公斤體重百萬(wàn)分之三克時(shí)，促進(jìn)大腦發(fā)育的蛋白質(zhì)的合成作用幾乎完全停止，大腦不能發(fā)育。日本發(fā)現(xiàn)受多氯聯(lián)苯污染影響的兒童智力測(cè)試的評(píng)價(jià)較正常孩子少7分；美國(guó)密歇根州立大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，受多氯聯(lián)苯污染的孩子，11年后智商比正常孩子平均要低6分。清華大學(xué)的余剛、黃俊教授的研究表明，我國(guó)受有機(jī)氯農(nóng)藥污染的孩子有三個(gè)表現(xiàn)，體重輕，腦袋小，智力較低，在7個(gè)月時(shí)認(rèn)知能力較一般孩子差，四歲時(shí)讀寫和記憶力較差，11歲時(shí)智商值低，讀、寫、算和理解能力都比較差。4、殘留農(nóng)藥會(huì)危害16歲前的孩子的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境激素（也稱外源性干擾內(nèi)分泌的化學(xué)

7、物質(zhì)）是全世界公認(rèn)的造成人和生物異常生長(zhǎng)發(fā)育的主要兇手。在國(guó)際組織確定的70 種環(huán)境激素中，農(nóng)藥就有40種，約占到環(huán)境激素總數(shù)的60%。5、造成兒童性早熟我國(guó)女孩月經(jīng)初潮已由20年前的平均14歲左右提前到現(xiàn)在的10歲左右。四歲的小女孩乳房幾乎完全成熟，5歲的孩子有了月經(jīng)，這樣的現(xiàn)象在全國(guó)各個(gè)兒童醫(yī)院每天都會(huì)見到很多。性早熟導(dǎo)致身體提前生長(zhǎng)，但半數(shù)以上最終身高不足150厘米。二、農(nóng)作物殘留對(duì)成年人的危害平時(shí)食用少量的殘留農(nóng)藥，人體自身會(huì)降解（這里僅指國(guó)家允許使用的非劇毒可降解農(nóng)藥），不會(huì)突然引起急性中毒，但長(zhǎng)期食用沒有清洗干凈帶有殘留農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，必然會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)極大的危害，這方面的危害主要

8、有：1、導(dǎo)致身體免疫力下降長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的菜，農(nóng)藥被血液吸收以后，可以分布到神經(jīng)突觸和神經(jīng)肌肉接頭處，直接損害神經(jīng)元，造成中樞神經(jīng)死亡，導(dǎo)致身體各器官免疫力下降。如，經(jīng)常性的感冒、頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等就是這種情況。2、可能致癌殘留農(nóng)藥中常常含有的化學(xué)物質(zhì)，可促使各組織內(nèi)細(xì)胞發(fā)生癌變。3、加重肝臟負(fù)擔(dān)殘留農(nóng)藥進(jìn)入體內(nèi)，主要依靠肝臟制造酶來(lái)吸收這些毒素，進(jìn)行氧化分解。如果長(zhǎng)期食用帶有殘留農(nóng)藥的瓜果蔬菜，肝臟就會(huì)不停地工作來(lái)分解這些毒素。長(zhǎng)時(shí)間的超負(fù)荷工作會(huì)引起肝硬化、肝積水等一些干燥肝臟病變。這些內(nèi)容我在上篇曾有講到，但只講了肝腫大的問題，沒有忍心講到這樣徹底。4、導(dǎo)致胃腸道疾病由

9、于胃腸道消化系統(tǒng)胃壁褶皺較多，易存毒物，這樣殘留農(nóng)藥容易積存在其中，引起腹痛、慢性腹瀉、惡心等癥。3、對(duì)策建議1、著力改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，嚴(yán)控降低蔬菜農(nóng)藥殘留的源頭關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平首先受產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量的制約，產(chǎn)地環(huán)境中的污染物通過(guò)空氣、水體和土壤等環(huán)境要素直接或間接地影響產(chǎn)品的質(zhì)量，只有在生態(tài)環(huán)境良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的食品。為此，各級(jí)政府和有關(guān)部門要轉(zhuǎn)變觀念，提高認(rèn)識(shí)，把改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，降低蔬菜農(nóng)藥殘留，作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的一件大事來(lái)抓。一方面，要加大農(nóng)資市場(chǎng)的整頓力度，加強(qiáng)農(nóng)資產(chǎn)品的投入管理，重點(diǎn)解決化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品的污染;另

10、一方面，要處理好發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，加快推進(jìn)地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力支持節(jié)能、環(huán)保等項(xiàng)目建設(shè)，努力控制和消除工業(yè)“三廢”以及城鎮(zhèn)垃圾對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染。同時(shí)，通過(guò)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、土地整理等措施，逐步改善農(nóng)業(yè)態(tài)環(huán)境，切實(shí)從源頭上把好蔬菜農(nóng)藥殘留關(guān)。2、積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，嚴(yán)把控制蔬菜農(nóng)藥殘留的生產(chǎn)關(guān)農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中受到污染也是蔬菜農(nóng)藥殘留的關(guān)鍵，為此，必須大力推行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)，使質(zhì)量管理貫穿于整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要積極指導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，科學(xué)合理使用化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品和灌溉養(yǎng)殖用水;在生產(chǎn)過(guò)程大力推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，如:豬一沼一果、豬一沼一菜等，

11、實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)的良性循環(huán)。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料和生產(chǎn)技術(shù)的統(tǒng)一管理，積極扶持農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，推行“企業(yè)十基地”的管理模式，努力減少農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的污染。必須根據(jù)一2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無(wú)公害蔬菜安全要求，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化生產(chǎn)，并大力推廣先進(jìn)適用的技術(shù)，如:植物性農(nóng)產(chǎn)品中，應(yīng)選育和推廣抗病蟲新品種，研制和推廣生物肥料、生物農(nóng)藥和生物降解農(nóng)膜，改進(jìn)灌溉和施肥技術(shù)，在栽培技術(shù)上，實(shí)行合理輪作，加強(qiáng)田間管理，對(duì)種子和土壤進(jìn)行播前消毒處理，減少病蟲害的傳播。同時(shí)，開展技術(shù)培訓(xùn)，實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)與新世紀(jì)青年農(nóng)民培訓(xùn)工程、綠色證書培訓(xùn)工程的有機(jī)結(jié)合，提高農(nóng)民的生產(chǎn)技術(shù)素質(zhì)，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)

12、品安全質(zhì)量規(guī)范化生產(chǎn)。要積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地建設(shè)并加以推廣，按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，全面提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。3、加快農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè)，嚴(yán)抓控制蔬菜農(nóng)藥殘留的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，是保障蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。從調(diào)查中，我們可以了解到三明市農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管部門對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢測(cè)并沒有精、準(zhǔn)、快的檢測(cè)儀器，只能初測(cè)，市、縣兩級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)目前還不能全面開展農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量檢測(cè)工作，對(duì)于確保優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)還存在諸多問題。為此，要加大投入，制定規(guī)劃，建設(shè)市、縣兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，配備專門人員，配備較高級(jí)的設(shè)備，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、大中型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)基地設(shè)置質(zhì)量速檢機(jī)構(gòu)，并建立市準(zhǔn)入證制度，各類農(nóng)產(chǎn)品憑未檢出證、準(zhǔn)入證進(jìn)入市場(chǎng)，以阻止質(zhì)量不合格的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)。力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)3一5年努力建立起以地市級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)為基礎(chǔ)，以各縣、鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、基地檢測(cè)為依據(jù)的蔬菜類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系。4、強(qiáng)化輿論導(dǎo)向和社會(huì)監(jiān)督，嚴(yán)提控制蔬菜農(nóng)藥殘留的意識(shí)關(guān)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是社會(huì)性