教科版三年級(jí)上冊(cè)科學(xué)水結(jié)冰了

1、把水放入冷藏室，有什么變化？你發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有？你發(fā)現(xiàn)了沒(méi)有？ 你在我們身邊的哪些地方找到過(guò)“ ”？雪也是冰的一種冰的觀察冰的觀察冰的觀察冰的觀察 冰是什么顏色冰是什么顏色的？的？ 隔著冰能不能隔著冰能不能看到其他的物看到其他的物體？體？ 冰塊有固定的冰塊有固定的形狀么？形狀么？ 冰是無(wú)色的。冰是無(wú)色的。 能看見(jiàn)，冰能看見(jiàn)，冰是透明的。是透明的。 冰有固定的冰有固定的形狀。形狀。冰的觀察 用手觸摸冰塊，用手觸摸冰塊，有什么感覺(jué)？有什么感覺(jué)？ 比較硬，很光比較硬，很光滑，冷，溫度滑，冷，溫度低。低。 你還知道冰的其他特點(diǎn)你還知道冰的其他特點(diǎn)么？么？ 冰是固體，遇熱會(huì)融化，冰是固體，遇熱會(huì)融化，冰會(huì)浮在

2、水面上。冰會(huì)浮在水面上。 冰冰 水水無(wú)色無(wú)色無(wú)味無(wú)味透明透明能相互轉(zhuǎn)化能相互轉(zhuǎn)化固體固體有固定的形狀有固定的形狀不會(huì)流動(dòng)不會(huì)流動(dòng)堅(jiān)硬堅(jiān)硬、光滑、很冷、光滑、很冷、易融化、比水輕，易融化、比水輕，浮在水面浮在水面液體液體無(wú)固定的形狀無(wú)固定的形狀會(huì)流動(dòng)會(huì)流動(dòng)柔軟柔軟冰的觀察冰的觀察（1）冰是固體，因?yàn)楸哂校┍枪腆w，因?yàn)楸哂泄腆w的特點(diǎn)。固體的特點(diǎn)。 （2）水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)）水結(jié)成冰以后，形態(tài)發(fā)生了改變，從液體變成固體。生了改變，從液體變成固體。 水在什么溫度時(shí)結(jié)冰水在什么溫度時(shí)結(jié)冰準(zhǔn)備材料：試管，純凈水，溫度計(jì)，中間有孔準(zhǔn)備材料：試管，純凈水，溫度計(jì)，中間有孔的橡皮塞，塑料杯，毛巾，冰塊，

3、食鹽。的橡皮塞，塑料杯，毛巾，冰塊，食鹽。第一步：試管里放一半第一步：試管里放一半純凈水，溫度計(jì)固定在純凈水，溫度計(jì)固定在橡皮塞上插入試管。讀橡皮塞上插入試管。讀出溫度值。出溫度值。（16）喜洋洋實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)喜洋洋實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 注意哦！準(zhǔn)備材料：試管，純凈水，溫度計(jì)，中間有孔的橡皮塞，塑準(zhǔn)備材料：試管，純凈水，溫度計(jì)，中間有孔的橡皮塞，塑料杯，毛巾，冰塊，食鹽。料杯，毛巾，冰塊，食鹽。第二步：用毛巾第二步：用毛巾裹住一個(gè)杯子裹住一個(gè)杯子制成保溫杯。在制成保溫杯。在保溫杯中裝滿碎保溫杯中裝滿碎冰。冰。第三步：把試第三步：把試管放入碎冰中。管放入碎冰中。觀察溫度值的觀察溫度值的變化。變化。溫度計(jì)示數(shù)下降的

4、很慢溫度計(jì)示數(shù)下降的很慢水基本沒(méi)變化水基本沒(méi)變化怎么辦呢？怎么辦呢？ 鹽可加速鹽可加速冰溶解冰溶解第四步：在碎第四步：在碎冰中加些食鹽，冰中加些食鹽，繼續(xù)觀察溫度繼續(xù)觀察溫度計(jì)的數(shù)值變化。計(jì)的數(shù)值變化。 重點(diǎn)環(huán)節(jié)：重點(diǎn)環(huán)節(jié)：（0 ）試管中的水溫度下降到0 時(shí)，開(kāi)始結(jié)冰（1 1）約取半試管的水，并測(cè)出它的溫度、約取半試管的水，并測(cè)出它的溫度、記錄。記錄。水結(jié)冰實(shí)驗(yàn)水結(jié)冰實(shí)驗(yàn)（2 2）拿一只塑料杯（在拿一只塑料杯（在外面包裹一塊干毛巾外面包裹一塊干毛巾），），在杯在杯內(nèi)裝滿碎冰內(nèi)裝滿碎冰，把試管插入碎冰中；繼續(xù)測(cè)，把試管插入碎冰中；繼續(xù)測(cè)量試管里的水溫、記錄。量試管里的水溫、記錄。（3 3）在）在

5、碎冰里加入很多食鹽碎冰里加入很多食鹽（加鹽可制造（加鹽可制造更低溫度），保持幾分鐘，記錄和觀察試管更低溫度），保持幾分鐘，記錄和觀察試管里水溫變化里水溫變化（4 4）如果觀察到試管里的水開(kāi)始結(jié)冰時(shí)，如果觀察到試管里的水開(kāi)始結(jié)冰時(shí)，讀出溫度計(jì)，并繼續(xù)觀察溫度計(jì)的讀數(shù)直讀出溫度計(jì)，并繼續(xù)觀察溫度計(jì)的讀數(shù)直到所有水結(jié)冰。到所有水結(jié)冰。水在什么溫度時(shí)會(huì)結(jié)冰實(shí)驗(yàn)記錄表水在什么溫度時(shí)會(huì)結(jié)冰實(shí)驗(yàn)記錄表水的溫度水的溫度（ 0 0 ）其他其他發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)在試管中（常溫下）在試管中（常溫下）插入碎冰中插入碎冰中在碎冰在碎冰中加入中加入較多的較多的食鹽食鹽（ 2 ）分鐘）分鐘（ 4 ）分鐘）分鐘（ 6 ）分鐘）分鐘（

6、8 ）分鐘）分鐘（10 ）分鐘）分鐘試管里的水開(kāi)始結(jié)冰試管里的水開(kāi)始結(jié)冰是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？是什么使水的狀態(tài)發(fā)生了變化？水在什么溫度時(shí)會(huì)結(jié)冰？水在什么溫度時(shí)會(huì)結(jié)冰？水在水在00時(shí)會(huì)結(jié)冰。時(shí)會(huì)結(jié)冰。 溫度溫度的變化使水的狀態(tài)的變化使水的狀態(tài)發(fā)生了變化發(fā)生了變化 。你能解釋冰箱你能解釋冰箱里的水為什么會(huì)結(jié)里的水為什么會(huì)結(jié)冰了嗎？冰了嗎？ 冰箱中的低溫使水向周?chē)艧?，溫度降冰箱中的低溫使水向周?chē)艧幔瑴囟冉档?，降到低，降?時(shí)，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，時(shí)，使水的狀態(tài)發(fā)生了變化，結(jié)成了固態(tài)的冰。結(jié)成了固態(tài)的冰。 你認(rèn)為水結(jié)冰時(shí)，熱量增加了，你認(rèn)為水結(jié)冰時(shí)，熱量增加了，還是減少了還是減少了? ?說(shuō)

7、說(shuō)你的看法。說(shuō)說(shuō)你的看法。 科學(xué)家說(shuō)：溫度下降，說(shuō)明物體的溫度下降，說(shuō)明物體的熱量在減少熱量在減少；溫度上升，說(shuō)明物體的熱溫度上升，說(shuō)明物體的熱量在增加量在增加。（教材47頁(yè)）凝固凝固 水水（液體）（液體） 冰冰（固（固 體）體）水變成冰的過(guò)程，叫做水變成冰的過(guò)程，叫做凝固凝固。0或或0以下以下這是水在這是水在00或或00以以下凝固而形成的冰。下凝固而形成的冰。凝固凝固融化融化為什么河水在零度以下才會(huì)凍結(jié)？為什么河水在零度以下才會(huì)凍結(jié)？ 溫度降低到溫度降低到0 時(shí)水會(huì)變成冰。但實(shí)際時(shí)水會(huì)變成冰。但實(shí)際上并非如此，自然界中的水不是純凈的水，上并非如此，自然界中的水不是純凈的水，里面溶解餓了很多物

8、質(zhì)，水的凝固點(diǎn)降低，里面溶解餓了很多物質(zhì)，水的凝固點(diǎn)降低，水需在水需在0以下才能結(jié)凍的，再者，當(dāng)溫度剛以下才能結(jié)凍的，再者，當(dāng)溫度剛好降到好降到0時(shí)，水是不會(huì)結(jié)冰的，緣于水結(jié)冰時(shí)，水是不會(huì)結(jié)冰的，緣于水結(jié)冰時(shí)會(huì)放出很大的潛熱，若正好是冰點(diǎn)，剛生時(shí)會(huì)放出很大的潛熱，若正好是冰點(diǎn)，剛生成的冰晶又會(huì)很快融化掉。所以，一般溫度成的冰晶又會(huì)很快融化掉。所以，一般溫度在零度以下河水才出現(xiàn)凍結(jié)現(xiàn)象。在零度以下河水才出現(xiàn)凍結(jié)現(xiàn)象。 靜水結(jié)冰需要較甚的過(guò)冷，靜水結(jié)冰需要較甚的過(guò)冷，實(shí)驗(yàn)室里曾經(jīng)記錄到蒸餾水過(guò)冷實(shí)驗(yàn)室里曾經(jīng)記錄到蒸餾水過(guò)冷到到-20 還不見(jiàn)冰晶出現(xiàn)的數(shù)據(jù)。還不見(jiàn)冰晶出現(xiàn)的數(shù)據(jù)。一般靜水冷卻到一般靜

9、水冷卻到4后，水面繼后，水面繼續(xù)降溫，僅能使表層發(fā)生冷卻，續(xù)降溫，僅能使表層發(fā)生冷卻，底層在較長(zhǎng)時(shí)間里還是維持在底層在較長(zhǎng)時(shí)間里還是維持在4的溫度，所以靜水凍結(jié)是從的溫度，所以靜水凍結(jié)是從水面開(kāi)始的。水面開(kāi)始的。河流封凍河流封凍 河流封凍有兩種情況。一種是從河流封凍有兩種情況。一種是從岸動(dòng)邊開(kāi)始，先結(jié)成岸冰，向河心岸動(dòng)邊開(kāi)始，先結(jié)成岸冰，向河心發(fā)展，逐漸匯合成冰橋，冰橋?qū)挾劝l(fā)展，逐漸匯合成冰橋，冰橋?qū)挾葦U(kuò)展，使整個(gè)河面全被封凍。另一擴(kuò)展，使整個(gè)河面全被封凍。另一種是流水在河流狹窄或淺灘處形成種是流水在河流狹窄或淺灘處形成冰垻后，冰塊相互之間和冰塊與河冰垻后，冰塊相互之間和冰塊與河岸之間迅速凍結(jié)

10、起來(lái)，并逆流向上岸之間迅速凍結(jié)起來(lái)，并逆流向上擴(kuò)展，使整個(gè)河面封凍。擴(kuò)展，使整個(gè)河面封凍。文開(kāi)與武開(kāi)文開(kāi)與武開(kāi) 氣溫升高的時(shí)候，河流里的冰開(kāi)氣溫升高的時(shí)候，河流里的冰開(kāi)始化解，分解的冰塊隨著河水向下始化解，分解的冰塊隨著河水向下流動(dòng)，河流開(kāi)封。流動(dòng)，河流開(kāi)封。 有時(shí)河流解凍來(lái)得很快，特別是有時(shí)河流解凍來(lái)得很快，特別是氣溫猛升或水位暴漲，大塊冰凌洶氣溫猛升或水位暴漲，大塊冰凌洶涌而下，易造成冰凌，科學(xué)家們對(duì)涌而下，易造成冰凌，科學(xué)家們對(duì)于迅速解凍容易引起的開(kāi)河方式叫于迅速解凍容易引起的開(kāi)河方式叫“武開(kāi)武開(kāi)”河；對(duì)于慢慢地解凍的開(kāi)河；對(duì)于慢慢地解凍的開(kāi)河方式叫河方式叫“文開(kāi)文開(kāi)”河。河。為什么雪是

11、潔白的而冰是透明的為什么雪是潔白的而冰是透明的 冰是單晶，雪是多晶。單晶的透光性很好，透明。多晶由很多小的晶粒組成，冰是單晶，雪是多晶。單晶的透光性很好，透明。多晶由很多小的晶粒組成，也就是存在很多晶界，在晶界上光有折射也有反射。由于大量晶界的存在，也就是存在很多晶界，在晶界上光有折射也有反射。由于大量晶界的存在，光很難透射，幾乎被反射，就呈現(xiàn)白色。通俗地講，冰中水分子團(tuán)的排列比光很難透射，幾乎被反射，就呈現(xiàn)白色。通俗地講，冰中水分子團(tuán)的排列比較有序，透光性好。雪中水分子團(tuán)是亂七八糟排列的，光不容易透過(guò)，反射較有序，透光性好。雪中水分子團(tuán)是亂七八糟排列的，光不容易透過(guò)，反射得比較厲害，就呈白色

12、了。得比較厲害，就呈白色了。 為了進(jìn)一步說(shuō)明為什么雪會(huì)是潔白的，我們可為了進(jìn)一步說(shuō)明為什么雪會(huì)是潔白的，我們可以先講一下雪花的形成過(guò)程。以先講一下雪花的形成過(guò)程。 空氣非常寒冷時(shí)，云霧中的水分就會(huì)凝集到空氣非常寒冷時(shí)，云霧中的水分就會(huì)凝集到各種各樣的微小的懸浮顆粒上。不過(guò)，這種凝集過(guò)程非常之緩慢，因此水分各種各樣的微小的懸浮顆粒上。不過(guò)，這種凝集過(guò)程非常之緩慢，因此水分子不會(huì)快速聚集到一起，而是形成一些非常漂亮的、表面異常平滑的晶體。子不會(huì)快速聚集到一起，而是形成一些非常漂亮的、表面異常平滑的晶體。隨后，在風(fēng)的作用之下，這些晶體在空中互相碰撞，并最終形成了絮狀的雪隨后，在風(fēng)的作用之下，這些晶體

13、在空中互相碰撞，并最終形成了絮狀的雪花。雖然一個(gè)晶體的表面因?yàn)榉垂馊醵@得透明，但多個(gè)晶體的反光則會(huì)使花。雖然一個(gè)晶體的表面因?yàn)榉垂馊醵@得透明，但多個(gè)晶體的反光則會(huì)使雪花反射率大大增強(qiáng)。剛降落的雪能夠反射雪花反射率大大增強(qiáng)。剛降落的雪能夠反射95的光線，正因?yàn)槿绱?，剛的光線，正因?yàn)槿绱?，剛下的雪才?huì)顯得如此潔白，人們?cè)趹敉鈪⒓佣具\(yùn)動(dòng)的時(shí)候最好要戴上太陽(yáng)下的雪才會(huì)顯得如此潔白，人們?cè)趹敉鈪⒓佣具\(yùn)動(dòng)的時(shí)候最好要戴上太陽(yáng)鏡鏡。 水凝成雪的過(guò)程和凝成冰的過(guò)程有什么區(qū)別水凝成雪的過(guò)程和凝成冰的過(guò)程有什么區(qū)別 其實(shí)是同一個(gè)過(guò)程，雪本身就是微小的冰晶（在顯微鏡下看）。其實(shí)是同一個(gè)過(guò)程，雪本身就是微小的

14、冰晶（在顯微鏡下看）。 云是由許多小水滴和云是由許多小水滴和小冰晶組成的，雨滴和雪花是由這些小水滴和小冰晶增長(zhǎng)變大而成的。那么，雪是怎么小冰晶組成的，雨滴和雪花是由這些小水滴和小冰晶增長(zhǎng)變大而成的。那么，雪是怎么形成的呢？在水云中，云滴都是小水滴。它們主要是靠繼續(xù)凝結(jié)和互相碰撞并合而增大形成的呢？在水云中，云滴都是小水滴。它們主要是靠繼續(xù)凝結(jié)和互相碰撞并合而增大成為雨滴的。冰云是由微小的冰晶組成的。這些小冰晶在相互碰撞時(shí)，冰晶表面會(huì)生熱成為雨滴的。冰云是由微小的冰晶組成的。這些小冰晶在相互碰撞時(shí)，冰晶表面會(huì)生熱而有些融化，并且會(huì)互相沾合又重新凍結(jié)起來(lái)。這樣重復(fù)多次，冰晶便增大了。另外，而有些融

15、化，并且會(huì)互相沾合又重新凍結(jié)起來(lái)。這樣重復(fù)多次，冰晶便增大了。另外，在云內(nèi)也有水汽，所以冰晶也能靠凝華繼續(xù)增長(zhǎng)。但是，冰云一般都很高，而且也不厚，在云內(nèi)也有水汽，所以冰晶也能靠凝華繼續(xù)增長(zhǎng)。但是，冰云一般都很高，而且也不厚，在那里水汽不多，凝華增長(zhǎng)很慢，相互碰撞的機(jī)會(huì)也不多，所以不能增長(zhǎng)到很大而形成在那里水汽不多，凝華增長(zhǎng)很慢，相互碰撞的機(jī)會(huì)也不多，所以不能增長(zhǎng)到很大而形成降水。即使引起了降水，也往往在下降途中被蒸發(fā)掉，很少能落到地面。最有利于云滴降水。即使引起了降水，也往往在下降途中被蒸發(fā)掉，很少能落到地面。最有利于云滴增長(zhǎng)的是混合云?；旌显剖怯尚”Ш瓦^(guò)冷卻水滴共同組成的。當(dāng)一團(tuán)空氣對(duì)于冰

16、晶說(shuō)增長(zhǎng)的是混合云。混合云是由小冰晶和過(guò)冷卻水滴共同組成的。當(dāng)一團(tuán)空氣對(duì)于冰晶說(shuō)來(lái)已經(jīng)達(dá)到飽和的時(shí)候，對(duì)于水滴說(shuō)來(lái)卻還沒(méi)有達(dá)到飽和。這時(shí)云中的水汽向冰晶表面來(lái)已經(jīng)達(dá)到飽和的時(shí)候，對(duì)于水滴說(shuō)來(lái)卻還沒(méi)有達(dá)到飽和。這時(shí)云中的水汽向冰晶表面上凝華，而過(guò)冷卻水滴卻在蒸發(fā)，這時(shí)就產(chǎn)生了冰晶從過(guò)冷卻水滴上上凝華，而過(guò)冷卻水滴卻在蒸發(fā)，這時(shí)就產(chǎn)生了冰晶從過(guò)冷卻水滴上“吸附吸附”水汽的現(xiàn)水汽的現(xiàn)象。在這種情況下，冰晶增長(zhǎng)得很快。另外，過(guò)冷卻水是很不穩(wěn)定的。一碰它，它就要象。在這種情況下，冰晶增長(zhǎng)得很快。另外，過(guò)冷卻水是很不穩(wěn)定的。一碰它，它就要凍結(jié)起來(lái)。所以，在混合云里，當(dāng)過(guò)冷卻水滴和冰晶相碰撞的時(shí)候，就會(huì)凍結(jié)沾附在冰凍結(jié)起來(lái)。所以，在混合云里，當(dāng)過(guò)冷卻水滴和冰晶相碰撞的時(shí)候，就會(huì)凍結(jié)沾附在冰晶表面上，使它迅速增大。當(dāng)小冰晶增大到能夠克服空氣的阻力和浮力時(shí)，便落到地面，晶表面上，使它迅速增大。當(dāng)小冰晶增大到能夠克服空氣的阻力和浮力時(shí)，便落到地面，這就是雪花。這就是雪花。 1 1、只要