縣草地畜牧業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策初探

1、縣草地畜牧業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策初探摘要： 分析了*縣草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀， 找出了草地畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題。提出了以貴州省人民政府出臺(tái)的關(guān)于加快推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)為指南，充分發(fā)揮飼用灌木在天然草地改良放牧養(yǎng)羊中的作用，增加高蛋白質(zhì)飼草來(lái)源，降低生產(chǎn)成本；做好青貯飼料的種植加工利用，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力；全面推廣科學(xué)適用增產(chǎn)技術(shù)，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式及充分發(fā)揮中草藥尤其是藥飼兼用植物在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用等主要對(duì)策和措施，促進(jìn)*縣草地畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。關(guān)鍵詞：*縣；草地畜牧業(yè)；現(xiàn)狀； 可持續(xù)發(fā)展； 對(duì)策草地畜牧業(yè)是貴州近年來(lái)著重打造的十大扶貧產(chǎn)業(yè)之一，2007年至2013年底，貴州草地

2、畜牧業(yè)從最初的局部放養(yǎng)發(fā)展到54個(gè)縣開(kāi)展舍式、半舍式養(yǎng)殖，累計(jì)投放畜禽240萬(wàn)個(gè)羊單位，出欄300多萬(wàn)個(gè)羊單位，實(shí)現(xiàn)銷售收入30多億元；形成了各級(jí)黨委政府高度重視、社會(huì)各界廣泛參與、農(nóng)戶積極性高的良好局面；發(fā)展草地畜牧業(yè)已成為貴州建設(shè)“ 畜牧大省”和解決農(nóng)民脫貧富實(shí)施生態(tài)治理調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要舉措；*縣于2007年列為全省草地生態(tài)畜牧業(yè)縣、2009年列為全省10個(gè)草地生態(tài)畜牧業(yè)重點(diǎn)縣。幾年來(lái)， 整合國(guó)務(wù)院扶貧辦石漠化治理資金、財(cái)政科技扶貧資金、發(fā)改委、石漠化綜合治理資金、以工代娠資金、三小水利資金、省農(nóng)委配套畜牧業(yè)發(fā)展類資金、人才及技術(shù)合力推進(jìn)，草地畜牧業(yè)建設(shè)取得了較大發(fā)展；但也面臨諸多困難和

3、挑戰(zhàn)，筆者于20122014年調(diào)查走訪了*草地畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶及養(yǎng)殖企業(yè)，對(duì)*縣草地畜牧業(yè)現(xiàn)狀有所了解并對(duì)其可持續(xù)發(fā)展對(duì)策進(jìn)行了初步思考，以期能對(duì)*縣草地畜牧業(yè)下一步發(fā)展有所助益。1、自然概況*縣，位于貴州省*南州北部，貴州省西部、*南布依族苗族自治州北部、南北盤江分水嶺地帶，東經(jīng)104°5110至105°0924，北緯25°1831至26度1035。地貌呈南北走向長(zhǎng)條形，南北長(zhǎng)96.6公里，東西寬33公里，東鄰*縣，南與*縣、*市相連，西接盤縣，北與*縣和*區(qū)接壤?？h城距離省會(huì)*240公里，距州府所在地*110公里，距云南*280公里。320國(guó)道、65滬瑞高速公路橫

4、穿縣境，江（西坡）罐（子窯）油路即將修通，樓（下）普（安）二級(jí)公路已開(kāi)工建設(shè)，與普（安）水（城）油路、馬（嶺）普（安）公路等，形成東西南北交通網(wǎng)絡(luò)。全縣14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均通公路，交通十分便利。氣候?yàn)閬啛釒駶?rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫14，極端最高溫33.4，極端最低溫零下6.9，無(wú)霜期297天。年平均日照1563小時(shí)，雨量充沛，年平均降水量1257毫米。平均海拔1400米，由于山高谷深、高差懸殊，導(dǎo)致氣候差異大，谷地干熱，高山?jīng)鰸?rùn)，具有立體氣候的特點(diǎn)，水熱同季、適宜多種動(dòng)植物繁衍生長(zhǎng)。全縣國(guó)土總面積1479km2, 轄8鎮(zhèn)6鄉(xiāng)75個(gè)行政村14個(gè)社區(qū)1260個(gè)村民組?？?cè)丝?2萬(wàn)， 其中： 農(nóng)業(yè)人口29.

5、44萬(wàn)，占總?cè)丝诘?2%,是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣,由于特定的地理位置， 地形復(fù)雜氣候多樣，土壤種類多，土地適種性廣，現(xiàn)有耕地4.85萬(wàn)hm2、園林地2.42萬(wàn)hm2、未利用地0.79萬(wàn)hm2、25°以上的坡耕地1.35萬(wàn)hm2草山草坡3.12萬(wàn)hm2、灌叢草地1.46萬(wàn)hm2。年均產(chǎn)農(nóng)作物秸稈120余萬(wàn)噸，從土地利用現(xiàn)狀及資源優(yōu)勢(shì)看， 草山草坡面積廣， 草地資源開(kāi)發(fā)潛力大農(nóng)民具有養(yǎng)羊的習(xí)慣和經(jīng)驗(yàn)， 具備養(yǎng)羊業(yè)可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)資源和自然資源條件。2 草地畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀2.1草地畜牧業(yè)取得的成績(jī)2014 年，全縣新增投資2640萬(wàn)元，種植多花黑麥草、紫花苜蓿、白三葉、*英、毛苕子、箭筈豌

6、豆、鴨茅、皇竹草、甜高粱、高丹草、墨西哥玉米、青貯飼用玉米2.5×103 hm2；已建植人工草場(chǎng)達(dá)1.273105hm2、新增羊舍3萬(wàn)平方米，已建羊舍面積19.6萬(wàn)平方米，青貯窖16500立方米，；發(fā)展“10只羊”養(yǎng)殖戶1000戶，建成標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊小區(qū)14個(gè)，養(yǎng)羊農(nóng)戶達(dá)6000多戶，；新增羊只1.5萬(wàn)只，羊存欄17.54萬(wàn)只，出欄10.78萬(wàn)只；發(fā)展長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖戶270戶，長(zhǎng)毛兔存欄2.56萬(wàn)只，兔毛產(chǎn)量40噸，產(chǎn)值突破800萬(wàn)元。2016年計(jì)劃使羊存欄量達(dá)30萬(wàn)只以上，長(zhǎng)毛兔養(yǎng)殖到100萬(wàn)只，兔毛產(chǎn)量500噸，產(chǎn)值1億元，發(fā)展長(zhǎng)毛兔存欄500只以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶2000戶。2.2有關(guān)項(xiàng)目

7、實(shí)施情況2007 年來(lái)， 在國(guó)家有關(guān)政策的扶持下，成功組織實(shí)施了草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧（種草養(yǎng)羊） 項(xiàng)目、石漠化綜合治理工程（草食畜牧業(yè)工程） 項(xiàng)目、鞏固退耕還林成果后續(xù)產(chǎn)業(yè)（種草養(yǎng)畜） 項(xiàng)目、秸稈養(yǎng)畜項(xiàng)目等；圍欄封育天然草地面積1.2×102hm2， 改良天然草地面積4.5×102 hm2， 建植人工草地3.6×103hm2。正在積極爭(zhēng)取國(guó)家畜牧業(yè)推進(jìn)項(xiàng)目，推進(jìn)全縣草地畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。2.3引進(jìn)企業(yè)情況到目前為止，已引進(jìn)云南口天公司農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、*金洲優(yōu)福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司、貴州*華泰農(nóng)牧科技有限公司在*投資發(fā)展舍式規(guī)?；B(yǎng)殖，目前3家公司的養(yǎng)殖場(chǎng)存欄

8、已達(dá)到7000多只。本地企業(yè)有樓下鎮(zhèn)的紅祥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司、罐子窯鎮(zhèn)的北部健鑫種養(yǎng)殖場(chǎng)等相繼建成?，F(xiàn)已發(fā)展存欄2000只以上的規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)( 含口天公司和金洲優(yōu)福公司)9個(gè)，1000 只以上的規(guī)模養(yǎng)羊場(chǎng)12個(gè)，200 500 只存欄的20 多個(gè)。2.4以高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)為依托，不斷健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)、合作社、農(nóng)戶三方受益。近年來(lái)，*縣委、縣政府因地制宜，以畜牧現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)為依托，建立起“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，使草地生態(tài)畜牧業(yè)逐步向集約化、規(guī)?；⒁?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)變，從全放牧向半舍飼、全舍飼轉(zhuǎn)化，有效地推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民群眾致富增收.*縣大灣畜牧

9、現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，是以盤水鎮(zhèn)大灣村為核心，輻射帶動(dòng)周邊三板橋、地瓜鎮(zhèn)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，輻射區(qū)域國(guó)土面積233.2平方公里，耕地面積5.31萬(wàn)畝，有天然山地草坡17.65萬(wàn)畝。園區(qū)規(guī)劃總面積54000畝，包含2個(gè)種羊場(chǎng)，20個(gè)綿羊擴(kuò)繁場(chǎng)，26個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，29個(gè)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社。2014年4月被批準(zhǔn)為省級(jí)高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)后，該縣及時(shí)成立了以縣委副書記、縣長(zhǎng)高振敏為組長(zhǎng)，縣委副書記牟慶芳為常務(wù)副組長(zhǎng)，副縣長(zhǎng)譚代武為副組長(zhǎng)的園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，并組建管理委員會(huì)，制定工作方案和園區(qū)規(guī)劃，整合全縣資源，進(jìn)行合力攻堅(jiān)建設(shè)。目前，已建成園區(qū)主干道路31公里，機(jī)耕道23.5公里，生產(chǎn)便道21公里，人畜飲水管道20公里

10、，噴灌管道3公里，標(biāo)準(zhǔn)化羊圈15591平方米，共完成投資3.8億元。已引進(jìn)注冊(cè)資金500萬(wàn)元以上的2家養(yǎng)羊龍頭企業(yè)入駐，引進(jìn)2家融資擔(dān)保機(jī)構(gòu)進(jìn)入，注冊(cè)養(yǎng)羊企業(yè)6家、專業(yè)合作社5個(gè)，發(fā)展養(yǎng)羊戶57戶，羊存欄1.6萬(wàn)只，2014年上半年，園區(qū)實(shí)現(xiàn)銷售收入5012萬(wàn)元，銷售利潤(rùn)1672萬(wàn)元。為解決農(nóng)戶不敢養(yǎng)、不想養(yǎng)、不會(huì)養(yǎng)導(dǎo)致的養(yǎng)殖積極性不高、發(fā)展緩慢等問(wèn)題，*縣積極探索實(shí)踐了“養(yǎng)殖小區(qū)（合作社）養(yǎng)殖、聯(lián)戶養(yǎng)殖、農(nóng)戶為大戶養(yǎng)殖、養(yǎng)殖大戶帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖、養(yǎng)殖大戶承包農(nóng)戶土地、養(yǎng)殖大戶收購(gòu)農(nóng)戶草料”六種帶動(dòng)農(nóng)戶養(yǎng)殖的方式來(lái)完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，調(diào)動(dòng)群眾養(yǎng)殖積極性，使草地生態(tài)畜牧業(yè)能夠真正覆蓋更多的群眾和惠及更

11、多的貧困戶。六種養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)的是統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售，解決的是農(nóng)戶自籌資金難、管理水平低、科技含量低、防疫水平低、草料貯備難、養(yǎng)殖難度大、市場(chǎng)開(kāi)拓難以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱等問(wèn)題。特別是養(yǎng)殖大戶承包農(nóng)戶土地和養(yǎng)殖大戶收購(gòu)農(nóng)戶草料兩種方式，使農(nóng)戶既得土地租金，又能到養(yǎng)殖場(chǎng)務(wù)工增加收入，通過(guò)養(yǎng)羊大戶與項(xiàng)目區(qū)農(nóng)戶簽訂長(zhǎng)期高產(chǎn)牧草或農(nóng)作物秸稈購(gòu)銷合同，還使農(nóng)戶通過(guò)賣草料獲得超過(guò)種植糧食作物的固定收入；與此同時(shí)，還建立了“一個(gè)企業(yè)帶動(dòng)十個(gè)合作社，一個(gè)合作社帶動(dòng)十個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)，一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)帶動(dòng)十個(gè)農(nóng)戶，一個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)殖十只羊”的產(chǎn)供銷體系，確保了草地生態(tài)畜牧業(yè)的快速、有序發(fā)展。3

12、 草地畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題3.1植物性蛋白質(zhì)飼料匱乏、草地權(quán)屬不清，已建草地后續(xù)管理差，草畜不平衡。長(zhǎng)期以來(lái)受“重農(nóng)輕牧、重畜輕草” 觀念影響，對(duì)草地只利用， 不建設(shè)， 掠奪式經(jīng)營(yíng)、開(kāi)墾、過(guò)度放牧。人們對(duì)根深蒂固的傳統(tǒng)畜牧業(yè)思想依賴性強(qiáng)，缺乏科學(xué)的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光來(lái)發(fā)展現(xiàn)代草地畜牧業(yè)。草地建植后，重利用輕管理， 難以保證草地健康持續(xù)發(fā)展；同時(shí)天然草地普遍存在“草地?zé)o主， 放牧無(wú)界， 使用無(wú)償， 建設(shè)無(wú)責(zé)” 的狀況， 挫傷了農(nóng)（牧） 民保護(hù)和建設(shè)草地的積極性。交通便利或近鄰村寨的天然草地出現(xiàn)嚴(yán)重過(guò)牧、重牧， 草地退化、石漠化；交通不便或遠(yuǎn)離村寨的成片、大塊的天然草地出現(xiàn)輕度利用或未利用， 造成草地

13、資源浪費(fèi)。飼草料中高蛋白質(zhì)飼料匱乏，精料的大量使用使養(yǎng)殖成本增加，也不利于草食家畜的生理健康。3.2配套設(shè)施設(shè)備不健全，機(jī)械化水平和專業(yè)化程度低，制約項(xiàng)目發(fā)展步伐（如缺乏飼草加工機(jī)械）。3.3雖有一些大戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)但整體養(yǎng)殖規(guī)模偏小標(biāo)準(zhǔn)偏低，經(jīng)濟(jì)效益不十分凸顯。3.4自然災(zāi)害頻發(fā)2008年遭遇百年不遇凝凍災(zāi)害，20092010年*持續(xù)干旱達(dá)8個(gè)月以上，近年來(lái)冬春干旱幾成常態(tài)，嚴(yán)重影響草地畜牧業(yè)發(fā)展步伐。4可持續(xù)發(fā)展對(duì)策2014年9月3日貴州省人民政府出臺(tái)了關(guān)于加快推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)，提出到2015年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值31%;肉類總產(chǎn)量達(dá)到205萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量17萬(wàn)噸，牛奶產(chǎn)量

14、6.5萬(wàn)噸。到2020年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值34%;肉類總產(chǎn)量達(dá)到230萬(wàn)噸，禽蛋產(chǎn)量23萬(wàn)噸，牛奶產(chǎn)量8萬(wàn)噸。完成畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)劃定，80%以上的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))配套建設(shè)固體廢棄物和廢水儲(chǔ)存處理設(shè)施，實(shí)施廢棄物資源化利用，化學(xué)需氧量和氨氮排放量明顯下降。為實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)，意見(jiàn)同時(shí)指出將加大財(cái)政扶持,全面落實(shí)國(guó)家對(duì)畜牧業(yè)的扶持政策，地方財(cái)政支出預(yù)算中,要將35%以上的農(nóng)業(yè)發(fā)展資金用于畜牧業(yè)；強(qiáng)化金融支持,探索創(chuàng)新符合畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)的擔(dān)保方式、融資模式和金融產(chǎn)品,鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的融資支持；推進(jìn)科技進(jìn)步,高等院校和科研、技術(shù)推廣部門要協(xié)同配合,加強(qiáng)山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展關(guān)

15、鍵技術(shù)的引進(jìn)、研究和示范推廣；落實(shí)優(yōu)惠政策,把畜禽養(yǎng)殖、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)所用地納入土地利用總體規(guī)劃,加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、大型規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)等的設(shè)施配套,實(shí)行用水、用電等費(fèi)率優(yōu)惠；而要完成這些目標(biāo),必須優(yōu)化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),到2020年,牛、羊存欄分別要達(dá)500萬(wàn)頭和500萬(wàn)只,牛羊肉占肉類總產(chǎn)量比重要達(dá)12%以上，建成優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)飼草料基地25個(gè)；完善動(dòng)物疫病防控和質(zhì)量安全監(jiān)管體系。到2020年,全面完成市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施及體系建設(shè)；壯大畜牧業(yè)龍頭企業(yè),鼓勵(lì)龍頭企業(yè)進(jìn)入100個(gè)現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)；培育新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體,到2020年,畜牧類合作社占全省農(nóng)民合作社總數(shù)三分之一以上,建成示范社1

16、00家。*縣作為貴州草地畜牧業(yè)發(fā)展的重要一員，理應(yīng)為實(shí)現(xiàn)省委省政府提出的目標(biāo)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，*縣草地畜牧業(yè)的發(fā)展，首先必須以貴州省人民政府出臺(tái)的關(guān)于加快推進(jìn)山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)作為指南，其次要根據(jù)*縣的具體情況，在以下幾方面做好工作。4.1充分發(fā)揮飼用灌木在天然草地改良放牧養(yǎng)羊中的作用，增加高蛋白質(zhì)飼草來(lái)源，降低生產(chǎn)成本，增加經(jīng)濟(jì)效益。*縣具有豐富的飼用灌木資源，如睛隆白刺花、胡枝子、馬桑、多花木蘭等，這些飼用灌木具有突出的耐干旱、耐貧瘠、耐踐踏、耐刈耐牧等優(yōu)良特性；營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，適口性好，山羊食后不會(huì)發(fā)生膨脹病為害，是解決當(dāng)前種草養(yǎng)羊中蛋白飼料缺乏的有效途徑，且含有生物活性物質(zhì)

17、或未知生長(zhǎng)索，對(duì)采食家畜具有藥用保健助長(zhǎng)作用，可防病治病，增進(jìn)健康，促進(jìn)生長(zhǎng)，并有利于改善肉羊品質(zhì)，從而促進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展；同時(shí)還具有栽植容易根系發(fā)達(dá)、固土保水效果好、管護(hù)簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)，也是進(jìn)行石漠化地區(qū)植被恢復(fù)及養(yǎng)羊利用的優(yōu)良植物，充分發(fā)揮飼用灌木在天然草地改良放牧養(yǎng)羊中的作用，可有效增加高蛋白質(zhì)飼草來(lái)源，降低生產(chǎn)成本，增加放牧養(yǎng)羊經(jīng)濟(jì)效益。4.2做好青貯飼料的種植加工利用，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)自然災(zāi)害的能力*縣平均海拔1400米，14001900米海拔區(qū)域占了相當(dāng)大比例，這些地區(qū)11月底至來(lái)年4月牧草基本停止生長(zhǎng)，凝凍天氣一般在20天以上，飼草缺口較大，如不注意飼草料的貯備，將會(huì)導(dǎo)致草食家畜生產(chǎn)出

18、現(xiàn)嚴(yán)重的“冬瘦春乏”甚至死亡，必須做好青貯飼料的種植加工利用，保證草食家畜正常生長(zhǎng)和冬春價(jià)高時(shí)適時(shí)出售，從而提高草食家畜生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也是草食家畜生產(chǎn)增強(qiáng)應(yīng)對(duì)近年來(lái)自然災(zāi)害日趨頻繁發(fā)生的能力的重要舉措。4.3全面推廣科學(xué)適用增產(chǎn)技術(shù)，轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式4.3.1在繁殖方面推廣羊人工授精技術(shù)的同時(shí)，推廣冬羔羊生產(chǎn)技術(shù)，提高羊群繁殖效率，建立1 年2 產(chǎn)或2 年3 產(chǎn)的生產(chǎn)體系，快速提高羊群繁殖效率。在飼料營(yíng)養(yǎng)方面，主要推廣優(yōu)質(zhì)牧草栽培技術(shù)，引草入田，提高飼草產(chǎn)量和秸稈利用率，同時(shí)推廣應(yīng)用全價(jià)飼料育肥技術(shù)。4.3.2在飼養(yǎng)管理方面，要加強(qiáng)喀斯特山區(qū)肉羊舍飼規(guī)模養(yǎng)殖配套技術(shù)研究，要推廣半舍飼和

19、舍飼養(yǎng)殖，擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，羊舍及養(yǎng)羊小區(qū)建設(shè)要做到科學(xué)化，推廣科學(xué)的斷奶、飼喂及補(bǔ)飼方法，最大限度地滿足羊的運(yùn)動(dòng)、光照和生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境的需求。4.3.3在養(yǎng)殖方式方面，要轉(zhuǎn)變飼養(yǎng)模式，采用科學(xué)先進(jìn)的飼養(yǎng)模式，不能按照粗放傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式，要因地制宜采取圈養(yǎng)或半放牧半舍養(yǎng)的方式進(jìn)行。4.4 建立以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羔羊肉為目標(biāo)的肉羊生產(chǎn)體系根據(jù)羊的生長(zhǎng)增重規(guī)律: 出生前3 個(gè)月骨骼生長(zhǎng)最快，4 6 個(gè)月肌肉和體重增長(zhǎng)最快，羔羊前6 個(gè)月是生長(zhǎng)發(fā)育快、飼料利用率最高的時(shí)期。推廣羔羊當(dāng)年快速育肥出欄，能夠縮短生產(chǎn)周期，加快羊群周轉(zhuǎn)，降低生產(chǎn)成本，且羔羊肉市場(chǎng)價(jià)格高，倍受消費(fèi)者青睞，世界各國(guó)對(duì)羔羊肉生產(chǎn)都特別重視。4.

20、5充分發(fā)揮中草藥尤其是藥飼兼用植物在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用近年來(lái)， 我國(guó)畜牧業(yè)有了較大發(fā)展，畜產(chǎn)品產(chǎn)量持續(xù)、穩(wěn)步增長(zhǎng)。但是， 在畜產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)的同時(shí)， 獸藥、飼料添加劑、消毒劑等畜牧業(yè)投入品也被大量使用，據(jù)美國(guó)普林斯頓大學(xué)環(huán)境研究所2014最新研究發(fā)現(xiàn)，如果養(yǎng)殖條件沒(méi)有得到根本性的改善，家畜中抗生素的使用量到2030年將可能上升67%，美國(guó)2014年銷售的抗生素中約80%進(jìn)入了家畜體內(nèi)，其中40%用于肉牛養(yǎng)殖業(yè)；抗生素抗藥性不僅影響家畜，也可能影響食用肉制品的人類。獸藥、飼料添加劑、消毒劑等的大量使用造成畜產(chǎn)品中獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標(biāo)，使畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題越來(lái)越成為社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)

21、和熱點(diǎn)。而中草藥及其產(chǎn)品具有毒副作用小、無(wú)殘留和不產(chǎn)生抗藥性等優(yōu)點(diǎn)，使用中草藥尤其是藥飼兼用植物已成為我國(guó)現(xiàn)階段及未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的重要舉措， 對(duì)確保草食畜產(chǎn)品質(zhì)量安全具有重要意義。4.5.1中草藥與化學(xué)合成藥的對(duì)比具有不易產(chǎn)生抗藥性、毒副作用小、簡(jiǎn)便價(jià)廉等優(yōu)勢(shì)?？股卦陂L(zhǎng)期使用后， 會(huì)不同程度地產(chǎn)生抗藥性。而中草藥的應(yīng)用多為復(fù)方， 復(fù)方中的多種成分，可從核糖核酸、脫氧核糖核酸、能量轉(zhuǎn)化等多個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)病原微生物的代謝進(jìn)行干擾， 從而不易使病原微生物產(chǎn)生抗藥性， 可以有效地抑制、殺滅病原微生物。中藥中大多是天然植物， 主要成分為生物堿、甙類、揮發(fā)油、樹(shù)脂類、有機(jī)酸、色素、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等

22、。藥用植物飼料添加劑多數(shù)無(wú)殘留， 不會(huì)致畸、致癌、致突變， 即使用于防病治病的有毒性藥用植物， 經(jīng)傳統(tǒng)炮制法加工和科學(xué)配伍而使毒性減弱或消除， 即使用量為常用量的數(shù)倍，亦未見(jiàn)機(jī)體有異常變化。不同于抗生素、化學(xué)合成藥和激素， 中藥對(duì)機(jī)體生理功能無(wú)明顯毒副作用；中草藥的組方不是一些藥物的簡(jiǎn)單堆積， 而是在中獸醫(yī)理論的指導(dǎo)下，結(jié)合藥物本身的性能有目的地將藥物配伍起來(lái)應(yīng)用。中草藥的組方原則可以用君臣佐使來(lái)概括，即主藥、輔藥、佐藥、使藥。中草藥添加劑可以是單味藥，也可以是多味藥組成的復(fù)方。由于其所含成分復(fù)雜多樣，每味藥物本身就是一個(gè)小復(fù)方，再加上復(fù)方中藥味眾多，作用各異， 構(gòu)成了中草藥添加劑功能的多樣性

23、。生物激素和化學(xué)合成藥物飼料添加劑的生產(chǎn)工藝相對(duì)復(fù)雜， 而藥用植物飼料添加劑制備工藝及設(shè)備簡(jiǎn)單， 經(jīng)粉碎混勻后即可應(yīng)用。中草藥源于大自然， 除少數(shù)人工種植外， 大多數(shù)為野生， 來(lái)源廣泛，成本低廉， 易于推廣應(yīng)用。藥用植物本身就是天然有機(jī)物， 其各種成分結(jié)構(gòu)和生物活性較為穩(wěn)定， 因而儲(chǔ)運(yùn)方便， 不易變質(zhì)。4.5.2中草藥可提高畜禽免疫力、防治疾病、提高生長(zhǎng)速度、清除畜禽體內(nèi)的有害物質(zhì)、提高飼料利用率和轉(zhuǎn)化率、改善畜禽產(chǎn)品質(zhì)量?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)中草藥中的多糖類（黃芪多糖、花粉多糖等）、有機(jī)酸（馬兜鈴酸等）、生物堿（小檗堿等）、苷類（人參皂甙等）和揮發(fā)油類（大蒜素等）有增強(qiáng)免疫的作用，可以作為飼料添加劑使用

24、。研究表明， 中草藥添加劑黃芪、黨參、白術(shù)、大棗等可明顯提高仔豬的生產(chǎn)性能和免疫功能；養(yǎng)殖業(yè)近年來(lái)由于傳染性疾病高發(fā)， 抗生素因?yàn)槟退幮约八帤埖仍蛞褵o(wú)法滿足養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展需要， 而中草藥飼料添加劑具有雙向調(diào)節(jié)、整體調(diào)控的特點(diǎn)，有標(biāo)本兼治之功效，且效果優(yōu)于抗生素添加劑；中草藥尤其是藥飼兼用植物富含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分（如豆科槐屬植物白刺花的根具有清熱解毒，利濕消腫，涼血止血功效；其果有理氣消積，抗癌功效，其花具清熱解毒，涼血消腫功效。葉具涼血，解毒，殺蟲功效，白刺花嫩葉和老葉中粗蛋白含量分別為26.41和23.48，而粗纖維含量分別為22.43 和22.96，且富含各

25、種氨基酸和維生素a），可補(bǔ)充、完善、平衡飼料的營(yíng)養(yǎng)成分，從而使飼料在動(dòng)物機(jī)體中得到充分消化、吸收和利用，并能補(bǔ)充動(dòng)物機(jī)體所需的物質(zhì)，能顯著提高家畜的生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能、改善肉質(zhì)。據(jù)國(guó)內(nèi)外科學(xué)家研究證明，有些中草藥可在動(dòng)物組織中利用化學(xué)結(jié)合、絡(luò)合、改性等形式使有害物質(zhì)變?yōu)闊o(wú)害物質(zhì)， 并有可能將這些物質(zhì)通過(guò)排泄清除出體外， 較常用的中藥有甘草、氟石、山茶粕提取物糖萜素等。眾所周知， 膽固醇超標(biāo)可引起人們心腦血管病， 動(dòng)物源性食品中含量較多， 如雞蛋中該物質(zhì)含量可達(dá)213 毫克/枚。有報(bào)道， 許多中藥中富含纖維素、木脂素、酚類、黃酮、異黃酮、植物固醇等， 能直接破壞膽固醇在動(dòng)物機(jī)體組織中的形成， 有

26、的中藥可提高機(jī)體排泄膽固醇的能力， 如杜仲、茶葉、葡萄、桉樹(shù)、黨參等。4.6做好草食畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)保措施，實(shí)現(xiàn)*縣草地畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)，提供安全、健康無(wú)污染的綠色畜產(chǎn)品。養(yǎng)殖場(chǎng)要合理規(guī)劃，適度規(guī)模。遠(yuǎn)離人口稠密區(qū)和水源區(qū)、河流上游地區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)、養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽舍應(yīng)合理布局, 保持場(chǎng)房通風(fēng)條件及采光, 同時(shí)搞好養(yǎng)殖場(chǎng)綠化，做好產(chǎn)前控制；采用科學(xué)的飼養(yǎng)方式及干濕分離技術(shù)，改善飼料結(jié)構(gòu), 采用合理的飼養(yǎng)方式, 降低環(huán)境污染，做好產(chǎn)中控制；采用干燥技術(shù)、發(fā)酵技術(shù)和堆肥技術(shù)等處理家畜糞便，采用固液分離與理化處理系統(tǒng)、厭氧池發(fā)酵處理養(yǎng)殖場(chǎng)污水等，做好草食畜牧業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)保措施，實(shí)現(xiàn)*縣草地畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)，從而提供安全、健康無(wú)污染的綠色畜產(chǎn)品。參考文獻(xiàn)1 陳鐘. 中國(guó)工程院巖溶地區(qū)草地畜牧業(yè)專題調(diào)研組赴貴州考察j.草業(yè)科學(xué),2007,24（11）:91.2 瓦慶榮.發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)j.貴州畜牧獸醫(yī),2007，31（3）:23-25.3 吳啟發(fā).發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)加速推進(jìn)畜牧業(yè)升級(jí)j.*農(nóng)學(xué)通報(bào)，2012,18（3）:18-19,39.4 詹瑜,楊成，趙明坤,等.貴州草地生態(tài)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技扶貧項(xiàng)目實(shí)施現(xiàn)狀與對(duì)策j.貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2011,3(39):49-155.5