2013年第一季度酒店員工大會(huì)

1、2013年第一季度酒店員工大會(huì)2013年酒店第一季度員工大會(huì)會(huì)議方案一、會(huì)議主題：“向經(jīng)營(yíng)要效益，以服務(wù)促發(fā)展”暨第一季度酒店服務(wù)明星表彰大會(huì)。二、會(huì)議日期/時(shí)間：2013年4月12日14:00三、會(huì)議地點(diǎn)：多功能廳四、參會(huì)人員：酒店全體員工五、會(huì)議議程會(huì)議主持：人力資源部劉經(jīng)理1、由陳總經(jīng)理給第一季度服務(wù)明星頒發(fā)獲獎(jiǎng)證書及獎(jiǎng)金2、由酒店第一季度銷售狀元發(fā)言（馬志偉）3、由酒店第一季度服務(wù)明星代表發(fā)言（魏文娟）4、請(qǐng)陳總為此次會(huì)議講話5、請(qǐng)張總為此次會(huì)議講話6、由人力資源部劉經(jīng)理做會(huì)議結(jié)束語本次“向經(jīng)營(yíng)要效益，以服務(wù)促發(fā)展”暨第一季度酒店服務(wù)明星表彰大會(huì)成功舉 行。整場(chǎng)氣氛激動(dòng)人心，員工發(fā)言感

2、人至深，領(lǐng)導(dǎo)講話激情澎湃，酒店第一季度工作的 順利開展離不開酒店全體員工的共同努力，并希望大家為下一季度的輝煌再接再厲!六、會(huì)務(wù)工作1、4月3日將會(huì)議通知發(fā)放酒店各部門2、4月8日確定服務(wù)明星及銷售狀元發(fā)言稿3、會(huì)前對(duì)會(huì)場(chǎng)音響效果進(jìn)行測(cè)試，確定會(huì)場(chǎng)擺臺(tái)4、發(fā)獎(jiǎng)儀式安排禮儀（李方娜）5、會(huì)議照相由銷售部（田靜）負(fù)責(zé)各位員工下午好今天我們?cè)谶@里召開酒店第一季度工作總結(jié)會(huì)議，主要目的：一是對(duì)酒店第一季度 各項(xiàng)工作進(jìn)行階段性總結(jié)；認(rèn)真分析今年我們將面臨的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)，明確和部署今年的工 作重點(diǎn)；二是酒店在今后的經(jīng)營(yíng)工作中如何實(shí)現(xiàn)“向經(jīng)營(yíng)要效益，以服務(wù)促發(fā)展”； 三是希望通過這次會(huì)議、增強(qiáng)我們的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神

3、，鼓舞士氣，為全面實(shí)現(xiàn)年度經(jīng)營(yíng)目 標(biāo)及酒店今后的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定一個(gè)良好的基礎(chǔ)。一、首先我向大家通報(bào)酒店第一季度主要經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和重點(diǎn)工作計(jì)劃的完成情況1、經(jīng)營(yíng)完成情況以上各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，酒店第一季度各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)超過了預(yù)期，值得一提的是，這 些指標(biāo)看似增幅不大，卻是我們?cè)诳朔撕艽罄щy的基礎(chǔ)上所取得的，例如3月份全國(guó) 兩會(huì)的召開，致使政府會(huì)議急劇減少，因此成績(jī)的取得來之不易。去年酒店收入累計(jì)創(chuàng)下自酒店開業(yè)以來新高，我們各個(gè)部門、各位員工付岀了很 大努力，也體現(xiàn)出酒店員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。今年酒店還要把安全生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定態(tài) 勢(shì)，在保衛(wèi)部的指導(dǎo)下，在各部門的精心組織下，第一季度酒店的安全生產(chǎn)工作措施得 力，

4、管理到位，確保了酒店的安全運(yùn)行，酒店沒有出現(xiàn)任何安全事故。我一直說：安全 生產(chǎn)是所有工作的基礎(chǔ)，沒有安全的環(huán)境，經(jīng)營(yíng)就無從談起；二是銷售工作的開展（在 各種因素的影響下，開拓思路、積極創(chuàng)新）總體來說，第一季度各項(xiàng)工作進(jìn)展較為順利，這是全體員工努力的結(jié)果，在此我也 代表酒店向大家表示感謝和祝賀。不過瑕不掩瑜，在肯定成績(jī)的同時(shí)，也應(yīng)該清楚地看 到目前我們工作中存在的問題，我只想談一點(diǎn)就是做為服務(wù)行業(yè)的我們應(yīng)具備的服務(wù)意 識(shí)，要將服務(wù)意識(shí)培養(yǎng)成我們的習(xí)慣。2、酒店2013年經(jīng)營(yíng)形勢(shì)分析預(yù)測(cè)及對(duì)策前面我們己經(jīng)對(duì)第一季度各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成情況作了回顧與分析，雖然第一季度的 經(jīng)營(yíng)任務(wù)完成了，但我們面對(duì)的市場(chǎng)

5、是多變的，我們一定要認(rèn)真面對(duì)，下面我們一起對(duì) 今年將要面臨的工作做個(gè)分析：從以上分析可以判斷，酒店今年面臨的經(jīng)營(yíng)形勢(shì)仍將非常嚴(yán)峻，盡管我們?cè)谏习肽?取得了較好的業(yè)績(jī)，為實(shí)現(xiàn)全年目標(biāo)奠定了一個(gè)比較好的基礎(chǔ)，但是沒有到可以高枕無 憂的地步，我們要有正確的態(tài)度，既不能盲目樂觀，也不能松懈消極，我們要正視困難, 不懼挑戰(zhàn)，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)一致取得年終任務(wù)的順利完成。下面我再向大家明確今年的主要奮斗目標(biāo)：一是繼續(xù)保持安全生產(chǎn)穩(wěn)定局面，確保全年不發(fā)生任何安全事故。二是加強(qiáng)銷售，開拓思路，不斷進(jìn)取三是努力提高服務(wù)質(zhì)量四是加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，讓員工有歸屬感五是繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能管理（要在細(xì)上下功夫積少成多聚沙成塔六是做

6、好酒店未來規(guī)劃（企業(yè)發(fā)展如逆水行舟、不進(jìn)則退，同行業(yè)都在進(jìn)步，如果我們一直沉醉于過去的成績(jī)，那么我們將被對(duì)手超越）以上列舉是今年我們需要重點(diǎn)做好的工作，希望我們?nèi)w員工能從本崗位出發(fā), 以酒店利益為落腳點(diǎn)圍繞酒店全年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和任務(wù)，有重點(diǎn)、有計(jì)劃地完成工作。二、酒店“如何向經(jīng)營(yíng)要效益，以服務(wù)促發(fā)展”酒店如何在不定的變數(shù)中不斷提升經(jīng)營(yíng)效益。一般來說,一個(gè)酒店精致的裝修風(fēng)格、 舒適的客房、精細(xì)的服務(wù)以及便利的交通，加上實(shí)惠的價(jià)格，即能取得良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。 但是酒店服務(wù)的對(duì)象是社會(huì)各界人士，酒店就如同一個(gè)小社會(huì)，客人百態(tài)、設(shè)備會(huì)老、員 工流動(dòng)，該如何在不定的變數(shù)中不斷提升酒店的經(jīng)營(yíng)效益呢？首先要持之

7、以恒地開展培訓(xùn)工作，以文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)吸引賓客。酒店在硬件設(shè)施上都 大同小異，唯有“服務(wù)”才能體現(xiàn)酒店的特色與優(yōu)勢(shì)，最能吸引賓客并讓賓客滿意和好 評(píng)的就是上乘的服務(wù)質(zhì)量。而上乘的服務(wù)質(zhì)量來自員工具備良好的精神面貌、主動(dòng)熱情 的服務(wù)態(tài)度、嫻熟的專業(yè)技能以及豐富周到的服務(wù)技巧。因此，在賓館酒店業(yè)應(yīng)堅(jiān)持不懈地開展服務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)，如牢記“顧客是上帝、 回頭客”的一個(gè)宗旨；“用心、微笑”的二個(gè)態(tài)度；“讓座、讓路、讓電梯（樓梯）” “走 路輕、說話輕、動(dòng)作輕”的三讓、三輕：“眼勤、口勤、腳勤、手勤”的四勤；“工裝 凈、個(gè)人凈、布草凈、服務(wù)用品凈、環(huán)境凈”的五凈；''客人到、微笑到、熱情到、歡

8、迎到、敬語到、服務(wù)到”的六到等等知識(shí)。持之以恒的培訓(xùn)，將使員工們?cè)谌粘９ぷ髦?，努力按照理論知識(shí)中超值、超微、超常的服 務(wù)內(nèi)容付諸實(shí)施，實(shí)行共性服務(wù)與個(gè)性服務(wù)，竭誠(chéng)為廣大來賓提供最大的工作支持，及時(shí) 解決來賓提出的各種疑難問題，受到廣大來賓的好評(píng),方能吸引更多來賓的入住率，從 而提升賓館酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。二、細(xì)致規(guī)范地開展安全工作，以舒適、可靠贏得客源做好賓館酒店服務(wù)業(yè)的首要條件是確保安全服務(wù)。賓館是為旅行者提供食、宿、行、 娛、購、游的涉外性的公共場(chǎng)所，是旅客們暫時(shí)的家。為了讓旅客吃得放心、住得安心、娛樂開心的首要條件就是要求賓館必須絕對(duì)安全，只有人身的安全、財(cái)產(chǎn)的安全、 飲食衛(wèi)生的安全、各用具

9、的衛(wèi)生安全得到保證，下榻賓館才會(huì)舒適，賓客才會(huì)來了下次 還來。賓館、酒店是一個(gè)循環(huán)系統(tǒng)，哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題，都會(huì)影響對(duì)客人的安全服務(wù)。"100-1=0"理論告訴我們，不能有任何的大意和馬虎。管理者要牢記這一原則，對(duì)賓 館、酒店的安全進(jìn)行詳細(xì)具體的分析，從員工、旅客的人身、財(cái)產(chǎn)安全、交通安全和內(nèi) 部設(shè)施、飲食衛(wèi)生等等安全環(huán)節(jié)上細(xì)化，不斷完善賓館、酒店的安全設(shè)施和措施:堅(jiān)持 每月開展一次安全自査自糾活動(dòng)，仔細(xì)査找安全隱患并及時(shí)消除;堅(jiān)持每月組織員工安 全學(xué)習(xí)，及時(shí)傳達(dá)各級(jí)安全精神;按要求成立義務(wù)消防員小組并組織員工積極參加安全 知識(shí)培訓(xùn),從每個(gè)插頭、插座、每條線路等細(xì)節(jié)著手，發(fā)現(xiàn)

10、不合安規(guī)的馬上聯(lián)系處理直 到符合標(biāo)準(zhǔn)為止。唯有如此，在全體員工的共同努力下，賓館、酒店的安全情況一直保持良好，才能為旅客 這一暫時(shí)的家持續(xù)提供舒適與方便，才能贏得更多賓客的回頭率,從而為賓館、酒店創(chuàng) 造更大的經(jīng)濟(jì)效益。三、定期開展以人為本的管理，以員工穩(wěn)固客源員工是賓館酒店重要的資源，也是與客人聯(lián)系最緊密的紐帶。員工服務(wù)態(tài)度的好壞、員 工服務(wù)水平的高低,直接影響了來賓的去與留。但是,賓館、酒店作為旅游服務(wù)業(yè)的必備 基礎(chǔ)設(shè)施,與其它行業(yè)不同的是:正式合同用工少、臨時(shí)合同用工多,且大都三、酒店未來的發(fā)展，離不開全體員工的共同努力。以人為本，和諧發(fā)展。良好的溝通不僅僅是體現(xiàn)在酒店與客戶上，更應(yīng)該建立

11、在酒 店與員工的關(guān)系上，酒店的發(fā)展需要隊(duì)伍的穩(wěn)定，員工的穩(wěn)定需要酒店的發(fā)展，我們酒 店更是遵循這個(gè)觀點(diǎn)，最大限度地讓員工得到實(shí)惠。大家都知道，去年在不到半年的時(shí) 間內(nèi)酒店員工的工資上漲兩次，漲幅在在1 7%以上。2012年酒店給員工發(fā)放了雙薪， 在迎接酒店開業(yè)10周年之際給員工發(fā)放了店慶費(fèi)；春節(jié)、五一發(fā)放了過節(jié)費(fèi)，特別是 去年第二季度向員工發(fā)放了雙倍的獎(jiǎng)金。去年六月酒店收入創(chuàng)新高，為感謝員工的辛勤 付出，給員工發(fā)放了創(chuàng)新高獎(jiǎng)。這些都是酒店經(jīng)營(yíng)收入增加后，給予員工的最好回饋。另有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍是高績(jī)效團(tuán)隊(duì)的基礎(chǔ)，沒有合作就無法取得優(yōu)秀的業(yè)績(jī)。 所以，我們?cè)诠ぷ髦?，要努力培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)，要在

12、團(tuán)隊(duì)內(nèi)部積極形成融洽的合作氣 氛。只有全體員工都具有與實(shí)現(xiàn)目標(biāo)相關(guān)的崗位技能及與他人合作的意愿，團(tuán)隊(duì)合作才 有可能取得成功，才能促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)發(fā)展。集團(tuán)自2001年進(jìn)軍酒店業(yè)以來，先后創(chuàng)辦了嘉禾酒店、嘉華酒店、望京酒店，集 團(tuán)望京二號(hào)地馬上要投入建設(shè)，要再建一座更為豪華的五星級(jí)酒店，員工的努力付出不 僅酒店領(lǐng)導(dǎo)會(huì)給予肯定，集團(tuán)也會(huì)給大家創(chuàng)造機(jī)會(huì)去發(fā)揮你們的才能。所以，希望我們 酒店的每一位員工都要向金子一樣，把酒店照亮，把自己照亮，將自己的價(jià)值有所體現(xiàn)。作為員工，我們的價(jià)值就是在于對(duì)團(tuán)隊(duì)、對(duì)酒店、對(duì)社會(huì)以及對(duì)家庭和對(duì)朋友的貢 獻(xiàn)，我們是不是全身心地投入我們?yōu)橹畩^斗的事業(yè)。一支高素質(zhì)的隊(duì)伍是企業(yè)發(fā)

13、展的源 動(dòng)力，再好的經(jīng)營(yíng)策略，再好的工作構(gòu)想最終還是需要依靠各級(jí)員工去實(shí)現(xiàn)，員工質(zhì)量 的優(yōu)劣，決定了是否可以獲得預(yù)期經(jīng)營(yíng)成果。我們要正確理解“關(guān)心員工”與“酒店穩(wěn)定和發(fā)展”之間的內(nèi)在關(guān)系。真正的關(guān)心 是想方設(shè)法為員工提供和創(chuàng)造更大更高的發(fā)展平臺(tái)，讓員工們過上更好的生活，可做到 這些的前題條件是酒店要有發(fā)展。只有酒店發(fā)展壯大了，才能為員工提供更寬闊的舞臺(tái) 來展現(xiàn)自己的才華與價(jià)值，去實(shí)現(xiàn)自己的人生理想。沒有酒店的穩(wěn)定與發(fā)展，那到一切 都是無源之水，關(guān)心員工也將成為一名空話。我們要做一個(gè)有準(zhǔn)備的人，最重要的一點(diǎn)是學(xué)習(xí)，我們要通過不斷學(xué)習(xí)，完善、提 高自己，我們要把工作作為一種樂趣，工作不僅僅是為了滿足生存的需要，同時(shí)也能體 現(xiàn)我們個(gè)人的人生價(jià)值，和諧是齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)精神，是要