醫(yī)院食堂承包合同范本

1、醫(yī)院食堂承包合同范本 篇一：醫(yī)院食堂承包合同 書淮安 協(xié)和醫(yī)院食堂承包合同甲方: _乙方:為了改善 員工生活，提高 飯菜質(zhì)量，增加花色品種， 轉(zhuǎn)變工作 態(tài)度，更好的 為員工服務(wù)， 同時 便于食堂 綜合管理，甲方將食堂人工承包 給乙方，由甲方提高 場地、食材及 輔 料，乙 方負(fù)責(zé)食物的加工和 飯?zhí)貌僮鞯裙ぷ鳎?為明確雙方的 權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過 甲乙雙方友好 協(xié)商， 本著平等互利的原 則，特 訂立本合同。一、合同期限：本合同的有效 時間為 年，自年 月 日起 至年 月日止。本合同期 滿后，由雙方 協(xié)商是否 續(xù) 約；如雙方在合同期限內(nèi) 變更或者解除合同 時，均需提前30天提出通知 對方，否 則視為 違

2、約 ，違約須賠償 相關(guān) 損失。二、 費(fèi)用及付款方式：承包金額為： 元/月（人民 幣），于本公司 員工工資發(fā)放日以現(xiàn)金形式支付。但甲方需 壓 兩個月的承包金 為保證金，合同期 滿如果沒有 違約責(zé) 任，如數(shù)返 還保證金。三、甲方 義務(wù) 與權(quán)利：1、向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的 場 地和用具的使用 權(quán)。2、向乙方提供 飯?zhí)盟檬巢募澳茉?、燃料?、每天向乙方提供用餐的 預(yù) 估人數(shù)。4、可根據(jù) 實際工作需要，向乙方提出 變更就餐 時間，乙方 應(yīng)于積極配合。5、向乙方 員工免 費(fèi) 提供食宿，其相關(guān)管理事 項遵循本公司規(guī)章制度辦理。6、監(jiān)督檢查指導(dǎo)乙方的工作，保 證公司 員 工生活正常運(yùn) 轉(zhuǎn)。7、搞好

3、食堂水 電供應(yīng)，保證食堂正常運(yùn) 轉(zhuǎn) 。8、對乙方的供餐內(nèi)容、服 務(wù)態(tài)度、餐 廳衛(wèi)生執(zhí)行監(jiān)督和要求四、乙方 義務(wù) 與權(quán)利：1、對應(yīng) 窗口為本公司管理部，要 嚴(yán)格遵守國家餐 飲法規(guī)和本公司的各 項管理 規(guī)章制度， 嚴(yán)格執(zhí)行食品 衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān) 規(guī)定。2、必須接受甲方的 監(jiān)督檢查，服從管理，接受 員工的 監(jiān)督和意 見，樹立為員 工服務(wù)的 思想，工作宗旨做到:服務(wù)熱情、 態(tài)度和藹、禮貌 誠懇 、認(rèn)真負(fù)責(zé) 。3、所有食堂工作人 員上崗前必 須通過勞動 部門指定醫(yī)院（或防疫站）的體 檢，并領(lǐng)取 有效的 飲食行 業(yè)健康證，無健康合格 證者，不準(zhǔn)在食堂工作。4、認(rèn)真執(zhí)行食品 衛(wèi)生管理 規(guī)定，搞好 飲食衛(wèi)生及環(huán)

4、境衛(wèi)生，食堂 衛(wèi)生區(qū)域始 終要保持 在良好的狀 態(tài)，不得因 衛(wèi)生造成 發(fā)生食物中毒之 現(xiàn)象。在有蚊蟲的季 節(jié)必須做好滅 蚊蠅的工作，減少蚊 蠅給 人帶來危害， 進(jìn)入食堂操作 間時一律戴上口罩和帽子，不 準(zhǔn)在食堂操作 間吸煙。5、負(fù)責(zé) 供應(yīng)甲方員工（早、午、晚、夜宵）， 須準(zhǔn)時開餐，做到 飯熱菜香，其 時間為 ： 早餐：07:0008:30午餐：11:3012:30晚餐：17:0018:00夜宵：23:0024:006、按甲方提 報的用餐人數(shù)和公司的伙食 標(biāo) 準(zhǔn)申 購所需用菜數(shù)量 給甲方，由甲方采 購。7、根據(jù)甲方 員工口味及季 節(jié)變 化制作每周菜 譜，努力增加花色品種，提高 飯菜質(zhì)量， 并在每

5、周五下班前提交下一周的菜 譜 至管理部確 認(rèn)。8、每天菜式按甲方要求供 應(yīng)，菜的式 樣要 經(jīng)常輪換 ，不能在一周之中出 現(xiàn)多次重復(fù)的 菜式（中餐、晚餐 為兩葷一素一 湯）。9、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作 場地、設(shè)備設(shè) 施、炊事工具等， 合同結(jié)束 時須 如數(shù)交回，若 設(shè)備、工具等有 損壞或者 丟失現(xiàn)象則按價 賠賞 。10、乙方 須做到 節(jié)約用氣、 電、水、油，工作中 須杜絕浪費(fèi)使用。11、供餐不 衛(wèi)生造成甲方 員工食物中毒或患病 時，如查證屬實則由乙方 負(fù)責(zé)。12、乙方 應(yīng)搞好食堂 轄區(qū)內(nèi)的 環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐 結(jié)束后，及 時對 地面、灶臺、 工作臺等 衛(wèi)生進(jìn)行處理，隨 時保持清 潔，

6、清除地面、灶臺、工作臺、 調(diào)料臺雜物，有油 污 和影響 衛(wèi)生的部分及 時處 理干凈。13、廚房 衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干 凈，堅持消毒 處理，生熟食品原料要分開存放。14、要把好食品菜肴的 質(zhì)量關(guān)， 對不符合 衛(wèi)生要求及 過期的食品拒 絕簽 收和使用。15、廚房 衛(wèi)生要做到一日三小 掃、一周一大 掃，保持干 凈整潔的環(huán)境并定期 對餐具、 廚房、用餐 進(jìn) 行消毒，廚房用具 嚴(yán)格實行一洗二 過三消毒的 規(guī)程。13、食堂的垃圾、 污物應(yīng)按指定的地點放置，不得隨便 丟棄及 擺放。14、應(yīng)按有關(guān) 規(guī)定自覺接受 衛(wèi)生管理部 門對食堂 轄區(qū)內(nèi)的工作 檢查和監(jiān)督。15、工作失 誤或其它原因，不能正常 為甲方員

7、工提供餐食 時，乙方必 須采取有效措施， 提供后勤保障，保 證員 工的正常用餐。五、其它事 項 ：1、乙方所做的 飯菜被本公司 員工投訴率達(dá)到50%時，甲方 應(yīng)立即整改及改善，被本公 司員工投訴率達(dá)到60%時，甲方可以 選擇更換承包商并提出 終止本合同。2、如本公司 員工在吃 飯時，發(fā)現(xiàn) 乙方所做 飯菜里面有異物，被 員工投訴一次，甲方將 對乙方 罰款50元/次。3、乙方不得私自開小灶或挪用廚房食材，如被甲方 發(fā)現(xiàn) ，將對乙方 罰款200元/次。4、夏季期 間，當(dāng)氣溫在35度以上 時，甲方可要求乙方另外供 應(yīng)消暑 飲料（如涼茶、粥品 等），材料由甲方提供，乙方 應(yīng) 予 積 極配合。5、乙方在承

8、包期內(nèi)與外界 發(fā) 生的一切 糾紛問題 均與甲方無關(guān)。6、乙方 應(yīng)切實做好防火、防盜、防毒、 衛(wèi) 生管理，若 發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方 責(zé)任。六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方 協(xié)商解決，若 發(fā)生爭議協(xié) 商不成 時，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹?院申 請 仲裁。七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各 執(zhí) 一份。甲方代表： 電話 ：日期：乙方代表： 電話 ： 日期：印章： 印章：篇二：醫(yī)院食堂承包合同慶城縣岐伯中醫(yī)醫(yī)院食堂承包合同 甲方:慶城縣岐伯中醫(yī)醫(yī)院（以下簡稱甲方）乙方: （以下 簡稱乙方）根據(jù)中 華人民共和國合同法及其他有關(guān)法律 規(guī)定，甲、乙雙方就食堂承包事宜 經(jīng)共同 協(xié)商，達(dá)成如下 協(xié)議 ：一、 經(jīng)營 方式

9、：1、甲方提供廚房、餐 廳及部分廚房 設(shè)備 ，甲方醫(yī)院食堂灶內(nèi)原有的 設(shè)備清點列清 單，提 供乙方無 償使用，乙方 應(yīng)注意維護(hù)保養(yǎng)。本 協(xié)議終 止時必須原物返回。2、乙方 負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù)，若 財產(chǎn)發(fā) 生人 為損壞，乙方需照價 賠償。3、乙方自行采 購、加工。4、乙方自行安排廚房 員工，并 負(fù)責(zé)廚房內(nèi) 環(huán)境衛(wèi)生。5、承包期內(nèi)必 須添置或更 換廚房 設(shè)備，由乙方提出，必 須經(jīng)甲方同意。6、甲方由于 員工工作特殊，乙方必 須保證全年無 間斷提供就餐（含國家法定 節(jié)假日）。7、承包期限自 年月日始至 年月 日止，如需 續(xù)約 另簽 合同。8、承包 費(fèi)每年12000元，合同 簽訂之日起一次性付清一年

10、費(fèi)用。 甲方 權(quán)利義務(wù)：1、甲方按承包合同 規(guī)定監(jiān)督乙方依法 經(jīng)營 、履行合同，做好指 導(dǎo)和協(xié)調(diào)工作。2、甲方 對乙方進(jìn)菜、配菜、 營養(yǎng)搭配、服 務(wù)水平及 衛(wèi)生狀況 進(jìn)行監(jiān)督，并有 權(quán)要求乙方 及時整改。3、甲方 對乙方提供的餐 飲質(zhì)量不 滿意，或因乙方 經(jīng)營 不善，甲方有 權(quán)終止合同。2、乙方 權(quán)利義務(wù) ：1）、乙方 負(fù)責(zé)食堂的 經(jīng)營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐 環(huán)境衛(wèi)生、 服務(wù)等。2）、乙方必 須遵守國家和地方有關(guān) 環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁供應(yīng)腐爛變質(zhì) 有毒的食品。 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大 廳環(huán)境衛(wèi)生全面清 潔整理。經(jīng)常清理食 堂內(nèi)外水池，確保 暢通。

11、 經(jīng)常清理灶臺及炊事用品 污垢。3）、乙方必 須按時供應(yīng)甲方工作日各餐，做到新 鮮可口、花 樣翻新、 營養(yǎng)搭配好。4）、做好消除蚊、 蠅。鼠害。5）、冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。6）、乙方 現(xiàn)場 工作人 員必須具有健康 證。7）、廚房 員工應(yīng)遵守甲方醫(yī)院各 項規(guī) 章制度、廚房 紀(jì)律。 其他：1、若甲方有意 終止合作關(guān)系， 須 提前15天通知乙方；乙方有意 終止合作關(guān)系，也 須 提前15天通知甲方。2、因乙方提供不 潔 食物造成甲方人 員食物中毒的，由乙方 負(fù)責(zé)賠償 并承擔(dān)相 應(yīng)的法律后 果。3、乙方承包期 間不得轉(zhuǎn)讓他人 經(jīng)營。本合同壹式 貳 份，甲乙雙方各 執(zhí)壹份，雙方

12、簽章后生效。未盡事宜，雙方 協(xié)商解決。甲方： 慶城縣 岐伯中醫(yī)醫(yī)院 甲方代表 簽字： 乙方：乙方代表 簽字： 簽約 日期： 年日 月篇三：醫(yī)院食堂承包合同醫(yī)院食堂承包合同甲方：乙方：為了推進(jìn)我院社會化，提高食堂膳食 質(zhì)量與服 務(wù)質(zhì)量，改善病人和 職工伙食，將我院食堂 向社會招 標(biāo)承包。 現(xiàn)將承包合同， 擬 定如下：1、承包形式：乙方自行采 購 ，自行定價，獨(dú)立核算，自 負(fù)盈 虧，不定期接受醫(yī)院有關(guān)部 門對 食堂衛(wèi)生，食物品種、 質(zhì)量、價格等 檢查。發(fā)現(xiàn)問題 將給予警告和一定 處罰，問題嚴(yán) 重醫(yī)院有 權(quán)沒收押金并 終 止合同。2、承包 費(fèi)：乙方向甲方上 繳承包 費(fèi)根據(jù)投 標(biāo)結(jié)果確定（每年 元），

13、同 時需上繳押金元。在 每年月 日一次上 繳一年承包 費(fèi)。押金在承包期 滿后，食堂 財產(chǎn) 清點交清后無息退 還本金。3、承包期限：從20年 月 日至20年 月 日為 期 年。若乙方在承包期 間未達(dá)到服 務(wù)承 諾和要求，甲方有 權(quán)提前 終止合同或扣 罰押金直至沒收押金。4、承包廚房 設(shè)備：甲方配置食堂的 設(shè)備、廚具、餐桌椅等（ 詳見 清單）供乙方無 償使用 不計折舊，承包期 間維修費(fèi)由乙方 負(fù)責(zé)維 修。承包期 滿后如數(shù)完好 歸還 甲方并 進(jìn)行清點核 實，如有短缺 損壞照價 賠償 ，經(jīng)驗收簽字后生效。乙方添置的 設(shè)備和物品，承包期 滿后由 乙方自行 處理。5、食堂工作人 員不少于人，在 簽訂合同時

14、，必須提供主廚 人、廚 師 人的技 術(shù)等級證書 與身份 證的復(fù)印件，并不得任意更 換，需要更 換需報醫(yī)院審查 。每年提供一次食堂全部人 員的健康 證與身份 證復(fù)印件，并每年 進(jìn)行1次的健康體 檢。6、住院病 員伙食標(biāo)準(zhǔn)確定 為普食元，治 療飲 食元。每月底 計算劃 撥給乙方。乙方要做到 一周食 譜 不重復(fù)，每餐伙食合理搭配。7、營業(yè)時間 ：餐 廳 供應(yīng)早餐：上班前1小時至上班后半小 時；中、晚餐：下班前半小 時 至下班后1小 時；夜餐點心在10時左右供 應(yīng)。住院病 員供應(yīng)：早餐在上班前1小時，中、 晚餐在下班前半小 時，送到病房并做好保暖保 潔 。8、乙方承 諾：1）乙方在承 諾期內(nèi)不得 轉(zhuǎn)讓，違者中止合同并沒收押金。每餐 飯菜必 須符 合食品 衛(wèi)生法與食品 衛(wèi)生管理要求，不準(zhǔn)采 購與出售霉 爛變質(zhì) 的“三無 ”食品。上 崗人員必須持