肝臟生物化學(xué)

1、 肝是人體最大的實質(zhì)性器官，也是體內(nèi)最大的腺體，有人把肝臟比喻為“人體化工廠”、“物質(zhì)代謝中樞”。那么肝臟究竟在物質(zhì)代謝過程中參與了哪些反應(yīng)？肝臟又具有怎樣的重要功能？本章肝臟生物化學(xué)將主要介紹肝在糖、脂類、蛋白質(zhì)、維生素、激素代謝中的作用，以及肝的分泌、排泄和生物轉(zhuǎn)化等方面的重要功能。 膽道系統(tǒng)膽道系統(tǒng)肝分泌肝分泌膽囊濃縮膽囊濃縮( (肝膽汁肝膽汁) )( (膽囊膽汁膽囊膽汁) )主要有機成分：膽汁酸鹽(含量最高)、多種酶類等作用：是脂類物質(zhì)消化吸收所必需的一類物質(zhì) 游離膽汁酸游離膽汁酸 結(jié)合膽汁酸結(jié)合膽汁酸按按結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)分分按按來源來源分分初級膽汁酸初級膽汁酸次級膽汁酸次級膽汁酸膽汁酸腸肝循

2、環(huán)的生理意義：膽汁酸腸肝循環(huán)的生理意義： 人體每天有人體每天有6-12次腸肝循環(huán)，將有限的次腸肝循環(huán)，將有限的膽汁酸反復(fù)利用以滿足人體對膽汁酸的生理膽汁酸反復(fù)利用以滿足人體對膽汁酸的生理需要。需要。 非營養(yǎng)物質(zhì)非營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)源性：如激素、胺類等內(nèi)源性：如激素、胺類等外源性：如藥物、毒物等外源性：如藥物、毒物等生物轉(zhuǎn)化的意義：生物轉(zhuǎn)化的意義： 對體內(nèi)的非營養(yǎng)物質(zhì)進行轉(zhuǎn)化，使對體內(nèi)的非營養(yǎng)物質(zhì)進行轉(zhuǎn)化，使其滅活其滅活 ，或解毒更為重要的是可使這些，或解毒更為重要的是可使這些物質(zhì)的溶解度增加，易于排出體外。物質(zhì)的溶解度增加，易于排出體外。 肝的生物轉(zhuǎn)化作用肝的生物轉(zhuǎn)化作用解毒作用解毒作用ch3ch2o

3、hch3choch3cooh(乙醇）（乙醛）（乙酸）rch2nh2+o2+h2o2rcho+nh3+h2ono2脫氧no加氫nh2硝基苯亞硝基苯苯胺阿司匹林+h2o酯酶水楊酸+乙酸cooh+ udpga葡萄糖醛酸轉(zhuǎn)移酶cooga+ udp苯 甲 酸苯甲酸-葡萄糖醛酸苷oho+ paps硫酸轉(zhuǎn)移酶oho3so+ pap雌酮雌酮硫酸酯nh2 + ch3coscoa乙?；D(zhuǎn)移酶so2nh2nh coch3so2nh2+ hscoa對氨基苯磺酰胺 對乙酰氨基苯磺酰胺血紅蛋白血紅素膽綠素膽紅素珠蛋白 nadph+h+ nadp+ nadph+h+ nadp+ 加 氧 酶o2還原酶 未結(jié)合膽紅素與結(jié)合膽紅素的性質(zhì)比較血液清蛋白膽紅素膽紅素-清蛋白復(fù)合物（未結(jié)合膽紅素）膽紅素y蛋白z蛋白膽紅素-y蛋白膽紅素-z蛋白udpgaudp葡萄糖醛酸膽紅素（結(jié)合膽紅素