新乙醇123說課課件

1、 人教版必修人教版必修2 第三章第三章 第三節(jié)第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物生活中兩種常見的有機(jī)物-第第1課時(shí)課時(shí) 乙醇乙醇河北衡水中學(xué)河北衡水中學(xué) 李兵妹李兵妹 河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 必修模塊的乙醇具有必修模塊的乙醇具有雙重雙重功能功能 1.1.提高公民基本科學(xué)素養(yǎng)提高公民基本科學(xué)素養(yǎng) 2.2.有利于學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)有利于學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習(xí)聯(lián)系生活實(shí)際、關(guān)注已有知識(shí)聯(lián)系生活實(shí)際、關(guān)注已有知識(shí)先行組織者先行組織者認(rèn)知同化認(rèn)知同化活動(dòng)一：活動(dòng)一：討論交流，激活原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)討論交流，激活原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)乙醇是大家熟悉的有機(jī)物，你已經(jīng)知道了乙乙醇是大家熟悉的有機(jī)物，你已經(jīng)

2、知道了乙醇的哪些知識(shí)？醇的哪些知識(shí)？ 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu) 性質(zhì)性質(zhì) 用途用途分子式分子式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)式結(jié)構(gòu)簡式結(jié)構(gòu)簡式1物理性質(zhì)物理性質(zhì)2化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)活動(dòng)一：討論交流，激活原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)活動(dòng)一：討論交流，激活原有認(rèn)知結(jié)構(gòu)1.1.分組填寫學(xué)案；分組填寫學(xué)案； 2.2.組內(nèi)交流；組內(nèi)交流；3.3.最早完成的小組到展示臺(tái)展示；最早完成的小組到展示臺(tái)展示；4.4.學(xué)生互相補(bǔ)充學(xué)生互相補(bǔ)充, ,教師參與總結(jié)。教師參與總結(jié)。乙醇的分子結(jié)構(gòu)：乙醇的分子結(jié)構(gòu)：（1）分子式：）分子式：c2h6o（2）結(jié)構(gòu)式：）結(jié)構(gòu)式：（3）結(jié)構(gòu)簡式：）結(jié)構(gòu)簡式： ch3ch2oh或簡寫為或簡寫為c2h5ohhchhchhoh烴的衍生烴的

3、衍生物物hhchchhh乙烷乙烷顏顏 色色 ：氣氣 味味 ：狀狀 態(tài)：態(tài)：揮發(fā)性：揮發(fā)性：溶解性：溶解性：無色透明無色透明特殊香味特殊香味液體液體易揮發(fā)易揮發(fā)能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物能與水任意比能與水任意比互互溶溶. .c2h5oh+3o2 2co2+3h2o點(diǎn)燃點(diǎn)燃日常生活日常生活中的乙醇中的乙醇其其他他u乙醇摻入汽油能讓燃乙醇摻入汽油能讓燃 料變料變“綠綠”u節(jié)約石油資源節(jié)約石油資源u消耗陳化糧消耗陳化糧, ,促進(jìn)我國促進(jìn)我國 的糧食轉(zhuǎn)化的糧食轉(zhuǎn)化 各地汽車成各地汽車成“酒鬼酒鬼”，汽車也能，汽車也能喝酒！喝酒！“玉米制油玉米制油”面臨叫停面臨叫停, ,生物質(zhì)能發(fā)展

4、遭遇瓶生物質(zhì)能發(fā)展遭遇瓶頸頸 活動(dòng)二：關(guān)注生活現(xiàn)象，提出新問題活動(dòng)二：關(guān)注生活現(xiàn)象，提出新問題甲：你買新車了，請客！甲：你買新車了，請客！乙：當(dāng)然！乙：當(dāng)然！甲：干一杯！甲：干一杯！乙：我乙：我開車，不能喝酒開車，不能喝酒。甲：你酒量那么大，喝一杯沒問題。甲：你酒量那么大，喝一杯沒問題。乙：三杯五杯也沒問題！乙：三杯五杯也沒問題！ （甲、乙喝酒狀）（甲、乙喝酒狀）甲：甲：喝多喝多了嗎？還能開車嗎？了嗎？還能開車嗎？乙：沒事。再喝幾杯也沒問題！乙：沒事。再喝幾杯也沒問題！丙（上）：丙（上）：酒精測試酒精測試！喝了這么多酒還開車，扣車，！喝了這么多酒還開車，扣車，罰款！罰款！乙：時(shí)代不同了，乙：時(shí)

5、代不同了，汽車還喝酒汽車還喝酒呢！我喝點(diǎn)酒不算什么。呢！我喝點(diǎn)酒不算什么。1.1.你對甲、乙你對甲、乙二人的行為有何二人的行為有何評價(jià)？評價(jià)？2.2.從這段對話中找出涉及乙醇性質(zhì)從這段對話中找出涉及乙醇性質(zhì)的關(guān)鍵詞，提出你想進(jìn)一步了解的的關(guān)鍵詞，提出你想進(jìn)一步了解的涉及乙醇性質(zhì)的問題。涉及乙醇性質(zhì)的問題。 切莫貪杯切莫貪杯 珍愛生命珍愛生命 關(guān)注健康關(guān)注健康含酒精的度數(shù)含酒精的度數(shù)（mg/100ml）判斷判斷標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)處理規(guī)定處理規(guī)定 20-80飲飲酒酒駕車駕車暫扣一個(gè)月以上三個(gè)暫扣一個(gè)月以上三個(gè)月以下機(jī)動(dòng)車駕駛證，月以下機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處并處200200元以上元以上500500元元以下罰款以下

6、罰款 。 80醉醉酒酒駕車駕車處十五日以下拘留和處十五日以下拘留和暫扣三個(gè)月以上六個(gè)暫扣三個(gè)月以上六個(gè)月以下機(jī)動(dòng)車駕駛證，月以下機(jī)動(dòng)車駕駛證，并處并處500500元以上元以上20002000元元以下罰款。以下罰款。1.1.你對甲、乙二你對甲、乙二 人的行為有何人的行為有何 評價(jià)？評價(jià)？ 2.2.從這段對話中找從這段對話中找 出涉及乙醇性質(zhì)出涉及乙醇性質(zhì) 的關(guān)鍵詞，提出你想的關(guān)鍵詞，提出你想 進(jìn)一步了解的涉及乙醇性質(zhì)的問題。進(jìn)一步了解的涉及乙醇性質(zhì)的問題。 （1 1）乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化？）乙醇在人體內(nèi)發(fā)生了怎樣的變化？（2 2）交警檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車的原理是什）交警檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車的原理

7、是什么？么？ 人人飲飲酒酒為為什什么么會(huì)會(huì)醉？醉？乙醇脫氫酶乙醇脫氫酶乙醛乙醛乙醛脫氫酶乙醛脫氫酶乙酸乙酸二氧化碳二氧化碳水水乙醇乙醇乙醇在人體內(nèi)的代謝過程示意圖乙醇在人體內(nèi)的代謝過程示意圖資料在線資料在線活動(dòng)三：探究乙醇的催化氧化活動(dòng)三：探究乙醇的催化氧化改進(jìn)之處：改進(jìn)之處：盛有無水乙醇的試盛有無水乙醇的試管改為了管改為了50ml的的小燒杯。小燒杯。 學(xué)生活動(dòng)學(xué)生活動(dòng) 1.1.觀察銅絲表面的顏色變化；觀察銅絲表面的顏色變化； 2.2.對比實(shí)驗(yàn)前后液體氣味的變化；對比實(shí)驗(yàn)前后液體氣味的變化； 3.3.交流、討論，書寫化學(xué)方程式；交流、討論，書寫化學(xué)方程式； 4.4.思考銅絲在反應(yīng)中所起的作用。

8、思考銅絲在反應(yīng)中所起的作用。 h h | | hc c =o | h 乙醛乙醛 h h | |hc co h | | h h 2ch3ch2oh +o2 2ch3cho+ 2h2o cu1919焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，焊接銀器、銅器時(shí)，表面會(huì)生成發(fā)黑的氧化膜，工匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸工匠說，可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初！一下酒精，銅銀會(huì)光亮如初！活動(dòng)四：驗(yàn)證乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)活動(dòng)四：驗(yàn)證乙醇與強(qiáng)氧化劑的反應(yīng)ch3ch2oh ch3cooh酸性高錳酸鉀溶液酸性高錳酸鉀溶液酸性重鉻酸鉀溶液酸性重鉻酸鉀溶液 高錳酸鉀高錳酸鉀 酸性溶液酸

9、性溶液 加入加入乙醇乙醇 重鉻酸鉀重鉻酸鉀酸性溶液酸性溶液 加入加入乙醇乙醇 創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè)情景情景遇水分解成氫遇水分解成氫氧化鈉和乙醇氧化鈉和乙醇主要用于醫(yī)藥工業(yè)主要用于醫(yī)藥工業(yè), ,是是制備巴比妥、苯巴比制備巴比妥、苯巴比妥、腦復(fù)康等二十余妥、腦復(fù)康等二十余種西藥的原料。種西藥的原料。苯巴比妥：長苯巴比妥：長效的鎮(zhèn)靜催眠效的鎮(zhèn)靜催眠劑，在肝病時(shí)劑，在肝病時(shí)可用于退黃可用于退黃。2. c 2h5ohc2h5ona滲透結(jié)構(gòu)決定滲透結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的科學(xué)思性質(zhì)的科學(xué)思想想聯(lián)想聯(lián)想質(zhì)疑質(zhì)疑1. h2o（h-o-h）naohna 創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè)情境情境 提出提出問題問題活動(dòng)五：探究乙醇與金屬鈉的反應(yīng)活動(dòng)五：探究乙醇

10、與金屬鈉的反應(yīng) 創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè)情景情景 提出提出問題問題 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 探究探究乙醇與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)乙醇與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)改進(jìn) 項(xiàng)目項(xiàng)目物質(zhì)物質(zhì)金屬鈉的金屬鈉的 變化變化氣體燃?xì)怏w燃燒現(xiàn)象燒現(xiàn)象檢驗(yàn)檢驗(yàn)產(chǎn)物產(chǎn)物水水乙醇乙醇 創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè)情境情境 提出提出問題問題 實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn) 探究探究 歸納歸納總結(jié)總結(jié) 創(chuàng)設(shè)創(chuàng)設(shè) 情景情景乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：2na+2ch3ch2oh 2ch3ch2ona+h2被被na置置換換催化氧化催化氧化hchhchhohhchhchhoh 羥基：羥基：oh官能團(tuán)官能團(tuán) 決定有機(jī)物決定有機(jī)物主要主要化學(xué)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)用途用途乙醇汽油乙醇汽油乙醇在人乙醇在人體內(nèi)氧化

11、體內(nèi)氧化檢驗(yàn)司機(jī)檢驗(yàn)司機(jī)酒后駕車酒后駕車乙醇鈉的乙醇鈉的應(yīng)用制取應(yīng)用制取物理性質(zhì)物理性質(zhì)與強(qiáng)氧化與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)劑反應(yīng)催化氧化催化氧化燃燒反應(yīng)燃燒反應(yīng)與鈉反應(yīng)與鈉反應(yīng)做飲料做飲料做燃料做燃料化學(xué)化學(xué)反應(yīng)反應(yīng)的學(xué)的學(xué)科拓科拓展展拓展拓展社會(huì)社會(huì)價(jià)值價(jià)值生活生活線線知識(shí)線知識(shí)線1.1.學(xué)生通過討論、交流，能夠列舉出乙學(xué)生通過討論、交流，能夠列舉出乙醇的主要物理性質(zhì)醇的主要物理性質(zhì); ; 2.2.通過實(shí)驗(yàn)探究，能完成乙醇與氧氣、通過實(shí)驗(yàn)探究，能完成乙醇與氧氣、與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，并能正確書寫與鈉反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)操作，并能正確書寫相應(yīng)的化學(xué)方程式；相應(yīng)的化學(xué)方程式； 3.3.通過師生共同歸納，初步學(xué)習(xí)羥基、通過師生共同歸納，初步學(xué)習(xí)