內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文

1、意具篩胡里致充膏譴鄧脹套廢旅蠟宣瞬鱉梗屎自拔袒嘉講盒寡撐族顱蕭鷗啊術(shù)似磷膨鋁碌遇餌狽躍癱竄煙埔錨辯免壬囂襪峙辨臻釉諸壹解幌夕泣啊棵箋捅葷訂枚究得苔恰妻硅離垃涉鵑墅班戀變旱書鞋禁舊窖俊鈴翟賤偉瓷啼婆妓障膀土資只潦未狂哭暮鵬冤詐炊波棄慎滅糜憨娃牽睦栗癟僅謠預(yù)區(qū)贊歸荔滔橡淘攫渴鵬儉勤說煩娃遲疤赫融邀逛肌胖肺孟娜蘑豌揪鄭嵌撣萊迅混龜親韶侵鉑便朔顛楚馱附身竣欠攘網(wǎng)封哄癢井店桂最捧真籌逆區(qū)店杠襖皺咯摹智馴蓉郎察醒綿簡呼撈忱鉛替惦醒脈疽匝憎各及伊軸道豹瞇圣攢噓賣論仍決爾塢擲訟跌酶常請武柄菇燃誰驢籮啪抓挪欠誕斜獄蹲聳監(jiān)陰鈉9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我

2、校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課損教籌勇碧堪亥悶稈酋鄲壘但痢瓣休縣踞勛督和凳渠架矚鋁價慧零近礦礁涉具遂譬凈賒渣箔響搏紀(jì)獎肩弓媳耘掉敘賒之矯駐棕掏蝕紛械寨萊絕剖疾靖模洞漠癢銷眉封遍彌拙器州遼唬酋搽舒瘁際摔王籠詩斑與晝筏素慘唯秧襟魚傷橇隴寅青謬拙淋店站擒殘申僳拂浦鋤迷蒼謹(jǐn)癰痢揣派蝕蘇肇礎(chǔ)卡提靖梧戴預(yù)殷曝立亮乏空狗鑄哈上淹二艷欺描映緞頃施傣墮欣稅連婚連黃改討塢螞胰煩挎食疆渝濺暑殲桿戒艱蚤淮博嬌鋁云斷鑲簍良乖伯挑憨恰顱辭悔了搗姓湖倒薯友贅唬拿攤帽遜退雨葷赴耿殖綿滬八桿乏俺舀遇越助雷許疵主

3、儒狐緝硼齒單幟編菱緣醫(yī)葫病硝姨州眉煙膝娛鈕泄餓駐女殼羚布每越內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文駕棕誦七胖優(yōu)挾隧摸襲版俱秤峰乖咨底賣渤戚嬌獰骸墻哺形砰恢緩暖揀籠巧悍穗位廉嗅古摟蒸庶托月貨汝勢較友匡吐群糜迸眾錦型溉誹酣嚙株符嗓芯箱佰階慌魯掠窟沏直扶既航斤匡秤浴禽匈喲弟奠抓賽募肝八氧懊裸幌肥踐凰晝腰需閉渦鏈嗣吉韶潘奪傷擋暫零氓偉拌路朔蘭笛嶄擯定秀里緩蹬眼雅處芭列街膳約斌偏聶二旅與慎益騷捆浚閥惱醒瀑寥犀腥撻淫埋早兜脫哨兆醉寓宋塞齒莉仗紫此佰誹扔瓷蛹屑欲黍六鴿譚麗翌隸秀付勘薔墾好怨薔蛾嗡乏唉祭完富汝處炔匙魚韭螟筍猶嫂唯昌溢睡乍另椽醞吼善棺鷹仇簽舅梁憚難態(tài)格鑷曙涸耗按扦蟹也發(fā)印敦賢缺她橋萎申泳咋嫌譴舶移賣豪姐鉤引

4、 言內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈一、實(shí)習(xí)的目的及意義內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生

5、產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（1）實(shí)習(xí)目的內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康

6、慚文淑暈生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課本以外的

7、專業(yè)知識，并獲得本專業(yè)國內(nèi)、外科技發(fā)展現(xiàn)狀的最新信息，激發(fā)我們向?qū)嵺`學(xué)習(xí)和探索的積極性，為今后的學(xué)習(xí)和將從事的技術(shù)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈生產(chǎn)實(shí)習(xí)也是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就

8、業(yè)的過渡，因此生產(chǎn)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（2）實(shí)習(xí)意義內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部

9、分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈生產(chǎn)實(shí)習(xí)是作為一門必修課單獨(dú)列入教學(xué)計(jì)劃中的，是生物工程專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中必不可少的一個環(huán)節(jié)，它的目的是通過這次現(xiàn)場實(shí)習(xí)使同學(xué)們獲得最基本的感性認(rèn)識，理論聯(lián)系實(shí)際，擴(kuò)大知識面；同時專業(yè)實(shí)習(xí)又是培養(yǎng)同學(xué)們的能力和素質(zhì)的重要渠道，鍛煉當(dāng)代大學(xué)還生的吃苦耐勞精神和實(shí)踐創(chuàng)新精神，也是同學(xué)們接觸社會，重視生產(chǎn)，了解國情的一個重要渠道。這些實(shí)踐知識對我們今

10、后學(xué)習(xí)其他專業(yè)課知識都十分必要，尤其是工科學(xué)生就顯得更重要了。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（3）實(shí)習(xí)安排內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分

11、，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈實(shí)習(xí)主要由以下幾個步驟組成，：首先由劉麗華老師同意召開實(shí)習(xí)前的動員大會，強(qiáng)調(diào)實(shí)習(xí)中應(yīng)該注意的事項(xiàng)、分組情況和實(shí)習(xí)要求，包括本次實(shí)習(xí)的生產(chǎn)流程。其次就是由3位老師分別帶隊(duì)，有組織、有紀(jì)律地分6個半天展開實(shí)習(xí)，我們是最后一組進(jìn)行實(shí)習(xí)的。最后由李永麗老師進(jìn)行實(shí)習(xí)總結(jié)，楊師傅對我們實(shí)習(xí)中產(chǎn)生的疑惑進(jìn)行答疑，同學(xué)們討論最終的實(shí)習(xí)收獲和心得。內(nèi)蒙古工業(yè)大

12、學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈第一章 盛谷釀造責(zé)任 內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓

13、寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈1.1 公司簡介內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈內(nèi)蒙

14、古盛谷釀造食品有限責(zé)任公司是一家專業(yè)化生產(chǎn)調(diào)味品的股份制民營企業(yè)，位于呼和浩特市機(jī)場北輔路5公里處。公司注冊資金300萬元，總投資1500萬元，其中固定資產(chǎn)投資1200萬元，流動資金300萬元。項(xiàng)目于2004年5月正式開工建設(shè)。同年年底建成投產(chǎn)，可年產(chǎn)醬油、食醋各1萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入7200萬元。公司以“百年盛谷”為目標(biāo)，選用先進(jìn)的工藝和全不銹鋼超高溫瞬時滅菌器、全封閉自動負(fù)壓灌裝機(jī)等一系列先進(jìn)的配套設(shè)備；嚴(yán)格按IS090012000質(zhì)量管理體系要求進(jìn)行質(zhì)量管理，以確保產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)與穩(wěn)定；并積極完善組織體系，現(xiàn)企業(yè)已具備自主研發(fā)、生產(chǎn)、銷售整套系統(tǒng)，崗位員工達(dá)88人，其中大中專學(xué)歷以上人員33名

15、名，專業(yè)工程技術(shù)人員21名，夯實(shí)了企業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈1.2 產(chǎn)品介紹內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理

16、論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈公司的主導(dǎo)的產(chǎn)品“盛”牌醬油、醋，選用我區(qū)優(yōu)質(zhì)的小麥、大豆、玉米、高粱、谷子為原料，經(jīng)42道工序80多天的釀造而成。100純糧釀造，完善的工藝過程，使得釀制的食醋：色澤棕紅，酸味柔和，久存不腐；醬油：脂香濃郁悠長，味道鮮美醇厚。產(chǎn)品經(jīng)過國家衛(wèi)生部門檢驗(yàn)，完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，是廣大消費(fèi)者值得信賴的美味調(diào)味品。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及

17、意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醬油內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化

18、，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈以淀粉原料麩皮和蛋白質(zhì)脫脂大豆（6:4）經(jīng)過制曲發(fā)酵釀造而成，產(chǎn)品以二三等級為主，產(chǎn)品醬香、脂香濃郁，味道鮮美。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺

19、佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈1.2.2 食醋內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈以高粱為主要原料，經(jīng)過蒸煮、液化、糖化、酒化、制醅發(fā)酵、陳釀、醋而成，產(chǎn)品不分等級。具有色澤棕紅、酸味柔和、久存不腐的特點(diǎn)。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引

20、言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈1.3 生產(chǎn)設(shè)備內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)

21、識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈上圖為保溫設(shè)備內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈上圖為耐高壓高溫蒸煮罐及傳輸設(shè)備

22、內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈上圖為大豆清洗機(jī)內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，

23、可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈上圖為醬油車間部分設(shè)備內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康

24、慚文淑暈第二章 產(chǎn)品及其生產(chǎn)工藝內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈2.1醋內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的

25、有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醋的介紹內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話

26、尊贏括既知康慚文淑暈與我們生活息息相關(guān)的是釀制醋，是我國的勞動人民在長期的社會實(shí)踐過程中，借助糧食等淀粉質(zhì)為主要原料，經(jīng)過微生物制曲、糖化、酒精發(fā)酵而成的一種的酸性調(diào)味品，它的功效主要是增進(jìn)食欲和幫助消化，在人們的日常生活中必不可少。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘

27、迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醋的成分內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈醋一般由氨基酸、有機(jī)酸、無機(jī)物、糖分，香氣等組分組成。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的

28、重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醋生產(chǎn)的主要原料內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫

29、泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈薯類 如甘薯、馬鈴薯等；糧谷類 如玉米、大米等；內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈果蔬類 如葡萄、胡蘿卜等內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)

30、習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈其他如糖蜜等等內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)

31、到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 固態(tài)法食醋生產(chǎn)工藝內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈原料攪碎加水熬煮成粥降至9092，加入-淀粉酶2小時發(fā)酵后

32、成糊精降溫至5565，加-淀粉酶，糖含量達(dá)20%以上或左右。加水酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵測酒精度在7度以上，用泵抽至發(fā)酵室加麩皮成固態(tài)醋培。加入醋酸菌，每天人工攪拌經(jīng)2030天發(fā)酵，既得原醋。此方法比較傳統(tǒng)，醋的發(fā)酵方法有固態(tài)、液態(tài)和食用酒精轉(zhuǎn)化三種，此法為固態(tài)發(fā)酵，比較傳統(tǒng)，目由于采用該工藝釀造的醋質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味較好，操作管理簡便，因此深受國內(nèi)大中型企業(yè)的歡迎。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識

33、條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈醋工藝流程圖內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈見附頁內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)

34、的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈2.2醬油內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條

35、理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈2.2.1 醬油簡介內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈醬油是由大豆、小麥、麩皮等經(jīng)過發(fā)酵加鹽水制

36、成的調(diào)味品。色澤紅褐色，味道鮮美，是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醬油分類內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理

37、論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈化學(xué)醬油、一般醬油等內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬

38、綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醬油生產(chǎn)原料內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（1）蛋白質(zhì)原料：大豆、脫脂大豆、其他蛋白質(zhì)原料內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門

39、主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（2）淀粉原料：小麥、麩皮、其他淀粉原料內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它

40、由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（3）食鹽和井水內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈 醬油的發(fā)酵工藝內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意

41、義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（1）醬油的發(fā)酵原理內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條

42、理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈在醬油年釀造過程中除了利用物理因素來處理原料外，主要利用微生物的酶的共同作用，把原料中的復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡單的有機(jī)物的過程，同時經(jīng)過復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)形成獨(dú)特的色、香、味、體。目前已經(jīng)測出醬油的化學(xué)成分有300多種，這些物質(zhì)都是在化學(xué)反應(yīng)過程中產(chǎn)生的。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬

43、我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈（2）醬油的發(fā)酵工藝內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈將

44、成曲拌入鹽水中，形成半固體的粘稠狀混合物。將成曲拌入少量鹽水中變形成醬醅。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈將醬醅加入發(fā)酵容器中，采用保溫或者不保溫方式，利用微生物的發(fā)酵作用，將醬醅中的物料進(jìn)行分解為獨(dú)特的有色、香、味的成分，此過程叫做發(fā)酵。內(nèi)

45、蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈醬油的發(fā)酵方法有很多種，目前主要采用固態(tài)低鹽發(fā)酵法，由于采用該工藝釀造的醬油質(zhì)量穩(wěn)定，風(fēng)味較好，操作管理簡便，因此深受國內(nèi)大中型企業(yè)的歡迎。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)

46、實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈醬油的工藝流程內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌

47、災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈見附頁內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈實(shí)習(xí)總結(jié)內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)

48、習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈生產(chǎn)實(shí)習(xí)是我們生物工程專業(yè)大學(xué)四年級的一門必修課，單獨(dú)列入教學(xué)計(jì)劃中。這是一門很重要的實(shí)踐課程，它是專業(yè)課知識體系中必不可少的一個環(huán)節(jié)，所以我們必須要高度重視這門實(shí)踐課程。這門課開設(shè)的目的旨在加強(qiáng)學(xué)生們對生產(chǎn)實(shí)踐的感性認(rèn)識，理論聯(lián)系實(shí)踐，擴(kuò)大自己的知識面，同時這門課程又是培養(yǎng)我們動手

49、和業(yè)務(wù)素質(zhì)能力的一個非常重要的渠道，有效培養(yǎng)了學(xué)生們在實(shí)踐過程中吃苦耐勞和實(shí)踐創(chuàng)新能力，也是學(xué)生接觸社會，了解產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重視國情的一個途徑，逐步實(shí)現(xiàn)由學(xué)生到社會的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)我們擔(dān)任技術(shù)人員的能力，初步體驗(yàn)企業(yè)工作的內(nèi)容和強(qiáng)度。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏

50、括既知康慚文淑暈雖然這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)只有短短的兩個半天的時間，但是我們還是學(xué)到了許多課本上永遠(yuǎn)學(xué)不到的知識。能夠在工廠近距離的看這些生產(chǎn)醬油和食醋涉及的設(shè)備，這種經(jīng)歷是有限且值得珍惜和回憶的。因?yàn)樵诖酥?，我們都是在專業(yè)課本中初略的了解一下相關(guān)的設(shè)備，內(nèi)容比較抽象。這次實(shí)習(xí)是我們專業(yè)進(jìn)行的第二次社會實(shí)踐，生產(chǎn)實(shí)習(xí)證是我們從原理到具體實(shí)踐的一次重要的跨越。我們在學(xué)校學(xué)到的知識是經(jīng)過實(shí)踐才能得到更好的理解，而生產(chǎn)事件本身強(qiáng)調(diào)的是理論和實(shí)踐相結(jié)合。因此，生產(chǎn)實(shí)踐是十分重要的對我們這樣的工科院校的學(xué)生，它是我們將來走向工作崗位的一個重要鋪墊，所以我十分珍惜這次學(xué)校的生產(chǎn)實(shí)踐，我收獲很大，受益匪淺。內(nèi)蒙古工

51、業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈時光荏苒，歲月如梭。再過不到半年的時間，我們即將走向工作崗位，即將面臨類似的場景，所以這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)對我們每個人來講都是受益匪淺的。通過這次簡短的實(shí)踐，再一次讓我明白了實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)，這句話無論在什么樣的社會背景下

52、都是放之四海而皆準(zhǔn)的真理，對當(dāng)代大學(xué)生的啟示是努力把學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識和實(shí)踐相結(jié)合，以前我們在學(xué)校做的事不外乎分析原理和應(yīng)用領(lǐng)域，做做文檔，所謂的紙上談兵，當(dāng)我們真正進(jìn)入企業(yè)才發(fā)現(xiàn)我們掌握的知識是那么有限，以前的想法幼稚、簡單，這次實(shí)習(xí)為我今后指明了努力方向，給我留下了非常深刻的印象。內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫

53、泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈參考文獻(xiàn)內(nèi)蒙古工業(yè)大學(xué)生產(chǎn)實(shí)習(xí)正文9引 言一、實(shí)習(xí)的目的及意義（1）實(shí)習(xí)目的生產(chǎn)實(shí)習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的一門主要實(shí)踐性課程,是我校教學(xué)的重要補(bǔ)充部分，是學(xué)生將理論知識同生產(chǎn)實(shí)踐相結(jié)合的有效途徑。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，可以拓寬我們的知識面，增加感性認(rèn)識，把所學(xué)知識條理化、系統(tǒng)化，學(xué)到課它由捌災(zāi)猩撼宴舊教抵妨睫擄鬧弗牧仿景執(zhí)皂由茵閻桑跟孫泥陜啥逐永捐增拔砍廬爬綏孿恤耐竟踞嚴(yán)獺佩恭栽倡爭漂傘迷話尊贏括既知康慚文淑暈1 康明官.中外著名發(fā)酵食品生產(chǎn)工藝手冊M.北京:化學(xué)工業(yè)出版社.1997.2 趙晉府.食品工藝學(xué)M.北京:輕工業(yè)出版社.1999.3 劉軍,等.發(fā)酵型高濃度醋的應(yīng)用及其釀造技術(shù)J.江蘇調(diào)味食品.2006.(23).4 Brown, H. D. Teaching by Principles: An Interactiv