端午的咸鴨蛋

1、端午的鴨蛋汪曾祺汪曾祺 端午亦稱(chēng)端五，端午亦稱(chēng)端五，“端端”的意思的意思和和“初初”相同，稱(chēng)相同，稱(chēng)“端五端五” 如稱(chēng)如稱(chēng)“初五初五”；端五的；端五的“五五”字又與字又與“午午”相通，相通，又因午時(shí)為又因午時(shí)為“陽(yáng)辰陽(yáng)辰”，所以端五也叫，所以端五也叫“端端陽(yáng)陽(yáng)”。五月五日，兩個(gè)五，故又稱(chēng)。五月五日，兩個(gè)五，故又稱(chēng)“重五重五”。 還有許多別稱(chēng)，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女還有許多別稱(chēng)，如：夏節(jié)、浴蘭節(jié)、女 兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端兒節(jié)，天中節(jié)、地臘、詩(shī)人節(jié)等等。關(guān)于端午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì)念屈原說(shuō)、吳越民族圖騰午節(jié)的來(lái)源，有紀(jì)念屈原說(shuō)、吳越民族圖騰祭說(shuō)、起于三代夏至節(jié)說(shuō)、惡月惡日驅(qū)避說(shuō)祭說(shuō)、起于

2、三代夏至節(jié)說(shuō)、惡月惡日驅(qū)避說(shuō)等。影響最廣的是紀(jì)念屈原說(shuō)。等。影響最廣的是紀(jì)念屈原說(shuō)。 （1920192019971997），江蘇），江蘇高郵人，高郵人，作家作家，資深文化，資深文化界名人。早年畢業(yè)于西南界名人。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大，師從沈從文，曾長(zhǎng)聯(lián)大，師從沈從文，曾長(zhǎng)期任職北京京劇院編劇。期任職北京京劇院編劇。代表作有代表作有: :小說(shuō)小說(shuō)：受戒受戒大淖大淖n no o記事記事散文集散文集：蒲橋集蒲橋集等。等。汪曾祺汪曾祺學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)1 1、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作、朗讀課文，了解文章的內(nèi)容以及作者的感情。者的感情。2 2、感受文章行文從容、語(yǔ)言?xún)?yōu)美的風(fēng)、感受文章行文從容、語(yǔ)言?xún)?yōu)美的

3、風(fēng)格，品味富有特色的語(yǔ)句。格，品味富有特色的語(yǔ)句。3 3、保護(hù)中華民俗文化的傳承。、保護(hù)中華民俗文化的傳承。汪曾汪曾祺祺系百索子系百索子倘倘若若熏熏五毒五毒莧莧菜菜似的似的用酒用酒和和門(mén)門(mén)楣楣擰擰成小繩成小繩咂摸咂摸車(chē)車(chē)胤胤大大襟襟城城隍隍絡(luò)絡(luò)子子籍籍貫貫腌腌臘臘硝硝藥藥qjjxionngynhuhungmiloynxintngjnshdexnzmo避邪避邪 xi1.整體感知課文內(nèi)容：整體感知課文內(nèi)容：根據(jù)內(nèi)容，你覺(jué)得課文寫(xiě)了哪幾方面根據(jù)內(nèi)容，你覺(jué)得課文寫(xiě)了哪幾方面內(nèi)容？請(qǐng)概括出來(lái)。內(nèi)容？請(qǐng)概括出來(lái)。端午風(fēng)俗端午風(fēng)俗 家鄉(xiāng)鴨蛋家鄉(xiāng)鴨蛋 端午鴨蛋端午鴨蛋1、系百索子、系百索子2.做香角子做香角子

4、3.貼五毒，貼符貼五毒，貼符4、喝雄黃酒，畫(huà)、喝雄黃酒，畫(huà)“王王”字字鴨鴨蛋蛋絡(luò)絡(luò)子子線線繩繩結(jié)結(jié)成成的的網(wǎng)網(wǎng)狀狀的的袋袋子子家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里家鄉(xiāng)的鴨蛋到底好在哪里?有什么特點(diǎn)有什么特點(diǎn)?作者作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋有怎樣的感情？家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)名聲久遠(yuǎn)名聲久遠(yuǎn)質(zhì)細(xì)而油多質(zhì)細(xì)而油多蛋白而柔嫩蛋白而柔嫩問(wèn)起籍貫問(wèn)起籍貫 會(huì)肅然起敬會(huì)肅然起敬上海店里上海店里 會(huì)特別標(biāo)明會(huì)特別標(biāo)明雙黃鴨蛋雙黃鴨蛋 會(huì)成批輸出會(huì)成批輸出引袁枚文作證引袁枚文作證以北京鴨蛋相比以北京鴨蛋相比我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感我對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的情感曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水.充滿了自豪與熱愛(ài)之情。充滿了自

5、豪與熱愛(ài)之情。3.作者講了端午的鴨蛋哪幾件事作者講了端午的鴨蛋哪幾件事?這幾件事這幾件事怎么樣？表達(dá)了怎樣的情感？怎么樣？表達(dá)了怎樣的情感？ 趣事趣事掛鴨蛋絡(luò)子掛鴨蛋絡(luò)子空蛋殼裝螢火蟲(chóng)空蛋殼裝螢火蟲(chóng)聯(lián)到囊螢映雪的故事聯(lián)到囊螢映雪的故事懷念童年懷念童年端午的鴨蛋端午的鴨蛋端午端午的風(fēng)俗的風(fēng)俗家鄉(xiāng)的家鄉(xiāng)的鴨蛋鴨蛋端午的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子系百索子.做香角子做香角子貼五毒貼五毒.帖符帖符.喝雄黃酒喝雄黃酒放黃煙子放黃煙子.吃十二紅吃十二紅名聲名聲特色特色挑鴨蛋挑鴨蛋吃鴨蛋吃鴨蛋玩蛋殼玩蛋殼 課文小結(jié)課文小結(jié)對(duì)故鄉(xiāng)的自豪、熱愛(ài)之情，對(duì)童對(duì)故鄉(xiāng)的自豪、熱愛(ài)之情，對(duì)童年生活的懷想。年生活的懷想。情感：情

6、感：1.1.平淡而有味，平淡而有味，2.2.用適當(dāng)?shù)挠眠m當(dāng)?shù)姆窖苑窖员憩F(xiàn)作品的表現(xiàn)作品的 地方特色地方特色，3.3.有淡淡的幽默。有淡淡的幽默。汪曾祺汪曾祺是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，是一位非常講究語(yǔ)言藝術(shù)的作家，他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：他曾經(jīng)談到自己在語(yǔ)言上的追求：1 1“平淡而有味平淡而有味”例例 端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢? ?有有! !一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。

7、別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。有的樣子蠢，有的秀氣。2 2“用適當(dāng)?shù)挠眠m當(dāng)?shù)姆窖苑窖员憩F(xiàn)作品表現(xiàn)作品的的地方特色地方特色”例：例： 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空頭空頭”用筷子挖著吃。用筷子挖著吃。 端午的鴨蛋，新腌不久，只有一端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 “空頭空頭”白嘴吃白嘴吃3 3“有淡淡的有淡淡的幽默幽默”例：例：唐代詩(shī)人元縝作無(wú)題一詩(shī)悼亡妻：唐代詩(shī)人元縝作無(wú)題一詩(shī)悼亡妻：曾經(jīng)滄海難為水，曾經(jīng)滄海難為水， 除卻巫山不是云。除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，取次花叢懶回顧， 半緣修道半緣君。半

8、緣修道半緣君。看過(guò)滄海之后，別的水就看過(guò)滄海之后，別的水就都看不上了。都看不上了。 我走的地方不少，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣所食鴨蛋多矣，但和，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比！我家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水，他，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上我實(shí)在瞧不上?！霸?jīng)滄海難為水曾經(jīng)滄海難為水”是什么意思？是什么意思？此句此句“文（言）白（話）夾雜文（言）白（話）夾雜” ，增添了，增添了“淡淡的幽默淡淡的幽默”。 除了端午節(jié)外除了端午節(jié)外, ,你你還知道哪些我們自己的還知道哪些我們自己的傳統(tǒng)節(jié)日？傳統(tǒng)節(jié)日？ 春節(jié)元宵節(jié)清明端午節(jié)七夕節(jié)中秋節(jié)重陽(yáng)節(jié)中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日v春節(jié)春節(jié)v元宵節(jié)元

9、宵節(jié)v清明清明v端午端午v七夕七夕v中秋中秋v重陽(yáng)重陽(yáng)v冬至冬至v臘八臘八保護(hù)中國(guó)節(jié)，保護(hù)中國(guó)節(jié)，保護(hù)中國(guó)文化！保護(hù)中國(guó)文化！ 平常食用，一般都是敲破平常食用，一般都是敲破“空頭空頭”用用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱吱紅紅油就冒出來(lái)了。油就冒出來(lái)了。 刪去刪去“吱吱”，效果有什么不同？，效果有什么不同？v“吱吱”，繪聲繪色，真切生動(dòng)；，繪聲繪色，真切生動(dòng)；v其中的動(dòng)感、快感，活靈活現(xiàn)。其中的動(dòng)感、快感，活靈活現(xiàn)。v刪去就沒(méi)有這種味道了。刪去就沒(méi)有這種味道了。請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有口語(yǔ)色彩口語(yǔ)色彩的句子的句子1.我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨出鴨。2.哦！你們那里哦！你們那里出出咸鴨蛋！咸鴨蛋！3.我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大我對(duì)異鄉(xiāng)人稱(chēng)道高郵鴨蛋，是不大高興的，高興的，好像我們那窮地方就出鴨好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！蛋似的！4.我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，色的，這叫什么咸鴨蛋呢！這叫什么咸鴨蛋呢！5.別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。別說(shuō)鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣有的樣子蠢，有的秀氣。請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有請(qǐng)?jiān)僬页鰩讉€(gè)有文言文言色彩色彩的句子的句子1.雙黃鴨蛋味道雙黃鴨蛋味道其實(shí)無(wú)特別處其實(shí)無(wú)特別處。還不就是個(gè)。還不就是個(gè)鴨蛋鴨蛋!只是切開(kāi)之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，只是切開(kāi)之