果蔬采購員年終工作總結(jié)

1、果蔬采購員年終工作總結(jié)時(shí)光匆匆轉(zhuǎn)眼到了寫年終總結(jié)的時(shí)候了，作為采購員 需要寫一篇工作總結(jié)。那么大家知道怎么寫嗎？以下是小編 輯為您整理的“”，供您參考，【一】各職能部門大力指導(dǎo)下，不斷深化集團(tuán)公司環(huán) 節(jié)控制、流程管理的工作思路，以經(jīng)營為中心、以市場為 導(dǎo)向、以規(guī)范管理為保障不斷完善、提升，逐步得到了壽 光廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，成為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者公認(rèn)的購物首選場 所。200*年上半年，我們共完成商品銷售lo 6億元，較去 年同期增長45%,回顧上半年，我們主要做了以下工作1、上半年*除根據(jù)*總部策劃的營銷方案開展促 銷活動(dòng)以外，另外結(jié)合壽光當(dāng)?shù)氐奶攸c(diǎn)積極開展了有特色 的營銷活動(dòng)都取得了較高的人氣和理想的

2、銷售；2、在充分 進(jìn)行銷售分析和市場調(diào)研后在經(jīng)營中不斷淘汰了近50種銷 售達(dá)不到既定目標(biāo)的商品，引進(jìn)了 60多種適銷的商品，另 外我們根據(jù)當(dāng)?shù)厮⑹卟松a(chǎn)量大、供應(yīng)量足的特點(diǎn)擴(kuò) 大地產(chǎn)品的當(dāng)?shù)夭少?，降低了采購成本、擴(kuò)大了毛利率、 提高了銷量。3、完善了超市商品質(zhì)量管理體系，對(duì)超市內(nèi)商品以及 超市外加工點(diǎn)進(jìn)行了多次檢查，并進(jìn)行了有效的整改，從 根本上保證了消費(fèi)者的利益。經(jīng)營是我們工作的中心，但管理是經(jīng)營工作的保障， * 一直堅(jiān)持經(jīng)營與管理兩手抓的工作思路。1、經(jīng)過充分研究在加大日常巡視力度的基礎(chǔ)上從各部 門抽調(diào)責(zé)任心強(qiáng)、敢于負(fù)責(zé)的員工兼職成立質(zhì)量檢查小組, 對(duì)超市范圍內(nèi)的營業(yè)秩序、工作紀(jì)律、商

3、品質(zhì)量、儀容儀 表、衛(wèi)生狀況等各方面進(jìn)行監(jiān)督監(jiān)管，起到了較好的效果。2、完善各項(xiàng)制度與流程。按照集團(tuán)公司環(huán)節(jié)控制流程 管理的工作思路，對(duì)超市現(xiàn)有的工作流程、工作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 了詳細(xì)地理順。3、月份開展了骨干員工管理人員的大培訓(xùn)活動(dòng)，以看 錄像、授課的形式分別對(duì)主管、員工進(jìn)行了培訓(xùn)，開展了 超市服務(wù)月，對(duì)有關(guān)超市營銷的的環(huán)節(jié)、方面進(jìn)行了專項(xiàng) 檢查。在xx年下半年當(dāng)中，*將繼續(xù)按照市委、市府及貿(mào) 易局的指示精神開展各項(xiàng)工作，尤其在經(jīng)營方面將投入足 夠大的精力進(jìn)行深入研究、周密策劃精心組織各項(xiàng)營銷活 動(dòng)，力爭使壽光店的經(jīng)營業(yè)績在上一個(gè)新的臺(tái)階。1、在區(qū)域內(nèi)繼續(xù)進(jìn)行市場拓展工作，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模。 同時(shí)也進(jìn)一

4、步加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任心，更好的融入到城市 文明建設(shè)、人員就業(yè)等問題中去，幫政府分憂解難2、繼續(xù)深化環(huán)節(jié)控制流程管理的工作思路，找出工作 開展的瓶頸，改善工作流程，為員工營造更好的工作條件。3、通過各種形式增加員工之間、部門之間、超市與相 關(guān)職能部門間的溝通協(xié)調(diào)，提高工作效率，發(fā)現(xiàn)人才、培 養(yǎng)人才。發(fā)現(xiàn)員工優(yōu)點(diǎn)、鼓勵(lì)員工，使員工進(jìn)步4、做好公司的安全工作?！径侩m然以前有去過社會(huì)做實(shí)踐，但是此次的工作 對(duì)于我卻是一個(gè)全新的挑戰(zhàn)。因?yàn)槲疫@次所面臨的是一個(gè) 陌生的崗位蔬菜水果銷售員。不過這份工作倒符合 我的專業(yè)，在這首先得感謝輝良農(nóng)場品種養(yǎng)殖場給我這個(gè) 機(jī)會(huì)，（因?yàn)槲覀児驹谏n南的各大超市都幾乎有自

5、己的賣 場或攤位）所以讓我有了在人人樂超市生鮮部蔬果組實(shí)習(xí)的 機(jī)會(huì)，而我的日常工作就是負(fù)責(zé)蔬菜水果的銷售。這需要 我去摸索與實(shí)踐中去慢慢熟悉與了解這項(xiàng)工作。然而通過 了一個(gè)實(shí)習(xí)階段的工作后，我也對(duì)這份工作有了層次上的 新理解。以前總是覺得銷售員，不就是整天站著么，沒啥 好大不了的，所以在被他們選在銷售員這崗位時(shí)還真的有 點(diǎn)不高興。然而在此次實(shí)習(xí)工作階段后，自己也認(rèn)識(shí)到了 當(dāng)初的想法是錯(cuò)誤了，畢竟銷售員包括了太多的職責(zé)。我 主要總結(jié)了一下我們在和大福百貨超市作為一名合格的偵 察員應(yīng)做的幾方面來到人人樂超市上班，這里雖然上班比較辛苦，但是 在這里，不僅我的個(gè)人能力得到了很大的鍛煉，而且享受 到了團(tuán)

6、體的力量。我覺得過的很充實(shí)，也很快樂。在實(shí)習(xí)的一個(gè)月，我們蔬果組在總部董事會(huì)和總經(jīng)理 的正確領(lǐng)導(dǎo)下，店長對(duì)生鮮實(shí)行了主抓主管的方針，經(jīng)過 各部門經(jīng)理的互相協(xié)調(diào)、幫助，加之地區(qū)營運(yùn)和采購的大 力支持、監(jiān)管，使得蔬果組在穩(wěn)步中求得了發(fā)展，在逆境 中取得了成績，生鮮部自經(jīng)理到員工，形成了 “拼搏、務(wù) 實(shí)、協(xié)力、共進(jìn)”的團(tuán)隊(duì)精神。蔬果組是生鮮部四個(gè)組的其中之一，由蔬菜、水果、 南北干貨、五谷類、和聯(lián)營五大部分組成，是生鮮部最大 的一個(gè)組，這不僅體現(xiàn)在人員的組成和商品的銷售數(shù)量 上，而且它承擔(dān)了整個(gè)超市最重要的職責(zé)一一拉動(dòng)全店來 客，增加全店銷售。加之蔬果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚?因此，這里是全店人氣最

7、旺和管理最為集中的一個(gè)區(qū)域。 在最大限度滿足消費(fèi)者的需求，保證食品安全的基礎(chǔ)上， 我們要做好每日蔬菜和水果的搶購工作，做好蔬菜和水果 的整齊陳列，保證蔬菜和水果的新鮮、健康。與此同時(shí)， 還要降低蔬菜的損耗，增加毛利額。實(shí)習(xí)工作過程（一）、嚴(yán)把蔬菜質(zhì)量關(guān)。降低蔬菜損耗。要降低蔬菜 的損耗，必須從源頭來抓，我們每天會(huì)根據(jù)天氣、周末、 節(jié)假日等外部環(huán)境因素的影響，根據(jù)顧客對(duì)于每個(gè)蔬菜單 品的需求，做出盡量合理的訂貨量。在收貨的時(shí)候，對(duì)于 每一個(gè)蔬菜單品，我們都要親自查看蔬菜的質(zhì)量和新鮮度, 嚴(yán)格把好蔬菜進(jìn)入賣場的第一個(gè)關(guān)口。在扎菜和打包的時(shí) 候，要求員工將破損和腐爛的葉子去掉，切掉長出的根、 葉，做

8、到蔬菜的美觀和新鮮，但同時(shí)要注意不能隨意的浪 費(fèi)。在每天中午和晚間我們都會(huì)對(duì)冷凍儲(chǔ)藏室進(jìn)行整理， 既保證訂貨量的準(zhǔn)確性，又要保障蔬菜因踩踏而造成的損 耗。（二）、做好人員的有效管理，協(xié)調(diào)好員工與員工，員 工與上級(jí)之間的關(guān)系。對(duì)于我們蔬果組來說，這一年來的 確是付出了很大的辛勞，但是仍舊存在著許許多多的問題。 是店長和經(jīng)理眼中的老大難，人人談而色變。在我?guī)О嗟?過程中，通過和員工交流深入的同時(shí)，我發(fā)現(xiàn)在管理上存 在的問題主要是人員安排不當(dāng)，分派不均。思想上，員工 思想波動(dòng)大，員工對(duì)于同事之間以及和上級(jí)之間存在著矛 盾和分歧，針對(duì)這種現(xiàn)象，在原有的分配基礎(chǔ)上，通過靈 活的調(diào)整，進(jìn)行一崗一員責(zé)任制和

9、協(xié)同工作制，既要求責(zé) 任到人，不互相依賴，又不自私自利，各掃門前雪，形成 打包員與理貨員、扎菜員與理貨員、打包員與扎菜員之間 的互相協(xié)作。大大提高了工作的效率和成效。在言論上，我們提倡有言就發(fā)，有話說在當(dāng)面，不背 后議論長短，幫助同事之間解開疙瘩，化解員工和領(lǐng)導(dǎo)之 間的矛盾，從員工的口中能夠發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在開 會(huì)的時(shí)候，向員工做思想工作，讓他們懂得團(tuán)結(jié)才能發(fā)展, 團(tuán)結(jié)都能受益的例子，通過長時(shí)間的接觸，我反而覺得在 這個(gè)組里呆著，能享受到快樂，雖然前面還有一段路要走, 但是我有信心。（三）、準(zhǔn)確掌握市場信息，靈活調(diào)節(jié)商品結(jié)構(gòu)。對(duì)于 蔬果組來說，市場的動(dòng)態(tài)千變?nèi)f化，能否準(zhǔn)確的掌握市場 的蔬果的價(jià)格以及暢銷品對(duì)于我們來說是最為關(guān)鍵的，目 前，我們采用的是每日對(duì)競爭店東方紅新百店和南橋早市 進(jìn)行市調(diào)，合理調(diào)整我們的蔬果價(jià)格。爭取做到我們的商 品物美價(jià)廉。對(duì)于搶購的商品除了快訊上規(guī)定之外，我們 還會(huì)根據(jù)顧客的需求，根