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文檔簡介

1、酒店節(jié)能減排實施方案一、指導(dǎo)思想為了樹立綠色低碳生活消費新理念,加強酒店節(jié)能減排 運行管理,節(jié)約資源能源,提高酒店經(jīng)濟效益和市場競爭能 力,深化酒店節(jié)能減排標(biāo)準(zhǔn),增強全店員工低碳環(huán)保和節(jié)能 降耗意識,降低各項成本費用,特制定本方案。二、組織領(lǐng)導(dǎo)酒店成立創(chuàng)建綠色飯店組委會及節(jié)能降耗管理委員會小組,指導(dǎo)深化節(jié)能減排工作的開展及落實。創(chuàng)建綠色飯店組委會:1、主任:XXX2、副主任:xxx、xxx3、成 員:XXX、 XXX、XXX、 XXX、XXX、XXXXXX、 XXX節(jié)能降耗管理委員會小組:1、主任:XXX2、副主任:xxx3、成 員:XXX、XXX、XXX、XXX、 XXX、XXXXXX、 X

2、XX三、工作目標(biāo):節(jié)能減排,低碳環(huán)保,增收節(jié)支,降本增效,全員參與, 從我做起四、實施方向酒店是能量消耗的大戶,節(jié)能降耗也就成了酒店創(chuàng)造效 益的另一重要途徑。因此我們必須要以長遠(yuǎn)發(fā)展的眼光將節(jié) 能降耗與保持企業(yè)競爭優(yōu)勢的重要性緊緊相結(jié)合,制定切實 可行的實施方案,向管理索要效益,向科學(xué)索要效益。做好 節(jié)能降耗全面工作,我們可以從以下三個方向入手。1、制度化管理方向:首先要明確,節(jié)能不是以犧牲服務(wù) 質(zhì)量為代價,不得降低對顧客的服務(wù)質(zhì)量,不可影響服務(wù)標(biāo) 準(zhǔn),而是在此基礎(chǔ)上建立健全一個“管理監(jiān)督、人人參與”的 節(jié)能降耗的管理體系。對酒店的能源控制要進行部門責(zé)任區(qū) 域劃分,在具體實施過程中,各部門制定

3、節(jié)能降耗的計劃書, 采取明確目標(biāo),責(zé)任到人的方法,細(xì)化和控制能耗的每一方 面。明確目標(biāo)是指根據(jù)酒店實際情況制定當(dāng)月的節(jié)能指標(biāo), 分解到各部門,由各部門具體負(fù)責(zé)日常的能源控制;責(zé)任到 人是指劃分各部門的細(xì)化單位責(zé)任區(qū)域,在各區(qū)域中由各部 門制定能源控制責(zé)任表,將區(qū)域內(nèi)的各項節(jié)能控制點(設(shè)施、 設(shè)備、各類開關(guān))分配到個人,并將含有操作說明和責(zé)任人 姓名的卡片放置到分配的責(zé)任點上。2、數(shù)據(jù)化分析方向:以工程部為主,各個部門配合,深 入酒店各個區(qū)域,制定時間段進行巡檢,看各區(qū)域設(shè)備設(shè)施 是否有異狀,聽設(shè)備是否有異常,常摸設(shè)備溫度如何,振動 如何,嗅有無異味,觀察各區(qū)域的空調(diào)運行狀況和光源照明 及油、水

4、、汽有無“跑、滴、冒、漏”現(xiàn)象,杜絕浪費,分析 區(qū)域能源消耗狀況,找準(zhǔn)薄弱環(huán)節(jié),制定切實可行的工作措 施。對各區(qū)域各階段的水、電、天燃?xì)庥昧繉嵭忻刻斐砑o(jì) 錄,積累數(shù)據(jù),做到能耗統(tǒng)計量化、圖表化。并通過各種表 格做出對比,關(guān)注每天的能耗變化,清除節(jié)能盲區(qū),杜絕隱 性浪費。月度的耗能分析會上,工程部通過設(shè)備能耗統(tǒng)計分 析圖表數(shù)據(jù),能耗預(yù)算與實際對比分析表,分析每月能耗情 況,對于不正常的消耗及時指出,引起關(guān)注。3、科學(xué)化落實方向:酒店在節(jié)能降耗中積極探索新模式, 節(jié)能降耗從“跑、滴、冒、漏”向管理要效益,到運用最新科 技技術(shù),向科技要效益。酒店所有的燈盡可能是節(jié)能燈裝置, 在不影響正常光線的前提

5、下,所有區(qū)域盡可能采用自然光, 減少照明用電。時刻關(guān)注最新節(jié)能設(shè)備信息,時刻為酒店的 節(jié)能降耗做好準(zhǔn)備。五、實施內(nèi)容1、提出酒店綠色環(huán)保的理念和主題口號,加強宣傳教育 和培訓(xùn)工作,樹立員工綠色環(huán)保服務(wù)理念,強化各部門之間 的團隊合作。2、建立系統(tǒng)完整的能耗比較分析制度,實施科學(xué)合理的 節(jié)能減排行動。3、做好節(jié)能減排宣傳工作,營造節(jié)能減排氛圍。六、工作要求1、各部門根據(jù)酒店總體方案結(jié)合實際情況按照制定詳細(xì) 的實施方案,要求分工明確,責(zé)任到人,獎罰分明。2、定期組織員工培訓(xùn)節(jié)能減排知識、能源及設(shè)備管理制 度,要求達(dá)到操作人員正確掌握操作規(guī)范。3、考察交流節(jié)能減排相關(guān)設(shè)施設(shè)備,制定節(jié)能減排設(shè)備 改造

6、計劃,對節(jié)能產(chǎn)品進行應(yīng)用。4、根據(jù)實際工作需要,各部門制定設(shè)備的開關(guān)時間表, 各區(qū)域要責(zé)任到人,嚴(yán)格進行控制。設(shè)備明確操作及保養(yǎng)責(zé) 任人,部門管理人員進行定期檢查,節(jié)能減排管理小組進行 檢查。5、各部門做好設(shè)備臺賬建立及管理工作。每周配合節(jié)能 降耗管理小組做好設(shè)備能源檢查,對檢查出的問題要認(rèn)真落 實整改。6、各部門每周配合節(jié)能降耗管理小組對本部門的能源消 耗進行統(tǒng)計,分析本部門物耗及能源消耗量增減的原因,發(fā) 現(xiàn)問題及時整改,并與管理小組做好溝通。每周能源統(tǒng)計分析情況周一例會進行通報,每月召開專項會議進 行分析總結(jié)。七、實施細(xì)則為了做好酒店節(jié)能降耗工作,希望各部門做好以下工 作。(-)各部門1、

7、樹立成本經(jīng)濟觀念,健全并遵照能源、物料、修舊 利廢管理制度和辦法,控制降低物耗能耗成本,加強修舊利 廢,爭取進一步降低電費、水費比例。2、合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟運行,杜絕跑、冒、滴、漏、現(xiàn)象。3、對本部門進行紙張等耗材的嚴(yán)格控制,如不是酒店正 式發(fā)文必須雙面打印,杜絕單面打印,廢紙裁剪作為草稿紙。4、對于各部門需要通報的事宜和晨會紀(jì)要等,一般情況 通過西軟系統(tǒng)或QQ群傳閱或發(fā)帖至豪仕登大酒店官方網(wǎng) 站,盡量避免打印,杜絕浪費紙張。5、下班后關(guān)閉所有電燈、電腦及所有用電設(shè)備,避免引 起不安全隱患(二)工程部1、加強對各點電源使用檢查,每月水電表并進行對比。 水電表的計量的使用量,每月通報總經(jīng)理,以便成

8、本控制。2、加強材料設(shè)備配交置,管理建立好設(shè)備件臺賬,做好 每一筆物料及配件的用途記錄。3、適時對酒店熱水系統(tǒng)的調(diào)控與維修。4、對各公共區(qū)域的籠頭開關(guān)作感應(yīng)處理,綠花澆水作小 管澆水調(diào)整,減少移換位置澆水量讓空放。5、對客房的面盆籠頭閥門做適當(dāng)調(diào)整,減小出水排放量。(三)客房部1、客房服務(wù)員在打掃房間時隨手關(guān)閉不需要開啟的燈, 如床前射燈、衛(wèi)生間淋浴間過道燈等以及關(guān)閉換氣扇(有窗 戶的房間)。2、服務(wù)員打掃房間時,不得打開電視機及有關(guān)的電器設(shè)3、為節(jié)約能源,服務(wù)員打掃房間時,應(yīng)對空調(diào)過濾網(wǎng)進 行及時清洗(每月二次)。4、為節(jié)約用水服務(wù)員不要使用熱水清洗拖布和抹布以及 長時間打開水,做到清洗拖布

9、、抹布后立即關(guān)閉水源。5、對各樓層公共通道在白天有光線的地方關(guān)閉過道燈。6、客房服務(wù)員推工作車時注意保護墻面和護角條,減少 不必要的維修費用。(四)餐飲部1、廚房工作人員在工作時間盡量節(jié)約能源,如:水、電、 天燃?xì)?。餐廳以及廚房燈,把開燈時間用標(biāo)簽貼在開關(guān)上.2、清洗原料時不要長時間開水沖洗。午餐結(jié)束清理完 后即關(guān)閉空調(diào)及電燈,排風(fēng)及抽油煙機、天燃?xì)?、水電等?小廚房洗碗時不要長時間沖洗,應(yīng)該集中過洗,電磁爐及時 關(guān)閉。3、餐廳設(shè)備:空調(diào)在沒有宴請是關(guān)閉電源,小廚房冰箱 如東西不多可以把東西移植大廚房把其關(guān)掉。灶臺在燒菜時 應(yīng)注意,天然氣的節(jié)能,停頓時可以關(guān)閉苗火。4、用水節(jié)能:監(jiān)督員工在操作

10、過程中減少不必要的浪費 (洗碗、洗菜洗拖把),工程協(xié)助改進水閥,讓水流減慢。5、廚房洗碗時不要長時間沖洗,應(yīng)該集中過洗。(六)前臺及大堂區(qū)域1、前臺以及大堂的燈:此區(qū)域?qū)倬频晷蜗蟠翱冢侠?地制定燈光開關(guān)安排,以達(dá)到最佳節(jié)能效果。2、前臺設(shè)備節(jié)能:夜間發(fā)票機,留一臺操作電腦;其他 的電腦關(guān)掉。旁邊小辦公室開小瓦節(jié)能,!沒人可以考慮關(guān) 閉。3、排房:在房間充裕的情況下,盡量把客人安排在同一 個樓層,關(guān)閉某一樓層的走道燈,并能進行衛(wèi)生清理。4、前臺紙張要進行節(jié)省使用,避免無謂浪費。紙張進行 正反面循環(huán)使用。5、大堂空調(diào)對適宜天氣來說,盡量不要開啟,避免無謂 浪費。哪怕開啟也進行循環(huán)開關(guān)使用,做到

11、節(jié)省費用。(七)其他酒店員工在沒有特殊情況下不得使用電梯,乘電梯(上 二層下三層)不乘電梯。八、實施進度1、召開節(jié)能減排動員會,推進節(jié)能減排各項工作。2、收集節(jié)能減排金點子,加大節(jié)能減排力度。3、考察節(jié)能設(shè)備,制定改造計劃并實施改造。九、考核指標(biāo)依據(jù)節(jié)能管理制定方案,對各部門指標(biāo)內(nèi)容進行考核, 數(shù)據(jù)匯總由工程提供,財務(wù)統(tǒng)計,表格式樣見附件1、附 件2.十、獎懲辦法1、要求各部門組織員工認(rèn)真落實節(jié)能減排工作方案,鼓 勵員工在節(jié)能降耗中獻計獻策,凡被采納者,根據(jù)節(jié)能情況 給予一定的獎勵。2、根據(jù)各部門與酒店簽訂的管理考核目,對每月由計劃 財務(wù)部統(tǒng)計審核后,根據(jù)考核結(jié)果給予兌現(xiàn)。3、年底根據(jù)全年方案落實實際情況,評出節(jié)能減排管理 先進部室和先進個 人進行獎勵。十一、相關(guān)支持文件:1、能源費用與計劃對比表2、各部門用品損耗對比表(每月數(shù)據(jù)提供進行對比)3、酒店各區(qū)域開關(guān)燈時間十二、節(jié)能降耗控制操作流程1、酒店每年一次對所有公共區(qū)域的水、電表分別進行調(diào) 試登記。2、月初由工程匯報各部門電、水費用量給財務(wù)一份,酒 店總經(jīng)理一份,財務(wù)核查準(zhǔn)確數(shù)

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