幼兒大班冬至教案《做麻糍》

1、幼兒大班冬至教案做麻糍冬至在我國(guó)是一個(gè)比較重要的傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至各個(gè)地方都有著自己的習(xí)俗，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓、有的地方吃麻糍，這都代表了人們?cè)诙吝@天對(duì)于團(tuán)圓的慶祝，現(xiàn)在，時(shí)代在發(fā)展，我們對(duì)于這些傳統(tǒng)習(xí)俗已經(jīng)不是這么在意了，這讓我們的幼兒根本就不了解這個(gè)節(jié)日，我們可以通過讓幼兒制作冬至吃的麻糍感受冬至的氣氛?；顒?dòng)目標(biāo)：l、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識(shí)及制作技能。2、能獨(dú)立或與人合作制作麻糍，體會(huì)勞動(dòng)的快樂，激發(fā)愛勞動(dòng)的情感?；顒?dòng)準(zhǔn)備：制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖;外出車輛。活動(dòng)過程：(一)教師交代活動(dòng)目的及注意事項(xiàng)。1、師：過幾天就是冬至了，我

2、們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎?(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎?2、師：外出活動(dòng)應(yīng)該注意什么呢?(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊(duì)伍、講禮貌，等等)教師小結(jié)：外出時(shí)除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊(duì)伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。(二)談話，激發(fā)興趣。師：小朋友吃過麻糍嗎?幼：吃過，很好吃。師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎?幼：圓圓的，軟軟的;黏黏的，外面還有粉;特別軟，粘牙師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。師：誰知道麻糍是用什么做的?幼：我奶奶說是糯米粉做的;可能是面粉

3、做的，要搓圓師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具?(三)了解麻糍的制作材料、工具及程序。1、搗米(1)師：小朋友，這是什么呀?有什么用呢?幼：好大的石頭，中間有個(gè)大口，是用來盛水的吧!師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。(2)幼兒觀看搗米操作情況。(3)幼兒嘗試、腦沁(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動(dòng);太累了，我們兩個(gè)人也抬不動(dòng)師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重!這些米就是諶著重的作用才能融在一起。2、團(tuán)米團(tuán)(1)師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍?幼：用手搓;就像搓

4、湯圓一樣，先搓圓再壓扁師：到底是不是，我們一起來看一舉(2)師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎?(3)幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏;剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長(zhǎng)長(zhǎng)的了;米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了3、滾豆沙(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。幼：淡淡的不怎么好吃。師：這個(gè)好吃嗎?(幼兒品嘗)幼：又香又甜。師：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。(2)觀看客座教師滾豆挲。(3)師幼共同嘗試滾豆覬4、幼兒品嘗。(四)小結(jié)。師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎?幼：好吃!師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動(dòng)，你們剛才也看了師傅們?cè)趽v米的時(shí)候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易!我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動(dòng)人民