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1、春節(jié)的民間習(xí)俗中國(guó)春節(jié)的民間習(xí)俗祭灶我國(guó)春節(jié),一般是從祭灶揭開序幕的。民謠中"二十三,糖瓜粘"指的即是每 年臘月二十三或二十四日的祭灶,有所謂"官三民四船家五"的說(shuō)法,也就是官府 在臘月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家則為二十五日舉行祭灶。祭灶,是一項(xiàng)在我國(guó)民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時(shí),差不多家家灶 間都設(shè)有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命",傳說(shuō)他是玉 皇大帝封的”九天東廚司命灶王府君”,負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù) 神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的
2、北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣?。沒(méi) 有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的 則有男女兩人,女神被稱為"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺 像上大都還印有這一年的日歷,上書"東廚司命主"、"人間監(jiān)察神"、"一家之主" 等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事,下界保平安"的對(duì)聯(lián),以保 佑全家老小的平安。灶王爺自上一年的除夕以來(lái)就一直留在家中,以保護(hù)和監(jiān)察一家;到了臘月 二十三日灶王爺便要上天,去向天上的玉皇大帝匯報(bào)這一家人的善行或惡行,送 灶神的
3、儀式稱為”送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報(bào),再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此,對(duì)一家人來(lái)說(shuō),灶 王爺?shù)膮R報(bào)實(shí)在具有重大利害關(guān)系。送灶,多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房,擺上桌子,向設(shè)在灶壁神 龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹蔑扎成的紙馬和 喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖涂 在灶王爺嘴的四周,邊涂邊說(shuō):"好話多說(shuō),不好話別說(shuō)。"這是用糖塞住灶王爺 的嘴,讓他別說(shuō)壞話。在唐代著作輦下歲時(shí)記中,間有 "以酒糟涂于灶上使 司命(灶王爺
4、)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌?,便將神像揭下,和紙與 煙一起上天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝,再將供了一年 的灶君像請(qǐng)出神龕,連同紙馬和草料,點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明,此時(shí)一家 人圍著火叩頭,邊燒邊禱告:今年又到二十三, 敬送灶君上西天。 有壯馬,有草料,一路順風(fēng)平安到。 供的糖瓜甜又甜, 請(qǐng)對(duì)玉皇進(jìn)好言。送灶君時(shí),有的地方尚有乞丐數(shù)名,喬裝打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君 舞,名為"送灶神",以此換取食物。送灶習(xí)俗在我國(guó)南北各地極為普遍,魯迅先生曾寫有庚子送灶即事詩(shī): 只雞膠牙糖,典衣供瓣香。 家中無(wú)長(zhǎng)物,豈獨(dú)少黃羊。他在送灶日漫筆一
5、文中說(shuō):"灶君上天的那日,街上還賣著一種糖,有 柑子那么大小,在我們那里也有這東西,然而扁的,像一個(gè)厚厚的小烙餅。那就 是所謂'膠牙餳'了。本意是在請(qǐng)?jiān)罹粤?,粘住他的牙,使他不能調(diào)嘴學(xué)舌,對(duì) 玉帝說(shuō)壞話。"魯迅詩(shī)中提到"黃羊”的典故,出于后漢書 陰識(shí)傳:"宣帝時(shí),陰子方者至孝有仁恩。臘日晨炊,而灶神形見,子方再拜受慶;家有黃羊,因以 祀之。自是巳后,暴至巨富。至識(shí)三世,而遂繁昌,故后常以臘日祀灶而薦黃羊 焉。"陰子方看見灶神,殺黃羊祭祀,后來(lái)交了好運(yùn)。從此,殺黃羊祭灶的風(fēng)俗 就流傳下來(lái)了。唐宋時(shí)祭灶的供品是相當(dāng)豐富的。宋代詩(shī)人范成大的祭灶詞對(duì)當(dāng)時(shí)民間 祭灶作了極其生動(dòng)的描寫: 古傳臘月二十四,灶君朝天欲言事。云車風(fēng)馬小留連,家有杯盤豐典祀。 豬頭爛熟雙魚鮮,豆沙甘松米餌圓。男兒酌獻(xiàn)女兒避,酹酒燒錢灶君喜。 婢子斗爭(zhēng)君莫聞,貓犬觸穢君莫嗔。送君醉飽登天門,勺長(zhǎng)勺短勿復(fù)云, 乞取利市歸來(lái)分。臘月二十三日的祭灶與過(guò)年有著密切的關(guān)系。因?yàn)?,在一周后的大年三十?上,灶王爺便帶著一家人應(yīng)該得到的吉兇禍福,與其他諸神一同來(lái)到人間。灶王 爺被認(rèn)為是為天上諸神引路的。其他諸神在過(guò)完年后再度上天,只有灶王爺會(huì)長(zhǎng)久地留在人家
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