任現(xiàn)職以來業(yè)績綜述

1、五、任現(xiàn)職以來業(yè)績綜述2021年度煙臺大學申報教師系列專業(yè)技術職務評價表單位章：生命科學學院 現(xiàn)職稱:副教授 申報職稱:教授 方式:正常公章主任簽章：年 月 日學校意見：公章年 月 日條件條款1-文早類1. 2發(fā)表的學術論文 3 篇被SCI三、四區(qū)、EICompendex 收錄2-課題類2. 3主持一項省部級教 學、科研課題支撐材料內容論文 1An approach to brew beer vinegar with barm beer from spent yeaSt slomyial of theAmerican Society of Brewing Ch emiStCI 三區(qū)收錄論文2

2、<he .influence of porosity of the, 口 , g grainmedium on the flavour formation of Chinese liquor during solid-state>fermenJtiornal of theInstitute of BrewingSCI四區(qū)收錄！ 論文 <(A novel approach for the production of a non beer( < 0.5% abv) by a combinatioteoffermentation and vacuum distillOtion

3、Journal of the Institute of Brewin被SCI四區(qū)收杲,均為第一作者山東省重點研發(fā)方案課題：褐色羊乳益生菌飲料的關鍵技術研究與 產(chǎn)品開發(fā)工程批準號 SM16K04 ,經(jīng)費20萬.alcohol1 .任現(xiàn)職以來共講授 8門本科生專業(yè)課程,其中生工專業(yè)的發(fā)酵工藝學、發(fā)酵工程設備、生物工程設備、發(fā) 酵工藝學實驗,食品、海洋漁業(yè)專業(yè)的食品添加劑、發(fā)酵食品技術、釀造酒與發(fā)酵工藝學、食品工廠設計概論等；指導熟悉、生產(chǎn)、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文和科研練習等5門實踐課；并講授 3門研究生學位課程；2 .近五年期間內本科生年均理論授課111.4學時,年均總工作量 772學時,五年總工作量

4、 3858學時；3 .指導研究生已畢業(yè) 7名含在職2名,在讀9名今年全部獲得校學業(yè)獎學金；4 .作為科研骨干參與學院食品科學與工程一級碩士學位點、名校工程、高水平專業(yè)群以及教育效勞新舊動能轉換專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)省級工程的申報和建設工作并取得優(yōu)異的成績；5 .主才e 2021年煙臺大學教改工程：校級校外實習基地建設；6 .指導本科生和研究生在首屆全國食品平安科普作品創(chuàng)作大賽中獲得優(yōu)秀指導老師稱號；7 .指導本科生主持完成煙臺大學大學生科技創(chuàng)新基金工程1項,結題并評審結果為良好； 參加第十屆山東省大學生科技節(jié)-大學生生物科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽獲得二等獎1項、食品加工與平安創(chuàng)新設計大賽三等獎1項,均榮獲“優(yōu)秀指

5、導教師獎；8 .指導碩士研究生撰寫的學術論文分別獲得第七屆中國奶業(yè)大會優(yōu)秀論文獎、中國乳制品工業(yè)協(xié)會和國際乳品聯(lián)合會中國國家委員會優(yōu)秀論文二等獎；9 .指導學術型碩士生獲得 2021年校級優(yōu)秀碩士學位論文 1項；指導碩士研究生參加的第九屆山東省大學生 科技節(jié)-食品加工與平安創(chuàng)新設計大賽分別獲得二等獎1項、優(yōu)秀獎1項,并獲得 優(yōu)秀指導教師稱號；10 .出版2本譯著,主譯?酸乳科學與技術?、?食品添加劑實用手冊?,其中前一本獲得03年度引進版科技優(yōu)秀圖書入選獎；11 .參與編寫1本專著?食品添加劑平安與應用?,1本十三五規(guī)劃教材?乳品分析?副主編和1本國家級規(guī)劃教材?食品包裝學?副主編.、科研工作

6、1 .主持完成在研 6 項縱橫向課題 HY10H30、HY11H67、SK11H27、SK13H010、SK16H54、SK18H53、 SM16K04總經(jīng)費 87.552 .主持授權3項國家創(chuàng)造專利、1項實用新型專利,均為首位,并參與授權3項國家創(chuàng)造專利；3 .以第一作者在國內外核心期刊發(fā)表論文20篇,其中SCI收錄3篇,EI收錄3篇；4 .參與發(fā)表ESI高被引論文1篇,SCI論文3篇；5 .主持2021年省級研究生教育質量提升方案工程“提升全日制專業(yè)碩士學位研究生實踐水平“三位耦合 教學體系的建立及運行機制研究已立項；6 .指導的碩士研究生為第一作者的核心期刊論文13篇,本人為通訊作者.7

7、 .煙臺市第十五屆自然科學優(yōu)秀學術成果評選中?利用廢酵母泥中的啤酒釀制啤食醋的研究?獲匕等獎六、各部門意見學校教務部門審核意見：學?？蒲胁块T審核意見：學校人事部門審核意見：負責人簽章：負責人簽章：負責人簽章：公章公章公章年 月 日年 月 日年 月 日評價委員會意見:推薦單位意見人事代理人員須對被推薦人思想政治表現(xiàn)、師德師風及履責情況作出鑒定本單位已審核申報人根本條件和材料,符合?煙臺大學職稱評審條件?規(guī)定的申 報條件,經(jīng)評議,具推薦位次為3 / 3 .負責人簽名：是否連續(xù)第三次及以 上申報相同教師職務 否專業(yè)課教師是申報人承諾公共根底課教師 否本人所提供的個人信息和證實材料真實準確,對因提供有

8、關信息、證件不實或違 反有美規(guī)定造成的后果負責.申報人簽名：輔導員否、根本情況姓名姜竹茂曾用名無性別男出生 年月1961.12現(xiàn)任專業(yè) 技術職務副教授首次聘 任時間1998.12首聘同職 級時間近五年年度 考核結果2021年合格；2021年合格；2021年合格；2021年合格；2021年合格；現(xiàn)從事 專業(yè)食品科學與工程學 習 經(jīng) 歷起止時間學歷學位所學專業(yè)學位授予學校1978.09-1982.06大學本科工學士制糖工程江南大學原無錫輕工學院進 修 情 況起止時間進修單位進修內容及成績1988.3-1988.6江南大學食品學院乳制品工藝和設備、工廠設計 合格工 作 簡 歷起止時間工作單位專業(yè)技術

9、職務行政職務1982.7-1985.81985.9-1994.121995.1-至今淮陰技師學院淮陰工學院煙臺大學食品發(fā)酵專業(yè)理論 與實踐教學食品科學與工程專 業(yè)教學科研食品專業(yè)本碩教學 與科研教師教師教師、任現(xiàn)職以來業(yè)績達標條件 即符合?煙臺大學職稱評審條件?情況,限報高級職務者填寫三、教學工作情況1、任現(xiàn)職以來完成課堂教學工作情況 課程類型：公共根底、專業(yè)；必修、選修；學期講授課程名稱以及 其他教學任務課程類型學生 人數(shù)授課對象課堂 學時數(shù)工作量備注2021-2021-1發(fā)酵食品技術專業(yè)10本科生3443.202021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學專業(yè)71本科生5470.24食品添加劑專

10、業(yè)66本科生3445.962021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學專業(yè)74本科生5473.15食品添加劑專業(yè)43本科生3443.202021-2021-1食品科學與工程專業(yè)導論專業(yè)92本科生57.46發(fā)酵食品技術專業(yè)1本科生3443.20食品工廠設計概論專業(yè)11本科生3243.202021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學專業(yè)96本科生5476.72食品添加劑專業(yè)60本科生3444.932021-2021-1食品科學與工程專業(yè)導論專業(yè)200本科生49.462021-2021-2釀造酒與發(fā)酵工藝學專業(yè)92本科生5080.42食品工廠設計專業(yè)111本科生1826.87食品添加劑專業(yè)23本科生3643

11、.202021-2021-1發(fā)酵食品技術專業(yè)6本科生3243.20食品添加劑專業(yè)175本科生3264.802021-2021-2食品工廠設計專業(yè)53本科生1621.82總計專 業(yè) 課557781.03公共根底課00其他工作量3076.862、教學效果評價結果任現(xiàn)職期內,2021-2021 良好；2021-2021 良好；2021-2021 良好；2021-2021 良好；2021-2021 良 好;2021-2021良好,其他學年均為合格.四、代表性學術成果及科研卜青況所填項均須符合?煙臺大學職稱評審條件?,其他成果可在“二、“三欄目中寫1、任現(xiàn)職以來的論文、著作、作品 備注欄填寫：被收錄或轉

12、載、摘錄的影響因子或他引次數(shù),提交相關證實：核心期刊；在職進修期間的成果,填寫“在職攻讀學彳博士后；填寫的成果均需進行學術檢索,需準備電子稿.刊發(fā) 時間論文、著作名稱位次報刊或出版社該論文、著作符合何款條件備注2021.05論文： An approach to brew beer vinegar with barm beer from spent yeast slurry 利用廢酵母泥 中的啤酒釀制啤食醋的研究1/6Journal of the American Society ofBrewingChemists1、2發(fā)表的學術論文 3篇被SCI 三、四區(qū)、EI Compendex 收 錄SC

13、I三區(qū) 收錄2003.05譯著：酸乳科學與技術1/1中國農(nóng)業(yè)出版社1、3主譯1本學術專著2021.10論文： A novel approach for the production of a non-alcohol beer & 0.5% abvby acombination oflimitedfermentationandvacuumdistillation 基于限制發(fā)酵和真空 蒸播技術生產(chǎn)無醇啤酒0.5% 的研究1/7Journalof theInstituteofBrewing1、2發(fā)表的學術論文 3篇被SCI 三、四區(qū)、EI Compendex 收 錄SCI 四區(qū) 收錄2、任現(xiàn)職以來承當科研工程、獲得科技獎勵及取得國家創(chuàng)造專利情況限三項起止時間成果名稱位次等級經(jīng)費批準部門符合何款條件備注2021.112021.10山東省重點研發(fā)方案工程：褐 色羊乳益生菌飲料的關鍵技 術研究與產(chǎn)品開發(fā)SM16K04 “結題2021 年10月1/16縱向省 部級20萬山東省科技廳2、 3主持一項 省部級教學、科研 課題工2021.102021.12創(chuàng)造專利：一種含有益生菌的 乳制品及其制備方法授權 專利號:ZL202110528094.