2020年酒店前臺工作計劃

1、2021 年酒店前臺工作方案2021 年酒店前臺工作方案篇一為更好的完成領導交給我們的任務，全面做好各項接待 任務，完善部內的工作責任制， 提高我店的知名度和影響力， 我部結合實際況特制定方案如下：一、協(xié)助經理做好前廳的整體運營工作，并對人員進行 合理的安排，安排好店員工的住宿問題 ;二、每天能按時做 3 次例會，并在例會中提出一天工作 的缺乏，并及時采取相應的應對措施，同時要對當天的工作 進行總結，做好記錄 ;三、制定店內工作表。讓前廳員工按照當天的工作表進 行工作，并把重要事情標注在工作表內。制定店內工作表是 為了能更好的熟知當天的工作任務，這樣也能表達工作的透 明度和工作進度 ;四、掌握

2、每天的客流量和營業(yè)額，并對周客流量和月客 流量進行統(tǒng)計，制定相應的營銷方案，同時根據周周之間、 月月之間的營業(yè)額進行比照，找出其中的缺乏，做出總結和 相應的應對措施 ;五、做好本部門的消防平安的“三一工作，做到每天 一檢查，每周一培訓，每月一演習，并做好相應的記錄六、督導迎送效勞。貫徹執(zhí)行效勞程序，滿足客人的合 理要求 ;七、參加前廳的接待工作，并把在工作中發(fā)現(xiàn)的問題進 行記錄，同時做出相應的改良方案 ;八、制定培訓方案。正確的對員工進行一系列的培訓， 對工作中發(fā)現(xiàn)的問題進一步的加強，防止以后工作中出現(xiàn)。 協(xié)助員工樹立正確的價值觀和酒店道德 ;九、與前臺收銀的緊密配合，要對每天的營業(yè)額進行記

3、錄。掌握當天備用金的領用，合理安排零錢，保證收銀員的 正常結賬 ;十、對客人投訴的處理。 客投主要分為：“當面投訴“電 話投訴“書面投訴三種，酒店主要以當面投訴較多。無 論哪種投訴，都要站在客人的立場，首先要在感情上獲得好 感和信任，對于客人提出的要求，如果能當面解決的就立即 解決。如果解決不了，要通知上級領導，并與領導做出相應 的解決方案，在給客人解決。2021 年酒店前臺工作方案篇二一、上下班時要整理好前臺的物品，觀察一切電器是否 完好，是否關閉好電源。 當天看看備忘錄還有什么事情要做。 前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲 用水桶數發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物

4、品不 夠時，都要及時申請購置如： 紙巾、復印紙等。 擺在會客廳、 前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。 機、 復印機、 打印機沒有墨時，要 通知趙先生加墨。如果前臺的物品 壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修; 如果 線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想方法解決。二、接收 ，要注意對方傳給誰，問清 內容，以 免接收到垃圾信息，接受到 要及時轉交給相關人員，要 查收 有無缺漏。如果對方是自動 ，可以不接收。發(fā) 后要注意對方有無收到，是否完整清晰。復印時要注意復印的資料完整否，防止復印資料缺漏。收發(fā) 、復印都 要做好登記。如有信件也要及時交給相關人員。三、前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是

5、效勞態(tài) 度和效勞效率?？吹接衼碓L客人，要立即起身主動問好。對 第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，了解來 訪者的目的后通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留 在前臺大廳還是會客室， 還是引客到負責人辦公室、 會客室。 接待客人要笑臉相迎，耐心細致，親切大方。引客入座后倒 上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。會客室夏天 時開空調，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。四、轉接 ， 要注意禮貌用語， 使用公司的標準用語： 您好! 佛山邦普公司 ! 之后問有什么可以幫到您的，問清楚對 方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉給相關人員。熟 悉公司內部人員的辦公 短號。如果來電方是

6、作廣告、推 銷、網絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。如果有人找 李總，要注意對方是不是真的有關公司的事情找李總 ; 如果 無法判斷可轉給?，摗Ｕ依钪?、余經理等領導的 也要 問清楚 ; 領導們的 號碼也要記清楚，看到領導來電也可 親切問候。做前臺工作也有四個月多了，工作范圍較小; 工作內容也比擬少。但自己也有缺乏的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊 ; 我希望以后能夠更認真上班工作，勤力做事。為公 司做的多些。在 xx 年里要不斷提高自身形象，工作質量、效率。還 有責任心。(1) 努力提高效勞質量，做事麻利，有效率，不出過失。 效勞態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經驗，要給客人留下 良好印象。接

7、 時，也要不斷提高用語技巧 ; 巧妙的問答 客人。盡量讓每一個客戶滿意。(2) 加強禮儀知識學習。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識， 公共關系學。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包 括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化裝、服飾搭配，以及回 答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識都 是很實用的，上了課后會讓人更自信，令一個人有氣質。(3 加強與公司各部門的溝通。 了解公司的開展狀況和各 部門的工作內容，有了這些知識儲藏，一方面能及時準確地 答復客戶的問題， 準確地轉接 。 如果知識某個部門沒人， 會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所 能及的范圍內，簡要答復客戶的問題，同時

8、也能抓住適當機 會為公司作宣傳。(4) 努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形 象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓 客戶有種賞心悅目的感覺。2021 年酒店前臺工作方案篇三一、保平安促經營在當前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進行， 經營不受任何政策性的影響，酒店將嚴格按照要求，要求前 臺接待處做好登記關、上傳關，按照市公安局及轄區(qū)派出所 的規(guī)定對每位入住的客人進行入住登記，并將資料輸入電 腦，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員 強化各項平安應急知識的培訓，做到外松內緊，不給客人帶 來任何感官上的緊張感和不平安感 ; 在食品平安上，出臺了 一系列的平安

9、衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關食品衛(wèi)生平安的應 急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件 ; 在治安 方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數，對可疑人、可疑物做 到詳細詢問登記制度。二、抓培訓，提素質業(yè)務知識與效勞技巧是表達一個酒店的管理水平，要想 將業(yè)務知識與效勞技巧保持在一個根底之上，如果培訓工作 不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導致員工對工作缺 乏熱情與業(yè)務水平松懈，特別是對一個經營六年的企業(yè)會直 接影響到品牌。下半年年度的員工培訓將是以總公司及酒店 的開展和崗位需求為目標，提高員工認識培訓工作的重要 性，積極引導員工自覺學習，磨礪技能，增強競爭崗位投身 下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支效

10、勞優(yōu)質、技能有 特色的高素質員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口 碑和社會效益。到達從標準化效勞到人性化效勞再到感動性 效勞的逐步升華。也為此，酒店將方案每月進行必要的一次 培訓，培訓方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。三、開源節(jié)流，降低本錢，提高人均消費節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常 工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下 半年按照付總講話精神，管理將更細化，在“節(jié)能降耗的 根底上企業(yè)提出了“挖潛降耗的口號，既是如何在現(xiàn)有做 了六年的“節(jié)能降耗根底上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各 程序，使各類能源在保證經營的根底上再“降一點。酒店 下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量

11、表，如水龍頭端安裝水 表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調的開關控制、辦公室用電都將再次進行合理 的調整與規(guī)劃 ; 其次，酒店將根據物價上漲指數和對同行業(yè) 調查、了解，及時、隨時的對產品 房、餐 進行價格浮動， 使企業(yè)更能靈活的掌握市場動態(tài)和提高業(yè)績，不錯過時機 還有酒店在具體分工上將各區(qū)域所使用的設備要求到各部 門，各部門又要求到班組或個人負責。效勞員及管理人員在 正常效勞和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配 合工程部對設備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設備。還要 求管理人員要定期匯報設備情況?？头糠矫妫鞣N供客人使用的物品在保證效勞質量和數 量的前提下，要求盡量延

12、長布草的使用壽命，同時，控制好 低值易耗品的領用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎， 浪費受罰的獎懲制度。 這個我們一直在做 如眼下由于奧運 會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部 分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以 在節(jié)約上做文章。這些都是細小的潛在的節(jié)約意識，是對市 場情況的掌握表達。四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識 創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和生機，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣， 在目前對酒店產品、營銷手段大膽創(chuàng)新的根底上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進 行創(chuàng)新，對硬件及軟件產品要進行創(chuàng)新，對營銷

13、方式、目標 市場的選擇也要創(chuàng)新，再進一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng) 新中得到不斷的進步與開展，如，馬上酒店要舉行的出品裝 盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術裝盤的同 時又節(jié)約了本錢和提高了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的 “5515根底上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進 一步走在市場的最前列，影響市場。五、嚴格本錢控制，加強細化核算控制各項本錢支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年 酒店將加強本錢控制力度，對各部門的各項本錢支出進行細 分管理，由原來的每月進行的盤點物資改為每周一次，對各 項消耗品的使用提出改良意見和建議，從而強化員工的本錢 控制意識，真正做好酒店各項本錢控制工作。六、加強設備設施維修，穩(wěn)定效勞酒店經過了六年的風風雨雨，硬件設施也跟著陳舊、老 化，面對競爭很劇烈的市場，