食物在口腔里的變化教案分享

1、食物在口腔里的變化南倉(cāng)小學(xué) 李玉娜一、教學(xué)目標(biāo)：科學(xué)概念：1、人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。2、牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化過(guò)程，他們的功能各不相同。3、牙齒有三種，門齒、犬齒和臼齒，不同的牙齒有不同的功能，保護(hù)好牙齒，利于身體健康。過(guò)程與方法：1、能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。2、愿意與同學(xué)相互交流、合作，完善觀察研究結(jié)果。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：1、能夠認(rèn)真細(xì)致地觀察牙齒的形狀特征

2、。2、愿意與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。二、教學(xué)重點(diǎn)：人體運(yùn)動(dòng)需要的能量來(lái)自于消化器官對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)的吸收，食物在口腔里有良好的初步消化過(guò)程，會(huì)利于整體消化器官的工作。三、教學(xué)難點(diǎn)：能夠在觀察和已有經(jīng)驗(yàn)的的基礎(chǔ)上，做出食物在口腔內(nèi)部變化和牙齒形狀特征和分布的記錄，并能夠在不斷完善認(rèn)識(shí)的過(guò)程中，有意識(shí)的對(duì)自己的觀察記錄進(jìn)行補(bǔ)充完善。四、課前準(zhǔn)備：饅頭、花生、鏡子、食物在口腔里的變化記錄表、課件。五、活動(dòng)過(guò)程：（一）引入新課師：上節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物在體內(nèi)的旅行，誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)食物是怎樣旅行的？生：食物從口腔經(jīng)過(guò)食道到達(dá)胃，在胃內(nèi)消化并通過(guò)小腸進(jìn)一步吸收，最后通過(guò)大腸排出體外。師：食物旅行的“第一站”在

3、哪里？生：口腔。師：你認(rèn)為食物在口腔里會(huì)發(fā)生變化嗎？生：預(yù)測(cè)師：這節(jié)課我們就專門來(lái)研究食物在口腔里的變化。（板書課題：食物在口腔里的變化） （二）觀察牙齒師：我們開口微笑，首先看到口腔里有什么？生：牙齒、舌頭師：那么我們先觀察過(guò)自己的牙齒吧師：你想怎樣觀察自己的牙齒呢？生：用小鏡子觀察。師：（課件出示）觀察牙齒的要求：（1）借助小鏡子觀察自己的牙齒有幾種形狀？。（2）你能根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)給每種形狀的牙齒起個(gè)名字。（3）結(jié)合平時(shí)吃東西的經(jīng)驗(yàn)，猜一猜牙齒有什么作用。生：開始觀察。師：巡視指導(dǎo)。師：誰(shuí)來(lái)匯報(bào)一下你觀察的結(jié)果。生：自由匯報(bào)。師：（課件出示）兒童牙齒模型，將牙齒分為三類：門齒、犬齒、臼齒

4、。（板書）師：說(shuō)說(shuō)它們各有什么作用呢？生：自由匯報(bào)。師：總結(jié)并板書。 門齒切斷牙齒 犬齒撕咬 臼齒磨碎（三）觀察食物在口腔里的變化1、觀察牙齒對(duì)花生作用師：看來(lái)牙齒在食物的消化過(guò)程中起了很重要的作用，口腔里還有什么對(duì)消化食物起了作用呢？下面我們就來(lái)研究食物在口腔里的變化。 師：（課件出示）研究的任務(wù)：（1）觀察食物在口腔里發(fā)生了怎樣的變化，并填好記錄表（2）觀察是口腔里的什么使食物發(fā)生了變化。師：你打算怎樣觀察食物在口腔里的變化。生：在口腔中咀嚼食物，然后用小鏡子觀察食物的變化。師：老師給大家提供了花生，你想怎樣觀察花生在口腔中的變化。生：原有狀態(tài)，短時(shí)間咀嚼，長(zhǎng)時(shí)間咀嚼。師：（課件出示）實(shí)驗(yàn)

5、記錄單。實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告 單實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目：觀察食物在口腔里的變化食物名稱食物原有狀態(tài)短時(shí)間咀嚼長(zhǎng)時(shí)間咀嚼花生饅頭師：觀察時(shí)應(yīng)注意什么？生：要張大嘴巴，認(rèn)真仔細(xì)的觀察在不同時(shí)間內(nèi)花生的變化。生：開始觀察實(shí)驗(yàn)并記錄觀察結(jié)果。生：指名前面匯報(bào)交流。師總結(jié)：食物在口腔里通過(guò)牙齒會(huì)發(fā)生變化，如切斷、進(jìn)一步磨碎，到底還會(huì)發(fā)生什么變化，請(qǐng)大家還要認(rèn)真觀察。2、觀察饅頭在口腔里變化師：繼續(xù)體驗(yàn)饅頭在口腔中的變化。生：體驗(yàn)觀察。發(fā)現(xiàn)并整理出：大小，硬軟，干濕 的變化過(guò)程師：在食物的變化過(guò)程中，都有誰(shuí)參與了這一過(guò)程呢？生：牙齒，舌頭，唾液。師：板書。師：它們分別起到了什么作用？生：自由回答。師：整理板書。牙齒咀嚼舌頭攪

6、拌唾液濕潤(rùn)師：唾液里有唾液淀粉酶，吃饅頭時(shí)，會(huì)初步消化淀粉，將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖，所以會(huì)感覺有點(diǎn)甜。因此說(shuō)食物在口腔里會(huì)經(jīng)歷初步的消化過(guò)程。師：在食物的變化過(guò)程中，如果只有牙齒，沒(méi)有舌頭和唾液行嗎？如果只有舌頭，沒(méi)有牙齒和唾液行嗎？如果只有唾液，沒(méi)有牙齒和舌頭可以嗎？那它們?nèi)呤且环N怎樣的關(guān)系？（相互協(xié)作）食物在牙齒、舌頭、唾液的共同作用下，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的咀嚼變得稀爛濕潤(rùn)?？梢栽谖咐锔玫南?，營(yíng)養(yǎng)更好的被吸收，使我們的身體更健康。師：（課件出示）老人常說(shuō)“細(xì)嚼慢咽”。你能根據(jù)今天所學(xué)的知識(shí)說(shuō)說(shuō)其中的道理嗎？生：自由回答。師：在口腔中把食物細(xì)嚼，可以使食物變得稀爛濕潤(rùn)，以便到胃里更好的消化，食物的營(yíng)

7、養(yǎng)更好的被吸收，使我們的身體更健康。（四）對(duì)學(xué)生進(jìn)行保護(hù)牙齒的教育師：牙齒是我們身體重要的消化器官。不同形狀的牙齒在消化食物的過(guò)程中發(fā)揮著各自不同的作用，保護(hù)好牙齒對(duì)我們一生的健康都很有意義。是不是每個(gè)人的牙齒都很整齊美觀呢？同學(xué)們看看自己的牙齒，你有什么發(fā)現(xiàn)？生：交流觀察并匯報(bào)發(fā)現(xiàn)。師：蛀牙又稱齲齒。（課件出示：齲齒圖片）師：這個(gè)牙齒上有個(gè)洞，這個(gè)洞是怎么來(lái)的？（課件播放視頻：齲齒的形成）我看同學(xué)們的齲齒比較普遍，哪些壞習(xí)慣會(huì)造成齲齒呢？生：自由說(shuō)。師：牙齒對(duì)我們?nèi)绱酥匾?，我們?yīng)該怎樣保護(hù)自己的牙齒，有效地防止蛀牙呢？生：自由回答。師：（課件播放視頻）一首兒童歌曲刷牙歌。師生共同唱歌。（五）拓展延伸在不知不覺中，這一節(jié)課已經(jīng)接近尾聲，說(shuō)說(shuō)你有什么收獲？師小結(jié)：希望通過(guò)這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們能養(yǎng)成科學(xué)的飲食習(xí)慣，祝