影響大蔥產(chǎn)量的因素及增產(chǎn)措施

1、影響大蔥產(chǎn)量的因素及增產(chǎn)措施導(dǎo)讀：栽培品種選擇不當(dāng)、可通過選用中性的砂壤土或壤土栽培，與壤條件差、 重茬、 栽培管理技術(shù)不到位等因素對大蔥產(chǎn)量及效益影響較 大， 根菜類、茄果類或豆類作物輪作，適當(dāng)深耕、增施有 機(jī)肥，選擇優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病品種，適時育苗，加強 苗期管理，及時定植，適時澆水、施肥、培土，及時 防治病蟲害，及時收獲等措施，提高大蔥的產(chǎn)量及品 質(zhì)。大蔥營養(yǎng)豐富，是一種很好的調(diào)味品，在全國各 地均有栽培，特別在山東、山西、河北、河南、陜西、 遼寧、天津等地，栽種面積較大。但由于栽培技術(shù)不 一，產(chǎn)量差別很大。因此，在大蔥栽培過程中，了解 影響大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)的相關(guān)因素是增產(chǎn)增效的一個重 要環(huán)

2、節(jié)。1 影響大蔥產(chǎn)量的因素1.1 品種選擇不當(dāng)若生產(chǎn)上栽培的大蔥品種屬于低產(chǎn)品種或不抗病 品種，即使在較好的管理條件下也不容易達(dá)到高產(chǎn)， 在生產(chǎn)中要選擇適宜的品種進(jìn)行栽培。壤條件差1.2 某些大蔥栽培地區(qū)屬于鹽堿地或沙漏地，鹽堿地 土壤表面常有鹽分沉積， 這類土壤透水、 透氣性較差， 在這種土壤上栽培的大蔥極易缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致生長不 良，情況較嚴(yán)重時會使植株根部腐爛、死亡。而沙漏 地土壤有機(jī)質(zhì)含量低，保水保肥力差，土壤養(yǎng)分極易 流失，使大蔥生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。1.3 重茬 大蔥重茬栽培可使土壤里面的土傳性病害的病原 菌越積越多，增加大蔥病毒病、霜霉病、紫斑病和蔥 蛆、甜菜夜蛾等病

3、蟲害的發(fā)生率，并且由于大蔥跟其 他作物一樣具有選擇性吸收的特性，因此長期連作會 改變栽培土壤的理化性狀，不利于大蔥生長，降低其 產(chǎn)量和品質(zhì)。1.4 栽培管理技術(shù)不到位 基肥、追肥的施用不合理在大蔥栽培時如果基 肥或追肥的施用不合理，過量施用氮肥，可導(dǎo)致土壤 中磷過剩，植株所需元素的比例失調(diào)。土壤中含磷量 長期過高，可引起土壤板結(jié)、降低土壤透氣性，不利 于根系對其他元素（鉀、鐵）等的吸收，造成植株營 養(yǎng)失調(diào)，直接影響大蔥的品質(zhì)和產(chǎn)量。 春播晚育苗、 晚定植 春播育苗， 一般在當(dāng)?shù)貧馊澜鈨龊蠹纯蛇M(jìn)行。大蔥定植一般在苗齡溫回升，80100天、苗高2530 cm時進(jìn)行。如果育苗時間 過晚，定植時苗齡較

4、小，就縮短了大蔥的生長周期， 生長時間短就很難達(dá)到高產(chǎn)。如果定植較晚，則緩苗 期正值高溫季節(jié)，對大蔥的生長尤為不利，不僅不利 于大蔥緩苗、發(fā)棵，還會降低大蔥的抗病能力。在同 等栽培條件下，晚育苗、晚移栽的蔥田比早育苗、早 移栽的蔥田要減產(chǎn) 25%以重新發(fā)出小芽開始生長，這樣產(chǎn) 越冬前秋播苗較大 大蔥秋播育苗一般在日均 氣溫穩(wěn)定在16C左右時進(jìn)行，如果秋播時間過早或秋 播苗生長較快（在越冬前蔥苗直徑達(dá)到 0.4 cm 以上） 時，植株極易通過春化在翌年春季抽薹開花。大蔥一 旦抽薹開花就會浪費大量的養(yǎng)分，即使掐去花苞，植 株也需要再從根盤上 量就會大大降低。 定植太淺、培土不及時大蔥蔥白的長度跟品

5、種 特性、栽培時的肥水管理、培土高度都有很大關(guān)系， 大蔥宜深栽、培土要及時。如果大蔥定植太淺或培土 不及時，極易造成大蔥生長緩慢或倒伏，影響大蔥的 產(chǎn)量和品質(zhì)。 病蟲害防治不及時 栽培大蔥時要及時防治病 蟲害，如果防治不及時，病害或蟲害一旦蔓延，不但給防治帶來困難、增加投入成本，而且會明顯降低大 蔥的產(chǎn)量和商品收獲不及時 大蔥生長到一定時間要及時收獲， 既不能過早又不能太晚，收獲過早影響產(chǎn)量，收獲過 晚時，大蔥不再生長，反而會消耗自身內(nèi)部營養(yǎng)，蔥 白越長越空，同樣影響大蔥的產(chǎn)量和品質(zhì)。2 大蔥增產(chǎn)的措施壤選擇性。2.1應(yīng)選擇 pH 值為中性的砂壤土或壤土栽培，這類 土壤不但富含有機(jī)質(zhì)、透水透氣

6、性好，且保水保肥能 力強，對大蔥的栽培極為有利。2.2 忌連作重茬大蔥栽培一般選擇34年沒有種過蔥、蒜類的地 塊，最好與根菜類、茄果類或豆類作物輪作，以便降 低土傳病害發(fā)生率，提高栽培大蔥產(chǎn)量和品質(zhì)。2.3 適當(dāng)深耕、增施有機(jī)肥如果土質(zhì)不理想，可通過深翻、深耕、深耙、增 加有機(jī)肥的投入或種植綠肥對土壤進(jìn)行改良。 深耕 25 cm以上打破犁底層，結(jié)合整地667 m2增施圈肥5 000 kg或充分腐熟的雞糞2 000 kg,實行秸稈還田或在農(nóng) 閑時種植綠肥，都可有效改善土壤的理化性狀，增加 土壤保肥、保水能力。號、新蔥 6 號、2.4 品種選擇 在大蔥生產(chǎn)上，盡量選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的大 蔥品種。

7、好的栽培品種，在同等生產(chǎn)投入和管理條件 下，可以取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，表現(xiàn)較好的大蔥品種 有中華巨蔥、新蔥 4 號、新蔥 6 號、五葉齊等。2.5 適時育苗，加強苗期管理 秋播育苗時，應(yīng)嚴(yán)格控制越冬苗長勢，不致生長 過旺、過壯，使越冬前苗粗保持在 0.4 cm 以下。開 后及時澆返青水，加強肥水管理。春播育苗，應(yīng)在土 壤解凍后及時進(jìn)行， 越早越好， 增加大蔥的生長時間。 春季育苗要加強肥水管理，促大苗、壯苗，以便及早 定植。2.6 及時定植當(dāng)蔥苗2530 cm高時要及時定植，定植前按行 距7080 cm挖定植溝，溝壟向宜為南北方向，以便 整個蔥田受光均勻。溝深一般為 15 cm 左右，定植株 距

8、為 3 4 cm。2.7 適時澆水、施肥、培土 大蔥定植后要立即澆水以縮短緩苗時間，使大蔥 快速進(jìn)入生長期。返苗后結(jié)合澆水每 667 m2 施尿素 25 kg,以后可結(jié)合培土或澆水每 667 m2施三元復(fù)合 肥15 kg和速效硫酸鉀15 kg。充足的肥水和及時的培34次，每土有利于蔥白的軟化和快速生長，對提高大蔥產(chǎn)量和 品質(zhì)極為有利。雨季要注意排澇，防止蔥田積水。整 個生長期間視大蔥生長情況一般需要培 次培土的高度以不埋住心葉為宜。 2.8 及時防治病蟲 害大蔥田間病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病， 蟲害主要有蔥蛆、甜菜夜蛾、潛葉蠅、薊馬等。當(dāng)發(fā) 生病蟲害時要及時防治，因大蔥葉面蠟粉較多，藥液 易隨管狀葉滑下，可在噴藥時加入少量洗衣粉以增加 附著力，提高藥效。結(jié)合病蟲害防治可加入少量磷酸 二氫鉀或尿素進(jìn)行葉面追肥。2.9 及時收獲 大蔥的收獲時間因地區(qū)和氣候的差異而不同，可 視大蔥田間長勢和市場需求適時進(jìn)行，以提高經(jīng)濟(jì)效 益，但大蔥收獲不宜過晚，過晚也會影響大蔥的產(chǎn)量 和品質(zhì)。當(dāng)外界氣溫降至白天810C、夜間5C左右 時蔥葉基本