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文檔簡介

1、店長（餐飲）考核評分表姓名L1U /亠岡位考核期間:得分考核項目指標要求評分等級達成業(yè)績目標30分完成每月業(yè)績?nèi)芜_成90%以上20分流水業(yè)績0%務(wù)（按上年度指達成80%以上10分標）萬不足80%為0分前廳服務(wù)禮達到目標15分前廳服務(wù)滿儀、服務(wù)流程等滿意低于95%10分意度5%度達到95%：上低于90%0分廚房質(zhì)量管菜品的品質(zhì)及標達到目標15分5%準達到店面要求否則0分店面內(nèi)外環(huán)境干店面日常環(huán)凈整潔，符合店達到目標10分境衛(wèi)生管理0%面5S要求否則0分達到90%10分團隊編制達10達到編制80%八達到85%以上0分標率低于85% 0分10無投訴10分，投訴零投訴無客戶投訴一次扣5分員工培訓(xùn)與人才

2、培養(yǎng)每月培訓(xùn)不少于1010小時，培養(yǎng)儲備店長1名達到目標10分任一項未完成0分加權(quán)合計行為指指標說明考核評1級：工作時不做工作無關(guān)事宜，迫不得己時才突破標準102級：按制度與工作標準達成結(jié)果3級：沒有因為工作質(zhì)量與業(yè)績扣15251 慎獨罰經(jīng)歷4級：以工作質(zhì)量為守則，上級是20否在場并不重要5級：認知工作，甘心情愿工作，25超出上級期望1級：維持正常工作關(guān)系2級：建立關(guān)系可以討論非工作事103級：與員工交往融洽沒有沖突發(fā)15人際關(guān) 254級：成為朋友并能正當幵展業(yè)務(wù)20 5級：親和力強，為企業(yè)引進人才3 領(lǐng)導(dǎo)力4 清財1級：能正確評價員工付出與回報協(xié)調(diào)性102級：對員工業(yè)績與態(tài)度進行客觀評價153級：掌握崗位精確工作技術(shù)及全面專家技術(shù)并組織實施產(chǎn)生良好20效果，培訓(xùn)員工為勝任力者4級：影響力大，員工自愿追隨并25付出貢獻1級：不違反財務(wù)制度、維護促銷政策。不因自身利益而破壞財務(wù)規(guī)102級：沒有任何財務(wù)問題，并主動接受監(jiān)督153級：根據(jù)公司要求按時上交各種財務(wù)數(shù)據(jù)及報表（準確度100%204級：主動節(jié)省費用，并不影響工作質(zhì)量255級：以身作則，光明磊落，對其它成員產(chǎn)生影響

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