品質(zhì)督導(dǎo)——管理辦法

1、促銷(xiāo)活動(dòng)品質(zhì)寸錄一、設(shè)崗目的二、功能描述三、任職條件四、工作方式五、工作內(nèi)容六、薪資結(jié)算七、檢核說(shuō)明八、品質(zhì)督導(dǎo)的一天設(shè)崗目的： 一、未執(zhí)行到位，復(fù)檢率嚴(yán)理不足 SOP在區(qū)域各項(xiàng)促銷(xiāo)活 動(dòng)中，執(zhí)行檢核率不夠，標(biāo)準(zhǔn) 等問(wèn)題影響活動(dòng)的最終效果，故增加品質(zhì)督導(dǎo)崗位，主 要對(duì)營(yíng)運(yùn)推廣人員的專(zhuān)案促銷(xiāo)活動(dòng)、常規(guī)試吃活動(dòng)等進(jìn)行檢核及輔導(dǎo)工作，保證活動(dòng)品質(zhì) 的提升；品質(zhì)督導(dǎo)的功能描述： 二、檢核各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)；對(duì)工讀生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)訪訓(xùn)，解決即時(shí)問(wèn)題；匯總相關(guān)檢核結(jié)果，并及時(shí)向公司提報(bào)；三、任職條件：名，以城市 1 家，可架設(shè)專(zhuān)職品質(zhì)督導(dǎo) 4、專(zhuān)職品質(zhì) 督導(dǎo)：每周開(kāi)展活動(dòng)點(diǎn)數(shù)大于（含） 1家為一個(gè)等級(jí)，可依實(shí)際情況架

2、設(shè)多個(gè)品 4；依進(jìn)行 劃分（西安所和西安直營(yíng)所合并執(zhí)行）質(zhì)督導(dǎo)人員；要求每個(gè)點(diǎn)走訪不少于兩次；、2 家，未設(shè)架促銷(xiāo)督導(dǎo)城市 3直接兼任品質(zhì)督導(dǎo)， 每周活動(dòng)點(diǎn)數(shù)小于（不含） MO 家，區(qū)域內(nèi)有促銷(xiāo)督導(dǎo) 3-4、現(xiàn)有督導(dǎo)兼任品質(zhì)督 導(dǎo)，每周活動(dòng)點(diǎn)數(shù)介于 3專(zhuān)職品質(zhì)督導(dǎo)設(shè)立條件：；）性別：不限（根據(jù)各地實(shí)際情況而定） 1 ）年齡： 2 歲，以在校大學(xué)生為主（大一或大二）經(jīng) 濟(jì)類(lèi)、管理類(lèi)、貿(mào)易類(lèi)等相關(guān)專(zhuān) 18-24；.業(yè)的在讀本科生）五官端正、莊重大方，具有親和力； 3 ）工作態(tài)度端正，思維嚴(yán)謹(jǐn)、有原則性、具有一定的 吃苦耐勞能力，做事認(rèn)真、踏實(shí)能善 4；（善始善終，具有良好的溝通和協(xié)調(diào)能力） 表格進(jìn)

3、行整理、分析、匯 Excel）具備一定的辦公軟 件的操作能力，能對(duì)相關(guān)的數(shù)據(jù)運(yùn)用 5總，并保證相關(guān)數(shù)據(jù)的真實(shí)性、準(zhǔn)確性。 促銷(xiāo)員擔(dān)任品質(zhì)督導(dǎo)，其等級(jí)必須是三星以上 ）如由6流程，能夠?qū)Υ黉N(xiāo)員進(jìn)行培訓(xùn)；良好的口才及語(yǔ)言表 達(dá)能力 SOP）熟練掌握 7工作方式： .四 規(guī)劃為檢核內(nèi)容，以檢核表為主要記錄表單，實(shí)際走 訪各消費(fèi)者活動(dòng)點(diǎn)數(shù)，對(duì) CP 依當(dāng)期的檢核走訪，對(duì)促銷(xiāo)員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分及培訓(xùn)； 100% 有人力的試吃、買(mǎi)贈(zèng)、導(dǎo)購(gòu)等活動(dòng)進(jìn)行工作內(nèi)容： .五等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)和培訓(xùn)， SOP 對(duì)促銷(xiāo)員話術(shù)、在活動(dòng) 開(kāi)展期間完成開(kāi)展點(diǎn)的實(shí)地走訪， 進(jìn)行促銷(xiāo)檢核工作，并提交相關(guān)報(bào)告；在賣(mài)場(chǎng)按照公司 提供的評(píng)分標(biāo)

4、準(zhǔn)進(jìn)行促銷(xiāo)員的工作考核：、活動(dòng)前： 1MO 匯總促銷(xiāo)活動(dòng)點(diǎn)數(shù)，安排走訪合理路線，提將計(jì) 劃提交. ；，試吃標(biāo)準(zhǔn)配備； SOP熟練掌握各產(chǎn)品試吃 .、活動(dòng)中： 2 工+檢核促銷(xiāo)員著裝的規(guī)范性：現(xiàn)工服分兩款，干拌 面及新版紅色工服要求：工帽 .夏季裙子下面著裝緊身短褲，或扎辮子，（要求工讀 生長(zhǎng)發(fā)必須挽起，裙子三項(xiàng)缺一不可 +服 冬季裙子下著緊身彈力褲 靴子） +側(cè)面右+側(cè)面左看板 +正面看板 +三角立牌 +橫眉檢查試 吃臺(tái)搭建的完整性及規(guī)范性： .看板，檢查畫(huà)面產(chǎn)品描述的統(tǒng)一性（避免出現(xiàn)橫眉酸 湯面、側(cè)板干拌面等類(lèi)似狀況出現(xiàn)）檢查陳列：堆頭、端架、陳列架其中之一均可，具體 根據(jù)店內(nèi)空間大小可以調(diào)

5、試， .如有生動(dòng)化需注意生動(dòng)化的品質(zhì)；+ 展示贈(zèng)品；第二層：展示面 + 試吃臺(tái)物品擺放的規(guī)范 性：陳列架第一層：餐巾紙盒 .桶面； +五包入 +料包展示（品字型） 菜包、粉包、醬包的 c.是否開(kāi)鍋后加面餅 b.加水量a.工讀生煮面過(guò)程的檢查（注：放入次序指正 f.煮面時(shí)間及程序試吃面出鍋品嘗試吃面的標(biāo)準(zhǔn)性 e.并觀察醬包是否擠凈 d.現(xiàn)場(chǎng)錯(cuò)誤操作）仔細(xì)聆聽(tīng)促銷(xiāo)員派送試吃面話術(shù)的完整性及專(zhuān)業(yè) 性，并在派送完畢后對(duì)不規(guī)范環(huán) 節(jié)進(jìn)行指正，直至合格規(guī)范為止；對(duì)工讀生煮泡面進(jìn) 行品嘗，并做出評(píng)價(jià)對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行改正，直至煮泡出合格的面條為止試吃面、贈(zèng)品與實(shí)際領(lǐng)用數(shù)據(jù)的一致性 a.記錄表填寫(xiě)規(guī)范性的檢

6、查，（包括 CP. 填寫(xiě)的規(guī)范性） b.陳 c.條碼是否露出 b. 產(chǎn)品、贈(zèng)品捆綁是否倒立a.陳列架贈(zèng)品捆綁規(guī)范性的檢查（列是否整齊，飽滿(mǎn)充滿(mǎn)陳列架）促銷(xiāo)員推廣產(chǎn)品的積極性與主動(dòng)性，發(fā)現(xiàn)有促銷(xiāo)技 巧不好，產(chǎn)品知識(shí)掌握不夠或工作熱情不高的促銷(xiāo)員立即進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教育和培訓(xùn)，直至消除上述情況為止；、活動(dòng)后： 3， MO 活動(dòng)結(jié)束后填寫(xiě)門(mén)店走訪問(wèn)題匯總表、檢核表等以周為單位進(jìn)行提交于當(dāng)?shù)?。.針對(duì)相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行相關(guān)處理，并作為品質(zhì)督導(dǎo)管理工具 MO 由確保每天到達(dá)第一個(gè)點(diǎn)的時(shí)間，不遲于工讀生上班時(shí) 間，離開(kāi)最后一個(gè)點(diǎn)的時(shí)間不 早與促銷(xiāo)員下班時(shí)間，以保證對(duì)工讀生的考核真實(shí)、公平；不規(guī)則到達(dá)。品質(zhì)督導(dǎo)到達(dá)每一個(gè)

7、促銷(xiāo)點(diǎn)必須的時(shí)間 段必須無(wú)規(guī)律，以免被促銷(xiāo)員 摸清楚了巡點(diǎn)規(guī)律。考核方式可做適當(dāng)?shù)淖儎?dòng)，從場(chǎng) 外消費(fèi)者了解其對(duì)工讀生的評(píng)價(jià)，作為考核參考的一部分，保證監(jiān)督效果，做到考核的真 實(shí)、準(zhǔn)確。設(shè)定巡店的頻次）（各地可根據(jù)當(dāng)?shù)仄瑓^(qū)大小，次 23 保證每個(gè)促銷(xiāo)點(diǎn)每天至少巡點(diǎn) 競(jìng)品資料的收集和匯總。品質(zhì)督導(dǎo)經(jīng)常流動(dòng)于各個(gè)賣(mài) 場(chǎng)，能充分了解到顧客的需求 以及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，通過(guò)收集和匯總此類(lèi)信息，制作 競(jìng)品動(dòng)態(tài)表，將作為企業(yè)決策的重要依據(jù)。六薪資結(jié)算中規(guī)劃預(yù)估費(fèi)用，其發(fā)放流程依工讀生薪資發(fā)放 CP 專(zhuān)職品質(zhì)督導(dǎo)以日薪結(jié)算、以每月流程執(zhí)行；七、檢核說(shuō)明填表說(shuō)明“工讀生著裝規(guī)范性、對(duì)進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)檢核的填寫(xiě)， 品質(zhì)

8、督導(dǎo)詢(xún)店檢核表品質(zhì)督導(dǎo)以 試吃設(shè)備的規(guī)范性、工讀生試吃標(biāo)準(zhǔn)檢核、品面體驗(yàn) ” 四項(xiàng)內(nèi)容依表內(nèi)分值進(jìn)行打分；對(duì)“是否配合陳列 ”僅檢核，不做評(píng)分；對(duì) “現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)說(shuō) 明”請(qǐng)寫(xiě)明指導(dǎo)及培訓(xùn)內(nèi)容即可；品質(zhì)督導(dǎo)的一天公司報(bào)到 00 ：45-08：07提交走訪規(guī) MO 活動(dòng)開(kāi)展店數(shù)，合理設(shè)計(jì)路線，并向CP熟悉當(dāng)周 30 ：00-08：08 劃及路線說(shuō)明 規(guī)劃、檢核表、相機(jī)、工讀生人員聯(lián)系表、修正 CP 準(zhǔn)備相關(guān)資料： 50 ：30-08：08的路線說(shuō)明檢核途中，以由遠(yuǎn)及近的原則進(jìn)行走訪 10 ： 50-09： 08：09 賣(mài)場(chǎng) A 走訪 30 ：10-09聽(tīng)取促銷(xiāo)員話術(shù)介紹、并評(píng)分，現(xiàn)場(chǎng)更正部 分話術(shù)不合規(guī)范內(nèi)容請(qǐng)工讀生進(jìn)行煮面，從加水量、煮面時(shí)間等一一演練 進(jìn)行檢核，并評(píng)分，現(xiàn)場(chǎng)更正試吃中不符規(guī)范內(nèi)容 檢核相關(guān)特陳、排面等，收集相關(guān)競(jìng)品信息 仔細(xì)聆聽(tīng)促銷(xiāo)員話術(shù)介紹、 以品質(zhì)督導(dǎo)詢(xún)店檢核表進(jìn)行各項(xiàng)活動(dòng)檢核的填寫(xiě) 檢核途中，以由遠(yuǎn)及近的原則進(jìn)行走訪 50 ： 30-09： 09：09 賣(mài)場(chǎng) B走訪