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文檔簡介

1、(免疫復(fù)合物需分離后檢測免疫復(fù)合物需分離后檢測)免疫測定法；按免疫測定法；按反應(yīng)狀態(tài)分為平衡態(tài)或非平衡態(tài)免疫測定法。反應(yīng)狀態(tài)分為平衡態(tài)或非平衡態(tài)免疫測定法。按照標(biāo)記物種類，標(biāo)記免疫測定法又分為放按照標(biāo)記物種類，標(biāo)記免疫測定法又分為放射性標(biāo)記測定法和非放射性標(biāo)記測定法。射性標(biāo)記測定法和非放射性標(biāo)記測定法。3 間接法測抗體間接法測抗體4 競爭法測抗體競爭法測抗體5 競爭法測抗原競爭法測抗原（一（一PCR原理原理PCR是依據(jù)是依據(jù)DNA模板的特性，模仿體內(nèi)模板的特性，模仿體內(nèi)的復(fù)制過程，在體外合適的條件下以單鏈的復(fù)制過程，在體外合適的條件下以單鏈DNA為模板，以人工設(shè)計和合成的寡核苷酸為模板，以人工

2、設(shè)計和合成的寡核苷酸為引物，利用熱穩(wěn)定的為引物，利用熱穩(wěn)定的DNA聚合酶延聚合酶延5-3方方向摻人單核苷酸來特異性的擴增向摻人單核苷酸來特異性的擴增DNA片段的片段的技術(shù)。技術(shù)。（二（二PCR反應(yīng)體系反應(yīng)體系PCR反應(yīng)體系主要由引物、反應(yīng)體系主要由引物、dNTP、DNA聚合酶聚合酶(TaqDNA聚合酶聚合酶)、緩沖液、緩沖液、Mg2+和核酸模板組成。和核酸模板組成。締組織交聯(lián)度、改善肉質(zhì)或使受體生物締組織交聯(lián)度、改善肉質(zhì)或使受體生物個體肥大，或生產(chǎn)營養(yǎng)價值高的蛋、肉、個體肥大，或生產(chǎn)營養(yǎng)價值高的蛋、肉、乳等。乳等。（3轉(zhuǎn)基因微生物食品轉(zhuǎn)基因微生物食品 如轉(zhuǎn)基因微生物如轉(zhuǎn)基因微生物發(fā)酵而制得的葡萄酒、啤酒、醬油等，此發(fā)酵而制得的葡萄酒、啤酒、醬油等，此類食品是利用轉(zhuǎn)基因微生物如轉(zhuǎn)基因酵類食品是利用轉(zhuǎn)基因微生物如轉(zhuǎn)基因酵母和酶的作用而生產(chǎn)出來的食品。后兩母和酶的作用而生產(chǎn)出來的食

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