嶺南文化之客家文化PPT課件

1、貼春聯(lián) 貼春聯(lián)、年畫。大門、小門均貼上大紅春聯(lián)，門楣貼“利是”，門板貼門神或“?！保按蠹钡茸?。廚房、客廳、廁所等處也要貼上用紅紙寫有“財(cái)丁兩旺”、“六畜興旺”等紅紙“桃符”。大廳和臥室、客房均貼上新年畫，一派喜氣洋洋的歡樂(lè)景象。 第1頁(yè)/共6頁(yè)連綿不斷的鞭炮聲 從12點(diǎn)開始響起鞭炮聲，一直持續(xù)3分鐘。自家響完到另一家，有時(shí)鞭炮聲重復(fù)疊加，大半夜的都不用睡了。到了凌晨，第二重鞭炮又響起，這次的聲音持續(xù)較短，但遠(yuǎn)處依然傳來(lái)此起彼伏的炮聲。若是在如此吵鬧的狀況下能睡著，但是也會(huì)被刺鼻的煙味熏醒。第二天一打開門，映入眼簾的必定是一大片紅色鞭炮的殘骸。后來(lái)的圍著整個(gè)祠堂放鞭炮的時(shí)候才叫壯觀，噼里啪啦

2、地弄了十幾分鐘，漫天飛舞著碎片和充斥著煙味。第2頁(yè)/共6頁(yè)客家文化之春節(jié)篇 客家人有自己的傳統(tǒng)文化，客家文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而客家人過(guò)春節(jié)也有自己的習(xí)俗！在春節(jié)前的幾天，每家每戶都會(huì)進(jìn)行大掃除、炸脆角、糍粑、釀糯米酒等。 到了除夕這天，每家每戶都會(huì)早早的起床，準(zhǔn)備年夜飯。一早起來(lái)，大人們就負(fù)責(zé)殺雞、鴨、鵝、孩子們則負(fù)責(zé)打掃家里的衛(wèi)生，到了下午一點(diǎn)鐘，家人就會(huì)用柚皮、黃竹葉煲好的熱水（說(shuō)是可以避邪氣），每人輪留洗澡，一家人穿上新衣新鞋。下午三點(diǎn)左右，家里的男人們就會(huì)把煮熟的大公雞拿到家族的祠堂拜祭,比比誰(shuí)家的雞最大個(gè),就表示那家的收入是最多的，然后回家再拜祭，放很多的鞭炮，家門口一地都是一片紅色的海洋

3、！拜祭完后，一家人圍著吃年團(tuán)圓飯，餐桌上白切雞、一條完整魚（代表年年有余）、客家釀豆腐（代表富裕）是必不可少的！吃完了年夜飯，家長(zhǎng)就會(huì)給孩子們“利是”，孩子們拿了自家大人給的“利是”，就會(huì)到堂叔、堂哥的家繼續(xù)領(lǐng)取他們豐厚的“利是”，然后村中的孩子們就會(huì)聚集在一起，比比誰(shuí)的“利是”錢多，孩子們的“利是”錢多數(shù)用來(lái)買鞭炮、煙花！而家中的大人們，則會(huì)留在家里守年，把家里的衛(wèi)生搞干凈、把衣服洗干凈。十二點(diǎn)之前，所有的孩子們都要?dú)w家迎接財(cái)神的到來(lái)！ 第3頁(yè)/共6頁(yè)客家文化之春節(jié)篇 年初一，客家人吃素，喝自家釀的黃酒！吃了早餐，家里的所有人都到族中的祠堂聚集，開始看在祠堂門口燃放鞭炮、煙花、土炮，燃放的時(shí)

4、間長(zhǎng)達(dá)到二小時(shí)，這是所有族人共同捐資購(gòu)買的。放完了鞭炮族人相互之間進(jìn)行新年的拜訪！在大年初一，客家人是不花錢買東西的，也不掃地、不洗澡，要到年初三晚上才能洗澡，大人們說(shuō)那叫做“堵財(cái)”！ 正月初二，客家人最重要的是殺一只閹雞，把雞血淋在“紙錢”上，謂之“血錢”。早飯后，一家人便穿戴整齊，和家族人一起帶上香燭爆竹、茶酒齋飯，上墳祭祀祖宗。祭祀完畢后，家族人便開始一家一家拜年，一邊說(shuō)著祝福的話，一邊喝著滾燙的酒。這一天，新媳婦還要和丈夫一起趕回娘家?？图胰诉€有一個(gè)習(xí)俗，外家女不能在娘家過(guò)新年！ 年初三一大早，客家人就早早起床，打掃衛(wèi)生，把幾天堆積的垃圾清掃出去，大人們說(shuō)那叫“送窮鬼”！ 正月初五，各

5、地的圩場(chǎng)開始了新年的第一個(gè)圩日，俗叫“開圩”。這一天，人們忙著趕場(chǎng)，各種玩具、小吃特別多，還有舞獅的、舞龍燈的，格外熱鬧。 正月初七一早，家家戶戶便用炸果、炸豆腐、臘味等湊成七種佐料煮稀飯，俗稱“七寶羹”，客家人認(rèn)為吃了“七寶羹”，一年無(wú)病無(wú)災(zāi)。直至正月十五過(guò)了元宵，傳統(tǒng)的過(guò)年才算結(jié)束。 第4頁(yè)/共6頁(yè)客家文化之春節(jié)篇 客家人過(guò)年是從農(nóng)歷臘月二十四開始，到正月十五，也就是說(shuō)，過(guò)年是從傳統(tǒng)的過(guò)“小年”開始。小年過(guò)后，家家戶戶準(zhǔn)備年貨，炒粉皮、結(jié)米糖、炸豆腐，以及購(gòu)買雞鴨魚肉、香燭爆竹之類。此外還少不了抽出時(shí)間來(lái)打掃庭院、擦拭門窗等。到了除夕這一天，家家早早地貼上對(duì)聯(lián)、年畫，然后準(zhǔn)備年夜飯。年夜飯最講究的一道菜就是“年湯”，主要有大肉、蘿卜、肉丸和菇類。吃年夜飯前要先做兩件事：一是給長(zhǎng)輩端上熱氣騰騰的“年湯”；二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。爾后，一家人才團(tuán)團(tuán)圓圓吃年夜飯，這一餐一定要吃點(diǎn)飯，表示吃到了“年飯”，長(zhǎng)了一歲。飯后，年長(zhǎng)者會(huì)為小孩包上吉利的“壓歲錢”，除夕才算過(guò)完。正月初一凌晨，男人們?cè)缭绲乇闫饋?lái)洗漱干凈，然后點(diǎn)香燭、放爆竹，給長(zhǎng)輩拜年。之后，裝上一盤粉皮、米糖、花生，這是一定要吃的，表示