供應(yīng)鏈管理教案設(shè)計精品

1、.供應(yīng)鏈管理教案設(shè)計供應(yīng)鏈管理教案設(shè)計第一章 供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)理論第一節(jié)供應(yīng)鏈管理思想的起源與發(fā)展第二節(jié)供應(yīng)鏈的基本概念與結(jié)構(gòu) 一 、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈管理思想的起源與發(fā)展，熟悉供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)和特征，了、解供應(yīng)鏈的類型，理解供應(yīng)鏈管理的原理。二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈的概念、供應(yīng)鏈管理的特征及原理三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應(yīng)鏈管理思想的起源與發(fā)展：（一）供應(yīng)鏈思想起物源于物流管理：它是是起源于法語的一個詞，來源于動詞“l(fā)oger”(居留)，首先被用在軍事方面。第二次世界大戰(zhàn)之后，物流理論逐步被用于經(jīng)濟(jì)和商業(yè)領(lǐng)域，作為企業(yè)市場競爭的策

2、略，也被稱為“商業(yè)物流”或“企業(yè)物流”。（二）供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展：（）現(xiàn)代企業(yè)所面臨的不確定性催生供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展（）現(xiàn)代管理理論促進(jìn)了供應(yīng)鏈管理理論的發(fā)展二、供應(yīng)鏈的基本概念與結(jié)構(gòu)：（一）供應(yīng)鏈的概念：一般認(rèn)為，對供應(yīng)鏈問題的正式研究始于20世紀(jì)60年代，F(xiàn)orrester教授用系統(tǒng)動力學(xué)理論模型優(yōu)化產(chǎn)業(yè)上下游的動態(tài)關(guān)系，并正式提出“供應(yīng)鏈”一詞.（二）供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu)：1、從企業(yè)與企業(yè)之間關(guān)系的角度分類2、從企業(yè)與企業(yè)之間關(guān)系的角度分類3、 從模塊化和延遲的角度分類Ricardo和Bardia通過對企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈的運作模式進(jìn)行分析，按模塊化和延遲的不同結(jié)合程度，提出了四種不同的供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

3、：剛性結(jié)構(gòu)(rigid)、柔性結(jié)構(gòu)(flexible)、延遲結(jié)構(gòu)(postponed)、模塊化結(jié)構(gòu)(modularized)。模塊化與組合成聯(lián)合體的內(nèi)部物流有關(guān)，延遲與外部物流相一致。（三）、供應(yīng)鏈的特征：復(fù)雜性、多級性、動態(tài)性、面向用戶性、交叉性、增值性、跨地域性、利益的對立統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)整合性、虛擬性。（四）、供應(yīng)鏈的類型：1、穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動態(tài)的供應(yīng)鏈2、有效性供應(yīng)鏈反應(yīng)性供應(yīng)鏈3、拉動式供應(yīng)鏈和推動式供應(yīng)鏈第三節(jié) 供應(yīng)鏈管理的基本概念與原理一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈管理的基本概念，熟悉供應(yīng)管理的特征，掌握供應(yīng)鏈管理的原理。二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈管理的原理三、教學(xué)方

4、式及手段：啟發(fā)式教學(xué)四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應(yīng)鏈管理的概念：一般認(rèn)為，對供應(yīng)鏈問題的正式研究始于20世紀(jì)60年代，F(xiàn)orrester教授用系統(tǒng)動力學(xué)理論模型優(yōu)化產(chǎn)業(yè)上下游的動態(tài)關(guān)系，并正式提出“供應(yīng)鏈”一詞，被認(rèn)為是供應(yīng)鏈設(shè)計之父，現(xiàn)代許多有關(guān)供應(yīng)鏈的設(shè)計原則可以追溯到他的生產(chǎn)分銷系統(tǒng)。二、供應(yīng)鏈管理的特征：從供應(yīng)鏈實體之間的相互關(guān)系角度進(jìn)行分類第一，傳統(tǒng)的企業(yè)管理重視勞動分工與專業(yè)化，技術(shù)與管理的界限分明；供應(yīng)鏈管理則重視系統(tǒng)的集成。 第二，傳統(tǒng)的企業(yè)管理著重研究企業(yè)內(nèi)部的人、物料、設(shè)備技術(shù)等各項資源的合理配置和有效利用；第三，傳統(tǒng)的企業(yè)管理著重研究人與機器、人與環(huán)境的關(guān)系，

5、目的在于改善勞動條件、提高體力勞動的工作效率； 第四，傳統(tǒng)的企業(yè)管理方法重物流、輕信息，重過程分解、輕系統(tǒng)優(yōu)化；而供應(yīng)鏈管理恰好可以彌補這些缺陷。 第五，與傳統(tǒng)的企業(yè)管理相比，供應(yīng)鏈管理更注重把供應(yīng)鏈中所有節(jié)點企業(yè)看做一個整體，涵蓋了整個物流從供應(yīng)商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等過程。第六，與傳統(tǒng)的企業(yè)管理相比，供應(yīng)鏈管理具有更高的目標(biāo)，通過管理庫存和合作關(guān)系達(dá)到高水平的服務(wù)，而不是僅僅完成一定的市場目標(biāo)。三、供應(yīng)鏈管理的內(nèi)容：四、供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵要素：1、信息集成。2、協(xié)調(diào)與資源共享。3、組織關(guān)系連接五、供應(yīng)鏈管理的原理： 資源橫向集成原理 系統(tǒng)原理 多贏互惠原理 合作共享原理 需求驅(qū)

6、動原理 快速響應(yīng)原理 同步運作原理 動態(tài)重構(gòu)原理第二章供應(yīng)鏈管理方法第一節(jié)快速反應(yīng)一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解了解快速響應(yīng)的產(chǎn)生背景及其發(fā)展，·理解快速響應(yīng)機制的理論，掌握快速響應(yīng)的概念及影響快速響應(yīng)的主要因素二、教學(xué)重點與難點：快速響應(yīng)的概念及影響快速響應(yīng)的主要因素三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)四、課時分配：2課時五、課程講解：一、 快速響應(yīng)的產(chǎn)生背景及其發(fā)展：快速響應(yīng)是供應(yīng)商、制造商以及零售商密切合作的戰(zhàn)略，目的是減少原材料到銷售點的時間和整個供應(yīng)鏈上的庫存，最大限度地提高供應(yīng)鏈整體反應(yīng)速度。實施快速響應(yīng)，供應(yīng)商、制造商以及零售商可以通過POS(Point of Sa

7、le)系統(tǒng)信息，聯(lián)合預(yù)測未來需求變化，共同開發(fā)新產(chǎn)品和分析新產(chǎn)品營銷機會，對消費者的需求做出快速響應(yīng)。從運作的角度看，供應(yīng)鏈上的貿(mào)易伙伴需要通過EDI加快信息的流動，并共同重組他們的業(yè)務(wù)流程，以便使訂貨期提前和成本最小。二、快速響應(yīng)機制理論：1、先發(fā)優(yōu)勢理論 2、短周期市場理論 3、時基競爭理論 4、動態(tài)能力理論三、快速響應(yīng)的一般概念：快速響應(yīng)是指制造商為了在精確的數(shù)量、質(zhì)量和時間要求條件下為客戶提供產(chǎn)品，將訂貨提前期、勞力、物料和庫存的花費降低到最?。煌瑫r強調(diào)系統(tǒng)的柔性以便滿足競爭市場的不斷變化。供應(yīng)商、制造商以及分銷商緊密合作，通過信息共享共同預(yù)測未來的需求并且持續(xù)監(jiān)視需求的變化以獲得新的

8、機會。(Goldmen S.L., Preiss K，Nagel R.N.，Dove R.,1991)四、影響快速響應(yīng)的主要因素：（一）、供應(yīng)鏈的類型1、為其他企業(yè)提供產(chǎn)品或服務(wù)2、為最終用戶提供產(chǎn)品或服務(wù)3、為特定用戶提供產(chǎn)品或服務(wù) （二）、供應(yīng)鏈企業(yè)間的合作伙伴關(guān)系 （三）、供應(yīng)鏈信息系統(tǒng) （四）、供應(yīng)鏈的資源狀況 （五）、產(chǎn)品 （六）、供應(yīng)鏈系統(tǒng)的柔性第二節(jié) 有效客戶響應(yīng) 一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解有效客戶響應(yīng)的產(chǎn)生背景及其發(fā)展，·理解有效客戶響應(yīng)的實施原則和方法，熟悉快速響應(yīng)與有效客戶響應(yīng)的比較 二、教學(xué)重點與難點：有效客戶響應(yīng)的實施原則和方法三、教學(xué)方式及手段

9、：啟發(fā)式教學(xué)四、課時分配：2課時五、課程講解：一、有效客戶響應(yīng)的產(chǎn)生背景和理念：有效客戶響應(yīng)(Efficient Consumer Response，ECR)，是一種在食品雜貨分銷系統(tǒng)中，為降低、消除分銷商與制造商體系中不必要的成本和費用，為客戶帶來更大利益而進(jìn)行密切合作的一種供應(yīng)鏈管理策略。ECR構(gòu)建的是一個由消費者所驅(qū)動的運作體系，以反向的信息流為驅(qū)動源，來實現(xiàn)正向的物流運作。二、有效客戶響應(yīng)的實施原則和方法：（一）有效客戶響應(yīng)的實施原則：1以較少的成本，不斷致力于向食品雜貨供應(yīng)鏈客戶提供更優(yōu)的產(chǎn)品、更高的質(zhì)量、更好的分類、更好的庫存服務(wù)以及更多的便利服務(wù)。2供應(yīng)鏈EcR必須由相關(guān)的商業(yè)帶

10、頭人啟動。3必須利用準(zhǔn)確、適時的信息以支持有效的市場、生產(chǎn)及物流決策。4產(chǎn)品必須隨其不斷增值的過程，即從生產(chǎn)至包裝，直至流動到最終客戶的購物籃中，以確?？蛻裟茈S時獲得所需要產(chǎn)品。5必須采用通用一致的工作措施和收益系統(tǒng)。（二）、有效客戶響應(yīng)實施的方法：1、為變革創(chuàng)造氛圍2、選擇初期供應(yīng)鏈ECR同盟伙伴3、開發(fā)信息技術(shù)投資項目三、快速響應(yīng)與有效客戶響應(yīng)的比較：1、 共同的外部環(huán)境變化2、 共同面臨貿(mào)易伙伴之間的不協(xié)調(diào)關(guān)系而需要加強密切合作3、 共同的目標(biāo)4、 共同的信息技術(shù)支持5、 共同的措施 快速響應(yīng)與有效客戶響應(yīng)的差異普通商品和食品之間的重要差別之一在于商品的特性，不是商品表面的物理差異，而是

11、指商品在價值、周轉(zhuǎn)率和品種上的本質(zhì)差異。普通商品的單品數(shù)量多、產(chǎn)品生命周期短、季節(jié)性強、庫存周轉(zhuǎn)慢、存貨削價幅度大、毛利高；而食品的單品數(shù)量少，商品單價低、周轉(zhuǎn)快。所以超市可以低毛利有效地經(jīng)營。第三節(jié) 企業(yè)資源計劃 一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解企業(yè)資源計劃理論的發(fā)展歷史， 掌握企業(yè)資源計劃系統(tǒng)的特征，熟悉ERP與供應(yīng)鏈管理的相關(guān)性分析二、教學(xué)重點與難點：企業(yè)資源計劃系統(tǒng)的特征三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)四、課時分配：2課時五、課程講解：一、企業(yè)資源計劃理論的發(fā)展歷史：2、MRP:3ERP:同時，一些先進(jìn)管理思想的成熟與發(fā)展，如JIT(Just in Time，準(zhǔn)時生產(chǎn))，TQC(

12、To-tal QuaIity Control，全面質(zhì)量管理)、OPT(Optimized Production Technology，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù))、DPR(Distribution ResotJrce Planning，分銷資源計劃)、MES(Manufacturing Exe-cute System，制造執(zhí)行系統(tǒng))、AM(Agile Manufacturing，敏捷制造)，以及互聯(lián)網(wǎng)的普及使得MRP在20世紀(jì)90年代發(fā)展到了一個新的階段ERP。二、企業(yè)資源計劃系統(tǒng)的特征 ：1、集成性。2、商業(yè)軟件包。3、最佳實踐。4、不斷演進(jìn)三、ERP與供應(yīng)鏈管理的相關(guān)性分析：1、企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈：2、產(chǎn)業(yè)

13、供應(yīng)鏈或動態(tài)聯(lián)盟供應(yīng)鏈管理3、全球網(wǎng)絡(luò)供應(yīng)鏈管理第三章供應(yīng)鏈關(guān)系管理第一節(jié)供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系管理一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的概念，熟悉供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的理論基礎(chǔ)，掌握供應(yīng)合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點和風(fēng)險二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點和風(fēng)險三、教學(xué)方式及手段：案例教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的概念：Lambert,Emmelhainz & Gardner (1996)認(rèn)為一般企業(yè)之間的關(guān)系型態(tài)從單次的交換到多方面的交易，可以區(qū)分為：正常交易關(guān)系(Arms Length)、伙伴關(guān)系(Partner-ship)、合資關(guān)系

14、(Joint Venture)及垂直整合(Vertical Integration)四種類型所以合作伙伴關(guān)系是指：在供應(yīng)鏈中兩個獨立的企業(yè)個體為了達(dá)到某一特定目標(biāo)和利潤而相互維系的一種關(guān)系，此兩個個體通常為供應(yīng)商和買方或顧客，同意在一定的期限內(nèi)分享彼此的信息并共同承擔(dān)風(fēng)險，通過降低成本、減少存貨來提高雙方在財務(wù)或運作上的績效。二、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的理論基礎(chǔ)：1、交易成本理論2、資源依賴?yán)碚?、資源基礎(chǔ)理論4、策略行為理論5、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的理論基礎(chǔ)比較三、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點和風(fēng)險（一）供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的優(yōu)點：1、縮短新產(chǎn)品上市時間2、降低生產(chǎn)成本、減少浪費3、增加顧客滿意度4、信

15、任機制彌補合同的不足5、減少市場帶來的不確定性風(fēng)險（二）供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的風(fēng)險供應(yīng)鏈上的企業(yè)以最終用戶的滿意為目標(biāo)，協(xié)同組生產(chǎn)。但是與縱向一體化不同供應(yīng)鏈上的企業(yè)都是獨立的法人實體，都以利潤最大化為目標(biāo)向企業(yè)的投資者負(fù)責(zé)。企業(yè)有自己獨立的經(jīng)濟(jì)利益，為了獲得更有利的競爭地位，企業(yè)的行為也可能會損害其他企業(yè)的利益。第一節(jié)供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系管理一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的內(nèi)容，掌握建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的流程二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的流程三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的內(nèi)容： 供應(yīng)鏈管理的供應(yīng)商

16、一制造商伙伴關(guān)系 供應(yīng)鏈管理的零售商一供應(yīng)商伙伴關(guān)系 實施步驟：首先，必須洽談協(xié)議中的契約性條款，包括確定所有權(quán)和轉(zhuǎn)移時間、信用條件、訂貨責(zé)任，適當(dāng)情況下還應(yīng)包括績效指標(biāo)，如服務(wù)水平或庫存水平。其次，必須完成下列三項工作：(1)如果沒有一體化信息系統(tǒng)，供應(yīng)商與零售商雙方必須將其建立起來，而且該系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)為雙方都提供容易的接口；(2)供應(yīng)商與零售商都必須使用有效的預(yù)測技術(shù)；(3)必須使用一種戰(zhàn)術(shù)決策支持工具輔助協(xié)調(diào)庫存管理和運輸策略，該系統(tǒng)應(yīng)當(dāng)建立在合作關(guān)系的特定性質(zhì)之上。 第三方物流：第一，企業(yè)集中于自己的核心能力。 第二，提供技術(shù)靈活性。第三，提供其他靈活性。二、建立供應(yīng)鏈合作伙伴關(guān)系的流程第

17、二節(jié) 供應(yīng)鏈客戶關(guān)系管理一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈客戶關(guān)系管理的概念，熟悉供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理的整合二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理的整合三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、客戶關(guān)系管理的概念：（一）客戶、關(guān)系、客戶價值：1、客戶：包括潛在客戶、一次性客戶、長期客戶、支持者、合作伙伴2、關(guān)系：基本型、被動型、負(fù)責(zé)型、能動型、伙伴型等。3、客戶價值：是從客戶出發(fā)的價值和從企業(yè)出發(fā)的價值的綜合體。（二）客戶關(guān)系管理：客戶關(guān)系管理(Customer Relationship Management，CRM)是一個通過管理企業(yè)與客戶之

18、間的關(guān)系來實現(xiàn)客戶價值最大化的方法，是企業(yè)從客戶需求出發(fā)，通過建立、維持和發(fā)展與目標(biāo)客戶的長期合作關(guān)系，以實現(xiàn)交易雙方需求滿足的過程。從這一定義可以看出，客戶關(guān)系管理的出發(fā)點是客戶的需求，目的是實現(xiàn)交易雙方需求的滿足，形式是長期的合作關(guān)系。二、供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理的整合：（一）、供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理的關(guān)系分析：1、紐帶客戶是供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理共同強調(diào)的焦點2、信息銜接（二）、供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理整合的必要性分析1、 將客戶與整個供應(yīng)鏈銜接起來2、 推動實現(xiàn)供應(yīng)鏈運作的可計劃性和可控制性3、支持組織管理模式的變革4、為供應(yīng)鏈成員的運營決策提供依據(jù)5、幫助供應(yīng)鏈系統(tǒng)的集成（三）供

19、應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理整合的途徑分析1、供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理思想層面的整合2、供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理技術(shù)層面的整合客戶關(guān)系管理作為一套技術(shù)方案凝聚了管理科學(xué)的核心思想 供應(yīng)鏈管理與客戶關(guān)系管理整合的必要性分析第四章供應(yīng)鏈采購管理第一節(jié)供應(yīng)鏈管理模式下的采購管理一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解采購與采購管理的概念，掌握供應(yīng)鏈管理模式下的采購管理二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈管理模式下的采購管理三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、采購與采購管理的概念：1、采購和采購管理是兩個不同的概念。采購是一項具體活動，一般由采購員承擔(dān)具體的采購任務(wù)。采購是一個由組織

20、機構(gòu)的單位實施的過程，不論是作為一種職能還是作為集成供應(yīng)鏈的一部分，它既負(fù)責(zé)以最有效的方式在合適的時間采購或協(xié)助用戶采購合適的質(zhì)量、數(shù)量和價格的貨物，又負(fù)責(zé)管理供應(yīng)商，并由此對企業(yè)的競爭優(yōu)勢和企業(yè)共同的戰(zhàn)略目標(biāo)作出貢獻(xiàn)。采購管理是企業(yè)管理系統(tǒng)的一個重要子系統(tǒng)，是企業(yè)戰(zhàn)略管理的重要組成部分，一般由企業(yè)的中高層管理人員承擔(dān)。2、采購管理的職能：(1)對外職能：選擇和管理供應(yīng)商，控制并保證價格優(yōu)勢。(2)對內(nèi)職能：控制和保證采購流程的實施，保證采購質(zhì)量和交貨周期能滿足公司生產(chǎn)和市場的需要。 二、供應(yīng)鏈管理模式下的采購管理：2、采購部門的基本工作內(nèi)容： 第二節(jié) 供應(yīng)鏈管理中的準(zhǔn)時化采購第三節(jié)供應(yīng)商的選

21、擇與評價一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解準(zhǔn)時化采購的定義與特點，熟悉實施準(zhǔn)時化采購的條件，掌握供應(yīng)商的選擇與評價二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)商的選擇與評價三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、準(zhǔn)時化采購的定義與特點：準(zhǔn)時采購法是一種先進(jìn)的采購模式。它的基本思想是在恰當(dāng)?shù)臅r間、恰當(dāng)?shù)牡攸c，以恰當(dāng)?shù)臄?shù)量和質(zhì)量提供恰當(dāng)?shù)奈锲?，消除一切無效的勞動與浪費，超過所需要最小數(shù)量的任何物品都將被看成是浪費特點：1、采用供應(yīng)同的數(shù)量不同。2、 對供應(yīng)商的選擇標(biāo)準(zhǔn)不同3、 對交貨準(zhǔn)時性的要求不同4、 對于信息共享的需求不同5、 制定采購批量的策略不同二、實施準(zhǔn)時化采購的條件：

22、與供應(yīng)商之間的近距離 與供應(yīng)商之間結(jié)成戰(zhàn)略伙伴的關(guān)系 注重基礎(chǔ)沒施建設(shè) 強調(diào)供應(yīng)商的參與 建立準(zhǔn)時化采購的組織 供應(yīng)商向企業(yè)提供綜合的、穩(wěn)定的生產(chǎn)計劃和作業(yè)設(shè)計 加強信息技術(shù)的應(yīng)用三、供應(yīng)商的資質(zhì)管理：四、供應(yīng)商的選擇與評價：（一）、供應(yīng)商綜合考評體系：1、供應(yīng)商的業(yè)務(wù)2、供應(yīng)商的生產(chǎn)能力3、供應(yīng)產(chǎn)的質(zhì)量體系4、供應(yīng)商的經(jīng)營環(huán)境（二）、供應(yīng)商選擇評價方法：1、定性方法2、定量方法3、定性與定量相結(jié)合（三）、合作型供應(yīng)商關(guān)系的建立：第五章供應(yīng)鏈生產(chǎn)運營管理第一節(jié)生產(chǎn)管理技術(shù)一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解準(zhǔn)時制生產(chǎn)、精益生產(chǎn)，熟悉敏捷制造，掌握最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)與約束理論二、教學(xué)重點與難點：

23、最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)與約束理論三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、準(zhǔn)時制生產(chǎn)：準(zhǔn)時制生產(chǎn)(Just In Time，JIT)是日本豐田汽車公司在20世紀(jì)60年代創(chuàng)立的一種生產(chǎn)方式，該生產(chǎn)方式在減少生產(chǎn)批量的時，實現(xiàn)了低成本生產(chǎn)，且產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高，對提高企業(yè)的競爭力和靈活性起到很大作用。(1)使企業(yè)按市場需求適時生產(chǎn)適量的產(chǎn)品；(2)有利于企業(yè)減低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益；(3)豐富和發(fā)展現(xiàn)代企業(yè)的管理理論。二、精益生產(chǎn)：精益生產(chǎn)(Lean Production，LP)的理念最早起源于日本豐田汽車公司的TPS(Toyota Production System)。TPS的

24、核心是追求消滅一切“浪費”，以客戶拉動和JIT方式組織企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營活動，形成一個對市場變化快速反應(yīng)的獨具特色的生產(chǎn)經(jīng)營管理體系。精益生產(chǎn)是通向敏捷制造的橋梁。敏捷企業(yè)是指那些能夠充分利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)優(yōu)勢，迅速實現(xiàn)自我調(diào)整以適應(yīng)不斷變化的競爭環(huán)境，具有敏捷的快速反應(yīng)能力的企業(yè)。因此，沒有精益生產(chǎn)管理為基礎(chǔ)，企業(yè)難以實現(xiàn)敏捷制造。三、敏捷制造：四、最優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)與約束理論：OPT是一種新的管理思想。OPT提出了一種新的均衡編制排產(chǎn)的方法，與傳統(tǒng)的強調(diào)生產(chǎn)作業(yè)優(yōu)先級的確定、能力計劃的編制等的管理方法不同，OPT強調(diào)物流的優(yōu)化。OPT正確認(rèn)識到影響制造系統(tǒng)產(chǎn)出率的瓶頸環(huán)節(jié)，通過優(yōu)化瓶頸環(huán)節(jié)的物流，提高

25、制造效率，減少在制品的數(shù)量。約束理論(Theory of Constraillts，TOC由Goldratt博士創(chuàng)建，旨在通過指導(dǎo)企業(yè)找出運作上的瓶頸，盡量利用有限的資源，在極短時間內(nèi)及無需大量額外投資的情況下，實現(xiàn)運作及盈利上的顯著改善。五、高級排產(chǎn)技術(shù)：APS的核心是數(shù)學(xué)算法或解決方案。但APS所采用的并不是單一的技術(shù)，具體應(yīng)用的算法(諸如線性規(guī)劃、整數(shù)混合規(guī)、推理、約束理論、模擬，等等)，視需要解決問題的類型而定。APS從ERP系統(tǒng)下載數(shù)據(jù)到專用服務(wù)器上做常駐內(nèi)存的處理，實現(xiàn)計劃的反復(fù)運算或?qū)蛇x方案進(jìn)行評估，直至得到可行的或基本上可獲利的計劃及進(jìn)度表。由于這些系統(tǒng)通常不存在數(shù)據(jù)庫查詢和

26、存取的問題，APS的反復(fù)運算可以很快完成。第二節(jié)供應(yīng)鏈管理模式下生產(chǎn)計劃與控制一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解傳統(tǒng)生產(chǎn)計劃與控制對供應(yīng)鏈管理模式的不適應(yīng)性，熟悉供應(yīng)鏈管理模式下的生產(chǎn)計劃與控制方法，掌握供應(yīng)鏈管理模式下的生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)集成模型二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈管理模式下的生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)集成模型三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、傳統(tǒng)生產(chǎn)計劃與控制對供應(yīng)鏈管理模式的不適應(yīng)性：1、生產(chǎn)計劃與控制：企業(yè)生產(chǎn)計劃，是關(guān)于生產(chǎn)系統(tǒng)總體方面的計劃。它所反映的是企業(yè)在計劃期應(yīng)達(dá)到的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量和產(chǎn)值等生產(chǎn)方面的指標(biāo)、生產(chǎn)進(jìn)度及相應(yīng)的布置，它是

27、指導(dǎo)企業(yè)計劃期生產(chǎn)活動的綱領(lǐng)性方案。生產(chǎn)計劃工作，是指生產(chǎn)計劃的具體編制工作。它將通過一系列綜合平衡工作，完成生產(chǎn)計劃的確定。設(shè)計生產(chǎn)計劃系統(tǒng)，就是要通過努力，不斷提高生產(chǎn)計劃工作水平，為工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的運行提供一個優(yōu)化的生產(chǎn)計劃。2、供應(yīng)鏈管理模式下的生產(chǎn)計劃與控制方法三、供應(yīng)鏈管理模式下的生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)集成模型1、生產(chǎn)計劃的特點分析：(1)在MRP系統(tǒng)的基礎(chǔ)上提出了基于業(yè)務(wù)外包和資源外用的生產(chǎn)決策策略和模型，使生產(chǎn)計劃與控制更適應(yīng)以顧客需求為導(dǎo)向的多變的市場環(huán)境的需要。生產(chǎn)計劃控制系統(tǒng)更具靈活與柔性，更能適應(yīng)訂貨型(MTO)企業(yè)的需要。 (2)把成本分析納入了生產(chǎn)作業(yè)計劃決策過程中，

28、真正體現(xiàn)以成本為核心的生產(chǎn)經(jīng)營思想。而MRP系統(tǒng)中雖然有成本核算模塊，但僅僅是用于事后結(jié)算和分析，并沒有真正起到成本計劃與控制的作用這是對MRP系統(tǒng)的一個提高 (3)該生產(chǎn)計劃與控制流程充分體現(xiàn)了基于價值增值與用戶滿意的供應(yīng)鏈管理模式。 2、生產(chǎn)控制模式的特點分析：第六章供應(yīng)鏈庫存管理第一節(jié)庫存管理的基本知識 一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解庫存與庫存管理，掌握庫存成本的經(jīng)濟(jì)分析方法二、教學(xué)重點與難點：庫存成本的經(jīng)濟(jì)分析方法三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、庫存與庫存管理：（一）庫存：“ 庫存”在英語里面有兩種表達(dá)方式：inventory和stock

29、，表示用于將來使用的資源暫時處于儲存狀態(tài)是指一個組織所有物品和資源的儲備。在企業(yè)生產(chǎn)中，庫存是由于人們無法完全預(yù)測未來的需求變化，才不得已采用的應(yīng)付外界變化的手段。 （二）庫存管理：安全庫存量的作用：二、庫存成本的經(jīng)濟(jì)分析：1、購入成本：其中，TCR年購入成本(元年)； D貨物的年需求量(單位年)； CR購入費率(元單位)。當(dāng)購入費率隨訂購批量的大小而變化時，最常見的是當(dāng)訂貨批量達(dá)到某一規(guī)定的數(shù)量便可享受一定的價格或運費折扣，此時的年購入成本可按下式計算：TCR=C*CR (61)TCR=D*CR(1-dp) (62) 其中，dp折扣率()2、訂購成本：(1)汀購手續(xù)成本：如訂購過程中所花費的

30、人工費用、事務(wù)用品費用、主管及有關(guān)部門的檢查費用等；(2)采購成本：包括估價、詢價、比價、采購、通信聯(lián)絡(luò)、事務(wù)用品所花費的費用等； (3)進(jìn)貨驗收成本：如檢驗人員進(jìn)行驗收時所花費的人工費用、交通費用、檢查儀器儀表費用等； (4)進(jìn)貨成本：主要指物料搬運所花費的成本； (5)其他成本：如會計人賬支付款項所花費的成本等。3、維持成本：年維持成本與訂貨批量、保險儲備量、平均儲備量的大小有關(guān)，它相對于訂貨批量而言是可變的。單位貨物和單位儲備資金的年儲存成本均稱為儲備費率。前者用單位貨物儲存一年所需的儲存費用表示，后者用平均儲備金額或單位貨物的購入成本的一定百分比率表示。在瞬間進(jìn)貨的情況下，年儲存成本(

31、這里不考慮保險儲備的儲存成本)可以按下式計算：TCH=(Q/2)CH=(Q/2)CRH=(QM/2)H (64) 其中，TCH年儲存成本(元年)； CH儲存費率(元/單位·年)； H儲存費率(年)； QM一次訂貨金額(元)。 在逐漸進(jìn)貨的情況下，年儲存成本(這里不考慮保險儲備的儲存成本)可以按下式計算：TCH=(Q/2)(1-Y/X)CH=(Q/2)(1-Y/X)CRH=(QM/2)(1-Y/X)H (65) 其中，X每日貨物到達(dá)量； Y每日貨物耗用量。 第二節(jié)庫存控制理論與方法 一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解庫存控制理論，熟悉確定型庫存控制和隨機型庫存控制方法，掌握多級庫

32、存控制方法。二、教學(xué)重點與難點：掌握多級庫存控制方法三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、庫存控制理論：庫存控制是以控制庫存為目的的方法、手段、技術(shù)以及操作過程的集合，它是對企業(yè)的庫存進(jìn)行計劃、協(xié)調(diào)和控制的工作。它的目標(biāo)只有兩個，一是降低庫存成本，二是提高客戶服務(wù)水平。二、確定型庫存控制和隨機型庫存控制：1、不允許缺貨：2、允許缺貨、持續(xù)到貨的庫存控制模型：3、隨機型庫存控制模型：在隨機型庫存控制模型中，當(dāng)庫存量低于或等于再訂貨點庫存量時就發(fā)出訂貨信號，每次訂貨量為Q*。再訂貨點庫存量公式如下：ROP=d×t+SS (69) 上式中，ROP再訂貨點庫存

33、量； d平均日需求量； t平均訂貨完成周期； SS安全庫存量。三、多級庫存控制：1、鏈狀系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)圖：2、多級供應(yīng)鏈庫存模型：第三節(jié)供應(yīng)鏈管理模式下的庫存控制策略 一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解合計預(yù)測與補給，掌握供應(yīng)商管理庫存，熟悉聯(lián)合庫存管理，及協(xié)同計劃、預(yù)測與補給二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)商管理庫存，三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、合計預(yù)測與補給：20世紀(jì)90年代初，管理者把供應(yīng)鏈庫存管理的重點放在控制方法和預(yù)測方法上，其中以合計預(yù)測與補給(Aggregate Forecasting and Replenishment，AFR)庫存模式最具代

34、表性。它要求客戶主導(dǎo)其分銷中心及庫存的管理，是商業(yè)貿(mào)易伙伴交互作用中應(yīng)用最廣泛的方法，用于預(yù)測的核心數(shù)據(jù)主要來自于銷售歷史數(shù)據(jù)。因為無法確切知道用戶需求與供應(yīng)的匹配狀態(tài)，所以需要庫存，庫存的設(shè)置與管理是由同一組織完成的。二、供應(yīng)商管理庫存：1、供應(yīng)商管理庫存(Vendor Managed Inventory，VMI)是一種供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫存運作模式。與傳統(tǒng)的零售商管理庫存(Retailer Managed Inventory，RMl)完全相反。2、供應(yīng)商管理庫存的益處：(1)供應(yīng)商管理庫存給購買方帶來的益處包括：降低了庫存管理和供應(yīng)商管理的成本，可以集中發(fā)展核心能力；降低了缺貨率和積壓率；供應(yīng)

35、鏈庫存環(huán)節(jié)成本的降低帶來最終產(chǎn)品價格降低，可以增加競爭力并增加銷售收入。 (2)供應(yīng)商管理庫存給供應(yīng)商帶來的益處包括：掌控終端需求信息，得到更為準(zhǔn)確的預(yù)測，從而更有效安排生產(chǎn)。增加整個生產(chǎn)的柔性；合理制訂原材料采購計劃；按顧客要求進(jìn)行生產(chǎn)改進(jìn)提高產(chǎn)品質(zhì)量；消除預(yù)期外的短期產(chǎn)品需求導(dǎo)致的額外成本；降低對安全庫存的需求；與下游用戶發(fā)展長期合作的戰(zhàn)略關(guān)系并進(jìn)行有效溝通，有利于供應(yīng)商的長期發(fā)展戰(zhàn)略，使其在激烈的競爭中保持市場份額。 (3)供應(yīng)商管理庫存給雙方帶來的益處包括：對產(chǎn)品管理更專業(yè)化，可以實現(xiàn)更有效的庫存管理和訂貨決策；降低雙方采購訂單、發(fā)票、付款、運輸、收貨等的交易時間和交易成本；加強雙方的

36、伙伴關(guān)系，提高供應(yīng)鏈的柔性和持續(xù)改進(jìn)能力，為雙方長遠(yuǎn)發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。三、聯(lián)合庫存管理：四、協(xié)同計劃、預(yù)測與補給：CPFR是一種協(xié)同式的供應(yīng)鏈庫存管理技術(shù)，它能同時降低銷售商的存貨量，并增加供應(yīng)商的銷售量。CPFR最大的優(yōu)勢是能及時準(zhǔn)確地預(yù)測由各項促銷措施或異常變化帶來的銷售高峰和波動，從而使銷售商和供應(yīng)商都能做好充分的準(zhǔn)備，以贏得主動。同時，CPFR采取了一種“雙贏”的原則，始終從全局的觀點出發(fā)，制定統(tǒng)一的管理目標(biāo)以及方案實施辦法，以庫存管理為核心，兼顧供應(yīng)鏈上其他方面的管理。第七章供應(yīng)鏈信息管理第一節(jié)供應(yīng)鏈中的信息流管理一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解信息與信息流，掌握供應(yīng)鏈中的信

37、息流的建模二、教學(xué)重點與難點：供應(yīng)鏈中的信息流的建模三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、信息與信息流：信息是傳遞中的知識差。信息本質(zhì)上是一種市場參與者的市場知識與經(jīng)濟(jì)環(huán)境中的事件狀態(tài)(主客觀不確定性)之間概率性建構(gòu)的知識差，它既不是物質(zhì)，也不是能量，更不是精神。信息流是對信息的收集、傳遞、處理、儲存、檢索和分析的渠道和過程。信息流從廣義上看，是指人們采用各種方式來實現(xiàn)信息交流，這包括從人們的直接交談到采用各種現(xiàn)代化的傳遞媒介交流。如果從現(xiàn)代信息技術(shù)發(fā)展水平角度來狹義地定義信息流，則可看做是信息處理過程中信息在計算機通信網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)中的流動。二、供應(yīng)鏈中信息流的建模

38、： VMI(Vendm Managed Inveiltory)中的信息流建模CPFR和供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的信息流建模第二節(jié)基于供應(yīng)鏈管理的信息共享一、教學(xué)目標(biāo)：通過本節(jié)的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解供應(yīng)鏈信息共享，掌握信息共享的價值分析，熟悉供應(yīng)鏈上企業(yè)間可以共享信息的范圍，掌握供應(yīng)鏈間企業(yè)信息系統(tǒng)集成策略二、教學(xué)重點與難點：信息共享的價值分析，供應(yīng)鏈間企業(yè)信息系統(tǒng)集成策略三、教學(xué)方式及手段：啟發(fā)式教學(xué)法四、課時分配：2課時五、課程講解：一、供應(yīng)鏈信息共享：信息共享指不同層次、不同部門信息系統(tǒng)間，信息和信息產(chǎn)品的交流與共用，就是把信息這種在互聯(lián)網(wǎng)時代中重要性越趨明顯的資源與其他人共同分享，以便更加合理地達(dá)到資源配置、節(jié)約社會成本、創(chuàng)造更多的財富的目的。它也是提高信息資源利用率，避免在信息采集、存貯和管理上重復(fù)浪費的一個重要手段。其基礎(chǔ)是信息標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，并用法律或法令形式予以保證。信息共享的效率依賴于信息系統(tǒng)的技術(shù)發(fā)展和傳輸技術(shù)的提高，必須嚴(yán)格在信息安全和保密的條件下實現(xiàn)。二、信息共享的價值分析：1、委托-代理機制所帶來的信息風(fēng)險2、牛鞭效應(yīng)3、供應(yīng)鏈中的不確定性4、分散決策三、供應(yīng)鏈上企業(yè)間可以共享信息的范圍： 生產(chǎn)信息 訂單信息 厙存信息 產(chǎn)品信息 銷售信息 運輸信息 技術(shù)信息 多角色企業(yè)的信息 其他可共享信息四、供應(yīng)鏈中信息共享模式：五、供應(yīng)鏈間企業(yè)信息系統(tǒng)集成策略：