浙江省衢州市仲尼中學高二通用技術《流程優(yōu)化2》教案

1、流程的優(yōu)化一、教材分析流程是否科學、合理，關鍵在于不斷對流程進行改進，因此流程的優(yōu)化是流程設計中的一個非常重要的步驟，是流程設計的延伸。教材通過實例分析，使學生對流程優(yōu)化的目的、意義及優(yōu)化所考慮的條件以及如何進行流程優(yōu)化有了初步的認識。二、學情分析通過前二節(jié)的學習，學生對流程的概念、流程的設計有了一定的了解，初步具有評價流程優(yōu)于劣的意識，但這種評價還未從流程的目的出發(fā)；在學習的過程中可能會對流程的優(yōu)化有誤解，對一些技術的革新有些生疏。教學時，要引導學生把握對流程的科學評價，明確優(yōu)化的目的，提出改進設想，結(jié)合改進的條件找到改進的方法，從而使流程得到優(yōu)化。三、教學目標（一）知識與能力：（1）讓學生

2、知道流程優(yōu)化的途徑、方法有多種；（2）知道流程優(yōu)化的目的。（二）過程與方法：體驗流程優(yōu)化的過程與需要的條件，嘗試進行流程的優(yōu)化。（三）情感態(tài)度、價值觀：培養(yǎng)學生進行流程設計時的嚴謹、開拓精神，以及熱愛技術的情感。四、教學重點與難點重點：通過具體流程案例的分析，培養(yǎng)學生的評價意識，理解流程優(yōu)化的條件。難點：明確流程優(yōu)化的目的，把握流程優(yōu)化的條件，創(chuàng)造條件對簡單流程進行優(yōu)化。五、教學策略本節(jié)課根據(jù)教學內(nèi)容的特點及教學目標要求，主要用教師的講授，學生閱讀，討論交流等教學方法，教師要充分引導，發(fā)揮學生的主動性，引導學生分析案例，教師適當加以點撥，學生自主思考，分組討論，得出結(jié)論，教師總結(jié)點評，明確知識

3、要點。六、教學過程（一）導入新課前面，我們學習了流程的設計，我們發(fā)現(xiàn)，在流程的實施過程中有一些不合理之處，這就需要我們對流程重新加以認識，對原有的流程進行改進和創(chuàng)新。也就是對流程進行優(yōu)化。這就是我們本節(jié)課要學習的內(nèi)容。（二）進行新課下面我們一起分析三個例子，進行討論并得出結(jié)論。案例1：師：同學們?nèi)ャy行取過錢嗎？取錢的流程怎樣？生：取錢流程：填單記賬存單取款 師：這樣的流程好不好？生：不好。 師：對誰不好？生：對顧客不好。因為顧客要填單，很麻煩，有時還要等很長時間。對銀行來講，要兩名工作人員，一名記賬，一名付款，效率很低?，F(xiàn)在銀行對流程作了改進，流程為：報數(shù)記賬取款 評價：減少了填單環(huán)節(jié)，方便顧

4、客；銀行也少了一名工作人員，降低了人工成本，提高了工作效率，達到了優(yōu)化的目的。另外，銀行現(xiàn)在還有取款機取款，更加方便。流程為：插卡驗證密碼取款 師：對比、，流程什么變了？生：取錢環(huán)節(jié)減少了，一般不用排隊，隨時可取。師：取款的流程是靠什么得到優(yōu)化的？生：靠計算機的輔助。師：你能據(jù)此說一說流程優(yōu)化的條件是什么嗎？【板書】流程優(yōu)化是以設備水平的提高作為條件的，這是技術的進步，也是技術的魅力。案例2：洗衣機的工作流程。（完成一次洗滌）加洗衣粉選擇與設定注水洗滌12分鐘排水脫水（一次漂洗）注水漂洗排水脫水注水漂洗排水脫水（完成二次漂洗）學生討論、評價：洗衣機實現(xiàn)了洗凈衣物的功能，其中洗衣粉其關鍵的作用，

5、洗衣粉加少了，去不了污；加多了，增加了漂洗的難度和次數(shù)，不利于節(jié)水、節(jié)電，且洗衣粉中含磷，會造成水質(zhì)污染。怎樣才能實現(xiàn)洗衣機工作流程的優(yōu)化呢？生：去掉加洗衣粉這個環(huán)節(jié)。師：如果去掉加洗衣粉這個環(huán)節(jié)，漂洗的次數(shù)也可以減少，流程可優(yōu)化為：（一次洗滌）選擇與設定注水洗滌12分鐘排水脫水注水漂洗排水脫水（一次漂洗）師：如何才能實現(xiàn)這樣的流程？生：發(fā)明新式洗衣機。【板書】改變內(nèi)部機理，尋找新技術。案例3：學生說一說開門進屋的流程：站在門前掏出鑰匙插入鎖孔旋轉(zhuǎn)鑰匙門開 過渡：隨著個人識別系統(tǒng)的出現(xiàn)（虹膜、指紋、聲音等），回家開門時，只要把手放在指紋識別器上或把眼睛對準虹膜識別器。通過識別人的指紋或虹膜確定

6、是否開門。流程變?yōu)椋赫驹陂T前手指或虹膜對準識別器系統(tǒng)識別門開 點撥：對比、的流程，說一說流程優(yōu)化前后有什么不同？結(jié)論：環(huán)節(jié)減少了，也改變了。因為個人識別器的出現(xiàn)（設備的更新）。引導學生歸納、總結(jié)上述三個案例?！景鍟績?yōu)化流程的途徑：改變流程的環(huán)節(jié)(包括：減少、增多、變換等)。特別注意：優(yōu)化流程的主要目的并不是節(jié)省時間，而是提高工作效率，降低成本，降低勞動強度，節(jié)約能源，保證安全生產(chǎn)，減少環(huán)境污染。有時，增加環(huán)節(jié)也能優(yōu)化流程，比如，奶粉的生產(chǎn)工藝：優(yōu)化前：原料驗收預熱殺毒真空濃縮噴霧干燥過篩出粉優(yōu)化后：原料驗收預熱殺毒真空濃縮噴霧干燥冷卻過篩出粉。優(yōu)化效果：包裝更快、產(chǎn)量更高、質(zhì)量也更好。（2）

7、應用與討論：命題1：早上起床后，小明必做三件事：晨練、洗漱、早餐。流程：早餐晨練洗漱。討論：小明這樣做合適嗎？從衛(wèi)生、健康出發(fā)，如何安排才合理？命題2：用煤氣灶做飯，一般都使用排油煙機，王大媽是這樣使用的：（煤氣）點火開（排油煙）機做飯關（排油煙）機閉火從正確使用排油煙機出發(fā)，這樣做合適嗎？怎樣才能達到優(yōu)化的目的？命題3：小紅和小麗周末做家務的習慣，小紅的做法是這樣的：流程為：3min20min 8min 12min淘米燒飯洗菜切菜炒菜就餐小麗的做法：8min3min 20min洗切菜淘米燒飯12min就餐燒菜優(yōu)化流程：命題1：洗漱晨練早餐命題2：開（油煙）機點火做飯關火關（油煙機）命題3：3min20min淘米燒飯8min12min就餐洗切菜燒菜讓學生一一比較這三個流程優(yōu)化前后的不同，得出結(jié)論：【板書】流程優(yōu)化的途徑、方法：改變流程的時序。本課小結(jié)：1、流程優(yōu)化的途徑、方法：流程優(yōu)化是多目標、多方面的，有環(huán)節(jié)的優(yōu)化，也有時序的優(yōu)化。2、流程優(yōu)化的目的：是為了提高效率，提高工作或產(chǎn)品的質(zhì)量，降低成本，節(jié)約能耗，保護環(huán)境，等等。3、流程優(yōu)化的條件：（1）從外部條件的需要，要建立在工藝或設備提高的基礎上。 （2）從內(nèi)部的需要看，要建立在流程內(nèi)在機理的進一步研究和實現(xiàn)的基礎上。課后作業(yè)：1、（認知程度A等）整理課堂相關概念