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文檔簡(jiǎn)介
1、小青柑普洱茶的沖泡方法有多少種,小青柑能用保溫杯泡嗎展開全文小青柑知名 度不斷攀升,吃了好喝之外,沖泡也很簡(jiǎn)單。那么,小青柑 普洱茶的沖泡方法有多少種?小青柑能用保溫杯泡嗎?今 天我就詳細(xì)地為大家解答一下。一、小青柑為何種茶?簡(jiǎn)單來講,小青柑普洱茶就是將普洱熟茶填入小青柑果 皮中制成的一種新型養(yǎng)生茶品,既有清新的陳香,又不失濃 郁的普洱熟茶味道,二者融合度較高,滋味沁人,功效卓越, 可謂是天作之合。但是在此需要注意的是,必須是新會(huì)的小青柑才會(huì)有養(yǎng)生功效,此說何來?眾所周知,新會(huì)乃是陳皮之鄉(xiāng),就連明代李時(shí)珍也曾道: 橘皮 今天下以廣中來者為勝”。廣中”,粵中也?;浿嘘惼?即為新會(huì)陳皮。而新會(huì)又分
2、為一線(核心) 、二線、三線產(chǎn) 區(qū),其中核心產(chǎn)區(qū)共有 5個(gè)地區(qū):天馬、梅江、茶坑、東甲、 西甲。那么,核心產(chǎn)區(qū)的小青柑又有何不同呢?這里我們可以 以十添一果真香小青柑為例為大家講解一下。首先,其采摘 的是天馬村的7-9月份的小青柑果,外表鮮綠,油包飽滿密 集,經(jīng)洗凈挖果殺青后填入云南宮廷普洱熟茶,而后經(jīng)過半 生曬工藝曬足5天以上后進(jìn)行低溫將水分控干,最大程度地 保留了柑皮的本味,使陳香茶香相互交融,湯色透亮,入口 回甘,算得上為真正的新會(huì)小青柑。二、小青柑能用保溫杯泡嗎?首先可以肯定的是,小青柑是可以用壺沖泡的,保溫杯 同樣也可以泡小青柑,也可以按個(gè)人口味取適量比例進(jìn)行沖 泡。那么,保溫杯又可
3、以如何沖泡?這種方式比較適合辦公 室內(nèi)上班群體,拆開包裝將小青柑輕輕置入保溫杯中。第一 種方法可開水注入,茶味柑味濃郁,切記不宜久泡,需及時(shí) 飲用,宜多人分享;第二種方法可溫水注入,這樣可使得茶 味柑味緩緩揮發(fā),以延長(zhǎng)品茶時(shí)間。另外,小青柑用壺要怎么泡呢?首先, 無論是紫砂茶壺、夾層玻璃壺、灑脫杯,都適合于家人團(tuán)坐,或三五好友輕攏 慢捻、暢飲閑談,一人一幾一杯,可直接投茶入甌入壺,取 下小青柑的蓋一同沖泡,煮水,燙具,潤(rùn)茶,注水,稍待, 出湯,分盞,品飲即可。只是需要把握的就是注水方式、浸 泡時(shí)間。其中紫砂茶壺泡最好,茶熟香溫,既不奪香,又無 熟湯氣。夾層玻璃壺泡,將一整顆小青柑放入其中,然后
4、注水, 慢慢浸泡,自己可以去忙家務(wù)或工作,然后,即使稍長(zhǎng)時(shí)間 回來,一樣的滋味甜美,如果滋味由于泡的時(shí)間長(zhǎng)稍濃時(shí), 可以再柑普和水分離,再稍注入些開水,稀釋茶味,即可品 飲。三、小青柑的沖泡方法有哪些?這里我再簡(jiǎn)單地為大家介紹四種常用的小青柑沖泡方 法,大家可以根據(jù)自己的習(xí)慣和口味進(jìn)行選擇。這里我們還 是以十添一果真香小青柑為大家做個(gè)示范,因?yàn)楦毯筒枞诤?度較高,泡出來的茶湯味道才會(huì)更沁人。1.揭蓋沖泡法(也是最方便沖泡法):打開包裝,揭開小青柑圭寸口的柑皮,將小青柑放到茶碗 或便攜茶杯中,第一道用開水洗茶,第二道醒茶,第三次浸 泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時(shí)間,保證茶湯的口 感與滋味。
5、一般這種沖泡方法茶味會(huì)比較淡,但這種小青柑 泡起來味道濃郁,湯色緋紅,十分耐泡,十幾泡后茶味依然 明顯。2碎皮沖泡法(是出湯最快的泡法):將小青柑拆開包裝取出后,從柑中撥出部分茶葉,然后 將柑皮捏碎,混合入茶中,加沸水沖泡即可,這種方法出湯 速度相對(duì)其他方法要更快,如果喜歡茶味濃點(diǎn)的話,可以使 用這種方法。3九孔沖泡法(是最原汁原味的泡法):將小青柑從包裝中取出,然后用茶針在小青柑表面扎九 個(gè)小孔,接著投入茶碗中,加入沸水沖泡。在沖泡過程中, 小青柑茶慢慢浸出,與果皮的清香融合,口感清甜適度,所 以算得上是原汁原味。4茶壺煮泡法(是較愜意緩慢的泡法):取出小青柑,然后將整顆小青柑捏碎,放入茶壺中煮, 剛開始時(shí)因?yàn)楦滩璧膬?nèi)含物質(zhì)比較豐富,可以煮的時(shí)間短一 點(diǎn),隨后越往后煮的時(shí)間越長(zhǎng),煮出來的茶味更醇厚更香, 是不少家庭飲用的泡法。如此看來,小青柑的沖泡方法很多,每種操作方式都各 有異處,口感也略有差別。具體的話還需要茶友們自
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