商品學(xué)_10商品包裝與商標(biāo)

1、科學(xué)出版社科學(xué)出版社1商品學(xué)商品學(xué)第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)2學(xué)習(xí)要求和目的學(xué)習(xí)要求和目的理解商品包裝的定義；理解商品包裝的定義；明確商品包裝的作用；明確商品包裝的作用；了解商品包裝的要求與分類(lèi)及包裝材料；了解商品包裝的要求與分類(lèi)及包裝材料；掌握商品包裝技法；掌握商品包裝技法；能識(shí)別各種運(yùn)輸包裝標(biāo)志，正確評(píng)價(jià)銷(xiāo)售包裝的設(shè)能識(shí)別各種運(yùn)輸包裝標(biāo)志，正確評(píng)價(jià)銷(xiāo)售包裝的設(shè)計(jì)恰當(dāng)與否，掌握商標(biāo)的分類(lèi)和設(shè)計(jì)的基本要求。計(jì)恰當(dāng)與否，掌握商標(biāo)的分類(lèi)和設(shè)計(jì)的基本要求。3第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)第一節(jié)第一節(jié) 商品包裝及其分類(lèi)商品包裝及其分類(lèi)第二節(jié)第二節(jié) 商品包裝材料商品包裝材料第

2、三節(jié)第三節(jié) 常用包裝技法常用包裝技法第四節(jié)第四節(jié) 商品包裝標(biāo)識(shí)商品包裝標(biāo)識(shí)第五節(jié)第五節(jié) 商商 標(biāo)標(biāo)科學(xué)出版社科學(xué)出版社4第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)第一節(jié)第一節(jié) 商品包裝及其分類(lèi)商品包裝及其分類(lèi)5第一節(jié)第一節(jié) 商品包裝及其分類(lèi)商品包裝及其分類(lèi)一、商品包裝的概念一、商品包裝的概念二、商品包裝的功能二、商品包裝的功能三、商品包裝的分類(lèi)三、商品包裝的分類(lèi)6一、商品包裝的概念一、商品包裝的概念根據(jù)國(guó)標(biāo)根據(jù)國(guó)標(biāo)包裝通用術(shù)語(yǔ)包裝通用術(shù)語(yǔ)定義，定義，商品包裝是指在商品包裝是指在流通過(guò)程中保護(hù)商品，方便運(yùn)輸，促進(jìn)銷(xiāo)售，按一流通過(guò)程中保護(hù)商品，方便運(yùn)輸，促進(jìn)銷(xiāo)售，按一定的技術(shù)方法而采用的容器、材料

3、及輔助等的總體定的技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助等的總體名稱(chēng)，并且包括為了上述目的而在采用容器材料和名稱(chēng)，并且包括為了上述目的而在采用容器材料和輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法的操作活動(dòng)。輔助物的過(guò)程中施加一定技術(shù)方法的操作活動(dòng)。也就是說(shuō)，商品包裝包括兩方面的含義：也就是說(shuō)，商品包裝包括兩方面的含義：一方面是指盛裝商品的容器而言，通常稱(chēng)作包裝物，如一方面是指盛裝商品的容器而言，通常稱(chēng)作包裝物，如箱、袋、筐、桶、瓶等；箱、袋、筐、桶、瓶等；另一方面是指包扎商品的過(guò)程，如裝箱、打包等。另一方面是指包扎商品的過(guò)程，如裝箱、打包等。 7二、商品包裝的功能二、商品包裝的功能包裝是實(shí)體產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部

4、分，具有保護(hù)、包裝是實(shí)體產(chǎn)品的一個(gè)重要組成部分，具有保護(hù)、便利經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)，美化產(chǎn)品，以及促進(jìn)銷(xiāo)售等功能。便利經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)，美化產(chǎn)品，以及促進(jìn)銷(xiāo)售等功能。1 1保護(hù)被包裝的商品保護(hù)被包裝的商品2 2便于流通便于流通3 3便于消費(fèi)者的攜帶及消費(fèi)便于消費(fèi)者的攜帶及消費(fèi) 4 4美化商品、促進(jìn)商品銷(xiāo)售美化商品、促進(jìn)商品銷(xiāo)售5 5提高商品的內(nèi)在價(jià)值提高商品的內(nèi)在價(jià)值81保護(hù)被包裝的商品保護(hù)被包裝的商品包裝是保護(hù)商品在流通領(lǐng)域過(guò)程中質(zhì)量完好和數(shù)量包裝是保護(hù)商品在流通領(lǐng)域過(guò)程中質(zhì)量完好和數(shù)量完整的重要措施，這是包裝最重要和最基本的作用。完整的重要措施，這是包裝最重要和最基本的作用。商品從生產(chǎn)到流通，再到消費(fèi)的過(guò)

5、程中，要經(jīng)過(guò)多商品從生產(chǎn)到流通，再到消費(fèi)的過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)多次裝卸、運(yùn)輸、貯藏，通過(guò)包裝可使商品體與外界次裝卸、運(yùn)輸、貯藏，通過(guò)包裝可使商品體與外界條件有效分開(kāi)，減少外界因素對(duì)商品的損害，防止條件有效分開(kāi)，減少外界因素對(duì)商品的損害，防止商品出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)和損壞，如滲漏、損耗、散落、摻雜商品出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)和損壞，如滲漏、損耗、散落、摻雜等，有時(shí)某些商品甚至根本離不開(kāi)商品的包裝，和等，有時(shí)某些商品甚至根本離不開(kāi)商品的包裝，和包裝成為了不可分割的統(tǒng)一體。包裝成為了不可分割的統(tǒng)一體。例如，照相膠卷必須用黑紙包裝才能保持其使用價(jià)例如，照相膠卷必須用黑紙包裝才能保持其使用價(jià)值；液體商品必須盛入容器內(nèi)才能進(jìn)入流通領(lǐng)域和值

6、；液體商品必須盛入容器內(nèi)才能進(jìn)入流通領(lǐng)域和消費(fèi)市場(chǎng)。消費(fèi)市場(chǎng)。92便于流通便于流通產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手中，往往要經(jīng)過(guò)購(gòu)、銷(xiāo)、產(chǎn)品從生產(chǎn)者到消費(fèi)者手中，往往要經(jīng)過(guò)購(gòu)、銷(xiāo)、調(diào)、存等許多環(huán)節(jié)，由于產(chǎn)品的性質(zhì)各不相同，形調(diào)、存等許多環(huán)節(jié)，由于產(chǎn)品的性質(zhì)各不相同，形狀各異，如果沒(méi)有合理的包裝，在這諸多環(huán)節(jié)中將狀各異，如果沒(méi)有合理的包裝，在這諸多環(huán)節(jié)中將會(huì)產(chǎn)生很多不便，勢(shì)必增加一些工作的難度，尤其會(huì)產(chǎn)生很多不便，勢(shì)必增加一些工作的難度，尤其是具有毒性或腐蝕性的商品，有可能對(duì)人體造成危是具有毒性或腐蝕性的商品，有可能對(duì)人體造成危害。害。若是將商品按一定的數(shù)量（或重量）、形狀、尺寸、若是將商品按一定的數(shù)量（

7、或重量）、形狀、尺寸、規(guī)格、大小等，選用適當(dāng)?shù)牟牧舷嗷ヅ涮装b起來(lái)，規(guī)格、大小等，選用適當(dāng)?shù)牟牧舷嗷ヅ涮装b起來(lái)，既便于商品的計(jì)量與清點(diǎn)，又利于合理利用各種運(yùn)既便于商品的計(jì)量與清點(diǎn)，又利于合理利用各種運(yùn)輸工具，提高運(yùn)輸力、裝卸和堆碼效率，提高倉(cāng)儲(chǔ)輸工具，提高運(yùn)輸力、裝卸和堆碼效率，提高倉(cāng)儲(chǔ)利用率，從而加快商品流通，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率。利用率，從而加快商品流通，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效率。103便于消費(fèi)者的攜帶及消費(fèi)便于消費(fèi)者的攜帶及消費(fèi) 包裝為消費(fèi)者攜帶、保存和使用商品提供了方便。包裝為消費(fèi)者攜帶、保存和使用商品提供了方便。像糕點(diǎn)、糖塊等食品，若無(wú)包裝，難于攜帶，也會(huì)像糕點(diǎn)、糖塊等食品，若無(wú)包裝，難于

8、攜帶，也會(huì)使商品受到污染。使商品受到污染。若將商品用大小不同的包裝物包裝起來(lái)，既可介紹若將商品用大小不同的包裝物包裝起來(lái)，既可介紹商品的成分、性質(zhì)、用途和使用方法，指導(dǎo)消費(fèi)者商品的成分、性質(zhì)、用途和使用方法，指導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，又可適應(yīng)不同的消費(fèi)者消費(fèi)。消費(fèi)，又可適應(yīng)不同的消費(fèi)者消費(fèi)。114美化商品、促進(jìn)商品銷(xiāo)售美化商品、促進(jìn)商品銷(xiāo)售包裝應(yīng)具有良好的商業(yè)銷(xiāo)售宣傳功能，包裝設(shè)計(jì)實(shí)包裝應(yīng)具有良好的商業(yè)銷(xiāo)售宣傳功能，包裝設(shè)計(jì)實(shí)際是商品銷(xiāo)售策略的設(shè)計(jì)。際是商品銷(xiāo)售策略的設(shè)計(jì)。許多商品本身并不能使人產(chǎn)生美感，通過(guò)精心設(shè)計(jì)許多商品本身并不能使人產(chǎn)生美感，通過(guò)精心設(shè)計(jì)的包裝可美化商品，提高檔次，吸引消費(fèi)者青睞，

9、的包裝可美化商品，提高檔次，吸引消費(fèi)者青睞，尤其是在自選商店，好的包裝更能吸引顧客的注意尤其是在自選商店，好的包裝更能吸引顧客的注意力，并能將他的注意力轉(zhuǎn)化為興趣，從而引起消費(fèi)力，并能將他的注意力轉(zhuǎn)化為興趣，從而引起消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)，者的購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)，精美的包裝是精美的包裝是“無(wú)聲的推銷(xiāo)員無(wú)聲的推銷(xiāo)員” ，包裝標(biāo)志了產(chǎn)，包裝標(biāo)志了產(chǎn)品的特性、容量和使用方法，以其鮮麗的圖案或較品的特性、容量和使用方法，以其鮮麗的圖案或較個(gè)性化的設(shè)計(jì)幫助消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品，發(fā)揮指導(dǎo)消費(fèi)個(gè)性化的設(shè)計(jì)幫助消費(fèi)者識(shí)別產(chǎn)品，發(fā)揮指導(dǎo)消費(fèi)者的作用，從而促進(jìn)商品的銷(xiāo)售和刺激市場(chǎng)的目的。者的作用，從而促進(jìn)商品的銷(xiāo)售和刺激市場(chǎng)的目的。1

10、25提高商品的內(nèi)在價(jià)值提高商品的內(nèi)在價(jià)值包裝是商品的一個(gè)重要組成部分，也是商品價(jià)值的包裝是商品的一個(gè)重要組成部分，也是商品價(jià)值的體現(xiàn)。體現(xiàn)。商品銷(xiāo)售越來(lái)越取決于良好的包裝設(shè)計(jì)，在激烈的商品銷(xiāo)售越來(lái)越取決于良好的包裝設(shè)計(jì)，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，精明的企業(yè)利用包裝來(lái)提升產(chǎn)品價(jià)值，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，精明的企業(yè)利用包裝來(lái)提升產(chǎn)品價(jià)值，擴(kuò)大銷(xiāo)售利潤(rùn)。擴(kuò)大銷(xiāo)售利潤(rùn)。作為開(kāi)拓市場(chǎng)的戰(zhàn)略手段之一，包裝發(fā)揮重要的作作為開(kāi)拓市場(chǎng)的戰(zhàn)略手段之一，包裝發(fā)揮重要的作用，既能夠有效地將產(chǎn)品打入市場(chǎng)，同時(shí)又能夠提用，既能夠有效地將產(chǎn)品打入市場(chǎng)，同時(shí)又能夠提升產(chǎn)品的形象和預(yù)期價(jià)值。升產(chǎn)品的形象和預(yù)期價(jià)值。人們的消費(fèi)能力不斷提高，對(duì)商

11、品的質(zhì)量、外觀、人們的消費(fèi)能力不斷提高，對(duì)商品的質(zhì)量、外觀、檔次要求越來(lái)越高，包裝設(shè)計(jì)作為一種促進(jìn)銷(xiāo)售的檔次要求越來(lái)越高，包裝設(shè)計(jì)作為一種促進(jìn)銷(xiāo)售的手段，它將現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀念與企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略結(jié)合起來(lái)，手段，它將現(xiàn)代設(shè)計(jì)觀念與企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略結(jié)合起來(lái)，將商品的特征和銷(xiāo)售意識(shí)融入設(shè)計(jì)中，從而提高商將商品的特征和銷(xiāo)售意識(shí)融入設(shè)計(jì)中，從而提高商品的形象和價(jià)值。品的形象和價(jià)值。13三、商品包裝的分類(lèi)三、商品包裝的分類(lèi)商品包裝種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的商品包裝的分類(lèi)和包裝商品包裝種類(lèi)繁多，常見(jiàn)的商品包裝的分類(lèi)和包裝種類(lèi)如下。種類(lèi)如下。 1 1按商業(yè)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣按商業(yè)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣可分為內(nèi)銷(xiāo)包裝、出口包裝和特可分為內(nèi)銷(xiāo)包裝、出口包裝和特

12、殊包裝殊包裝 2 2按流通領(lǐng)域中的環(huán)節(jié)按流通領(lǐng)域中的環(huán)節(jié)可分為外包裝、中包裝和內(nèi)可分為外包裝、中包裝和內(nèi)包裝包裝3 3按照內(nèi)含商品的數(shù)量按照內(nèi)含商品的數(shù)量可分為單個(gè)包裝和集合包裝可分為單個(gè)包裝和集合包裝4 4按商品的使用范圍按商品的使用范圍可分專(zhuān)用包裝和通用包裝可分專(zhuān)用包裝和通用包裝5 5按商品使用的次數(shù)按商品使用的次數(shù)可分為一次性包裝和復(fù)用包裝可分為一次性包裝和復(fù)用包裝141按商業(yè)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣分按商業(yè)經(jīng)營(yíng)習(xí)慣分1）內(nèi)銷(xiāo)包裝）內(nèi)銷(xiāo)包裝是為適應(yīng)在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的商品所采用的是為適應(yīng)在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的商品所采用的包裝，具有簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的特點(diǎn)。包裝，具有簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的特點(diǎn)。 2）出口包裝）出口包裝是為了適應(yīng)

13、商品在國(guó)外的銷(xiāo)售，針對(duì)是為了適應(yīng)商品在國(guó)外的銷(xiāo)售，針對(duì)商品的國(guó)際長(zhǎng)途運(yùn)輸所采用的包裝。在保護(hù)性、裝商品的國(guó)際長(zhǎng)途運(yùn)輸所采用的包裝。在保護(hù)性、裝飾性、競(jìng)爭(zhēng)性、適應(yīng)性上要求更高。飾性、競(jìng)爭(zhēng)性、適應(yīng)性上要求更高。 3）特殊包裝）特殊包裝是為工藝品、美術(shù)品、文物、精密貴是為工藝品、美術(shù)品、文物、精密貴重儀器、軍需品等所采用的包裝。重儀器、軍需品等所采用的包裝。由于這些商品的特殊性，要求商品包裝防壓、抗震、由于這些商品的特殊性，要求商品包裝防壓、抗震、抗沖擊等方面具有強(qiáng)度更高的保護(hù)性能，安全系數(shù)抗沖擊等方面具有強(qiáng)度更高的保護(hù)性能，安全系數(shù)更大，因而這類(lèi)包裝一般成本較高。更大，因而這類(lèi)包裝一般成本較高。

14、152按流通領(lǐng)域中的環(huán)節(jié)分按流通領(lǐng)域中的環(huán)節(jié)分1）內(nèi)包裝）內(nèi)包裝又稱(chēng)小包裝，個(gè)體商品包裝，是直接接觸商品，與又稱(chēng)小包裝，個(gè)體商品包裝，是直接接觸商品，與商品同時(shí)裝配出廠，構(gòu)成商品組成部分的包裝商品同時(shí)裝配出廠，構(gòu)成商品組成部分的包裝，如酒瓶。，如酒瓶。商品的小包裝上多有圖案或文字標(biāo)識(shí)，具有保護(hù)商品、方便銷(xiāo)商品的小包裝上多有圖案或文字標(biāo)識(shí)，具有保護(hù)商品、方便銷(xiāo)售、指導(dǎo)消費(fèi)的作用。售、指導(dǎo)消費(fèi)的作用。 2）中包裝）中包裝是商品的內(nèi)層包裝，通稱(chēng)為商品銷(xiāo)售包裝，是保護(hù)是商品的內(nèi)層包裝，通稱(chēng)為商品銷(xiāo)售包裝，是保護(hù)首要包裝的包裝物，多為具有一定形狀的容器等，首要包裝的包裝物，多為具有一定形狀的容器等，如酒

15、瓶外部如酒瓶外部的小紙盒。的小紙盒。它具有防止商品受外力擠壓、撞擊而發(fā)生損壞或受外界環(huán)境影它具有防止商品受外力擠壓、撞擊而發(fā)生損壞或受外界環(huán)境影響而發(fā)生受潮、發(fā)霉、腐蝕等變質(zhì)變化的作用。響而發(fā)生受潮、發(fā)霉、腐蝕等變質(zhì)變化的作用。 3）外包裝）外包裝是商品最外部的包裝，又稱(chēng)運(yùn)輸包裝，是為了儲(chǔ)存是商品最外部的包裝，又稱(chēng)運(yùn)輸包裝，是為了儲(chǔ)存和運(yùn)輸需要而形成的大包裝，多是若干個(gè)商品集中的包裝，和運(yùn)輸需要而形成的大包裝，多是若干個(gè)商品集中的包裝，如如集集12瓶為一箱的大木箱。瓶為一箱的大木箱。外包裝的主要作用在于保護(hù)商品和防止貨物出現(xiàn)貨損貨差。外包裝的主要作用在于保護(hù)商品和防止貨物出現(xiàn)貨損貨差。 163

16、按照內(nèi)含商品的數(shù)量按照內(nèi)含商品的數(shù)量1）單個(gè)包裝）單個(gè)包裝是指包裝物內(nèi)只有一個(gè)商品銷(xiāo)售單位是指包裝物內(nèi)只有一個(gè)商品銷(xiāo)售單位的包裝，例如卷煙盒等。單個(gè)包裝一般隨同商品銷(xiāo)的包裝，例如卷煙盒等。單個(gè)包裝一般隨同商品銷(xiāo)售給顧客。售給顧客。2）集合包裝）集合包裝是指將若干個(gè)商品銷(xiāo)售單位置于一個(gè)是指將若干個(gè)商品銷(xiāo)售單位置于一個(gè)包裝物內(nèi)的包裝。包裝物內(nèi)的包裝。174按商品的使用范圍分按商品的使用范圍分1）專(zhuān)用包裝。）專(zhuān)用包裝。指專(zhuān)為某些特殊商品而設(shè)計(jì)的包裝，指專(zhuān)為某些特殊商品而設(shè)計(jì)的包裝，如易燃、易爆、易揮發(fā)、易污染的商品，為確保商如易燃、易爆、易揮發(fā)、易污染的商品，為確保商品在流通和消費(fèi)過(guò)程中質(zhì)量與安全，

17、相應(yīng)采用專(zhuān)門(mén)品在流通和消費(fèi)過(guò)程中質(zhì)量與安全，相應(yīng)采用專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)的專(zhuān)用包裝。設(shè)計(jì)的專(zhuān)用包裝。2）通用包裝。）通用包裝。指對(duì)一般商品都適用的包裝。指對(duì)一般商品都適用的包裝。185按商品使用的次數(shù)分按商品使用的次數(shù)分1）一次性包裝。）一次性包裝。指商品的包裝物只能使用一次，指商品的包裝物只能使用一次，不可復(fù)用的包裝。一次性包裝對(duì)包裝材質(zhì)的要求適不可復(fù)用的包裝。一次性包裝對(duì)包裝材質(zhì)的要求適當(dāng)，費(fèi)用較低。當(dāng)，費(fèi)用較低。2）復(fù)用包裝。）復(fù)用包裝。指商品的包裝物回收后經(jīng)適當(dāng)加工指商品的包裝物回收后經(jīng)適當(dāng)加工后仍可復(fù)用的包裝。復(fù)用包裝對(duì)包裝材質(zhì)的要求較后仍可復(fù)用的包裝。復(fù)用包裝對(duì)包裝材質(zhì)的要求較高，一般都要求耐

18、磨耐用。高，一般都要求耐磨耐用?？茖W(xué)出版社科學(xué)出版社19第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)第二節(jié)第二節(jié) 商品包裝材料商品包裝材料20第二節(jié)第二節(jié) 商品包裝材料商品包裝材料一、對(duì)商品包裝材料的要求一、對(duì)商品包裝材料的要求二、常用包裝材料的特點(diǎn)二、常用包裝材料的特點(diǎn)21一、對(duì)商品包裝材料的要求一、對(duì)商品包裝材料的要求包裝材料是商品包裝的主體，商品包裝離不開(kāi)包裝包裝材料是商品包裝的主體，商品包裝離不開(kāi)包裝材料，它應(yīng)具有以下幾個(gè)方面的性能。材料，它應(yīng)具有以下幾個(gè)方面的性能。 1具有保護(hù)商品的性能具有保護(hù)商品的性能 2具有易加工操作的性能具有易加工操作的性能 3方便使用性能方便使用性能 4易處理

19、性能易處理性能221具有保護(hù)商品的性能具有保護(hù)商品的性能保護(hù)是包裝的基本性能，也是保證商品質(zhì)量的重要保護(hù)是包裝的基本性能，也是保證商品質(zhì)量的重要功能。功能。商品從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域再到消費(fèi)領(lǐng)域，中間要商品從生產(chǎn)領(lǐng)域到流通領(lǐng)域再到消費(fèi)領(lǐng)域，中間要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、銷(xiāo)售、使用等儲(chǔ)多環(huán)節(jié)。經(jīng)過(guò)運(yùn)輸、儲(chǔ)存、搬運(yùn)、銷(xiāo)售、使用等儲(chǔ)多環(huán)節(jié)。在每一個(gè)環(huán)節(jié)里，商品或包裝材料都有可能會(huì)發(fā)生在每一個(gè)環(huán)節(jié)里，商品或包裝材料都有可能會(huì)發(fā)生物理的、化學(xué)的或生物方面的變化，為防止對(duì)商品物理的、化學(xué)的或生物方面的變化，為防止對(duì)商品或商品包裝造成損壞，就必須根據(jù)商品的性能、商或商品包裝造成損壞，就必須根據(jù)商品的性能、商品所

20、處的環(huán)境選擇包裝材料。品所處的環(huán)境選擇包裝材料。232具有易加工操作的性能具有易加工操作的性能加工操作安全性是指包裝材料具有良好的加工特性，加工操作安全性是指包裝材料具有良好的加工特性，容易加工成所需的容器，便于包裝，且能夠印刷、容易加工成所需的容器，便于包裝，且能夠印刷、美化，或者可以粘貼印刷品、美化品，并在使用商美化，或者可以粘貼印刷品、美化品，并在使用商品時(shí)對(duì)人的生命財(cái)產(chǎn)具有安全性。品時(shí)對(duì)人的生命財(cái)產(chǎn)具有安全性。243方便使用性能方便使用性能在選用包裝材料時(shí)，既要滿足商品的不同特性對(duì)包在選用包裝材料時(shí)，既要滿足商品的不同特性對(duì)包裝材料的不同要求，同時(shí)也應(yīng)考慮便于使用者使用。裝材料的不同要

21、求，同時(shí)也應(yīng)考慮便于使用者使用。如使用聚乙烯醇制成的水溶性包裝，可用于對(duì)粉狀如使用聚乙烯醇制成的水溶性包裝，可用于對(duì)粉狀或液態(tài)的商品按單位使用量進(jìn)行包裝，使用時(shí)可連或液態(tài)的商品按單位使用量進(jìn)行包裝，使用時(shí)可連同包裝整個(gè)地溶于水中，這樣既能保護(hù)商品的質(zhì)量，同包裝整個(gè)地溶于水中，這樣既能保護(hù)商品的質(zhì)量，又防止了對(duì)使用者身體造成危害，尤其適用于對(duì)農(nóng)又防止了對(duì)使用者身體造成危害，尤其適用于對(duì)農(nóng)藥、化肥等商品。藥、化肥等商品。254易處理性能易處理性能?chē)?guó)際上現(xiàn)在普遍重視環(huán)境保護(hù)工作，為此各國(guó)對(duì)包國(guó)際上現(xiàn)在普遍重視環(huán)境保護(hù)工作，為此各國(guó)對(duì)包裝材料及包裝廢棄物提出的新標(biāo)準(zhǔn)和新法規(guī)。裝材料及包裝廢棄物提出的新

22、標(biāo)準(zhǔn)和新法規(guī)。如德國(guó)規(guī)定中國(guó)出口到德國(guó)的食品包裝應(yīng)用瓦楞紙如德國(guó)規(guī)定中國(guó)出口到德國(guó)的食品包裝應(yīng)用瓦楞紙箱。箱。選用包裝材料時(shí)要適應(yīng)世界市場(chǎng)因此而引起的新競(jìng)選用包裝材料時(shí)要適應(yīng)世界市場(chǎng)因此而引起的新競(jìng)爭(zhēng)，大力發(fā)展廢棄物少、能回收復(fù)用、易于回收再爭(zhēng)，大力發(fā)展廢棄物少、能回收復(fù)用、易于回收再生或自行降解的綠色包裝。生或自行降解的綠色包裝。26二、常用包裝材料的特點(diǎn)二、常用包裝材料的特點(diǎn)商品包裝材料有多種，如紙、塑料、木材、金屬、商品包裝材料有多種，如紙、塑料、木材、金屬、玻璃、紡織品、竹、柳、草編、復(fù)合材料等。玻璃、紡織品、竹、柳、草編、復(fù)合材料等。 1紙及紙制品紙及紙制品 2塑料塑料 3金屬金屬

23、4玻璃、陶瓷玻璃、陶瓷271紙及紙制品紙及紙制品紙及紙制品是當(dāng)今是主要的包裝材料，其用量在各紙及紙制品是當(dāng)今是主要的包裝材料，其用量在各種包裝材料中居首位，其中以瓦楞紙使用最為廣泛。種包裝材料中居首位，其中以瓦楞紙使用最為廣泛。優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：取材容易、重量輕、成本低；有一定的彈性取材容易、重量輕、成本低；有一定的彈性和較高的耐壓強(qiáng)度；易加工、印刷，有利于商品的和較高的耐壓強(qiáng)度；易加工、印刷，有利于商品的宣傳和銷(xiāo)售；便于密封，捆扎，搬運(yùn)，有利于物流、宣傳和銷(xiāo)售；便于密封，捆扎，搬運(yùn)，有利于物流、無(wú)金屬溶出等優(yōu)良特點(diǎn)；可回收利用，公害小。無(wú)金屬溶出等優(yōu)良特點(diǎn)；可回收利用，公害小。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：耐壓性和

24、密封精度不及玻璃瓶和金屬罐等。耐壓性和密封精度不及玻璃瓶和金屬罐等。282塑料塑料在眾多的包裝材料中，塑料在整個(gè)包裝材料中的比在眾多的包裝材料中，塑料在整個(gè)包裝材料中的比例僅次于紙與紙制品。例僅次于紙與紙制品。隨著塑料原料及加工工藝的發(fā)展，塑料已在包裝領(lǐng)隨著塑料原料及加工工藝的發(fā)展，塑料已在包裝領(lǐng)域中占據(jù)了重要地位，塑料薄膜、編織袋、復(fù)合薄域中占據(jù)了重要地位，塑料薄膜、編織袋、復(fù)合薄膜、塑料片材等在包裝行業(yè)發(fā)展迅速。膜、塑料片材等在包裝行業(yè)發(fā)展迅速。優(yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：物理性能好，質(zhì)輕、有較好的可塑性，加工物理性能好，質(zhì)輕、有較好的可塑性，加工成型簡(jiǎn)單，其造型能很好地滿足設(shè)包裝計(jì)的要求；成型簡(jiǎn)單，其造

25、型能很好地滿足設(shè)包裝計(jì)的要求；化學(xué)性能好，耐酸堿、銹蝕，防蟲(chóng)害，防滲漏；光化學(xué)性能好，耐酸堿、銹蝕，防蟲(chóng)害，防滲漏；光學(xué)性能好，透明、有光澤等。學(xué)性能好，透明、有光澤等。缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：易對(duì)環(huán)境造成污染。易對(duì)環(huán)境造成污染。293金屬金屬金屬作為包裝材料已具有很長(zhǎng)的歷史，主要有薄鋼金屬作為包裝材料已具有很長(zhǎng)的歷史，主要有薄鋼板、馬口鐵、鍍鋅鐵皮、鋁及鋁合金等，可制成桶、板、馬口鐵、鍍鋅鐵皮、鋁及鋁合金等，可制成桶、盒、罐、鐵絲籠等容器。盒、罐、鐵絲籠等容器。鐵桶和鐵塑料桶強(qiáng)度高，密封性好，防漏防潮等特鐵桶和鐵塑料桶強(qiáng)度高，密封性好，防漏防潮等特點(diǎn)。點(diǎn)。馬口鐵桶、盒、罐有一定的強(qiáng)度，易加工成型，耐馬口

26、鐵桶、盒、罐有一定的強(qiáng)度，易加工成型，耐腐蝕性強(qiáng)，基本無(wú)毒害，廣泛用于食品包裝。腐蝕性強(qiáng)，基本無(wú)毒害，廣泛用于食品包裝。鐵絲籠具有通風(fēng)好、輕便、牢固等特點(diǎn)，適于裝鮮鐵絲籠具有通風(fēng)好、輕便、牢固等特點(diǎn)，適于裝鮮活商品?；钌唐贰ｄX的價(jià)格較貴，作為包裝材料的主要是鋁箔，它無(wú)鋁的價(jià)格較貴，作為包裝材料的主要是鋁箔，它無(wú)毒無(wú)味，耐強(qiáng)酸，加工方便，能和塑料組成復(fù)合材毒無(wú)味，耐強(qiáng)酸，加工方便，能和塑料組成復(fù)合材料，一般作為小包裝。料，一般作為小包裝。304玻璃、陶瓷玻璃、陶瓷耐酸耐堿的包裝材料首推玻璃、陶瓷。耐酸耐堿的包裝材料首推玻璃、陶瓷。這些材料有一定的機(jī)械強(qiáng)度和良好的化學(xué)穩(wěn)定性，這些材料有一定的機(jī)械強(qiáng)

27、度和良好的化學(xué)穩(wěn)定性，可回收利用，且不易變形，是液態(tài)商品良好的包裝可回收利用，且不易變形，是液態(tài)商品良好的包裝容器，尤其適用于一些危險(xiǎn)性較高的液體物品和要容器，尤其適用于一些危險(xiǎn)性較高的液體物品和要求較高的食品的包裝。求較高的食品的包裝。特種玻璃還可拉成極細(xì)長(zhǎng)絲，和塑料等物組成復(fù)合特種玻璃還可拉成極細(xì)長(zhǎng)絲，和塑料等物組成復(fù)合材料。材料。玻璃、陶瓷的玻璃、陶瓷的不足不足是比重較大，運(yùn)輸裝卸不便。是比重較大，運(yùn)輸裝卸不便。科學(xué)出版社科學(xué)出版社31第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)第三節(jié)第三節(jié) 常用包裝技法常用包裝技法32第三節(jié)第三節(jié) 常用包裝技法常用包裝技法一、運(yùn)輸包裝技法一、運(yùn)輸包裝技法

28、二、銷(xiāo)售包裝技法二、銷(xiāo)售包裝技法三、包裝設(shè)計(jì)的基本原則三、包裝設(shè)計(jì)的基本原則33一、運(yùn)輸包裝技法一、運(yùn)輸包裝技法1運(yùn)輸包裝應(yīng)具備的條件運(yùn)輸包裝應(yīng)具備的條件 2針對(duì)產(chǎn)品不同形態(tài)采用的包裝技法針對(duì)產(chǎn)品不同形態(tài)采用的包裝技法3針對(duì)產(chǎn)品的不同特性而采用的包裝技法針對(duì)產(chǎn)品的不同特性而采用的包裝技法4集合包裝集合包裝341運(yùn)輸包裝應(yīng)具備的條件運(yùn)輸包裝應(yīng)具備的條件 （1）牢固耐用）牢固耐用 （2）包裝材料及技法的適用性）包裝材料及技法的適用性 （3）包裝的體積重量要適當(dāng)）包裝的體積重量要適當(dāng) （4）統(tǒng)一規(guī)格，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化）統(tǒng)一規(guī)格，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化352針對(duì)產(chǎn)品不同形態(tài)采用的包裝技法針對(duì)產(chǎn)品不同形態(tài)采用的包裝技法（

29、1）對(duì)內(nèi)裝物的合理置放、固定和加固）對(duì)內(nèi)裝物的合理置放、固定和加固（2）對(duì)松泡產(chǎn)品進(jìn)行壓縮體積）對(duì)松泡產(chǎn)品進(jìn)行壓縮體積（3）外包裝形狀尺寸的合理選擇）外包裝形狀尺寸的合理選擇（4）內(nèi)包裝形狀尺寸）內(nèi)包裝形狀尺寸（5）包裝外的捆扎）包裝外的捆扎363針對(duì)產(chǎn)品的不同特性而采用的包裝針對(duì)產(chǎn)品的不同特性而采用的包裝技法技法這是針對(duì)產(chǎn)品的特殊需要而采用的包裝技術(shù)和方法。這是針對(duì)產(chǎn)品的特殊需要而采用的包裝技術(shù)和方法。由于產(chǎn)品特性不同，在流通過(guò)程中受到內(nèi)外各種因素影響，由于產(chǎn)品特性不同，在流通過(guò)程中受到內(nèi)外各種因素影響，其物性會(huì)發(fā)生人們所不需要的變化，或稱(chēng)變質(zhì)，有的受潮變其物性會(huì)發(fā)生人們所不需要的變化，或稱(chēng)

30、變質(zhì)，有的受潮變質(zhì)，有的受振動(dòng)沖擊而損壞。質(zhì)，有的受振動(dòng)沖擊而損壞。所以需要采用一些特殊的技術(shù)和方法來(lái)保護(hù)產(chǎn)品免受流通環(huán)所以需要采用一些特殊的技術(shù)和方法來(lái)保護(hù)產(chǎn)品免受流通環(huán)境各因素的作用。境各因素的作用。（1）防振緩沖包裝）防振緩沖包裝（2）防潮包裝）防潮包裝（3）防霉包裝）防霉包裝（4）防銹包裝）防銹包裝（5）保鮮包裝）保鮮包裝（6）脫氧包裝）脫氧包裝（7）充氣包裝和真空包裝）充氣包裝和真空包裝（8）高溫短時(shí)間滅菌包裝）高溫短時(shí)間滅菌包裝37（1）防振緩沖包裝）防振緩沖包裝防振緩沖包裝是將緩沖材料適當(dāng)?shù)胤胖迷趦?nèi)裝物和防振緩沖包裝是將緩沖材料適當(dāng)?shù)胤胖迷趦?nèi)裝物和包裝容器之間，用以減輕沖擊和振動(dòng)

31、，保護(hù)內(nèi)裝物包裝容器之間，用以減輕沖擊和振動(dòng)，保護(hù)內(nèi)裝物免受損壞。免受損壞。常用的緩沖包裝材料有泡沫塑料、木絲、彈簧等。常用的緩沖包裝材料有泡沫塑料、木絲、彈簧等。發(fā)泡包裝發(fā)泡包裝是緩沖包裝的較新方法，它是通過(guò)特制的是緩沖包裝的較新方法，它是通過(guò)特制的發(fā)泡設(shè)備，將能生產(chǎn)塑料泡沫的原料直接注入內(nèi)裝發(fā)泡設(shè)備，將能生產(chǎn)塑料泡沫的原料直接注入內(nèi)裝物與包裝容器之間的空隙處，約經(jīng)幾十秒鐘即引起物與包裝容器之間的空隙處，約經(jīng)幾十秒鐘即引起化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行50200倍的發(fā)泡，形成緊裹內(nèi)倍的發(fā)泡，形成緊裹內(nèi)裝物的泡沫體。對(duì)于一些形體復(fù)雜或小批量的商品裝物的泡沫體。對(duì)于一些形體復(fù)雜或小批量的商品最為合

32、適。最為合適。38（2）防潮包裝）防潮包裝防潮包裝是為了防止潮氣侵入包裝件，影響內(nèi)裝物質(zhì)防潮包裝是為了防止潮氣侵入包裝件，影響內(nèi)裝物質(zhì)量而采取的一定防擴(kuò)措施的包裝。防潮包裝設(shè)計(jì)就是量而采取的一定防擴(kuò)措施的包裝。防潮包裝設(shè)計(jì)就是防止水蒸氣通過(guò)，或?qū)⑺魵獾耐ㄟ^(guò)減少至最低限度。防止水蒸氣通過(guò)，或?qū)⑺魵獾耐ㄟ^(guò)減少至最低限度。一定厚度和密度的包裝材料，可以阻隔水蒸氣的透入，一定厚度和密度的包裝材料，可以阻隔水蒸氣的透入，其中其中金屬和玻璃金屬和玻璃的阻隔性最佳，防潮性能較好；的阻隔性最佳，防潮性能較好；紙板紙板結(jié)構(gòu)松馳，阻隔性較差，但若在表面涂上防潮材料，結(jié)構(gòu)松馳，阻隔性較差，但若在表面涂上防潮材料

33、，就會(huì)具有一定的防潮性能，就會(huì)具有一定的防潮性能，塑料薄膜塑料薄膜有一定的防潮性有一定的防潮性能，但它多由無(wú)間隙、均勻連續(xù)的孔穴組成，并在孔能，但它多由無(wú)間隙、均勻連續(xù)的孔穴組成，并在孔隙中擴(kuò)散造成其透濕特性。隙中擴(kuò)散造成其透濕特性。透濕強(qiáng)弱與塑料材料有關(guān)，特別是加工工藝、密度和透濕強(qiáng)弱與塑料材料有關(guān)，特別是加工工藝、密度和厚度的不同，其差異性較大。厚度的不同，其差異性較大。為了提高包裝的防潮性能，可用涂布法、涂油法、涂為了提高包裝的防潮性能，可用涂布法、涂油法、涂蠟法、涂塑法等方法。蠟法、涂塑法等方法。39（3）防霉包裝）防霉包裝防霉包裝是防止包裝和內(nèi)裝物霉變而采取一定防護(hù)措防霉包裝是防止包

34、裝和內(nèi)裝物霉變而采取一定防護(hù)措施的包裝。它除防潮措施外，還要對(duì)包裝材料進(jìn)行防施的包裝。它除防潮措施外，還要對(duì)包裝材料進(jìn)行防霉處理。霉處理。防霉包裝必須根據(jù)微生物的生理特點(diǎn)，改善生產(chǎn)和控防霉包裝必須根據(jù)微生物的生理特點(diǎn)，改善生產(chǎn)和控制包裝儲(chǔ)存等環(huán)境條件，達(dá)到抑制霉茵生長(zhǎng)的目的。制包裝儲(chǔ)存等環(huán)境條件，達(dá)到抑制霉茵生長(zhǎng)的目的。首先，要盡量選用耐霉腐和結(jié)構(gòu)緊密的材料。首先，要盡量選用耐霉腐和結(jié)構(gòu)緊密的材料。第二，要求容器有較好的密封性，因?yàn)槊芊獍b是防第二，要求容器有較好的密封性，因?yàn)槊芊獍b是防霉的重要措施，如采用泡罩、真空和充氣等嚴(yán)密封閉霉的重要措施，如采用泡罩、真空和充氣等嚴(yán)密封閉的包裝，既可阻

35、隔外界潮氣侵入包裝，又可抑制霉菌的包裝，既可阻隔外界潮氣侵入包裝，又可抑制霉菌的生長(zhǎng)和繁殖。的生長(zhǎng)和繁殖。第三，采用藥劑防霉的方法，可在生產(chǎn)包裝材料時(shí)添第三，采用藥劑防霉的方法，可在生產(chǎn)包裝材料時(shí)添加防霉劑，或用防雷劑浸饋包裝容器和在包裝容器內(nèi)加防霉劑，或用防雷劑浸饋包裝容器和在包裝容器內(nèi)噴灑適量防霉劑。噴灑適量防霉劑。第四，還可采用氣相防霉處理。第四，還可采用氣相防霉處理。40（4）防銹包裝）防銹包裝防銹包裝是為防止金屬制品銹蝕而采用一定防護(hù)措防銹包裝是為防止金屬制品銹蝕而采用一定防護(hù)措施的包裝。施的包裝。防銹包裝可以采用在金屬表面進(jìn)行處理；防銹包裝可以采用在金屬表面進(jìn)行處理；可采用氧化處理

36、（俗稱(chēng)發(fā)藍(lán)）和磷化處理（俗稱(chēng)發(fā)可采用氧化處理（俗稱(chēng)發(fā)藍(lán)）和磷化處理（俗稱(chēng)發(fā)黑）的化學(xué)防護(hù)法；黑）的化學(xué)防護(hù)法；可采用除油防銹、涂漆防銹和氣相防銹等方法；可采用除油防銹、涂漆防銹和氣相防銹等方法；氣相防銹是采用氣相緩蝕劑進(jìn)行防銹的方法；氣相防銹是采用氣相緩蝕劑進(jìn)行防銹的方法；此外，還可采用普通塑料袋封存、收縮或拉伸塑料此外，還可采用普通塑料袋封存、收縮或拉伸塑料薄膜封存、可剝性塑料封存和繭式防銹包裝、套封薄膜封存、可剝性塑料封存和繭式防銹包裝、套封式防銹包裝、以及充氮和干燥空氣等封存法防銹。式防銹包裝、以及充氮和干燥空氣等封存法防銹。41（5）保鮮包裝）保鮮包裝保鮮劑包裝是采用固體保鮮劑和液體保

37、鮮劑進(jìn)行果保鮮劑包裝是采用固體保鮮劑和液體保鮮劑進(jìn)行果實(shí)、蔬菜的保鮮。實(shí)、蔬菜的保鮮。固體保鮮劑法固體保鮮劑法是將保鮮劑裝入透氣小袋封口后再裝是將保鮮劑裝入透氣小袋封口后再裝入內(nèi)包裝，以吸附鮮果、鮮菜散發(fā)的氣體而延緩后入內(nèi)包裝，以吸附鮮果、鮮菜散發(fā)的氣體而延緩后熟過(guò)程。熟過(guò)程。液體保鮮劑法液體保鮮劑法為鮮果浸涂液，鮮果浸后取出，表面為鮮果浸涂液，鮮果浸后取出，表面形成一層極薄的可食用保鮮膜，既可堵塞果皮表層形成一層極薄的可食用保鮮膜，既可堵塞果皮表層呼吸氣孔，又可起到防止微生物侵入和隔溫、保水呼吸氣孔，又可起到防止微生物侵入和隔溫、保水的作用。的作用。硅窗轉(zhuǎn)運(yùn)箱保鮮包裝，是采用塑料密封箱加蓋硅

38、氣硅窗轉(zhuǎn)運(yùn)箱保鮮包裝，是采用塑料密封箱加蓋硅氣窗儲(chǔ)運(yùn)鮮果、鮮菜、鮮蛋的保鮮方法。窗儲(chǔ)運(yùn)鮮果、鮮菜、鮮蛋的保鮮方法。硅氣窗又稱(chēng)人造氣窗，在塑料箱、袋上開(kāi)氣窗，有硅氣窗又稱(chēng)人造氣窗，在塑料箱、袋上開(kāi)氣窗，有良好的調(diào)節(jié)氧氣、二氧化碳濃度、抑制鮮菜果和鮮良好的調(diào)節(jié)氧氣、二氧化碳濃度、抑制鮮菜果和鮮蛋的呼吸作用，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。蛋的呼吸作用，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期。42（6）脫氧包裝）脫氧包裝脫氧包裝又稱(chēng)除氧封存劑包裝。脫氧包裝又稱(chēng)除氧封存劑包裝。即利用無(wú)機(jī)系、有機(jī)系、氫系三類(lèi)脫氧劑，除去密即利用無(wú)機(jī)系、有機(jī)系、氫系三類(lèi)脫氧劑，除去密封包裝內(nèi)游度態(tài)氧，降低氧氣濃度，從而有效地阻封包裝內(nèi)游度態(tài)氧，降低氧氣濃度，從而有效地

39、阻止微生物的生長(zhǎng)繁殖，起到防霉、防褐變、防蟲(chóng)蛀止微生物的生長(zhǎng)繁殖，起到防霉、防褐變、防蟲(chóng)蛀和保鮮的目的。和保鮮的目的。脫氧包裝適用于某些對(duì)氧氣特別敏感的制品。脫氧包裝適用于某些對(duì)氧氣特別敏感的制品。43（7）充氣包裝和真空包裝）充氣包裝和真空包裝充氣包裝是采用二氧化碳?xì)怏w或氮?dú)獾炔换顫姎怏w充氣包裝是采用二氧化碳?xì)怏w或氮?dú)獾炔换顫姎怏w置換包裝容器中空氣的包裝技術(shù)方法。置換包裝容器中空氣的包裝技術(shù)方法。它是通過(guò)改變包裝容器中的氣體組成成分，降低氧它是通過(guò)改變包裝容器中的氣體組成成分，降低氧氣濃度的方法，達(dá)到防霉腐和保鮮的目的。氣濃度的方法，達(dá)到防霉腐和保鮮的目的。真空包裝是將制品裝入氣密性容器后，

40、將容器抽成真空包裝是將制品裝入氣密性容器后，將容器抽成真空，使密封后的容器基本上設(shè)有氧氣的包裝。真空，使密封后的容器基本上設(shè)有氧氣的包裝。一般肉類(lèi)食品、谷物加工食品及一些易氧化變質(zhì)商一般肉類(lèi)食品、谷物加工食品及一些易氧化變質(zhì)商品都可采用此類(lèi)方法包裝。品都可采用此類(lèi)方法包裝。44（8）高溫短時(shí)間滅菌包裝）高溫短時(shí)間滅菌包裝它是將食品充填并密封于復(fù)合材料制成的包裝內(nèi)，它是將食品充填并密封于復(fù)合材料制成的包裝內(nèi)，然后使其在短時(shí)間內(nèi)保持然后使其在短時(shí)間內(nèi)保持135135左有的高溫，以殺左有的高溫，以殺滅包裝容器內(nèi)細(xì)菌的包裝方法。滅包裝容器內(nèi)細(xì)菌的包裝方法。這種方法可以較好地保持色、肉、蔬菜等內(nèi)裝食品這

41、種方法可以較好地保持色、肉、蔬菜等內(nèi)裝食品的鮮味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值用及色調(diào)等。的鮮味、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值用及色調(diào)等。454集合包裝集合包裝（1 1）集合包裝的概念）集合包裝的概念集合包裝，就是將運(yùn)輸包裝貨件成組化，集裝為具有集合包裝，就是將運(yùn)輸包裝貨件成組化，集裝為具有一定體積、重量和形態(tài)的貨物裝載單元，它是以托盤(pán)、一定體積、重量和形態(tài)的貨物裝載單元，它是以托盤(pán)、滑板為包裝貨件群體之基座墊板，或者利用包裝貨件滑板為包裝貨件群體之基座墊板，或者利用包裝貨件堆垛形式，以收縮、拉伸薄膜緊固，構(gòu)成具有采用機(jī)堆垛形式，以收縮、拉伸薄膜緊固，構(gòu)成具有采用機(jī)械作業(yè)叉孔的貨物載荷單元。械作業(yè)叉孔的貨物載荷單元。集合包裝主要有集

42、裝袋和集裝箱兩種形式。集合包裝主要有集裝袋和集裝箱兩種形式。集合包裝的集合包裝的體積一般為體積一般為1立方米，重量在立方米，重量在500kg至至2噸。噸。有些貨物，如木材、鋼材等集合包裝重量達(dá)有些貨物，如木材、鋼材等集合包裝重量達(dá)5噸以上。噸以上。集合包裝是現(xiàn)代化的包裝方法，是包裝貨件物流合理集合包裝是現(xiàn)代化的包裝方法，是包裝貨件物流合理化、科學(xué)化、現(xiàn)代化化、科學(xué)化、現(xiàn)代化的方式之一，發(fā)展集合包裝是世的方式之一，發(fā)展集合包裝是世界各國(guó)包裝貨物運(yùn)輸?shù)墓餐l(fā)展趨勢(shì)。界各國(guó)包裝貨物運(yùn)輸?shù)墓餐l(fā)展趨勢(shì)。464集合包裝集合包裝（2 2）托盤(pán)集合包裝）托盤(pán)集合包裝托盤(pán)集合包裝是由托盤(pán)、單體包裝體碼垛相捆扎

43、固托盤(pán)集合包裝是由托盤(pán)、單體包裝體碼垛相捆扎固定三要素組成配合而形成的具有良好功能的運(yùn)輸包定三要素組成配合而形成的具有良好功能的運(yùn)輸包裝件。裝件。目前已發(fā)展成多種類(lèi)型的托盤(pán)，按托盤(pán)插口區(qū)分，目前已發(fā)展成多種類(lèi)型的托盤(pán)，按托盤(pán)插口區(qū)分，有雙面式托盤(pán)和四面式托盤(pán)。有雙面式托盤(pán)和四面式托盤(pán)。雙面式托盤(pán)只能前后使用鏟車(chē)，而四面式托盤(pán)則可雙面式托盤(pán)只能前后使用鏟車(chē)，而四面式托盤(pán)則可在前后左右使用鏟車(chē)，較雙面式要方便。在前后左右使用鏟車(chē)，較雙面式要方便。為了適應(yīng)較重或較輕的商品，可以采用鋼托盤(pán)或紙為了適應(yīng)較重或較輕的商品，可以采用鋼托盤(pán)或紙托盤(pán)。托盤(pán)。47二、銷(xiāo)售包裝技法二、銷(xiāo)售包裝技法商品的銷(xiāo)售包裝是隨

44、著商品一同出售給消費(fèi)者的，商品的銷(xiāo)售包裝是隨著商品一同出售給消費(fèi)者的，因此，商品的銷(xiāo)售包裝不僅要求能夠保護(hù)商品，方因此，商品的銷(xiāo)售包裝不僅要求能夠保護(hù)商品，方便運(yùn)輸，而且還要能美化商品，便于宣傳商品，方便運(yùn)輸，而且還要能美化商品，便于宣傳商品，方便消費(fèi)者進(jìn)行識(shí)別、選購(gòu)、攜帶和使用。便消費(fèi)者進(jìn)行識(shí)別、選購(gòu)、攜帶和使用。因此，商品的銷(xiāo)售包裝通常要求包裝后便于陳列展因此，商品的銷(xiāo)售包裝通常要求包裝后便于陳列展銷(xiāo)、便于識(shí)別及便于消費(fèi)者攜帶和使用，具有藝術(shù)銷(xiāo)、便于識(shí)別及便于消費(fèi)者攜帶和使用，具有藝術(shù)吸引力。吸引力。48二、銷(xiāo)售包裝技法二、銷(xiāo)售包裝技法（1）便于陳列展銷(xiāo)的包裝）便于陳列展銷(xiāo)的包裝1）堆疊式

45、包裝。堆疊式包裝。這種造型的包裝，能陳列展銷(xiāo)，可節(jié)省空間。這種造型的包裝，能陳列展銷(xiāo)，可節(jié)省空間。2）掛式包裝。掛式包裝。它能充分利用貨架的空間陳列展銷(xiāo)商品。它能充分利用貨架的空間陳列展銷(xiāo)商品。（2）便于識(shí)別的包裝）便于識(shí)別的包裝1）透明包裝和開(kāi)窗包裝。透明包裝和開(kāi)窗包裝。這種包裝，可以讓消費(fèi)者直接認(rèn)識(shí)和這種包裝，可以讓消費(fèi)者直接認(rèn)識(shí)和了解商品，認(rèn)識(shí)商品的品質(zhì)。了解商品，認(rèn)識(shí)商品的品質(zhì)。2）慣用包裝。慣用包裝。指和常見(jiàn)的同類(lèi)產(chǎn)品使用同樣的包裝材料、色彩、指和常見(jiàn)的同類(lèi)產(chǎn)品使用同樣的包裝材料、色彩、造型等，其目的在于便于消費(fèi)者認(rèn)知和引起消費(fèi)者注意。造型等，其目的在于便于消費(fèi)者認(rèn)知和引起消費(fèi)者注意

46、。（3）便于消費(fèi)者攜帶和使用的包裝）便于消費(fèi)者攜帶和使用的包裝1）攜帶式包裝。攜帶式包裝。商品經(jīng)包裝后便于攜帶，其造型的長(zhǎng)、寬、厚商品經(jīng)包裝后便于攜帶，其造型的長(zhǎng)、寬、厚度的比例適當(dāng)。度的比例適當(dāng)。2）易開(kāi)包裝。易開(kāi)包裝。對(duì)于密封結(jié)構(gòu)的包裝容器，在封口嚴(yán)密的前提下，對(duì)于密封結(jié)構(gòu)的包裝容器，在封口嚴(yán)密的前提下，便于開(kāi)啟，如易開(kāi)罐、易開(kāi)盒等。便于開(kāi)啟，如易開(kāi)罐、易開(kāi)盒等。49三、包裝設(shè)計(jì)的基本原則三、包裝設(shè)計(jì)的基本原則1）包裝設(shè)計(jì)要突出內(nèi)裝商品，主題分明。）包裝設(shè)計(jì)要突出內(nèi)裝商品，主題分明。2）包裝設(shè)計(jì)要風(fēng)格獨(dú)特，不落俗套。）包裝設(shè)計(jì)要風(fēng)格獨(dú)特，不落俗套。3）包裝設(shè)計(jì)要寓意美好，且含蓄深遠(yuǎn)。）包裝

47、設(shè)計(jì)要寓意美好，且含蓄深遠(yuǎn)。4）包裝設(shè)計(jì)要注意對(duì)不同地區(qū)、不同民族文化背）包裝設(shè)計(jì)要注意對(duì)不同地區(qū)、不同民族文化背景的研究。景的研究。5）包裝設(shè)計(jì)要注意美化與實(shí)用相結(jié)合。）包裝設(shè)計(jì)要注意美化與實(shí)用相結(jié)合。6）包裝設(shè)計(jì)要注意各部分的協(xié)調(diào)一致。）包裝設(shè)計(jì)要注意各部分的協(xié)調(diào)一致?？茖W(xué)出版社科學(xué)出版社50第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)第四節(jié)第四節(jié) 商品包裝標(biāo)識(shí)商品包裝標(biāo)識(shí)51第四節(jié)第四節(jié) 商品包裝標(biāo)識(shí)商品包裝標(biāo)識(shí)一、使用說(shuō)明一、使用說(shuō)明二、包裝標(biāo)志二、包裝標(biāo)志52一、使用說(shuō)明一、使用說(shuō)明包裝上的使用說(shuō)明應(yīng)既能反映出商品的品質(zhì)，同時(shí)包裝上的使用說(shuō)明應(yīng)既能反映出商品的品質(zhì)，同時(shí)也應(yīng)指導(dǎo)消費(fèi)者消

48、費(fèi)，對(duì)這些文字說(shuō)明應(yīng)力求簡(jiǎn)明、也應(yīng)指導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)，對(duì)這些文字說(shuō)明應(yīng)力求簡(jiǎn)明、真實(shí)、易懂。真實(shí)、易懂。我國(guó)我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法產(chǎn)品質(zhì)量法第二十七條規(guī)定：第二十七條規(guī)定：產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并要做到有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)產(chǎn)品或者其包裝上的標(biāo)識(shí)必須真實(shí)，并要做到有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；合格證明；有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址；有中文標(biāo)明的產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠廠名和廠址；根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含根據(jù)產(chǎn)品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明產(chǎn)品規(guī)格、等級(jí)、所含主要成份的名稱(chēng)和含量的，用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；主要成份的名稱(chēng)和含量的，用中文相應(yīng)予以標(biāo)明；需要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝

49、上標(biāo)明，或者預(yù)先向需要事先讓消費(fèi)者知曉的，應(yīng)當(dāng)在外包裝上標(biāo)明，或者預(yù)先向消費(fèi)者提供有關(guān)資料；消費(fèi)者提供有關(guān)資料；限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰地標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期；使用期或者失效日期；使用不當(dāng)，容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安使用不當(dāng)，容易造成產(chǎn)品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)有警示標(biāo)志或者中文警示說(shuō)明。53二、包裝標(biāo)志二、包裝標(biāo)志為了便于裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)和交接工作的順為了便于裝卸、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、檢驗(yàn)和交接工作的順利進(jìn)行，防止發(fā)生錯(cuò)發(fā)錯(cuò)運(yùn)和損壞貨

50、物與傷害人身利進(jìn)行，防止發(fā)生錯(cuò)發(fā)錯(cuò)運(yùn)和損壞貨物與傷害人身的事故，以保證貨物安全、迅速、準(zhǔn)確地交給收貨的事故，以保證貨物安全、迅速、準(zhǔn)確地交給收貨人，就需要在包裝上書(shū)寫(xiě)、印刷各種有關(guān)標(biāo)志，以人，就需要在包裝上書(shū)寫(xiě)、印刷各種有關(guān)標(biāo)志，以便于識(shí)別和提醒人們操作時(shí)注意。便于識(shí)別和提醒人們操作時(shí)注意。包裝上的標(biāo)志，按其用途可分為運(yùn)輸標(biāo)志、批示性包裝上的標(biāo)志，按其用途可分為運(yùn)輸標(biāo)志、批示性標(biāo)志和警告性標(biāo)志三種。標(biāo)志和警告性標(biāo)志三種。1運(yùn)輸標(biāo)志運(yùn)輸標(biāo)志2指示性標(biāo)志指示性標(biāo)志3警告性標(biāo)志警告性標(biāo)志541運(yùn)輸標(biāo)志運(yùn)輸標(biāo)志運(yùn)輸標(biāo)志又稱(chēng)嘜頭，通常由一個(gè)簡(jiǎn)單的幾何圖形和運(yùn)輸標(biāo)志又稱(chēng)嘜頭，通常由一個(gè)簡(jiǎn)單的幾何圖形和一些

51、字母、數(shù)字及簡(jiǎn)單的文字組成。一些字母、數(shù)字及簡(jiǎn)單的文字組成。其主要內(nèi)容包括：目的地的名稱(chēng)或代號(hào)；收、發(fā)貨其主要內(nèi)容包括：目的地的名稱(chēng)或代號(hào)；收、發(fā)貨人的代號(hào)；件號(hào)、批號(hào)。人的代號(hào)；件號(hào)、批號(hào)。此外，有的運(yùn)輸標(biāo)志還包括原產(chǎn)地、合同號(hào)、許可此外，有的運(yùn)輸標(biāo)志還包括原產(chǎn)地、合同號(hào)、許可證號(hào)和體積與重量等內(nèi)容。證號(hào)和體積與重量等內(nèi)容。運(yùn)輸標(biāo)志的內(nèi)容繁簡(jiǎn)不一，由買(mǎi)賣(mài)雙方根據(jù)商品特運(yùn)輸標(biāo)志的內(nèi)容繁簡(jiǎn)不一，由買(mǎi)賣(mài)雙方根據(jù)商品特點(diǎn)和具體要求商定點(diǎn)和具體要求商定 。551運(yùn)輸標(biāo)志運(yùn)輸標(biāo)志ABC收貨人代號(hào)，用幾何圖形表示收貨人代號(hào)，用幾何圖形表示發(fā)貨人代號(hào)，在圖形內(nèi)、外印有字母，用字母表示發(fā)貨人代號(hào)，在圖形內(nèi)、外

52、印有字母，用字母表示 LONDON 目的地目的地 NOS.1-100件號(hào)，由順序號(hào)和總件號(hào)組成件號(hào)，由順序號(hào)和總件號(hào)組成561運(yùn)輸標(biāo)志運(yùn)輸標(biāo)志鑒于運(yùn)輸標(biāo)志的內(nèi)容差異較大，有的過(guò)于繁雜，不適應(yīng)鑒于運(yùn)輸標(biāo)志的內(nèi)容差異較大，有的過(guò)于繁雜，不適應(yīng)貨運(yùn)量增加、運(yùn)輸方式變革和電子計(jì)算機(jī)在運(yùn)輸與單據(jù)貨運(yùn)量增加、運(yùn)輸方式變革和電子計(jì)算機(jī)在運(yùn)輸與單據(jù)流轉(zhuǎn)方面應(yīng)用的需要，聯(lián)合國(guó)歐洲經(jīng)濟(jì)委員會(huì)簡(jiǎn)化國(guó)際流轉(zhuǎn)方面應(yīng)用的需要，聯(lián)合國(guó)歐洲經(jīng)濟(jì)委員會(huì)簡(jiǎn)化國(guó)際貿(mào)易程序工作組，制定了一項(xiàng)運(yùn)輸標(biāo)志向各國(guó)推薦使用。貿(mào)易程序工作組，制定了一項(xiàng)運(yùn)輸標(biāo)志向各國(guó)推薦使用。該標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)輸標(biāo)志包括：該標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)輸標(biāo)志包括：收貨人或買(mǎi)方名稱(chēng)的英文縮寫(xiě)

53、字母或簡(jiǎn)稱(chēng)；參考號(hào)，如收貨人或買(mǎi)方名稱(chēng)的英文縮寫(xiě)字母或簡(jiǎn)稱(chēng)；參考號(hào)，如運(yùn)單號(hào)、訂單號(hào)或發(fā)票號(hào)；目的地；件號(hào)。運(yùn)單號(hào)、訂單號(hào)或發(fā)票號(hào)；目的地；件號(hào)。現(xiàn)列舉標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)輸標(biāo)志實(shí)例如下：現(xiàn)列舉標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)輸標(biāo)志實(shí)例如下：ABC 收貨人代號(hào)收貨人代號(hào)1234參考號(hào)參考號(hào)LONDON 目的地目的地1/25 件數(shù)代號(hào)件數(shù)代號(hào)572指示性標(biāo)志指示性標(biāo)志指示性標(biāo)志是指根據(jù)產(chǎn)品的某些特性如怕濕、怕震、指示性標(biāo)志是指根據(jù)產(chǎn)品的某些特性如怕濕、怕震、怕熱、怕凍等確定的怕熱、怕凍等確定的 ，提示人們對(duì)某些易碎、易，提示人們對(duì)某些易碎、易變質(zhì)的商品在裝卸、運(yùn)輸和保管過(guò)程中需要注意的變質(zhì)的商品在裝卸、運(yùn)輸和保管過(guò)程中需要注意的事

54、項(xiàng)，引起作業(yè)人員的注意，使他們按圖示的標(biāo)志事項(xiàng)，引起作業(yè)人員的注意，使他們按圖示的標(biāo)志要求進(jìn)行操作。要求進(jìn)行操作。一般是以簡(jiǎn)單、醒目的圖形和文字在包裝上標(biāo)出，一般是以簡(jiǎn)單、醒目的圖形和文字在包裝上標(biāo)出，故有人稱(chēng)其為注意標(biāo)志。故有人稱(chēng)其為注意標(biāo)志。 582指示性標(biāo)志指示性標(biāo)志 易碎物品易碎物品重心重心向上向上怕雨怕雨593警告性標(biāo)志警告性標(biāo)志警告性標(biāo)志又稱(chēng)危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志，是指凡在運(yùn)輸警告性標(biāo)志又稱(chēng)危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志，是指凡在運(yùn)輸包裝內(nèi)裝有爆炸品、易燃物品、有毒物品、腐蝕物包裝內(nèi)裝有爆炸品、易燃物品、有毒物品、腐蝕物品、氧化劑和放射性物資等危險(xiǎn)貨物時(shí)，都必須在品、氧化劑和放射性物資等危險(xiǎn)貨物時(shí)，都

55、必須在運(yùn)輸包裝上標(biāo)明用于各種危險(xiǎn)品的標(biāo)志，以示警告，運(yùn)輸包裝上標(biāo)明用于各種危險(xiǎn)品的標(biāo)志，以示警告，使裝卸、運(yùn)輸和保管人員按貨物特性采取相應(yīng)的防使裝卸、運(yùn)輸和保管人員按貨物特性采取相應(yīng)的防護(hù)措施，以保護(hù)物資和人身的安全。此類(lèi)標(biāo)志為了護(hù)措施，以保護(hù)物資和人身的安全。此類(lèi)標(biāo)志為了引進(jìn)人們特別警惕，采用特殊的彩色或黑色菱形圖引進(jìn)人們特別警惕，采用特殊的彩色或黑色菱形圖示。示。1985年，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局參照聯(lián)合國(guó)（年，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)局參照聯(lián)合國(guó)（UN）、國(guó)際海）、國(guó)際海事組織（事組織（IMO）、國(guó)際民航組織（）、國(guó)際民航組織（ICAO）和國(guó)際）和國(guó)際鐵路合作組織的有關(guān)貨物運(yùn)輸規(guī)則，制訂了鐵路合作組織的有關(guān)貨物運(yùn)輸

56、規(guī)則，制訂了危險(xiǎn)危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志貨物包裝標(biāo)志標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)16種危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志作種危險(xiǎn)貨物包裝標(biāo)志作了具體規(guī)定。了具體規(guī)定。科學(xué)出版社科學(xué)出版社60第十章第十章 商品包裝與商標(biāo)商品包裝與商標(biāo)第五節(jié)第五節(jié) 商標(biāo)商標(biāo)61第五節(jié)第五節(jié) 商標(biāo)商標(biāo)一、商標(biāo)的概念一、商標(biāo)的概念二、商標(biāo)的作用二、商標(biāo)的作用三、商標(biāo)的分類(lèi)三、商標(biāo)的分類(lèi)四、商標(biāo)的設(shè)計(jì)原則四、商標(biāo)的設(shè)計(jì)原則62一、商品學(xué)的誕生和發(fā)展一、商品學(xué)的誕生和發(fā)展商品學(xué)是隨著商品生產(chǎn)和商品交換的出現(xiàn)，以及商商品學(xué)是隨著商品生產(chǎn)和商品交換的出現(xiàn)，以及商品經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易工作的實(shí)際需要，逐漸形成的一門(mén)獨(dú)品經(jīng)濟(jì)和貿(mào)易工作的實(shí)際需要，逐漸形成的一門(mén)獨(dú)立的學(xué)科。立的

57、學(xué)科。商品學(xué)的歷史與商品生產(chǎn)、商品經(jīng)濟(jì)、商業(yè)教育的商品學(xué)的歷史與商品生產(chǎn)、商品經(jīng)濟(jì)、商業(yè)教育的發(fā)展緊密相聯(lián)系，商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展大約可以分發(fā)展緊密相聯(lián)系，商品學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展大約可以分為三個(gè)階段，即商品知識(shí)匯集階段、商品學(xué)誕生階為三個(gè)階段，即商品知識(shí)匯集階段、商品學(xué)誕生階段、商品學(xué)發(fā)展階段。段、商品學(xué)發(fā)展階段。1商品知識(shí)匯集階段商品知識(shí)匯集階段2商品學(xué)誕生階段商品學(xué)誕生階段3商品學(xué)的發(fā)展商品學(xué)的發(fā)展631商品知識(shí)匯集階段商品知識(shí)匯集階段商品學(xué)誕生之前，商品的研究是商學(xué)研究的一個(gè)重商品學(xué)誕生之前，商品的研究是商學(xué)研究的一個(gè)重要組成部分。要組成部分。在早期的商學(xué)書(shū)籍中包括大量的商品知識(shí)內(nèi)容，以在早期

58、的商學(xué)書(shū)籍中包括大量的商品知識(shí)內(nèi)容，以便商人在經(jīng)商過(guò)程中認(rèn)識(shí)商品的品種、產(chǎn)地，鑒別便商人在經(jīng)商過(guò)程中認(rèn)識(shí)商品的品種、產(chǎn)地，鑒別商品質(zhì)量的優(yōu)劣和真?zhèn)?。商品質(zhì)量的優(yōu)劣和真?zhèn)巍?jù)考證，世界上第一本包括有商品學(xué)內(nèi)容的商學(xué)書(shū)據(jù)考證，世界上第一本包括有商品學(xué)內(nèi)容的商學(xué)書(shū)籍是阿拉伯人阿里籍是阿拉伯人阿里阿德阿德迪米斯基編著的迪米斯基編著的商業(yè)之商業(yè)之美美（1175年出版）。年出版）。此后，歐洲的商業(yè)中心意大利也出版了許多包括有此后，歐洲的商業(yè)中心意大利也出版了許多包括有商品知識(shí)的商學(xué)書(shū)籍。商品知識(shí)的商學(xué)書(shū)籍。 642商品學(xué)誕生階段商品學(xué)誕生階段18世世紀(jì)初，德國(guó)手工業(yè)迅速發(fā)展，利用進(jìn)口的原材紀(jì)初，德國(guó)手工業(yè)

59、迅速發(fā)展，利用進(jìn)口的原材料加工成工業(yè)品，又把工業(yè)品出口外國(guó)，從而擴(kuò)大料加工成工業(yè)品，又把工業(yè)品出口外國(guó)，從而擴(kuò)大了工業(yè)原材料和商品的貿(mào)易，這就要求商人必須具了工業(yè)原材料和商品的貿(mào)易，這就要求商人必須具有系統(tǒng)的商品知識(shí)，才能勝任貿(mào)易工作。有系統(tǒng)的商品知識(shí)，才能勝任貿(mào)易工作。因此，當(dāng)時(shí)對(duì)商業(yè)教育，特別是商人的培養(yǎng)提出了因此，當(dāng)時(shí)對(duì)商業(yè)教育，特別是商人的培養(yǎng)提出了系統(tǒng)講授商品知識(shí)的要求，以提高青年商人的業(yè)務(wù)系統(tǒng)講授商品知識(shí)的要求，以提高青年商人的業(yè)務(wù)素質(zhì)，在貿(mào)易工作中保證商品和原材料質(zhì)量，杜絕素質(zhì)，在貿(mào)易工作中保證商品和原材料質(zhì)量，杜絕偽劣商品。偽劣商品。 652商品學(xué)誕生階段商品學(xué)誕生階段1772

60、年和年和1774年，德國(guó)自然史學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家約年，德國(guó)自然史學(xué)家和經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰翰貝克曼教授（貝克曼教授（17391811）先后在哥廷根大學(xué)首）先后在哥廷根大學(xué)首次開(kāi)設(shè)了次開(kāi)設(shè)了“技術(shù)學(xué)技術(shù)學(xué)”和和“商品學(xué)商品學(xué)”課程。課程。在教學(xué)和科學(xué)研究的基礎(chǔ)上，他于在教學(xué)和科學(xué)研究的基礎(chǔ)上，他于1777年編著出版年編著出版了了技術(shù)學(xué)導(dǎo)論技術(shù)學(xué)導(dǎo)論，并在，并在17931800年編著出版了年編著出版了商品學(xué)導(dǎo)論商品學(xué)導(dǎo)論，創(chuàng)立了商品學(xué)的科學(xué)體系，使商，創(chuàng)立了商品學(xué)的科學(xué)體系，使商品學(xué)成為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科，至今已有品學(xué)成為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科，至今已有200多年的歷史。多年的歷史。因此，因此，約翰約翰貝克曼教授被譽(yù)為商品學(xué)