(完整版)九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第九章化學(xué)與社會(huì)發(fā)展教案(新版)滬教版

1、8化學(xué)與社會(huì)發(fā)展一、化學(xué)與能源和資源的利用1、燃燒：通常所說的燃燒指的是可燃物與氧氣發(fā)生的一種發(fā)光發(fā)熱的、劇烈的化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)氧氣充足時(shí)，可燃物完全燃燒；當(dāng)氧氣不充足時(shí)，可燃物不完全燃燒。爆炸：可燃物在有限的空間里急速燃燒，在短時(shí)間內(nèi)聚積大量的熱，使氣體的體積急劇膨脹而引起爆炸。2、燃燒的條件 可燃物；可燃物與氧氣（或空氣）接觸；溫度達(dá)到著火點(diǎn)3、滅火的原理和方法將可燃物與火源隔離；將燃燒著的可燃物與空氣隔離；使溫度降低到著火點(diǎn)以下。4、能源：化石燃料：煤、石油和天然氣是世界上最重要的三種化石燃料，均為不可再生能源，應(yīng)合理開采和節(jié)約使用化石燃料。屆的羊博-可捏到，隹賓 士里隹泡 隹忙螳與化石燃料

2、的綜合利用：'電翻醐輸幅汽海煤油、航空煤油，柴油等 我國(guó)的化石燃料的儲(chǔ)藏量：世界及中國(guó)化石燃料可開米年限（發(fā)布日期2003-08-22）石油/年天然氣/年煤/年世界4957262中國(guó)2361102開發(fā)新的燃料和能源：有氫能源、太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)帷⒊毕?、核能、生物能等?、淡水資源和我國(guó)水資源現(xiàn)狀：世界水資源現(xiàn)狀：全世X約用15E人淡水不足目前,0T國(guó)家約13億人1淡水不昵地球有；。3，的面積板 水覆蓋.但其中;：海蟀悻放污水4OTQ 8億州小太小德送5，二心電每年耨飲東不*而城正人裝A 有仃裝水2.賽2Q01 年2025 年2嶼0年N9個(gè)國(guó)家j45憶人口 43個(gè)國(guó)家.9。億人口 54

3、個(gè)舊家“。憶人I 1淡水中.有27%是 人類難以利用的兩極冰 蓋、高山冰川和永凍地 帶的冰雪，人類能夠利 用的是江河湖泊以及堆 下水中的一部分，約占 地球總水過的0.26%紀(jì)忠林平除喙M作（新華社3月21日發(fā)）我國(guó)水資源現(xiàn)狀：我國(guó)的人均水量不到世界人均水量的人也.歸R尉 4$ 皿制融辦quo30 (WOIMHNJIIILNII5CMP1/4 。二、常見的化學(xué)合成材料1、有機(jī)化合物：含有碳元素的化合物。2、有機(jī)物與無機(jī)物的主要區(qū)別（見下表）性質(zhì)與反 應(yīng)有機(jī)物無機(jī)物溶解性多數(shù)不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑有些溶于水，而不溶于后機(jī)溶劑耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點(diǎn)較低，一般在400 c 以下多數(shù)耐熱，難熔化，熔點(diǎn)

4、一般比較 高可燃性多數(shù)可以燃燒多數(shù)不能燃燒化學(xué)反應(yīng)較復(fù)雜，副反應(yīng)多，反應(yīng)速率小較簡(jiǎn)單，副反應(yīng)少，反應(yīng)速率較大3、塑料：塑料的品種很多 （見下表），用途也各不相同。日常生活中使用最多的是聚乙烯 塑料和聚氯乙烯塑料。塑料名稱聚酯高密度 聚乙烯聚氯乙烯低密度 聚乙烯聚丙 烯聚苯乙烯其他塑料代碼01020304050607塑料縮 寫代號(hào)PETHDPEPVCLDPEPPPSothers一些塑料制品的廢棄物是不能被微生物分解的材料，所帶來的環(huán)境污染稱為“白色 污染”。消除“白色污染”的途徑有：減少塑料制品的使用；重復(fù)使用某些塑料制品；使用可降解塑料；回收各種廢棄塑料；尋求可分解的替代品等。氯丁橡膠等。與天

5、然橡膠相比，合成橡膠具有高彈性、絕緣性、耐油 和耐高溫 等性能。4、橡膠：橡膠包括天然橡膠和合成橡膠兩種。常見的合成橡膠有丁苯橡膠、順丁橡膠和5、纖維：纖維包括天然纖維和合成纖維（滌綸、器帛綸、睛綸、丙綸、維綸和氯綸，稱為六大綸）。合成纖維的強(qiáng)度高;弓平性好二耐磨和耐化學(xué)腐蝕，但吸水l性和透氣性 較差。6、復(fù)合材料：將兩種或兩種以上的材料復(fù)合成一體形成的材料。三、化學(xué)物質(zhì)與健康（一）人體內(nèi)的元素：組成人體的元素約50多種。人體中含量較多的元素又稱為主要元素共有11種，按需要量多少的順序排列為：氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。其中氧、碳、氫、氮占人體質(zhì)量的95%其余約4%此外，微量元

6、素約占 1%習(xí)慣上把含量高于 0.01%的元素，稱為常量元素，低于此值的元素，稱為微量元素。兀素名稱在人體內(nèi)的主要功能缺乏與過量會(huì)引起的疾病鈣主要存在于骨骼和牙齒中。鈣是 人體必需元素，缺鈣會(huì)引起過敏、肌肉才由搐、痙攣, 佝僂病、骨質(zhì)疏松等。鈣吸收過多會(huì)使人患上白內(nèi)障、結(jié)石以及骨骼變粗鐵是血紅蛋白的成分，能幫助氧 氣的運(yùn)輸缺鐵會(huì)引起貧血鋅影響人體發(fā)育缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長(zhǎng)遲緩，發(fā) 育不良銅是30多種酶的活性成分，對(duì)人 體的新陳代謝起著重要的調(diào)節(jié)作用。旭；心病、貧血與缺銅后關(guān)。碘參與合成甲狀腺素缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大，幼兒缺碘會(huì) 影響生長(zhǎng)發(fā)育，造成思維遲鈍，患呆小癥。 過量也會(huì)引起甲狀腺腫大。硒

7、有防癌、抗癌作用缺硒可能引起表皮角質(zhì)化和癌癥。如攝入量過高，會(huì)使人中毒。鉆是維生素B12分子的一個(gè)必要組分氟能防治齦齒缺氟易產(chǎn)生制齒，過量會(huì)引起氟斑牙 和氟骨病（二）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：1、營(yíng)養(yǎng)素：人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)素主要包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大 類，它們?cè)谌梭w內(nèi)的含量見下表。人體內(nèi)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%化合物質(zhì)量分?jǐn)?shù)/%蛋白質(zhì)15 18無機(jī)鹽34糖類1 2水55-67脂肪10 15其他12、營(yíng)養(yǎng)素的主要生理功能、與健康的關(guān)系及主要來源（見下表）宮養(yǎng)素生理功能與健康的關(guān)系主要來源蛋白質(zhì)構(gòu)造機(jī)體、修補(bǔ)組 織，調(diào)節(jié)生理功能，在 人體內(nèi)能氧化而供給熱 能。蛋白質(zhì)經(jīng)水解最 終生成各

8、種氨基酸，K受到某些物理因素 （如高溫、紫外線等） 和化學(xué)因素（如酸、 堿、鹽、有機(jī)溶劑、 重金屬鹽等一）的影響 時(shí)，其結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞， 導(dǎo)致其失去活性不足，人體會(huì)出現(xiàn)發(fā) 育遲緩、體重減輕，免疫 力低下等癥狀。過量，則 加重消化道、肝臟和腎臟 的負(fù)擔(dān)。主要來自乳類、 蛋類、肉類和大豆以 及米、麥等糖類是生物生命活動(dòng) 中的主要能源，提 供 機(jī)體活動(dòng)和維持恒 定體溫的需要。由碳、氫、氧三 種元素組成的化合 物，蔗糖和淀粉等必 須先轉(zhuǎn)化成葡萄糖才 能被人體組織吸收利 用葡萄糖在酶的作 用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn) 變成二氧化碳和水、 同時(shí)放出17 . 1 kJ 熱量。缺乏時(shí)，人會(huì)頭暈、 乏力、低血糖。過量時(shí)，會(huì)轉(zhuǎn)

9、化為脂 肪儲(chǔ)存，引起肥胖癥。主要來自米、麥、 薯類、馬鈴薯及水果。油脂能提供人體日需 能量的 20 %25%, 是重要的供能物質(zhì)， 能促進(jìn)脂溶性維生素 的吸收，起到保護(hù)內(nèi) 臟器官的作用。植物油在常溫下 呈液態(tài)，稱為油；動(dòng) 物油在常溫下呈固態(tài) 稱為脂肪脂肪不能太多也不能 太少，太多，會(huì)妨礙腸胃 的分泌及活動(dòng)，引起消化 不良,并且能引起肥胖癥； 太少，會(huì)妨礙脂溶性維生 素的吸收和發(fā)生皮膚干燥 病。來源于動(dòng)、植物 油脂以及乳制品、蛋輿寸能調(diào)節(jié)新陳代缺之維生素A會(huì)引起 夜盲癥、眼干癥，易得各 種傳染??；大量服用會(huì)引 起食欲不振、四肢疼痛、 貧血、嘔吐等癥狀主要來自動(dòng)物類食,物缺之維生素B會(huì)引起 皮炎、貧血、肌肉萎縮等； 大量服用Bi會(huì)引起心律失 常、神經(jīng)最弱主要來自粗米面、雞 蛋、瘦肉、牛奶及蔬 罡箋寸缺之維生素C會(huì)得壞 血?。淮罅糠脮?huì)引起腹 瀉、腎結(jié)石等維生素C王要來自蔬 菜和水果謝、預(yù)防疾病、維持 身體健康。污染類型污染港20多種，主要防治措施大氣月拈素色榔聚素 A、B（Bi B2 B6 嬴等心® E、PP等，工業(yè)廢氣處理后再排放使用無鉛汽油、汽車尾氣處理后再排放它們多數(shù)人體內(nèi)不能 合成，需要從食物中 攝取。缺之維生素D,會(huì)使青 少年得佝僂病，老人發(fā)生 骨質(zhì)疏松；大量服用會(huì)引 起腦栓塞、高血壓、肌肉 萎縮等維生素D王要來自魚 的肝臟和內(nèi)臟（二）有害物質(zhì)一氧化碳；亞硝