舉辦雞尾酒年會(huì)你必須知道的幾件事

1、要點(diǎn)一：適合年輕賓客雞尾酒年會(huì)比較適合宴請年輕的同事。如果你的同事有一半是上了年紀(jì)，那舉辦雞尾酒年會(huì)就不適合，不建議舉辦。要點(diǎn)二：確定雞尾酒年會(huì)時(shí)間既然要辦雞尾酒年會(huì)，就要遵從雞尾酒會(huì)的時(shí)間習(xí)慣。雞尾酒會(huì)的時(shí)間在不同的地區(qū)會(huì)有略微不同。一般的時(shí)間是從晚間5點(diǎn)到7點(diǎn)或6點(diǎn)到8點(diǎn)。你可以選擇在下午舉行年會(huì)，然后和同事們一起參加雞尾酒年會(huì)。要點(diǎn)三：根據(jù)喜好確定顏色基調(diào)你可以選擇許多可愛的顏色來布置雞尾酒會(huì)的現(xiàn)場，例如：金色、鉑金色、青銅色和香檳色。你還可以選用一些有趣又漂亮的裝飾，比如：造型奇特的燭臺(tái)、五顏六色的玻璃酒杯以及非常精美的杯墊。要點(diǎn)四：挑選場所氛圍要優(yōu)雅 你可以找到一些結(jié)構(gòu)非常有趣的地方

2、，比如：loft、townhouses、博物館或者畫廊。你所尋找的場地一定要具備以下三個(gè)條件：一、場地要比較開 闊，可以容納很多人在這里用餐、跳舞，而且大家可以在里面任意走來走去;二、結(jié)構(gòu)不要一覽無余，要有曲折，或者有高低層次的變化，這樣同事們可以找到自己 喜歡的位置或休息或聊天;三、場所布置一定要非常優(yōu)雅，如果你所尋找的場所本身就具備這些條件，你就可以在布置上節(jié)省一筆開支。所以建議你選擇畫廊或者博 物館，因?yàn)橛彤嫼褪詹仄纺軌驙I造高雅的藝術(shù)氛圍，而且能為聊天的客人制造更多的話題。要點(diǎn)五：菜單是重點(diǎn) 酒水準(zhǔn)備要貼心 開胃食品一定要品種多樣化，包括牛肉、雞肉和蔬菜等等，以滿足同事們不同口味的需要。

3、雞尾酒會(huì)上一般不用刀叉，所以食物的大小要正好可以一口吃下去，而 且不能有汁液，也不能粘手。侍者們端著盛有開胃食品的盤子穿梭在同事們中間，隨時(shí)準(zhǔn)備把同事需要的飲料和食物遞給他們。酒水是最重要的，包括各種不同標(biāo)準(zhǔn)的伏特加酒、干白葡萄酒和馬提尼。所有的酒都不用太昂貴，只要有趣別致就可以了。對于那些不飲酒的同事，可以為他們準(zhǔn)備一些鮮榨汁，所有這些細(xì)節(jié)都要考慮到，以免不會(huì)喝酒的同事抱怨。要點(diǎn)六：優(yōu)選巧克力年會(huì)蛋糕由于雞尾酒會(huì)沒有正餐，所以要為客人們準(zhǔn)備一個(gè)大一些的年會(huì)蛋糕，豐盛的巧克力蛋糕是最佳的選擇。黑巧克力蛋糕，顏色稍微有些暗淡，周圍擺放一些黃油餅干，可以讓畫面更漂亮。建議多準(zhǔn)備一些巧克力糖和水果餡餅，以防有的同事吃完蛋糕后仍意猶未盡。要點(diǎn)七：吧臺(tái)布置要優(yōu)美一張優(yōu)雅美麗的金屬吧臺(tái)，是這個(gè)場景的中心。華麗的雞尾酒酒樽、紫色和琥珀色的玻璃杯、金色杯墊、珍珠母葉子托